Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Sườn Nướng Bbq Trên Bếp Than được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hướng dẫn cách làm món sườn nướng thơm ngon chuẩn vị
Sườn nướng ướp coca cola
– Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong bạn cho sườn vào tô và đổ ngập tô.
– Ngâm trong khoảng thời gian 30 phút rồi vớt ra lấy giấy thấm dầu lau khô hai mặt.
– Sau đó bạn đã có thể tiếp tục ướp các gia vị khác cho món sườn của mình.
– Sau cùng bạn chỉ việc chờ trong vòng 1 tiếng là có thể tiếp bắt đầu nướng thịt. Khi ướp với coca sẽ giúp miếng sườn ngọt và thơm thoang thoảng mùi coca, cộng với một ít mật ong là mẹo để sườn lên màu đẹp, mềm thịt và mau chín.
Cách làm món sườn nướng ướp theo kiểu BBQ
– Đầu tiên là trộn sườn chung với các gia vị gồm bột ngọt, dầu ăn, tỏi, hạt nêm, đường, muối rồi để cho các gia vị ngấm vào trong khoảng 1 tiếng.
– Bước tiếp theo bạn đem hấp cách thủy hỗn hợp sườn, sau đó cho sườn đã hấp chín vào tô rồi tiếp tục trộn với xốt nướng thịt BBQ, tương cà, mù tạt… Trộn đều rồi để cho gia vị ngấm trong khoản 45 phút là đã có thể cho lên bếp than nướng.
Món sườn ướp mật ong
– Để sườn vào tô lớn rồi bắt đầu cho các gia vị gồm hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, nước cốt chanh và mật ong.
– Tất cả trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoản 2 tiếng là có thể nướng được.
– Món này rất được nhiều người yêu thích, sườn nướng mật ong rất thơm ngon, thịt mềm và màu vàng ươm bắt mắt.
Một số lưu ý về cách làm món sườn nướng trên bếp than
Sườn nướng trên bếp than sẽ dậy mùi và thơm ngon hơn các cách nướng khác. Tuy nhiên bạn nên lưu ý khi nướng không dùng đũa ấn miếng thịt, nên để thịt chín một cách tự nhiên và bạn phải thường xuyên phết nước ướp lên sườn, không nên trở thịt nhiều lần.
Cách làm món sườn nướng thấm đậm vị của nước ướp thịt là phải nướng hai lần. lần đầu bạn nướng sơ rồi lấy vào ướp. Khi nào dùng thì cho lên bếp than rồi nướng lại cho sườn chín hẵn.
Trong suốt qua trình nướng thịt chú ý về nhiệt độ, chỉnh lửa của bếp than ở mức phù hợp và bôi một ít dầu ăn ở hai bên mặt sườn để không bị khô.
Cách Nướng Cá Lóc Trên Bếp Than Hồng
Cá lóc tùy vào từng địa phương còn có tên gọi là cá quả. Một loài cá có thịt giàu dinh dưỡng và được chế biến khá nhiều các món ngon hấp dẫn. Với chiếc bếp than hồng bạn có thể chế biến ra món gì từ cá lóc ? Mời các bà nội trợ thông thái cùng tìm hiểu cách nướng cá lóc trên bếp than hồng trong bài viết ngày hôm nay.
Cá Lóc hay còn gọi là Cá Quả có nhiều thịt và không nhiều xương dăm. Thịt của chúng có vị ngọt đặc trưng do đó chúng thích hợp làm các món bồi bổ dinh dưỡng cho trẻ nhỏ và người già. Với nhiều món ngon phổ biến từ cá lóc như cá lóc hấp, cháo cá lóc, cá lóc khô tộ … Để thay đổi khẩu vị cho những người thân trong gia đình, hôm nay bạn hãy thử cách nướng cá lóc trên bếp than vô cùng đơn giản.
Để có được món cá lóc nướng trên bếp than, người nội trợ thông thái cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây :
Với cách nướng cá lóc trên bếp than rất đơn giản và để món ăn được ngon nhất, bạn nên mua loại cá lóc còn khỏe mạnh, chắc thịt như vậy khi nướng thịt cá mới ngon.
Cách nướng cá lóc trên bếp than để ngon nhất, ta nên để cả vảy sau đó sát muối lên mình cá và rửa sạch.
Các nguyên liệu khác như sả thì cần băm nhuyễn một nửa và một nửa để nguyên cây. Rau sống nhặt và rửa sạch để ăn kèm món cá. Dưa chuột và dứa được rửa sạch cắt lát để ăn kèm đỡ ngấy.
Cách nướng cá lóc trên bếp than cần nướng cho đến khi vỏ cá chín vàng, đen lại và có mùi thơm. Thời gian nướng cá phù hợp là 30 phút cho đến khi cá chín hẳn. Trở cá liên tục để cá không bị cháy và chín đều toàn bộ.
Cá lóc được kẹp giữa dưa chuột, dứa và rau sống. Sau đó chấm với nước chấm đậm đà, đem lại cho một món cá lóc ngon như nhà làm mà không đâu sánh bằng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế bún bằng món bánh tráng cuộn với chuối xanh và khế ăn kèm cũng rất ngon.
Với chất dinh dưỡng trong cá, cách nướng cá lóc trên bếp than đơn giản, dễ ăn. Thích hợp ăn kèm với bún, thay đổi khẩu vị cuối tuần. Thật tuyệt vời. Cùng bắt tay vào làm để cuối tuần có một bữa ăn thật đầm ầm bên gia đình các bạn nha.
Cách Làm Sường Nướng Bbq Siêu Ngon Cùng Bếp Nướng Than Hoa Tại Nhà
Nguyên liệu để làm nước sốt BBQ
+ 1 chén sốt cà chua
+ 1/2 chén giấm trắng
+ 1/3 chén mật ong
+ 1/2 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê tiêu trắng
+ 1 muỗng canh bột Paprika (bạn có thể dễ dàng mua ở siêu thị)
+ 1/3 chén đường đen
+ 1 muỗng canh tương ớt
+ 1 muỗng cà phê bột nêm
+ 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
+ 1/2 muỗng cà phê bột hành
Nguyên liệu Sườn nướng BBQ
+ 1kg sườn nguyên miếng, bạn nên chọn sườn thăn non nha
+ 5 muỗng canh sốt BBQ
+ 1 muỗng cà phê tiêu
+ 1 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê bột Paprika
+ 1/2 muỗng cà phê bột nêm
+ 2 củ khoai tây
+ 30ml sữa tươi không đường
+ 30g bơ
Cách làm
Cách làm nước sốt
– Với các nguyên liệu đã chuẩn bị của phần nước sốt ở trên (trừ đường) bạn cho vào nồi khuấy đều rồi đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi thấy nước sốt đã bắt đầu sền sệt. Để nước sốt có thể mịn hơn bạn nhớ trong lúc đun vừa nấu vừa khấy đều tay nha
– Khi đã thấy nước sốt sền sệt bạn cho đường vào và đun từ 8-10 phút nữa là được. Sau đó bạn chờ nguội là có thể dùng ngay nha.
Vậy là bạn đã có bát nước sốt BBQ cực kì chuẩn rồi đó. Nếu không dùng hết luôn một lần bạn có thể bảo quản tại ngăn mát cảu tủ lạnh từ 1 tuần – 10 ngày.
Cách chế biến với sườn
– Sườn bạn sau khi rửa sạch nếu có mỡ thì nên lọc bỏ phần mỡ đi nha
– Dùng 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu, bột nêm và bột Paprika lên sườn thoa đều hai bên, bạn ướp ít nhất là khoảng 30 phút để gia vị có thể ngấm vào từng miếng sườn nha.
– Bạn có thể hấp qua sườn để khi nướng có thể nhanh hơn, tuy nhiên không nên luộc sườn vì sẽ mất vị ngọt và ngon nhất của sườn
Cách chế biến sốt khoai tây
Khoai tây gọt vỏ và rửa sạch. Rồi sau đó bạn luộc khoai tây cùng với chút muối, chờ khoai nhừ bạn tắt bếp và chắt cạn nước rồi tiếp đến cho bơ cùng sữa tươi tán nhuyển. Cuối cùng bạn cho phần sốt đã nhuyễn vào túi bắt bông kem.
Bước cuối là khâu nướng sườn
Sau khi đã chế biến xong nguyên liệu, bạn bật Bếp Nướng Than hoa theo đúng hướng dẫn sử dụng và đặt sườn vào vỉ nướng, điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp chờ đến khi miếng sườn có độ mềm và thơm là được rồi.
Công việc cuối cùng là bày sườn ra đĩa, trải phần sốt khoai tây lên trên và bạn có thể trang trí bằng một số loại rau củ quả để món sườn hấp dẫn hơn.
Cách Làm Món Sườn Nướng Bbq
Nguyên liệu
Sườn non: 1 kg
Xốt nướng Hot BBQ: 100 g
Gia vị nướng: 15g
Dầu hào: 10g
Bước 1: Sơ Chế
Dùng dao nhọn đâm 2 mặt của miếng sườn, đâm phần thịt giữa 2 nhánh xương
Cân 1 kg Sườn đã sơ chế cho vào chậu
Cân 15 g Gia Vị Nướng, 10 g Dầu Hào và 100g nước, tất cả đánh tan và đổ vào chậu Sườn
Sau đó trộn đều, đảo ngược, đảo xuôi trong vòng 5 – 10 phút sao cho gia vị ngấm hết vào thịt là được.
Cân 70 g Xốt Nướng Hot BBQ , sau đó xoa đều lên 2 mặt của miếng sườn cho hết xốt
Sau khi ướp xong, để thịt vào tủ mát để ngấm trong vòng 2h là dùng được. Nhiệt độ tủ mát ở 2ᵒC – 5ᵒC
Lưu ý: Sườn tẩm ướp bảo quản trong tủ lạnh không để quá 2 ngày là 48h, có thể dùng các phần khác của Thịt Lợn và cũng làm tương tự Bước 3: Nướng
Bật lò nướng Salamander lên, đổ 1 chút nước xuống khay bên dưới để khi nướng, mỡ gà rơi xuống không bám vào khay dễ vệ sinh hơn.
Lò đã nóng hồng dực lửa, xếp thịt Sườn vào vỉ nướng, xếp lần lượt, cho vào lò nướng, khoảng cách giữa thịt và dàn lửa khoảng 16 cm. Nhiệt độ khi nướng Gà khoảng 180ᵒC
Bấm giờ nướng thịt là 8 phút, hết 8 phút lật mặt kia lên nướng 8 phút, sau đó đảo vị trí giữa các miếng Sườn, lật lên nướng 3 phút, hết 3 phút lại lật lại 3 phút là được
Nướng chín, ta dùng chổi phết 1 lượt nước xốt Hot BBQ lên 2 mặt của miếng sườn và cho vào lò nướng lại thêm mỗi mặt 2 phút nữa là được
Dùng kéo cắt bỏ những phần da cháy, thịt cháy là xong và mang ra phục vụ khách hàng
Hoặc có lò nướng đối lưu thì cho vào lò và hẹn giờ nướng trong 20 phút, cài đặt nhiệt độ nướng là 180ᵒC
Yêu cầu:
Sườn nướng chín đến, không khô, không cháy, bên trong thịt mềm và còn nước của thịt tươi
Sườn lợn ngấm đều gia vị, vị vừa ăn, khi ăn có vị hơi cay cay của nước xốt Hot BBQ, mùi thơm của các loại gia vị kèm với mùi thịt nướng hấp dẫn
Sườn lợn ăn kèm với các loại rau Salad, khoai tây, hoặc ăn kèm với Cơm tùy thích, Sườn lợn dùng nước chấm là Tương Ớt, Tương Cà chua hay xốt Mayonase đêu được.
Liên hệ Website : chúng tôi hoặc Đt 043 9520458
Thịt Chuột Đồng Nướng Than Thơm Lừng Trên Bếp
[tintuc]Chuột đồng là một trong những đặc sản miền Tây, có mặt tại nhiều nhà hàng, quán ăn. Những người sành ăn xem chuột nướng ngon, bổ, rẻ, là đặc sản mà không tìm được đâu khác ngoài ở miệt sông nước. Món chuột đồng nướng tuy dân dã nhưng cuốn hút với vị béo ngậy, thịt mềm ngọt, thơm phức. Chuột đồng là một trong những đặc sản miền Tây, có mặt tại nhiều nhà hàng, quán ăn. Những người sành ăn xem chuột nướng ngon, bổ, rẻ, là đặc sản mà không tìm được đâu khác ngoài ở miệt sông nước.
Với thịt chuột đồng, bạn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như xào rau răm, quay lu…, nhưng sặc sắc nhất vẫn là món chuột đồng nướng đậm vị, thơm lừng.
Chuột đồng nướng mật ong cuốn hút với vị béo ngậy, thịt mềm ngọt, thơm lừng.
Nguyên liệu:
– Thịt chuột đồng: 1 kg – Tỏi: 2 củ – Hành tím: 2 củ – Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, rượu trắng, mật ong, ngũ vị hương
Cách làm:
– Chuột mua về, rửa sạch với rượu và muối, để ráo.
– Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
– Ướp chuột đồng cùng hỗn hợp gia vị: một thìa cà phê muối, một thìa cà phê thìa đường, một thìa cà phê bột ngọt. Bạn có thể cho thêm một chút bột ngũ vị hương nếu thích.
– Để cho chuột thấm gia vị khoảng 30-45 phút trước khi nướng.
– Đốt than cho đỏ.
– Sau khi thịt chuột thấm đều, đem nướng trên than hồng đều hai mặt khoảng 20 phút. Trong thời gian nướng, để thịt chuột thơm và đậm đà, bóng ngậy, thỉnh thoảng bạn trở mặt chuột và phết đều mật ong lên da. Nướng đều hai mặt thịt đến khi chín chuyển sang màu cánh gián là coi như hoàn thành.
Thịt chuột đồng nướng xong, bạn có thể chặt nhỏ hoặc để nguyên con tùy thích. Món ăn này có thể chấm cùng muối ớt chanh (chọn muối hột cho đậm đà), kèm rau răm, dưa leo, hay đu đủ ngâm chua.
Bày chuột ra đĩa, có thể thưởng thức cùng cơm nóng hoặc làm mồi nhậu đều ngon. [/tintuc]
Món Ngon Cuối Tuần Với Cách Làm Sườn Nướng Bbq
Nguyên liệu làm sườn nướng bbq
1kg sườn non, để dẻ dài hoặc xắt từng dẻ ra cho vừa ăn.
4 thìa canh sốt BBQ
2 thìa café muối hoặc bột canh
1 thìa café tiêu
3 thìa canh mật ong.
dưa chuột
Cách làm sườn nướng bbq:Bước 1: Sau khi chọn mua được những miếng sườn tươi ngon về, bạn đem rửa sạch sườn với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Bạn cho sườn vào một tô to, sau đó cho các gia vị vào để ướp: 2 thìa cafe muối, 1 thìa bột ớt, 1 thìa hạt tiêu, 3 thìa canh mật ong, cho tất cả vào rồi trộn đều lên. Sau đó bạn đeo gang tay nilong để trộn nước ướp sườn, rồi cho nước ướp sườn vào, bạn xoa bóp đều miếng sườn cho sốt bám quanh tất cả các miếng sườn. Tiếp đến bọc bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc miệng bát lại, rồi cho vào tủ lạnh để 6-8 tiếng cho ngấm gia vị.
Bước 3: Sau khi đủ thời gian ướp, bạn lấy sườn ra và bật lò nóng 220 độ C chế độ 2 lửa trước 15 phút. Tiếp đến bạn xếp sườn lên khay có lót giấy bạc, bọc kỹ sườn trong giấy bạc. Rồi cho khay vào trong lò nướng sườn trong khoảng 90 phút cho sườn se mặt, chín tới.
Trong khi chờ sườn chín, bạn rửa sạch dưa chuột và thái lát để ăn kèm với sườn nướng.
Sau thời gian 90 phút nướng, bạn bỏ lớp giấy bạc khỏi mặt sườn, quét đều nước ướp sườn lên bề mặt sườn, và tiếp tục nướng sườn trong khoảng 60 phút nữa, cứ khoảng 15 phút lại trở mặt sườn 1 lần và quét nước ướp sườn đến khi hết nước ướp. Khi sườn có màu vàng đỏ, bóng là sườn chín.
Bạn lấy sườn nướng BBQ ra đĩa, dùng kèm dưa chuột, khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền, ăn nóng cùng bánh mỳ hoặc cơm đều ngon. Có thể chấm sườn cùng tương ớt hoặc tương cà đều được. Bạn nên thưởng thức món sườn khi sườn còn nóng để cảm nhận được vị ngon cách trọn vẹn nhất.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Sườn Nướng Bbq Trên Bếp Than trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!