Xem 6,732
Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Súp Bánh Phồng Tôm Ăn Hoài Không Chán được cập nhật mới nhất ngày 20/05/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 6,732 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Nui, bánh canh nấu soup rất ngon nhưng ăn hoài cũng ngán. Để đổi vị cho món ăn này chúng ta có thể thay thế bằng bánh phồng tôm. Cũng ngần ấy nguyên liệu quen thuộc, chỉ có bánh phồng là khác; song nhờ đó mà món soup lại ngon và dẻo dai hơn nhiều.
Sự khác biệt của soup bánh phồng tôm là độ dẻo, độ dai và lạ. Nó làm cho món ăn không ngán, làm cho cho cái miệng bấy lâu buồn bực, chán ngán tìm lại được cảm giác thèm thuồng. Đặc biệt, với công thức chế biến đơn giản các bà các chị có thể chế biến món ăn này một cánh nhanh chóng.
Chuẩn bị nguyên liệu chế biến
- Bánh phồng tôm: 1 gói. Nấu món này không nhất thiết phải sử dụng bánh phồng tôm Cà Mau mà có thể chọn các thương hiệu khác. Bạn cũng dễ dàng tìm thấy bánh phồng ở chợ, tạp hóa hay siêu thị.
- 500 gram sườn hoặc xương. Nếu muốn đơn giản hơn, hãy dùng thịt nạc kết hợp với tôm khô để nấu nước dùng. Vị ngọt của tôm khô không hề kém cạnh nước hầm xương.
- Củ cải, cà rốt: mỗi loại 1 củ.
- Hành ngò và gia vị nêm.
Cách làm Soup bánh phồng tôm
Bước 1: Ngâm bánh phồng tôm
Cho nước lạnh vào ngâm bánh trong khoảng 20 phút. Sau đó, luộc sơ qua nước sôi với chút dầu ăn và vớt ra rổ/bát để nguội. Mục đích để miếng bánh nở mềm, không dính.
Bước 2: Sơ chế rau củ và sườn
Củ cải cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Sườn rửa sạch nước muối, sau đó trụng qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn.
Nếu các bà các chị không dùng xương trong công thức này thì cần phi thơm hành tỏi để xào thịt và tôm. Nguyên liệu săn lại thì cho nước vào đun sôi là có nước dùng.
Còn trường hợp hầm xương thì đun nồi nước để cho sườn, vài củ hành tím vào hầm. Nước bắt đầu sôi, bọt bẩn sẽ xuất hiện do đó phải chịu khó vớt. Vớt sạch bọt nồi nước sẽ trong. Tiếp theo cho củ vào hầm mềm. Khi thấy sườn đã mềm, nước đã đủ ngọt thì nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Chuẩn bị thưởng thức
Do bánh đã được ngâm, được luộc nên chúng ta chỉ cần bỏ lượng bánh đủ ăn vào tô. Sau đó, thêm sườn, thêm củ và chan nước soup nóng hổi lên là được. Không quên rắc chút rau nêm và tiêu để món soup ngon hơn. Ai muốn ăn đậm đà, kiểu sệt sệt của soup thì nên cho luôn bánh vào nồi nước dùng. Thành phần bột mì trong miếng phồng tôm sẽ giúp cho nồi soup không cần bột năng cũng ngon.
--- Bài cũ hơn ---
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Súp Bánh Phồng Tôm Ăn Hoài Không Chán trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
