Bạn đang xem bài viết Cách Làm Món Thịt Dê Tái Chanh Đơn Giản Mà “Ngon Hơn Nhà Hàng” được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
XEM VIDEO CHI TIẾT BÊN DƯỚI
Cách làm món thịt dê tái chanh đơn giản mà “NGON HƠN NHÀ HÀNG”
Thịt dê là món ăn ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích trong mùa hè. Người ta có thể chế biến thịt dê thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như nướng, hấp, chiên giòn… Trong đó, món dê tái chanh là món dễ làm và khi vào quán, hầu hết thực khách đều gọi món. điều này. Cũng đã đi ăn nhiều và tự tay làm cho gia đình mình ăn thấy món dê tái của mình ngon không kém gì ngoài hàng mà còn tươi ngon và hợp vệ sinh hơn. Nguyên liệu: – Thịt dê: 500g – Sả: 6 củ – Gừng: 3 nhánh – Ớt: 2-3 quả – Tỏi: 1-2 củ – Rượu trắng: 1/2 chén nhỏ – Nộm: ngò gai, mùi tàu, rau má. , đinh lăng, cào cào (nếu có), lá chanh – Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, bột canh, tiêu, mắm, nước cốt chanh, mè trắng – Rau ăn kèm: Chuối xanh, dưa leo, rau má, rau má, lá sung non, … – Bánh tráng – Bánh tráng làm nước chấm Cách làm: Bước 1. Ướp thịt dê với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột canh, 3 củ sả, băm nhỏ. 1 củ gừng băm, 1/2 chén rượu, bắc lên bếp hấp 15 phút cho dê chín. Bước 2: Sơ chế món gỏi: Sả, gừng, ớt thái lát, tỏi băm, rau thơm băm nhỏ Bước 3 các loại rau và thêm nước sốt Bước 4. Thái thịt dê thành từng miếng mỏng, bóp cùng các loại rau Sả, gừng, tỏi đã sơ chế, thêm 1 thìa su su. gar, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, tiêu, 2 thìa cà phê nước cốt chanh. nêm thêm chút gia vị vì lúc nãy thịt dê ướp chủ yếu là vị chua của chanh. Cuối cùng bạn cho mè rang ra đĩa thưởng thức cùng rau ăn kèm với nước tương chấm. #CookingDT #thitdetaichanh #amthuccookingdt © Copyright by COOKING DT © Copyright by COOKING DT ☞ Do not Reup..
cách làm món thịt dê tái chanh,món dê tái chanh ngon như ngoài hàng,các món ngon từ thịt dê,cách hấp thịt dê,cách bóp thịt dê ngon,các loại rau ăn cùng thịt dê,thịt dê chấm tương bần,các cách làm món dê tái chanh,cách làm món dê tái chanh đơn giản nhất,ẩm thực,thịt dê tái chanh,thit de tai chanh,thit de tai chanh don gian,cooking dt,thit de nha lam,thịt dê nhà làm,lau de ngon,thit de tai chanh cooking dt,thit de nuong,thit de,cach nau thit de.
Mong rằng những thông tin này mang lại giá trị cho bạn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi thông tin mà chúng tôi cung cấp.
Món Ngon Từ Thịt Dê: Thịt Dê Tái Chanh
MÓN NGON TỪ THỊT DÊ: THỊT DÊ TÁI CHANH
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN DÊ TÁI CHANH
1. Thịt dê Ninh Thuận thui: 400g
2. Chanh tươi
3. Xả: 2 củ
4. Hành khô, tỏi khô, riềng, ớt, gừng
5. Tương ngọt
6. Hạt mùi, vừng
7. Rau ngổ, mùi tàu, lá chanh, dưa chuột
8. Gia vị: Muối, hạt tiêu, mì chính
CÁCH THỰC HIỆN MÓN THỊT DÊ TÁI CHANH:Bước 1: Tỏi khô, hành khô làm sạch, bóc vỏ băm nhỏ
Bước 2: Riềng cạo vỏ, rửa sạch cho vào cối giã chung với xả. Giã thật nát sau đó cho ít nước sạch vào rồi lấy mảnh vải sạch lọc bã chỉ lấy nước cốt đặc.
Bước 3: Hạt mùi cho vào chảo rang rang chín rồi giã nhỏ
Bước 4: Lá chanh, mùi tàu, gừng làm sạch rồi thái nhỏ, thái chỉ.
Bước 5: Thịt dê thái làm đôi theo thớ dọc của thịt rồi ướp với hạt tiêu + muối + hành khô + tương ngọt khoảng thời gian 15 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi thả thịt dê vừa ướp vào đảo qua. Sau đó thêm một chút nước sôi vào đun để om cho chín thịt dê. Khi đun khi nào thịt dê chín lòng đào thì là được, tắt bếp là hoàn thành xong món dê tái lá chanh ngon.
Bước 7: Vớt thịt ra đĩa chờ thịt nguội rồi dùng dao thái lát mỏng theo thớ ngang của thịt để thịt dê không bị dai. Sau đó ướp thịt vừa thái với nước cốt riềng xả + hạt mùi + mì chính + đường + nước cốt chanh + lá chanh + mùi tàu và vừng trắng. Tiếp đó dùng tay bóp trộn thật đều cho ngấm đều gia vị.
Bước 8: Dưa chuột rửa sạch thái lát xếp vào đĩa sau đó xếp thịt dê lên trên, dùng rau ngổ, ớt, gừng, lá chanh đã thái chỉ lên trên để trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn.
Bước 9: Cuối cùng cho vào bát con tương bần + một chút đường + gừng thái chỉ và tương khuấy đều để làm nước chấm cho dê tái chanh. Món ăn còn có thể dùng ăn kèm với rau ngổ, húng chó, dứa, khế chua đều rất ngon.
Các Cách Làm Món Thịt Dê Hấp Ngon, Dê Xào Sả Ớt, Cà Ri Dê, Dê Tái Chanh…
Nguyên liệu cho món thịt dê hấp gừng:
Thịt dê: 0.5kg
Gừng: 1 củ lớn
Hành lá
Các gia vị khác
Cách làm thịt dê hấp gừngBước 1: Sơ chế thịt dê
Thịt dê tươi sau khi mua về cần được rửa sạch và khử bớt mùi bằng rượu hoặc sả, gừng. Sau đó rửa sạch lại
Lưu ý: Thịt mua về sau khi rửa chúng ta để nguyên miếng, không cắt ra
Gừng được cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi
Thịt dê sau khi ráo nước được ướp cùng 1 ít muối, bột ngọt, gừng đã cắt sợi. Cuộn tròn thịt dê lại để gừng không rớt ra ngoài.
Bước 2:
Tiến hành hấp thịt dê, cho khoảng 0,5 lít nước cho vào nồi đun sôi rồi cho vào đó sả cây và gừng đập dập, rượu ( sẽ làm món thịt dê hấp có mùi vị hấp dẫn hơn đấy) . Cho thịt dê đã cuộn tròn vào vĩ hấp, đậy nắp lại và hấp trong khoảng 10 đến 15 phút. Dùng cây tăm để kiểm tra độ chín của thịt dê, nếu cây tăm xuyên thủng phần da của thịt dê thì thịt dê đã chín, tắt lửa
Khi thịt dê chín bạn để nguội rồi cắt lát mỏng vừa ăn
Thưởng thức thịt dê hấp gừng cùng với nước chấm chao sa tế hoặc tương bần xay nhuyễn.
2, Chế biến thịt dê hấp tía tôVới nguyên liệu đơn giản bạn sẽ có ngay món dê hấp tía tô vừa ngon miệng lại hấp dẫn. Cùng thực hiện thôi nào!
Nguyên liệu dê hấp tía tô
Thịt dê tươi: 500 gr
Rượu trắng: 1 ly nhỏ
Lá tía tô: 1 bó
Sả: 1 cây
Gừng: một nhánh nhỏ
Chao
Các loại gia vị: dầu mè, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, đường
Cách làm thịt dê hấp tía tôBước 1: Sơ chế
Thịt dê rửa với rượu, thái lát mỏng. Ướp thịt dê với ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa hạt nêm, tiêu, một chút đường và dầu mè. Trộn đều thịt dê cùng với gia vị ướp
Lá tía tô thái nhỏ
Sả cắt khúc đập dập
Gừng thái sợi chỉ
Bước 2: Hấp thịt dê
Lấy sả đập dập xếp ở đáy nồi hấp để khử được mùi tanh của thịt dê.
Xếp phần thịt dê lên trên, cho gừng thái sợi chỉ xen kẻ vùng với thịt dê và lớp trên cùng là lá tía tô rồi đem thịt dê hấp cách thủy.
Phần sả còn thừa cho vào phần nước bên dưới để nấu tỏa hơi lên trên.
Hấp trong khoảng 3-5 phút là thịt dê sẽ chín.
Để giúp món dê hấp lá tía tô thêm đúng vị, bạn có thể áp dụng công thức nước chấm vô cùng đơn giản như sau:
Pha chao cùng với chút đường, bột ngọt và một ít nước chao. Có thể thêm sa tế nếu bạn thích vị cay.
Khuấy đều hỗn hợp này lên, chúng ta đã có ngay một bát nước chấm thịt dê vô cùng thơm ngon.
Bước 4: Thưởng thức
Thịt dê chín, bạn nên lấy ra và xếp vào dĩa, chấm cùng với chao đã pha thì thật tuyệt vời.
Món thịt dê hấp đơn giản dễ làm phải không nào. Bạn có thể chuẩn bị món ăn để chiêu đãi gia đình và bạn bè vào dịp cuối tuần.
3, Cách chế biến thịt dê hấp biaMón dê hấp không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà nó còn là món ăn vô cùng ngon và phổ biến tại nhiều nhà hàng hay các quán nhậu đấy các bạn. Bạn có thể thực hiện cùng nguyên liệu ngay trên bàn nhậu luôn đó ạ. Học công thức và trổ tài ngay nào.
Nguyên liệu món thịt dê hấp bia Cách làm món thịt dê hấp biaBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt dê sau khi mua về, ngâm với rượu trong 5 phút, rửa lại với nước, để ráo nước. Dùng dao sắc thái thịt dê thành các miếng mỏng. Sả đập dập, cắt khúc; Gừng cắt lát mỏng.
Bước 2: Ướp thịt dê
Cho thịt dê vào bát cùng với 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh. Trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút để thịt dê ngấm đều các gia vị.
Xếp 1 nửa sả và gừng xuống dưới đáy nồi, cho thịt dê lên trên, cho sả và gừng còn lại vào. Đổ bia vào nồi rồi đậy nắp lại, hấp thịt dê đến khi thịt dê chín thì tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Cho thịt dê ra đĩa rồi rắc chút hạt tiêu lên trên, ăn cùng với khế chua và rau ngổ nếu bạn thích, chấm thêm một chút tương hoặc chao nữa thì tuyệt vời.
7 Bước Để Làm Món Dê Tái Chanh Ngon Chuẩn Vị Ninh Bình
Dê tái chanh đã đi vào câu chữ của người dân Nình Bình ” tái dê chấm với tương bần…” là món khoái khẩu của rất nhiều người. Đặc biệt món này nhậu là hết ý
Nhắc tới thịt dê, ngoài các món nướng, có lẽ dê tái chanh là món khoái khẩu của rất nhiều người. Thịt dê tươi ngọt, lại rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Làm thịt dê nếu không biết cách sẽ khó khử được mùi hôi của dê để tạo ra món ăn có hương thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt. Món dê tái chanh được nhiều người yêu thích nhờ có hương vị ngọt của thịt dê hòa quyện với vị chua thanh nhẹ của chanh cùng hương thơm của các loại rau và gia vị như sả, gừng … Sự kết hợp hài hòa này đã tạo nên nét đặc trưng khác biệt khó lẫn với các món khác của dê tái chanh.
Thịt dê: 500g
Chanh tươi: 3 quả
Gừng: 2 củ
Sả: 5 củ
Rau mùi tàu (ngò gai)
Rau ngổ (ngò ôm)
Vừng rang (mè)
Tương bần
Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt…
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập một 1 củ, một củ thái chỉ để riêng. – Sả bạn bỏ phần vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập. – Ngò gai, ngò ôm nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, thái nhỏ. – Chanh vắt lấy nước cốt để riêng. – Thịt dê rửa sạch và để nguyên tảng cho ráo nước.
– Bạn cho sả và gừng vào nồi lạnh sau đó đun sôi. Nước sôi thì tiếp tục cho thịt vào luộc để khử mùi hôi của dê. Lưu ý nên để nước xăm xắp miếng thịt. Luộc sôi miếng thịt dê trong khoảng 10 -15 phút thì tắt bếp, vớt ra để ráo nước rồi thái thành những miếng mỏng.
– Vừng (mè) bạn đem rang chín cho thơm rồi giã nhỏ.
Bước 4:
– Bạn cho thịt dê vào bát tô hoặc âu lớn, đổ nước cốt chanh vào rồi trộn thật đều. Có thể mang bao tay nilon rồi bóp cho đều.
– Tiếp theo, bạn cho thêm vào hỗn hợp trên các gia vị gồm: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, ngò gai, ngò ôm đã thái nhỏ, gừng thái sợi vào. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và gia vị, sau đó nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
Bước 6:
– Trộn đều hỗn hợp gồm: gừng thái chỉ, ớt xắt, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh tương bần để làm nước chấm.
– Dọn dê tái đã trộn ra đĩa, sau đó rắc vừng rang, ớt xắt, rau trang trí lên và thưởng thức kèm chuối xanh thái mỏng, cuốn trong bánh tráng và chấm tương bần đã pha trộn ở trên.
Dê-Tươi chuyên cung cấp Thịt Dê Tươi chất lượng tốtKhông chỉ đơn thuần là kinh doanh, Dê-Tươi còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Dê-Tươi đảm bảo tất cả các thực phẩm tươi sống nói chung và thịt dê tươi nói riêng đều là thực phẩm tươi sạch, rõ ràng nguồn gốc xuất xứ, được kiểm tra kỹ càng trước khi qua lò mổ, không chứa chất kháng sinh, không bơm nước, không bệnh tật.
Vì sức khỏe của người tiêu dùng Việt, các nhà hàng, khách sạn, hệ thông siêu thị, chuỗi cửa hàng thực phẩm trên cả nước có nhu cầu về thịt dê tươi, vui lòng liên hệ: Trang Trại Dê Tươi – chúng tôi
Video Cách làm Món Cà Ri Dê Ngon Chuẩn Ấn Độ – Thịt Dê Tươi Sài Gòn
Cách Làm Thịt Dê Nướng Than Hoa Đơn Giản Mà Ngon
Cách làm thịt dê nướng than hoa Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt dê nướng than hoa (Dành cho 4 người ăn)
Sả: 5 củ
Ớt: 1 quả
Vừng rang chín: 1 thìa
Rượu trắng
Gừng: 1 củ
Rau sống ăn kèm: Chuối xanh, khế chua.
Gia vị đầy đủ: Nước mắm, tương bần, dầu ăn,…
Sơ chế cách làm thịt dê nướng
Thịt dê rửa sạch, bóp với rượu trắng + gừng giã nát, rồi ủ khoảng 3 – 5 phút để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn. – Đối với thịt dê bạn không nên thái quá mỏng khi nướng thịt dễ bị cháy và cũng không nên thái quá dày, thịt dai, cứng mất ngon.
Sả rửa sạch, thái lát mỏng.
Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, rồi thái nhỏ.
Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ nhựa chát.
Khế rửa sạch, thái ngang thành những lát vừa miệng ăn.
Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn tiến hành thực hiện các bước hướng dẫn cách làm thịt dê nướng than hoa thơm ngon như sau:
Bước 1: Ướp thịt dê: – Cho thịt dê vào bát to + sả + ớt + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa dầu ăn, rồi trộn thật đều và ủ khoảng 15 – 20 phút cho thịt dê ngấm gia vị để món ăn đậm đà hơn.
Bước 3: Xếp thịt vào vỉ nướng, hoặc xiên nướng, tùy vào dụng cụ nướng của gia đình. Sau đó cho thịt lên bếp than và nướng chín. – Khi nướng thịt bạn nên lưu ý, không nên cho thịt quá sát bếp dễ làm thịt bị cháy, mà nên để thịt hơi cao một chút để thịt chín âm ỉ, như vậy cách làm thịt dê nướng than hoa ngon, ngọt hấp dẫn hơn. – Trong quá trình nướng thịt, bạn nên thỉnh thoảng thoa một chút mỡ lên bề mặt thịt dê. Làm như vậy thịt mềm, ngon hơn, không bị khô.
Bước 4: Cuối cùng, kiểm tra thịt và nướng chín 2 mặt rồi cho thịt dê ra bát to + vừng, rồi xóc đều cho vừng bám đều mặt thịt là được. – Xếp chuối xanh + khế chua ra đĩa, cho thịt dê nướng lên trên là xong.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm thịt dê nướng than hoa cực đơn giản tại nhà rồi, giờ thì mời cả nhà ra thưởng thức thành phẩm của bạn thôi nào. Món ăn với hương vị thơm ngon của các gia vị vừng, xả, vị ngọt của thịt dê, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích món ăn này cho mà xem.
TẠP CHÍ DÀNH RIÊNG CHO BÀ BẦU
Suýt Xoa Thịt Bê Tái Chanh Ngon Mềm
Thịt bê là món ngon được nhiều người ưa thích. Trong thịt bê chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của con người. Vì vậy, rất nhiều bà nội trợ lựa chọn để cải thiện chế độ ăn cho cả gia đình. Chế biến thịt bê cũng đơn giản, lại thành nhiều món ngon như: thịt bê hấp, bê xào, bê nướng,.. Không thể không kể đến bê tái chanh chính là món ăn vừa lạ miệng vừa ngon tuyệt.
Bê tái chanh đĩa nhỏ trọng lượng 0,3kg- 0,5kg
Thịt bê giàu vitamin B6, B12, protein, giàu khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, thịt dê có vị ngọt, tính nóng (cam nhiệt) thuộc hỏa, không độc. Có tác dụng ích khí huyết, tráng dương đạo, ấm thận, ấm trung tiêu, khai vị kiện tỳ,…Thịt bê rất giàu các vitamin B, vitamin E, vitamin K, Protein, acid amin….có lợi cho sức khỏe bổ sung dưỡng chất cho phụ nữ khi mang thai.
+ Món ăn nổi bật với màu của thịt bê hòa quyện với màu xanh của lá chanh. Những miếng thịt màu đỏ hồng hấp dẫn.
+ Hương vị của món ăn thật tuyệt: Món thịt bê tái chanh khi thưởng thức có vị ngọt, mềm quyện của thịt với mùi thơm của gia vị sả tạo nên cảm giác vừa ngon vừa lạ miệng. Độ thơm ngon thì miễn bàn, vừa thơm nấc mùi thịt bê tươi ngon kết hợp cùng mùi thanh của chanh thì thật là hoàn hảo. Phần da thì giòn giòn, mùi thơm của rau ngố, vừng rang và không thể thiếu phần kết hợp của nước tương thật tuyệt.
Bê tái chanh là món ăn chính trong mỗi gia đình, rất dễ ăn mà lại bổ dưỡng cho sức khỏe. Thịt bê có tác dụng giảm bớt tình trạng viêm và ổn định nhịp tim, phòng ngừa ung thư, giảm đau bụng kinh, làm đẹp da và ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài ra còn giảm stress, tốt cho hệ miễn dịch. Món ăn rất phù hợp cho những người bị bệnh tim mạch, suy dinh dưỡng,…
Cách chế biến bê tái chanh ngon
Bước 1: Thịt bê rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt bê với tỏi băm và một ít nước mắm trong khoảng 15 phút. Sả bóc bớt lớp vỏ già, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Gừng thái mỏng một phần để làm nước chấm, còn lại băm nhỏ để cho vào ướp thịt bê. Vừng rang vàng, lá chanh đem thái chỉ, hạt mùi rang vàng, giã nhỏ. Khế, chuối, dứa rửa sạch thái lát mỏng.
Bước 2: Chế biến
Cho dầu ăn vào chảo, cho sả ớt vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt bê đã ướp vào.
Xào thịt nhanh thì nêm thêm bột canh (muối) cho vừa vị. Lưu ý, không nên xào lâu, xào kỹ quá vì sẽ làm thịt bị dai và giảm độ ngọt. Rắc vào chảo một ít vừng rang chín. Cuối cùng, trộn đều với lá chanh, khế, chuối và dứa.
Bước 3: Cho thịt ra đĩa, rắc thêm chút vừng rang. Trang trí thêm bằng rau thơm, tỉa hoa cà rốt cho thật đẹp mắt.
Như vậy là món bê tái chanh đã hoàn thành. Nếu muốn thưởng thức ngay thì xin mời thực khách ghé qua Nấu Cỗ 29. Ở đây các món ăn về tiệc cưới, tiệc liên hoan công ty,… đặt bàn bao nhiêu mâm cũng nhận. Mặt khác, chất lượng cùng những món ăn gợi ý ấn tượng không thể chối từ với chi phí rẻ, hợp túi tiền tất cả mọi người.
Website: http://nauco29.com
Nấu cỗ 29: số 68 ngõ 24 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline: 0984 000 059 – 0243 825 29 29
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Món Thịt Dê Tái Chanh Đơn Giản Mà “Ngon Hơn Nhà Hàng” trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!