Bạn đang xem bài viết Cách Làm Nui Sốt Bò Bằm Cà Chua Cho Bé Ăn Dặm Chóng Lớn được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bắt đầu bằng món nui sốt bò bằm cà chua luôn là lựa chọn hàng đầu của các mẹ có con trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nui 50 gram (Ngôi sao)
Cà chua 2 trái
Thịt bò xay 50 gram
Hành tây 30 gram
Dầu ăn 2 thìa cà phê
Muối 1/2 thìa cà phê
Đường trắng 1/4 thìa cà phê
Bột bắp 1/2 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1
Luộc nui: Cho nước vào nồi, thêm 1/4 muỗng cà phê muối vào cùng nấu sôi thì đổ nui vào nồi nước luộc khoảng 7-8 phút.
Bước 2
Khi nui chín mềm, dùng tay bấm nhẹ thấy nát là được. Nui chín vớt ra xả nước lạnh rồi cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn để nui không bị dính vào nhau.
Bước 3
Cà chua khứa chữ thập ở phía đuôi quả, trụng qua với nước sôi cho tách vỏ.
Bước 4
Cho cà chua cắt bỏ vỏ và hạt vào máy xay, bật máy xay nhuyễn cà chua.
Bước 5
Hành tây cắt nhỏ, cho vào chảo phi thơm với 1 muỗng cà phê dầu ăn, khi hành trong thì cho thịt bò bằm vào, xào chín.
Bước 6
Đổ cà chua xay vào nấu chung với thịt bò, có thể cho 1/2 muỗng cà phê bột bắp pha loãng để sốt được sánh hơn.
Bước 7
Nêm nếm lại một chút cho vừa ăn, hợp khẩu vị của bé.
Bước 8
Khi ăn thì rưới sốt lên nui, có thể thêm phô mai bột nếu thích.
Lưu ý
Thông thường khi đến tháng thứ 5-6 là đã bắt đầu được các mẹ cho ăn dặm
Nui chứa những thành phần dinh dưỡng thiết yếu giúp cung cấp năng lượng cho người dùng nên bạn có thể dùng nui để chế biến thành nhiều món ngon cho trẻ.
Đối với trẻ em thì bạn nên sử dụng nui hình sao, có kích thước nhỏ và màu sắc bắt mắt, giúp kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.
Xem video làm nui sốt bò bằm
Món ăn được thực hiện theo cooky
Chúc các bé hay ăn chóng lớn !
Cách Làm Mỳ Ý Sốt Cà Chua Bò Bằm Ngon Và Chuẩn
Bạn muốn tham khảo cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon – chuẩn để tự tay chuẩn bị nguyên liệu và chế biến cho người thân thưởng thức tại nhà.
Nguyên liệu làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm cần có
Thịt bò tươi: 200 gram.
Cà chua: 5 quả to.
Hành tây: 1/2 củ.
Mỳ ý: 1 gói.
Hành củ, tỏi, rau mùi.
Gia vị gồm: Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu xay.
Cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon Bước 1: Sơ chế các nguyên liệuThịt bò: Đem rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào ướp với 1/2 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê đường + 1 ít hạt tiêu rồi đảo thật đều lên.
Cà chua: Rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
Hành tây: Bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Hành củ, tỏi: Cũng đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Rau mùi: Nhặt bỏ rễ, rửa sạch.
Bước 2: Luộc mìCho khoảng 2 lít nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi và nhớ thêm vào nồi nước khoảng 2 thìa dầu ăn + 1 chút muối để sợi mỳ khi chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau.
Sau khi đun nước sôi, bạn thả mỳ ý vào luộc (bạn nhớ để mỳ tơi ra để khi mỳ chín mềm chìm trong nước sẽ không bị dính vào nhau). Và khi mì đã chìm hoàn toàn trong nước thì bạn luộc thêm khoảng 2-3 phút nữa để sợi mì được chín mềm (giai đoạn này bạn nhớ đảo đều để sợi mỳ không bị dính vào nhau).
Lưu ý: Tổng thời gian luộc mì sẽ khoảng từ 8 – 10 phút như thời gian hướng dẫn trên bao bì.
Cuối cùng, khi mỳ chín bạn vớt mỳ ra rổ (hoặc rá) rồi để ráo nước.
Bước 3: Làm nước sốtBạn chuẩn bị sẵn 1 chiếc chảo, đặt lên trên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành củ + tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm vàng lên.
Tiếp đó cho hành tây vào đảo thật đều để hành chín và ngả màu hơi trong là được.
Sau đó bạn cho sốt cà chua vào cùng với 1 chút muối (nếu thích bạn có thể cho nước mắm nhưng thường nước mắm sẽ làm cho thịt bò dai hơn). Tiến hành nấu cho hỗn hợp sốt hơi sền sệt thì cho bò vào, đảo đều để thịt được tơi ra (nếu thấy hỗn hợp sốt bị đặc quá thì bạn có thể cho thêm 1 chút xíu nước vào).
Khi thấy thịt bò chín, nêm gia vị thấy vừa ăn thì bạn rắc thêm 1 chút hạt tiêu rồi tắt bếp đi là xong.
Bước 4: Trình bày và thưởng thứcBạn có thể chế biến mỳ ý cùng nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên, món mỳ ý sốt cà chua thịt bò bằm sẽ đơn giản và hợp khẩu vị với nhiều người nhất. Đặc biệt giúp các bé ăn ngon miệng hơn, lại cung cấp được đủ dinh dưỡng cho các bé.
Mẹo làm nước sốt mì ý đặc, không thay đổi mùi vị Sử dụng khoai tây nghiềnTrường hợp nước sốt mỳ bị loãng, bạn có thể sử dụng khoai tây nghiền để khắc phục bằng cách: Bạn đem khoai tây gọt vỏ rồi luộc chín. Tiếp đó, cho vào nghiền nhuyễn, có thể cho thêm chút kem hoặc bơ vào để tăng thêm độ béo ngậy.
Sử dụng bột bắpNhư các bạn thấy, bột bắp có 1 ưu điểm là không có mùi vị rõ ràng nên khi chúng ta sử dụng để nấu cùng hỗn hợp sốt cà chua sẽ không làm thay đổi hương vị ban đâu. Mặc khác nó còn giúp cho món ăn của bạn trở nên sánh mịn và óng ánh hơn nữa.
Dùng vụn bánh mìSử dụng vụn bánh mì để khắc phục tình trạng nước sốt bị loãng cũng là 1 trong những cách mà nhiều người lựa chọn. Bạn chỉ cần cho 1 chút vụn bánh mì vào nước sốt là món ăn sẽ không còn bị loãng và trở nên hấp dẫn hơn rồi.
Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong cách làm mỳ ý sốt cà chua bò bằm ngon và chuẩn rồi đó.
5 Món Cháo Đậu Phụ Cho Bé Ăn Dặm Ăn Ngon Chóng Lớn
Khi bé được khoảng 7 tháng tuổi, mẹ có thể nấu các món cháo đậu phụ cho bé thưởng thức. Đây là những món cháo ngon, bổ dưỡng, mà nấu đơn giản. Cháo đậu phụ rau ngót
Nguyên liệu
Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 35g
Đậu phụ: 50g
Rau ngót: 30g
Dầu ăn: 3ml
Nước: 450ml
Mẹ cho khoảng 450ml nước lọc vào nồi. Sau đó đong thêm 35g gạo cho vào nồi, và bắc bếp nấu cháo. Mẹ ninh cháo khoảng 15-20 phút để cháo nhừ.
Lưu ý, muốn cháo Mabu nhừ nhuyễn hơn: sau khi cháo sôi, mẹ cho lửa nhỏ lại và ninh khoảng 10 – 15 phút. Rồi tắt bếp, đậy vung khoảng 5-10 phút để cháo có thời gian ngấm thêm nước. Rồi tiếp tục khuấy đều đun sôi cháo, cháo sẽ nhừ nhuyễn và sánh hơn,
Trong thời gian chờ cháo chín nhừ, mẹ dùng thìa tán nhuyễn miếng đậu phụ (có thể tán đậu phụ phù hợp với khả năng ăn thô của bé).
Rau ngót mẹ nhặt lấy phần lá, rửa sạch và rồi cho vào máy xay xay nhỏ. Lưu ý, để rau ngót dễ xay hơn, mẹ có thể cho thêm chút nước vào rồi xay, như thế rau sẽ nhỏ nhuyễn hơn.
Cháo chín, mẹ mở vung rồi lần lượt cho đậu phụ vào khuấy đều. Rồi tiếp tục cho rau vào khuấy đều, nấu sôi bùng lên để rau chín là được.
Mẹ tắt bếp, rồi đổ cháo ra bát. Nêm thêm khoảng 3ml dầu ăn vào bát cháo của bé, khuấy đều. Chờ cháo nguội một chút là có thể cho bé thưởng thức món cháo đậu phụ rau ngót thanh mát này.
Cháo đậu phụ cải ngọtNguyên liệu:
Cải ngọt: 1 vài nhánh
Đậu phụ non: 50g
1 bát cháo chín mềm
Cách làm:
Cải ngọt đem nhặt sạch, luộc chín rồi cắt nhỏ, nghiền qua rây nếu trẻ mới ăn dặm.
Đậu phụ non chần qua nước sôi, nghiền nhỏ bằng thìa.
Trộn đều rau cải và đậu phụ với nhau, cho thêm chút nước vào đun sôi, sau đó cho cháo vào đảo đều lên. Cháo sôi có thể tắt bếp, cho ra bát cho bé ăn khi còn ấm.
Món ăn mềm, ngon thanh mát này rất thích hợp với trẻ đang mọc răng.
Cháo đậu phụ non trứng gàNguyên liệu
Trứng gà: 1 quả
Đậu phụ non: 1 miếng nhỏ
Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 35g
Dầu ăn 1 thìa cà phê
Cho cháo ăn dặm Mabu vào nồi nước, khuấy đều, bắc lên bếp nấu sôi, đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút.
Trứng lấy lòng đỏ, cho đậu phụ vào đánh đều.
Khi cháo chín nhừ thì cho trứng và đậu phụ vào đun sôi bùng thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát, nêm thêm dầu ăn.
Cháo đậu phụ, thịt vịt, cải thảoNguyên liệu
Cháo ăn dặm Mabu: 35g
Thịt vịt: 20g
Cải thảo: 20g
Đậu phụ: 1/2 cái
Nước: 450ml
Dầu ăn: 3ml
Cách làm
Mẹ cho gạo thêm nước vào ninh khoảng 15-20 phút.
Thịt vịt chỉ lấy phần thịt nạc, băm nhỏ. Có thể hòa tan với một chút nước cho đỡ bết dính khi cho vào cháo.
Cải thảo rửa sạch, băm nhỏ.
Đậu phụ tán nhuyễn.
Khi cháo chín nhừ, mẹ lần lượt cho thịt vịt vào khuấy nấu sôi khoảng 3 phút, rồi tiếp tục cho đậu phụ, cho rau cải thảo vào nấu chín. Nêm thêm chút dầu ăn, tắt bếp và đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức.
Cháo đậu phụ, thịt gà, dền đỏNguyên liệu
Cháo ăn dặm Mabu: 35g
Đậu phụ: 20g (1/3 cái)
Thịt gà: 20g
Rau dền đỏ: 20g
Dầu ăn: 3ml
Nước: 450ml
Gạo mẹ cho thêm nước vào nồi, bắc bếp, ninh khoảng 15 phút.
Thịt gà mẹ băm nhỏ.
Rau dền băm nhỏ.
Đậu phụ tán nhuyễn.
Khi cháo chín mềm, mẹ lần lượt cho thịt gà vào khuấy khoảng 2 phút, rồi cho đậu phụ, cho rau dền vào nấu chín.
Đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn và cho bé thưởng thức.
Cách Làm Xíu Mại Sốt Cà Chua Tuyệt Ngon Cho Bé Yêu
26/09/2019 15:09
Nguyên liệu làm xíu mại (15-20 viên tùy kích thước viên thịt)
500 gram thịt xay
1 củ hành tây (80-90gram)
10 gram tỏi
2-3 thìa canh (tablespoon) bột cà mì hoặc bột năng/bột đao
1 quả trứng gà
250-300 gram cà chua tươi
3 thìa canh tương cà (Ketchup)
Hành lá, rau mùi (ăn kèm, không bắt buộc
Muối hoặc bột gia vị, nước mắm
Cách làm 1. Chuẩn bị nguyên liệu:– Hành tây bóc vỏ, bằm nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn
– Cà chua khía vài đường trên vỏ, trụng qua nước sôi khoảng 45 – 60 giây. Lột bỏ vỏ. Khoét lấy phần ruột, lọc qua rây để lấy nước, bỏ hạt. Phần thịt cà chua thái miếng nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, thái khoanh tròn nhỏ. Mùi nhặt lấy lá, rửa sạch.
2. Làm thịt viên:– Trộn thịt với ¾ số hành tỏi, bột cà mì (hoặc bột năng), trứng, muối (hoặc gia vị hoặc nước mắm, tùy sở thích). Rửa tay sạch, trộn các thứ nguyên liệu cho thật nhuyễn rồi viên thành các viên tròn – tùy theo kích thước mà có thể làm được khoảng 16-22 viên thịt.
– Phần gia vị các mẹ nêm theo khẩu vị của bé. Không cần nêm mặn nhiều vì còn có sốt cà chua. Nếu không chắc chắn, các bạn có thể lấy 1 phần nhỏ cho vào lò vi sóng quay chín (hoặc rán trước, nếu không có lò) để nếm thử.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo. Để lửa ở mức gần to nhất. Rán thịt chín vàng mặt ngoài. Không nhất thiết phải chín kĩ bên trong vì còn có bước om thịt, cũng không nên rán quá lâu, sẽ làm cho thịt bị mất nước và dễ bị khô. Thịt rán chín gắp để lên đĩa có lót giấy thấm/ hút dầu.
3. Làm sốt cà chua:– Rửa sạch chảo hoặc dùng một chiếc chảo khác. Đun nóng già 1 thìa dầu ăn (hoặc có thể dùng bơ, mình thì thấy dùng bơ thơm ngon hơn là dầu ăn) rồi phi thơm ¼ số hành tỏi còn lại.
– Cho cà chua vào chảo cùng ½ thìa café muối hoặc bột gia vị. Xào đến khi cà chua chín nhuyễn.
– Cho thêm 3 thìa tương cà Ketchup, khoảng 2/3 bát con nước, ½ thìa canh đường. Quấy đều. Hạ nhỏ lửa đun liu riu trong khoảng 5-10 phút. Nêm lại mắm muối nếu cần.
– Cho thịt vào chảo, đun nhỏ lửa thêm 10-15 phút, thi thoảng đảo đều cho thịt ngấm sốt cà chua.
4. Trình bày món ăn– Gắp thịt ra đĩa, phần sốt trong chảo nếu muốn đặc sệt hơn thì các bạn có thể pha 1-2 thìa café bột năng với nước lạnh rồi đổ vào, quấy đều. Dội sốt lên thịt, rắc hành mùi, tiêu. Dùng nóng.
– Yêu cầu thành phẩm: thịt chín mềm, thơm, ngậy, không bị khô bã, sốt cà chua mặn ngọt vừa phải.
Xíu mại là một món ăn linh hoạt, nếu muốn thay đổi vị, bạn có thể biến tấu một chút để có nhiều món xíu mại khác nhau như trứng cút, xíu mại thịt bò, xíu mại chay,…. đảm bảo với các bạn món này ăn với cơm nóng hoặc bún thì miễn chê luôn và cực kỳ tốn cơm.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Nui Sốt Bò Bằm Cà Chua Cho Bé Ăn Dặm Chóng Lớn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!