Xu Hướng 2/2024 # Cách Làm Nước Gấc Tươi Tại Nhà Cực Đơn Giản, Vị Thơm Ngon! # Top 5 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Cách Làm Nước Gấc Tươi Tại Nhà Cực Đơn Giản, Vị Thơm Ngon! được cập nhật mới nhất tháng 2 năm 2024 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

1- 3 cách làm nước gấc tươi ngon nhất

Cách làm nước gấc tươi tại nhà luôn là một trong những key hot được nhiều bà nội trợ trong gia đình tìm kiếm bởi tác dụng “vi diệu” từ quả gấc với sức khỏe. Nếu như người Việt chỉ biết tới gấc như một loại quả nấu xôi, chất tạo màu trong thực phẩm hoặc chế biến thành sản phẩm bổ sung vitamin A thì giới khoa học Mỹ đã nghiên cứu và phát hiện ra: Trong cùng hàm lượng gram/gram thì thịt gấc cung cấp hàm lượng Lycopene gấp 70 lần so với cà chua và hàm lượng Beta-carotene gấp 10 lần so với cà rốt. Trong khi đó, cà chua và cà rốt vẫn được biết đến như một trong những loại quả hàng đầu chống lại oxy hóa.

Cách làm nước gấc tươi ngon nhất

Kỳ diệu hơn nữa, không chỉ chứa lượng lớn dưỡng chất quý giá giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa, trong gấc còn chứa acid béo có chuỗi carbon dài có khả năng hút và hòa tan chất chống oxy hóa quan trọng. Đây là yếu tố quan trọng giúp hợp chất chống oxy hóa từ loại quả này có khả năng hấp thụ tối đa, dễ dàng với cơ thể

1.1. Cách làm sinh tố gấc

Thành phần: Để chuẩn bị làm sinh tố gấc tươi bạn cần chuẩn bị: gấc chín đỏ 1 quả khoảng 1kg, chanh dây 5 quả, đường cát 20gram, ½ muỗng cà phê muối, máy xay sinh tố, muỗng, ly đựng, dao, bát, …

Cách làm: Sinh tố gấc được thực hiện qua các bước sau

+ Gấc chín bổ đôi, dùng muỗng múc lấy phần cơm gấc vào bát. Phần cơm gấc này bỏ hạt và tách nguyên lấy phần thịt đỏ.

+ Cho phần thịt gấc đỏ vào máy xay sinh tố, thêm 1 cốc nước xay nhuyễn

+ Đổ hỗn hợp gấc vừa xay vào nồi thêm 1 ly nước đun sôi, khuấy đều cho khỏi bị bén đến khi thấy gấc sánh lại thì tắt bếp.

+ Chanh dây rửa sạch, bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

+ Đổ nước cốt chanh dây vào hỗn hợp nước gấc đã đun sôi để nguội

+ Thêm 20 gram đường, ½ muỗng cà phê muối, khuấy đều

+ Rót sinh tố ra ly có thể cho thêm đá hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh sau đó thưởng thức

Liều lượng dùng và lưu ý khi sử dụng: Bổ sung 2 ly nước sinh tố gấc 1 ngày giúp cung cấp đủ nước, cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Chuẩn bị cốt gấc:

– Gấc bổ đôi, lấy thìa nạo phần cơm gấc ra bát to, sau đó bỏ hạt

– Cho phần cơm gấc đã bỏ hạt cùng 1 cốc nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

– Cho hỗn hợp gấc đã xay nhuyễn vào nồi bắc lên bếp đun sôi 3 phút, lưu ý khuấy liên tục cho gấc khỏi bị bén. Sau đó để nguội ta được cốt gấc

– Cốt gấc có thể sử dụng luôn hoặc chia thành các phần nhỏ đủ dùng vào khay đá bảo quản và sử dụng được trong vòng 3 tháng.

Sữa + cốt gấc: Tùy và khẩu vị của từng người mà chúng ta có thể sáng tạo các món sữa gấc khác nhau:

– Sữa gấc đơn giản nhất chúng ta chỉ cần cho 1 lít sữa tươi + 40-80ml cốt gấc (có thể thêm đá) sau đó thưởng thức.

– Ngoài ra có thể kết hợp sữa gấc cùng sữa bò hay các loại sữa hạt tùy theo khẩu vị và nhu cầu của mỗi người. Có thể dùng sữa gấc hạt điều, sữa gấc hạnh nhân,…

Liều dùng và lưu ý khi sử dụng: 2 ly sữa gấc mỗi ngày sẽ mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Do hàm lượng tiền vitamin A trong gấc cao nếu dư thừa cơ thể không đào thải hết sẽ tích tụ ở gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Cách làm sữa gấc tươi ngon mỗi ngày 1.3. Cách làm nước gấc uống

Thành phần chuẩn bị gồm: Gấc tươi chín đỏ 1 quả, chanh dây 5 quả, đường, muối, chanh tươi 1 quả, muỗng, dao, bát, máy xanh sinh tố, nồi, bếp.

Cách thực hiện:

· Gấc chín đỏ bổ đôi dùng muỗng nạo lấy phần cơm gấc vào bát to, sau đó bỏ hạt.

· Chanh dây cắt đôi, lấy ruột bỏ vỏ, lọc lấy nước cốc.

· Cho cơm gấc cùng 1 ly nước lọc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

· Đổ nước cốt chanh dây + ¼ thìa cà phê muối + cơm gấc đã xay vào nồi đun sôi 1-3 phút rồi tắt bếp để cho nguội.

· Cho hỗn hợp nước chanh + gấc + muối đã nguội vào máy xay lại lần nữa cho thật mịn. Sau đó đổ ra cốc, thêm vài lát chanh tươi rồi thường thức. Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Lưu ý liều dùng và cách sử dụng: Làm nước gấc uống tại nhà rất đơn giản, vừa làm đẹp da, cung cấp nước cho cơ thể và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng chanh tươi hoặc chanh leo để thay thế, vị chanh thơm sẽ giúp giảm mùi nồng, ngái của gấc khiến nhiều khó chịu.

2- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe g3 – Hỗn hợp nước hoa quả có thành phần chính từ gấc được ưa chuộng tại 50 quốc gia trên thế giới

2.1. Ưu điểm của Thực phẩm bảo vệ sức khỏe g3

So với sản phẩm nước gấc phổ biến khác trên thị trường, Thực phẩm bảo vệ sức khỏe g3 không chỉ có nguyên liệu đơn thuần từ quả gấc, đó là sự kết hợp hài hòa, với tỷ lệ nghiêm ngặt của 3 loại quả chính khác: Cili, Dứa Siberia, Câu kỷ tử.

Chính bởi thành phần đa dạng đã mang đến hương vị thơm ngon và công dụng đặc biệt với sức khỏe. Nhắc đến Hỗn hợp nước trái cây bảo vệ sức khỏe g3 là nhớ ngay đến công dụng chống oxy hóa. Hỗ trợ mang đến hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe g3 được nghiên cứu bởi các nhà khoa học Pharmanex, nhà máy sản xuất tại Utah và nguồn nguyên liệu chất lượng nhất. Phần lớn gấc được chọn làm nguyên liệu sản xuất sản phẩm này được chọn từ vùng Quỳnh Lưu – Nghệ An nước ta. Theo công trình nghiên cứu cho thấy, hàm lượng Lycopene và Beta-carotene trong gấc miền Trung cao vượt trội so với vùng địa lý và khí hậu nơi khác. Với quy trình cấp đông nhanh để tạo ra thành phẩm gấc nghiền Puree – dạng nguyên liệu thô chế biến tư quả gấc để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng tối đa trong quá trình di chuyển và chế biến. Điều này cũng đủ chứng minh tâm huyết, sự đầu tư nghiêm túc của thương hiệu với sản phẩm đưa đến khách hàng.

So với sản phẩm chế biến từ gấc phổ biến trên thị trường, Tinh chất nước trái cây bảo vệ sức khỏe g3 có hương vị thơm ngon, dễ uống nên có thể sử dụng lâu dài, cho mọi thành viên trong gia đình và vô cùng hợp lý khi sử dụng làm quà tặng bạn bè, người thân.

g3 với thành phần đa dạng đã mang đến hương vị thơm ngon và công dụng đặc biệt với sức khỏe 2.2. Nên chọn cách bổ sung nước gấc tươi như thế nào?

Thành phần dinh dưỡng từ gấc được đánh giá vô cùng tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khỏe và gia tăng tuổi thọ. Đó chính là lý do tại sao, cây gấc được ứng dụng gần như tất cả các bộ phận: rễ, thân, hạt, thịt gấc…đã được ứng dụng từ lâu qua bài thuốc Nam trong dân gian.

Trong món ăn của người Việt, gấc cũng là một loại phụ gia đặc biệt trong món xôi gấc, bánh gấc…Gần đây, vì biết đến công năng kỳ diệu của loại quả này, nhiều cách làm nước gấc tươi được ứng dụng. Tuy nhiên, các thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là các hợp chất carotenoid trong gấc rất dễ bị phân hủy, mất các tác dụng dinh dưỡng trong quá trình bảo quản quả tươi không đúng cách, vận chuyển, chế biến qua nhiệt độ cao…vì vậy việc dùng các sản phẩm tự làm tại nhà có thể không đem lại được những tác dụng như mong muốn vì không kiểm soát được hàm lượng dinh dưỡng trước- trong và sau khi chế biến.

Việc sử dụng quá nhiều gấc tươi, nguyên liệu thô cũng sẽ gây ra những tác dụng phụ vì gấc giàu dinh dưỡng, không giống các loại quả thông thường. Vàng da là một trong những dấu hiệu điển hình của việc bổ sung quá nhiều vitamin A do ăn nhiều gấc.

Đó chính là lý do tại sao, tại các quốc gia phát triển xem gấc là loại quả đến từ thiên đường nhưng không thích cách bổ sung gấc thô vì vừa mất thời gian chế biến lại không kiểm soát được hàm lượng dinh dưỡng đưa vào cơ thể. Lựa chọn dòng sản phẩm siêu hoa quả từ gấc được xem là lựa chọn tối ưu nhất. Sản phẩm g3 là lựa chọn đảm bảo tính tiện dụng – giá trị dinh dưỡng và tính an toàn vì được sản xuất theo quy trình kiểm soát chất lượng 6S, đảm bảo tính an toàn và hiệu quả và chất lượng đồng đều của sản phẩm. Hàm lượng dinh dưỡng trong sản phẩm đồng nhất theo quy chuẩn kỹ thuật.

Sản phẩm g3 tiện dụng và ngon miệng, có liều dùng khuyến nghị cụ thể nên kiểm soát được cách dùng đem lại hiệu quả cao nhất và an toàn nhất.

So với sản phẩm chế biến từ gấc phổ biến trên thị trường, Tinh chất nước trái cây bảo vệ sức khỏe g3 có hương vị thơm ngon, dễ uống nên có thể sử dụng lâu dài, cho mọi thành viên trong gia đình và vô cùng hợp lý khi sử dụng làm quà tặng bạn bè, người thân.

Việc sử dụng quá nhiều gấc tươi, nguyên liệu thô cũng sẽ gây ra những tác dụng phụ vì gấc giàu dinh dưỡng

Rõ ràng, sự thật khoa học cho thấy rằng, gấc là loại quả giàu dinh dưỡng nhưng không phải ở cách sử dụng nào, nạp vào cơ thể ra sao cũng mang lại đúng hiệu quả, tác dụng như mong muốn. Việc lựa chọn và bổ sung tinh chất quý từ gấc nên là lựa chọn khoa học để tận hưởng trọn vẹn nhất điều kỳ diệu từ loại quả này.

Hoặc để chủ động mua hàng trực tiếp từ Nu Skin Việt Nam và hưởng những ưu đãi đặc biệt dành riêng cho thành viên, hãy đăng ký trở thành Khách hàng thân thiết của chúng tôi ngay hôm nay.

Mọi thông tin tư vấn về sản phẩm hoặc liên hệ đại lý quý khách vui lòng liên hệ:

Địa chỉ trụ sở chính: 280 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Phường 8, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: (028) 3932.4300 Fax: (028) 3932.0035

Địa chỉ chi nhánh Hà Nội: Tầng 7, Tòa nhà Hanoi Centerpoint – 27 Lê Văn Lương, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Thành phố Hà Nội, Việt Nam.

Điện thoại: (84) 024 3564 3353 Fax: (84) 024 3564 3354

Email : 48hrs_reply_vietnam@Nu Skin.com

Website: https://www.nuskin.com/vi_VN/g3_information.html

Facebook: https://www.facebook.com/yspanliveyoungvn/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCjnZU6emSCXbq8JFA91uw8Q

Đổi Vị Ngày Nắng Với Món Sinh Tố Gấc Tại Nhà Cực Đơn Giản, Vị Thơm Ngon!

Nguyên liệu để làm sinh tố gấc

Gấc chín: 1 quả

Đường: 2 muỗng canh

Muối: 1 muỗng cà phê

Chanh leo: 5 quả

Dụng Cụ làm sinh tố gấc

+ Rây lọc nước cốt chanh+ Máy xay sinh tố+ Ly

Cách làm sinh tố gấc:

Bước 1: Gấc mua về, bổ đôi quả gấc rồi tách lấy màng màu đỏ và cạo lấy hết lớp cơm mềm bên trong của quả gấc. Sau đó, cho hết phần cơm gấc vào máy xay sinh tố cùng với 1 ly nước lọc và xay cho đến khi thật nhuyễn và mịn.

Bước 2: Sau khi đã xay nhuyễn xong, cho hết hỗn hợp gấc vừa xay vào nồi rồi thêm 1 ly nước nữa, tiếp đến đun cho sôi hỗn hợp này lên.

Bước 3: Cắt đôi chanh leo đã chuẩn bị, dùng thìa múc lấy hết phần ruột, rồi cho ra rây lọc, thêm 1 chút nước sôi và lọc lấy hết nước cốt. Sau đó, cho phần nước cốt chanh dây vào hỗn hợp gấc đã được đun sôi.

Bước 4: Cho thêm đường và muối đã chuẩn bị vào và khuấy đều hỗn hợp lên lên.

Bước 5: Bước cuối cùng sau khi đã hoàn thành hết công đoạn trên, bạn cho sinh tố ra ly đã chuẩn bị, thái 1 lát chanh nhỏ để trang trí lên trên ly cho đẹp mắt.

Để thưởng thức món sinh tố gấc ngon hơn bạn có thể cho thêm vài viên đá, đá bào hoặc khi xay hỗn hợp cuối cùng bạn cho thêm ít đá bào vào xay chung. Nên cho lượng đá bào vừa đủ nếu không sẽ bị nhạt.

Ở bước 3, khi hỗn hợp đã đun sôi, có thể để nguội rồi cho thêm nước cốt chanh dây cho vào máy xay sinh tố xay thêm ít giây nữa.

Có thể tăng hoặc giảm lượng đường theo khẩu vị, theo ý thích hoặc không cho thêm đường cũng được, tuy hơi khó uống 1 chút nhưng tốt hơn cho sức khỏe đặc biệt với những người muốn giảm cân hay bị tiểu đường.

Sinh Tố Gấc Có Tác Dụng Gì?

Uống sinh tố gấc có tốt không? Gấc là một trong những loại quả giàu vitamin A tốt cho mắt, vitamin E có tác dụng chống sạm da, rạng da, rụng tóc. Đặc biệt, trong gấc còn chứa chất Lycopene cao gấp 3 lần cà chua. Đây là chất có khả năng phòng chống ung thư, hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Sinh tố gấc được kết hợp thêm chanh dây có hàm lượng Vitamin C cao giúp bạn giảm cân, giữ dáng vô cùng hiệu quả.

Cách Làm Mứt Dừa Sữa Đặc, Tươi Thơm Ngon Béo Ngậy Cực Đơn Giản Tại Nhà

Mứt dừa với vị kem béo ngậy, thơm mùi sữa rất hấp dẫn. Cách làm mứt dừa xiêm có 2 loại sữa tươi và sữa đặc. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng cùi dừa bánh tẻ hoặc dừa non. Bếp Eva hướng dẫn cách làm mứt dừa dẻo đơn giản với sữa tươi và sữa đặc.

1. Cách làm mứt dừa sữa non đặc Nguyên liệu làm sữa non cô đặc

– 1kg dừa non

– 500g đường trắng

– 100ml sữa đặc (tăng giảm tùy sở thích)

– 2 ống vani

Bước 1: Dừa non mua về nạo sạch vỏ, thái thành những miếng dài nhỏ (cắt miếng dày cỡ 1cm để khi sên mứt sẽ se lại, cắt nhỏ quá vụn).

Bước 3: Cho dừa non đã ráo nước vào âu, thêm 500g đường trắng vào, đảo đều rồi ướp trong vòng 2 tiếng (hoặc lâu hơn) cho đến khi tan hết đường.

Bước 4: Đổ dừa non đã ướp đường vào chảo, bật lửa nhỏ đun đến khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ (sên dừa với lửa nhỏ sẽ giúp dừa lâu khô hơn). Đảo nhẹ tay, đến khi đường cạn bớt thì cho 100ml sữa đặc vào, khuấy đều và tiếp tục sên.

Khi thấy nước cạn bớt, đường sền sệt thì tắt bếp, khuấy liên tục để đường kết tinh hoàn toàn và khô lại thì cho 2 ống vani vào, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sánh lại. thậm chí dính vào nhau là được.

Bước 5: Mứt dừa non sữa non các bạn đổ ra khay, dàn mỏng để mứt nguội hẳn.

Cách làm sữa non cô đặc rất đơn giản, mứt trắng, đường kết tinh mềm mềm, thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

2. Cách làm mứt dừa sữa tươi Nguyên liệu làm mứt dừa sữa tươi

– 1kg cùi dừa không quá già và quá non.

– 500g đường trắng

– 50ml sữa tươi (không đường hoặc có đường)

– 1 quả chanh, 2 ống vani

Cách làm mứt dừa sữa tươi

Bước 1: Cùi dừa mua về nạo hết vỏ, nạo tròn dừa thành sợi mỏng (không nên để dừa bị nát khi sên sẽ dễ bị nát).

Bước 2: Vắt 1 quả chanh vào bát nước, cho cùi dừa nạo sợi vào đảo đều ngâm khoảng 2 tiếng rồi vớt ra rửa lại 2 – 3 lần nước, đến khi nước trong. Để dừa ráo nước.

Bước 3: Cho dừa vào âu lớn, cho 500g đường vào khuấy đều sau đó ướp dừa khoảng 4-6 tiếng cho đường tan hết, khi ướp cứ 30 phút bạn đảo nhẹ dừa để đường ngấm đều. .

Bước 4: Cho toàn bộ phần nước và dừa đã ướp vào chảo, sên ở lửa vừa cho đến khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ, đảo nhẹ tay để dừa không bị nát. Khi nước đường bắt đầu cạn thì cho 50ml sữa tươi vào sên cùng, khuấy đều. Sên cho đến khi đường cạn kiệt, bắt đầu đặc lại thì tắt bếp, tiếp tục đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh hết. Thêm vani (nếu muốn) vào xào. Khuấy đều cho đến khi đường kết tinh hoàn toàn, dừa khô hẳn, tách sợi, có lớp phấn trắng.

Cách làm nước cốt dừa rất đơn giản, mứt dừa giòn, dai, mềm và rất thơm.

3. Cách làm mứt dừa nhiều màu sữa tươi

– 1kg dừa bánh tẻ

– 500g đường trắng

– 250ml sữa tươi

– 1 ống vani

– Nguyên liệu tạo ra ngũ sắc: 1 bó lá dứa, 3 củ dền đỏ, 3 quả cam, 1 bó trắc tím, 150g nghệ tươi.

Cách làm mứt dừa nhiều màu sữa tươi

Bước 1: Dừa nạo thành sợi dài, ngâm với nước cốt chanh 30 phút rồi rửa lại vài lần với nước, để ráo.

Bước 2: Tạo màu xanh: Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với một ít nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy phần nước cốt (khoảng 10ml).

Bước 3: Làm hồng củ cải: Rửa sạch củ cải, cho vào máy xay sinh tố, chắt lấy nước cốt.

Bước 4: Tạo cam: Cam vắt lấy nước.

Bước 5: Tạo màu tím: Nhặt và rửa sạch lá cẩm, cho vào nồi đun sôi rồi chắt lấy nước cốt.

Bước 6: Tạo màu vàng: Nghệ rửa sạch, sau đó xay nhuyễn, lọc lấy phần nước cốt.

Bước 7: Cho dừa đã ráo nước vào âu lớn, thêm 500g đường vào đảo đều rồi chia dừa thành 5 phần bằng nhau. 1 phần cho mứt dừa trắng, 1 phần cho nước cốt lá dứa, 1 phần nước cam, 1 phần nước lá hương thảo, 1 phần nước nghệ vào khuấy đều rồi ướp dừa khoảng 4 – âm cho tan hết đường.

Bước 8: Cho từng phần dừa vào sên trên lửa vừa, nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ. Cho 50ml sữa tươi vào 1 phần dừa rồi sên chung. Đảo nhẹ tay, sên cho đến khi đường tan hết, đường bột khô lại là được.

Lưu ý: Sên riêng từng quả dừa để các màu không lẫn vào nhau.

Mứt dừa ngũ sắc sữa tươi thơm ngon, với các màu xanh, hồng, cam, tím, vàng đẹp mắt, mứt giòn giòn, beo béo rất hấp dẫn.

Khô Gà Sỉ cung cấp các loại khô gà giá sỉ giao hàng toàn quốc. Để có được giá sỉ kinh doanh đồ ăn vặt hot hit nhất thị trường, vui lòng liên hệ 0973.882.057.

Cách Làm Bánh Flan Sữa Tươi Cực Kỳ Đơn Giản Tại Nhà

Trứng gà: 5 quả

Sữa tươi: 500ml

Đường cát trắng: 100g

Nước cốt chanh: ½ quả

Vani: 2 ống

Nước đun sôi để nguội: 100ml

Hướng dẫn cách làm bánh flan sữa tươi ngon tại nhà

Bắt nồi lên bếp cho nước đun sôi để nguội vào nồi, cho thêm phần đường cát trắng đã chuẩn bị 50g vào và đun trên bếp với lửa nhỏ. Thực hiện khuấy đều tay đến khi thấy phần đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián. Cho thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều và tắt bếp.

Làm đường caramen tráng lớp mỏng xuống đáy khuôn(Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm đường caramen nếu thấy hỗn hợp đặc quá bạn có thể cho thêm chút nước vào để có được độ loãng thích hợp. Nhanh tay múc phần đường đổ vào khuôn bánh một lớp mỏng dưới đáy. Nhẹ nhàng xoay đều để phần đường tráng đều thành một lớp mỏng.

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà làm hai tô khác nhau, sau đó cho phần lòng đỏ trứng gà vào một cái âu sạch. Thực hiện dùng phới lồng khuấy nhẹ theo một chiều để lòng đỏ trứng tan hết. Tuy nhiên khi đánh bạn lưu ý không được đánh quá mạnh tay sẽ làm trứng bị nổi bọt, bánh khi hoàn thành sẽ bị rỗ mất thẩm mỹ.

Cho thêm 50g đường cát trắng vào cùng với sữa tươi, thực hiện đun hỗn hợp trên lửa vừa đến khi sữa ấm ( không được để sữa sôi lên). Lấy phần sữa ấm cho vào âu trứng đã đánh ở bước 2 sau đó nhẹ nhàng khuấy thật đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau trở thành hỗn hợp đồng nhất.

Để bánh flan được mịn màng và không bị lợn cợn bạn cần lọc hỗn hợp qua rây vài lần cho thật mịn, sau đó cho vani vào khuấy đều để dậy mùi thơm cho bánh. Đổ hỗn hợp đã khuấy đều vào các khuôn bánh đã tráng sẵn caramel, lưu ý chúng ta không đổ quá đầy khuôn mà chỉ đổ ¾ khuôn để khi bánh chín sẽ nở thêm.

Đổ bánh ¾ khuôn không nên đổ quá đầy

Cho các khuôn bánh flan đã hoàn thành vào hấp cách thủy trong nồi 30 đến 40 phút. Nên dùng khăn hoặc vải xô che trên bề mặt nồi hấp lại rồi mới đậy nắp để hơi nước không rơi vào bánh làm bánh bị lồi lõm không đẹp mắt.

Hoàn thành và thưởng thức

Bánh flan sau khi hấp chín bạn đem ra ngoài để nguội bớt là có thể thưởng thức hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng sẽ thơm ngon hơn. Dùng dao đi một đường nhẹ quanh viền bánh rồi úp ngược bánh xuống để lấy bánh ra, cho thêm chút cà phê sữa và đá bào vào bánh rồi thưởng thức.

Thành phẩm bánh flan sau khi làm (Ảnh: Internet)

Bánh flan sữa tươi sau khi làm xong phải có hình thức bắt mắt, bánh mịn màng không bị rỗ hoặc nát. Từng miếng bánh flan khi ăn phải có độ tan mềm mịn, vị đăng đắng xen lẫn ngọt ngào của caramel, vị béo của sữa tươi và mùi thơm hấp dẫn của sữa tươi vô cùng hài hòa.

Những điều cần lưu ý khi làm bánh flan sữa tươi tại nhà

Khi làm bánh flan bạn nên tuân thủ đúng hướng dẫn trong công thức để món bánh thơm ngon, đạt chuẩn hương vị nhất.

Khi hấp bánh flan bạn nên thỉnh thoảng lau nước đọng lại trên nắp xửng hấp để tránh nước rớt xuống bề mặt làm rỗ bánh.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Tươi Cực Kỳ Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Như các bạn cũng biết đấy, sữa chua luôn là một trong những món ăn vặt cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Nó giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta trở nên tốt hơn cũng như nhiều tác dụng khác nữa.

Và đặc biệt là nếu như nhà bạn có em bé thì sữa chua sẽ là một trong những món ăn vặt giúp cho hệ tiêu hóa của em bé của bạn trở nên tốt hơn và khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên với cách làm sữa chua cũng có rất nhiều điều mà chúng ta cần quan tâm và lưu ý. Để làm ra được sữa chua ngon và bổ dưỡng thì không phải ai cũng có thể làm được. Và cần có một nghệ thuật để có thể chế biến ra món sữa chua thơm ngon nhất.

Cách làm sữa chua thơm ngon từ sữa đặc và sữa tươi

Với cách làm 1 này chúng ta sẽ chế biến bằng từ 2 nguyên liệu chính đó chính là sửa đặc và sữa tươi. Với 2 nguyên liệu chính này chúng ta cũng có một cách làm khá đơn giản. Và công việc đầu tiên của chúng ta khi làm sữa chua đó chính là công đoạn chuẩn bị nguyên liệu các bạn tiến hành chuẩn bị nguyên liệu sau:

1/2 Hộp sữa đặc có đường (nếu các bạn thích ngọt thì bạn có thể cho thêm nhiều sữa đặc có đường hơn)

1l Sữa tươi. Các bạn có thể mua tại các siêu thị

1 Hộp sữa chua để làm men.

Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi:

Ủ sữa chua bằng thùng xốp: Với việc ủ bằng thùng xốp này, các bạn tiến hành xếp đều các lọ hay cốc sữa chua mà chúng ta đã chia để ở bước 2. Sau đó xếp đều và trong thùng xống. Sau đó các bạn tiến hành đổ nước sôi vừa phải vào thùng sao cho mực nước ngập khoảng 2/3 lọ, cốc sữa chua mà chúng ta cho vào là đủ. Tiếp theo các bạn tiến hành đậy nắp thùng xốp thật kín trong thời gian khoảng 5-6 tiếng. Với thùng xốp thì độ giữ nhiệt khá tốt. Do đó, chỉ sau 1 đến 2 tiếng là sữa chua đã có độ chua vừa phải rồi.

Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện: Bạn cũng có thể dùng nồi cơm điện để ủ sữa chua của mình. Các bạn tiến hành xếp tất cả các hũ sữa chua vào nồi cơm điện. Sau đó tiến hành đổ nước nóng già cho ngập khoảng 2/3 hũ. (nên lấy nước khoảng 80 độ) Rồi tiến hành ủ khoảng 7 tiếng đối với mùa hè và 8 tiếng đối với thời tiết mát mẻ.

Ủ bằng máy: Với cách ủ sữa chua này rất đơn giản, bạn chỉ cần xếp các hũ sữa chua vào máy rồi bật chế độ ủ. Nên ủ trong 6-7 tiếng nếu trời mùa hè và 7-8 tiếng đối với trời mùa đông.

Ủ bằng lò nướng: Cũng tương tự như lò vi sóng, bạn bật lò nướng lên (khoảng 200 độ) trong vòng 15p rồi tắt đi. Cho các hũ sữa chua vào lò, đóng cửa lại, ủ trong khoảng 4 – 5 tiếng.

Với cách làm sữa chua đơn giản từ sữa tươi và sữa đặc này. Các bạn không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức. Và chỉ cần một chút khéo léo trong quá trình ủ sữa chua là bạn đã có những mẻ sữa chua thơm ngon và bổ dưỡng rồi.

Cách làm sữa chua từ sữa tươi đơn giản

Cũng như cách 1 việc đầu tiên đó chính là công đoạn chuẩn bị. Các bạn tiến hành chuẩn bi những nguyên liệu sau đây.

1l sữa tươi (loại chưa thanh trùng)

2 hộp sữa chua có đường (loại trắng của vinamilk)

Đường

Cách làm sữa chua từ sữa tươi:

Bước 1: Với công thức đơn giản làm sữa chua từ nguyên liệu sữa tươi này. Việc đầu tiên bạn làm đó chính là khử trùng tất cả các dụng cụ mà chúng ta chuẩn bị thực hiện. Sau đó đổ sữa tươi vào một chiếc nồi sạch. Đun đến khoảng 80 độ C, khi thấy sữa sôi hơi lăn tăn ở mép nồi thì tắt bếp.

Những vấn đề thường gặp trong quá trình là sữa chua bạn nên biết

Sữa chua sau khi làm xong thì bị nhớt: Với trường hợp này, có thể các bạn nhìn bên ngoài sữa chua của mình đông nhìn rất ngon. Nhưng khi các bạn lấy thìa xúc thì gặp những những đường sữa bị dính loằng ngoàng giống lòng trắng trứng gà. Với nguyên nhân này, có thể các bạn gặp phải một trong những trường hợp sau:

Men sữa cua của các bạn hết hạn và khi cho vào sữa không đúng cách dẫn tới hiện tượng này.

Các bạn ủ sữa chua quá lâu và trong môi trường nhiệt độ không ổn định.

Sữa chua bị nhiễm khuẩn trong quá trình lên men

Sữa có vị bột hoặc nhám: Để có thể tránh hiện tượng này khi làm sữa chua. Nếu các bạn dùng sữa bột cần khuấy đều cho sữa bột tan hết trong hỗn hợp sữa lỏng. Và sữa bị dịch chuyển nhiều hoặc va chạm mạnh cũng làm ảnh hưởng đến độ mịn của sữa thành phẩm. Nếu bị nhám hoặc có vị bột có thể do bạn trộn men cái với sữa không đều.

Sữa bị tách nước: Với hiện tượng này các bạn thấy xuất hiện một lớp nước màu vàng nhạt nổi trên lọ sữa chua. Thông thường thì sữa chua của bạn không bị vấn đề gì cả. Và lớp nước này cũng là lớp nước dinh dưỡng. Vì thế các bạn có thể uống một cách tự nhiên. Và nếu xảy ra trường hợp này thì nguyên nhân chính đó chính là các bạn ủ sữa ở nhiệt độ cao quá. Hoặc trong quá trình ủ sữa các hũ sữa của các bạn bị tác động dẫn tới bị lay đông mà thôi.

Sữa không đủ ngọt: Trong trường hợp này các bạn nên tiến hành cho thêm 1 chút đường khi bắt đầu tạo hỗ hợp ủ sữa. Hoặc có thể nên cho thêm sữa đặc vì như thế sẽ làm sữa chua ngon hơn và giàu dinh dưỡng hơn.

Sữa không chua và không đông: Nếu bạn bị hiện tượng sữa chua không chua và cũng không đông thì chắc chắc các bạn bị một trong những nguyên nhân sau đây rồi:

Chất lượng men làm kém chất lượng: do bạn dùng men cũ, ít vi khuẩn lên men hoặc do vi khuẩn men hoạt động yếu.

Chất lượng sữa tươi có vấn đề: sữa có chứa lượng kháng sinh cao làm ảnh hưởng đến hoạt động của men.

Nhiệt độ ủ hoặc nhiệt độ sữa quá cao làm men bị chết.

Sữa chua bị lỏng, chua nhiều và có thể bị nhớt: Nếu các bạn bị hiện tượng này thì các bạn nên xem các nguyên nhân sau đây:

Do hàm lượng protein trong sữa thấp.

Ủ ở nhiệt độ không ổn định hoặc ủ quá lâu.

Cách Làm Nước Chấm Bánh Xèo Chay Đơn Giản, Thơm Ngon Tại Nhà

Không như các loại bánh xèo bình thường khác, bánh xèo chay được làm bằng cách sử dụng các loại nguyên liệu chay như nấm, đậu phụ, rau mầm, giá sống … để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Các bạn có thể làm món này để ăn chơi hàng ngày, hoặc làm vào những ngày rằm, mồng một hàng tháng để bổ sung vào mâm cơm cỗ cúng chay.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nước tương

Nước mắm

Nước đun sôi để nguội hoặc nước ấm

Chanh: ½ quả

Đường trắng: 2 thìa

Tỏi: ½ củ

Ớt tươi: 1 quả. Chọn ớt cay vừa

2. Cách chọn nguyên liệu ngon

Việc lựa chọn nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng của bát nước chấm. Do đó, trong cách làm nước chấm bánh xèo chay, các bạn nên chọn nước tương và nước mắm đạt chuẩn sau:

– Nước tương: Bạn nên mua nước tương lên men truyền thống bằng các hạt đậu tương. Khác với nước tương để nấu, nước tương dùng chấm trực tiếp phải đảm bảo an toàn vệ sinh rất cao. Bạn có thể tự làm nước tương hoặc mua tại các siêu thị, đại lý lớn để yên tâm về chất lượng. Nước tương ngon có vị thơm của đậu nành, thêm vào đó là vị béo ngậy và vị ngọt tinh tế còn đọng lại nơi cổ họng.

– Chọn tỏi ta củ nhỏ, tép nhỏ nhưng thơm và dậy mùi hơn

3. Cách làm nước chấm bánh xèo chay ngon chuẩn vị

Sau khi đã lựa chọn kỹ phần nguyên liệu thì ta bước vào cách thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ. Lưu ý với bạn là tỏi và ớt băm càng nhỏ càng ngon vì sẽ làm bát nước chấm có độ sánh mịn, không lợn cợn.

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm bánh xèo chay

– Chuẩn bị 1 bát con nhỏ, cho 2 thìa nước đun sôi + 2 thìa đường vào bát và khuấy đều cho tan.

– Cho thêm 1 thìa nước tương + 1 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lần nữa.

– Cho thêm một chút nước mắm, nêm lại sao cho hợp khẩu vị mặn ngọt từng người.

– Bạn cho nốt phần tỏi + ớt băm nhỏ vào bát, khuấy đều là đã hoàn thành xong bát nước chấm.

Món bánh xèo chay mà không có phần nước chấm thì quả là một thiếu sót lớn. Phần bánh chay khi được chấm với nước tương ngọt thơm sẽ tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa thanh đạm, thêm vị cay cay của ớt sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Nước Gấc Tươi Tại Nhà Cực Đơn Giản, Vị Thơm Ngon! trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!