Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sườn Kho Hạt Dẻ Đơn Giản, Lạ Miệng Cho Con Ăn Dặm – Ăn Dặm 3In1 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
10/10/2019 06:10
Sườn kho là một món ăn ngon và cực kỳ tốn cơm. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau bạn sẽ có những món sườn kho thơm, sườn kho trứng,…. Trong bài viết này FamiCook chia sẻ tới các bạn cách làm món sườn kho hạt dẻ lạ miệng cho bé ăn dặm.
Sườn kho là một món ăn ngon và cực kỳ tốn cơm. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau bạn sẽ có những món sườn kho thơm, sườn kho trứng,…. Trong bài viết này FamiCook chia sẻ tới các bạn cách làm món sườn kho hạt dẻ lạ miệng cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu làm sườn kho hạt dẻ:
Sườn heo 300g
Hạt dẻ 200g
Nước tương 15g nên sử dụng các loại nước tương hữu cơ cho trẻ.
Gừng 5 gram
Dầu ăn
Hành lá
Cách làm:
– Hạt dẻ bạn bóc vỏ, để riêng
– Hành lá bạn rửa sạch sau đó buộc gọn lại.
– Sườn bạn đem rửa sạch, sau đó bắc nồi lên đun, khi sôi bạn có thể vớt sạch toàn bọt nổi đi hoặc theo cách mình hay làm là đem đi rửa lại sườn bằng nước ấm.
Làm sạch sườn để có món ăn ngon nhất
Làm nước màu:
Đổ dầu ăn vào chảo, sau đó cho đường vào nồi từ từ chế biến để được phần nước màu. Sau khi được nước màu bạn cho sườn vào xào cùng đường, đảo đều tay để sườn có màu bắt mắt.
Xào thật đều để sườn có màu bắt mắt
Sau đó bạn cho nước, cùng vài lát gừng, hành lá, nước tương vào đun. Đun trên lửa nhỏ khoảng 40 phút, sau đó bạn cho phần hạt dẻ vào nồi tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút nữa.
Cho hạt dẻ vào nồi sườn kho Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn kho thịt heo thơm ngon cho bữa ăn dặm của bé
Lưu ý:
Cách chế biến sườn kho hạt dẻ này phù hợp cho trẻ ăn thô tốt đặc biệt trẻ từ sau 1 tuổi. Khi ăn ban có thể gỡ phần xương ra cho bé hoặc để bé tự ăn, phần thịt đã ninh rất lâu nên mềm.
Khi rửa sườn nên rửa bằng nước nóng để sườn giữ nguyên được hương vị hấp dẫn, nếu rửa bẳng nước lạnh hương vị sẽ không còn thơm ngon.
Dinh dưỡng trong hạt dẻ:
Mùa thu là mùa của hạt dẻ, còn gì tuyệt vời hơn khi bạn dùng chúng vào các món ăn bổ dưỡng cho bé hàng ngày.
Hạt dẻ có thể dùng hàng ngày thay thế cho lúa mì bằng cách luộc ăn, rang, hoặc thêm vào các món mì ống, súp, cháo,…
Trong hạt dẻ có hàm lượng chất xơ cao, và đây là loại quả hạch duy nhất chứa nhiều vitamin C. Khi dùng hạt dẻ có thể giúp bé giảm ho, ngưng tiêu chảy, hỗ trợ tối đa ngăn ngừa giòn và loãng xương.
Hạt dẻ thực sự là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe tuyệt vời cho mọi người!
Nguồn:douguo.com
Cách Rang Hạt Dẻ Thơm Ngon Đơn Giản
Hạt dẻ rang thơm nức là món ăn khá phổ biến tại miền Bắc, đặc biệt là trên các tuyến phố tại Hà Nội. Giá của một bịch hạt dẻ không quá cao, chỉ khoảng 30 – 50 nghìn đồng là bạn đã có được một túi hạt dẻ thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng và ấm nóng nên rất nhiều người đã không ngần ngại sà vào 1 hàng ven đường để mua ngay cho mình món ăn vặt vô cùng hấp dẫn này.
Lựa chọn hạt dẻ như thế nào?
Để rang hạt dẻ ngon thì trước hết bạn cần tuyển chọn được loại hạt chất lượng tốt nhất. Hạt dẻ không được trồng phổ biến ở tất cả mọi nơi mà chỉ có ở những vùng núi cao, khí hậu lạnh như Sapa, Lào Cai,… Tùy theo từng mùa mà chất lượng hạt dẻ cũng có sự chênh lệch. Thông thường chúng ta khó có thể phân biệt được đâu là hạt dẻ loại 1, loại 2 chỉ bằng mắt mà chỉ những người dân sống ở đó mới có thể làm được điều này.
Hiện nay ngoài vùng Tây Bắc thì nguồn hạt dẻ tại Việt Nam có thể xuất phát từ Trung Quốc, nổi bật với loại hạt đến từ Trùng Khánh. Hạt dẻ Trùng Khánh hạt nhỏ chỉ bằng đầu ngón tay cái, nhìn bên ngoài phía cuống hạt có nhiều lông tơ trắng và khi rang hoặc luộc lên chúng ta sẽ thấy mùi thơm, giòn. Hương vị của hạt dẻ Trung Quốc và hạt dẻ Việt Nam cũng không có sự khác biệt quá lớn.
Hướng dẫn cách rang hạt dẻ thơm ngon hấp dẫn nhất
Sau khi đã lựa chọn được nguồn nguyên liệu chuẩn thì chúng ta có thể bắt tay vào rang hạt dẻ. Để rang hạt dẻ thơm ngon không hề khó, bạn chỉ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ để không bị cháy. Đối với loại hạt dẻ rang bơ hoặc rang muối thì cần lựa chọn thời điểm cho gia vị hợp lý để ngấm đều vào toàn bộ hạt. Bên cạnh hạt dẻ thì bạn cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu và dụng cụ để rang hạt dẻ sẽ bao gồm:
Nồi luộc, chảo rang (máy rang hạt dẻ đối với những ai kinh doanh)
Nước sạch, chút muối để làm sạch hạt dẻ và làm dậy lên hương vị thơm ngon của chúng
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ thì chúng ta có thể bắt tay vào thực hiện các công đoạn rang hạt dẻ ngay thôi.
Chúng ta sẽ sử dụng đầu tiên dùng mũi dao thật sắc, nhọn để để khía một đường ngang thân hạt. Nếu không khứa hạt thì khi chín chúng ta sẽ mất khá nhiều thời gian để bóc vỏ. Đối với hạt dẻ rang bơ hoặc rang muối thì khi khứa đầu như thế này còn giúp hạt sẻ sẽ nứt vỏ giúp dễ bóc hơn.
Bước 2: Loại bỏ những hạt dẻ đã hỏng.
Để loại bỏ được những hạt kém chất lượng, thối hỏng chúng ta sẽ chuẩn bị 1 chậu nước đầy sau đó bỏ hạt dẻ vào bên trong. Nếu những hạt dẻ nào nổi lên thì chứng tỏ đó là những hạt cần loại bỏ.
Ngay khi thấy hạt dẻ đã chín, bạn nên nhanh chóng cho hạt dẻ ra rổ để ráo nước.
Đầu tiên bạn làm nóng máy rang hạt dẻ bằng cách cắm nguồn điện và điều chỉnh nhiệt độ của máy lên mức 300 độ C. Sau 2 phút khi đã đạt được mức nhiệt như mong muốn thì tiến hành hạ nhiệt xuống 200 độ là hợp lý nhất.
Tùy vào dòng máy mà mỗi mẻ có thể rang được khối lượng hạt khác nhau tuy nhiên mỗi mẻ chỉ nên rang trong thời gian khoảng 15 – 20 phút là được. Hạt dẻ thành phẩm đạt chất lượng sẽ có vỏ hơi cháy, nhân hạt vàng và có mùi thơm ngậy vô cùng hấp dẫn.
Bước này yêu cầu độ tỉ mỉ và chính xác rất cao, từ việc điều chỉnh độ mạnh của lửa, để máy đảo hạt rẻ liên tục và đều tay ko ngừng nghỉ, chỉ với 1 sai sót nhỏ cũng khiến cả mẻ bị hỏng.
Bước 6: Đổ hạt dẻ ra 1 ngoài và dùng 1 khăn dày, ủ lên phía trên để hút ẩm.
Đối với những ai rang hạt bằng chảo thì không thể bỏ qua bước này nếu muốn chất lượng hạt thơm ngon nhất. Sau 5-10 phút là có thể bóc hạt dẻ ra một cách dễ dàng để thưởng thức rồi.
Thứ nhất là chọn hạt dẻ: Hạt dẻ sống chỉ để được khoảng 10 ngày, nếu muốn để trên 10 ngày thì phải cho vào ngăn đá.
Máy rang hạt dẻ phải là loại máy chất lượng tốt nhất để đảm bảo nhiệt độ chính xác 100% trong quá trình rang. Nhiều người vẫn giữ thói quen cũ là rang hạt dẻ bằng chảo, tuy nhiên cách này sẽ khiến chất lượng các mẻ rang không đồng đều và hương vị hạt không được thơm ngon hấp dẫn. Chỉ cần quá lửa một chút là sẽ phải đổ đi cả mẻ rất lãng phí.
Video máy rang hạt dẻ TRƯỜNG PHÁT
Lựa chọn cho mình một chiếc máy rang hạt dẻ tốt có ý nghĩa quan trọng trong việc kinh doanh món ăn vặt này. Chúng sẽ thay thế hoàn toàn sức người và rang hạt đều, ngon, màu sắc hấp dẫn và bắt mắt nhất trong thời gian ngắn. Bạn có thể tham khảo các mẫu máy rang hạt dẻ có bán tại TRƯỜNG PHÁT hiện nay với mẫu mã vô cùng đa dạng phong phú, đa năng và đặc biệt là giá thành vô cùng phải chăng.
ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn này chính vì thế đừng tiếc gì mà không đầu tư ngay một chiếc máy rang hạt dẻ. Đây sẽ là công cụ giúp bạn Cách rang hạt dẻ “hái ra tiền” chỉ trang một tháng mà thôi.
Tags: cách rang hạt dẻ,
Cách Làm Món Bánh Khoai Lang Ăn Dặm Cho Bé Đơn Giản
Do đó, ngay từ tháng thứ 6, các mẹ đã có thể chuẩn bị những món ăn dặm giàu dinh dưỡng từ khoai lang như cháo khoai lang, khoai lang nghiền. Đặc biệt, trẻ sau 1 tuổi sẽ cực kỳ thích thú khi được thưởng thức những món bánh khoai lang.
Chỉ cần những nguyên liệu và dụng cụ có sẵn trong nhà bếp, mẹ đã có thể làm được những món bánh khoai lang đổi vị những bữa ăn dặm cho bé mỗi ngày.
Cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm
1.Bánh khoai lang nhân phô mai
Nguyên liệu làm bánh khoai lang nhân phomai :
350g khoai lang
20g sữa bột
20g đường
25g bơ mặn
30g bột gạo nếp
50g phô mai Mozzarella
1 quả trứng
Bột chiên xù
Bước 1 : Khoai lang rửa sạch rồi đem hấp chín, khoai lang chín bạn dùng nĩa nghiền nhuyễn
Bước 2 : Thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều, sau đó rây bột thật mịn vào bát rồi tiếp tục trộn đều, trộn tới khi thấy bột không dẻo và không dính tay là được.
Bước 3 : Chia đều bột rồi nặn bánh và cho phô mai vào giữa bánh rồi vo tròn, hoặc tạo hình tùy theo sở thích của từng mẹ.
Bước 4 : Dùng chảo chống chính với đề dày, bạn làm nóng chảo trên lửa nhỏ rồi quết một lớp mỏng dầu ăn cho bánh vào đậy nắp, bánh chín thì trở mặt lại.
Bánh khoai lang nhân đậu xanh
– Khoai lang: 2 củ
– Đậu xanh: 100g
– Dừa nạo : 2g
– Sữa công thức : 250ml
– Sữa đặc : 2 muỗng canh
– Nước sôi để nguội :
Bước 1: Làm vỏ bánh từ khoai lang và bột mì:
Mẹ rửa khoai lang thật sạch, hấp hoặc luộc chín mềm. Sau đó vớt ra bóc vỏ, nghiền nhuyễn.
Bột mì đem rây thật mịn, đổ vào tô đựng khoai lang, thêm 1 muỗng canh sữa đặc, đường, sữa tươi, nước sôi để nguội và nhào thật đều tay. Mẹ chú ý nhào bột đến khi hỗn hợp thành một khối đồng nhất, sờ không dính tay.
Bước 2: Làm nhân bánh từ đậu xanh
Đậu xanh cà vỏ ngâm nước qua đêm hoặc trong khoảng thời gian từ 3 – 6 giờ. Tiếp đến, hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn, thêm 3 thìa đường, dừa nạo và vo viên nhỏ.
Phần vỏ bánh khoai lang đã chuẩn bị mẹ đem vo viên tròn, ấn dẹt rồi đặt nhân đậu xanh vào tiếp tục vo viên tròn. Liên tục thực hiện đến khi hết phần nhân bánh và vỏ bánh.
Bước 3 : Chiên bánh khoai lang
Mẹ bắc chảo lên bếp, đổ lượng dầu vừa phải đợi chín già thì cho bánh khoai lang vào chiên vàng đều hai mặt. Sau cùng, vớt bánh ra đĩa, lót sẵn lớp giấy thấm dầu. Món bánh khoai lang nhân đậu xanh có mùi vị thơm ngon, dễ ăn, thích hợp cho các bé trong độ tuổi ăn dặm thưởng thức vào mùa đông.
Bánh khoai lang chuối chiên giòn rụm
– 5 -7 trái chuối chín
– 500 gr khoai lang (nên chọn khoai lang loại bở)
– 40 ml nước cốt dừa
– 30 gr đường
– 1 chút muối
– 100 gr tinh bột bắp
Bước 1: Khoai hấp chín, lột vỏ cho vào âu cùng với đường + tinh bột bắp và nước cốt dừa tán thật nhuyễn ( Không cho vào máy xay). Chuối lột vỏ bỏ chỉ.
Bước 2: Lấy từng ít khoai bọc quanh trái chuối.
Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp ( hơi nhiều dầu), chờ dầu vừa nóng. Cho từng trái chuối bọc khoai vào chảo chiên lửa hơi thấp. Trong khi chiên, nhớ trở đều, để vỏ khoai vàng giòn trước vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho khoai lang bọc chuối chiên giòn ra dĩa, dùng nóng rất ngon.
Bánh chuối khoai lang chiên giòn rụm là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, giòn, ngọt, ngậy.
chúc các mẹ làm món những bánh khoai lang cho bé ăn dặm cho bé thật thành công !!!
Cách Làm 5 Món Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Con Từ 5
Cốt lõi của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật nằm ở việc tôn trọng hương vị nguyên bản của từng loại thực phẩm. Các loại thức ăn của trẻ sẽ được để riêng rẽ, không trộn lẫn với nhau, nhờ vậy trẻ sẽ cảm nhận được mùi vị đặc trưng của từng loại thức ăn thông qua đó phát triển vị giác cho trẻ.
5 món ăn dặm kiểu Nhật dễ làm cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi!
1.Món cà rốt nghiền cho bé 5 tháng tuổi ăn dặm
Mẹ sẽ không tốn nhiều thời gian để thực hiện, chỉ khoảng 2 phút.
Nguyên liệu:
Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê; cháo trắng: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Nghiền cháo, đổ vào bát. Xong nghiền cà rốt, cho lên trên. Khi ăn có thể xúc 1 thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền. Hoặc trộn chung 2 thứ và cho ăn cùng lúc.
Chú ý: Luộc cà rốt tươi để giữ được hương vị và vitamin tốt nhất.
Thời gian nấu cháo này sẽ khoảng 5 phút.
Nguyên liệu:
Cháo trắng: 2 thìa cà phê, ngô/bắp nghiền: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Nấu cháo cùng với hạt ngô cho tới khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn, bỏ bã.
Chú ý: Có thể nấu hạt ngô riêng, sau đó dùng máy xay cho nhanh. Nhớ lọc hết bã ngô.
Thời gian thực hiện món cháo này là 10 phút
Nguyên liệu:
Cháo trắng: 2 thìa cà phê, đậu cô ve nghiền: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Đậu rửa sạch, chần qua cho bớt mùi nồng, sau đó luộc chín mềm, nghiền nhỏ.
Cho đậu nghiền vào giữa bát cháo trắng. Có thể trộn đều cho bé ăn.
4. Súp khoai tây sữa cho bé 5 tháng tuổi ăn dặm
Mẹ nấu món cháo này chỉ khoảng 10 phút là xong
Nguyên liệu
1/8 củ khoai tây, 1/2 cốc sữa (60ml)
Cách làm
Khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín. Sau đó cho tiếp khoai tây vào sữa đã pha thành dạng lỏng, đun ở lửa nhỏ cho tới khi mềm nhừ. Cuối cùng là nghiền thành súp.
Chú ý: Đây là món ăn dễ tiêu và thơm ngon cho tất cả các thành viên trong gia đình.
5. Nấu món súp sữa bí đỏ cho con
Thời gian thực hiện: 10 phút
Nguyên liệu
20g bí đỏ, 1/2 cup sữa (60ml)
Cách làm
– Bí đỏ làm sạch vỏ rồi cắt miếng nhỏ, nấu chín trong 5 phút. – Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ và đủ lượng, sau đó cho bí đỏ đã chín trên vào đun ở lửa nhỏ tới khi mềm nhuyễn. Sau cùng nghiền nhỏ hỗn hợp trên.
Lưu ý: Bí đỏ có màu sậm sẽ chứa nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi.
Nguồn : chúng tôi
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sườn Kho Hạt Dẻ Đơn Giản, Lạ Miệng Cho Con Ăn Dặm – Ăn Dặm 3In1 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!