Bạn đang xem bài viết Cách Làm Sườn Non Ram Mặn Mềm Ngon, Vị Vừa Ăn được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
10
phút
Thực hiện
10
phút
Tổng Thời Gian
20
phút
Loại Món
Ram
Ẩm thực
Việt Nam
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
601
kcal
Nguyên liệu
700
gram
sườn non
30
gram
tỏi
30
gram
hành khô
Gừng
Gia vị
1
muỗng canh
muối
2
muỗng canh
đường
5
muỗng canh
nước mắm
Các bước thực hiện
Sườn non sau khi đã được chặt khúc vừa ăn thì cho vào nồi. Tiếp theo là cho gừng đã đập dập vào, cộng thêm 1 muỗng canh muối trắng và nước vào. Bật lửa và trụng trong 5 phút, cho sườn sạch và thơm ngon hơn. Sau khi đủ 5 phút thì vớt sườn ra để ráo.
Chuẩn bị một cái chảo trên bếp, bỏ tỏi đã xay vào phi vàng cho thơm. Sau đó bỏ sườn non đã trụng vào chảo và đảo đều cho sườn non săn lại. Sau khi sườn đã săn thì cho vào chảo 5 muỗng canh nước mắm và tiếp tục đảo đều. Khi cảm thấy sườn đã rắc nước thì cho tiếp vào chảo 2 muỗng canh đường tiếp tục đảo đều và cho ớt bột vào tùy khẩu vị người ăn. Sau khi đã đảo đều và rắc nước, màu đã đều vàng và đẹp màu rồi thì cho vào tỏi, hành tím đã xay hoặc băm vào đảo đều và tắt bếp
Cuối cùng là trình bày ra đĩa và thưởng thức thành quả.
Video
Lưu ý
Lưu ý: Nên chọn mua những nguyên liệu còn tươi ngon và phải đảm bảo vệ sinh. Nhất là đối với sườn non chúng ta cần chọn mua ở những nơi uy tín để đảm bảo sự tươi mới của sườn, như vậy món sườn mới ngọt và thịt mềm ngon được vì chất lượng nguyên liệu thường sẽ làm tăng chất lượng món ăn.
Dinh Dưỡng
Calories:
601
kcal
Carbohydrates:
9
g
Protein:
29
g
Fat:
50
g
Saturated Fat:
22
g
Cholesterol:
131
mg
Sodium:
891
mg
Potassium:
466
mg
Fiber:
1
g
Sugar:
1
g
Vitamin A:
33
IU
Vitamin C:
3
mg
Calcium:
42
mg
Iron:
3
mg
Từ khoá
sườn non
Sườn Non Nướng Mềm Ngon
Xem cách làm
2 Cách Làm Sườn Non Rim Mặn Ngon Hao Cơm Tốn Gạo
Cách làm sườn non rim mặn sao cho ngon và chuẩn vị nhất cũng khiến các chị em nội trợ tò mò muốn tìm hiểu. Một trong những món ăn ngon được chế biến từ sườn ngoài sườn xào chua ngọt, sườn kho mặn, sườn chiên chắc chắn không thể bỏ qua được món sườn rim rồi. Một món ăn cuốn hút như thế này lại không khó chế biến chỉ cần bạn biết cách sao cho chuẩn nhất là có thể chế biến rồi. Vậy hôm nay mời bạn cùng chúng tôi vào bếp tìm hiểu cách rim sườn ngon chuẩn vị.
1. Cách rim sườn non ngon bằng nước dừa Nguyên liệu cho món sườn rim nước dừa
1 quả dừa
30g sườn non
1 củ hành khô, tỏi khô
Gia vị: Đường, nước màu, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn.
Cách nấu món sườn rim nước dừa ngonBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng rồi chặt thành những miếng vừa ăn. Cho sườn vào tô ướp cùng tỏi, hành tím băm, 1/2 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hà, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa nước mắm trộn đều ướp trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Nước dừa đục lỗ nhỏ lấy nước ra.
Bước 2: Tiến hành rim sườn ngon bằng nước dừa
Bắc chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn và 2 thìa đường vào chảo đảo đều cho có màu cánh gián là được. Bạn trút sườn vào đảo đều tay đến khi sườn săn lại bạn mới cho nước dừa vào. Để lửa nhỏ đun đến khi sườn cạn nước bạn nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn đun đến khi nước dừa sền sệt lại bám quanh miếng sườn là bạn có thể tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành rim sườn ngon bằng nước dừa
Múc món sườn rim bằng nước dừa ra đĩa ra đĩa ăn kèm với cơm nóng.
2. Cách rim sườn non ngon với mật ong Nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn rim
3 muỗng mật ong
500g sườn non
2 muỗng nước mắm
1 muỗng dầu hào
1 nhúm tiêu xay
1 nhúm ớt bột
1 thìa tỏi và hành tím băm
1 cây hành lá.
Cách rim sườn với mật ong ngon nhấtBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn cho vào nồi cùng chút nước luộc qua khoảng 2 phút, vớt sườn ra xả lại với nước sạch. Bắc lại sườn vào nồi đun cùng chút nước khoảng 4 phút để chắt lấy ít nước luộc sườn rồi bạn đổ sườn ra ngoài.
Bước 2: Tiến hành rim sườn ngon với mật ong
Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn nóng cho sườn vào trong chảo rán đều đến khi sườn hơi săn lại màu vàng và sém cạnh bạn có thể trút sườn ra đĩa.
Cho hành, tỏi băm cùng lượng mật ong, nước mắm, dầu hào, ớt bột, tiêu xay vào tô trộn đều tay lên với nhau. Cho ít dầu ăn vào chảo phi thơm số tỏi và hành tím còn lại cho hỗn hợp vừa trộn trên vào chảo đun sôi. Đổ toàn bộ số sườn đã rán vào chảo đun đến khi hỗn hợp nước sốt quyện cùng sườn bạn nêm nếm gia vị để tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành rim sườn ngon với mật ong
Múc rim sườn ngon với mật ong ra đĩa thêm chút hành lá thái nhỏ.
Muốn chế biến được món ăn này ngon nhất bạn có thể tiến hành rim sườn theo những hướng dẫn của chúng tôi chắc chắn bạn có thể chế biến nhanh nhất. Hương vị thì không thể chê vào đâu được rồi và bạn cũng có thể chế biến theo hai cách khác nhau mà không còn là một cách nữa. Trong những ngày mưa thế này bạn có thể chế biến một đã để giúp mọi người ăn ngon miệng hơn. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng giadinh.blog
Sườn Dê Non Nướng, Cách Làm Sườn Dê Non Nướng!
Sườn dê non khi mua yêu cầu lấy luôn nguyên miếng sườn từ sống lưng xuống phần bụng, gồm cả da, thịt. Chia thịt: chặt nguyên phần xương sườn, nguyên cả bẹ lớn, dùng dao mỏng lạng lấy da, giữ phần da và phần thịt bụng để làm món khác. (máy thái thịt – Copy )
Xương dài nhất của sườn dê non vừa ăn là ở khoảng 12-15cm. Ở phần xương ngực, chặt dọc theo chiều dài của xương, mỗi miếng khoảng 3 thanh xương, ở phần hông, xương ngắn hơn, chặt mỗi miếng khoảng 4-5 thanh xương, sao cho mỗi miếng thịt tương đối bằng nhau.
Ướp vào mỗi kí sườn đã chặt miếng: 2 muỗng súp rượu thơm (ngâm 5g lá thơm trong ¼ lít rượu trắng qua một ngày là dùng được) hoặc rượu gừng + tỏi băm, sả băm mỗi thứ 1 muỗng cà phê đầy + 1 muỗng cà phê muối + tiêu, bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng nhỏ + 3 muỗng súp dầu ăn + 2 muỗng súp mật ong. Trộn đều, để thịt đã ướp trong khoảng 30 phút.
Phụ gia ăn kèm sườn dê non nướng: đậu bắp cắt bỏ cuống, rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.
Nước chấm: chọn chao trắng, tùy chất lượng chao. Đánh tan từng ít một khoảng 6 viên chao với nước chao, nêm lại với chút đường, chanh. Tùy khẩu vị bạn có thể nêm thêm chút ớt sa tế.
Nướng Sườn dê non nướng: chuẩn bị bếp than và vỉ nướng, trộn đều thịt lại trước khi nướng. Canh lửa để sườn chín vàng nhưng không khô thịt quá. Đậu bắp tùy ý ăn sống hoặc nhúng dầu ăn rồi nướng nhanh trên bếp than.
Bạn có đang quan tâm sản phẩm máy thái thịt sống ?
Máy thái thịt sống bao gôm các model sau: QX , JZ, DQ, CT-07, QW vv..
Máy thái thịt bò sống bạn nên chọn hai loại máy QX và JZ hoặc CT-07 vì các dòng máy này có thể cắt được lát thịt rất mỏng chỉ 2mm.
Với các sản phẩm máy thái thịt sống bạn tuyệt đối chỉ cắt thịt tươi sống hoặc mỡ. không được cắt xương vì sẽ làm hư hại lưỡi dao của máy
Sườn Xào Dứa Chua Ngọt Vừa Thơm Vừa Mềm ~ Ẩm Thực Thông Thái
Nếu bạn đã ngán những cách làm sườn xào chua ngọt kiểu truyền thống thì cách làm sườn xào dứa chua ngọt này sẽ mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn 1 hương vị mới. Sườn đậm đà vị ngọt kết hợp với hương dứa chua chua ngọt ngọt cùng nước sốt sền sệt béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Cách nấu món sườn xào dứa chua ngọt lại cực nhanh chóng và dễ dàng.
Dứa hay còn gọi là thơm là một loại quả vừa có vị ngọt dịu vừa có vị chua, có thể ăn như hoa quả lại có thể đem xào nấu với thịt lợn, thịt bò, nấu canh và cuốn trong các món gỏi. Vị thơm của dứa là vị thơm dìu dịu hợp với khẩu vị của nhiều người. Cách làm món sườn xào dứa này đơn giản như cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua, chỉ sử dụng 2 nguyên liệu chính là dứa và sườn nhưng sẽ mang đến cho bạn hương vị khó quên.
Sườn chiên giòn mềm, kết hợp vị sốt dứa chua ngọt tạo nên món ăn rất thơm ngon kích thích khẩu vị, làm trong bữa tối ăn rất đưa cơm. Cùng bắt đầu thôi!
Nguyên liệu:
600 gram sườn heo
1/2 củ hành tây
1 quả cà chua
1/2 quả dứa
Vài nhánh hành lá
1 củ tỏi
1 lòng trắng trứng gà
1 bát bột bắp
2 thìa sốt tương cà
1,5 thìa nước tương
1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 chút muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
Sườn mua về bạn đem rửa sạch thấm khô nước sau đó chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào tô cùng với nước tương, hạt nêm, tiêu và đảo đều sau đó ướp sườn 20 phút cho ngấm gia vị mới cho lòng trắng trứng vào trộn đều.
Dứa gọt sạch vỏ bỏ hết mắt dứa sau đó bạn bổ làm 4 và bỏ lõi, cắt thành miếng hơi dày một chút. Cà chua và hành tây thái múi cau, hành lá thái khúc ngắn, tỏi băm nhỏ.
Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn gắp từng miếng sườn cho vào tô bột bắp rồi lăn đều cho sườn bám đều bột. Dầu đã nóng thì cho sườn vào chiên tới khi miếng sườn chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Cho chảo sạch lên bếp cùng với khoảng 1-2 thìa dầu ăn, tiếp theo cho tỏi băm vào phi cho thơm mới cho cà chua vào xào cùng, thêm sốt tương cà xào cho lên màu đỏ đẹp.
Sau đó bạn cho hành tây, dứa, sườn chiên giòn vào cùng và đảo đều, nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng và thêm một chút nước để tạo độ sệt cho phần nước sốt. Xào khoảng 1-2 phút rồi bạn cho hành lá vào đảo đều là tắt bếp, rắc thêm xíu tiêu cho thơm rồi xúc sườn chiên sốt dứa ra đĩa là hoàn thành.
Món sườn chiên sốt dứa vị chua ngọt kết hợp ăn lạ miệng rất kích thích vị giác, làm món ăn tối cùng cơm trắng rất ngon.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Sườn Non Ram Mặn Mềm Ngon, Vị Vừa Ăn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!