Bạn đang xem bài viết Cách Làm Tôm Rim Trứng Cút Đậm Đà Chỉ Với 1 Phút 30 Giây được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm tôm kho trứng hay còn gọi là cách làm món tôm rim trứng cút được biến tấu bởi vị chua ngọt đậm đà sẽ bổ sung cho thực đơn cho bữa cơm ngày hôm nay của gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm món tôm kho
300gr tôm tươi
20-30 quả trứng cút
Hành khô
Xốt chua ngọt: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh nước cốt chanh, ½ thìa canh dầu hào, ½ thìa canh đường, ½ thìa café tiêu đen xay, 2 thìa cnah nước lọc
Cách làm tôm rim trứng cút
Sơ chế nguyên liệu
Tôm tươi làm sạch, bỏ chỉ đen sống lưng, cắt chân, rửa sạch nhiều lần và thấm qua cho ráo nước.
Lột vỏ hành khô, băm nhỏ khoảng 1 củ
Dùng chút muối tiêu ướp tôm với hành khô băm nhỏ rồi để chừng 10-20 phút cho ngấm gia vị.
Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi nhỏ, đổ xâm xấp trứng rồi cho lên bếp luộc chín.
Khi trứng chín bóc vỏ. Để cho nhanh bạn có thể áp dụng cách lột trứng cút nhanh bằng cách đậy nắp, xóc nhẹ để vỏ trứng lóc ra nhanh hơn.
Bắc bếp rồi đun sôi dầu ăn trên chảo, cho trứng vào chiên đến khi vỏ ngoài trứng có màu vàng nhạt hoặc hơi co lại, vớt trứng ra đĩa có giấy thấm dầu để hút dầu thừa.
Lúc này, tôm cũng đã thấm gia vị. Đun nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm vàng.
Tiếp theo, trút tôm vào đảo đều tay.
Khi tôm đổi sang màu đỏ gạch, hơi săn lại thì cho trứng cút vào, đảo đều. Nếu bạn thích ăn đậm đà thì nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng.
Sau đó, trộn tất cả gia vị trong phần nước xốt chua ngọt, bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình.
Trộn hết phần nước xốt vào nồi tôm trứng, đảo đều, đun nhỏ lửa cho tới khi nào nước xốt sánh lại và bám đều vào tôm, trứng là xong.
Khi thưởng thức, bạn bày biện tôm rim trứng cút ra đĩa, rắc chút tiêu xay là bạn đã hoàn thành cách làm tôm rim thịt trứng cút thật ngon miệng rồi.
Đã Miệng Với Cách Làm Tôm Chiên Giòn Thơm Ngon Đến Từng Phút Giây
Xu hướng hiện nay của giới trẻ là đồ ăn vặt mà chủ yếu là đồ chiên, vì món ăn này dễ ăn lại kích thích mắt nhìn bởi sự thơm ngon của nó nên nếu kinh doanh bạn nên chọn các món chiên để tiết kiệm thời gian và nguyên liệu khi chế biến, hơn hết là bạn có thể thu về lợi nhuận khá cao.
Bữa trước mình có ghé nhà bạn chơi được mẹ của bạn đãi đúng món mình thích và được ăn đúng một lần khi ăn vỉa hè đó là món tôm chiên giòn. Sau khi ăn xong, mình nhất quyết hỏi bác gái cho bằng được cách chế biến món đó cho mọi người cùng thưởng thức, cưới cùng mình đã tóm được công thức, mọi người có muốn thưởng thức cùng mình không.
– Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm chiên giòn
500g tôm sú, chú ý bạn nên chọn tôm sú tươi ngon, răn chắc
Bột chiên giòn
Bột mì
Hai quả trứng gà, bột nêm, muối
Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm tôm chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà
Bước vô chế biến, đầu tiên, bạn rửa sạch tôm sú, cắt sạch râu sau đó lột sạch lớp vỏ bên ngoài, cho vào tô bạn ướp một ít bột nêm, muối cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút để gia vị thấm vào tôm.
Bột mì cho vào tô, sau đó đập hai quả trứng vào khuấy đều, có thể bạn dung cây khuấy trứng để khuấy tránh hiện tượng bột đóng cục không được ngon khi chiên.
Bột chiên giòn bạn có thể mua ở các tiệm tạp hóa hay trong siêu thị đều được, bạn cho vào tô riêng.
Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi để dầu vào, bạn nên chọn chảo có độ sâu để chiên tôm cho giòn ngon, cho dầu vào hơn nửa chảo, dầu sôi, bạn lấy tôm nhúng vào tô trứng, sau đó bạn lăn đều tôm vào tô bột chiên giòn, chú ý bạn nên lăn đều tay cho bột thấm đều quanh con tôm rồi cho vào chảo dầu chiên, nếu tôm sôi nổi lên bạn đã thành, canh cho con tôm vàng đều, chín vùa phải rồi vớt ra đĩa. Có thể bạn nên lót tờ giấy lên trên để dầu ăn thấm bớt vào giấy, tránh hiện tượng ăn sẽ bị ngán do dầu ăn bám quá nhiều.
Bạn có thể cho ra dĩa rồi trang trí theo ý thích của mình.
Cách Làm Tôm Rim Nước Mắm Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị
Cách làm tôm rim nước mắm là công thức nấu ăn cực kì đơn giản nhưng lại thơm ngon hấp dẫn được nhiều bà nội trợ lựa chọn trong bữa ăn của gia đình. Vị ngọt đậm đà của tôm thêm chút mặn mà của nước mắt và ngọt lịm của đường sẽ khiến cả nhà bạn đánh bay cả nồi cơm đấy. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng với chúng tôi trổ tài làm món tôm rim nước mắm ngay thôi nào!
Nguyên liệu để làm món tôm rim nước mắm
400 – 500g tôm sú tươi
1 thìa cà phê nước màu (nước hàng)
2 thìa canh hạt nêm
4 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê muối
2 thìa cà phê đường trắng
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê bột ngọt
50g hành lá
50g rau mùi
2 – 3 củ hành tím
3 – 4 tép tỏi
1 nhánh nhỏ gừng tươi
1 – 2 quả ớt
3 thìa canh dầu ăn
Cách làm món tôm rim nước mắm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái lát.
– Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc thái sợi tùy thích. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch và cắt khúc ngắn khoảng 1cm.
– Tôm sú mua về dùng kéo cắt bỏ đầu, đuôi, rút chỉ đen và rửa vài lần với nước muối cho sạch rồi để ra rổ cho ráo.
– Sau đó, cho tôm vào tô và trộn đều với tỏi, hành, gừng, ớt đã băm nhỏ cùng muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay. Ướp trong khoảng 40 – 50 phút để tôm ngấm đều gia vị.
Bước 2: Làm nước màu
– Bạn có thể mua nước màu có sẵn ở ngoài cửa hàng hoặc có thể tự làm ngay tại nhà bằng cách bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng đường vào và khuấy đều với lửa nhỏ.
– Khuấy liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn, chuyển sang màu nâu cánh gián thì thêm 1/2 chén nước vào, khuấy đều để nước màu hòa tan và đun sôi lần nữa, rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Tiến hành làm tôm rim nước mắm
– Bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi, hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm. Khi tỏi, hành chuyển sang màu vàng thì cho tôm đã ướp gia vị vào đảo đều tay với lửa nhỏ.
– Khi thấy tôm săn lại thì nêm thêm dầu hào, nước mắm, muối, đường, hạt nêm và vài lát ớt vào đảo tiếp.
– Tiếp theo, cho nước màu đã làm trên vào, thêm một chút nước lọc hoặc có nước dừa tươi càng tốt.
– Đậy nắp vung lại, rim với lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc sánh và món ăn có màu nâu cánh gián thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc chút tiêu xay vào đảo đều và tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức món tôm rim nước mắm
– Cuối cùng, trút tôm rim nước mắm ra đĩa, rắc thêm chút hành, ngò thái nhỏ lên cho bắt mắt và ăn kèm cùng với cơm trắng là ngon nhất.
Yêu cầu đối với món tôm rim nước mắm
– Món tôm rim nước mắm phải có màu nâu cánh gián đẹp mắt và gia vị được nêm nếm vừa miệng, không quá mặn cũng không quá nhạt.
– Món ăn phải có sự kết hợp hài hòa từ vị ngọt mềm tự nhiên của tôm hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường, vị đậm đà của nước mắm và mùi thơm lừng của tỏi, hành, gừng.
Giá trị dinh dưỡng của tôm
– Tôm không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc hàng ngày của các gia đình Việt, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật.
– Trong thành phần dinh dưỡng của tôm có chứa nhiều protein, vitamin, sắt, canxi, đường, chất béo,….giúp xương chắc khỏe, bồi bổ cơ thể, đẩy lùi quá trình lão hóa, phòng chống các bệnh về tim mạch, ngăn ngừa ung thư,…
– Ngoài ra, tôm còn thích hợp với mọi độ tuổi từ người lớn đến trẻ nhỏ và cả phụ nữ mang thai. Chính vì vậy, mà tôm là một trong những loại hải sản được nhiều người ưa chuộng.
Cách Làm Món Tôm Rim Mặn Ngọt Ngon Đậm Đà, Ngon Lại Dễ
Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt
Ớt sừng: 5 trái.
Hành khô, tỏi: 50g.
Rau mùi: 50g.
Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt
– Tôm: Cắt bỏ đuôi tôm, râu tôm, phần cứng trên đầu tôm, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột trong 20 phút cho tôm ngấm đều gia vị khi thực hiện hướng dẫn cách làm tôm ram mặn ngọt ngon và đậm đà hơn.
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái băm nhỏ, 2 trái thái chỉ.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái khúc 3cm.
– Chế biến nước hàng để làm món tôm rim mặn ngọt hấp dẫn: Cho 2 thìa đường vào chảo, vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo nhẹ, đun đến khi đường cháy hoàn toàn chuyển qua màu cánh gián đậm thì bạn cho vào ½ chén nước, đun sôi, tắt bếp, để nguội.
Thực hiện làm món tôm rim mặn ngọt
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi, ớt băm nhỏ và 1 thìa ớt bột để món tôm rim mặn ngọt có màu sắc hấp dẫn hơn, cho tôm cùng toàn bộ nước ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ vừa để tôm chín, săn đều, nêm thêm ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.
– Bày món tôm rim mặn ngọt ra đĩa, trang trí bên trên rau mùi thái khúc, ớt thái chỉ nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon đậm đà có tác dụng kích thích khẩu vị vô cùng hiệu quả này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức món tôm rim mặn ngọt
– Món tôm rim mặn ngọt được trình bày đẹp mắt, dậy mùi thơm quyến rũ, thịt tôm chín, săn chắc, có vị ngọt tự nhiên, ngấm đều gia vị, rất thơm ngon, từng con tôm có màu đỏ gạch được bao phù bởi một lớp nước sốt màu cánh gián đậm hấp dẫn.
CACHLAM9.COM
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Tôm Rim Trứng Cút Đậm Đà Chỉ Với 1 Phút 30 Giây trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!