Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bao Tử Heo Hầm Tiêu Xanh Cho Bà Bầu Giòn Ngon Hấp Dẫn được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bao tử hầm tiêu xanh là món ngon giàu dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Những miếng bao tử giòn, đậm đà quyện cùng vị cay nhẹ đặc trưng của tiêu xanh và nước dùng ngọt thanh tạo nên sức hấp dẫn khó tả cho món ngon này.
Bao tử hầm tiêu xanh là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho mẹ bầu nhờ giàu chất đạm trong bao tử, lượng chất béo ít giúp mẹ ăn uống mà không lo đầy bụng, khó tiêu.
Bao tử hầm tiêu được nấu cùng các loại rau củ sẽ là một cách dễ dàng giúp mẹ bổ sung vitamin, khoáng chất, giúp duy trì sức khỏe, chuẩn bị cho quá trình “vượt cạn”.
Bao tử hầm tiêu là một món lạ nhưng rất ngon với hương vị thơm nồng nhưng không cay của tiêu xanh hòa quyện cùng bao tử heo mềm mềm và nước dùng từ các loại củ rất ngọt tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Tác dụng về món ăn với sức khỏe
Bao tử heo được biết đến là thực phẩm có vị ngọt tính ấm, có công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược. Món ăn này theo Đông y, ngoài hỗ trợ chữa các bệnh lý dạ dày còn được dùng để chữa trị nhiều chứng bệnh khác như cơ thể suy nhược, thiếu máu, viêm gan, vàng da, xơ gan, đáy tháo đường, rối loạn tiểu tiện, sa tử cung, di tinh, trẻ em suy dinh dưỡng, chứng ra mồ hôi nhiều ban đêm…
Chính bởi những lợi ích to lớn đó mà bao tử heo rất có lợi đối với bà bầu và thai nhi. Nó giúp cả mẹ và con tăng cường sức đề kháng và hệ đường ruột của bé được khỏe mạnh hơn. Một trong những món ăn về bao tử lợn được các mẹ bầu vô cùng ưa chuộng đó chính là bao tử hầm tiêu.
Bao tử hầm tiêu xanh là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng cho mẹ bầu. Với thành phần chất đạm chất đạm trong bao tử cao cùng với lượng chất béo ít, đây là món ăn thực sự tốt cho hệ tiêu hóa của các mẹ. Tôi cũng xin bật mí là các mẹ bầu có thể ăn nhiều mà không lo tình trạng đầy bụng và khó tiêu nhé. Đặc biệt, món ăn này sẽ giúp các mẹ ngủ ngon hơn, tinh thần thư thái và thai nhi sẽ phát triển tốt hơn.
Cách nấu bao tử hầm tiêu cho bà bầu đơn giản nhưng vẫn ngon chuẩn vị nhà hàng.
Nguyên liệu nấu bao tử hầm tiêu xanh
Bao tử heo 1 cái khoảng 500gr
Các loại củ: Củ sen, củ cà rốt, củ cải trắng
Rau dền, rau thơm, mồng tơi
Bún ăn kèm
Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tương ớt
Hành tỏi băm nhuyễn
Tiêu xanh 2, 3 nhánh
Nước dừa tươi
Cách sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Bao tử heo: Vì bao tử heo khi mới mua về sẽ còn nhớt và chưa sạch nên các mẹ chú ý làm sạch một chút nhé.
Đầu tiên, lộn ngược bao tử heo. Đồng thời dùng chanh với ít muối trộn với bao tử heo và chà cho bớt chất nhớt. Các mẹ có thể sử dụng muối và phèn chua để khử bớt mùi hôi của bao tử.Sau đó, rửa bao tử nhiều lần với nước sạch và để ráo nước
Cắt bao tử thành từng khúc, khoảng 1 cm và ướp với các loại gia vị: hành tỏi băm nhuyễn, đường, nước mắm, hạt nêm và một ít tương ớt.
Các loại củ: Đem gọt vỏ, sau đó rửa sạch rồi tỉa hoa cho đẹp.
Hai loại củ này giúp làm cho món ăn thêm phần thẩm mỹ và hấp dẫn hơn.
Rau mồng tơi, rau thơm: Đem đi rửa sạch và để ráo nước.
Bước 1:
Đầu tiên, bạn bắc chảo nóng và cho dầu vào để phi thơm hành tỏi.
Tiếp theo, cho bao tử vào xào cho săn lại.
Sau đó, bạn cho khoảng 1,5 lít nước vào trong nổi hầm khoảng 45 phút. Bạn hầm cho đến khi nào bao tử mềm, như vậy lúc ăn sẽ không bị dai quá.
Bạn tiếp tục cho củ sen vào. Tiếp đến là tiêu xanh, cà rốt, củ cải trắng.
Tiếp tục hầm thêm một lúc nữa cho các củ chín mềm.
Cuối cùng, bạn tiến hành nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa ăn theo khẩu vị của mình.
Bước 2: Trang trí món ăn
Sau khi nấu xong, bạn múc món ăn này ra bát.
Bạn có thể trang trí thêm trên món ăn một ít rau thơm, để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Bạn nên chuẩn bị thêm một ít nước mắm để món ăn thêm đậm đà.
Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm cùng với bánh mì, rau hoặc bún. Sẽ thật tuyệt nếu bạn thưởng thức món bao tử hầm tiêu xanh khi đang nóng.
Lưu ý khi ăn bao tử hầm tiêu xanh
Mẹ hãy bỏ hết hạt tiêu bên trong đi và chỉ ăn nguyên phần dạ dày. Một số mẹ bầu chia sẻ kinh nghiệm rằng mẹ phải ăn hết 1 cái dạ dày lợn vào đúng khi thai nhi 32 tuần tuổi và cách một tuần sau (tuần thai 33) lại ăn một cái nữa.
Chỉ với món bao tử hầm tiêu, mẹ sẽ không còn phải lo chuyện em bé bị đau bụng, tiêu hóa kém hay các vấn đề liên quan đến đường ruột của bé nữa. Và cũng nhờ có hệ tiêu hóa khỏe mà bé có thể hấp thụ chất dinh dưỡng rất tốt.
Tuy nhiên quan niệm ăn dạ dày hầm tiêu khi mang thai tuần 32, 33 để con sinh ra có hệ tiêu hóa khỏe mạnh là sai lầm, không có cơ sở khoa học. Thậm chí, bác sĩ còn cho biết món ăn này nếu ăn nhiều cùng một lúc sẽ không tốt cho mẹ bầu. Lý do là vì dạ dày là phủ tạng, nội tạng, bộ phận dễ bị nhiễm vi khuẩn ở lợn còn hạt tiêu có vị nóng, tính cay nên món ăn này chắc chắn không có tác dụng như nhiều mẹ bầu truyền tai nhau. Thậm chí, ăn bao tử hầm tiêu còn có nguy cơ khiến mẹ bị trĩ và táo bón vì nóng.Vì vậy các mẹ bầu nên hạn chế nhé.
Như vậy, nếu mẹ bầu cảm thấy món bao tử hầm tiêu ngon, dễ ăn thì cũng có thể ăn nhưng nên hầm với lượng tiêu vừa phải. Còn nếu mẹ ăn mà thấy bị ngán, “không nuốt nổi” thì đừng cố ép mình vì chưa có bằng chứng khoa học khẳng định món ăn này tốt cho hệ tiêu hóa của bé
Hy vọng món ăn trên sẽ giúp cho các mẹ bầu có thêm được nguồn kiến thức hữu ích. Bao tử hầm tiêu xanh là món ăn cung cấp khá nhiều các chất dinh dưỡng cho cơ thể, tốt cho cả mẹ và bé. Chính vì thế, các mẹ nên nhanh chóng bổ sung món ăn này vào thực đơn của mình nhé!
1645 views
Bao Tử Dê Hầm Tiêu Xanh
Bí quyết nấu bao tử Dê Hầm Tiêu Xanh cho bà bầu Ngon chuẩn nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn
Bí quyết nấu bao tử Dê Hầm Tiêu Xanh cho bà bầu Ngon chuẩn nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn
Nguyên liệu cho món bao tử dê hầm tiêu xanh
Dạ dày dê 1 cái loại nhỏ
Xương đuôi dê 0,5 kg
Rau mồng tơi
Đậu phụ trắng
Hạt tiêu xanh, gừng,
Muối, chanh,rượu, gia vị
Chọn mua Dạ dày dê 1 cái làm sạch
Cách làm món bao tử dê hầm tiêu xanh
Bước 1:
Lộn trái bao tử dê rồi trụng sơ qua với nước sôi, tiếp tục bóp bao tử thật kĩ với muối, rượu hoặc chanh để làm sạch nhớt và mùi hôi rồi rửa lại với nước. Mách mẹ 1 mẹo nhỏ để làm sạch bao tử dễ dàng hơn đó là đổ một ít nước ngọt có ga vào dạ dày, lớp ga sùi bọt sẽ giúp những cặn trên dạ dày tróc ra nhanh hơn. Sau đó, chần sơ để dạ dày trở nên dễ thái hơn rồi thái thành những miếng dày cỡ 1 cm.
Bước 2:
Giã nát 3 lát gừng, 3 nhánh tiêu xanh, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu và cho tất cả gia vị vừa giã vào tô bao tử đã được cắt vừa ăn, trộn đều rồi để ướp 15 phút cho bao tử ngấm gia vị.
Sau khi làm sạch thái miếng dày 1cm, ướp gia vị
Làm sạch xương đuôi dê rồi cho vào nồi ninh nhỏ lửa để làm nước dùng, thỉnh thoảng mẹ nên nhớ vớt bọt để nước dùng được trong. Lưu ý, các mẹ nên chọn mua xương đuôi để làm nước dùng vì xương đuôi sau khi ninh cũng có độ ngọt mà không bị phần mỡ tủy béo ngấy như khi ninh xương ống.Bước 4:
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đổ bao tử vào xào đến khi cạn nước và bao tử có màu vàng đẹp mắt.
(*) Angon hy vọng những bài chia sẻ về ẩm thực sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng.
Đổ phần bao tử vừa xào vào nồi nước dùng cùng với tiêu xanh. Nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ hầm 40-45 phút, đến khi nào bạn thấy miếng bao tử mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn sựt thì tắt bếp.Rau mồng tơi rửa sạch, nhặt lá cùng đậu phụ đã xắt miếng vuông bày ra đĩa. Khi ăn các mẹ nhớ làm nóng lại nước dùng, thả đậu phụ và mồng tơi vào nhúng giống như ăn lẩu.
Đổ phần bao tử vừa xào vào nồi nước dùng cùng tiêu xanh
Lẩu bao tử hầm tiêu xanh ăn cùng với bún hay mì, ăn kèm với rau mồng tơi, rau xà lách xoong hoặc cải bẹ xanh đều ngon.
Thực hư bà bầu ăn bao tử hầm tiêu sẽ giúp hệ tiêu hóa con khỏe mạnh?
Theo kinh nghiệm dân gian, khi các mẹ mang thai đến tuần 32, 33 thì nên ăn một cái bao tử dê hầm hoặc hấp cùng hạt tiêu để giúp con sinh ra ăn khỏe, không lo bị đi tướt khi mọc răng và gặp các bệnh về đường tiêu hóa. Theo Đông y, bao tử heo có tính ấm, công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược.
Tuy nhiên, việc mẹ bầu nên ăn bao tử hầm tiêu khi mang thai tuần 32, 33 để con sinh ra có hệ tiêu hóa khỏe mạnh là chưa có cơ sở khoa học. Bao tử là nội tạng của động vật, bộ phận dễ bị nhiễm khuẩn nên mẹ bầu cần cẩn thận khi chọn mua và chế biến. Mẹ bầu cũng chỉ nên ăn một lượng vừa phải, không nghe theo quan niệm dân gian để cố ăn hết 1 cái bao tử, vừa không khỏe con mà còn có thể làm mẹ bầu dễ bị nôn, ói
chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, thịt đà điểu, thịt heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, thịt gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Dê Tươi Sài Gòn. Hãy liên hệ: 0968087735 , Angon xin cảm ơn.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Các món ngon từ thịt Dê: cà ri dê, dê tái chanh, dê hấp tía tô, dê xào thập cẩm, sườn dê nướng chao, canh xương dê hầm đu đủ, đùi dê nướng, lẩu dê nấu chao, dê ủ trấu, dê hầm ngũ vị …
Bí Quyết Nấu Bao Tử Dê Hầm Tiêu Xanh Cho Bà Bầu Ngon Chuẩn Nhà Hàng Dê Tươi Sài Gòn
Nguyên liệu cho món bao tử dê hầm tiêu xanh
Xương đuôi dê 0,5 kg
Rau mồng tơi
Đậu phụ trắng
Hạt tiêu xanh, gừng,
Muối, chanh,rượu, gia vị
Cách làm món bao tử dê hầm tiêu xanh
Bước 1: Lộn trái bao tử dê rồi trụng sơ qua với nước sôi, tiếp tục bóp bao tử thật kĩ với muối,rượu hoặc chanh để làm sạch nhớt và mùi hôi rồi rửa lại với nước. Mách mẹ 1 mẹo nhỏ để làm sạch bao tử dễ dàng hơn đó là đổ một ít nước ngọt có ga vào dạ dày, lớp ga sùi bọt sẽ giúp những cặn trên dạ dày tróc ra nhanh hơn. Sau đó, chần sơ để dạ dày trở nên dễ thái hơn rồi thái thành những miếng dày cỡ 1 cm.Bước 2: Giã nát 3 lát gừng, 3 nhánh tiêu xanh, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu và cho tất cả gia vị vừa giã vào tô bao tử đã được cắt vừa ăn, trộn đều rồi để ướp 15 phút cho bao tử ngấm gia vị.Bước 3: Làm sạch xương đuôi dê rồi cho vào nồi ninh nhỏ lửa để làm nước dùng, thỉnh thoảng mẹ nên nhớ vớt bọt để nước dùng được trong. Lưu ý, các mẹ nên chọn mua xương đuôi để làm nước dùng vì xương đuôi sau khi ninh cũng có độ ngọt mà không bị phần mỡ tủy béo ngấy như khi ninh xương ống.Bước 4: Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đổ bao tử vào xào đến khi cạn nước và bao tử có màu vàng đẹp mắt.Bước 5: Đổ phần bao tử vừa xào vào nồi nước dùng cùng với tiêu xanh. Nấu cho sôi rồi hạ lửa nhỏ hầm 40-45 phút, đến khi nào bạn thấy miếng bao tử mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn sựt thì tắt bếp.Bước 4: Rau mồng tơi rửa sạch, nhặt lá cùng đậu phụ đã xắt miếng vuông bày ra đĩa. Khi ăn các mẹ nhớ làm nóng lại nước dùng, thả đậu phụ và mồng tơi vào nhúng giống như ăn lẩu.
Lẩu bao tử hầm tiêu xanh ăn cùng với bún hay mì, ăn kèm với rau mồng tơi, rau xà lách xoong hoặc cải bẹ xanh đều ngon.Thực hư bà bầu ăn bao tử hầm tiêu sẽ giúp hệ tiêu hóa con khỏe mạnh?
Theo kinh nghiệm dân gian, khi các mẹ mang thai đến tuần 32, 33 thì nên ăn một cái bao tử dê hầm hoặc hấp cùng hạt tiêu để giúp con sinh ra ăn khỏe, không lo bị đi tướt khi mọc răng và gặp các bệnh về đường tiêu hóa. Theo Đông y, bao tử heo có tính ấm, công dụng kiện tỳ ích vị, bổ hư nhược.
Tuy nhiên, việc mẹ bầu nên ăn bao tử hầm tiêu khi mang thai tuần 32, 33 để con sinh ra có hệ tiêu hóa khỏe mạnh là chưa có cơ sở khoa học. Bao tử là nội tạng của động vật, bộ phận dễ bị nhiễm khuẩn nên mẹ bầu cần cẩn thận khi chọn mua và chế biến. Mẹ bầu cũng chỉ nên ăn một lượng vừa phải, không nghe theo quan niệm dân gian để cố ăn hết 1 cái bao tử, vừa không khỏe con mà còn có thể làm mẹ bầu dễ bị nôn, ói
Thịt Dê Tươi Ngon 100% đang có tại ANgon.vnĐảm bảo Quý Khách sẽ hài lòng về chất lượng Thịt Dê tươi ngon 100%, Món ăn ngon đặc sản được chế biến từ Thịt Dê có hương vị đặc trưng riêng, ngon như ở các nhà hàng Dê tươi Sài Gòn hiện nay. Luôn có đội ngũ Đầu Bếp Chyên Nghiệp sẵn sàng ướp gia vị lên món theo yêu cầu rất tiện lợi và tiết kiệm.Quý Khách vui lòng xem mục Liên hệ hoặc Gọi điện trực tiếp: 0968087735 (Hotline & Zalo) để được hỗ trợ nhanh chóng và chu đáo. ANgon xin Cảm ơn!
Thùy Dương – Angon.vn
Cách Làm Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Bổ Dưỡng, Đậm Đà
Bao tử hầm tiêu xanh là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng (Ảnh: Internet)
Có thể nói bao tử và tiêu xanh đều là những nguyên liệu không mấy phổ biến trong các gian bếp của nhiều gia đình. Tuy nhiên, khi kết hợp tiêu xanh với bao tử lại tạo nên món ăn không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, giúp kích thích tiêu hóa, làm ấm cơ thể… Trong tiêu xanh có nhiều vitamin C, vừa giúp kích hương, kích vị cho món ăn vừa giúp bao tử heo mềm hơn khi hầm. Cùng Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ xem hướng dẫn cách nấu bao tử hầm tiêu xanh và trổ tài nội trợ của mình nào!
NGUYÊN LIỆU
500g bao tử heo
50g tiêu xanh
1 củ cà rốt
1 củ cải trắng
200g củ sen
200g rau mồng tơi
50g rau thơm
500g bún
1 củ tỏi khô
2 củ hành khô
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tương ớt
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu bao tử hầm tiêu xanh
Đối với bao tử heo, bạn lộn ngược lại, sau đó dùng chanh và muối trộn với bao tử heo rồi bóp cho sạch nhớt. Nếu không dùng chanh, bạn có thể dùng một ít phèn chua và muối để khủ mùi hôi của bao tử. Sau đó, bạn rửa lại bao tử heo với nước nhiều lần cho thật sạch rồi để ráo.
Sơ chế bao tử heo
Củ sen bạn gọt sạch vỏ, sau đó cắt khoanh, cắt tới đâu thì thả ngay vào chậu nước muối để ngâm cho sen không bị thâm. Sau đó rửa lại củ sen cho thật sạch rồi vớt ra để ráo nước.
Cà rốt và củ cải bạn rửa rồi gọt sạch vỏ, sau đó thái lát dày khoảng 1 cm. Có thể tỉa hoa cho đẹp mắt.
Rau mồng tơi, rau thơm bạn nhặt rửa sạch và để ráo nước.
Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Tiêu xanh rửa sạch, sau đó dập dập sơ.
Bước 2: Ướp bao tử heo
Bao tử heo sau khi ráo nước, bạn cắt khúc bao tử khoảng 1 cm và ướp với các loại gia vị gồm: một ít tiêu xanh giã nhuyễn, hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm và một thìa cà phê tương ớt. Trộn đều rồi để ướp khoảng 30 phút.
Ướp bao tử với các gia vị
Bước 3: Hầm bao tử tiêu xanh
Bắc chảo lên bếp để nóng thì cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun sôi rồi cho hành tỏi băm nhuyễn và phi thơm. Tiếp đó bạn cho bao tử heo đã ướp vào xào cho tới khi bao tử săn lại.
Tiếp tục đổ thêm 1,5 lít nước lọc vào đun sôi, hạ nhỏ lửa hầm cho tới khi bao tử mềm thì cho củ sen, tiêu xanh, cà rốt, củ cải vào hầm cùng trên lửa nhỏ. Hầm tới khi các nguyên liệu chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
Bước 4: Trình bày
Múc bao tử hầm tiêu xanh ra tô và trang trí thêm rau thơm. Khi ăn thì nhúng rau mồng tơi vào cho chín rồi vớt ra ăn kèm bún, mì, nước mắm chấm cho đậm đà đều rất ngon.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bao Tử Heo Hầm Tiêu Xanh Cho Bà Bầu Giòn Ngon Hấp Dẫn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!