Xu Hướng 12/2022 # Cách Nấu Bò Kho Rau Củ Bổ Dưỡng / 2023 # Top 16 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Cách Nấu Bò Kho Rau Củ Bổ Dưỡng / 2023 # Top 16 View

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Bò Kho Rau Củ Bổ Dưỡng / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Chuẩn bị:

 

– Thịt thăn bò có gân và mỡ: 600g

– Cà rốt: 2 củ

– Hành tây: 1 củ

– Sả: 2 củ

– Sả băm: 30g

– Nước cốt dừa: 50ml

– Tương dầu bò kho: 40g

– Muối: 25g, bột nêm: 80g, đường: 30g, sa tế ớt: 60g

– Bột năng: 30g

– Tỏi: 2 nhánh

– Hành tím: 1 củ

Cách làm:

 

Bước 1: Tỏi, hành bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ. Rửa sạch thịt bò, thái thành từng miếng. Cho bò vào ướp cùng hành, tỏi, 20g sả băm, tương bò kho, 30g bột nêm, 10g muối và đường trong vòng 30 phút.

 

Bước 2: Nạo sạch vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Hành tây bóc vỏ, bổ thành các miếng dọc như múi cau. Sả rửa sạch, đập dập.

 

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, đun đến khi khô nước, cho dầu vào. Đợi dầu nóng già, thả hành tây, sả, phần sả băm còn lại và cà rốt vào xào ở lửa lớn.

 

Bước 4: Khi hành đã mềm, cho thịt bò vào chiên, đảo đều các mặt.

 

Bước 5: Đun đến khi thịt săn lại, đổ thêm 2 lít nước, nước cốt dừa vào nồi. Đun tới khi nước đã sôi, giảm lửa ở mức nhỏ, hầm thịt trong vòng 2 tiếng. Pha bột năng với nước nguội. Sau đó, trước khi ngừng đun, đổ bột năng, muối, bột nêm và ớt sa tế vào nồi, khuấy đều. Khi thấy nồi nước đặc sánh, tắt bếp.

 

 

 

Bật Mí Các Cách Nấu Súp Rau Củ Cực Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng / 2023

Tác dụng tuyệt vời của món súp rau củ với sức khỏe

Chống cảm lạnh

Súp rau củ quả được xem là món ăn có tác dụng chống cảm lạnh rất hiệu quả. Vừa giữ mũi ẩm, vừa hạn chế chất dịch nhầy từ xoang và cung cấp nước cho cơ thể. Theo một nghiên cứu, loại súp gà kết hợp rau củ quả có tác dụng chống viêm, giảm tình trạng ho, ngạt mũi cùng một số triệu chứng khác.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Món súp rau củ quả được nhiều người lựa chọn bởi nó có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng với đó là bổ sung chất điện giải cho cơ thể. Do đó, sau khi cảm cúm, tập luyện xong thì một bát súp rau củ là món ăn hoàn hảo nhất. Chị em có thể áp dụng cách nấu súp rau củ quả cùng nước dùng xương kết hợp nhiều loại gia vị.

Giảm lượng calo

Súp là món ăn được nhiều chị em đang duy trì chế độ ăn cân lựa chọn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người ăn sáng bằng món súp rau củ sẽ tiêu thụ lượng calo ít hơn 20%. Chất lỏng của món súp giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế nạp thức ăn vào cơ thể.

Là món ăn dễ làm, bữa ăn nhẹ đơn giản

Đây cũng là lý do món súp rau củ quả đặc biệt được các bà nội trợ ưu ái. Vừa tốt cho sức khỏe lại dễ làm. Quả là một món ngon tuyệt vời nên áp dụng thường xuyên. Với món súp, bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu vào, nêm gia vị và nấu chín. Hoặc kết hợp với nhiều loại rau củ quả và hạt, thịt gia cầm để phù hợp với khẩu vị.

Một chén súp làm bữa ăn nhẹ buổi chiều sẽ cung cấp cho cơ thể năng lượng tới khi dùng bữa tối. Hơn nữa, món súp rất dễ ăn, có thể thưởng thức quanh năm.

Tổng hợp các cách nấu súp rau củ cực ngon

Cách nấu súp rau củ cho người giảm cân/ăn kiêng

“Thế giới” súp vô cùng đa dạng. Bạn có thể kết hợp nhiều loại thực phẩm với nhau để cho ra một món súp phù hợp khẩu vị. Mỗi công thức sẽ mang lại một tác dụng riêng. Nếu đang muốn giảm cân, duy trì chế độ ăn kiêng thì áp dụng các công thức sau:

Súp detox cà chua với ức gà

Nguyên liệu: Cách thực hiện:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, luộc qua sau đó lột vỏ, ép lấy nước. Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng nhỏ, trần qua nước sôi. Ức gà rửa sạch, thái hạt lựu. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát. Ớt xanh và nấm rửa sạch, thái sợi.

Bước 2: Đun nóng dầu oliu, cho hành tây và tỏi vào xào, thêm ức gà. Sau đó cho cà rốt và khoai tây vào đảo đều.

Bước 3: Cho nấm bắp cải, ớt xanh vào nấu cùng. Thêm chút nước, đun tới khi nồi súp sôi.

Bước 4: Thêm bông cải xanh cùng nước ép cà chua vào, nấu chín.

Súp detox rau củ

Nguyên liệu: Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi. Đun sôi, hầm trong 20 phút là được. Cách nấu súp rau củ detox này quá đơn giản đúng không?

Súp rau củ ăn kiêng thanh đạm

Nguyên liệu: Cách thực hiện:

Bước 1: Các loại nguyên liệu (trừ đậu Hà Lan) rửa sạch, cắt đều làm 4 phần. Đậu Hà Lan rửa sạch, tước bỏ xơ 2 mép sau đó cắt khúc.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước, hầm nhừ sau đó tắt bếp. Đổ rau củ ra, để ráo nước. Khi rau củ còn ấm đem cho vào máy xay sinh tố, lọc lấy hỗn hợp mịn.

Bước 3: Cho hỗn hợp mịn và nồi, thêm nước luộc vào đun sôi.

Bước 4: Khuấy đều súp, thêm sữa tươi + lòng đỏ trứng gà + bơ, đánh tan, nêm gia vị vừa ăn. Hoàn thành cho súp ra bát, rắc bánh mì lên và thưởng thức.

Các món súp rau củ cho bé

Món súp rau củ không chỉ tốt cho người lớn mà cả trẻ em cũng vậy. Cách nấu súp rau củ cho bé phụ huynh cần chú ý tới nguyên liệu. Với các công thức sau, bé sẽ ăn ngon miệng, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Súp rau bina

Nguyên liệu: Cách thực hiện:

Bước 1: Rau bina rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay, thêm chút muối vào xay nhuyễn.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Ngô tách hạt, rửa sạch. Cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp sau đó nấu thành súp cho bé. Món súp rau củ này dành cho bé từ 7 – 12 tháng tuổi.

Súp rau hỗn hợp

Nguyên liệu: Cách thực hiện:

Bước 1: Rau củ rửa sạch, sơ chế, cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Sau đó đổ rau củ ra, để ráo nước.

Bước 2: Khi rau củ còn ấm cho vào máy xay nhuyễn, thêm muối cho vừa ăn.

Súp đậu lăng

Nguyên liệu:

Cách thực hiện: Đậu lăng rửa sạch, cho vào nồi, thêm chút muối và bơ ghee sau đó ninh nhừ. Cách nấu súp rau củ đơn giản này phù hợp cho bé mới ăn dặm.

Súp cà chua

Nguyên liệu:

Cách thực hiện: Cà chua rửa sạch, lột vỏ, bỏ hạt, để nguội sau đó xay nhuyễn. Thêm muối và bơ, xay đều để có món úp ngon. Món súp cà chua phù hợp với bé trên 8 tháng tuổi.

Súp cà rốt, củ dền

Nguyên liệu:

Cách thực hiện: Cà rốt, củ dền nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng, cho vào nồi nấu chín. Sau đó đem nghiền nhuyễn, thêm chút muối cho bé dễ ăn.

Các món súp rau củ nóng hổi cho cả nhà

Súp rau củ cà rốt bắp cải

Nguyên liệu:

Cà rốt

Bắp cải

Đầu trắng hành lá và hành lá xanh

Ớt xanh, ớt chuông đỏ

Cần tây

Gia vị: Dầu ăn, tỏi, bột bắp, hạt tiêu, muối, đường.

Cách thực hiện:

Bước 1: Các loại rau củ rửa sạch, cắt nhỏ. Riêng đầu trắng và phần lá xanh của hành lá để tách biệt.

Bước 2: Trộn bột ngô với nước

Bước 3: Đun nóng dầu ăn, cho ớt xanh vào chiên qua, sau đó gắp ra ngoài. Thêm đầu trắng hành lá và tỏi băm vào phi vàng.

Bước 4: Cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào, xào thơm. Cho nước vào nồi nấu tới khi rau củ mềm. Cuối cùng thêm bột ngô, hạt tiêu, khuấy đều. Cho ra tô, thêm hành lá lên trên và thưởng thức cùng bánh mì.

Súp rau củ thập cẩm

Nguyên liệu: Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, luộc trong 40 phút cho mềm. Cho gạo, thêm muối, nấu trong 15 phút.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng, cho vào nồi hầm. Đun trong 10 phút.

Bước 3: Đun nóng chảo, xào hành tây và cà rốt tới khi có màu vàng. Đổ hỗn hợp này vào nồi súp. Khi nồi súp sôi được 5 phút thì thêm súp lơ, ớt chuông và hành lá. Đun tiếp 10 phút, nêm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp.

Súp rau củ chay

Nguyên liệu:

Cách thực hiện: Phi thơm tỏi, xào qua hành tây, sau đó cho cà rốt và khoai tây đã sơ chế vào. Xào các nguyên liệu trong 4 phút sau đó cho lá húng quế khô vào. Hầm súp thêm 20 phút, nêm lại gia vị. Cuối cùng thêm ngô ngọt và bắp cải, hầm tới khi vừa chín rồi tắt bếp.

Một số lưu ý khi nấu súp rau củ nên biết

– Về nguyên liệu: Chị em có thể chọn rất nhiều loại rau củ để nấu súp. Có thể kết hợp chúng một cách linh hoạt để cho ra món súp hợp khẩu vị. Ngoài ra, có thể nấu cùng các loại thịt như thịt gà, tôm, cua, thịt heo,… Với gia đình ăn chay có thể dùng nấm hoặc đậu hũ. Nên bổ sung thêm các loại nguyên liệu khác như sữa chua, bơ hoặc kem tươi.

– Về thời gian nấu súp: Cách nấu súp rau củ chuẩn nhất cần dựa vào độ mềm cứng của nguyên liệu để căn thời gian phù hợp. Bạn chỉ nên nấu súp rau củ tối đa từ 30 – 35 phút.

– Cách nấu cơ bản: Rửa sạch các loại rau củ, sau đó cắt hạt lựu. Với loại rau mềm chỉ cần rửa sạch, bỏ gốc. Nên nấu các loại củ trước sau đó tới rau để có độ chín đồng đều. Nếu kết hợp với các loại thịt thì nên hầm trước 20 phút để lấy nước dùng. Nếu ăn chay thì xào qua nấm hoặc rau củ ướp gia vị trước để tăng độ ngọt.

Cách Nấu Bò Hầm Củ Cải Trắng, Món Ngon Bổ Dưỡng Vào Mùa Lạnh / 2023

Món thịt bò hầm củ cải không quá cầu kì hay mới lạ, nhưng đây lại là một món ăn rất được yêu thích vào những ngày thời tiết se lạnh. Đặc biệt hơn cả, món ăn này còn cung cấp cho sức khỏe và cơ thể chúng ta một nguồn dinh dưỡng vô cùng dồi dào.

Thịt bò là một nguyên liệu dễ tìm và cũng là nguyên liệu chính làm nên món ăn bổ dưỡng này. Thịt bò rất được yêu thích không chỉ vì hương vị ngon mà nó còn chứa rất nhiều protein, các loại axit amin và cả chất béo…

Ngoài ra, thịt bò còn có các loại vitamin B12, B6 hay các loại khoáng chất như: sắt, kẽm, photpho… Tất cả những chất trên đều có tác dụng rất tốt đến sức khỏe và cơ thể chúng ta.

Củ cải trắng là một phương thuốc quý cho mùa lạnh, bởi chúng chứa các khoáng chất bổ dưỡng như: vitamin B1, B2, C canxi, photpho, sắt… có tác dụng giảm cholestorol, tốt cho não, tránh ung thư, giảm béo, chữa thiếu máu,…

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò, củ cải và các nguyên liệu khác đã tạo nên một món bò hầm củ cải trắng vô cùng dinh dưỡng cho mùa đông.

Nguyên liệu cần thiết để làm món thịt bò hầm củ cải trắng

250gr thịt bò bắp

250gr củ cải trắng

2 cây hành tươi

4 tép tỏi

1 muỗng canh nước mắm

1 muỗng cà phê muối

7 ly nước

Các dụng cụ cần thiết để làm món thịt bò hầm củ cải trắng

Cách nấu bò hầm củ cải trắng

Các bước sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Bạn rửa sạch củ cải trắng, sau đó tiến hành gọt sạch vỏ. Sau đó cắt thành từng lát mỏng.

Bước 2: Đối với thịt bò, bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Bạn cắt nhỏ hành thành những đường chéo. Còn đối với tỏi bạn chỉ cần băm nhỏ là được.

Các bước nấu thịt bò hầm củ cải trắng

Bước 1: Bạn cho củ cải đã thái vào nồi rồi tiếp tục cho nước. Sau đó, bạn tiến hành đun sôi ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Bạn cho thêm thịt bò và tỏi vào nồi củ cải trắng vừa đun và tiếp tục nấu thêm khoảng 25 phút nữa.

Bước 3: Sau đó, bạn cho thêm nước mắm, muối và hành lá thái nhỏ vào nồi và tiến hành đun thêm 5 phút nữa rồi bạn tắt bếp.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món thịt bò hầm củ cải trắng

Với món thịt bò hầm củ cải thì nước dùng của nó sẽ có vị ngọt và thanh của củ cải và thịt bò. Đặc biệt là củ cải sẽ rất mềm và thịt bò cũng vậy, nếu bạn thấy thịt bò còn dai và hơi khó ăn thì có lẽ bạn đã chọn sai loại thịt bò rồi đấy.

Món thịt bò hầm củ cải trắng không chỉ có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng và nó còn trông rất hấp dẫn nữa. Màu trắng của củ cải và cả màu sắc của thịt bò được điểm thêm hành lá xanh cũng đã đủ khiến bạn phải “mãn nhãn” rồi.

Cách thưởng thức món thịt bò hầm củ cải trắng

Với món thịt bò hầm củ cải trắng, bạn có thể thưởng thức theo rất nhiều cách khác nhau. Nếu muốn bạn chỉ cần ăn riêng món này cũng đã đủ cảm thấy ngon miệng và hấp dẫn rồi.

Tuy nhiên, bạn hãy nên ăn kèm thịt bò hầm củ cải trắng với cơm trắng hay bún tươi, mì xem sao. Chắc chắn, bữa cơm gia đình sẽ thêm phần ấm cúng nhờ bổ dưỡng này đấy.

Một vài mẹo nhỏ với cách nấu thịt bò hầm củ cải trắng

Khi lựa chọn thịt bò, bạn không nên chọn phần thịt có quá nhiều gân vì như thế khi ăn bạn sẽ cảm thấy thịt bị dai hơn.

Bạn nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mịn. Quan trọng là, loại thịt này còn có mùi thơm riêng biệt để giúp bạn dễ dàng chọn được loại bò ngon.

Thời gian hầm sẽ phụ thuộc vào số lượng thịt bò và củ cải mà bạn muốn nấu. Vì vậy, nếu thay đổi bạn cần phải chú sự vào thời gian nấu.

Bạn có thể hầm thịt bò bằng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu và thịt bò sẽ mềm hơn.

BlogAnChoi tin rằng, với món thịt bò hầm củ cải trắng này, bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe vào những ngày lạnh của mùa đông đấy.

Trong bài viết này, BlogAnChoi có sử dụng công thức và hình ảnh của Youtuber Maangchi để giúp bạn dễ dàng thực hiện món thịt bò hầm củ cải trắng này hơn.

Thịt Bò Xào Rau Bí Món Ngon,Bổ Dưỡng / 2023

Nguyên liệu làm món rau bí xào thịt bò

. 1 bó rau bí

. 200gr thịt thăn bò

. 1 củ tỏi

. 1 thìa hạt nêm

. 1 thìa nước mắm

. 1/2 thìa cà phê muối

. 2 thìa dầu ăn

. 1 chút bột ngọt

. 1 chút tiêu

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu Bước 1: Nhặt rau bí – Rau bí mua về lựa lấy phần non, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng, phần lá rau bí tước bỏ sơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước. Phần lá bạn đem vò qua cho nát để khi ăn rau được mềm và không bị dặm. Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Bước 2: Ướp thịt bò – Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi ướp với 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, 1 chút nước mắm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị. Bước 3: Xào thịt bò – Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và đun cho chảo nóng thì cho 1/2 số lượng tỏi băm phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho thịt bò vừa chín tới thì xúc thịt bò ra đĩa Bước 4: Xào rau bí – Sử dụng luôn chảo vừa xào thịt bò và đặt lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn sau đó cho nốt chỗ tỏi băm và phi cho thơm mới cho rau bí vào xào, đảo đều và nêm chút muối, bột ngọt, 1 xíu nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm. Sau cùng bạn trút thịt bò vào cùng và đảo đều là tắt bếp, xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa. Lưu ý: – Khi chọn rau bí nên chọn những ngọn rau tươi non và xanh, không bị già, phần sơ phải được tước bỏ sạch sẽ, phần lá rau bí sau khi đã rửa sạch thì nên vò nát để khi ăn không bị dặm do lông của lá bí tạo nên. – Thịt bò nên chọn loại thịt thăn mềm, có màu đỏ tươi, màng thịt khô. Khi xào thịt bò thì xào ở lửa to và chỉ xào cho thịt vừa chín là được, không nên xào kỹ sẽ làm thịt bò bị dai. – Tỏi nên cho nhiều 1 chút để món ăn dậy mùi thơm.

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Bò Kho Rau Củ Bổ Dưỡng / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!