Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Canh Rong Biển Tươi, Và Khô Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Món canh rong biển có nguồn gốc từ Hàn Quốc, và ngày nó càng trở nên phổ biến ở Việt Nam. Để làm món này cần có nguyên liệu chính là rong biển tươi, hoặc khô. Món canh tảo biển dễ nấu, ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách chế biến sẽ dễ khiến canh bị tanh. Trong bài viết này, Blog Nấu Ăn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh rong biển ngon tại nhà.
I. Ý nghĩa của món canh rong biển II. Cách nấu canh rong biển khô 2.1. Nguyên liệu cần có để làm canh rong biển khôBạn chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món canh từ rong biển khô: rong biển khô, thịt bò, nước tương, rượu trắng, một số gia vị như dầu ăn, muối, hạt tiêu.
Rong biển loại khô khoảng 150gram
Thịt bò 150gram
½ chén rượu trắng
½ chén nước tương
4 tép tỏi
2 muỗng tiêu xay
1 nhánh nhỏ gừng tươi
Các gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm.
2.2. Công thức và các bước làm rong biển khô nấu canhLàm sạch và ướp thịt bò
Thị bò sau khi mua về, bạn rửa sạch. Sau đó ướp thịt với 1 thìa nước tương, 1 muỗng rượu trắng và 1 chút hạt tiêu. Sau đó, bạn dùng đũa trộn đều và ướp thị trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Ngâm rong biển
Vì đây là rong biển khô, nên sau khi mua về bạn đem chúng ngâm trong tô nước sạch khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt rong biển ra rồi trộn chúng với một thìa dầu ăn, một chút hạt nêm và ướp hỗ hợp này trong khoảng 10 phút.
Khi món canh rong biển đã được đun trong thời gian vừa đủ, cùng với vị cay của gừng sẽ giúp cho món ăn này không bị tanh.
III. Cách nấu canh rong biển tươi 3.1. Nguyên liệu cần có để nấu canh rong biển tươi Hàn Quốc
Rong biển tươi khoảng 100g
Thịt nạc heo khoảng 100g
2 bìa đậu hũ trắng
1 củ gừng nhỏ
Gia vị: hạt nêm, muối, nước tương, dầu mè.
3.2. Sơ chế biến rong biển tươiRong biển tươi sau khi mua về, bạn đem rửa, ngâm với một vài lát gừng trong khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Bởi khi bạn ngâm rong biển với gừng tươi sẽ giúp loại bỏ được phần nào mùi tanh vốn có của rong biển.
Sau khi thái rong biển xong, bạn đem chúng ướp với 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ dầu mè trong khoảng 5 phút. Khi ngâm rong biển tươi với các loại gia vị này cũng giúp rong biển loại bỏ được hoàn toàn mùi tanh.
3.3. Sơ chế thịt, gừng, và các nguyên liệu còn lạiVới thịt bạn rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc bạn băm nhỏ cũng được. Đậu phụ bạn cắt miếng vừa ăn. Còn gừng bạn bỏ vỏ, rửa sạch và thái sợi hoặc cắt lát.
3.4. Tiến hành nấu canh rong biển tươiSau khi đã sơ chế các nguyên liệu như ở hướng dẫn trên. Bạn tiến hành cho nồi sạch lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn đun nóng lên. Sau đó, cho thịt nạc vào xào sơ qua, rồi cho khoảng 500ml nước và vài lát gừng vào đun.
Sau khi nước sôi, bạn thả đậu phụ, rong biển vào đun cùng. Và cho thêm 1 muỗng nước tương, ½ muỗng cà phê muối , ½ muỗng cà phê hạt nêm. (Ở phần thêm gia vị này, bạn có thể thêm với lượng sao cho vừa khẩu vị ăn thường ngày của bạn). Rồi bạn đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.
IV. Một số lưu ý khi sơ chế rong biển không bị tanhKhử mùi tanh với muối. Bạn có thể dễ dàng khử mùi tanh của rong biển với muối bằng cách bóp rong biển với một chút muối. Muối sẽ loại bỏ được độ nhớt, và mùi tanh của rong biển.
Khử mùi tanh của rong biển với gừng tươi. Bạn có thể ngâm rong biển với nước và cho thêm vài lát gừng trong khoảng từ 20 phút để rong biển bớt mùi tanh.
Khử mùi tanh bằng giấm. Bạn cũng có thể sử dụng giấm để loại bỏ mùi tanh của rong biển. Chỉ cần cho thêm một chút giấm vào bóp nhẹ rong biển trong khoảng 2 phút rồi rửa lại bằng nước sạch là được.
Ướp rong biển cùng dầu mè. Việc ướp rong biển cùng với dầu mè, muối, bột nêm trước khi nấu sẽ giúp cho sợi rong biển thấm đẫm gia vị, mang lại hương vị đậm đà hơn khi nấu.
Cách Ăn Rong Nho Biển Tươi
Rong nho được trồng trong nước biển mặn đã qua lọc nên thân rong cũng ngấm nước biển, bình thường khi ăn rong nho nếu không qua sơ chế, bạn có thể cảm nhận thấy rõ vị mặn này. Vì vậy, để rong bớt mặn, trước khi ăn ta nên lưu ý một số điều như sau:
Rong nho biển tươi ăn ngon nhất cách bảo quản để được lâu
Giữ rong nho biển khoảng 25oC – 30oC. Bảo quản rong nho bằng cách buộc kín trong túi nilong khi không sử dụng, rong nho rất nhạy cảm với nhiệt độ thay đổi đột ngột, quá nóng hay quá lạnh, hoặc bị ánh nắng chiếu vào rong sẽ teo lại.
Tuyệt đối không để rong nho tươi trong tủ lạnh hoặc tủ đông, kể cả ngăn mát điều hòa. Nếu chẳng may bạn đã để và rong lấy ra còn thơm, không bị mùi, bạn đừng vứt bỏ mà ngâm qua nước lạnh rong sẽ nở lại.
Tránh để rong ở môi trường ngoài quá lâu, nên ăn ngay sau khi sơ chế khoảng 30 phút.
Màu sắc của rong nho có thể thay đổi sang xanh nhạt hơn do bị để ở nơi tối, thiếu quang hợp, tuy nhiên chất lượng rong không hề thay đổi về thành phần dinh dưỡng.
Do bản chất thân rong nho rất mặn nên trước khi ăn, bạn cần rửa trong nước và ngâm rong nho từ 1-3 phút trong nước lã để rong nho giảm bớt độ mặn. Bạn chú ý rong nho càng ngâm nước càng nhạt nên chỉ ngâm với thời gian vừa phải để không làm mất vị của rong.
Có nhiều cách để ăn rong nho biển, đơn giản nhất là ăn như một loại rau sống, salad rong nho, hoặc là loại rau sạch an toàn chế biến món ăn cho trẻ nhỏ. Kimi hướng dẫn các bạn cách ăn rong nho với sốt mè rang đơn giản tại nhà với gói sốt mè rang (thường được bán kèm hộp rong nho).
Cách 1: ăn rong nho như rau sống chấm sốt mè rangBạn cắt 1 gói sốt (sốt mè rang ) cho ra bát nhỏ, bạn cho thêm từ 1 đến 2 thìa sốt Mayonnaise vào bát ( tùy theo bạn ăn nhạt hay mặn trung bình từ 1 thìa đến 2 thìa), trộn đều hỗ hợp này lên bạn có thể chấm được luôn rồi. Ngoài ra nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm tương ớt hay thêm Wasabi vào trộn đều.
Bạn không nên pha luôn 1 lúc cả 2 gói sốt mà pha từng gói một để trong trường hợp bạn không ăn hết lượng rong nho cho 1 bữa ăn.
Cách 2: ăn rong nho như rau sống chấm Mayonnaise
Bạn chỉ cần chấm rong nho với sốt Mayonnaise là ăn đã thấy ngon rồi, cho thêm tương ớt hoặc Wasabi vào để làm tăng gia vị cho món sốt. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà bạn gia giảm cho phù hợp. Cho thêm sa tế vào trộn cùng Mayonaise cũng là một trong những cách ăn rong nho ngon được nhiều bạn chia sẻ.
Với cách ăn rong nho biển như hướng dẫn trên, rong nho biển sẽ dễ ăn hơn rất nhiều và cam đoan là với các bạn không thích vị biển đặc trưng của rong nho sẽ không còn thấy khó ăn nữa.
Còn một cách pha nước chấm ăn với rau sống và rong nho biển, mình sẽ hướng dẫn các bạn vào dịp khác. Pha nước chẩm với nước mắm thì hợp khẩu vị người Việt hơn nhung cầu kỳ hơn một chút.
Cần tư vấn bảo quản và có câu hỏi về cách ăn rong nho biển tươi, bạn vui lòng gọi theo số 0936 229 935 – 0918 818 842
Ngoài ra KIMI cũng luôn có sẵn rong nho tươi, khô, tách nước, rong nho muối bán tại Hà Nội, Hải Phòng, và các tỉnh thành khác. Khi bạn cần có thể liên hệ theo số điện thoại trên hoặc nhắn tin để được gửi về tận nơi.
Cách Nấu Món Canh Rong Biển Thơm Ngon Tròn Vị
Canh rong biển là món ăn có nguồn gốc, xuất xứ từ Hàn Quốc với hàm lượng dinh dưỡng và độ hấp dẫn cao. Trong những năm gần đây, món canh này được đông đảo gia đình Việt Nam, nhất là các bạn trẻ quan tâm và yêu thích. Vậy cách nấu canh rong biển
Cung cấp nguồn vitamin B12 cực mạnh. Nguồn dưỡng chất cần thiết cho máu, mô và các tế bào.
Cung cấp một lượng không nhỏ canxi, giúp hỗ trợ chắc xương.
Cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B, folate, magie,…
Thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Hỗ trợ giải độc, mát gan, thanh lọc cơ thể.
Hỗ trợ cân bằng đường huyết.
Cải thiện tình trạng da.
Canh rong biển khô thịt bò.
Canh rong biển khô tôm, đậu phụ.
Canh rong biển thịt bằm.
Canh rong biển ngao.
Canh rong biển cá hồi…
Là món canh được chế biến từ nguyên liệu chính là rong biển. Canh rong biển mang đầy đủ các lợi ích từ rong biển và cung ứng cho người dùng những tác dụng siêu tuyệt vời như sau:
Hiện nay, có rất nhiều các nguyên liệu để nấu canh rong biển và có rất nhiều món canh rong biển khác nhau. Có thể kể đến một số món canh từ rong biển phổ biến như sau:
Cách nấu canh rong biển thơm ngon, tròn vịRong biển thường có vị tanh, do đó nhiều người sẽ thấy khó chịu khi sử dụng chúng. Để món canh của bạn không bị tanh, sơ chế rong biển là bước rất quan trọng.
Cách sơ chế hữu hiệu nhất là đem rong tươi rửa sạch hoặc đem rong biển khô ngâm nước từ 20 – 30 cho rong biển nở ra, sau đó cắt miếng vừa nấu. Lưu ý, nước rửa hoặc nước ngâm rong biển nên pha thêm một chút rượu trắng, một chút giấm hoặc một vài lát chanh tươi.
Nên lựa chọn các nguyên liệu nấu cùng đảm bảo tươi ngon và thích hợp kết hợp cùng rong biển.
Sau khi chuẩn bị, cần rửa sạch, thái miếng vừa ăn với các nguyên liệu. Sau đó tẩm ướp chúng với các gia vị cần thiết trước khi nấu.
Thông thường, bạn nên nấu chín các nguyên liệu đi kèm trước. Đảm bảo chúng có thể sử dụng thì cho rong biển vào cuối cùng.
Khi cho rong biển vào, bạn nên đun với lửa to cho đến khi nước canh sôi. Hạ bớt lửa, đun tầm 3 – 5 phút là có thể tắt bếp. Lưu ý, không nên đun quá lâu vì đun lâu với nhiệt độ lớn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của rong biển.
Các Cách Ăn Rong Nho Biển Tươi Ngon
Rong nho biển tươi là thành phần tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn nhưng gần đây người ta cũng rất ưa chuộng ăn rong nho tươi sống. Khi ăn sống, có thể cảm nhận rõ ràng hương vị biển từ rong nho và cảm giác sừng sực thú vị. Thế nhưng rong nho cần được xử lý đúng cách thì mới ngon trọn vẹn.
Cách Bảo Quản Rong Nho Biển Luôn Tươi Ngon Và Đảm Bảo Chất Lượng– Rong nho rất nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt độ. Vì vậy khi vừa nhận được hàng, bạn cần cột trong nho trong túi ni-lông kín, để ở nhiệt độ 25 – 30 độ C. Không được để rong nho bị quá nóng hay quá lạnh và tuyệt đối tránh ánh nắng chiếu thẳng vào vì chúng sẽ teo lại.
– Không được trữ rong nho trong ngăn mát tủ lạnh, ngăn đông, tủ đá, kể cả trong phòng có điều hòa. Nếu bạn đã lỡ bảo quản chúng ở những nơi kể trên, hãy lấy ra kiểm tra, nếu còn thơm, chưa có mùi lạ, hãy ngâm rong nho vào nước lạnh, chúng sẽ nở dần ra.
– Sử dụng rong nho sau khi sơ chế trong vòng 30 phút, không nên để lâu hơn.
– Trong môi trường thiếu sáng, rong nho có thể đổi sang màu xanh nhạt hơn do thiếu quang hợp nhưng giá trị dinh dưỡng không thay đổi.
Rong Nho Biển Tươi Chấm Với Gì NgonDo đặc tính là sinh vật biển nên rong nho biển có vị mặn tự nhiên. Để giảm bớt độ mặn bạn cần ngâm chúng trong nước từ 1-5 phút trước khi dùng. Càng ngâm lâu rong nho sẽ càng nhạt dần nên bạn lưu ý ngâm thời gian phù hợp với khẩu vị.
Rong Nho Biển Chấm Sốt Mè RangVị béo của nước sốt mè rang sẽ trung hòa với vị mặn nhẹ của rong nho. Để làm nước chấm này, bạn trộn 1 gói sốt mè rang mua ở các siêu thị với 1-2 muỗng cà phê mayonnaise, thêm một chút tương ớt hoặc mù tạt nếu thích ăn cay. Vị chua nhẹ của mayonnaise rất phù hợp để tôn vị thanh của rong nho.
Rong Nho Biển Chấm MayonnaiseVới những bạn hảo vị béo, mayonnaise là một lựa chọn đơn giản và dễ ăn, ai cũng sẽ yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Để bớt đơn điệu bạn hãy thêm tương ớt vào mayonnaise hoặc thêm sa tế để tăng vị cay nồng trên nền chua chua béo béo. Lưu ý lấy một lượng mayonnaise vừa đủ để chắc là bạn không bỏ phí.
Rong Nho Biển Chấm Nước Chấm Rong BiểnMột sự kết hợp mới lạ và độc đáo chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ. Nước chấm rong biển Sea Sauce là nước mắm thế hệ mới với nguồn gốc hoàn toàn từ thực vật, ít mặn, không tanh, phù hợp với gu các bạn trẻ thành thị. Với thành phần từ rong biển, đậu nành, nước cốt thơm dứa, đường tảo và muối tinh, ủ chượp lâu năm sẽ mang đến hậu vị sâu, ngọt thanh. Để chấm với rong nho, bạn cần pha chế Sea Sauce một chút bằng cách pha thêm đường, tỏi ớt và một chút giấm (tùy thích). Sự kết hợp “rong chấm rong” này không chỉ thú vị mà còn tăng thêm độ bổ dưỡng.
Tại Sao Ngày Càng Nhiều Người Ăn Rong Nho BiểnRong nho biển là một loại rong biển có màu xanh tươi, xung quanh được bao bọc bởi những hạt nhỏ căng mọng nên có tên là “rong nho”, khi ăn có vị mặn nhẹ, thơm mùi biển và giòn giòn, sừng sực. Đặc tính khác biệt của rong nho là chúng không thể sống trong môi trường bị nhiễm bẩn. Vì vậy khi nuôi trồng rong nho, người ta phải liên tục kiểm tra độ trong, nhiệt độ của nước và thường xuyên thanh lọc nước. Rong nho phát triển mạnh chứng tỏ nước ở đó rất sạch. Đó cũng là lí do đầu tiên khiến nhiều người ưa chuộng rong nho.
Bên cạnh đó, rong nho còn là một thực phẩm cực kì ít calo nhưng rất giàu protein, canxi, kẽm, sắt, vitamin C và chất béo không bão hòa. Bởi vậy, rong nho rất được tin dùng trong chế độ ăn thực dưỡng, chế độ ăn kiêng giữ dáng hoặc dùng để bồi bổ cho người lớn tuổi, trẻ em, người bị suy nhược lâu ngày. Ưu điểm của chúng là rất dễ ăn và dễ chế biến, kết hợp với nhiều món và làm tôn lên những món ăn kèm.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Canh Rong Biển Tươi, Và Khô Tại Nhà trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!