Xu Hướng 2/2023 # Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Khoai Tây Siêu Ngon # Top 4 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Khoai Tây Siêu Ngon # Top 4 View

Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Khoai Tây Siêu Ngon được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Món ăn đuôi bò hầm khoai tây đang được rất ưa thích nhất là vào mùa đông khổng chỉ vì nó ngon mà còn rất bổ dưỡng ăn với cơm trong những bữa ăn gia đình thì gọi là hết sẩy. Chính vì vậy hôm nay Ngày Đêm sẽ hướng dẫn “cách nấu đuôi bò hầm khoai tây siêu ngon.

I. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn đuôi bò hầm khoai tây.

Đuôi bò: 500gr

Bí đỏ: 300gr, khoai tây: 2 -3 củ nhỏ, cà rốt: 1 củ

Tỏi: vài nhánh, gừng: 1 củ

Hành hoa, hành lá, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.

II. Cách nấu đuôi bò hầm khoai tây siêu ngon

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

– Đuôi bò ngâm trong nước lạnh khoảng 30 đến 40 phút cho hết chất bẩn cũng như hết tiết xong vớt ra bỏ vào rổ.

– Dùng dao chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ vừa ăn, cho hết vào nồi, đổ đầy nước, có thể cho thêm 1 vài lát gừng vào bắc lên đến khi nào sôi thì tắt lửa.

Lưu ý: Có thể thêm một ít rượu trắng rồi đun sôi lại khoảng 3 – 5 phút nhằm khử mùi hôi đặc trưng của thịt bò. Sau khi hoàn thành các thao tác trên thì đổ đuôi bò ra rổ và rửa sạch lại với nước một lần nữa.

Bước 2: Ướp gia vị với đuôi bò

Cho các gia vị như: hạt nêm, hạt tiêu, gừng và tỏi băm nhỏ vào trộn hỗn hợp rồi ứớp đuôi bò trong vòng khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 3: Hầm đuôi bò

Dùng nồi rồi phi thơm 1 ít gừng, tỏi cho đuôi bò vào xào qua. Sau đó đổ ngập nước rồi hầm cho đến khi thấy đuôi bò chín mềm là được.

Bước 4: Sơ chế khoai tây

– Đem rửa khoai tây cho sạch, gọt bỏ vỏ, bổ miếng vừa trong thời gian chờ đợi đuôi bò chín. Lưu ý: bổ miếng tới đâu ngâm vào chậu nước ngay tới đó, tránh để ở ngoài mà khoai sẽ bị thâm mất ngon.

Bước 5: Sơ chế bí đỏ

Bước 6: Hầm đuôi bò với những thứ đã chuẩn bị

Khi đuôi bò đã chín mềm thì cho khoai tây vào ninh tiếp tới khi khoai chín thì cho bí đỏ và cà rốt vào rồi đậy nắp lại.

Bước 7: Thử mùi vị xem vừa ăn hay chưa

Khi bí đỏ đã chín tới thì các bạn cho hành lá, hành hoa thái nhỏ vào. Nêm nếm gia vị, hạt nêm vừa miệng là được. Tắt bếp và cùng thưởng thức món canh đuôi bò hầm khoai tây cà rốt cùng với cả nhà thôi nào

III. Những lợi ích mà món ăn đuôi bò hầm khoai tây mang lại

Giúp bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực ở nam giới.

Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng tăng cường hoạt động của da, giúp cơ bắp phát triển, đả thông huyết mạch và nâng cao sức khỏe con người.

Ngoài ra, đuôi bò còn là vị thuốc thường dùng trong quá trình chữa suy nhược thần kinh, hay đau lưng, nhức mỏi và cả vấn đề lão hóa,…

Mong những kiến thức của bài bài viết cách nấu đuôi bò hầm khoai tây siêu ngon có thể giúp bạn học được mon ăn mới. Để đảm bảo an toàn khi nấu nướng hãy liên hệ ngay với Ngày Đêm qua số hotline: 091.929.7766 để được tư vấn về các thiết bị PCCC cho nhà bếp, đặc biệt hoàn toàn miễn phí

Đăng ký nhận báo giá các thiết bị pccc với giá ưu đãi nhất

CÔNG TY CỔ PHẨN PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ NGÀY ĐÊM

Website: http://ngaydem.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/ngaydem.com.vn/

2 Cách Làm Món Đuôi Bò Hầm Thuốc Bắc Và Đuôi Bò Hầm Khoai Tây Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Mẹo làm sạch đuôi bò không bị hôi

Đuôi bò ngâm qua nước khoảng 10 – 15 phút.

Đuôi bò đem rửa, cạo sạch lông nếu còn dính, rồi dùng muối xát vào phần đuôi bò. Tiếp tục lấy gừng xát vào đuôi bò để khử bớt mùi hôi, rửa lại 2 – 3 lần lần bằng nước sạch.

Cho đuôi bò vào nồi nước sôi có pha một chút muối, chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ vừa miệng, chần sơ qua khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo.

Cắt bỏ những phần mỡ ở gốc đuôi bò.

Đuôi bò hầm thuốc bắc

Thời gian thực hiện:

Thời gian thực hiện: 30 phút.

Thời gian hầm bò: 1,5 tiếng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần khoảng 2 – 3 người ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

1 cái đuôi bò nhỏ (khoảng 800 gram)

100 gram củ sen

50 gram hạt sen khô

Gia vị tiềm thuốc bắc

1 lít nước dừa tươi

Gia vị cần có: muối, đường

Dụng cụ: Nồi, tô

Gia vị tiềm thuốc bắc bạn có thể dễ dàng tìm mua ở siêu thị hoặc các cửa tiệm thuốc bắc.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đuôi bò làm sạch, chần sơ, bạn cắt khúc vừa ăn.

Hạt sen khô ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm.

Củ sen cắt bỏ các phần đầu cứng và bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài. Sau đó, bạn ngâm củ sen trong nước lạnh rồi xả sạch lại nhiều lần với nước lạnh để làm sạch bùn đất trong củ sen. Cắt lát củ sen dày khoảng 1 cm.

Lưu ý: Bạn cho củ sen cắt lát vào ngâm trong nước có hòa một chút nước cốt chanh hoặc giấm để củ sen không bị đen.

Bước 2: Hầm đuôi bò

Bạn xếp đuôi bò đã sơ chế vào nồi tiềm, xếp củ sen vào nồi, cho thêm hạt sen, gói gia vị thuốc bắc vào.

Bạn thêm khoảng 1 lít nước dừa vào nồi. Bật bếp đun trong lửa vừa cho đến khi nước dừa sôi lên thì cho nước lọc vào nồi tới khi nước hầm ngập hết đuôi bò và củ sen.

Cho thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình bạn.

Bạn đợi đến khi nồi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa, hầm liu riu trong thời gian từ 1,5 tiếng cho bò mềm tùy theo kích thước đuôi bò vì đuôi bò vốn rất dai.

Thành phẩm

Đuôi bò hầm thuốc bắc có mùi thơm đặc trưng, đuôi bò mềm, nước hầm có vị ngọt thanh. Đây chắc hẳn sẽ là một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng chiều lòng các thành viên trong gia đình bạn.

Đuôi bò hầm khoai tây

1 cái đuôi bò nhỏ (khoảng 800 gram)

3 củ khoai tây

3 quả cà chua

1 muỗng canh hạt điều

3 muỗng canh rượu vang (nếu có)

Gia vị cần có: đường, muối, dầu ăn, bột năng, hạt nêm

Dụng cụ: Nồi áp suất, nồi

Thời gian thực hiện:

Thời gian thực hiện: 1,5 tiếng.

Nguyên liệu chuẩn bị cho khẩu phần khoảng 3 người ăn.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đuôi bò làm sạch, chần sơ, bạn cắt khúc vừa ăn.

Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Hầm nhừ đuôi bò

Bạn cho đuôi bò đã sơ chế vào nồi áp suất, chế nước vừa ngập đuôi bò.

Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn.

Bật lửa vừa và hầm đuôi bò khoảng 20 phút cho đuôi bò mềm rồi vớt ra, giữ lại phần nước hầm để lát nữa nấu tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Bước 3: Nấu bò hầm khoai tây

Bạn bắc nồi lên bếp, làm nóng nồi. Cho vào nồi 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi lăn tăn thì cho vào 1 muỗng canh hạt điều. Đảo đều khoảng 1 phút cho ra màu điều vàng óng như hình thì tắt bếp, vớt bỏ hết hạt điều.

Bóc vỏ 3 – 4 tép tỏi, đập dập, băm nhuyễn, cho tỏi vào phi thơm.

Bạn cho tiếp cà chua vào đảo đều sơ, cho đuôi vào, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, đảo đều.

Cho khoai tây vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối cho hương vị đậm đà.

Cuối cùng, bạn cho nước hầm đuôi bò từ nồi áp suất vào, nấu khoảng 5 phút cho khoai tây chín.

Các bước thực hiện

Mẹo thực hiện thành công

Bạn nên chặt đuôi bò theo các khớp thành từng miếng sẽ ngon hơn.

Khi nấu các món bò hầm, nếu có thể, bạn nên thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương vào nồi hầm, món ăn sẽ thơm hơn, không béo ngậy, giá trị dinh dưỡng nhiều.

Đuôi bò dai nên bạn nên hầm đuôi bò bằng nồi áp suất, đuôi sẽ mau mềm hơn, bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian đấy. Ngoài ra, khi nấu bằng nồi áp suất, mùi nồng của bò cũng được khử đi kha khá.

Nếu bạn không có nồi áp suất bạn cũng có thể sử dụng nồi thường, tuy nhiên thời gian hấp sẽ khá dài để đuôi bò mềm. Thời gian hầm bằng nồi bình thường khoảng 45 phút – 1 tiếng.

Thành phẩm

Món đuôi bò hầm thơm ngon theo 2 cách dễ làm thật ngon đúng không nào. Đây chắc chắn sẽ làm phong phú thêm các món ăn cho gia đình bạn.

Thịt Bò Hầm Khoai Tây

Để thực hiện món ngon cuối tuần này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như:

500g thịt bò + 3 củ khoai tây + 1 củ cà rốt + 3 quả cà chua + 1 củ gừng nhỏ + 10g rau mùi + một số loại gia vị thông thường (muối, bột ngọt, đường, bột nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương)

Quy trình thực hiện món thịt bò hầm không khó, khoảng hơn 1h là hoàn thành, bạn chỉ cần chú ý trong khâu ướp nguyên liệu là được.

– Bước 1: Lựa chọn phần thịt bò có gân, mua về rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.

– Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch qua nước lạch, 1 củ bổ thành 4 miếng. Cà chua bỏ hạt, rửa sạch, bổ làm sáu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dày, bạn có thể tỉa hoa để món ăn thêm đẹp mắt.

– Bước 3: Ướp thịt bò với công thức gia vị như sau: 1/2 thìa muối + 1/2 thìa bột ngọt + 1 thìa đường + 1/2 thìa hạt nêm + 1/2 gói ngũ vị hương + 1/2 thìa hạt tiêu.

Để gia vị thấm vào từng thớt thịt bò ít nhất 15 phút.

– Bước 4: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, đập tép tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò vào xào cho săn lại, trút thịt ra đĩa, Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng tiếp tục thêm cà chua vào, chưng đến khi nào cà chua nhuyễn là được. Tiếp đến thêm cà rốt, khoai tây, dùng đũa đảo đều tay, để hai loại củ chín.

– Bước 5: Cho hỗn hợp thịt bò + cà chua + cà rốt + khoai tây vào nồi áp suất hầm cho nhừ. Cà rốt và khoai tây mềm thì thịt bò cũng vừa ăn. Bày thịt bò hầm khoai tây ra bát, thêm ít tiêu, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên cùng.

Món ăn này khác hợp với thời tiết cuối thu, khi trời bắt đầu chuyển lạnh. Bạn có thể thưởng thức món ngon cuối tuần này với cơm nóng hoặc bánh mì. Sau khi ăn xong, uống thêm một tách trà nóng là tuyệt vời nhất.

Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Ngon Không Phải Ai Cũng Biết

Tìm hiểu đôi chút về đuôi bò

Mặc dù không phải là phần được chú ý nhiều như thịt đùi, ba rọi, thịt vai, xương sườn,… nhưng đuôi bò thực sự là thành phần bổ dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ngon.

– Một số công dụng đặc biệt của đuôi bò mà không phải ai cũng biết như:

Các cách hầm đuôi bò ngon không phải ai cũng biết

1. Đuôi bò hầm ngũ vị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị món đuôi bò hầm ngũ vị

1 đuôi bò

2 củ cà rốt

3 trái ớt đỏ

3 nhánh sả

5 gam lá thơm khô

5 muỗng canh cà chua hộp

Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm

Ngũ vị: 20 gam đại hồi, 20 gam tiểu hồi, 20 gam đinh hương, 20 gam thảo quả, 20 gam quế chi

Cách làm gân bò hầm thuốc bắc ngon miễn chê

Cách nấu đuôi bò hầm ngũ vị thơm ngon

Đuôi bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Sả cắt khúc. Lá thơm và ngũ vị rửa qua, để ráo.

Bắc chảo lên làm nóng rồi cho đinh hương, thảo quả, đại hồi, tiểu hồi, quế chi vào rang, sau đó cho tất cả vào túi vải sạch buộc chặt.

Bắc nồi nước lên bếp rồi cho đuôi bò cùng lá thơm và túi ngũ vị vào nồi, sau đó đun sôi. Nêm nếm cà chua hộp và gia vị cho vừa ăn, để lửa vừa, đun khoảng 40 phút, sau đó cho cà rốt và sả vào.

Cuối cùng cho ớt sừng vào khi đuôi bò đã mềm, đun sôi trở lại, nêm nếm thêm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, dọn món ra tô. Món này ăn cùng với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

2. Đuôi bò hầm bia

Nguyên liệu làm món đuôi bò hầm bia

Đuôi bò: 1 cái khoảng 700 gam.

Gừng: 1 củ, tỏi: 3 tép.

Quế: 1 nhúm nhỏ.

Vài bông hoa hồi.

Rượu trắng, nước tương, nước hàng (nước mầu) mỗi thứ 1 muỗng canh.

Đường, tiêu hạt.

1 lon bia.

Làm gân bò hầm sả ngon tuyệt vời từ bí quyết của YummyDay

Cách làm món đuôi bò hầm bia

Đuôi bò mua về rửa sơ qua nước sạch, sau đó ngâm trong nước nửa giờ hoặc có thể lâu hơn cho ra bớt tiết. Lâu lâu nhớ thay nước cho đến khi thấy nước trong là đuôi bò sạch tiết thì vớt ra.

Đuôi bò sau khi để ráo nước đem chặt thành khúc rồi cho vào nồi, đổ nước cho tới khi thấy qua ngập mặt đuôi bò thì dừng lại. Cho thêm vài lát gừng vào rồi để lửa lớn, đun cho nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ lại. Tiếp đến cho rượu trắng vào rồi đun sôi trở lại khoảng 3 phút. Với cách làm này sẽ giúp khử mùi hôi đặc trưng của thịt bò, giúp món ăn thơm ngon hơn. Sau đó, đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại một lần nữa cho thật sạch.

Cho chút dầu ăn vào chảo rồi đun nóng, đổ đuôi bò vào chảo và đảo nhanh tay, thêm tỏi và phần gừng lát còn lại vào đảo đều cho thơm.

Cho tiếp chút rượu trắng cùng quế, hồi và tiêu hạt vào, vặn lửa vừa lại rồi tiếp tục đảo đều.

Tiếp đến cho hết lon bia vào nồi đuôi bò, thêm chút nước tương, đường, nước mầu, đảo đều rồi cho hết vào nồi áp suất.

Khi thấy nước trong nồi bắt đầu thoát hơi thì hạ lửa nhỏ lại và tiếp tục đun trong khoảng 10 phút nữa là được. Nếu các bạn muốn cho đuôi bò mềm hơn thì có thể nấu lâu thêm chút nữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm cà rốt, khoai tây hay hành tây để tăng thêm mùi vị tùy thích.

Món thịt bò hầm khoai tây ngon khó cưỡng thêm phong phú cho bữa cơm gia đình

3. Đuôi bò hầm thuốc bắc

Chuẩn bị nguyên liệu cho món đuôi bò hầm thuốc bắc

Đuôi bò nhỏ 1 cái (khoảng 800 gam).

Củ sen: 100 gam.

Hạt sen khô: 50 gam.

Gia vị tiềm thuốc bắc.

1 lít nước dừa tươi.

Các gia vị khác: muối, đường.

Bò hầm tiêu xanh và còn nhiều công thức khác từ bò hầm cho cả nhà

Các bước thực hiện nấu đuôi bò hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để củ sen không bị đen, giữ được màu trắng trong khi ngâm củ sen cắt lát các bạn hòa một chút nước cốt chanh hoặc giấm vào.

Bước 2: Hầm đuôi bò

Đầu tiên các bạn cho đuôi bò đã sơ chế vào nồi và xếp đều, kế đến cho củ sen vào nồi, tiếp tục là hạt sen và gia vị thuốc bắc.

Bước 3: Thành phẩm

Đuôi bò hầm phải mềm, nước hầm có vị ngọt thanh và có mùi thơm đặc trưng. Đây chắc chắn sẽ là món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình của bạn.

4. Đuôi bò hầm khoai tây

Các nguyên liệu nấu đuôi bò hầm khoai tây

Đuôi bò: 1 cái (khoảng 800 gam).

Khoai tây: 3 củ.

Cà chua: 3 trái.

Hạt điều: 1 muỗng canh.

3 muỗng canh rượu vang (nếu có).

Những gia vị khác: đường, muối, dầu ăn, bột năng, hạt nêm.

Thịt bò hầm rau củ đầy đủ chất dinh dưỡng

Các bước thực hiện nấu đuôi bò hầm khoai tây

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Hầm nhừ đuôi bò

Cho đuôi bò vào nồi áp suất rồi đổ nước vừa ngập qua đuôi bò.

Cho thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường cho vừa ăn.

Để lửa vừa phải và hầm trong khoảng 20 phút, lấy đũa xôm vào thấy đuôi bò mềm rồi thì vớt ra, các bạn nhớ giữ lại phần nước hầm để tiếp tục nấu các nguyên liệu còn lại với nhau.

Ngoài nồi áp suất thì các bạn cũng có thể hầm bằng nồi thường nhưng thời gian sẽ lâu hơn. Thông thường sẽ mất khoảng 45 phút – 1 tiếng nếu hầm bằng nồi thường.

Bước 3: Nấu bò hầm khoai tây

Bước 4: Thành phẩm

Yummyday.vn

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Đuôi Bò Hầm Khoai Tây Siêu Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!