Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Lẩu Hải Sản Thập Cẩm Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hải sản có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, lẩu hải sản thập cẩm là món ăn mà nhiều người yêu thích. Lẩu vừa có nước dùng ăn kèm với hải sản, các loại rau và bún tươi mang lại hương vị tuyệt vời. Nấu lẩu hải sản thập cẩm khá đơn giản. Thổ Địa sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu hải sản thập cẩm tại nhà nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và kích thích vị giác như ở hàng quán.Vào những ngày đặc biệt bạn muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn thì có thể nấu một nồi lẩu hải sản thập cẩm chiêu đãi cả nhà và bạn bè của mình. Nước lẩu nóng hổi đi kèm với vị ngọt của hải sản, độ giòn của rau và độ mềm của bún sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.
Nguyên liệu nấu lẩu hải sản thập cẩm
Những nguyên liệu cần thiết nấu lẩu hải sản thập cẩm cho 4 người ăn bao gồm:
Hải sản. Đây là nguyên liệu quan trọng khi nấu lẩu hải sản, lượng hải sản chuẩn bị tùy theo nhu cầu. Bạn có thể chọn nhiều loại hải sản khác nhau như: tôm, cua, ghẹ, mực, nghêu, sò, cá hồi, cá bóp, … Tùy vào sở thích mà bạn có thể lựa chọn hải sản sao cho phù hợp.
Xương ống 2 kg. Thông thường sẽ chọn xương heo.
Nấm 200 g. Bạn có thể chọn nhiều loại nấm. Tuy nhiên không nên bỏ qua nấm rơm.
Rau xanh các loại như: rau muống, rau cải, rau cần, hoa chuối, hoa thiên lý, …
Các loại củ quả như: 1/2 quả thơm, 2 trái cà chua.
Bún tươi (1 kg) hoặc 4 gói mì ít mặn để ăn chung với lẩu.
Gia vị các loại dùng nêm nếm lẩu như: chanh, me, ớt, xả, củ hành khô, tỏi, sa tế, dầu ăn, đường, muối, nước mắm, hạt nêm, …
Bật mí: Nếu đang ở Vũng Tàu thì bạn có thể mua hải sản tươi sống tại các vựa, chợ hải sản nổi tiếng. Người ta có sơ chế sẵn nếu bạn yêu cầu 🙂
Sơ chế nguyên liệu
Trước khi nấu lẩu hải sản thập cẩm, bạn cần sơ chế nguyên liệu để quá trình nấu lẩu được thuận tiện hơn:
Đầu tiên, bạn rửa sạch hải sản.Cua, ghẹ cần làm chết và chà rửa sạch sẽ. Nghêu, sò ngâm một lúc cho nhã sạch cát rồi chà vỏ ngoài. Mực loại bỏ mắt và túi mực rồi rửa sạch. Các loại cá làm sạch, lóc xương và thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó để ráo nước và bày ra đĩa.
Sau đó, bạn nhặt rau, rửa rau và các loại củ quả, nấm đã chuẩn bị. Cà chua cắt làm tư. Thơm cắt miếng vừa ăn.
Tiếp theo, bạn chia sả ra làm hai phần. Phần một băm nhuyễn cùng với củ hành khô, tỏi và ớt. Phần hai cắt khúc và đập dập.
Cuối cùng, xương ống rửa sạch mang đi ninh khoảng 30 phút cùng với 2 lít nước. Trong lúc ninh xương bạn nhớ gạt bọt để nước trong và đẹp hơn. Sau khi ninh xong bạn vớt bỏ xương và lọc lấy nước trong làm nước lẩu.
Hướng dẫn nấu lẩu hải sản thập cẩm
Bước 1: Bắt nồi lên bếp. Cho vào nồi một ít dầu ăn và xả, hành, tỏi, ớt đã băm nhuyễn phi cho thơm.
Bước 2: Cho tiếp cà chua, thơm và nấm rơm đã chuẩn bị vào nồi. Xào đều cho cà chua chín mềm.
Bước 3: Tiếp tục cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi cùng với xả cắt khúc và đập dập. Nấu cho nước sôi lên. Nếu có bọt thì gạt bọt.
Bước 4: Nêm nếm gia vị cho nồi nước dùng. Tùy theo khẩu vị mà bạn có cách nêm nếm sao cho phù hợp nhất. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể cho thêm nhiều sa tế. Nếu bạn thích vị chua thì cho thêm nước me hoặc chanh. Các loại gia vị cơ bản được nêm theo khẩu vị mỗi người nấu khác nhau.
Bước 5: Tắt bếp. Múc nước dùng lẩu ra nồi nhỏ đã được chuẩn và cho ra bếp nhỏ để bàn ăn. Sắp xếp hải sản và rau ăn kèm ra bàn. Chuẩn bị thêm nước chấm và đồ uống để thương thức thành quả.
Bật mí thêm cho mấy bạn là các chợ và vựa hải sản ở Vũng Tàu là đầu mối bỏ sỉ và lẻ hải sản đa dạng với giá cả phải chăng mà lại cực tươi ngon nữa, nên có dịp ghé Vũng Tàu thì tranh thủ mua về làm quà hay bỏ tủ lạnh ăn dần nha.
Cách Nấu Lẩu Thập Cẩm Hải Sản Xương Heo Ngon Nhất
Cách nấu lẩu thập cẩm hải sản thơm ngon đậm đà nhất
Nếu bạn là tín đồ của lẩu thì chắc bạn đã từng thưởng thức qua nhiều loại lẩu khác nhau rồi. Lẩu hải sản thập cẩm cũng vậy đây là loại lẩu được nhiều người Việt yêu thích bởi hương vị đặc trưng mà ít loại lẩu có được.
Lẩu thập cẩm là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, đây là sự kết hợp hài hòa giữa tất cả các loại nguyên liệu lại với nhau tạo cho món ăn có một mùi vị thơm lừng chua cay ngất ngây.
Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm ngon gồm những gì
Gừng, muối, đường, sa tế…..
Cách nấu lẩu thập cẩm hải sản thơm ngon như sau:
Thịt bò bạn không nên bỏ vào nếu bỏ vào nấu quá lâu sẽ làm cho thịt bò dai, khô ăn không ngon, khi nào chúng ta ăn chúng ta sẽ nhúng vào nồi lẩu.
Lưu ý để nấu lẩu thập cẩm cho ngon
Cách làm lẩu hải sản thập cẩm thơm ngon hấp dẫn khá là đơn giản và bạn có thể thực hiện ngay tại gian bếp gia đình mình. Bạn có thể vào bếp thực hiện món lẩu cho gia đình và bạn bè của bạn vào dịp cuối tuần này.
Bạn nên uống kèm thêm các loại nước có ga thì càng tuyệt hơn cho dịp cuối tuần nay. Một nồi lẩu một ly nước có ga thì còn gì tuyệt bằng.
Có gì không hiểu hay thắc mắc hãy liên hệ với chúng tôi, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc cho các bạn.
Chủ đề tìm kiếm bài viết: ăn lẩu cần những gì, cách làm lẩu cháo thập cẩm, cách làm lẩu thập cẩm hà nội, cách làm món lẩu thập cẩm ngon, cách làm nước dùng lẩu thập cẩm, cách làm nước lẩu thập cẩm ngon, cách nấu lẩu hải sản chua cay ngon, cách nấu lẩu hải sản kiểu thái, cách nấu lẩu thập cẩm chua cay, cách nấu lẩu thập cẩm ngon nhất, cách nấu lẩu xương heo, cách nấu nước dùng lẩu thập cẩm, cách nấu nước lẩu thập cẩm ngon, hướng dẫn cách nấu lẩu thập cẩm, lau hai san tuoi song, lau xuong heo, lauthapcam, lẩu hải sản ngon ở hà nội, lẩu thập cẩm có những gì, lẩu thập cẩm gồm những gì, nấu lẩu cho 10 người ăn, nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm
Nguồn: http://bit.ly/2iDBp4o
Xem nguyên bài viết tại : Cách Nấu Lẩu Thập Cẩm Hải Sản Xương Heo Ngon Nhất
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2iDBp4o
Công Thức Nấu Lẩu Thập Cẩm Cho Tiệc Tất Niên Tại Nhà
– 1 con gà ta khoảng 1.5 kg
– Tôm 5 lạng (loại tôm to vừa)
– Gia vị: ớt, sa tế, xả, gừng, muối, đường.
– Rau: cà chua, cà rốt, rau cần, ngải cứu, rau muống, rau cải ngồng, cải cúc…
Bước 1: Gà làm sạch, chặt cổ cánh, chân, xương sống, xương bụng cho vào ninh trong nồi làm nước dùng, cho nhánh gừng vào ninh cùng. Số thịt còn lại (lườn, đùi, nạnh đùi) chặt ngang thớ miếng vừa ăn cho vào ướp với xả, gừng và gia vị.
Lọc gà và đun phần xương lấy nước dùng
Phần thịt ướp gia vị cho ngấm
Bước 2: Các loại thịt bò ướp với gừng và gia vị. Ngao, tôm rửa sạch cho ra đĩa.
Thịt bò ướp cho ngấm gia vị
Bước 3: Rau các loại rửa sạch để riêng từng loại (khi lấy nhúng cho dễ).
Các loại rau rửa sạch để riêng từng loại
Bước 4: Khi nước dùng gà đủ độ ngọt dừ. Phi hành khô thơm, cho cà chua vào đun nát lấy màu rồi đổ vào nồi nước dùng. Cho thêm sa tế, chút đường, gia vị cho nước dùng.
Tạo màu cho nước dùng bằng cà chua
Bước 5: Bày biện mọi thứ lên bàn và bắt đầu thưởng thức thôi.
Vậy là đã hoàn thành món lẩu thập cẩm thật nhanh phải không nào? Các bạn có thể thay thế nước dùng bằng xương nếu không có gà, và thêm lòng lợn nếu muốn. Vì nhà mình sẵn gà nên mình thường làm với gà vừa tiện vừa ngọt nước vô cùng các bạn ạ. Các bạn có thể làm món này cho đông người hoặc ít người bằng cách thêm bớt nguyên liệu. Chỉ với cách nấu lẩu thập cẩm ngon tuyệt vời và cực nhanh là bạn có thể giữ chân ông xã ở nhà rồi đấy.
Nhà hàng Phương Nam – Món ngon miền Nam
Hotline: 0983 518 269 – 0969 916 156
Cơ sở 1: số 2, ngõ 69 Chùa Láng. Tel: 043 835 2591
Cơsở 2: 155 Bùi Thị Xuân. Tel: 043 974 9687
– Ưu đãi lên tới 12% Đặt tiệc ngay tết no say
– Những hoạt động thú vị trong kì nghỉ lễ Tết Dương lịch 2017
Cách Nấu Lẩu Thập Cẩm Hợp Khẩu Vị Cho Cả Nhà Thưởng Thức
Lẩu là loại thức ăn quen thuộc và rất được ưa thích trong ẩm thực Việt Nam. Trên khắp mọi miền đất nước, ta có thể bắt gặp hàng chục món lẩu khác nhau với nguyên liệu, hương vị đều rất đặc trưng của mỗi vùng. Công thêm các món như lẩu kim chi từ Hàn Quốc, Lẩu Thái từ Thái Lan… món ăn này lại càng ngày càng phong phú thêm.
Chính vì thế, mỗi người đều có cho mình vài loại lẩu khoái khẩu khác nhau. Khi sum họp, đôi khi ta lại khó chọn được một loại thích hợp cho cả nhà. Và cách nấu lẩu thập cẩm sau đây sẽ giải quyết thay các bạn vấn đề này. Sự đa dạng về nguyên liệu sẽ khiến ai nấy đều hài lòng cho xem.
Nguyên liệu cho món lẩu thập cẩm gồm có:
Gà ta loại ngon
Hải sản gồm: tôm, ngao, mực…
Thịt bò
Đâu phụ
Nấm các loại
Rau nhúng lẩu: cà chua, rau cần, cà rốt, rau muống, rau rút, chuối bào… tùy theo ý thích
Bún hoặc mì để ăn kèm
Cách nấu lẩu thập cẩm ngon như sau:
Bước 1: Chuẩn bị gà
Gà rửa qua với nước, chà xát muối quanh bề mặt rồi đem rửa lại lần nữa.
Chặt gà thành miếng vừa ăn.
Phần lườn, nạnh đùi và đùi ướp cùng sả, ớt và các loại gia vị. Còn xương sống, xương bụng, chân, cổ, cánh đem ninh kỹ để lấy chất ngọt làm nước dùng.
Bước 2: Chuẩn bị thịt bò
Bước 3: Chuẩn bị hải sản các loại
Bước 4: Chuẩn bị các loại rau, nấm
Rau, nấm rửa sạch rồi để riêng từng loại cho ráo nước. Nếu cẩn thận hơn nữa thì bạn cũng có thể thêm bước ngâm rau, nấm vào nước muối pha loãng.
Bước 5: Tiến hành nấu lẩu
Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào đến khi ra màu. Đổ thêm nước nước dùng, nêm sa tế, đường và gia vị các loại cho vừa miệng.
Đun sôi nước lẩu rồi lần lượt cho gà, hải sản, thịt bò vào là món lẩu thập cẩm của ta đã được hoàn thành, sẵn sàng cho mọi người cùng thưởng thức.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Lẩu Hải Sản Thập Cẩm Tại Nhà trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!