Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Món Thịt Bò Sốt Cà Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Ngày Cuối Tuần được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách nấu món thịt bò sốt cà chua thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu làm món thịt bò sốt cà chua
Để chế biến món thịt bò xòa cà chua cho gia đình 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Thịt bò: 300 gam
Cà chua chín: 2 trái
Gia vị gồm: dầu ăn, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu xay.
Sơ chế nguyên liệu nấu thịt bò sốt cà chua
Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp cùng 1 thìa dầu ăn, 1 thìa muối trong vòng 30 phút. Để thịt bò mềm và ngấm gia vị, bạn nên dùng đập nhẹ lên miếng thịt rồi mới thái thịt.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ dọc miếng cau.
Tỏi bóc vỏ, đập giập.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Các bước chế biến nguyên liệu nấu thịt bò sốt cà chua
Bước 1: Bật bếp, đun nóng chảo cùng 1 thìa dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm.
Bước 2: Khi tỏi đã dậy mùi, cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt chín tái sau đó bỏ riêng ra đĩa. Chú ý đảo nhanh tay để thịt không bị dai.
Bước 3: Cho cà chua vào đảo đều. Khi cà chua đã mềm, cho thịt bò vào đảo cùng. Nêm nếm thêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt đến khi vừa miệng.
Bước 4: Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và 1 thìa hạt tiêu xay để thịt bò dậy mùi thơm.
Để chế biến được món thịt bò xào cà chua ngon, điều quan trọng nhất là bạn cần chọn mua được thịt bò còn tươi.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể thêm hành tây để món ăn ngon miệng và đậm đà hơn. Cách thực hiện cũng tương tự như các bước hướng dẫn trên.
Sau khi đã xào qua thịt bò, bạn phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua và hành tây vào đảo đều cùng lúc. Khi cà chua đã nát và hành tây gần chín, bạn cho thịt bò đã xào trước đó đảo cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Lưu ý: để món thịt bò xào cà chua thơm ngon, bạn không nên nấu quá lâu vì có thể khiến thịt bị khô và dai. Hành tây nấu chín cũng dễ bị nũn và có mùi hăng. Tốt nhất, nên xào hành chín tới để giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên.
Cách Làm Món Thịt Bò Sốt Vang Ngon Cho Bữa Ăn Ngày Cuối Tuần
Các bạn đã biết cách chế biến món ốc hương sốt me hấp dẫn trong chuyên mục trước thì lần này các bạn sẽ đến với một món ăn vô cùng quen thuộc. Món thịt bò sốt vang là một món ăn thơm ngon không phải là quá xa lạ với bất cứ ai. Với hương vị thơm ngon độc đáo của món ăn nên nó đã trở thành là một món ăn thơm ngon hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Chính vì vậy những bữa cơm ấm cúng trong những ngày cuối tuần thì những chị em phụ nữ nội trợ có thể cân nhắc làm món thịt bò sốt vang. Với hương vị thơm ngon hấp dẫn của món thịt bò sốt vang sẽ giúp cho bữa ăn gia đình trở độc đáo và ấn tượng hơn. Vậy để có món thịt bò sốt vang thơm ngon chín mềm cho bữa ăn gia đình trong những ngày cuối tuần thì các bạn hãy theo dõi chuyên mục góc ẩm thực hôm nay của chúng tôi, chúng tôi xin gửi đến với thính giả cách chế biến thịt bò sốt vang thơm ngon và độc đáo để giúp cho bữa ăn gia đình thêm phần thơm ngon hơn.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi chế biến thịt bò sốt vang
– 1 cân thịt bò loại ngon
– 150 ml rượu vang
– Gia vị: Gừng, tỏi, bột quế chi, hành tây, cà chua, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu
Thịt bò khi mua về thì các bạn hãy rửa sạch sau đó lọc bỏ hết mỡ rồi thái thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn rồi cho vào tô để ướp. Bạn hãy cho gừng, tỏi cùng với ½ củ hành tây băm nhỏ cho vào thịt bò rồi cho thêm 1 thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh muối, 75 ml rượu vang và cuối cùng cho thêm bột quế, hạt tiêu vào thịt bò rồi trộn đều sau đó để ướp khoảng hơn 1 tiếng khi thịt bò đã ngấm đều các gia vị và không còn màu đỏ tươi.
Đầu tiên khi hầm bò thì bạn hãy bắc nồi lên bếp đun lửa nhỏ rồi cho dầu ăn và bơ vào nồi đun cho đến khi bơ không còn reo thì bạn hãy đổ một nửa số hành tây còn lại băm nhỏ vào xong để phi cho thơm. Bạn phi cho hành tây vàng thì bạn hãy cho bột mì vào xoong. Khi cho bột vào thì bạn cần phải đảo nhanh tay. Khi bột chuyển sang màu vàng thì bạn hãy chuẩn bị sẵn một bát nước rồi đổ vào xoong khoảng 2 – 3 thìa canh nước( để món ăn ngon hơn thì bạn có thể thay thế bằng 2 – 3 thìa sữa tươi) Khi cho nước vào thì bạn hãy khuấy nhanh tay để bột sẽ tan đều mà không bị kết lại.
Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Cá Mòi Sốt Cà Chua Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Chinh Phục Cả Nhà
Nguyên liệu của món cá mòi sốt cà chua
Cá mòi (hoặc cá nục): 4 con
Cà chua: 4 quả
Củ hành tây: 1 quả
Tỏi: 3 tép
Muối: ¼ muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt: ¼ muỗng cà phê
Dầu ăn
Cách làm cá mòi sốt cà chua
Bước 1. Sơ chế cá mòi
Làm sạch cá, moi bỏ ruột, xả lại nước sạch, để ráo.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, thêm ½ muỗng cà phê muối để chiên cá không bị bắn dầu, đợi dầu sôi bạn cho cá vào chiên sơ rồi vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa. Cá sau khi chiên không những giúp cá giòn hơn không bị bở dễ vỡ khi sốt cà chua mà còn khử được mùi tanh khó chịu.
Bước 2. Làm sốt cà chua cá mòi
Cà chua bạn băm nhuyễn 2 quả, 2 quả bổ múi cau.
Hành tây xắt khoanh hoặc bổ múi cau theo ý thích.
Tỏi băm nhuyễn.
Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi bạn cho tỏi vô phi thơm, xong cho cà chua, hành tây vào, nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê bột ngọt.
Nấu dưới lửa nhỏ đến khi sốt cà chua sôi lên bạn tiến hành cho cá vào, đảo nhẹ tay để sốt cà chua áo quanh cá.
Nấu 1 chén nước sôi cho vào nồi, kho đến khi sốt sôi lên lần nữa, sánh lại thì tắt bếp là bạn đã có món ngon từ cá vô cùng bổ dưỡng.
Mẹo nhỏ
Hãy chọn cá mòi còn tươi mới, đây là yếu tố quan trọng để quyết định chất lượng món ăn.
Kho cá bằng nồi đất tráng men để món cá mòi sốt cà chua mềm, rục, ngon như cá hộp.
Thêm một chút ớt xay hoặc ớt băm nhuyễn khi kho cá nếu bạn ăn cay được, món ăn cũng thơm ngon hấp dẫn hơn nhiều lần.
Cá mòi sốt cà chua là một trong các món ăn ngon từ cá mà bạn có thể làm đề ăn sáng kèm với bánh mì, vừa nhanh gọn lẹ, đơn giản mà ngon. Không khí lạnh đang đến dần, vì vậy ngoài món cá mòi sốt cà chua thơm ăn với cơm trắng nóng hổi thì các bạn cũng có thể tham khảo qua cách làm cá kèo kho rau răm, cá chép chưng tương cũng là những món ăn lý tưởng trong thời tiết lạnh này để ngồi quay quần bên gia đình.
Chúc cấc bạn sẽ thành công với cách làm cá mòi sốt cà chua và nhiều món ngon mỗi ngày khác nữa!
Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Nấu Lẩu Đuôi Bò Ngon Cho Ngày Cuối Tuần
Lẩu đuôi bò – Món ngon cuối tuần dễ làm cho bữa tiệc liên hoan và sum họp cùng gia đình, bạn bè.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Đuôi bò: 1/2 kg
– Gân bò: 500 gr
– Sả 100 gr, khoai môn 300 gr, củ sen 300 gr
– Sa tế 2 muỗng cà phê
– Ớt bột 2 muỗng cà phê
– Hành tím băm 1 muỗng canh
– Tỏi băm 1 muỗng canh
– Gia vị: Dầu điều, muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
Hướng dẫn cách làm Bước 1: Sơ chế đuôi bò và gân bò
– Thui đuôi bò qua lửa than cho trụi hết phần lông, cạo sạch phần khét, rửa lại bằng nước muối.
– Đun nồi nước sôi, cho đuôi bò vào trụng sơ, vớt đuôi bò ra xả lại nước lạnh cho thật sạch.
– Chặt đuôi bò theo các khớp thành những miếng vừa ăn, cho vào nồi đổ nước xăm xắp, thêm vài lát gừng đập dập, đậy nắp và nấu sôi.
– Vớt đuôi bò ra khi nước sôi, để ráo.
– Rửa sạch gân bò bằng nước muối pha loãng cho sạch. Nấu nước sôi, thả gừng đập dập vào cùng gân bò và trụng 5 phút. Vớt gân bò ra tô.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
– Lột bỏ lớp vỏ già của cây sả, rửa sạch, lấy 2 cây băm nhỏ. Cắt khúc phần còn lại, đập hơi dập.
– Gọt vỏ khoai môn, củ sen, rửa sạch. Cắt miếng vừa ăn củ sen, khoai môn.
Bước 3: Ướp gia vị
– Cho sa tế, ớt bột với 1/2 chỗ tỏi băm, hành tím băm và sả băm vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều.
– Cho đuôi bò vào ướp khoảng 1 – 2 giờ để thấm đều gia vị.
Bước 4: Hầm gân bò
– Cho gân vào nồi áp suất cùng 500ml nước, hầm gân khoảng 20 phút đến khi mềm, nhưng vẫn còn giòn sựt dai dai. Chờ nguội rồi lấy gân bò ra để riêng.
– Trút đuôi bò đã ướp vào nồi áp suất, thêm sả cắt khúc và 1 lít nước vào, bắc lên bếp hầm khoảng 15 phút, chờ nguội mở nắp lấy ra.
– Phi thơm 1/2 chỗ sả băm, tỏi băm, hành tím băm còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đuôi và gân đã hầm vào. Cho vào nồi lẩu 1 muỗng canh dầu điều rồi nấu sôi, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
– Cho tiếp khoai môn, củ sen vào nấu cho chín mềm thì tắt bếp.
– Lẩu đuôi bò có thể ăn kèm với bún và các loại rau cải như cải bẹ xanh, cải ngọt sẽ rất hợp và ngon.
VI AN (t/h)
theo Tin 24h
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Món Thịt Bò Sốt Cà Chua Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Ngày Cuối Tuần trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!