Xem 4,257
Bạn đang xem bài viết Cách Pha Các Loại Nước Chấm Chay Đơn Giản Cho Người Ăn Chay được cập nhật mới nhất ngày 06/07/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,257 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
1/ Cách làm nước chấm nem chay.
- Đu đủ: 1/4 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tím, tỏi, ớt
- Gia vị: Muối, đường, giấm, hạt tiêu, nước mắm chay, bột canh, nước lọc.
- Đu đủ, cà rốt gọt vỏ ngâm nước muối, thái lát mỏng nhỏ.
- Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt thái lát.
- Làm dưa góp: Đu đủ, cà rốt trộn với 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe giấm và 1 chút tỏi trộm đều, để ngấm.
- Cho lần lượt: 4 thìa nước lọc + 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa giấm + 1 thìa cafe hạt tiêu + 1 thìa cafe bột canh vào bát và khuấy đều cho tan, nêm nếm chua mặn ngọt vừa đủ. Trút hành, tỏi, ớt vào nước chấm.
- Khi ăn múc 1 thìa dưa góp + 1 chút nước mắm ra bát con và dùng với nem rán chay.
2/ Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay
- Bơ đậu phộng: 1 thìa canh
- Nước tương: 4 thìa canh
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: Vài nhánh
- Ớt: 1 quả
- Sơ chế: Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt băm nhỏ.
- Đặt chảo hoặc nồi lên bếp cho bơ đậu phộng và nước tương vào khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất, thêm 1 thìa canh nước lọc, đun sôi lăn tăn hỗn hợp rồi tắt bếp đổ ra bát.
- Khi ăn cho thêm hành, tỏi, ớt vào bát và trộn đều sẽ thấy mùi thơm hơi hăng của tỏi và cay cay của ớt tạo vị hấp dẫn hơn.
3/ Nước chấm bánh cuốn chay
- Giấm gạo: 2 thìa
- Nước mắm chay: 2.thìa
- Nước lọc: 4 thìa
- Đường: 2 thìa
- Tỏi, ớt băm nhuyễn: 1 thìa
- Cho nước lọc và đường vào bát khuấy đến khi tan.
- Nêm mắm và giấm vào hỗn hợp trên cho vừa miệng rồi trút tỏi, ớt vào khuấy đều cho hòa quyện.
- Bắc nồi lên bếp đun ấm nước rồi trút vào chai thủi tinh. Nước chấm bánh cuốn luôn giữ độ ấm khi ăn.
4/ Cách làm nước chấm rau sống.
- Cà chua chín: 2 quả
- Hành tím khô: 1 củ
- Hành lá: Vài nhánh
- Gia vị: nước mắm chay, bột canh, dầu ăn chay.
- Sơ chế nguyên liệu: Cà chua rửa sạch, bóc bỏ vỏ sau đó thái nhỏ. Hành tím khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt dễ, thài khúc
- Đặt chảo lên bếp đun sôi dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến đổ cà chua vào xào mềm, thêm 1 chút nước đun đến khi sốt cà chua sánh thì nêm gia vị vừa ăn, cho một chút nước mắm sẽ dậy mùi hơn. Cho hành lá vào và tắt bếp.
- Nước sốt cà chua chấm rau sống cho ngày hè là một món rất tuyệt.
5/ Nước chấm bánh xèo chay
Bánh xèo là thức đặc sản của người miền Trung từ bao đời nay, một trong những yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn đó là nước chấm. Nước chấm ngon giúp cho món ăn thêm tròn vị. Cách làm món chay này vô cùng đơn giản chỉ với một chút khéo léo bạn đã có thể có một bát nước chấm thơm ngon cho món bánh xèo rồi.
- Sơ chế nguyên liệu: Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt băm nhuyễn làm bát nước chấm đẹp mắt hơn. Chanh bổ ngang, bỏ hạt và vắt lấy nước cốt.
- Pha nước chấm: 2 thìa đường + 2 thìa nước lọc + 1 thìa tương + 1 thìa nước cốt chanh + 1/2 thìa nước mắm đánh tan, sau đó cho tỏi và ớt vào khuấy thêm 2 vòng nữa cho hòa quyện.
- Bạn có thể đun ấm nước chấm trước khi ăn.
--- Bài cũ hơn ---
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Pha Các Loại Nước Chấm Chay Đơn Giản Cho Người Ăn Chay trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!