Bạn đang xem bài viết Cafe Cơm Văn Phòng Tại Nhổn được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tọa lạc tại khu vực dân cư sầm uất và nhiều văn phòng, công sở, sinh viên trường Đại Học Công Nghiệp – Từ Liêm – Hà Nội, HQ PARIS COFFEE như một người bạn có thế chia sẻ những ưu tư, nhọc nhằn trong cuộc sống, trong một nơi yên tĩnh lắng nghe từng giọt caffe rơi tí tách, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn sau một ngày làm việc, mọi cẳng thẳng dường như tan biến.
HQ PARIS COFFEE với không gian 3 tầng được thiết kế rất hiện đại với gam màu phong phú cho từng tầng , không gian nhỏ nhắn, ấm cùng tuy mộc mạc nhưng vẫn sang trọng và quý phái. Hàng trúc trước cửa tạo cảm giác nhẹ nhàng, thoáng đãng, như chính bạn đang ngồi giữa khu vườn mát mẻ. Không chỉ là café máy lạnh – wifi văn phòng HQ PARIS COFFEE còn có dịch vụ điểm tâm, cơm trưa, nước uống…
Không gian tầng 1
Không gian tầng 2 ấm cúng thân thiện
Tầng 3 lịch sự mát mẻ
Điểm tâm sáng tại HQ PARIS COFFEE với các món đa dạng: Bánh mỳ sốt vang, phở bò, phở gà, mỳ bò, mỳ gà…sau khi ăn điểm tâm sáng, uống ly café sẽ giúp bạn “nạp năng lượng” cho ngày làm việc hiệu quả.
Với dân công sở, cơm trưa văn phòng là một cái gì đó rất gần gũi và…thân thiện. Một bữa trưa nhanh, gọn lẹ lại ấm cúng nhẹ nhàng, lại được ngắm nhìn đường phố tấp lập người qua lại, vừa được nghe du dương tiếng nhạc của quán , thật là tuyệt vời… Ngoài cà phê và các loại thức uống khác HQ PARIS COFFEE còn phục vụ điểm tâm sáng và cơm trưa văn phòng , thức ăn nhẹ với thực đơn phong phú suốt bảy ngày trong tuần. Khi bạn dùng điểm tâm hay cơm trưa tại quán sẽ được ưu đãi một số món phụ như rau, canh…
, uống cà phê, hay lướt nét cùng cái laptop hay điện thoại là 1 cách bạn có thể thư giãn giờ nghỉ trưa. Còn đến với HQ PARIS COFFEE vào buổi tối, Quý khách có thể thưởng thức các loại đồ uống thơm ngon và có thể dùng kèm với nhiều món ăn ưa thích. Phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo, lịch sự và nhiệt tình của các nhân viên nơi đây sẽ làm cho bạn cảm thấy hài lòng.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Địa chỉ: Ngã tư Nhổn – Từ Liêm – Hà Nội ( ngay gần Đại Học Công Nghiệp Hà Nội)
Tell : 043.786.0102
Hotline : 0915.368.244
Bản đồ tới quán:
Kinh Nghiệm Mở Quán Cơm Bình Dân, Quán Cơm Văn Phòng
Vậy chúng ta phải làm như thế nào để mở quán cơm bình dân thành công và thu hút được nhiều khách hàng đến?
1/ Chuẩn bị vốn
Mở quán cơm bình dân cần bao nhiêu vốn? Để mở quán cơm bình dân, mức vốn đầu tư của bạn nên từ 100 triệu. Bởi vì bạn cần phải đầu tư, tu sửa và mua sắm nhiều khoảng như mặt bằng, bàn ghế, tủ, bát đũa, thiết bị nhà bếp, dụng cụ và đồ trang trí,.. Bạn hãy vạch ra bảng chi phí càng nhiều chi tiết càng tốt, vì nó sẽ giúp bạn quản lý và sử dụng vốn hiệu quả hơn. Và bạn nên dự phòng chi phí hoạt động cho 3 tháng đầu tiên.
Ngoài ra, bạn cần cân nhắc việc chuẩn bị kỹ lưỡng dòng tiền vì việc không kiểm soát tốt doanh thu, chi phí để ra lợi nhuận sẽ dễ dẫn đến việc cửa hàng bị phá sản do không kiểm soát được “hàng tá” các khoản thu – chi hàng ngày của cửa hàng.
Để kiểm soát toàn bộ các dòng tiền vào – ra, điều đầu tiên bạn cần làm đó chính là ghi lại toàn bộ các hoạt động thu tiền cũng như chi tiền. Bạn có thể tham khảo bài viết giới thiệu 8 ứng dụng quản lý thu chi hoàn toàn miễn phí.
2/ Nghiên cứu thị trường và xác định đối tượng khách hàng
Một bước quan trọng đối với tất cả những ai muốn kinh doanh về một lĩnh vực nào đó chính là nghiên cứu thị trường, xác định đối thủ cạnh tranh và đối tượng khách hàng tiềm năng.
Thứ nhất là bạn nên xem xét đối thủ có nằm trong khu vực đó không? Các món ăn và giá cả như thế nào? Khách có đến có đông không? Quán cơm bình dân đó có đặc điểm gì nổi bật không? Và nếu như quán bị đóng cửa thì lý do tại sao? Để trả lời cho những câu hỏi này, bạn nên dành thời gian để đi tìm hiểu hoặc có thể ăn thử và đánh giá trước khi bạn mở quán cơm nhỏ cho mình.
Thứ hai là ngoài đối thủ cạnh tranh thì bạn cũng nên xem xét xem khu vực xung quanh đó có thể mở quán ăn bình dân hay không. Khu vực đó nếu gần trường học, khu công nghiệp, công ty, khu văn phòng hay bệnh viện thì việc buôn bán sẽ trở nên thuận lợi hơn.
Thứ ba là bạn cũng nên xác định quán cơm bình dân của mình phục vụ cho đối tượng nào để từ đó việc đầu tư và trang trí cho quán cũng phù hợp, nguyên liệu và giá cả cũng sẽ khác nhau. Và một điều bạn cần chú ý nữa là mặt bằng của quán ăn nên sạch sẽ, lịch sự, thoáng mát, là một quán ăn bình dân thì yếu tố “vệ sinh” cũng rất quan trọng. Dù cho quán ăn của bạn có rẻ đến cỡ nào thì nhìn vào quán cơm của bạn nhếch nhác, lụp xụp thì khách hàng cũng khó có thể quay lại lần nữa.
3/ Địa điểm
Đây là một yếu tố quan trọng, chiếm hơn 50% thành công khi kinh doanh một lĩnh vực nào đó. Bạn nên nghiên cứu thật kỹ trước khi thuê mặt bằng, tránh thuê những nơi vắng vẻ, ít người qua lại và những nơi có mức thu nhập thấp, không có nhu cầu ăn uống bên ngoài. Hãy tính toán cẩn thận lượng người di chuyển ngang qua khu vực của bạn trong khoảng thời gian từ 6-7 giờ sáng, 11-13 giờ trưa và từ 18-20 giờ tối để từ đó ra quyết định chính xác trước khi thuê.
Một điều nữa là bạn nên tìm hiểu các yếu tố xung quanh như tình hình dân cư, thu nhập bình quân khách hàng, chỗ để xe cho khách, các quán hàng ở xung quanh,.. Để bạn có thể tính toán và đưa ra mức giá hợp lý.
Yếu tố tiếp theo: Nếu bạn bán cơm trưa, hãy suy nghĩ xem những ai cần ăn cơm trưa giá rẻ? Đó chính là dân văn phòng – Những người có thu nhập trung bình chỉ từ 6 – 15 triệu mỗi tháng, không cao. Đa phần họ đều không thể nào chuẩn bị cơm trưa. Đây chính là đối tượng khách hàng tiềm năng hàng đầu khi mở quán cơm bình dân.
4/ Tìm và lực chọn nguồn nguyên liệu
Trong lĩnh vực ăn uống thì yếu tố chất lượng là điều cần thiết và đặc biệt quan trọng bởi đây là yếu tố giữ chân khách hàng lâu dài. Bạn nên cẩn thận lựa chọn nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể tự mình đi chợ đầu mối và tự lựa chọn nguyên liệu và nên lựa chọn hàng tươi ngon, tránh hàng ôi thiu, dập nát. Có thể dự trù những mặt hàng mua được số lượng nhiều như : gạo, các loại gia vị, dầu ăn,… Và nếu như bạn có thể liên hệ với những người bán ở chợ gần nhất, kêu họ bỏ mối, cuối tuần tính tiền luôn một lần thì càng tốt.
Mới mở quán cơm văn phòng mua nguyên liệu ở đâu cho yên tâm?
Quán cơm văn phòng là một hình thức kinh doanh tuy không còn mới mẻ nhưng vẫn tạo được sức hút vô cùng lớn bởi khả năng thu về mức lợi nhuận hấp dẫn. Đặc thù của đối tượng sinh viên, dân văn phòng thường có khá ít thời gian nghỉ trưa. Do đó, nhu cầu có một bữa ăn tiện lợi nhưng vẫn đủ chất đang là ưu tiên hàng đầu.
Thực chất, mở quán cơm văn phòng không quá khó, chỉ cần số vốn nhỏ, bạn đã có thể đầu tư cho mình một quán cơm để buôn bán và nâng cao thu nhập. Tuy nhiên, để công việc kinh doanh được thuận lợi và suôn sẻ, bạn nên học hỏi kinh nghiệm từ những người “đi trước” cũng như tham khảo cần chuẩn bị những gì trước khi mở quán.
Những nguyên liệu, dụng cụ cần chuẩn bị
Để mở quán cơm, trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ những dụng cụ như: nồi nấu cơm, nồi hấp cơm, lò nướng sườn, xe cơm tấm,…và các vật dụng khác: bàn, ghế, tủ, chén đĩa, đũa, muỗng, nĩa, tăm, hộp giấy,… Ngoài ra còn có các loại gia vị, nguyên liệu chế biến như gạo, sườn, nước mắm, tương ớt, dầu ăn,…
Trong kinh doanh ăn uống, chất lượng và hương vị món ăn là quan trọng nhất. Vì vậy, bạn hãy lựa chọn cẩn thận nguồn nguyên liệu đầu vào, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm, vì đây là yếu tố quan trọng nhất giúp bạn tạo được niềm tin và giữ chân khách hàng lâu dài.
2. Siêu thị/ nhà sản xuất:
Mặt khác, với các mặt hàng tươi sống như rau, thịt, cá,… bạn có thể lựa chọn hình thức nhập hàng trực tiếp từ nông trại, cơ sở sản xuất như PicFood, Ba Huân, C.P,.. Chất lượng nguyên liệu từ những nguồn hàng này sẽ luôn được đảm bảo nhưng để được hưởng giá thành ưu đãi, bạn phải nhập hàng với số lượng đủ lớn.
* Lưu ý: Đối với mặt hàng tươi sống, bạn nên nhập hàng ngày hoặc hai ngày một lần, và nhập với số lượng vừa đủ để nguyên liệu luôn tươi ngon. Với các nguyên liệu đồ khô, gia vị như muối, đường, bột ngọt, tương ớt,… thì nên nhập số lượng nhiều để được giá tốt nhất.
3. Mua hàng online trên các trang thương mại điện tử:
Với tốc độ phát triển của công nghệ, ngày nay các chủ quán sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn trong việc nhập nguyên liệu. Bạn sẽ không cần trực tiếp đến những khu chợ đầu mối truyền thống nữa mà có thể đặt hàng trên các nền tảng online, và được giao ngay tận nhà.
Tất cả những mặt hàng từ chén đĩa, đũa, muỗng, nĩa, tăm, hộp giấy, bịch nước mắm, thun,… cho đến những loại gia vị, nguyên phụ liệu như tương ớt, nước tương, bột ngọt, hạt nêm,… đều có thể dễ dàng tìm thấy trên những trang thương mại điện tử bán sỉ như chúng tôi . Lo-supply là dịch vụ bán nguyên liệu sỉ giá rẻ nhất thị trường, được vận hành bởi Loship– ứng dụng giao đồ ăn và thương mại điện tử thuần Việt.
Ưu điểm của Lo-supply là nhập hàng trực tiếp từ nhà sản xuất, không qua trung gian nên đảm bảo giá rẻ nhất thị trường. Mọi nguyên liệu mà chủ cửa hàng cần đều có trên Lo-supply, với cam kết giao nhanh tận nhà trong 1 giờ.
Thử sức với kinh doanh online
Với sự tiện lợi của Internet, bạn cũng nên kết hợp các phương thức bán hàng online để tăng doanh thu cho quán cơm của mình. Một website bán hàng hoặc Facebook Page là những kênh vô cùng hiệu quả giúp bạn xây dựng hình ảnh, quảng bá thương hiệu và tiếp cận rộng rãi đến khách hàng tiềm năng. Hãy đảm bảo rằng khách hàng luôn có thể liên hệ bạn để đặt món dễ dàng và nhanh chóng nhất.
Bạn có thể đăng kí dịch vụ trên các ứng dụng giao đồ ăn online như Loship, Grab, Baemin để tăng thêm nguồn doanh thu từ các đơn hàng online, cũng như nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Mở quán cơm bình dân thì không cần nhiều nhân viên, nhưng người có vai trò quan trọng nhất là đầu bếp chính, là người quyết định chất lượng của đồ ăn. Bạn cần phải ky lưỡng việc tuyển người nấu ăn ngon và có tâm huyết với nghề, bởi nó quyết định sự thành bại của quán.
Bạn có thể thuê khoảng 2 người đứng bếp, 1 người dọn dẹp và rửa chén trong bếp, 2-3 người phục vụ và 1 người thu ngân. Số lượng nhân viên thì tùy thuộc vào quy mô và tình hình kinh doanh của quán.
Việc lên menu cho quán cơm bình dân là điều tất yếu, bởi vì mỗi khách hàng thì có một khẩu vị khác nhau, chính vì vậy việc tạo ra các món hài hòa, phù hợp với khẩu vị nhiều người là nhiệm vụ của một đầu bếp.
Nên chú trọng những món rẻ tiền nhưng lạ và ngon miệng đi kèm với những món ăn phụ khác để suất cơm đó trông được nhiều hơn, dày đặc hơn và cũng không tốn quá nhiều chi phí.
Món ăn cũng nên đa dạng và luôn luôn được cải tiến, phải được biến đổi theo thời tiết. Nếu thời tiết nóng, oi bức thì các bạn nên ưu tiên các món canh cá, canh chua,…còn thời tiết lạnh thì ưu tiên cho các món xào, rán, nướng.
Trong thời gian đầu thì nên làm thức ăn vừa đủ, món luôn được thay đổi và bạn cũng nên quan sát kỹ những món nào “bán chạy” và những món “bị ế” để đưa ra sự điều chỉnh menu một cách hợp lý.
7/ Định giá bán
Để có thể định giá bán sao cho phù hợp thì bạn nên tính toán thật kỹ và thật chính xác về việc vận chuyển, giá thực phẩm, tiền lương cho nhân viên,.. Từ đó đưa ra lượng đồ ăn phù hợp với từng đơn giá đó, và bạn nên lưu ý không nên đưa ra giá bán quá cao cũng như quá thấp.
8/ Hình thức phục vụ
Có 4 cách phục vụ món dành cho các nhà hàng, quán ăn mà các bạn nên tham khảo :
Tự phục vụ : khách order và tính tiền tại quầy, khi phần ăn được chuẩn bị xong thì sẽ có người thông báo và khách sẽ tự lấy và tự phục vụ.
Bán theo suất : Sẽ có hàng loạt suất ăn mặc định để khách chọn. Chính vì thế, thực đơn sẽ không được phong phú và đa dạng, tuy nhiên giúp đầu bếp có thể tập trung và làm tốt các món ăn của mình hơn.
Tự chọn : đây là cách phục vụ phổ biến nhất, khách hàng có thể tự lựa chọn thoải mái, nhưng thời gian để bán cho một người khách sẽ bị kéo dài hơn.
Ngoài các cách phục vụ ra thì còn các mô hình kinh doanh hữu hiệu cho nhà hàng và quán ăn nữa đấy
Bán kết hợp cafe – nước giải khát
Do nhu cầu ăn và uống đi cùng với nhau nên mô hình tối ưu doanh thu dựa trên việc kết hợp mô hình cơm bình dân với nước giải khát rất được ưa chuộng. Đôi khi các quán còn nấu món ăn vị mặn để thực khách khát và có nhu cầu mua thêm nước tại quán họ.
Bạn có thể lựa chọn nhập hàng từ những thương hiệu nước giải khát uy tín như Coca cola hay Pepsi, hoặc tự chuẩn bị dụng cụ để nấu nước sâm và nha đam hay sữa bắp, những thức uống được ưa chuộng vì người ta quan niệm rằng trong chúng có nhiều chất tốt cho sức khỏe.
Bán cơm online
Khi mà bán cơm online trở thành xu thế thì việc bạn nên đăng ký hợp tác với 1 đơn vị phân phối thức ăn có uy tín như Grab, Loship, Baemin là điều hết sức cần thiết. Quán của bạn sẽ được khách hàng gần xa biết đến nhiều hơn và cơ hội ra đơn cũng cao hơn. Nếu chất lượng món ăn ngon thì sẽ được những phúc lợi từ những công ty đối tác nữa.
Hoặc bạn có thể tận dụng mô hình cơm tự chọn của mình để tự bán Online và tự ship hàng đến những khu lân cận để tránh phải mất một khoản phí chiết khấu
Nhưng bạn cũng phải đảm bảo rằng có thể đáp ứng được vị phục vụ khách ăn tại quán và những đơn cơm online. Nếu không sẽ dễ bị rối ren và thức ăn cũng như chất lượng phục vụ sẽ bị ảnh hưởng.
9/ Chiến dịch Marketing
Marketing có vai trò rất quan trọng trong buôn bán kinh doanh. Trong nền kinh tế cạnh tranh gay gắt hiện nay, việc xây dựng thành công một thương hiệu khá khó khăn. Bằng cách áp dụng hình thức marketing phù hợp sẽ giúp cho nhà hàng, quán cơm của bạn đạt được doanh thu cao. Góp phần định vị vị trí thương hiệu của bạn trong lòng khách hàng.
Có nhiều hình thức marketing cho quán mà bạn có thể chọn lựa xem hình thức phù hợp nhất với quán của mình. Ngoài ra bạn vẫn có thể kết hợp một số hình thức marketing lại với nhau. Các hình thức marketing phổ biến hiện nay như: chiến dịch giảm giá, khuyến mại, băng rôn và phát tờ rơi, có thể nhờ những người thân quen giới thiệu cho quán của bạn,…
Ngoài các hình thức truyền thống, bạn cũng có thể đột phá bằng hình thức liên kết với các đơn vị vận chuyển, giao hàng. Tăng cường quảng bá trên mạng xã hội…. Đây là những nơi có thể giúp cho quán cơm của bạn dễ dàng tiếp cận được với số lượng khách hàng khá lớn.
Khi kinh doanh quán cơm, ngoài việc bán cơm trực tiếp cho khách, bạn có thể thêm một dịch vụ khác cho quán của mình như là ship cơm tận nơi cho khách, bán kính gần thì dù ít hay nhiều cũng có thể giao cho khách, còn nếu như ở xa hơn thì sẽ tính thêm tiền ship và chỉ giao trên 5 suất chẳng hạn, để ưu tiên cho những công ty, trường học gần chỗ mình kinh doanh. Điều này sẽ giúp cho quán cơm của bạn kinh doanh được tốt hơn, không “bị ế” và lâu dần thì sẽ có khách quen gọi order món thường xuyên hơn.
12/ Đường rút lui
Bạn cũng nên có một kế hoạch rút lui ngay khi có kế hoạch vừa được mở ra để nếu có những trường hợp xấu xảy ra thì cũng giảm thiểu được thiệt hại cho bản thân. Những trường hợp xấu thường gặp đó là : không làm ăn được nên buộc lòng phải đóng cửa quán hoặc sang nhượng quán và thanh lý đồ đạc,.. Hay là những món ăn còn dư nhiều thì các bạn nên bảo quản tốt để có thể đem cho từ thiện.
13/ Trang trí quán cơm bình dân
Dù là cửa hàng nhỏ hay quán cơm bình dân cũng cần có sự trang trí sắp xếp cho phù hợp và bắt mắt. Ở những quán cơm bình dân, chỉ cần cách sắp xếp bàn ghế, đồ dùng và muỗng đũa nĩa gọn gàng sạch sẽ. Không gian thoáng mát, tươm tất cũng đủ để tạo thiện cảm đối với khách hàng.
Ngoài ra, nếu có khả năng bạn có thể đầu tư trang trí thêm tại quầy bán thức ăn/ bàn ăn những chậu hoa hay cây cảnh mini, thật hay giả đều được. Điều đó sẽ góp phần làm cho quán cơm của bạn sinh động và gần gũi hơn.
14/ Một số câu hỏi thường gặp khi mở quán cơm bình dân
14.1/ Bán cơm bình dân có lãi không?
Theo như kinh nghiệm mở quán cơm bình dân, không tính đến các chi phí mở quán cơm bình dân đầu tư ban đầu thì tiền nguyên liệu cho 1 đĩa cơm chất lượng dao động từ 9000-15000 đồng (bao gồm chi phí thị cá/rau củ ăn kèm/gạo và gia vị)
Nên nếu bạn bán cơm từ 25000-30000 đồng thì mỗi đĩa bạn sẽ lời khoảng từ 10000-21000đ trừ đi các chi phí hàng tháng như gas, điện, nước và chi trả cho chỗ để mở quán cơm bình dân hàng tháng, nhân viên thì nếu 1 ngày bạn bán được hơn 100 phần cơm thì bạn sẽ lãi tầm 700-800 nghìn đồng. như vậy mỗi tháng thu nhập sẽ rơi vào khoảng hơn 20 triệu. Một mức thu nhập rất ổn.
Bạn nên cân nhắc tạo nên thực đơn quán cơm bình dân một cách tối ưu để chi phí nguyên liệu ở mức ổn định không dao động quá nhiều ảnh hưởng đến doanh thu của quán
14.2/ Nên học mở quán cơm bình dân ở đâu?
Ngoại trừ việc thuê đầu bếp có tay nghề cao để mất 1 khoảng phí lớn cho chi phí nhân lực thì bạn có thể tự học cách nấu để kinh doanh lâu dài và chỉ bảo cho nhân viên tránh việc nhân viên giỏi bỏ đi quán sẽ lao đao.
Bạn có thể đi theo học nghề ở 1 chủ tiệm cơm uy tín họ sẽ truyền đạt lại kinh nghiệm cho bạn, nhưng việc tìm một người sẵn lòng dạy bạn thì rất khó nên bạn có thể cân nhắc đi theo một khóa đào tạo mở quán cơm tấm ở trung tâm.
Khi tham gia các lớp học nấu ăn mở quán cơm, bạn sẽ được chỉ bảo cách lên thực đơn món ăn đa dạng, phong phú, cách định lượng nguyên liệu thực phẩm hằng ngày, cách tính giá thành hợp lý cho sản phẩm cũng như cách kiểm soát chi phí, sử dụng nhân sự hiệu quả và cuối cùng là giải quyết các vấn đề giấy tờ để mở quán cơm bình dân
14.3/ Thanh lý đồ dùng quán cơm?
Có nên mua đồ thanh lý từ quán cơm bình dân cũ?
Do hiện nay quán cơm bình dân mọc lên như nấm nên bạn muốn thanh lý hệ thống đồ dùng quán cơm của bạn khá dễ dàng. Bằng cách thông qua ứng dụng chợ tốt, mạng xã hội.
Bên cạnh đó bạn nên cân nhắc việc mua lại những vật dụng tại quán cơm bình dân cũ. Hiện tại 1 quán cơm bình dân nhỏ có thể đầu tư các vật dụng cơ bản như bàn ghế, chén đũa rơi vào tầm 4 triệu mà không cần phải mua đồ cũ. Vì mua đồ cũ thì sẽ không đảm bảo độ bền để kinh doanh lâu dài. Mặt khác còn có thể không đảm bản an toàn vệ sinh ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và trải nghiệm khách hàng.
Việc mở quán cơm không phải là dễ dàng nhưng việc quản lý và vận hành quán sao cho hiệu quả cao còn khó hơn gấp nhiều lần. Hiểu rõ điều đó, PosApp giới thiệu đến chủ quán cơm một giải pháp quản lý bán hàng hàng ưu việt.
Phần mềm quản lý cùng máy tính tiền PosApp với nhiều tính năng dành riêng cho quán cơm như:
* Bán hàng, order, in hóa đơn, tính tiền chính xác với những thao tác chạm cảm ứng dễ dàng.
* Quản lý tồn kho, định lượng nguyên vật liệu theo công thức chế biến của đầu bếp. Tức là, khi quán bán một phần cơm, phần mềm sẽ tự trừ trong kho theo đúng công thức chế biến. Cuối ngày, chủ quán cơm có thể rà soát, đối chiếu số liệu trên phần mềm và thực tế. Giúp giản sự thất thoát do giản lận của nhân viên bếp.
* Đồng bộ dữ liệu liên tục giữa các thiết bị của nhân viên phục vụ, nhân viên thu ngân, bếp, quản lý. Giúp tiết kiệm thời gian phục vụ khách hàng của quán.
* 30 dạng biểu đồ báo cáo chi tiết tình hình kinh doanh như: doanh thu – chi phí, tồn kho, công nợ, tỷ trọng mặt hàng bán chạy,….
* Còn nhiều tính năng khác của PosApp chờ bạn khám phá!
Thực Đơn Cơm Trưa Văn Phòng Ngon Rẻ Cho Bạn
– Thịt lợn thăn
– Tỏi và gừng băm nhỏ
– Dầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường, nước mắm tỏi ớt, nước,..
– Hành hoa
Thực hiện :
– Thái thịt lợn thành những miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo xào qua cùng dầu ăn.
– Cho thịt đã xào qua vào nồi, cho các gia vị gồm tỏi, gừng băm, dầu ô liu, dầu mè, nước tương, đường , nước mắm, nước trộn đều cho lên nồi đun .
– Đun đến khi thấy hơi cạn , nước hơi sệt thì tắt bếp, rắc hành hoa thái khúc lên trên.
– 3 tấm đậu trắng
– 200g cà chua chín
– 1 củ hành tím, hành hoa
– Gia vị : nước mắm, muối, hạt nêm,…
Thực hiện :
– Cà chua rửa sạch, bổ miếng, hành tím băm nhỏ.
– Rán đậu cho vàng, để riêng.
– Đun nóng dầu ăn, cho hành băm vào phi thơm , cho cà chua vào đảo đều . Nêm muối và nước mắm cho thơm.
– Khi cà chua nhừ, cho đậu vào sốt, đảo đều cho đậu ngấm cà chua, cho hạt nêm vào cho đậm đà. Đun đến khi đậu sệt lại thì tắt bếp, cho hành hoa lên trên.
– Bắp cải rửa sạch , cắt miếng vừa ăn
– 1 nhánh gừng tươi đập dập.
Thực hiện :
– Cho nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi bạn cho 1 chút hạt nêm vào, khi nước sôi già thì cho bắp cải vào.
– Luộc sôi khoảng 3 phút thì nhắc xuống, trước khi nhắc xuống, bạn cho gừng vào, đảo dều rau.
– Vớt ra đĩa để nguội.
– Thịt xay : 100g
– Cải xanh : 300g
– Gừng, hành tím
– Gia vị : hạt nêm, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, nước.
Thực hiện :
– Cho thịt heo xay vào ướp cùng hạt nêm, đường, muối, trộn đều ướp khoảng 15 phút.
– Cải xanh rửa sạch , thái khúc vừa ăn. Hành tím đập nhỏ, gừng thái sợi.
– Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, cho thịt băm vào xào cùng đến khi thịt săn lại.
– Đổ nước vào nồi thịt, đun sôi, cho cải xanh vào. Khi rau vừa chín tới, cho hạt tiêu, gừng thái sợi vào .
Khám Phá Các Món Cơm Văn Phòng Ngon Phố Giảng Võ
Cơm niêu bò sốt tiêu của quán cơm Hải Sư
Quán cơm Singapore hấp dẫn thực khách bởi những món ăn có phần lạ miệng. Thực đơn ở đây khác phong phú với nhiều loại cơm suất dễ ăn, mang hơi hướng ẩm thực Singapore và rất thích hợp cho bữa trưa đủ chất. Tuy nhiên, đã tới quán thì nhất định bạn nên nếm thử món cơm niêu đặc biệt, đã trở thành thương hiệu của cơm Hải Sư.
Quán ăn nhanh Nhật Bản Daruma
tọa lạc tại tầng 3 tòa nhà D2 Giảng Võ – tòa nhà mới nằm ngay ngã ba Giảng Võ – Trần Huy Liệu, một trong những trục đường đẹp nhất thủ đô.
Bởi thế, Cuốn N Roll Giảng Võ có lợi thế view tuyệt đẹp, trong một không gian cực rộng rãi, thoáng mát.
Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa trưa công sở, hay một bữa tối mát mẻ trong mùa hè.
Hạt cơm săn vàng còn thơm mùi trứng, được rang cùng thịt bò mềm với chút dưa cải muối chua chua, giòn giòn đã tạo nên mùi thơm nức mũi, không lẫn đi đâu được của món vốn hay được thực khách yêu thích trong mỗi bữa trưa.
Đi cùng với đĩa cơm sẽ là một bát nước dùng nóng, ngọt với hành, mùi và rau thơm thái nhỏ.
Một biến tấu hoàn hảo của món phở, bánh phở vàng giòn rụm, thịt bò xào cải ngọt vừa ngọt ngào, đậm đà, thơm ngon.
Bánh phở nhìn vàng, giòn thế thôi mà lúc ăn thì bạn sẽ thấy ngay được sự thú vị của nó. Bên ngoài vỏ se se, giòn rụm, ở trong ruột lại mềm và vẫn thơm phức vị bột gạo. Rồi thì đâu đó, cái dai và ngọt của thịt bò, cái giòn, mát ngọt của rau cải cũng xen lẫn vào, ngấm với nước xào béo béo, tạo nên một hương vị rất riêng…
Bên cạnh cơm rang dưa bò, cơm rang giòn giòn chắc chắn sẽ là một món ăn yêu thích của bạn khi đến nhà hàng. Những hạt cơm ngon, tơi khi nhai lại giòn tan, đậm đà nhưng không hề gây ngán. Cảm giác thật thú vị khi thưởng thức cơm giòn chiên vàng với trứng, cà rốt, dưa chuột, giò thái hạt lựu, rất đẹp mắt và đủ chất.
Món ăn sẽ là lựa chọn hợp lý cho mỗi bữa trưa, vừa ngon vừa chắc dạ và đủ chất. Lại thú vị như chính tên gọi của nó!
Thưởng thức xong món cuốn và kết vị lại bằng một tô nóng hổi sẽ là sự lựa chon tuyệt vời cho bạn. Tên gọi vốn mộc mạc, nhưng để có được 1 tô bún mọc ngon lại là cả một sự cầu kỳ trong chuẩn bị.
Nước dùng phải trong, không ngậy béo, và đặc biệt là dậy lên được mùi thơm của măng , của mọc. Từng viên mọc thơm mùi nấm hương, mộc nhĩ và tiêu đen khiến cho thực khách không thể không nhai kỹ từng viên, rồi gắp một chút bún, húp một thìa nước dùng. Hương vị đậm đà ngọt thơm hoà quyện.
Không giống như các món bún nước khác, bún trộn đọng lại trong tâm trí người ăn không phải bởi vị thơm của hành trần mà là vị thơm của sự kết hợp giữa hành khô, lạc rang, giò lụa, thịt luộc, bò xào…
Khi ăn trộn đều cùng với nước chấm mắm tỏi cay cay hoặc nước chấm mắm nêm đậm đà, tuỳ theo khẩu vị của từng thực khách.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cafe Cơm Văn Phòng Tại Nhổn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!