Bạn đang xem bài viết Chế Biến Các Món Thịt Quay Bằng Lò Vi Sóng được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tuy nhiên thông thường để chế biến được những món này bạn phải mất quá quá nhiều công đoạn cầu kỳ, phức tạp vừa tốn nhiều thời gian và không thể thực hiện được khi bạn không có không gian cho phép. Còn nếu như phải mua ngoài chợ thì thức ăn không ngon vừa không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có khi rước bệnh vào thân vì thức ăn bị ngâm tẩm hóa chất, phẩm màu độc hại.
Nhưng chỉ cần có một chiếc lò vi sóng cộng với chút khéo tay, bạn sẽ dễ dàng chế biến những món thịt quay hấp dẫn vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ngay trong chính ngôi nhà của bạn để dành tặng những người thân yêu trong gia đình hay khách quý.
Nguyên liệu cần có
– 1 kg thịt ba rọi rút sườn.n
– Màu thực phẩm (đỏ hoặc cam)
– 1/2 muỗng nhỏ ngũ vị hương
– Trộn đều gia vị với nhau trong 01 chén nhỏ. Trộn phẩm màu với dầu ăn.
– Rửa thật sạch miếng thịt ba rọi, sẽ miếng thịt dọc thành từng khía gần đến da (không đứt hẳn).
– Cho gia vị đều khắp lên miếng thịt (tránh rắc gia vị lên phần da), để ít nhất 15 phút cho gia vị ngấm đều.
– Lật úp miếng thịt cho hần da (bì) hướng lên trên, dùng dao khứa thành từng ô hình vuông trên lớp da.
– Lau sạch lớp da, rắc ít muối bột lên mặt da, dùng cọ quét dầu ăn đã trộn phẩm màu đều khắp mặt da.
Điều chỉnh lò vi sóng về chế độ nướng ở nhiệt độ 250oC, tiến hành nướng thịt trong vòng từ 30 – 35 phút. Hết khoanr thời gian trên, bạn giảm mức nhiệt về 200oC và tiếp tục nướng thêm khoảng 45 phút.
Như vậy miếng thịt đã nướng xong với sắc màu, mùi thơm nức mũi, hấp dẫn tuyệt vời. Lúc này bạn hãy đem ra ngoài thái từng lát vừa ăn, trang trí lên đĩa theo sự yêu thích của bạn. Đảm bảo ngon hơn bạn mong đợi.
– Gà 1 con làm sạch, lấy hết nội tạng ra ngoài.
– Tiêu xay, bột màu thực phẩm.
– Một vài cánh hoa hồi và quế.
Trộn đều tất cả các hỗn hợp gia vị trong cái bát.
Dùng nước sôi hòa thêm ít muối tưới lên khắp thân gà cho da gà săn lại. Bỏ hoa hồi, hoa quế vào bên trong bụng gà, dùng cọ nhúng vào bát gia vị và quét đều lên khắp con gà nhiều lần, Để ít nhất 40 phút cho gia vị ngấm đều (càng lâu gia vị càng ngấm).
Cho gà vào lò vi sóng, bật chế độ nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng thời gian từ 40 – 50 phút. Trong thời gian đó bạn nên mở lò và tiếp tục quét gia vị còn lại lên da gà.
Lúc này gà đã được quay chín, Nếu muốn giòn hơn, bạn đem ra ngoài nướng thêm trên lửa than khoảng 2- 3 phút. Nếu không có lửa than thì món gà quay vẫn đủ thơm ngon, hấp dẫn.
– 1 con vịt làm sạch, chọn vịt thả đồng sẽ ngon hơn (nên chọn vịt sống trước khi làm lông)
– 1 muỗng nhỏ bột ớt loại không cay hay còn gọi là paprika
– Vịt rửa với nước lạnh có pha muối, lấy gừng thái miếng chà lên da vịt cho hết mùi hôi, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch.
– Để vịt thơm ngon hơn, bạn nên ướp trước 20-30 phút cho thịt thấm gia vị. Nhớ trở vịt đều để đảm bảo các phần đều được ngấm gia vị.
– Cho vịt lên vỉ, bạn nhớ đặt khay hứng nước gia vị ở dưới vỉ. Bật lò 220 độ C trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho vịt vào nướng khoảng 25-30 phút đến khi nào thấy da vịt có màu vàng thịt chín là được.
– Thái vịt từng miếng xếp lên đĩa, trang trí vài lát cam và rau mùi.
Chế biến các món thịt quay bằng lò vi sóngHướng Dẫn Quay Thịt Heo Giòn Ngon Bằng Lò Vi Sóng
* Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Thịt ba chỉ ngon: 1 miếng;
– Bột canh: 1 thìa;
– Một chút hạt tiêu;
– Ngũ vị hương: 1 thìa cafe;
– Bột ớt: 1 thìa cafe;
– Muối;
– Bột tỏi: 1 thìa cafe;
– Giấm: 1 thìa;
– Một chút bột nở.
* Dụng cụ hỗ trợ: Lò vi sóng.
– Bước 1: Bạn cần cạo sạch phần bì rồi đem rửa với giấm và muối để làm hết mùi hôi, sau đó rửa lại vài lần qua nước hơi ấm.
– Bước 2: Bạn thấm khô miếng thịt rồi rạch vài đường đường dọc theo miếng thịt, mỗi đường sâu khoảng 1cm để khi ướp thịt sẽ thấm gia vị hơn.
– Bước 3: Tiếp đến bạn cho ngũ vị hương, bột canh, tiêu, ớt bột, bột tỏi, bột ngọt vào bát và trộn đều sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp miếng thịt. Lưu ý ướp khoảng 1 tiếng hoặc hơn để thịt thấm gia vị.
– Bước 4: Tiếp theo bạn đặt miếng thịt vào nồi, phần thịt cho xuống phía dưới còn phần da bên trên sau đó đổ nước ngập 1/3 miếng thịt. Bật bếp đun lửa vừa cho nước sôi lên, đậy vung sau đó luộc khoảng 15 – 20 phút cho miếng thịt chín là tắt bếp, lấy ra để cho nguội bớt.
– Bước 5: Bước này bạn dùng mấy chiếc que tre loại dùng để xiên thịt nướng, chụm que lại và xăm đều lên khắp miếng bì heo. Nếu nhà bạn không có loại que xiên bạn cũng có thể dùng dĩa để xăm bì cũng được.
– Bước 6: Sau khi đã làm xong các bước trên thì bạn bắt đầu bật lò vi sóng với nhiệt độ nhất định để làm nóng lò trước 10 phút cho lò nóng lên, tiếp đến bạn tiến hành hòa tan 1 thìa giấm với 1 chút muối, 1 chút bột nở rồi khuấy đều là chúng ta được hỗn hợp phết lên bì heo làm cho bì nổ vàng giòn.
– Dùng cọ sạch phết đều hỗn hợp giấm vừa pha lên khắp miếng bì, xếp thịt lên vỉ nướng rồi chỉnh sao cho miếng thịt bằng phẳng, như vậy khi nướng bì sẽ nổ đều hơn. Phía dưới dùng khay nướng dùng để hứng nước mỡ chảy ra trong quá trình nướng.
– Bạn nướng khoảng 20 phút thì lấy ra rồi phết hỗn hợp giấm lần 2, cho vào nướng tiếp tới khi phần bì nổ vàng giòn là được.
Làm thịt heo quay giòn ngon bằng lò vi sóng SATO
Nướng Thịt Bằng Lò Vi Sóng Ngon &Amp; Nhanh Nhất
Lò vi sóng hiện nay được nhiều gia đình ưa chuộng bởi có nhiều tính năng nổi bật như hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm,…Tuy nhiên, ngoài một số chức năng kể trên thì lò vi sóng có thêm một chức năng nướng rất hay mà khá ít người dùng biết đến hoặc chưa tận dụng hết tính năng này.
Các bước cần chuẩn bị trước khi tiến hành nướng thịt bằng lò vi sóng Nguyên liệu chuẩn bị như sau
Thịt ba chỉ (thịt xông khói đấy): 1 kg, thịt dày hay mỏng tùy bạn chọn không thì mua thịt về rồi tiến hành thái lát mỏng phù hợp với nhu cầu!
Dầu ăn: 1,5 thìa canh
Phẩm màu đỏ (có thể màu cam)
Gia vị cần dùng: 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ ngũ vị hương, 1/6 muỗng cà phê bột quế, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 ít hỗn hợp hành, tỏi và xả băm. Sau đó bạn tiến hành trộn đều tất cả lại với nhau.
Đĩa dùng trong lò vi sóng
…
Các bước chế biến trước khi nướng thịt bằng lò vi sóng1 Tiến hành ướp thịt
Ở bước này bạn hãy tiến hành với tất cả các gia vị đã được trộn sẵn ở bước trên. Ướp trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều thịt.
2 Tiến hành cho thịt đã ướp xong vào đĩa
Rãi thịt lên mặt đĩa sao cho các miếng thịt vừa khít nhau, đừng để các miếng thịt thấm vào nhau. Nên dùng đĩa chuyên dụng.
Riêng với những lò vi sóng có tích hợp khay nướng, bạn có thể dùng một chiếc đĩa để xếp thịt rồi sau đó đặt lên khay nướng, nên hạn chế thịt trực tiếp lên khay, còn nếu muốn đặt trực tiếp thì nên đặt một chiếc đĩa ở dưới khay để tránh dầu mỡ nhỏ xuống làm bẩn lò.
Tiến hành nướng thịt bằng lò vi sóngLưu ý: Trước khi tiến hành nướng thịt bằng lò vi sóng thì bạn có thể phết một ít dầu ăn lên các miếng thịt để chúng không bị dính vào nhau.
Bước 1: Đặt khay thịt lên tâm bàn xoay Bước 2: Vặn lò ở chức năng nướng
Bước 3: Cảm thấy đến công đoạn nướng được một nữa (thông thường 5-10 phút tùy theo khối lượng cũng như độ dài miếng thịt) lật miếng thịt lại để giúp thịt được chín đều hơn.
Bước 4: Sau khi hết thời gian, bạn tiến hành lấy khay thịt ra và bắt đầu thưởng thức sự thơm ngon của nó.
Sau khi nướng đã xong bạn nên tiến hành vệ sinh làm sạch lò vi sóng ngay lập tức để đảm bảo an toàn cho lần sử dụng sau, đồng thời kéo dài tuổi thọ của lò lâu hơn.
Lời kếtNhững Món Ăn Ngon Nấu Bằng Lò Vi Sóng
Không chỉ đơn thuần dùng để rã đông thực phẩm hay nấu nướng nhanh một số món ăn đơn giản . Lò vi sóng còn làm được nhiều hơn thế, rất nhều món ăn hấp dẫn, ngon miệng đang chờ bàn tay khéo léo của bạn trỗ tài.
Bạn nghe lạ tai quá phải không nào? Hãy thử tưởng tượng vào một buổi chiều đi làm về muộn trong lúc chồng con đang đợi cơm mà nồi nấu cơm bị hư hỏng! Làm sao bây giờ? Nấu cơm bằng bếp gas thì lo cháy.
2. Cá lóc sốt hành bằng lò vi sóng.Thêm một món ăn ít chị em biết đây mà. Chuẩn bị lượng cá đủ dùng cho 1 bữa ăn, cắt thành từng lát bỏ vào hộp cho vào lò vi sóng chuyển sang chế độ hấp trong vòng 6 – 8 phút. Trong thời gian đó bạn lấy 1 cái chén nước lã, cho vào 4 – 5 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường. Khuyấy đều cho tan, rắc thêm một ít tiêu, hành lá và 2 muỗng cà phê dầu ăn.
Cá hấp xong đem ra ngoài và đổ gia vị nói trên lên các khía cá, tiếp tục cho vào lò, bật công suất cao nhất them từ 2 – 3 phút. Món cá lóc hấp đã hoàn thành trên cả tuyệt vời.
3. Quay thịt ba rọi bằng lò vi sóng.Chọn miếng thịt ba rọi rút sườn tươi ngon, ướp các gia vị nước mắm, muối, đường, nước cốt chanh, bột ngọt hoặc hạt nêm cho ngấm trong khoảng 10 phút. Bỏ vào đĩa cho quay trong lò vi sóng ở công suất cao 30 phút. Đem ra ngoài dùng cọ phết lên ít nước màu, dầu ăn, cho tiếp vào lò quay thêm từ 1 – 2 phút. Thế là bạn đã có món thịt quay ba rọi thơm ngon nức mũi.
4. Sườn non sốt chua ngọt bằng lò vi sóng.Chuẩn bị nước sốt cà chua làm sẵn trước để bên ngoài
Xếp sườn lên đĩa, cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 30 phút.
Lấy ra cho thêm một muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều. Tiếp tục cho quay thêm trong lò 1 phút.
Tưới nước sốt cà chua lên sườn, quay tiếp trong lò 2 phút.
Đem ra trút sườn lên chảo nóng, trộn thêm một ít nước sốt cà chua, gia vị, tiêu. Đảo cho đều trên bếp thêm vài phút.
Đổ sườn vào đĩa, trang trí thêm ít rau thơm, hành lá. Bạn sẽ có đĩa sườn non sốt chua ngọt đẹp mắt mê ly.
Những món ăn ngon nấu bằng lò vi sóngCập nhật thông tin chi tiết về Chế Biến Các Món Thịt Quay Bằng Lò Vi Sóng trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!