Xu Hướng 11/2022 # Cung Cấp/ Mua Bán Thận Dê ( Cật Dê) Tươi Tại Tp.hcm, Sài Gòn Trị Bệnh Yếu Sinh Lý / 2023 # Top 13 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 11/2022 # Cung Cấp/ Mua Bán Thận Dê ( Cật Dê) Tươi Tại Tp.hcm, Sài Gòn Trị Bệnh Yếu Sinh Lý / 2023 # Top 13 View

Bạn đang xem bài viết Cung Cấp/ Mua Bán Thận Dê ( Cật Dê) Tươi Tại Tp.hcm, Sài Gòn Trị Bệnh Yếu Sinh Lý / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

A. CÔNG DỤNG

– Có thể ăn và chế biến thận dê thành các món như cật heo. Tuy nhiên, thận dê thường được nướng hoặc hấp với hành tây (chưng cách thuỷ). 

- Các món ăn chế biến từ thận dê có tác dụng trị suy nhược, lãng tai, đổ mồ hôi.

– Là món ăn giúp chữa bệnh đái dầm ở trẻ em và cải thiện chức năng sinh lý cho quý ông.

B. MUA THẬN DÊ ( CẬT DÊ ) TƯƠI Ở ĐÂU TẠI chúng tôi ( SÀI GÒN)? 

THỰC PHẨM BẢO QUÂN có cung cấp sỉ lẻ Thận Dê ( Cật Dê) tươi tại Tp.HCM. 

– Cật dê tươi, 1kg tầm 20 – 30 cái. 

– Giao hàng tận nơi tại chúng tôi từ 1kg trở lên.

– Đảm bảo luôn tươi ngon cho tất cả Quý khách hàng. 

Có gửi hàng đi các tỉnh – Tp. Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, Cần Thơ, Phú Quốc, Hội An, Đồng Nai, Bình Dương, Gia Lai, Hà Tĩnh, Đà Lạt, Cà Mau, Hải Phòng, Huế,…

C. THẬN DÊ TƯƠI GIÁ BAO NHIÊU 1KG?

– Cật dê ( Thận dê) tươi có thể dùng làm thuốc thì không dễ tìm.

D. MỘT SỐ MÓN NGON TỪ THẬN DÊ ( CẬT DÊ) 

Cùng học cách chế biến những món ăn cực ngon từ cật dê giúp quý ông cực sung mãn “chuyện ấy”.

1. Thận dê xào hẹ

a. Nguyên liệu: cật dê 1 cặp, hẹ 200g, bột bắp, rượu hoàng tửu, hành, gừng, xì dầu, bột ngọt, đường trắng, muối đủ dùng. b. Cách làm và công hiệu: Cật dê bổ ra, rửa sạch, cắt thành miếng, thêm rượu, muối, bột bắp tẩm ướp; hẹ cắt khúc ngắn. Đun dầu nóng, phi hành gừng cho thơm, cho cật dê vào xào chín. Dầu còn lại đun nóng vừa, cho hẹ vào xào nhanh, cho cật vào, nêm gia vị là xong. – Món này thích hợp cho người trung niên và người già bị hư thận, tiểu đêm nhiều lần, cũng có tác dụng thông tiện.

2.  Cháo thận dê: Món ăn bổ dưỡng cho người mới ốm dậy, trẻ em, người lớn

Nguyên liệu:

– 1 quả thận dê 60g;

– Lá kỷ tử 250g;

– Gạo tẻ 60 – 90g;

– Hành củ và gia vị vừa đủ;

Cách làm:

– Cật rửa sạch, bổ đôi, bỏ màng trắng, thái miếng.

– Sắc kỹ lá kỷ tử rồi bỏ bã lấy nước.

– Cho thận và thịt dê vào ninh nhừ với gạo thành cháo, nêm gia vị vừa đủ, chia ăn vài lần trong ngày.

Công dụng: Bổ thận âm, ích thận khí, tráng nguyên dương, dùng để trị các chứng lưng đau gối mỏi, tai ù, di niệu do thận hư, nam giới liệt dương, suy giảm khả năng tình dục.

3. Canh thận dê, hồng sâm, nhục thung dung: Canh thận dê nhục thung dung bổ khí huyết, ích tinh, dưỡng nhan, chống lão suy.

Nguyên liệu:

– Hồng sâm 10 g

– Nhục thung dung 15 g

– Thận dê 1 đôi

Cách làm:

– Rửa thận dê, cho nước vào xoong, đun trong 30 phút. 

– Sau đó cho hồng sâm, nhục thung dung vào, tiếp tục đun 15 phút nữa. 

– Uống nước, ăn hồng sâm và thận dê. 

– Món này bổ thận tráng dương, sinh tinh, ích tủy, tốt cho người rối loạn cương.

4. Canh thận dê thập cẩm

Món ăn này bổ thận trấn cốt, thích hợp với người thận hư, lưng đau, liệt dương, bệnh lậu. Tuy nhiên những người bị tê liệt do ẩn tích thấp nhiệt không nên dùng. 

Nguyên liệu:

– Một quả thận dê

– Một phổi dê

– Một dạ dày dê, mỡ lợn 30g, đậu xị 30g, hồ tiêu 30g, tất bá 30g, thảo quả 2 quả, trần bì 6g, lương khương 6g, hành 10g, muối tinh, gia vị, rượu vừa đủ. 

Cách làm:

– Rửa sạch thận dê, phổi dê, thái miếng dày 2cm. 

– Bỏ đậu xị, hồ tiêu tất bá, thảo quả, trần bì, lương khương vào một túi rồi nhồi vào dạ dày dê. 

– Cho dạ dày nhồi thuốc vào nồi, đổ nước, nêm mỡ hành muối, đun to lửa. Đến khi sôi, vặn nhỏ lửa nấu cho dạ dày chín. 

– Lấy ra cắt khúc, cho vào nồi nước dùng đun kỹ. 

– Chế thêm rượu, muối nêm vừa ăn.

5. Cháo cật dê ba kích

Nguyên liệu:

– Cật dê một đôi 

– Ba kích 25g

– Cẩu tích 25g

– Gạo tẻ loại ngon 60g

– Gia vị vừa đủ

Cách làm:

– Cật dê bổ đôi rửa sạch, ướp gia vị, để riêng. 

– Ba kích và cẩu tích cho vào xoong, đổ nước đun sôi 15 – 20 phút, sau đó lọc lấy nước cùng gạo nấu thành cháo. 

– Khi cháo chín kỹ thì cho thận dê vào nấu sôi 7 – 8 phút là được. 

– Múc cháo ra tô, nêm gia vị gồm chanh, ớt, rau thơm, hành hoa, gừng, ăn nóng. 

– Trong bài, ba kích, cẩu tích bổ thận cố tinh; thận dê tráng dương; gừng, hành hoa bổ dương ấm thận. 

Nam giới yếu thận, khả năng tình dục kém dùng rất thích hợp. Mỗi tuần nên dùng 2 – 3 lần.

tags:

Cung Cấp/Bán Cá Bống Mú Nghệ Tươi Tại Tphcm, Sài Gòn / 2023

Mã sản phẩm: CA-BONG-MU

Tình trạng: Hết hàng

Cá Bống Mú Nghệ thịt ăn rất ngon, được chế biến nhiều món ngon như cá bống mú sốt tiêu chanh, cá bống mú xốt Thái, cá bống mú hấp, cá bống mú nướng,…

– Quy cách: cá bống mú nguyên con từ 0,5 kg đến 5kg.

– Nguồn gốc: Ninh Chữ – Ninh Thuận

– 700g cá bống mú – 100g hành tây

– 100g hành lá – 50g tiêu xanh

– 50g gừng, ¼ lít nước dùng cá, 30g đường, 100ml tương đen, 100ml tương đậu nành, 20g bột bắp, 20g tỏi phi, dầu chiên.

– Cá bống mú làm sạch, khứa xéo trên lưng rồi cho vào chảo dầu nóng chiên vàng. Bày ra đĩa.

– Hành tây lột vỏ, thái múi cau. Hành lá cắt khúc

– Làm nóng ít dầu ăn trong chảo, xào hành tây, hành lá, tiêu xanh, tương đen, tương đậu nành, hạt nêm, đường vừa ăn. Cho ít bột bắp vào để nước dùng có độ sánh, rưới lên mình cá. Dùng ngay lúc còn nóng.

– Để cá bống mú không tanh, khi làm nên chà với muối, rửa lại với rượu. Chiên cá nên dùng chảo lớn, cho dầu chiên nhiều đủ ngập cá và để dầu thật nóng mới cho cá vào.

– Một con cá bống mú loại vừa; một muỗng cà phê ớt hiểm băm, một thìa xúp tỏi băm, một muỗng cà phê xốt cà ri đỏ vừa đủ, hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng xúp nước mắm ngon, 20g đường thốt nốt, một thìa xúp dầu ớt; dầu ăn; salad, cà chua ăn kèm.

– Cá bống mú làm sạch, bỏ ruột. Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, dầu nóng, cho cá vào chiên vàng, ngập mặt để thịt cá chín, da cá giòn, không cháy xém, bể nát.

– Làm xốt tỏi ớt: Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi, ớt bằm, cho nước mắm vào. Khi nước mắm vừa sôi, cho thêm đường thốt nốt, cà ri đỏ, hạt nêm, dầu ớt.

– Cho cá ra đĩa, phía dưới xếp salad, trang trí cà chua xắt lát mỏng trên thành đĩa, rưới xốt tỏi ớt lên mặt.

Cung Cấp/Bán Cá Úc Một Nắng Tươi Ngon Tại Tphcm / 2023

Cá úc có thân hình tương đối dài với 2 ngạnh hai bên lườn và 1 ngạnh trên lưng rất bén, lưng màu xám bạc hoặc xám tro, hai bên thân màu sáng hơn, càng về phần bụng càng chuyển dần sang màu trắng bạc. So với các loại cá da trơn, cá úc hiếm hơn. Cư dân sống hai bên bờ sông Thu Bồn thường chế biến các món ăn đặc sắc từ cá úc như nướng, chiên, kho nghệ, kho tương, kho sả ớt, kho tiêu, nấu cháo, nấu canh chua…

Cá úc nấu canh chua là một món ăn thơm ngon giải nhiệt, bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng, nhất là trong mùa hè. Canh chua cá úc được chế biến như sau: Làm sạch cá bằng tro bếp, sau đó ngâm cá trong giấm để sạch nhớt và mất mùi tanh, rửa sạch, mổ bụng, cắt từng khúc vừa ăn (nếu cá lớn) để ráo, ướp gia vị cho thấm, sau đó phi thơm dầu phộng với hành tím băm rồi cho nghệ tươi và cà chua vào xào lấy nước màu, tiếp tục cho cá úc và măng chua, dứa (thơm) xắt vào. Một lát sau cho nước dùng vừa đủ vào nấu tiếp. Khi canh chín nhắc xuống, nêm gia vị vừa ăn và bỏ thêm ớt chín, rau hỗ điếc, ngò tàu, hành lá cho thơm.

Trên bát canh cá úc có màu đỏ của ớt và cà chua, màu xanh của rau thơm, màu vàng của dứa và trứng cá, màu trắng ngà của măng chua trông rất bắt mắt. Khi ăn, vị ngọt chua của nước, vị béo thơm của cá, vị cay của ớt, vị đặc trưng của măng chua hòa quyện với nhau làm món ăn rất thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn trong những ngày hè. Canh chua cá úc ăn nóng với bún hoặc cơm đều ngon. Đặc biệt, vào thời điểm cuối xuân, đầu hè, cá úc mang bộ trứng như những hạt cườm vàng óng, sau khi chế biến ăn rất thơm, béo và bùi.

Cá úc làm món nướng cũng rất thơm ngon, được chế biến như sau: Cá úc làm sạch, để ráo, rồi dùng dao khứa xéo trên hai bên thân cá, sau đó ướp với nước mắm, mì chính, mẻ, nước cốt gừng, nghệ khoảng mười phút cho cá thấm gia vị. Sau đó xâu vào que hay đặt lên vỉ nướng cá trên than hồng, thi thoảng phết một lớp dầu phộng lên hai bên thân cá. Khi cá chín, chuyển qua màu vàng, dậy lên mùi thơm quyến rũ là được. Cá úc nướng có thể ăn kèm với bún, cuốn bánh tráng với các loại rau: khế, chuối chát, dưa leo, các loại rau thơm kèm với nước mắm chanh, gừng, ớt, tỏi.

Cá úc không hề kén món. Nhưng món rạng danh miền Tây là, nấu mắm kho (lẩu mắm) với mắm cá mồng gà. Có lẽ, cả hai đều tắm chung dòng nước lợ nên rất hiểu ý nhau. Con này tung – con kia hứng thật nhịp nhàng, khiến cặp mũi dân sành ăn cứ phập phồng không ngớt. Thêm rổ rau non cây nhà lá vườn, chủ vị chát chua hoặc nhân nhẩn đắng vây quanh. Không quằn đũa mới lạ!

Cầu cho mùa mưa đến sớm, để nhấm nháp thoả thích từng đọt lá me non. Chính độ chua đằm thắm lẫn mùi thơm thanh thoát ấy trong nồi canh chua bốc khói, úc mới phát tiết hết chất ngọt cùng vị béo trời cho. Nhờ vậy, người ăn dù ăn xì xụp húp nước hay hối hả vẽ cá đều gật gù lia lịa.

Nếu bạn thích nấu cá úc bằng chiếc nồi đất trong món kho tiêu, đừng quên thêm nửa chén nước cơm chắt hoặc nước gạo thơm hầm loãng đến độ sền sệt như bột hồ. Cho thêm ly nước mía 5.000 đồng, xắt thêm nhúm khóm (thơm) hạt lựu, rắc tí muối, xên lên đến khi nghe mùi hương bạc hà lượn lờ gần mũi là được. Kho chỉ (nhúng đầu đũa vào nồi, kéo lên sẽ thấy một sợi chỉ màu hổ phách… níu lại)! Thơm nức nở.

Bên cạnh vô số loài cá khác, những con cá da trơn là một phần quan trọng trong bữa ăn của các gia đình, mỗi khi không muốn ăn thịt mỡ. Những ai sống ở đồng, ở ruộng thì quá quen với con cá tra, cá trê, ở ven sông rạch thì không lạ gì con cá dứa, cá ngát, cá chốt… Hầu hết các loại cá da trơn này đều tương đối giống nhau, chỉ khác nhau về kích thước, màu da, lớn như cá basa, cá dứa, cá tra, cá ngát kế đến là cá trê, cá úc, cá chốt… Mỗi loài đều có cái ngon riêng. So với các loại kia, cá úc hiếm hơn, nó ở vào hạng trung trung về kích thước, vì thế không phải lúc nào ra chợ cũng mua được cá úc. Tôi chỉ được thưởng thức cá úc một vài lần, nhưng đúng thật là ngon. Nếu chọn được cá tươi chế biến món nào cũng ngon. Vì cá úc không lớn lắm, cũng không nhỏ như cá chốt, nên rất dễ làm, dễ nấu nướng các món đặc trưng của Cà Mau : kho mắm, kho tương, nấu canh chua với chuối ghém, muối chiên, kho sả ớt.

Cá úc nấu canh chua ngon không thua kém các loại cá khác. Cá làm thật sạch, ra vườn chọn cây chuối hột còn non, mập mạp, chặt sát gốc để lấy được phần non nhất của cây chuối. Phải là chuối hột thì cây chuối xắt ra mới trắng mới ngon. Lột bỏ hết phần vỏ xanh già, cầm phần lõi non trắng bên trong tước bỏ vỏ dai bên ngoài, xắt từng khoanh mỏng, ngâm trong nước cơm mẻ cho thật trắng, gọt lướt phần vỏ cứng vài trái chuối vừa mới chín hườm, xắt lát vừa vừa, không dày, không mỏng, những miếng chuối chín này khi nấu chín ăn rất dẻo, góp phần không nhỏ cho sự hấp dẫn của tô canh chua cá úc. Nấu canh chua cá úc với chuối cũng phải nấu bằng cơm mẻ lọc kỹ mới ngon, nước canh trắng đục có vị chua dịu, cộng thêm cái ngon béo của cá úc, của chuối cây còn non mềm mại, với mùi thơm rau quế, ngò om, mùi sả phi thơm, ớt cay cay… rất hấp dẫn. Món canh chua này phải chấm với nước mắm nguyên chất giằm ớt, hoặc một thứ nước chấm tự chế khác, rất đơn giản gồm muối hột với chút xíu bột ngọt, ớt và chừng vài muỗng nước canh chua. Đây có thể xem là thứ nước chấm đặc biệt chỉ dành riêng cho món canh chua rất phổ biến ở Cà Mau.

Mua Bán Cá Bò Hòm Tươi Ngon Nha Trang Phan Thiết Tại Tphcm, Sài Gòn / 2023

Bạn đã từng đi Nha Trang, Phan Thiết, được thưởng thức món cá bò hòm nướng ngon tuyệt vời, giờ tại Sài Gòn bạn muốn mua cá bò hòm về nướng cho buổi tiệc gia đình, nhưng lại không biết mua cá bò hòm ở đâu tươi ngon, giá cá bò hòm bao nhiêu 1 kí tại TpHCM, cũng như cách chế biến cá bò hòm làm sao cho ngon như tại nhà hàng hải sản…

Mua cá bò hòm ở đâu tươi ngon tại TpHCM?

Để có được những kí cá bò hòm tươi ngon ngay tại Sài Gòn, bạn có thể ghé cửa hàng hải sản Nắng Gió: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Bình Tân, TpHCM để tham quan và mua cá bò hòm hoặc gọi ngay 0909.936.248 – 0912.345.048 để được tư vấn và đặt hàng cá bò hòm.

Nắng Gió chuyên cung cấp cá bò hòm có nguồn gốc Phan Thiết, Nha Trang, Phan Rang. Đây là những nơi mà chất lượng cá bò hòm ngon nhất vì nguồn nước sâu, sạch.

Giá cá bò hòm bao nhiêu tiền 1 kí tại TpHCM?

Vì cá bò hòm số lượng hiếm, không nhiều nên giá có thể thay đổi theo mùa.

Cá bò hòm là cá gì?

Cá bò hòm – một số thực khách mới nghe qua tên gọi đã cảm thấy ngài ngại. Sở dĩ có tên gọi như trên là do loài cá này có ngoại hình dạng vuông vức, thân cá dài thuộc họ cá bò nên ngư phủ đặt tên cá bò hòm. Nhìn vẻ bên ngoài, trông dữ dằn nhưng thịt cá bò hòm lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng.

Cá bò hòm ăn ngon không?

Cá bò hòm được xem là đặc sản của biển miền Trung. Trước đây các ngư dân khi đánh bắt được thường đem về nhà đãi khách, không bán. Sau này, giá cá bò hòm tăng cao nên ngư dân đã bán ra ngoài.

Do thịt cá bò hòm có vị ngọt, béo, màu trắng nên khi ăn kèm cùng những vị cay nồng của các loại rau thơm, cuốn bánh tráng chấm với mắm tạo nên món ăn “Cá bò hòm hấp cuốn bánh tráng” rất hấp dẫn.

CÁCH LÀM/CHẾ BIẾN CÁC MÓN NGON TỪ CÁ BÒ HÒM

Cá bò hòm thường chế biến bằng hai cách: cá bò hòm nướng và cá bò hòm hấp. Cả hai cách này đều ngon.

1) CÁ BÒ HÒM NƯỚNG MỌI

Cách đơn giản là đặt cá bò hòm lên lửa than, nướng đều các mặt là được (chú ý là nướng cho gần cháy hết lớp vỏ bên ngoài, vì thân cá bò hòm khá to nên khó chín). Tuy nhiên, một cách làm cầu kỳ hơn và ngon hơn là áp dụng cách nướng sau đây:

Sả cây : 2 cây

Sả bằm, gừng bằm, ớt bằm

Muối, bột ngọt vừa đủ – Hành lá xắt nhuyễn, 1 ít muối hột, chanh 1 trái, 1 ít rau răm .

Tiến hành nướng cá bò hòm:

Cá làm sạch, bỏ ruột, để da, trộn đều gia vị, ướp vào bụng cá

Cắt 2 cây sả dài bằng thân cá, xuyên từ đầu đến đuôi cá (xuyên bên trong bụng cá, để khi nướng cá không bị co lại, vừa thơm hơn)

Quạt than hồng, cho cá lên nướng, khi thấy mùi thơm là cá chín

Lấy muối hột, ít bột ngọt, hành lá xắt nhuyễn, trộn đều, cho lên bếp, rang lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp khô lại

Khi ăn, bỏ da cá (da cá bò hòm rất cứng, không ăn được), gỡ thịt chấm với muối hành, vắt chanh, ăn kèm với rau răm

2) CÁ BÒ HÒM HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG

Ngoài món cá bò hòm nướng, có thể chế biến món cá bò hòm hấp cuốn bánh tráng cũng rất hấp dẫn

Cách ướp gia vị cũng có thể làm như món cá bò hòm nướng

Khi ăn, lột bỏ lớp da dày và cứng của cá rồi tách bốn mảng thịt nằm bốn cạnh của thân cá. Thịt cá trắng và dai, có vị béo nhưng ăn không có cảm giác ngán. Món này ăn với rau mùi, nhất là rau húng, dưa, chuối chát… Nhiều người lại thích cuốn thịt cá với rau, bún và bánh tráng chấm với nước mắm me chua ngọt được chế biến từ nước mắm.

Cập nhật thông tin chi tiết về Cung Cấp/ Mua Bán Thận Dê ( Cật Dê) Tươi Tại Tp.hcm, Sài Gòn Trị Bệnh Yếu Sinh Lý / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!