Bạn đang xem bài viết Đặc Sản Hà Nội Ngon Khó Cưỡng được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Phở Phở Hà Nội dễ phải có từ cách đây gần trăm năm rồi. Đã từng ăn qua phở, nhiều người còn đâm ra “nghiện”, một cái “nghiện” rất nên thơ.
Một bát phở ngon công lao lớn nhất thuộc về nước dùng. Nước dùng phải ninh từ xương và các loại củ quả, nói chung là một món bí kíp gia truyền, mỗi hàng mỗi khác, mỗi vị lại có cái hay riêng. Xì xụp chút nước dùng ngon, cắn miếng bánh phở mềm kèm miếng thịt ngọt đậm đà người ta mới hiểu được, rằng cái danh xưng đặc sản Hà Nội hay món ngon Châu Á không phải là hão.
2. Chả cá Món này được làm từ những con cá lăng tuyển chọn, cá phải to, chắc. Chọn cá lăng vì đây là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngọt mà lại ít xương.
Cắt miếng cá sao cho vừa ăn, ướp thấm gia vị, nướng trên than cho thật vàng. Trên bàn ăn bày nào là rau thơm, bún tươi, mắm tôm và chảo chiên cá. Cá sẽ được chiên lại cùng với thì là, thưởng thức nóng sốt luôn, thế mới giữ được nét tinh túy của món ăn này.
Đợi chả cá chiên lại thật nóng, lấy ra bát con chan thêm vào ít mỡ hành, chút thì là, chút lạc rang, chút bún rối và rưới đều mắm tôm loại thật ngon ,… là chuẩn đấy. Một miếng đủ vị, nào là mặn ngọt của cá, thơm của thì là, tươi mát cả bún, bùi của lạc và hương mắm tôm đan quyện khiến thực khách muốn ăn mãi không thôi.
Chả cá, ngoài thứ thịt nạc chắc nịch, khách có thể gọi thêm đĩa lòng cá tròn xoe, ăn giòn sần sật. Cũng có thể gọi là chút biến tấu cho lạ miệng, vui mồm.
Trời se se mà có tô bún thang thì đúng là ấm lòng lạ lẫm. Nom tô bún rõ đẹp mắt và công phu, tựa như cái nan quạt mở rộng, mỗi vạt là một loại màu, một loại món khác nhau: xanh của hành, trắng của thịt, giò, vàng ươm của trứng rán, … Đúng là chả ở đâu xa, Hà Nội đích thị toàn mỹ vị thơm ngon!
4. Bún chả Một suất đầy đủ gồm: bún rối trắng tinh, bát nước chấm chua ngọt có sẵn mấy lát su hào cùng cà rốt ngâm, thêm vào mấy viên chả nướng thơm phức, dậy mùi hạt tiêu, óng màu vàng nâu của lửa than, đĩa rau sống tươi non mơn mởn. Nghe đơn giản lắm đúng không, ăn miếng bún, chan miếng nước chấm, cắn gọn viên chả, bồi thêm ít rau cho hợp là đủ để cả buổi ngồi nhâm nhi mãi không thôi. Cái tài tình của món ăn Hà Nội không hẳn là khâu chế biến phức tạp mà là ở khâu nêm nếm gia vị, thật đủ, thật dậy mùi và thật phù hợp.
6. Bún đậu mắm tôm Một trong những món ăn ngon mà không kém phần tinh tế của người dân Hà Thành chính là bún đậu. Món ăn được phục vụ tại vỉa hè đơn sơ lại vừa có thể được phục vụ tại những nhà hàng cao cấp sang trọng. Món ăn đơn giản đến nỗi nghĩ qua thì chưa chắc thấm vị ngon của món được, chỉ gồm đậu non rán giòn, chả cốm, phong vị thì có thêm thịt luộc, nem rán, lòng dồi tùy khách. Ấy thế mà từ chính sự hòa quyện các món rất ư là giản dị đó lại làm nên món ăn tuyệt mĩ đến thế.
Dù cho xã hội có phát triển thế nào đi chăng nữa thì bún đậu vẫn là món ăn trường tồn qua hàng chục năm, mà steak hay mỳ ý cũng chả bao giờ thay thế được. Ngồi quán vỉa hè, gọi mẹt bún, ăn kèm với mắm tôm ngon, thêm ít rau thơm, chuyện trò đôi ba câu là quá tuyệt.
15 Món Đặc Sản Hạ Long Thơm Ngon Khó Cưỡng
Đứng đầu danh sách món ngon Hạ Long chính là xôi trắng chả mực. Chả mực là cái tên không quá xa lạ với người yêu ẩm thực; tuy nhiên, mực Hạ Long sừng sực và ngọt thịt hơn hẳn những vùng khác. Chả mực ở đây ngon xuất sắc là do vậy. Xôi nấu từ gạo nếp dẻo ngậy cùng mực nướng vàng ươm, ăn cùng với nước mắm và tương ớt siêu ngon.
Xuất hiện trong thực đơn quen thuộc ở mọi vùng miền, bánh cuốn chả mực Hạ Long mang theo dấu ấn đặc trưng nhờ vào phần chả mực ăn kèm đặc sắc. Nhân bánh cuốn gồm thịt, nấm, hành xay nhuyễn và trộn lẫn với nhau, ăn cùng chả mực chấm nước mắm thì chẳng gì có thể sánh nổi đâu.
Đối với một số bạn có lẽ đây là lần đầu nghe đến tên con ngán. Ngán có hình dáng giống như ngao nhưng to hơn, là loại đặc sản ngon hiếm của vùng đất Quảng Ninh. Cách chế biến con ngán cũng tương tự như nhiều loại hải sản tươi sống khác, có thể nướng, hấp, nấu súp, xào với mì hoặc rau ăn cùng nước chấm rất ngon miệng. Ngán còn được dùng để ngâm rượu. Rượu ngán cũng có được dùng để làm rượu vang với hương biển độc đáo. Tên Ngán mà ăn hoài không chán nè!
Nhắc đến đặc sản Hạ Long thì bạn không thề nào bỏ qua sá sùng hay còn gọi là địa sâm. Đây là một loại giun cát chỉ có ở vùng biển Hạ Long. Sá sùng xào tỏi làm dậy mùi thơm đậm đà, ăn rất “bắt” cơm. Bạn nhất định phải thử món này khi đi du lịch Hạ Long đấy. Ngoài ra, sá sùng nướng nhâm nhi cùng bia lạnh cũng là món khoái khẩu của người dân địa phương.
Nếu bạn vẫn đang tự hỏi “du lịch Hạ Long nên ăn gì?” thì Sam Biển là gợi ý tiếp theo. Sam Biển có thịt thơm, độ ngọt và dai vừa phải, là “gương mặt thân quen” tại hầu hết các quán ăn ngon ở Hạ Long. Sam được chế biến thành nhiều món như: riêu sam, chả sam, trứng sam, nộm sam. Không quá lời nếu nói rằng đây là món đặc sản Hạ Long phải ăn thử ít nhất một lần trong đời.
Gà Đồi Tiên Yên vốn nổi tiếng về thịt săn chắc, thơm và béo mềm mà không gây ngán. Nguyên nhân là vì gà ở đây được thả “đi bộ” hằng ngày để kiếm mồi. Gà luộc ăn kèm với cơm và nước chấm bí truyền được nhiều khách du lịch lẫn người bản địa yêu thích. Đơn giản vẫn là nhất, đúng không nào?
Khi cần mua đặc sản Hạ Long về làm quà, người ta thường nghĩ ngay đến Rượu Nếp Ngâm Hoành Bồ. Được làm từ loại nếp ngon nhất địa phương, rượu Hoành Bồ có hương vị thơm của lá rừng cùng tác dụng hỗ trợ tiêu hóa. Đây là món uống dân dã trong những ngày trời lạnh và là món quà tuyệt vời dành cho người sành rượu.
Theo kinh nghiệm du lịch Hạ Long mà #teamKlook chia sẻ, Bún Bề Bề là món ngon Hạ Long mà bạn phải thưởng thức khi đến đây vào mùa thu hoặc mùa đông. Bề bề (hay tôm tích) được chế biến sạch, bóc vỏ nấu cùng nước bún lèo ngọt; thêm vài miếng đậu hũ chiên, tôm, chả mực tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Thêm một món ăn đặc sản Hạ Long dành cho người đam mê hải sản. Cháo Hà được chế biến từ con hà – loài động vật bé nhỏ nhưng lại sở hữu giá trị dinh dưỡng cao. Cháo ngọt vị hải sản và dậy mùi gạo rang thơm phức, ăn cùng rau thơm rất ngon miệng. Để “no” hơn khi ăn cháo hà, bạn có thể ăn kèm với quẩy. Đây là trải nghiệm ẩm thực lý tưởng cho bữa xế hay đi ăn đêm vào những ngày thời tiết mát mẻ.
Bạn cho rằng nhiệm vụ duy nhất của loài trai là cho ra những hạt ngọc xinh xắn? Nhầm hơi bị to rồi đấy. Bên cạnh cháo hà, món cháo trai cũng là gợi ý tuyệt vời cho ai muốn thưởng thức hết món ngon Hạ Long. Cháo được nấu chung với thịt trai biển tươi rói cực mặn mà, ăn cùng ngò tàu, hành khô, hành là lại càng dậy mùi thơm hấp dẫn.
Sở hữu cái tên độc lạ, Bánh “Gật Gù” là đặc sản Hạ Long được cả du khách lẫn người địa phương yêu thích. Sở dĩ mang tên “gật gù” là vì bánh dài và mềm, khi cầm trên tay thường đổ về nhiều hướng giống như đang ngủ gật. Bánh có hình dạng khá giống phở cuốn, ăn cùng với mỡ gà chưng thịt bằm, hành phi, mắm ớt. Mới nghe qua thôi mà nghe đã thấy thèm rồi, #teamKlook nhỉ?
Cái tên cuối cùng trong danh sách đặc sản Hạ Long chính là Bánh Trôi Tàu Nóng. Viên bánh trôi ở đây thường có nhân mè hay đậu xanh thơm dẹo, phối hợp hài hoà với nước gừng ngọt cay nồng. Mỗi khi trời lạnh mà có chén bánh trôi nóng lót dạ, ngắm nhìn phố xá tấp thị thì còn chi bằng. #teamKlook đừng bỏ qua nghe!
Với danh sách những món ngon Hạ Long ở trên, bạn đã có thể tự tin lên kế hoạch trải nghiệm ăn uống khi du lịch Hạ Long tự túc. Ngoài hoạt động khám phá đặc sản Hạ Long, Klook còn có nhiều gợi ý tham quan, ngắm cảnh Hạ Long với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Chần chừ gì mà không “triển” ngay thôi?
“Điểm Danh” Địa Chỉ Những Quán Ăn Hải Sản Ngon Khó Cưỡng Ở Hà Nội
1. Hải sản Hương Lan – Nghĩa Dũng
Quán này đồ ăn khá ngon, thực đơn quán cũng khá đa dạng với nhiều món ăn ngon cho thực khách thưởng thức, chẳng hạn như sò lông nướng mỡ hành, ốc gai nướng, mực chiên giòn, bào ngư hấp, ghẹ hấp bia…
Địa chỉ quán hải sản Hương Lan – Nghĩa Dũng nằm ở số 42 Ngõ 12 Nghĩa Dũng, khu vực quận Ba Đình, Hà Nội.
Thời gian mở cửa của quán tính từ 9 giờ đến khoảng 22 giờ 30 hằng ngày.
Mức giá thưởng thức đồ ăn có thể tính từ 35.000 đến 220.000 VNĐ.
2. Vịnh Hải SảnQuán có cách thiết kế khá đặc biệt, nó tựa như một chiếc thuyền lớn nằm ở giữa biển khơi vậy, khi đến đây thưởng thức đồ ăn, thực khách có cảm giác như mình đang lênh đênh trên boong tàu vậy.
Tại Vịnh Hải Sản cũng có khá nhiều món hải sản tươi ngon, hấp dẫn cho du khách thưởng thức, chẳng hạn như những loại ốc tươi ngon, cua biển, tôm sú, mực, hào sống các loại…
Địa chỉ Vịnh Hải Sản nằm ở số 1 Hoàng Cầu Mới, khu vực quận Đống Đa, Hà Nội.
Giờ mở cửa của Vịnh Hải Sản từ 9 giờ đến 22 giờ hằng ngày.
Giá tại Vịnh Hải Sản dao động từ 100.000 đến khoảng 500.000 VNĐ.
3. Quán TomatoQuán tomato này khá nổi tiếng ở Hà Nội, được sự quan tâm, yêu thích tìm đến của đông đảo khách du lịch gần xa.
Một số món hải sản tươi ngon tại Vịnh Hải Sản cho thực khách lựa chọn, đó là cua, cá, ghẹ, bạch tuộc, tôm…
Địa chỉ tomato quán nằm ở 82 Lê Văn Hưu, khu vực quận Hai Bà Trưng – Hà Nội.
Quán thường mở cửa từ 8 giờ đến khoảng 23 giờ hằng ngày.
Mức giá cho việc thưởng thức đồ ăn tại Tomato quán dao động từ 50.000 đến 220.000đ.
4. Nhà hàng thế giới hải sảnNhà hàng này khá nổi tiếng, không gian rộng rãi, thoáng mát, rất thích hợp cho những cuộc tụ tập bạn bè, tâm sự, trò chuyện cùng nhau.
Điểm thú vị ở nhà hàng là có 1 bệ hải sản lớn đặt ngay lối ra vào, điều này rất thích hợp cho các bạn lựa chọn thưởng thức những loại hải sản mà mình cần.
Về phần chất lượng đồ ăn tại quán cũng khá tươi ngon, hấp dẫn, cua ở đây đặc biệt rất to, chắc thịt và gạch cũng khá nhiều cho các bạn thưởng thức.
Ngoài món cua ngon, nhà hàng thế giới hải sản còn khá nhiều món ăn khác nữa cho thực khách thưởng thức, chẳng hạn như tôm hùm hấp vang trắng, bạch tuộc nướng sa tế, sò huyết xào húng quế, ốc vòi voi nưỡng mỡ hành, bề bề rang me…
Địa chỉ nhà hàng thế giới hải sản nằm ở số 75A Trần Hưng Đạo, khu vực quận Hoàn Kiếm – Hà Nội.
Thời gian mở cửa của nhà hàng từ 9 giờ đến 22 giờ hàng ngày.
Giá đồ ăn dao động từ 100.000 đến khoảng 500.000 VNĐ.
5. Nhà hàng Hương SenĐây là một dạng nhà hàng Buffet khá nổi tiếng ở Hà Nội cho thực khách gần xa tìm đến thưởng thức.
Theo như kinh nghiệm đi Hà Nội thì món tủ của nhà hàng này có lẽ là món mực chiên xốt me cực kỳ ngon bởi mực rất tươi, giòn ngon, xốt chua ngọt, ăn vào có cảm giác béo nhưng lại không bị ngán.
Địa chỉ nhà hàng Hương Sen nằm ở số 269 Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, quận Nam Từ Liêm – thủ đô Hà Nội.
Thời gian mở cửa của nhà hàng Hương Sen dao động từ 10 giờ đến 22 giờ hàng ngày.
Giá đồ ăn dao động từ 30.000 đến khoảng trên dưới 550.000 VNĐ.
Theo Viet Fun Travel
Những Món Ngon Đặc Sản Hà Nội
Hà Nội ngày nay cũng giống như TPHCM và các thành phố lớn khác trong cả nước. Nhiều người dân tứ xứ đổ về Hà Nội để sinh sống và làm việc, chính vì thế họ mang theo những nên văn hóa, ẩm thực đặc trưng của nhiều vùng miền pha lẫn với văn hóa, ẩm thực của Hà Nội.
Và ngày nay những món ngon đặc sản Hà Nội cũng được buôn bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị thì không thể nào so sánh được khi chúng ta thưởng thức tại Hà Nội.
1. Đặc Sản Phở Hà NộiTừ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn vẫn có thể dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức một tô phở nóng hổi. Tuy nhiên phở ở mỗi nơi mỗi khác, do vậy nếu đã quen với phở Hà Nội, thật khó để bạn cảm thấy thỏa mãn khi ăn phở ở các nơi khác. Thế nên người nghiện phở, sau chuyến đi xa quê, công tác về đến Hà Nội nhất định phải đi ăn ngay một bát phở với nước dùng trong, thanh ngọt đặc trưng.
Bún ốc không chỉ là đặc sản trứ danh của Hà Nội mà còn là món giải ngấy, món quà rất được lòng các bà, các cô. Bát bún ốc tiêu chuẩn thực ra rất đơn giản, chỉ gồm bún trắng, vài con ốc to, nhỏ tuỳ ý chan thêm nước dùng chua dịu, thơm lừng mùi dấm bỗng. Ấy thế nhưng, thưởng thức bát bún ốc như thế bao nhiêu ngán, ngấy như tan biến hết.
Khi nói đến món ăn này, có lẻ chúng ta cũng khó hình dung như thế nào, để cho các bạn dễ dàng nhớ đến món ăn này thì Du Lịch Vui Tour xin được nhắc lại sự kiện là khi tổng thống Mỹ – OBaMa sang thăm Việt Nam thì ông đã chọn món đặc sản ở Hà Nội để thưởng thức đó chính là món Bún Chả này đây. Món ngon Hà Nội này đã gây nghiện cho không biết bao người nhờ những miếng thịt ngon được tẩm ướp khéo, nướng chín tới trên than hoa, ăn kèm nước chấm pha đủ vị chua, ngọt. Ngay cả những người chăm đi, sành miệng cũng phải thừa nhận bún chả Hà Nội có một hương vị rất riêng mà không nơi nào khác trên Việt Nam có được.
Bánh đa cua trộn là món ngon Hà Nội được lòng rất nhiều tín đồ ăn vặt bởi ăn không ngán, dễ ăn, ngon mà không quá nặng bụng như ăn các loại bún nhiều thịt. Là món ăn đường phố rất phổ biến ở Hà Nội, bạn có thể dễ dàng thưởng thức tô bánh đa cua trộn ở trên những đường phố Hà Nội với giá trung bình 20 đến 30 ngàn đồng/tô.
Từ một món ăn dân dã chỉ với bún, đậu và mắm tôm pha, chẳng biết từ bao giờ bún đậu mắm tôm bỗng trở thành đặc sản, thành món ngon Hà Nội phải thử của nhiều người khi đến Thủ đô. Nhiều người nghiện bún đậu mắm tôm đến mức một tuần phải ăn ít nhất 2, 3 lần mới chịu nổi.
Trong số những món ngon đặc sản Hà Nội dễ tìm nhất đó chính là món Bánh Giò Hà Nội. Các bạn để ý là vào các buổi sáng hay chiều tối, chúng ta ngồi caphe đâu đó ở các con hẻm, ngõ nhỏ sẽ dễ dàng nghe được tiếng rao của người đi bán bánh dạo là ” bánh chưng, bánh giò đây” và đây Chiếc Bánh Giò Hà Nội nóng hổi với lớp bột gạo thơm, mềm, phần nhân đầy ắp thịt, mộc nhĩ, ăn đến đâu biết đến đấy là món quà chiều quen thuộc của người Hà Nội ở mọi lứa tuổi. Thế nên chẳng có gì làm lạ khi nhiều người phải tranh thủ tìm đến hàng bánh giò quen.
Nộm bò khô là món ăn mãi không chán nhờ những sợi đu đủ xanh, cà rốt bào sợi giòn sần sật ăn kèm nước chấm chua ngọt vừa vị, chút tương ớt cay nồng. Điểm nhấn của đĩa nộm là những miếng bò khô dai dai, cay cay, miếng lá lách bùi béo hay một vài miếng gân, cổ hũ dai, giòn, ăn rất đã miệng.
Nem chua là đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh, nhưng nem chua nướng hay nem chua rán lại là quà vặt đặc trưng chỉ có ở Hà Nội. Nếu nem chua rán có bị béo, lớp vỏ vàng ruộm, hơi giòn thì nem chua nướng lại có màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dính tiết ra từ sợi bì nên ăn rất thú vị. Ngày này, hai món nem này có bán ở rất nhiều hàng quán, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là nem rán Tạm Thương và nem nướng ngõ Ấu Triệu.
Thưởng Thức Những Món Ăn Đặc Sản Miền Bắc Ngon Khó Cưỡng
Bún cá Hải Phòng
Bánh đậu xanh Hải Dương được biết ra đời vào thế kỷ 20 tại Hải Dương và trở thành một sản vật làm quà đặc trưng nổi tiếng. Nguyên liệu làm ra bánh đậu xanh là từ bột đậu xanh nguyên chất, trộn cùng với mỡ và đường. Khi ăn thấy tan ngay trong miệng, vị rất thơm và ngậy, ai cũng thích. Để thưởng thức được vị ngon của loại bánh này thì không thể thiếu được chén chè xanh Thái Nguyên. Đây được xem là một sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt béo bánh đậu xanh và vị chát đắng của trà người thưởng thức sẽ khó mà quên được.
Thịt dê Ninh Bình
Món cá kho này là tinh hoa ẩm thực tại tỉnh Hà Nam, cá kho Vũ Đại nổi tiếng bởi vị thơm ngon, được om bằng niêu đất và loại cá trắm đen loại to. Tất nhiên là sẽ có công thức cổ truyền để cho ra món cá kho này cần được kho bằng niêu đất với thời gian 16- 24 tiếng. Khi ăn sẽ thấy cá kho thịt chắc, xương nhừ và rất đưa cơm.
Nem nắm Giao Thủy – Nam Định
Nhắc đến chả mực giã tay người ta nghĩ ngay đến vùng đất Hạ Long – Quảng Ninh. Chả mực muốn ngon phải được lựa chọn từ những con mực tươi, sau đó loại bỏ mai, râu đen, da, ruột và bầu mực rồi đem tẩm gia vị và cho vào giã tay. Mực được giã hơi rối rồi nặn thành những miếng chả mực nhỏ và đem rán, để khô. Chả mực tươi khi rán lên có vị béo ngọt và mùi thơm hấp dẫn khó ai mà có thể cưỡng lại được. Món ăn này cũng được nhiều người mua về làm quà rất tiện lợi. Đây là món ăn hấp dẫn không chỉ du khách trong nước mà còn hấp dẫn với cả du khách nước ngoài.
Đây là một đặc sản của thành phố Cảng Hải Phòng ai cũng biết đến. Bún cá Hải Phòng là một món ăn rất phổ biến không chỉ ở Hải Phòng mà ở Hà Nội cũng có, tuy nhiên để ăn có vị ngon nhất thì nên ăn tại Hải Phòng. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì đều là món ăn sản vật đồng quê như cá rán, chả cá được làm bằng cá thu, giã nhuyễn với thì là và hạt tiêu, kèm bột nghệ. Bún và nước dùng được ninh bằng xương ống lợn với nước luộc xương cá biển tạo nên vị ngọt tự nhiên có mùi vị đặc trưng.
Vùng đất cố đô Ninh Bình không chỉ thu hút đông đảo du khách bởi sở hữu nhiều cảnh sắc thiên nhiên đẹp say lòng người mà còn làm người ta nhớ mãi không quên với hương vị ẩm thực đa dạng trong đó có món dê núi trứ danh. Thịt dê Ninh Bình vì sao lại ngon hơn các vùng khác? Bởi vì dê ở đây nuôi trên núi đá, thức ăn chủ yếu là đa dạng các loại lá cây nên thịt dê săn chắc hơn so với dê thả đồi. Không chỉ vậy Ninh Bình còn có bí quyết chế biến riêng làm ra món tái dê thịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá đinh lăng, lá mơ, lá sung,.. vị bùi bùi khiến ai đã từng ăn không thể quên được.
Món Nem nắm Giao Thủy – Nam Định là thứ nem khiến người ta mê mẩn đến “quên cả lời em dặn dò”. Món nem nắm ở đây cầu kỳ ở khâu chế biến, được làm bằng thịt lợn nhưng đó phải là thịt nạc được chọn lọc từ thịt mông ngon, thính rang thơm để dậy mùi nem. Thính này muốn có mùi thơm thì phải được làm từ gạo tám thơm Hải Hậu bằng cách ngâm qua đêm sau đó để ráo nước rồi đem rang đến khi gạo có màu vàng ngà rồi đem giã mịn. Món này làm quà biếu vừa dân dã mà đượm tình quê.
Mỗi miền đất nước sẽ có những hương vị đặc sản khác nhau. Những món ăn đặc sản miền Bắc nước ta còn rất nhiều đặc sản đang chờ bạn khám phá và thưởng thức.
Đặc Sản Miền Tây Ngon Tại Hà Nội
Đối với người dân Miền Tây thì Lẩu Mắm là một món ăn đặc sản ngon nhất, được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Nếu bạn đã từng đến đây và đã một lần thưởng thức Lẩu Mắm thì sẽ nhớ mãi hương vị của Miền Tây sông nước này. Cho đến nay, lẩu mắm đã trở thành một đặc sản trong các quán ăn, từ bình dân đến các nhà hàng cao cấp và có mặt khắp nơi như một món ăn ngon không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực vùng miền.
Amthucngon.net xin giới thiệu tới thực khách nhà hàng LẨU MẮM ÚT DUYÊN tại 35 Quốc Tử Gíam đang được thực khách Hà Thành săn tìm trong thời gian gần đây.
Đúng như tên gọi của nhà hàng, món chủ đạo của nhà hàng chính là Lẩu Mắm. Để có nồi lẩu mắm ngon phụ thuộc rất nhiều vào xuất xứ của mắm. Đội ngũ đầu bếp của quán chế nồi nước lèo lẩu mắm, ngả màu đặc trưng của mắm cá linh. Loài cá chỉ có mặt tại đồng bằng sông cửu long mỗi mùa nước nổi. Mắm được mua từ những gia đình bán mắm gia truyền nhiều năm tại chợ mắm Châu Đốc. Chính vì thế lẩu mắm ở đây sẽ mang lại hương vị thơm ngon và đặc trưng của nhà hàng.
Ngoài mắm ngon, nổi lẩu không thể thiếu cà tím, thịt ba rọi, cá hú, cá lóc, mực, tôm, chả cá… đặc biệt, một mâm rau xanh tươi sẽ tăng thêm vị ngon cho nồi lẩu. Rau ăn lẩu đa dạng và phong phú với đầy đủ sắc màu xanh đỏ vàng từ xanh của rau đắng, kèo nèo, rau muống, cải xanh; đến màu vàng của hoa bí, đỏ của hoa súng, trắng của hoa so đũa…. và nhiều loại rau khác.
Chỉ nghe thôi đã thấy được vị thơm ngon của nồi lẩu mắm dân dã đậm chất trong ẩm thực đất phương Nam. Không chỉ vậy nhà hàng còn có món lẩu cá kèo rất hút thực khách khi đến nhà hàng. Thoạt nhìn qua, nhiều người sẽ e ngại những con cá nhỏ xíu bằng ngón tay cái, da nhớt, bỏ trực tiếp vào nồi lẩu khi còn sống, khi ăn sẽ bị tanh. Tuy nhiên, miếng cá khi chín rất ngọt thịt, mềm và không có xương dăm nên khá dễ ăn. Một phần không thể thiếu của lẩu cá kèo là nồi nước lèo . Được đặc chế từ bàn tay khéo léo của người đầu bếp nhà hàng là người miền tây . Nồi nước lèo chua thanh , ngọt ngào và không thể thiếu cái vị mặn mòi của vùng sông nước nam bộ. Các món miền Tây có nguyên liệu tươi sống, mơn mởn nên không cần quá cầu kỳ trong cách chế biến mà vẫn rất ngon miệng.
Góp phần vào hương vị đặc biệt của món lẩu cá kèo chính là nồi nước dùng gồm 2 thành phần chính là lá giang với vị chua chua chát chát như lá chè và rau đắng, loại rau thân thuộc ở miền Nam. Nồi lẩu muốn ngon nhất thiết không được thiếu 2 loại gia vị đặc biệt này.
Thực đơn của nhà hàng rất phong phú như lẩu cháo má heo, lẩu đầu cá hồi, bò né, vịt nấu chao, gà hầm sả, cá quả muối, lẩu cá diêu hồng, bò quấn mỡ chai, cá lóc quấn bánh đa, chuột dừa nướng sa tế, đùi ếch nướng sa tế, ếch nướng sa tế, khô cá lóc nướng, khô cá đuối….
Với không gian ấm cúng cùng cách bài trí nhà hàng vô cùng tinh tế sẽ tạo cho thực khách đến đây có cảm giác như chính ngôi nhà của mình.
Đội ngũ nhân viên tại nhà hàng luôn nhiệt tình, vui vẻ, chuyên nghiệp cùng đồ ăn mang đậm văn hóa miền Tây sẽ làm cho thực khách ấn tượng khi đên nhà hàng.
Hãy đến với nhà hàng để cùng thưởng thức các món ăn của miền sông nước ngay trong lòng Hà Nội.
NHÀ HÀNG LẨU MẮM ÚT DUYÊNĐịa chỉ: 35 Quốc Tử Gíam- Đống Đa- Hà Nội Điện thoại: 0969663232 https://www.facebook.com/laumamutduyen/?fref=ts
Cập nhật thông tin chi tiết về Đặc Sản Hà Nội Ngon Khó Cưỡng trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!