Bạn đang xem bài viết Danh Sách Các Cách Làm Món Kho Chay Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Món chay kho từ rau củ quả mang đậm tính chất chay thuần vì các thực phẩm chay dùng trong món ăn này đều có nguồn góc từ thực vật. Ngoài ra, cách làm món chay này khá đơn giản bạn chỉ cần làm theo các bước sau :
Có thể chế biến món rau củ kho chay tại nhà đơn giản!
Đối với các món chay kho, chúng ta nên cho gia vị đậm đà một chút. Bởi vì đó chúng chính là hương vị tạo nên đặc trưng riêng của món chay. Tiếp đó, bạn đổ một chút nước vào và để nhỏ lửa. Kho cho đến khi các nguyên liệu rau củ chín mềm. Chúng ta hãy múc ra bát và thưởng thức cùng cơm trắng. Thực sự rất tuyệt vời
Đậu hũ là loại thực phẩm không thể thiếu đối với mỗi tín đồ ăn chay. Có lẽ bởi chúng vừa tốt cho sức khỏe, lại có thể chế biến rất dễ dàng, kết hợp và làm được nhiều các món ăn khác nhau. Cách làm món chay từ đậu hũ kho khá đơn giản.
a, Nguyên liệu: Các nguyên liệu cần thiết cho món chay kho từ đậu hũ
Đậu hũ
Cà rốt
Củ cải trắng
Mít non
Sả, tỏi tăm, hành tây, ngò rí
Gia vị gồm: muối, hạt nêm chay, đường trắng và dầu ăn
b, Cách thực hiện món ăn
Cũng như cách làm món kho chay khác, để làm được đậu hũ kho chay, đầu tiên, chúng ta cần phải chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu. Bạn ngâm mít non vào nước ấm và xé nhỏ chúng thành sợi. Còn đối với cà rốt, củ cải trắng, hành tây và ngò rí, sau khi làm sạch thì bạn thái chúng ra. Cà rốt và củ cải trắng thái thành miếng dài, hành tây thái hình cánh quạt, ngò rí thì thành khúc. Sả, rửa sạch và băm nhỏ
Cách làm món kho chay ngon và đơn giản với món đậu hũ kho chay
Bước tiếp theo, bạn luộc chín cả rốt và củ cải trắng. Rồi xào mít non với tỏi băm đã phi vàng, cho luôn gia vị vừa vặn vào sợi mít non. Đậu hũ bạn đem chiên vàng. Sau đó, bạn cho tất cả gồm đậu hũ, cà rốt, củ cải vào xào chung với mít non. Xào chúng cho đến khi tất cả đều chín đều, nếm và cho thêm gia vị vừa vặn để món kho thêm đậm đà hơn. Cuối cùng là cho một chút rau mùi lên trên và thưởng thức chúng.
Nấm rơm kho là món chay ngon dễ làm mà bạn có thể tự tay chuẩn bị để cho bữa cơm gia đình của mình được đổi vị giúp các thành viên ăn ngon hơn.
a, Nguyên liệu Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm kho chay b, Cách thực hiện món ăn
Đầu tiên, rửa sạch nấm rơm và để chúng thật ráo nước. Tiếp theo, bạn đặt chảo dầu lên cho nóng rồi phi hỗn hợp cả hành tím, tỏi băm với gừng. Đến khi chúng chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho nấm rơm vào.
Thật đơn giản với món nấm rơm kho chay!
Cho thêm gia vị bao gồm ½ muỗm cafe ớt bột, 2 muỗm canh nước tương, hạt nêm. Để nhỏ lửa và thực hiện kho như thế trong vòng 5-7 phút. Vậy là chúng ta đã biết cách làm món kho chay đơn giản với nấm rơm!
Nguồn http://cachlammonchay.vn/cach-lam-mon-kho-chay-ngon-va-don-gian/
Các Bước Đơn Giản Nấu Món Thịt Kho Tàu Cho Bữa Cơm Gia Đình
Trước kia, chỉ mỗi khi Tết đến Xuân về mới được thưởng thức món thịt kho tàu do các bà các mẹ nấu. Trên mâm cơm cúng gia tiên, đĩa thịt kho tàu thơm lừng, miếng thịt màu nâu đỏ bóng đẹp mắt, nước thịt sánh quyện óng ánh với quả trứng cút hay trứng gà (trứng vịt). Miếng thịt mềm ngậy, thơm mùi nước dừa, vị đậm đà như mê hoặc người ăn ngay lần đầu tiên. Giờ đây món ăn…
# Chuẩn bị nguyên liệu nấu thịt kho tàu
+ 5 lạng thịt lợn
+ 3 củ hành khô
+ 1 củ tỏi
+ 1 quả dừa tươi
+ 10 quả trứng cút hoặc 3-4 quả trứng gà
+ Hành lá
+ Đường nâu
# Các bước đơn giản nấu thịt kho tàu thơm ngon, hấp dẫn
Thịt kho tàu ngon nhất có lẽ là thưởng thức vào mùa lạnh. Cách nấu thịt kho tàu đơn giản dễ làm nhưng phải chuẩn vị béo mềm của thịt lợn ba chỉ và trứng quyện với nước dừa thơm ngon rất đưa cơm. Miếng thịt kho thơm lừng, chín mềm, béo ngậy quyện lẫn sự dai, bùi của trứng sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn với công thức sau:
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Thịt mua về cạo sạch lông, rửa lại nhiều lần, sau đó ngâm trong chậu nước có pha muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rửa với nước lã, để ráo. Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt khúc. Dừa bổ ra lấy nước, phần cùi dừa có thể thái từng lát mỏng cho vào 1 cái bát.
+ Bước 2: Ướp thịt: Thịt sau khi rửa sạch thái từng miếng vừa ăn, không nên thái quá bé khi kho sẽ bị nát. Cho thịt vào 1 tô to, ướp cùng với 1 chút hành tỏi khô băm, 1 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1 thìa mì chính, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu. Ướp thịt ít nhất trong vòng 30 phút để thịt được ngấm gia vị.
+ Bước 3: Luộc trứng: Trong lúc đợi thịt ngấm gia vị, cho trứng gà hoặc trứng cút vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi đậy vung, để lửa vừa, luộc chín. Cho 1 chút muối hạt, 1 thìa dấm gạo vào nồi luộc trứng để trứng nhanh chín, không bị vỡ và dễ bóc vỏ. Trứng chín thì vớt ra, bóc vỏ rồi cho vào 1 cái bát để riêng. Nhiều người chiên qua trứng sau khi luộc vì sợ trứng vỡ nhưng làm vậy sẽ khiến lớp vỏ ngoài cùng bị dai, nổ lỗ chỗ trông không đẹp mắt.
+ Bước 4: Thắng nước hàng để kho thịt: Nhiều người vẫn dùng nước hàng mua sẵn ngoài cửa hàng để kho thịt, kho cá. Tuy nhiên tự tay thắng nước hàng sẽ giúp cho món ăn thơm và ngon hơn. Cách thắng nước hàng cũng rất đơn giản và nhanh gọn, không hề mất thời gian. Cho 3 thìa đường nâu vào chảo, 4 thìa nước, dùng đũa quấy đều. Cho chảo đường lên bếp, để lửa vừa, nấu đến khi đường sôi và chuyển sang màu nâu cánh gián, nước sánh thì tắt bếp, đổ ra 1 cái bát.
+ Bước 5: Nấu thịt kho tàu: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, vặn lửa vừa đun nóng già, phi thơm số hành tỏi băm còn lại. Để món ăn đậm vị hơn, ở bước phi thơm hành tỏi này, cho thêm 1/2 thìa nước mắm ngon vào. Trút thịt đã ướp vào nồi, cùi dừa (nếu thích) đảo đều tay đến khi thịt săn lại thì cho 2 thìa nước hàng đã làm ở bước 3 vào đảo cùng. Tiếp đến, đổ nước dừa tươi vào sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt là được. Lúc này, vặn lửa to để nồi thịt sôi bùng lên, sau đó vặn lửa bé để thịt kho được chín mềm. Cho ra đĩa, rưới thêm nước kho thịt nâu óng sóng sánh lên trên để thịt càng bóng và đẹp mắt. Trang trí thêm chút hành lá xắt nhỏ, 1 đôi cọng mùi xanh rì và quả ớt tươi đỏ để tăng thêm tính thẩm mỹ cho món ăn ngon này.
# Mẹo nhỏ cho món thịt kho tàu thêm chuẩn vị
+ Để món ăn được ngon thì cần chọn miếng thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò. Không nên lựa miếng thịt toàn nạc, khi nấu sẽ bị khô. Nên chọn những miếng thịt tươi, có màu trắng hồng, có chút mỡ, bì mỏng thì khi nấu thịt mới nhanh mềm, ngon và ngậy.
+ Về vấn đề khử mùi hôi của thịt hay khử các chất cặn bẩn có trong thịt: Từ trước tới nay nhiều người vẫn luộc qua thịt nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, cách làm đó sẽ khiến những giá trị dinh dưỡng có trong thịt bị mất đi. Cách tốt nhất để làm sạch thịt mà vẫn giữ được chất đó chính là ngâm miếng thịt trong nước có pha chút muối hạt.
+ Để thịt kho tàu chín mềm và không bị nát thì trong quá trình kho không nên đậy vung. Nhớ dùng muôi hớt bỏ lớp bọt để nước thịt kho trong và có vị thanh.
+ Kho thịt trong vòng 30 phút, cứ để thịt sôi liu riu, nếu hơi cạn nước thì chế thêm chút nước dừa vào.
+ Không nên cho quá nhiều nước dừa sẽ khiến cho món ăn mất vị và bị chua. Kho đến khi thấy thịt mềm, chuyển sang màu nâu đỏ thì cho trứng cút hoắc trứng gà vào, nấu thêm khoảng 2-3 phút nữa thì tắt bếp.
+ Sở dĩ cho trứng cút (trứng gà) vào sau cùng bởi vì nếu cho trứng vào kho ngay từ đầu thì trứng sẽ dễ bị vỡ và bị mặn.
Cách Làm Món Thịt Bò Kho Sả Cho Bữa Cơm Gia Đình
Món thịt bò kho sả thơm nức mùi sả hòa cùng vị đậm đà của thịt bò hứa hẹn sẽ rất bắt cơm.
No ratings yet
In
Pin
Chuẩn bị
20
phút
Thực hiện
15
phút
Tổng Thời Gian
35
phút
Loại Món
Kho
Ẩm thực
Việt Nam
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
100
kcal
Nguyên liệu
500
gram
thịt bò
Hành tím, ớt, tỏi, sả
Gia vị
½
muỗng cafe
muối
½
muỗng cafe
bột ngọt
½
muỗng canh
đường
2
muỗng canh
nước mắm
Các bước thực hiện
Rửa sạch thịt bò và thái nhỏ vừa ăn,cho vào tô sau đó trộn đều sả, ớt, tỏi, hành tím vào tô thêm ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều lên cho thấm gia vị và để ướp tầm 10-15 phút.
Bắc chảo lên bếp, để chảo khô và nóng lên thì cho và chảo một ít dầu ăn. Khi dầu ăn đã nóng cho một chút đường vào thắng đến khi được màu cánh gián thì cho hành củ xay, tỏi xay và sả xay vào phi vàng cho thơm lên.
Sau khi hành, tỏi và sả đã thơm và đều màu, cho vào chảo thịt bò đã ướp sẵn vào và đảo đều cho đến khi chín. Nếu bạn thích cay thêm chút thì cho thêm vào một chút ớt xay.
Bày ra đĩa,trang trí và thưởng thức.
Video
Dinh Dưỡng
Calories:
100
kcal
Từ khoá
sả, thịt bò
Cách Làm Cơm Chiên Thập Cẩm Thịt Bò Phô Mai
Hương thơm phô mai hoà quyện cùng trứng và vị ngọt của thịt bò. Món cơm chiên này sẽ khiến cả nhà no căng bụng.
Xem cách làm
Các Món Ăn Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình
Bữa cơm gia đình được coi là điều thiêng liêng đáng trân trọng nhất cho mỗi gia đình. Người ta thường nói “mân cơm là gương soi của hạnh phúc gia đình”. Vì thế hãy cùng chúng tôi xây dựng tổ ấm gia đình bạn với các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình bạn.
Một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng và thịnh soạn không phải ai cũng có khả năng làm được. Đặc biệt với các món ăn có độ trau chuốt trong cách nấu nướng. Một mân cơm hoàn thiệt và đúng nghĩa đâu nhất thiết chỉ nhìn vào giá trị đồ ăn hay sự cầu kỳ trong cách chế biến vì thế bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị bữa cơm gia đình với 12 món dễ làm mà được nhiều người yêu thích.
Chia sẻ các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình
Thịt bò xào hành tây là một trong các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình và được nhiều người biết đến nhất. Món ăn thật sự đơn giảm mà cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Thịt bò xào hành tỏi món ăn ngon cho gia đình Việt
Thịt bò thái mỏng ướp với gừng, tỏi, gia vị và dầu ăn trong 15 phút
Hành tây, tỏi tây và cần tây rửa sạch cắt vừa miếng
Phi thơm tỏi trong dầu ăn sau đó đảo thịt vừa tới cuối cùng cho thêm cần hành tỏi tây vào đảo thêm 3 phút và tắt bếp
Sau khi bày thịt bò ra bếp bạn nhớ rắc thêm hạt tiêu lên trên.
Trứng cuộn rong biển món ăn gia đình hiện đại ngày nay
Mực xào cần tỏi
Hải sản là một trong các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình để bạn lựa chọn
Thịt lợn chiên xù
Thịt lợn rửa sạch thái bản to mỏng
Trứng đánh tan
Thịt lăn qua lớp bột chiên giòn sau đó lăn qua trứng cuối cùng là bột chiên giòn. Sau đó thả vào nồi dầu nóng, thịt chuyển sang màu vàng là đã chín. Với vị giòn thơm của món thịt chiên giòn, món ăn xứng đáng đứng đầu bảng cho các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình hiện đại.
– Cá mó chiên giòn
Cá mó chiên giòn
Sườn non kho thơm
Gà rang gừng
>> Xem thêm : Thực đơn cơm văn phòng theo tuần phong phú, đa dạng các món ăn
– Rau củ quả thập cẩm luộc
Rau củ quả thập cẩm luộc
Súp lơ, cà rốt, ngô non, đậu bắp theo nhu cầu
Lưu ý: Trong quá trình luộc bạn nêm thêm một chút muối để rau củ giữ nguyên được màu sắc, quá trình luộc không được đậy vung.
Khổ qua xào trứng
Khổ qua xào trứng có thể kết hợp với các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình khác tạo nên hương vị đầm ấm, hạnh phúc cho gia đình thâm yêu của bạn
Nui xào rau củ quả
Nộm dưa chuột
>> Xem thêm : Cơm văn phòng giao tận nơi Thành phố Hồ Chí Minh uy tín, chất lượng theo yêu cầu
Với 12 món ăn đơn giản và dễ chế biến hy vọng các chị em có thể tự chuẩn bị cho mình các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Với các chị em thật sự không có đủ thời gian cho việc nấu nướng. Hãy liên hệ với chúng tôi sẽ giúp bạn có những bữa cơm đầm ấm bên gia đình cũng như những bữa cơm thú vị tại nơi công sở.
Cập nhật thông tin chi tiết về Danh Sách Các Cách Làm Món Kho Chay Đơn Giản Cho Bữa Cơm Gia Đình trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!