Bạn đang xem bài viết Danh Sách Những Món Ăn Chay Hàng Ngày Đơn Giản, Dễ Làm được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
MÓN LUỘC
1. Đậu nành luộc 2. Các thể loại rau luộc (rau lang luộc, rau muống luộc, rau cải luộc, đậu bắp luộc, bầu luộc, bông bí luộc, cải thảo luộc, bắp cải luộc…) và chấm cùng nước tương tỏi ớt chanh hoặc chao
MÓN CANH
1. Canh cải nấu nấm rơm (hoặc các thể loại rau nấu với nấm rơm, như rau lang, rau muống, mồng tơi, cải cúc, rau ngót,…, và cũng có thể thay nấm rơm bằng nấm bào ngư, nấm hải sản, nấm kim châm, nấm mèo…) 2. Canh rau lang rong biển 3. Canh mồng tơi nấu bầu 4. Canh chua nấm kim châm 5. Canh chua nấm bào ngư và bông so đũa 6. Canh dưa leo và đậu que 7. Canh cà chua sả đậu hũ 8. Canh bông so đũa nấu me
MÓN KHO
1. Rau củ kho đơn giản (khổ qua, hành tây, đậu bắp) 2. Đậu hũ non sốt me 3. Chả chay kho nghệ 4. Bí đỏ non om tỏi 5. Sắn dây kho 6. Bầu om xì dầu 7. Nấm đùi gà sốt cà chua 8. Nấm mỡ kho tiêu 9. Nấm rơm kho tiêu 10. Súp bắp và nấm kim châm 11. Cà tím (cà dái dê) sốt cà chua 12. Khổ qua non kho nghệ 13. Bò chay sốt cà hành tây 14. Đậu hũ kho sả
MÓN XÀO
1. Măng chua xào sả và ngò gai 2. Dưa leo, cà chua xào nấm hải sản 3. Măng tây xào nấm bào ngư 4. Nấm bào ngư xào sả ớt 5. Bông điên điển xào tỏi (hoặc các loại rau của quả khác xào tỏi, như rau muống, rau cải thìa, cải bẹ, su su, cải thảo, bắp cải, khổ qua,…)
MÓN CHIÊN
1. Chả ram chay từ khoai tây 2. Cơm chiên sả 3. Bún nước tương đậu hũ 4. Bánh tét chiên 5. Đậu hũ chiên chấm nước tương
MÓN GỎI
1. Gỏi dưa leo rong biển 2. Gỏi bơ rong biển 3. Gỏi xoài rong biển (hoặc không có rong biển cũng được, chỉ cần có giấm hoặc chanh, cùng đậu phộng, tỏi, ớt là đủ ngon) 4. Gỏi rau càng cua đậu phộng 5. Gỏi ngó sen đậu phộng 6. Gỏi khổ qua đậu phộng
ĐỒ MUỐI CHUA
1. Cải thảo, cà tím muối xổi 2. Cà pháo trắng muối xổi 3. Dưa leo muối chua
MÓN CHÁO
1. Cháo nấm rơm 2. Cháo bầu nấm bào ngư
Tần Tật Danh Sách Những Món Ăn Chay Ngon Dễ Nấu
Những món ăn chay ngon dễ nấu bạn nên tham khảo
Chả giò là món được nhiều người yêu thích và là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ chay của nhiều gia đình. Chả giò chay phải giòn và các nguyên liệu kết hợp phải hòa quyện với nhau để tạo cảm giác thật ngon miệng. Nếu ăn kỹ, miếng chả giò chay còn có vị ngọt tự nhiên từ các loại rau củ như cà rốt, khoai môn, củ đậu, đậu xanh, phù trúc… Và để làm được những cuốn chả giò chay ngon, tại lớp học chuyên đề món chay, bạn sẽ được học cách lựa chọn và kết hợp nguyên liệu rau củ, cách gói chả giò đẹp mắt mà không bị vỡ rách lúc chiên; cách chiên sao cho chả giò có phần vỏ bên ngoài giòn ngon, phần nguyên liệu bên trong chín mềm…
Điểm tâm chay (Hủ tiếu chay – bún bò chay)Trong danh sách các món chay ngon dễ làm hàng ngày không thể thiếu các món điểm tâm chay như hủ tiếu chay, bún bò chay. Tại lớp học, bạn sẽ được giới thiệu về các loại gia vị và nguyên liệu dành riêng cho món điểm tâm chay; hướng dẫn phương pháp nấu nước dùng chay từ rau củ quả; chế biến các loại nhân cho bữa điểm tâm chay; bí quyết làm tăng hương vị của món chay… Từ đó ứng dụng để nấu thành các món điểm tâm chay như bún bò chay, phở chay, hủ tiếu chay giúp bạn tạo nên những món chay đặc sắc và hấp dẫn cả với những người không ăn chay thường xuyên.
Quá hấp dẫn phải không nào, tuy là món chay nhưng nếu biết cách sử dụng nguyên liệu, gia vị và kỹ thuật chế biến món chay đúng cách thì bạn có thể tự tin làm ra những món chay ngon cho gia đình thưởng thức mỗi ngày.
Mọi thông tin chi tiết về lớp học chuyên đề món chay tại Bếp Gia đình, mời bạn gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) hoặc để lại thông tin cá nhân ngay form đăng ký tư vấn bên dưới. Đội ngũ tư vấn của chúng tôi sẽ liên hệ và tư vấn cụ thể cho bạn.
Những Món Ngon Đơn Giản, Dễ Làm Cho Bữa Cơm Hàng Ngày
Phở xào thịt bò dùng làm món chính cực ngon. Vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian và nạp đủ năng lượng để có sức khỏe làm việc. Cách nấu món ăn khá dễ và không làm mất nhiều thời gian của bạn.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm phở xào thịt bò Món phở xào thịt bò
2. Món sườn rim mặnSườn rim mặn là món ăn dùng kèm với cơm nóng cực kì kích thích vị giác. Việc kho sườn rim cực kì đơn giản, không cần quá nhiều nguyên liệu, thời gian nấu. Đây là món ăn ngon được nhiều người yêu thích.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm sườn rim mặn Cách làm sườn rim mặn
3. Món đậu phụ rán tẩm hành
Đậu phụ rán tẩm hành là món ăn khá lạ đối với nhiều người. Nhưng chắc chắn sẽ giúp kích thích vị giác cũng như khiến bạn thích mê cho mà xem.
Chỉ với vài bì đậu phụ cùng dầu ăn và hành lá đã cho ra đời món ăn ngon tuyệt hảo rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm đậu phụ rán tẩm hành Món đậu phụ rán hành
4. Món tôm rim me
Tôm là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thay vì những món tôm rang, hấp thì bạn có thể rim me để giúp kích thích vị giác cho gia đình mình.
Món tôm rim me đơn giản, không kén người ăn và sẽ khiến gia đình bạn thích mê cho xem.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm tôm rim me
Rửa sạch tôm, cắt râu và để nguyên con.
Ớt cắt miếng, rau ngò rửa sạch.
Pha nước cốt me cùng 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe nước mắm, tương ớt, bột ngọt và hạt nêm, khuấy đều.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho hết tôm vào xào chín thì cho nước me vào và để lửa nhỏ
Phần nước sốt sôi trở lại thì nêm nếm vừa ăn, cho thêm ớt để kích thích vị giác.
Rim đến khi nước sốt me đặc lại thì tắt bếp. Múc ra dĩa và cho ngò lên trên trang trí.
Món tôm rim me
5. Thịt rang cháy cạnh
Nói đến món ăn ngon đơn giản mà bỏ qua thịt rang cháy cạnh thì không được đâu. Đây là món ăn ngon khó cưỡng, được nhiều người yêu thích.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm thịt rang cháy cạnh Món thịt rang cháy cạnh
6. Canh cải nấu tômCanh cải nấu tôm là món ăn ngon, dễ nấu và ngon miệng. Có nhiều buổi bạn ngán ăn, chỉ cần một tô canh thôi đã khiến tinh thần tăng lên đáng kể đấy.
Thay vì những món dầu mỡ, thịt cá thì rau muống xào tỏi là vị cứu tinh đấy. Hương thơm nồng, rau muống dai giòn không thể cưỡng lại nổi. Cách nấu thì lại đơn giản và cực kì rẻ luôn.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm rau muống xào tỏi Rau muống xào tỏi
8. Thịt lợn luộcNếu không có nhiều thời gian thì thịt lợn luộc là món ăn dễ thực hiện nhất. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có được cho mình món ăn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm thịt lợn luộc Thịt lợn luộc
9. Giá đỗ xào lòng gàGiá đỗ xào lòng gà là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa ăn của người dân Việt Nam rồi nhỉ? Lòng gà thơm béo, dai giòn cực kì hợp vị cùng giá đỗ đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm giá đỗ xào lòng gà Giá đỗ xào lòng gà
10. Cánh gà om CocaCánh gà om Coca có lẽ là món ăn khá lạ đối với nhiều người, nhưng khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị cực kì thơm ngon và hấp dẫn.
Cá thu là món ăn ưa chuộng của nhiều người vì hương vị thơm béo đặc trưng nấu cùng nước tương rất ngon. Món này khá bắt cơm và dùng khi nóng
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm cá thu kho nước tương
12. Cánh gà chiên mắmCánh gà chiên mắm là món ăn được nhiều trẻ nhỏ và người lớn yêu thích. Với cách làm đơn giản và ngon miệng mà chúng tôi hướng dẫn sẽ giúp bạn có được món cánh gà chiên mắm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm cánh gà chiên mắm Món cánh gà chiên mắm
13. Lươn xào sả ớtVới hương vị thơm nồng cùng thịt lươn béo ngậy sẽ khiến gia đình của bạn thích mê cho xem. Mà cách nấu lươn xào sả ớt lại khá dễ dàng luôn.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm lươn xào sả ớt Thực hiện nấu lươn xào sả ớt
14. Vịt kho măngVịt kho măng có lẽ không còn là món ăn lạ lẫm đối với nhiều người nữa rồi nhỉ? Vịt mà nấu với măng thì hết nồi cơm lúc nào không hay.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm vịt kho măng
Vịt rửa sạch và chặt thành khúc vừa ăn
Gừng, hành khô, ớt đập dập, băm nhỏ
Măng cắt khúc vừa ăn. Luộc sơ cùng muối để loại bỏ vị đắng
Luộc sơ thịt vịt cùng gừng và 1 muỗng muối để loại bỏ mùi tanh, vớt ra
Ướp vịt cùng 2 muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt và 1 muỗng cafe tiêu
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn phi thơm hành khô thì cho thịt vịt vào xào săn, cho thêm nước sâm sấp thịt, nấu sôi khoảng 10′
Cho măng vào và kho cạn nước, nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp, rắc hành lá lên cho đẹp mắt.
Vịt kho măng
15. Canh rau ngót thịt xayCanh rau ngót thịt xay là món canh ngon, mát và lại dễ nấu. Chỉ với vài phút, bạn đã có được tô canh ngon miệng, chống ngán khi ăn cơm
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm canh rau ngót thịt xay Canh rau ngót thịt bằm
16. Cá cơm tẩm bột chiên giònCá cơm là loại cá dễ ăn, không sợ bị hóc xương mà vị lại thơm béo khó cưỡng. Chiên cùng bột sẽ làm hài lòng nhiều người, kể cả người kén ăn và trẻ em đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm cá cơm tẩm bột chiên giòn
Cá cơm rửa sạch, để ráo.
Khuấy 150g bột chiên giòn, cùng 90ml nước và 1 quả trứng gà, nêm 1 ít hạt tiêu và bột canh vào, khuấy đều
Cho cá cơm vào hỗn hợp bột.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng già thì cho từng muỗng bột cá cơm vào, chiên vàng đều cả 2 mặt.
Vớt ra cho vào giấy thấm dầu và bày ra dĩa
Ăn cùng tương ớt hoặc nước mắm ớt tỏi chua ngọt khá hao cơm.
Cá cơm tẩm bột chiên giòn
17. Mực dồn thịt chiênThay vì những món mực hấp hay mực chiên mắm thì mực dồn thịt chiên là món ăn lạ miệng và khiến cả gia đình bạn yêu thích.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm mực dồn thịt chiên Mực nhồi thịt chiên
18. Cá nục khoThay vì những món thịt thì cá nục kho luôn chiếm ưu thế hơn cả. Cá nục kho có thể ăn cùng cơm hay cuốn bánh tráng thì miễn chê.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm cá nục kho Món cá nục kho
19. Trứng xào khổ quaTrứng xào khổ qua là món ăn cùng cơm khá lạ miệng và chống ngán hiệu quả. Cách làm lại khá dễ dàng và giá thành thì khá rẻ
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm trứng xào khổ qua Món khổ qua xào trứng
20. Canh rau dền mồng tơiCanh rau dền mồng tơi khá dễ làm, chống ngán và giúp ấm bụng. Đủ mọi hương vị trong món canh sẽ giúp bạn thích mê cho xem.
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) Cách làm canh rau dền mồng tơi Canh rau dền mồng tơi
Cảm nhận khi ăn những món ngon đơn giản
Vào những ngày không có nhiều thời gian nấu ăn hay không muốn nấu những món quá phức tạp thì những món ngon đơn giản là sự lựa chọn khá tốt đối với tôi. Chỉ vài phút, tôi có thể làm được cho mình món ăn đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại ngon không thể tả.
Với những món ngon đơn giản, dễ làm cho người vụng về nhất mà chúng tôi đã giới thiệu mong rằng sẽ giúp có được những món phù hợp khẩu vị. Còn chờ gì mà không lưu lại những công thức này nhỉ?
Cách Làm Những Món Chay Dễ Làm Cho Ngày Rằm Tháng 7 Đơn Giản, Dễ Làm
– Bún chay cho bữa điểm tâm, gỏi cuốn, gỏi chay cho buổi trưa hay nồi lẩu chay nóng hổi cho buổi tối là những món ăn dễ chế biến trong ngày lễ Vu Lan. 1. Bún chay Nguyên liệu:
– 1 kg bún tươi (4 người ăn).
– 2 bìa đậu phụ, 10 g nấm mèo, 1 củ cà rốt, bánh tráng chiên giòn.
– 1 trái dưa leo, hành ngò, đậu phộng rang, nước tương, đường, ớt.
Cách chế biến:
– Đậu phụ rán vàng, thái sợi. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Nấm mèo ngâm mềm, thái sợi. Xào sơ cà rốt, nấm mèo, đậu phụ.
– Các loại rau rửa sạch, thái nhuyễn. Dưa leo bào mỏng.
– Giã nát ớt, tỏi, cho vào chén nước tương với ít đường để làm nước chan.
– Chần bún sơ qua nước sôi rồi cho vào bát. Cho dưa leo, các loại rau lên trên. Tiếp đến cho đậu phụ, nấm mèo, cà rốt, bánh tráng chiên giòn và đậu phụng rang lên trên. Chan nước tương vào, trộn đều rồi thưởng thức.
2. Gỏi cuốn chay: Nguyên liệu:
– 1 xấp bánh tráng cuốn; 2 bìa đậu phụ; 1 lọn bún tàu.
– 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 10 g nấm mèo.
– Các loại rau diếp cá, húng quế, tía tô, lá hẹ. Tương đen, đậu phụng rang, ớt bằm.
Cách chế biến:
– Cà rốt, củ cải gọt vỏ, thái sợi rồi luộc chín. Nấm mèo ngâm nở mềm, thái sợi. Dưa leo gọt vỏ, thái sợi.
– Đậu phụ thái nhỏ, ráng vàng. Bún tàu ngâm nở mềm, cắt khúc ngắn. Các loại rau nhặt lá, rửa sạch.
– Phi thơm dầu, cho cà rốt, nấm mèo, củ cải vào xào sơ với ít nước tương, cho tiếp bún tàu vào trộn đều, tắt bếp.
– Làm mềm bánh tráng, trải ra đĩa, xếp các loại rau, dưa leo thái sợi lên trên. Tiếp đến cho hỗn hợp cà rốt, nấm mèo, củ cải… lên trên. Cuối cùng cho đậu phụ, lá hẹ lên rồi cuốn chặt tay. Ăn kèm với gỏi cuốn là chén tương đen có vị ngọt nhẹ.
3. Gỏi chay rong biển Nguyên liệu:
– 2 bìa đậu phụ rán, 10 g bánh tráng chiên giòn. 20 g rong biển trắng. 1 lọn bún tàu.
– 1 quả xoài xanh, 1 trái dưa leo, 1 củ cà rốt.
– 10 g nấm mèo, rau răm, húng lủi, 1 bánh đa nướng (hoặc bánh phồng tôm). Hành tím, nước tương, ớt, đường.
Cách chế biến:
– Rong biển, nấm mèo ngâm nở mềm. Rong biển rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Nấm mèo chần qua nước sôi, thái sợi. Bún tàu ngâm nở mềm, chần sơ qua nước sôi.
– Đậu phụ thái nhỏ, rán vàng. Các loại rau rửa sạch thái nhuyễn.
– Xoài xanh gọt vỏ, bằm nhuyễn. Dưa leo, cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Bóp sơ xoài, dưa leo, cà rốt với giấm. Nước tương pha với ớt bằm, đường để bóp gỏi.
– Lấy một thau nhỏ, cho xoài, cà rốt, dưa leo, rong biển, nấm mèo, bún tàu vào trộn đều với nhau. Tiếp đến cho đậu phụ, bánh tráng chiên giòn, các loại rau vào trộn đều. Sau cùng rưới đều nước tương lên, trộn lại cho thật đều. Gỏi chay rong biển ăn kèm với bánh đa nướng vừa ngon miệng vừa đỡ ngấy. Bạn có thể ăn kèm thêm nước tương nếu nhạt.
4. Lẩu nấm chay: Nguyên liệu:
– 1 bó rau mồng tơi, 1 củ cà rốt, 2 bìa đậu phụ non.
– Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm mỗi loại 100 g.
– Củ cải mặn, su hào, su su để nấu nước dùng. Muối, đường, hạt nêm chay.
Cách chế biến:
– Nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào cắt bỏ gốc, rửa sạch nhiều lần với nước. Nấm đùi gà thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Rau mồng tơi rửa sạch và để ráo nước.
– Các loại củ gọt vỏ, thái khúc vừa ăn, rửa sạch. Đặt nồi lên bếp, làm nóng với một ít dầu thực vật, cho cà chua bằm vào để có màu đỏ đẹp mắt, sau đó cho nước lạnh vào đun sôi.
– Cho các loại củ vào và đun nhỏ lửa để lấy nước dùng. Vớt bỏ các loại củ, chắt nước dùng qua một nồi khác rồi đun sôi, cho vào ít nấm rơm. Đậu hũ non thái hình quân cờ cho vào nồi nước dùng. Nêm lại tí gia vị cho vừa ăn.
– Khi ăn, cho các loại rau, nấm vào và ăn kèm với bún tươi hoặc mì chay tùy thích.
Cập nhật thông tin chi tiết về Danh Sách Những Món Ăn Chay Hàng Ngày Đơn Giản, Dễ Làm trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!