Bạn đang xem bài viết Dậy Hương Với Món Tim Bò Xào Hành Tây Thơm Ngon được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Một trong những món ăn được chế biến từ cách xào thường được mọi người ưa chuộng đó là tim cật xào hành tây, tim cật từ lâu đã được mọi người biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và lại dễ chế biến.
Nếu các bạn đã quen thuộc với những món tim cật luộc, hầm, nấu cháo… thì hãy thử đổi vị tuần này với món tim cật xào hành tây vừa thơm lại ngon vừa hấp dẫn này xem sao nhé.
Tim cật xào hành tây là món ưa thích của con mình, vì nó mang cái vị bùi bùi, lại có chút giòn dai rất dễ chịu. Tim cật rất bổ dưỡng đó nghen! Nguyên liệu dễ tìm và không phải chế biến cầu kỳ chính là điểm cộng cho món ăn này.
Nó không chỉ là món sở trường của các bé thôi đâu, mà ngay cả người lớn cũng thích ăn các món được chế biến từ tim cật. Mùi thơm của hành tây kết hợp với vị cay cay se se của ớt chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của thành viên gia đình bạn.
Nguyên liệu làm tim cật bò xào hành tây
Tim bò mua khoảng 400g
Hành tây 1 củ lớn
Ớt chuông ngọt (ớt xanh hoặc vàng, đỏ đầu được, tùy vào sở thích mọi người. Nếu muốn món ăn thêm đặc sắc và hấp dẫn các bạn có thể chọn cả 3 loại để món ăn càng thêm hấp dẫn về màu sắc lẫn hương vị)
Gia vị nêm nếm gồm hạt tiêu xay, ớt, tỏi, muối ăn, hành tươi, hành khô một vài củ
Công đoạn làm tim bò xào hành tây đơn giản thơm ngon
Bước 1: Sơ chế và ướp tim cật – Tim mua về, các bạn cần đem làm sạch với ít nước muối pha loãng sau đó cắt mỏng và để ráo.
Bước 2: Sau khi tim đã ráo đem phần tim vừa cắt ướp tim với tiêu xay, tỏi và một vài loại gia vị khác mà đã chuẩn bị để phù hợp với khẩu vị mà gia đình thường nêm sau đó để tim nghĩ 15 phút để cho ngấm gia vị.
Bước 3: Sơ chế phần hành tây, ớt chuông – Hành tây và ớt ngọt, cùng hành tươi đem rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm nhiều loại rau củ quả khác tùy vào khẩu vị thường dùng của gia đình.
Bước 4: Công đoạn xào của cách làm tim bò xào hành tây vừa đơn giản lại thơm ngon và cực bổ dưỡng.
Bước 5: Phi phần hành khô với chút mỡ hoặc dầu ăn cho dậy mùi thơm, sau đó cho tim cật vào xào lên trước cho chín, rồi để riêng ra cái đĩa. Lại cho thêm ít mỡ đun nóng già.
Bước 6: Sau đó cho rau vào xào cùng cho đến khi rau vừa chín tới thì cho phần tim cật đã xào chín vào xào cùng cho hành tươi cắt khúc vào và bắc ra.
Với cách làm tim cật xào hành tây rất nhanh và đơn giản này, chúng ta có ngay món ngon mà không mất quá nhiều thời gian mà lại cung cấp được dinh dưỡng cho gia đình.
Tim Bò Xào Hành Tây – Món Ngon Không Thể Thiếu Cho Mỗi Gia Đình!
Tim bò xào hành tây là món ăn dân dã ngon miệng và giàu dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn gia đình.
Tim bò là phần tim của con bò, có màu nâu sẫm. Trong tim bò có một hàm lượng lớn các chất như sắt, kẽm, selen, vitamin nhóm B như B2, B6, axit folic và B12.
Đây là những chất có hàm lượng dinh dưỡng cao và đặc biệt tốt cho cơ thể người lớn, người già lẫn trẻ em.
Ngoài ra, tim bò cò đặc biệt giàu chất CoQ10, rất quan trọng cho hoạt động của ty thể, bộ máy sản xuất năng lượng trong cơ thể.
Tim bò không chứa nhiều chất béo mà khá nhiều nạc.
XÊM THÊM
Những món ăn ngon từ tim heo
Món ngon với thịt bò xào hành tây ăn là ghiền
Giá thịt bò được cập nhật mới nhất năm 2020
Tim bò xào hành tây món ăn dân dã cho mỗi bữa cơm
Tim bò xào hành tây vừa đơn giản, thơm ngon lại vừa dễ làm. Tim bò rửa sạch với nước muối pha loãng.
Sau khi được rửa sạch thì đem thát mỏng và để ráo nước. Chờ cho đến khi tim đã ráo nước rồi, tiến hành cho tim bò vào bát tô và ướp với tiêu xay, hành tỏi băm, 1 chút muối, hạt nêm, dầu hào.
Hành tây, ớt chuông, hành lá đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Đấy, các bạn thấy đó, cách sơ chế tim bò xào hành tây cũng không quá khó khăn đúng không nào?
Nguyên liệu làm tim bò, cật bò xào hành tây
Tim bò hay cật bò lựa mua khoảng 400g. Có thể sử dụng tim bò tươi hoặc tim bò đông lạnh nhập khẩu từ Úc, từ Mỹ.
Tim bò úc đông lạnh nhập khẩu; tim bò mỹ đông lạnh nhập khẩu thường có mùi vị khá mới lạ so với tim bò tươi Việt Nam.
Nếu có dịp bạn nên thử loại tim bò nhập khẩu này.
Hành tây: số lượng 1 củ lớn
Ớt chuông ngọt, tùy vào sở thích mỗi người có thể chọn màu sắc của ớt chuông (vàng, xanh, đỏ tùy theo khẩu vị).
Các gia vị khác như hạt tiêu xay, ớt, tỏi, muối ăn, hành tươi, hành khô.
Các bước chế biến món tim bò, cật bò xào hành tây
Bước 1: Sơ chế tim bò đúng cách. Cách sơ chế tim bò, thịt ngon nhập khẩu có đề cập ở trên.
Bạn đem tim đi rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó đem đi thát mỏng và để ráo nước.
Các gia vị khác cũng đem đi rửa sạch với nước và để ráo nước.
Bước 2: Sau khi tim và các gia vị đã ráo đem phần tim vừa cắt ướp với tiêu xay, tỏi và một vài loại gia vị khác đã chuẩn bị.
Ướp tim tùy khẩu vị mặn, ngọt của mỗi người. Nên ướp trong tầm 15 phút – 20 phút là phù hợp. Thời gian đủ lâu để tim có thể thắm vị.
Bước 3: Sơ chế phần hành tây, ớt chuông. Đem hành tây và ớt ngọt đã được rửa sạch đem đi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm một số loại rau củ quả khác như đậu que, đậu rồng,… nếu phù hợp khẩu vị người ăn.
Bước 4: Cho tim bò vào xào trong chảo. Để lửa lớn, sau đó cho lửa vừa để các gia vị trong tim bò dần thấm vào.
Ngoài ra, bạn có thể phi thêm hành khô để tăng mùi thơm cho món tim bò xào hành tây. Khi tim bò đã chín, múc tim bò ra một diễn bỏ riêng.
Bước 5: Tiếp đến cho rau vào xào (nếu có). Lưu ý khi xào rau vừa chín tới thì cho phần tim cật đã xào chín vào xào cùng cho hành tươi cắt khúc vào và bắc ra.
Bước 6: Khi rau, hành tây vừa có đủ độ chín. Múc tim bò, rau và hành tây ra. Trình bày trên dĩa sao cho bắt mắt nhất.
Trình bày tim bò xào hành tây ra đĩa và thưởng thức trọn vị hương vị của món ăn hấp dẫn này cùng các thành viên trong gia đình.
XÊM THÊM
Giá thịt heo được cập nhật mới nhất năm 2020
Nên sử dụng phần thịt nào cho món thịt bò xào hành tây
Món bò nướng tảng thơm lừng không thể cưỡng nỗi
Cách Xào Thịt Bò Ngon Với Hành Tây, Cần Tây, Rau Muống, Hoa Thiên Lý
Thịt bò xào hành tây là sự hòa quyện giữa những miếng thịt bò đậm đà gia vị cùng hành tây giòn ngon, chắc chắn ai cũng sẽ hài lòng và là món ăn được các chị ưu tiên hàng đầu.
Nguyên liệu cần có
Hướng dẫn cách làm
Bước 1:
Thịt bò đem rửa sạch với muối loãng, để ráo nước sau đó thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, như vậy thịt sẽ mềm và không bị dai.
Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước.
Đập dập tỏi và gừng thái sợi nhỏ.
Bước 2:
Ướp thịt với gia vị: ½ thì cà phê muối, ½ thì cà phê tiêu, ½ thì cà phê bột nêm, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 3:
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo làm nóng. Sau đó phi tỏi vàng thơm.
Tiếp theo ta cho hành Tây vào xào sơ. Kế tiếp cho thịt bò, gừng cắt sợi, nước tương, rượu ngọt và đường vào cùng lúc.
Đảo đều tay để thịt bò thấm gia vị và chín đều. Khi sốt hơi cạn nước và sánh lại thì tắt bếp.
Cho ra đĩa, rắc ít ớt khô để tạo độ cay nhẹ và thơm. Món thịt bò xào với hành tây này ăn cùng cơm trắng là rất tuyệt.
Cách xào thịt bò ngon với cần tây
Giống như món bò xào hành tây, khi ăn nóng thì món bò xào cần tây mang lại cho bạn một hương vị khó quên đặc biệt là mùi thơm nhẹ của cần tây.
Nguyên liệu chuẩn bị
Chuẩn bị nguyên liệu đã xong, bây giờ chúng ta bắt tay vào làm ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm
Bước 1:
Thịt bò đem sửa sạch với muối loãng, để ráo nước sau đó thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, như vậy thịt sẽ rất mềm và không bị dai.
Rau cần tây bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc tầm ngón tay.
Rửa sạch cà chua, thái miếng mỏng hoặc bổ múi cau đều được, tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2: Rửa sạch gừng bạn rồi gọt vỏ, đập dập, băm nhỏ, sau đó cho thịt bò vào chung với gừng, thêm ít nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu trộn đều với nhau, ướp cho thịt ngấm tầm 30 phút.
Bước 3:
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo làm nóng. Sau đó phi tỏi vàng thơm.
Tỏi thơm rồi thì mở lửa lớn, cho thịt bò vào đảo thật nhanh tay tới khi thịt bò săn lại (Lưu ý để l ửa lớn, đảo nhanh tay, làm sao cho bò chín nhanh nhất có thể, như vậy bò mới không bị dai).
Bước 4:
Khi thịt bò vừa đổi màu hơi sẫm thì bạn cho rau cần tây vào xào.
Rau cần tây hơi chín thì cho nốt phần cà chua đã cắt vào xào chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp là xong.
Vậy là bạn hoàn thành xong món bò xào cần tây rồi đó. Chỉ một vài bước nấu ăn đơn giản là bạn đã có ngay món bò xào cần tây thơm ngon để làm phong phú thêm cho bữa cơm của mình rồi.
Cách xào thịt bò ngon với rau muống
Rau muống xào là món ăn dân dã cực kì quen thuộc với mọi người. Nhưng nếu bạn muốn món rau xào của mình thêm chút hương vị thanh đạm của protein từ thịt bò thì ngần ngại gì mà không biến tấu thành món thịt bò xào với rau muống vô cùng hấp dẫn này chứ.
Nguyên liệu cần có
Chuẩn bị nguyên liệu đã xong, bây giờ chúng ta bắt tay vào làm ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
Đem thịt bò đi rửa sạch rồi để ráo nước. Sau đó cắt chúng thành từng lát mỏng, nhớ xắt ngang theo thớ của miếng thịt và bản to một chút vì khi xào thịt sẽ co nhỏ lại.
Tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ.
Mè trắng đãi sạch hết sạn, cho vào chảo rang chín thơm, rồi đổ vào chén.
Nhặt rau muống (ta nên lấy phần ngọn non mềm, còn phần gốc già cứng bỏ đi). Sau đó đem rau muống rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho hết thịt bò vào một cái tô rồi trút 1/4 số tỏi vừa băm, 1 nửa mè vừa rang thơm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nhỏ nước mắm, ½ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng nhỏ tiêu bột và cuối cùng ta đổ thêm khoảng 1 muỗng dầu ăn vào trộn đều. Vì dầu ăn sẽ làm cho thịt bò nhanh mềm và dễ ngấm gia vị hơn. Ướp chừng 30 phút là được.
Bước 3: Xào thịt bò với rau muống
Cho 1/4 của số hành phi còn lại vào chảo dầu phi thơm. Sau đó ta trút hết thịt bò vừa ướp ngấm gia vị vào, nhớ đổ hết phần nước ướp vào xào cùng.
Vặn lửa hơi lớn, đảo đều tay tầm 3 phút, xào tới khi thấy thịt bò vừa chín tới là ta tắt bếp ngay và trút vào dĩa. Thịt bò khi chín kỹ sẽ rất dai nên chúng ta chỉ cần xào vừa chín tới mới ngon.
Tiếp đến đổ thêm 2 muỗng dầu ăn vào cái chảo vừa xào thịt bò, đun nóng và cho thêm 1/4 số tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó trút rau muống vừa rửa ráo nước vào xào, ta cũng phải đảo đều trên ngọn lửa lớn để rau muống giòn vào xanh hơn. Trong lúc đảo nhớ nêm thêm một ít bột ngọt và hạt nêm vào cho vị rau thêm đậm đà.
Tới khi nào nhìn thấy rau muống vừa mới chín tới thì ta trút lại thịt bò trong dĩa vào xào chung, nêm nếm gia vị vừa ăn, thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt vào và rắc thêm một ít tiêu bột là xong. Tắt bếp và cho ra dĩa.
Cuối cùng ta cũng đã có món thịt bò xào với rau muống cực thơm ngon và bắt mắt. Còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện ngay để chiêu đãi mọi người trong gia đình nào.
Thịt bò xào hoa thiên lý ngon
Hoa thiên lý rất có lợi cho sức khỏe, nếu ta biết chế biến nó trong các món ăn thì vô cùng bổ dưỡng. Kết hợp thịt bò và hoa thiên lý thành món xào thơm ngon thì là một ý tưởng không tồi đấy.
Nguyên liệu cần có
Hướng dẫn cách làm
Thịt bò thái thành miếng mỏng rồi đem ướp với 1 muỗng dầu hào cùng hành tím băm, tỏi băm, 1/2 muỗng hạt nêm và tiêu trộn đều ướp trong 15 phút để ngấm gia vị.
Thiên lý nên chọn loại tươi non thì sẽ có độ giòn và ngọt hơn, bỏ phần cuống già rồi rửa sạch để ráo.
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo làm nóng. Sau đó phi tỏi vàng thơm.
Tiếp đến cho hết thịt bò vào xào và đảo đều tay. Lưu ý xào ở lửa to để thịt mềm và chỉ xào tái sơ qua rồi cho thịt bò ra đĩa.
Vẫn dùng chảo đó, cho thêm một chút dầu ăn vào, khi dầu nóng, cho bông thiên lý vào xào với lửa to. Tới khi nào nhìn thấy hoa thiên lý vừa mới chín tới thì ta trút lại thịt bò trong dĩa vào xào chung, đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Rồi tắt bếp và trút món xào ra. Ta có thể ăn kèm nước tương.
4 Cách Làm Món Thịt Bò Xào Hành Tây Đơn Giản
Thịt bò xào là món ăn vô cùng quen thuộc, nhất là với món bò xào hành tây. Bởi, trong thịt bò chứa rất nhiều dinh dưỡng nên được các mẹ ưu tiên lựa chọn trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, để món bò xào hành không bị nhàm chán, các mẹ cần tạo nên sự đa dạng hóa cho món ăn. Vitamart – Cửa hàng thực phẩm sạch chia sẻ 4 cách xào thịt bò với hành tây trong bài viết này. Chính là những gợi ý tuyệt vời nhất giúp các mẹ tăng thêm nguồn cảm hứng trong việc bếp núc.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, cần tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lựa chọn những phần thịt bò tươi ngon khi mua và nên mua tại các cửa hàng thực phẩm uy tín. Sau đó mua về, bạn cần rửa sạch rồi thái lát mỏng, nên thái ngang theo sớ thịt để lát thịt mềm và không bị dai khi xào.
Với cần tây, cắt bỏ gốc, bỏ lắp ngoài và lá hư hỏng rồi đem rửa sạch, cắt thành từng khúc khoảng 4 – 5 cm. Với hành tây, cần bóc vỏ và loại bỏ rễ, rửa sạch rồi thái múi cau, để ráo nước. Tỏi tây cũng rửa sạch và thái thành từng lát vát chéo. Ớt loại bỏ cuống, thái vát chép. Tỏi cũng loại bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò
Ướp thịt bò với các loại gia vị như muối, tiêu, bột nêm và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Tiếp theo, bạn đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp sẵn vào, đảo qua đảo lại nhiều lần liền tay để thịt bò chín tái rồi múc ra bát.
Bước 3: Xào cần tây, hành tây
Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó đổ hành tây, tỏi tây, cần tây lần lượt vào cào. Bạn nêm nếm cho vị cho phù hợp với khẩu vị của của nhà.
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi các loại rau đã chín tới, hãy nhanh chóng trút thịt bò vào rồi không ngừng đảo đều tay. Tắt bếp và cho toàn bộ món ăn ra dĩa.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, cà rốt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt bò, hành tây, cà rốt, hạttiêu, gừng, tỏi, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng. Hành tây bỏ múi cau, cà rốt nạo vỏ, thái mỏng. Gừng, tỏi bỏ vỏ rồi đập đập. Hánh là rửa sạch, bỏ lá hư hỏng rồi thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện món thịt bò xào hành tây và cà rốt
Ướp thịt bò với rượu trắng, gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu. Giữ nguyên trong 15 – 30 phút để thịt bò thấm gia vị.
Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào săn lại. Tiếp đến, hãy cho hành tây, cà rốt vào xào rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn.
Tiếp tục cho hành lá vào đảo đều. Tắt bếp và cho món bò xào ra đĩa cùng gia đình thưởng thức.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, ớt chuông
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với thịt bò, cần rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng. Với hành tây, bóc vỏ và loại bỏ rễ, rửa sạch bổ thành múi cau, bạn nên ngâm hành tây với nước muối loãng sau đó vớt ra để ráo nước và băm nhỏ. Gừng, tỏi loại bỏ sạch vỏ, đập đập rồi băm nhỏ. Ớt chuông các loại loại bỏ phần cuống, thái thành từng miếng mỏng.
Bước 2: Thực hiện món bò xào hành tây và ớt chuông
Ướp thịt bò với 1 ít rượu đắng, gừng, nước mắm, muối, hạt tiêu, đảo đều và để nguyên trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Đun nóng dầu ăn rồi cho phần tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho phần thịt bò đã ướp vào đảo xanh lại cho đến khi thịt bò chuyển màu thì tiếp tục cho ớt chuông, hành tây vào xào cùng.
Khi cảm thấy thịt bò và các loại rau chín vừa, bạn nêm nếm các loại gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 1 tí xíu nữa rồi tắt bếp, cho món ăn ra dĩa và thưởng thức.
Cách làm Thịt bò xào hành tây, cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị: thịt bò, cà chua, hành tây, cần tây, hành lá, tỏi, muối, bột nêm, đường, tiêu, rượu trắng…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi rửa sạch đem thái thành từng lát mỏng. Hành tây, cà chua, hành lá loại bỏ cuống rồi rửa sạch. Cà chua và hành tây thái thành múi câu, hành lá thì đem cắt khúc. Tỏi loại bỏ sạch vỏ rồi đập dập băm nhỏ.
Bước 2: Thực hiện món bò xào hành tây và cà chua
Ướp thịt bò với chút ít rượt trắng, gừng, nước mắm, muối, tiêu bột rồi khuấy đều, giữ nguyên khoảng 30 phút để thịt bò thấm đều các gia vị.
Đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo là cho thịt bò vào đảo đều tay và liên tục.
Tiếp tục, cho các loại gia vị vào nêm nếm sao cho vừa miệng (tùy thuộc vào từng khẩu vị của gia đình bạn).
Cuối cùng, cho hành tay, cà chua vào đảo đều tay khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cho toàn bộ món bò xào ra dĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức.
Cập nhật thông tin chi tiết về Dậy Hương Với Món Tim Bò Xào Hành Tây Thơm Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!