Bạn đang xem bài viết Đổi Bữa Cho Bé Với Bí Đỏ Xào Thịt Gà Thơm Ngon được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
26/09/2019 16:09
Bí đỏ có vị ngọt rất dễ ăn, được coi là một trong những nguyên liệu thích hợp cho bé ăn dặm, bí đỏ xào chung với thịt gà tạo thành món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn không chỉ với bé mà còn cả gia đình. Cùng FamiCook làm món bí đỏ xào thịt gà ngọt thơm cho bữa ăn dặm của con.
Nguyên liệu làm thịt gà băm xào bí đỏ
Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)
Bí đỏ 1 miếng
Đậu Hà Lan
Tỏi, hành lá
Dầu ăn
Các bước làm thịt gà băm xào bí đỏ
– Tỏi, hành lá rửa sạch băm nhỏ
– Đậu hà lan ngâm trong nước 4h để đậu mềm và chế biến nhanh chín. Sau đó bắp bếp đem luộc đậu tới chín rồi vớt ra để ráo nước. Trong khi chờ luộc đậu chín tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại.
– Thịt gà mua chọn phần tươi ngon, rửa sạch thị gà để ráo nước rồi đem băm nhỏ hoặc xay nhỏ nếu nhà bạn có máy xay. Ướp thịt gà với ½ thìa hạt nêm trong 10 phút để thịt ngấm gia vị.
– Bí đỏ gọt vỏ, lọc bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn
– Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho bí đỏ vào xào, nêm chút hạt nêm, xóc bí đều cho chín tới, tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào sẽ biến thành “cháo bí” mất.
Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đảo nhẹ tay cho gà chín săn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bí đỏ xào thịt gà là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bởi lẽ bí đỏ là loại củ quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho mắt còn thịt gà cung cấp nhiều protein cho cơ thể.
Cách Làm Ếch Xào Cải Chua Thơm Ngon Đổi Vị Cho Bữa Ăn
1. Nguyên liệu để chế biến ếch xào cải chua
– 4 lạng thịt ếch
– 2 lạng dưa cải chua
– 2 quả cà chua
– 1 nửa quả dứa
– Hành tím, tỏi, hành lá
– Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Bước 1: Khi mua ếch để không phải mất nhiều thời gian thì các bạn hãy nhờ người bán ếch mổ sẵn cho bạn, khi về các bạn chỉ cần rửa sạch ếch rồi chặt ếch thành những miếng vừa ăn, sau đó bạn hãy cho ếch vào một cái bát to rồi cho 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 nửa muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt nêm rồi trộn thật đều và để khoảng 20 phút.
Bước 2: Dứa gọt sạch vỏ rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch và thái thành hình múi cau. Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ, hành lá rửa sạch cắt thành những khúc có độ dài khoảng 3cm để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Dưa chua khi mua về các bạn hãy rửa qua với nước rồi vắt sạch nước đi để có thể giảm được độ mặn và độ chua của dưa khi chế biến.
Bước 4: Bạn hãy dùng luôn cái chảo vừa xào ếch cho thêm ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho cà chua đã thái vào trong chảo xào. Bạn hãy xào cho đến khi cà chua chín mềm thì bạn hãy cho dứa vào chảo xào thêm 1 – 2 phút rồi tiếp tục cho dưa cải chua vào xào tiếp. Bạn hãy xào khi dưa cải chua chín mềm thì lúc đó bạn hãy cho thịt ếch đã xào vào chảo rồi đun lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút sau đó thì bạn hãy nêm lại các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho hành lá thái khúc đảo đều. Cuối cùng bạn chỉ cần cho món ếch xào cải chua ra đĩa rồi rắc thêm ít hạt tiêu lên trên và thưởng thức lúc món ăn vẫn còn nóng hổi.
Đặc biệt khi chế biến món thịt ếch xào cải chua nếu bạn mua dưa quá chua và mặn thì các bạn hãy điều chỉnh lượng đường nhiều lên một chút giảm được độ mặn và độ chua của dưa chua. Đặc biệt những gia đình thích ăn cay các bạn có thể cho thêm ớt vào món ăn để tạo vị cay phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Cách Làm Thịt Chó Xào Lăn Ngon Đổi Món Cho Bữa Cơm Cuối Tuần
Nấu thịt chó xào lăn truyền thống
Với cách làm thịt chó xào lăn kiểu truyền thống này, bạn sẽ cảm thấy được rõ nét các gia vị, nguyên liệu đi kèm như sả, giềng. Đây là cách làm phổ biến được rất nhiều thực hiện tại nhà, cũng như trong những mâm cỗ có thịt chó.
Nguyên liệu cần có
Thịt chó thui: 1,5 kg
Tiết loãng: 50 gr
Tương: 50 gr
Mẻ: 50 gr
Mỡ nước: 150 gr
Riềng: 100 gr
Hành tỏi khô: 50 gr
Sả: 5 củ
Rau húng chó, rau ngổ
Nước mắm, mắm tôm, mì chính
Cách chế biến thịt chó xào lăn Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu Bước 2: Ướp thịt chóThịt chó sau khi thái xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm nước mắm, tương, riềng, sả, mắm tôm, mẻ vào cùng, trộn đều lên và ướp trong khoảng 20 – 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Tiến hành làm thịt chó xào lănBạn bắc chảo lên bếp, thêm chút mỡ nước vào, sau đó phi thơm hành tỏi khô.
Cách làm như sau Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Thịt chó mua nên sửa sạch với nước ấm, thái mỏng thành miếng vừa ăn. – Hành tây bóc vỏ ngoài, thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ nhuyễn. – Rau má nhặt sach rễ, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái các đoạn nhỏ tầm 3-4 cm.
Bước 2: Chế biến– Sử dụng chảo, cho dầu ăn vô. Khi nào dầu nóng già thì các bạn cho tỏi băm vào phi vàng lên trước.
Thịt chó xào lăn theo nhà hàng Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mẻ: 1 thìa
Rượu: 500 ml
Sả: 1 nhánh
Lá móc mật: 6 lá
Riềng xay: 1 thìa cà phê
Bột điều hoặc bột nghệ: 1 thìa cà phê
Hạt tiêu rừng: 1/4 thìa cà phê
Bột ớt: nửa thìa cà phê
Mì chính: 1 thìa cà phê
Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệuThịt chó tươi ngon sau khi mua về, bạn cần rửa sạch, để ráo nước rồi thái mỏng vừa phải dạng con chì. Lá móc mật thì rửa sạch và thái đôi. Còn với sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ già ngoài cùng, rửa sạch rồi thái dạng khoanh mỏng.
Bước 2: Tẩm ướp thịt chóTìm hiểu: Cách ướp thịt chó xào lăn
Bước 3: Tiến hành nấu thịt chó xào lănĐổi Bữa Với 3 Món Từ Nấm Đùi Gà, Cực Ngon
Thỉnh thoảng bạn hãy làm các món ăn ngon từ nấm đùi gà đổi vị cho cả nhà, dễ ăn mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất. Vị béo béo, ngậy ngậy, thơm nức hương vị đặc trưng của nấm, ngon đến miếng cuối cùng.
1. Nấm đùi gà kho nước tương
Chuẩn bị nguyên liệu:
400gr nấm đùi gà
1 củ tỏi
4 quả ớt khô
500ml nước
1 ít hành hoa thái nhỏ
Gia vị: 2 thìa đường đen (hoặc đường đỏ), 1 xíu muối, 1 chút bột nêm, 60ml xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Tỏi bóc bỏ vỏ, để nguyên tép tỏi. Ớt khô cắt làm đôi, nấm cắt bỏ bớt chân rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Cho 500ml nước vào nồi cùng với nấm đùi gà, bật bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun tầm 20 phút.
Bước 3: Sau 20 phút, cho xì dầu cùng đường đen, ớt khô, tỏi, bột nêm vào và tiếp tục kho với lửa nhỏ. Thỉnh thoảng, trở mặt để nấm ngấm đều gia vị.
Bước 4: Kho cho đến khi nước trong nồi gần cạn là được. Trước khi bắc xuống, bạn nêm nếm xem đã vừa khẩu vị chưa và rắc hành hoa lên trên rồi tắt bếp.
Khi ăn, xé nấm đùi gà kho nước tương thành các sợi hoặc thái thành các miếng vừa ăn.
2. Nấm đùi gà xào chua ngọt
Nguyên liệu:
1-2 quả cà chua
3-4 cái nấm đùi gà
Vài cái nấm hương
1 củ tỏi
1 quả ớt sừng
Vài nhánh cần tây
1/2 củ hành tây
Gia vị: chút nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường.
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Nấm đùi gà rửa sạch rồi thái miếng vát chéo, cần tây rửa sạch xắt khúc, hành tây thái sợi to, cà chua thái múi cau, tỏi băm nhỏ, ớt thái lát , nấm hương ngâm nước cho nở rồi thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp đun cho nóng sau đó cho 1-2 thìa dầu ăn, phi tỏi cho thơm thì cho cà chua vào xào cho cà chua mềm mới cho nấm đùi gà, nấm hương vào xào, đảo đều rồi thêm 1 chút xíu nước xào cho nấm chín.
Bước 3: Tiếp theo cho hành tây, cần tây, ớt sừng đảo đều và nêm chút nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu cho vừa miệng vị chua ngọt hài hòa là được.
Trong khi xào nhớ để lửa lớn, đảo nhanh tay là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức với cơm.
3. Nấm đùi gà kho tộ
Nguyên liệu:
4 cây nấm đùi gà
1 quả cà chua
Vài nhánh hành lá, hành boa rô
1 quả ớt sừng
1 thìa café dầu mè
1 thìa café hạt nêm nấm
1 thìa café đường
Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Nấm đùi gà rửa sạch, xắt khối vừa ăn. Cà chua bỏ hạt, xắt nhuyễn, hành lá xắt khúc. Boa rô và ớt sừng thái lát mỏng.
Bước 2: Đặt nồi đất lên bếp đun cho nóng lên sau đó cho 1 thìa dầu vào cùng và phi thơm boa rô rồi cho cà chua vào xào chín nhừ, cho ớt lát vào xào cho thơm. Tiếp theo bạn trút nấm vào đảo đều rồi chế vào ½ chén nước đun sôi.
Bước 3: Nêm với ít hạt nêm và đường cho vừa ăn, rim cho nước cạn sền sệt và nấm vừa chín, rưới dầu mè vào đảo đều cho thơm
Dọn ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm trong bữa cơm rất ngon. Theo Liên Liên – Hương Giang (Báo GT)
Cập nhật thông tin chi tiết về Đổi Bữa Cho Bé Với Bí Đỏ Xào Thịt Gà Thơm Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!