Xu Hướng 12/2022 # Gà Hầm Nấm, Hạt Sen Bổ Dưỡng Cho Ngày Mưa / 2023 # Top 21 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Gà Hầm Nấm, Hạt Sen Bổ Dưỡng Cho Ngày Mưa / 2023 # Top 21 View

Bạn đang xem bài viết Gà Hầm Nấm, Hạt Sen Bổ Dưỡng Cho Ngày Mưa / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị: 

– 1 con gà mái tơ (1,2kg -1,3 kg là vừa ngon)

– Hành tím, tỏi

– 2 củ cà rốt

– 1 trái bắp

– Hạt sen, táo đỏ, nấm rơm tươi, nấm đông cô khô

– 3 trái dừa tươi

– Bún ăn kèm, ít ngò rí trang trí

Nguyên liệu cho món gà hầm nấm

Sơ chế

– Hành tím, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

– Thịt gà: Rửa sạch với nước có pha muối loãng, để ráo, hạt miếng to vừa, một con gà bạn có thể chặt làm 8-10 miếng. Ướp thịt gà với 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, nêm muối, đường, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn xóc đều ướp khoảng 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị, khi hầm sẽ ngon và nhanh nhừ hơn;

Rừa sạch, sơ chế các nguyên liệu

Ướp gà trong khoảng 1 giờ

– Nấm đông cô: Ngâm với nước ấm, làm sạch, bỏ đuôi, để ráo;

– Nấm rơm: Cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo;

– Hạt sen: Lấy hết tim để không có vị đắng, rửa sạch, để ráo, bạn không cần ngâm hạt sen với nước ấm trước vì chúng ta sẽ cho hạt sen vào hầm cùng với gà;

– Bắp, cà rốt rửa sạch cắt khoanh vừa ăn

Thực hiện:

– Cho 1 muỗng dầu ăn vào nồi, đổ phần gà đã ướp vào xào săn, cho nước dừa vào ngập, các bạn có thể dùng lượng nước dừa và nước trắng theo tỉ lệ 1:1, cho bắp, táo đỏ, hạt sen và nấm đông cô vào trước, trong quá trình nấu, không mở lửa quá lớn và thường xuyên hớt bọt, sẽ giúp nước dùng gà trong hơn.

Vớt bọt thường xuyên trong quá trình hầm

Bài và ảnh: Hải Bình

Cách Nấu Gân Bò Hầm Hạt Sen, Táo Đỏ Bổ Dưỡng / 2023

Gân bò hầm hạt sen, táo đỏ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn vừa thanh nhiệt, an thần vừa bổ dưỡng giúp phục hồi cơ thể đang suy nhược và trong gân bò chứa nhiều collagen tốt cho cơ thể, giúp làn da săn chắc, căng mịn. Gân bò giòn dai hòa quyện cùng nước súp hạt sen, kỷ tử và táo đỏ thơm ngon, đậm đà với mùi vị hấp dẫn sẽ tạo cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức.

NGUYÊN LIỆU ĐẦU BẾP QUEEN BEEF KHUYÊN DÙNG:

– Gân bò Úc Queen Beef 450gram ( mua loại gân bò kho vừa có gân vừa có thịt sẽ ngon hơn)

– Hạt sen: 150gram

– Hành tây: 1 – 2 củ

– Nước màu: 1/3 muỗng cà phê, nước mắm: 2 muỗng canh

– Hạt nêm: 1 muỗng canh, bột canh: 3 muỗng cà phê

– Đường: 1 muỗng cà phê

– Một ít hạt kỷ tử, táo đỏ

CÁCH NẤU GÂN BÒ HẦM HẠT SEN, TÁO ĐỎ

– Gân bò mua về rửa sạch, nấu nồi nước sôi cho gân bò vào chần sơ qua từ 2 – 3 phút, sau đó vớt gân bò ra rửa sạch và để cho khô ráo.

– Hạt sen, cho nước vào ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra, rửa lại bằng nước sạch.

– Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

– Cho dầu ăn vào chảo nóng, sau đó cho hành tây lát mỏng vào xào thơm, tiếp đến cho gân bò vào đảo đều.

– Cho vào 1/3 muỗng cà phê nước màu, đảo đều liên tục. Tiếp đến cho 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Cho hạt sen đã ngâm vào đảo đều.

– Cuối cùng cho 500 ml nước vào, đậy nắp hầm trong khoảng 15 phút. Sau 15 phút, mở nắp cho một ít hạt kỷ tử và táo đỏ vào, nêm thêm 1 muỗng canh bột canh, đảo đều hỗn hợp. Đậy nắp và hầm thêm từ 1 – 1.5 tiếng nữa rồi tắt bếp là xong.

Với cách nấu đơn giản, nguyên liệu cũng không quá khó Queen Beef tin rằng qua các công thức được chia sẻ trên các bạn sẽ đem đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Mẹo Làm Gà Hầm Nấm Đông Cô Bổ Dưỡng Ngày Đầu Đông / 2023

by Minh Nguyệt on November 3, 2020

Vài nét về nấm đông cô

Trong các loại nấm thì nấm đông cô được xem là loại nấm rất bổ dưỡng. Nấm đông cô có xuất xứ từ châu Á. Trong nấm đông cô có chứa nhiều vitamin D, protein, kẽm, chất khóang,… có lợi cho xương, tim mạch và có thể ngăn ngừa một số căn bệnh ung thư, tăng mỡ máu, tiểu đường,…

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hầm nấm đông cô

– Gà ta: 800gr

– Cà rốt: 1 củ

– Nấm đông cô: 20gr

– Hành lá: 3 nhánh

– Gừng: 1 nhánh

– Hành tím: 2 nhánh

– Các loại gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, nghệ, dầu ăn,…

2. Các bước thực hiện món gà hầm nấm đông cô

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về, bạn làm sạch với một nắm muối, chà xát lên bề mặt da gà rồi rửa lại với nước lạnh hoặc dùng rượu trắng để khử bớt mùi hôi. Sau đó, bạn chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

Bạn ướp thịt gà với ½ thìa café tiêu, ½ thìa muối, ½ thìa café hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 30 phút cho thật ngấm gia vị.

Cà rốt bạn cạo vỏ rồi rửa sạch với nước lạnh. Thái thành từng lát vừa ăn.

Nấm đông cô bạn ngâm qua với nước trong khoảng 30 phút cho nấm nở ra. Tiếp theo dùng dao gọt bỏ phần cuống nấm, rồi rửa lại với nước sạch.

– Bước 2: Cách chế biến món gà hầm nấm đông cô

Bạn bắc nồi lên bếp và cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Thả hành tím bằm vào phi thơm đến khi chín vàng thì bạn cho thịt gà vào đảo đều đến khi thịt săn lại. Nếu muốn món gà thêm bắt mắt, bạn có thể cho thêm một thìa café nghệ.

Khi thịt săn lại bạn đổ nước vào xâm xấp thịt gà và nấu với lửa lớn. Khi nước sôi thì bạn cho cà rốt vào, đậy nắp nồi lại nấu tiếp trong khoảng 7 – 8 phút với lửa vừa. Lúc này, khi cà rốt mềm bạn cho nấm đông cô vào nấu cùng, đảo nhẹ tay và nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn. Nấu trong khoảng vài phút thì bạn tắt bếp.

Món gà hầm nấm đông cô nhanh – gọn – nhẹ nhàng đã hoàn thành, múc ra bát và rải thêm một ít hành lá xắt lá là có thể ăn được rồi. Trời vào đông thời tiết trở lạnh, có một bát gà hầm nấm là ấm bụng, mọi mệt nhọc cũng theo đó mà tan biến.

Cách Làm Gà Hầm Ngũ Quả Hạt Sen Nguyên Con / 2023

Cách làm món gà hầm ngũ quả hạt sen nguyên con bổ dưỡng

Cách nấu gà tiềm ngũ quả nghe có vẻ cầu kì, khó khăn vì cái nhìn chung của mọi người với món hầm là vậy.

Nhưng thực tế cách làm gà hầm chỉ lâu thôi chứ mọi bước đều đơn giản, dễ dàng. Gà hầm ngũ quả giúp gà không những đậm đà hơn, ngon hơn, thơm hơn mà còn bổ dưỡng hơn gấp bội phần.

Gà tiềm ngũ quả bổ dưỡng cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ có thai

Thực hiện cách hầm gà ngũ quả bổ dưỡng cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ có thai rất có ích, giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn, thai nhi phát triển khỏe mạnh còn thể hiện được tấm lòng của người nấu. Gà tiềm ngũ quả là công thức cổ truyền chế biến món hầm từ thịt gà, rất đơn giản và cực hấp dẫn.

Đặc biệt khi thưởng thức món ăn này mình rất ấn tượng với hương thơm của các loại ngũ quả và thịt gà thì mềm ngọt rất lôi cuốn. Các bạn có muốn tận hưởng hương vị tuyệt vời của món gà tiềm này không?

Nguyên liệu nấu gà tiềm ngũ quả hạt sen nấm đông cô

Nước tương 2 muỗng cà phê

Muối, hạt nêm, đường, bột ngọt

Cách làm gà hầm ngũ quả hạt sen nguyên con ngon bổ

Bước 2: Tiếp tục ta đem ngâm nở nấm đông cô, hạt sen, bạch quả, táo đỏ. Sau đó ta vớt ra rổ cho ráo.

Bước 3: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn hoặc là tỉa hoa cho cách nấu gà hầm nếu có thể.

Bước 4: Bắc lên bếp một lít nước lọc và cho gà vào luộc, thêm vào nồi nửa thìa café muối vào. Đun cho đến khi nước luộc gà sôi thì ta cho nấm đông cô, hạt sen, bạch quả, táo đỏ, củ năng, cà rốt vào hầm khoảng 2 tiếng cho nhừ. Một mẹo nhỏ của cách làm gà hầm ngũ quả là để cho nước dùng trong thì khi hầm bạn chỉnh cho lửa nhỏ lại và không đậy nắp nồi gà nấu ngủ quả.

Bước 5: Món gà hầm ngũ quả đã nhừ thì ta nêm thêm vào nồi 2 thìa cafe hạt nêm, 1/4 thìa cafe bột ngọt+ 2 thìa cafe nước tương+ 1/2 muỗng đường. Khi ăn ta múc ra tô, rắc lên 1 ít tiêu và hành ngò thái nhỏ, gà hầm ăn nóng chấm kèm muối tiêu chanh mới ngon.

Món gà hầm ngũ quả với phần nước dùng trong ngon nhờ mẹo nhỏ mà đầu bếp vừa chia sẽ, thịt gà hầm mềm nhừ dễ ăn đối với người già thì các gà hầm ngũ quả là một lựa chọn thích hợp.

Chủ đề tìm kiếm: hướng dẫn nấu gà tiềm, cach nau ga tim, cách nấu gà tiềm hạt sen, cách nấu gà tiềm nấm đông cô, cách nấu gà tiềm nguyên con, cách nấu món gà hầm hạt sen, cách nấu món gà tiềm, cách nấu vịt tiềm ngũ quả, gà hầm nguyên con, gà hầm rau củ, gà hầm táo đỏ, ga nau nam dong co tao tau, gà nấu táo đỏ, ga tiem bach qua, ga tiem hat sen, gà tiềm bát bửu, gà tiềm hạt sen ngũ vị, gà tiềm ngũ quả, ga tim, gio heo ham ngu qua, món gà hầm hạt sen, món gà hầm ngũ vị, sườn hầm ngũ quả, sườn nấu ngũ quả, thit ga ham hat sen, vit nau ngu qua, vit tiem ngu qua

Coi thêm ở : Cách làm gà hầm ngũ quả hạt sen nguyên con

via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2fxBEwh

Cập nhật thông tin chi tiết về Gà Hầm Nấm, Hạt Sen Bổ Dưỡng Cho Ngày Mưa / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!