Bạn đang xem bài viết Gỏi Bò Ngũ Sắc Giòn Ngon Khó Cưỡng được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gỏi bò ngũ sắc là món ngon ăn ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người lại dễ dàng thực hiện mà không cần qua các bước cầu kỳ. Sự kết hợp đẹp mắt giữa các màu sắc của rau củ với thịt bò làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích những món ăn đẹp mắt mà lại bổ sung năng lượng dồi dào.
Nguyên liệu các đầu bếp Vietucbeef khuyên dùng:
– 250gram thịt lõi bắp bò hoa Úc mát Queen Beef.
– 150g bông cải trắng, 150g bông cải xanh.
– 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng, ½ củ cà rốt.
– 1 gói sốt gia vị ướp thịt bò.
– Dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm, chanh.
Cách làm gỏi bò ngũ sắc:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Bông cải trắng, xanh, tách thành miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi.
– Thịt lõi bắp bò hoa thái lát mỏng, ướp thịt với 1/2 gói sốt gia vị
– Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi, ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn, hành tây bóc vỏ cắt cỡ múi cau.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi
Pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm khuấy đều.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
– Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng và cho tỏi vào phi vàng. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào đảo nhanh với lửa lớn rồi tắt bếp.
– Chia nước trộn gỏi thành 2 phần.
– Cho cà rốt, hành tây, ớt sừng, bông cải vào tô rồi rưới 1 phần nước trộn gỏi vào trộn đều.
– Cuối cùng cho thịt bò vào trộn, bày ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên, ăn kèm với phần nước trộn gỏi còn lại
Địa chỉ Siêu Thị Queen Beef: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM
Cách Làm Bò Chiên Giòn Thơm Ngon Khó Cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị làm bò chiên giòn:
– 2 quả lỏng đỏ trứng gà
– 1 kg thịt bò ( bạn nhớ lựa chỗ phần thịt mềm )
– 100g bột gạo và bột mì
– 100g xà lách xoong
– 1 trái dưa chuột
– 10 trứng cút
– 1 thìa muỗng súp nước tương
– 3 quả hành tây loại nhỏ
– 4 quả cà chua tươi
– 2 thìa muỗng súp rượu chát cho thơm
– ½ muỗng cà phê thuốc tiêu mặn
– 100g bơ
– Gia vị, ngò, ớt
Hướng dẫn cách làm bò chiên giòn ngon, đơn giản tại nhà.Say đây là những công thức chế biến món bò chiên giòn này, chúng ta cùng bắt đầu.
– Trong lúc chờ đợi thịt thấm gia vi, bạn đem luộc 10 trứng cút cho chín, vớt ra lột vỏ và cắt khoanh
– Tiếp theo, lấy cà chua ra rửa sạch rồi tỉa hoa, cắt khoanh tròn
– Dưa leo cắt lát mỏng
– Cuối cùng là hành tây, tiếp tục cắt khoanh và ngâm vào giấm + đường
*Chế biến:
Sau khâu chuẩn bị, và thịt đã ướp thấm gia vị xong, bạn lấy miếng thịt bò ra và lăn qua lòng đỏ trứng gà, rồi tiếp tục lăn qua 2 thứ bột đã chuẩn bi sau đó đem chiên vàng giòn trong chảo bơ. ( Hoặc bạn có thể đem chiên giòn trong chảo dầu không cũng được, sau đó đem bơ ra phết vào )
*Trình bày:
Để món ăn thêm phần đẹp mắt và sinh động, sau khi vớt thịt bò ra dĩa, bạn trang trí bằng cách để rau xà lách ở dưới, điểm thêm trứng cút, dưa leo. cà chua, hành tây đã cách khoanh mỏng xung quanh dĩa. Chính giữa có thể cho 1 trái ớt tỉa hoa cùng với ít hành ngò để đẹp hơn
*Mách bạn: Bạn có thể pha nước chấm tương ớt cùng sốt mayonnaise ăn kèm với món bò chiên giòn này rất ngon
Chủ đề: cách làm bò chiên giòn ngon nhất, cách làm bò chiên giòn đơn giản tại nhà, hướng dẫn làm bò chiên giòn, công thức làm bò chiên giòn, chế biến bò chiên giòn đúng cách, cách nấu bò chiên giòn
Cách Làm Món Gỏi Cá Trích Ngon Khó Cưỡng
Nếu Vũng Tàu nổi tiếng với gỏi cá mai, Đà Nẵng có đặc sản là gỏi cá Nam Ô thì Phú Quốc cũng nổi tiếng với món gỏi cá trích. Đối với các du khách đến với Phú Quốc, ai cũng đều được thử món gỏi cá trích dân dã nhưng đậm đà. Để làm gỏi cá trích thật ngon, những con cá tươi và nhiều thịt là những con cá được chọn. Cá phải được làm sạch vảy, cắt bỏ đầu và ruột, cùng như vậy và đuôi, chỉ lấy lại phần thịt cá bằng cách dùng dao lóc sạch.
Gỏi cá trích món ăn đặc sản món ngon Việt Nam
Các thành phần góp hương vị cho món gỏi còn có hành tây, hành tím, dừa nạo cùng các gia vị làm gỏi như dấm, muối, đường… Đặc biệt, dấm được sử dụng phải là giấm được nuôi bằng trái ổi chín, như vậy mới có hương vị gỏi cá trích đặc trưng của miền biển Phú Quốc. Món gỏi cá trích không thể nào bỏ qua được chén mắm chấm chua ngọt có thêm đậu phộng rang, mà nước mắm Phúc Quốc sẽ làm mắm chấm sẽ mặn mà, thơm hơn các loại mắm pha sẵn. Tất cả các nguyên liệu làm nên món gỏi cá trích có vị cay cay, nồng nồng, chua chua, ngot ngọt, ngon tuyệt vời!
Nguyên liệu làm gỏi cá trích
160gr cá trích phi lê
30gr cần tàu
1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ gừng cắt chỉ, 45 quả ớt sừng cắt sợi, 30g dừa khô nạo
30ml nước mắm, 2 muỗng súp mè trắng rang
Rau thơm các loại, kèm xà lách, chuối chát, khế chua, dưa leo
Dầu ăn, 1 muỗng nước cốt chanh
500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 thìa súp tỏi băm
– Để làm nước chấm cần: 52gr bơ đậu phộng, 35ml nước mắm, 20ml dấm, 1 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng đường. Cuối cùng là khuấy đều.
– Để làm nước trộn gỏi: 30ml nước cốt chanh, 40gr đường cát, 15ml nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, khuấy thật đều cho tan hết.
Cách làm gỏi cá trích– Cá trích đem đi làm sạch rồi ướp với gừng băm, ớt cắt nhuyễn, nước mắm, nước cốt chanh khoảng 2-5 phút rồi vắt ráo.
– Sau đó, chuẩn bị các loại rau ăn kèm:
+ Rau xà lách, tách bẹ và rửa sạch cùng với các loại rau thơm , rồi ngâm nước muối pha loãng 5 phút, thì vớt ra để ráo.
+ Chuối chát gọt vỏ và rửa sạch rồi cắt lát, ngâm trong nước lạnh để giữ trắng.
+ Dưa leo cắt khúc rồi thái lát mỏng vừa ăn.
+ Khế làm sạch cắt lát.
+ Cà rốt thái sợi, cần tàu cắt chỉ, hành tây cắt sợi. Trộn 3 thứ lại với nhau
– Làm nóng một chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Trút tỏi phi vào tô hành tây + cà rốt + hành tây. Cho thêm cá trích và rưới nước trộn gỏi vào trong bóp đều.
– Làm nước chấm chua ngọt với công thức: giã nhuyễn tỏi và đậu phộng với nhau, thêm một chút nước lọc cho hỗn hợp hơi ướt, sau đó thêm ớt băm nhỏ (bỏ hạt), vào trộn chung, đổ thêm dấm, chanh và đường, nước mắm và một chút nước ấm vào, khuấy đều cho tan đường. Nêm lại cho vừa ăn.
Cách Làm Món Khoai Tây Chiên Giòn Ngon Khó Cưỡng
Cách làm khoai tây chiên không khó, đây là món ăn vặt được trẻ nhỏ đặc biệt yêu thích. Nhất là khi thời tiết se lạnh thì đây là món ăn được yêu thích nhất. Không chỉ quen thuộc với các bạn trẻ mà phổ biến đối với tất cả những ai thích ăn khoai.
Cách làm khoai tây chiên giòn thì không hề khó, nguyên liệu cũng khá đơn giản. Nhưng không phải ai cũng làm được món này ngon đúng điệu. Bởi ít ai biết, làm thế nào để khoai chiên không bị ỉu, giòn lâu và ngon như ngoài quán.
1. Cách làm khoai tây chiênĐể làm món khoai tây chiên thành công, trước hết cần lựa được những củ khoai tây ngon. Khoai tây ngon là những củ khoai to, tròn đều, khi cầm lên có cảm giác chắc và nặng tay. Vỏ khoai trơn nhẵn, ít mắt và không lên mầm. Vỏ khoai mỏng, có màu vàng ngà, không chọn những củ khoai xanh.
Khoai tây sau khi được gọt vỏ, khoét bỏ mắt sẽ đem rửa sạch. Cắt khoai tây thành những thanh dài tầm ngón tay út. Ngâm với nước muối pha loãng để khoai ra hết nhựa sẽ không bị thâm.
Luộc sơ khoai bằng nước đun sôi pha chút muối trong 30s – 1 phút. Để lửa vừa trên bếp, tắt bếp và vớt vào chậu nước lạnh. Hoặc để khoai tây đã ráo nước vào ngăn mát tủ lạnh tầm 30 phút giúp khoai tây khi được chiên sẽ giòn hơn.
Để có món khoai tây chiên ngon, bạn cần chiên khoai 2 lần. Đây cũng là bí quyết để có món khoai tây chiên giòn, ngon khó cưỡng.
Chiên lần đầu: Làm nóng chảo và cho lượng dầu vừa đủ so với số khoai bạn có. Khi dầu nóng già sẽ cho khoai tây vào chiên. Khi thấy khoai hơi vàng thì vớt ra. Để trên giấy thấm dầu cho nguội. Cho khoai tây đã chiên vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút nữa. Đến khi ăn hãy lấy khoai ra chiên lần 2.
Chiên khoai lần 2: Để lửa vừa cho dầu sôi mới cho khoai tây vào chiên. Chiên đến khi khoai chín vàng và giòn sẽ vớt ra giấy thấm cho ráo dầu.
Các bạn lưu ý, trong lúc chiên, có thể cho vài hạt muối vào chảo dầu ăn. Muối giúp hút nước trong khoai và dầu, giúp dầu không bắn ra ngoài hoặc vào quần áo bạn.
Khoai tây chiên chấm với tương ớt hoặc xóc khoai với một ít muối tiêu, muối bột canh sẽ thêm vị rất ngon
2. Cách làm món khoai tây chiên bơ– Khoai tây: 500gr
– Bơ thực vật Tường An: 1 hộp nhỏ
– Bột chiên giòn: 1 gói
– Tương ớt, đường, muối, bột nghệ, dầu ăn
2.2. Các bước làm, cách làm khoai tây chiên bơGọt vỏ, khoét bỏ mắt và rửa sạch khoai tây. Cắt thành các thanh dài to bằng ngón tay út như cachs làm ở trên. Cũng ngâm với nước muối pha loãng. Cũng luộc sơ bằng nước sôi, thêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối và một ít bột nghệ. Sau khi luộc sơ, vớt khoai tây cho ngay vào chậu nước lạnh từ 3 – 5 phút, vớt ra để ráo.
Đổ bột chiên giòn ra một bát to. Cho khoai tây nhúng vào trong bột, để bột chiên giòn bám đều và phủ kín miếng khoai.
Cho chảo chống dính lên bếp và đổ dầu. Dầu nóng già sẽ cho khoai tây đã nhúng qua bột chiên giòn vào chiên. Đến khi khoai chín vàng và có độ giòn thì vớt ra giấy thấm cho ráo dầu.
Dùng một chảo khác, bật bếp, để lửa nhỏ, cho 3 muỗng bơ Tường An vào chảo. Đun nóng để bơ tan chảy hoàn toàn thì tắt bếp. Cho khoai tây đã chiên vào chảo có bơ đã tan chảy. Xóc để bơ thấm đều vào khoai tây chiên là xong món ăn này.
3. Cách làm món khoai tây chiên xù giòn– 3 củ khoai tây to
– 45g pho mát mozzarella
– 75g thịt xông khói
– 75g mayonnaise
– Tiêu và muối vừa đủ;
– 1 quả trứng gà
– Bột chiên xù
3. 2. Cách làm khoai tây chiên xùKhoai tây rửa sạch gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và mang hấp hoặc luộc chín. Rồi tán nhuyễn bằng thìa hoặc máy xay.
Với thịt xông khói, bạn cắt thành miếng nhỏ như hạt lựu. Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn, trút thịt xông khói vào chiên qua cho có màu vàng nâu. Rồi cho khoai tây đã tán nhuyễn vào đảo đều. Thêm pho mát và mayonnaise vào đảo, rắc muối và tiêu đảo cho ngấm gia vị thì tắt bếp. Chờ hỗn hợp hơi nguội thì vo tròn thành những viên đường kính tầm 2.5cm
Đập trứng gà vào bát tô rồi khuấy đều. Thêm một bát nữa để đựng bột chiên xù. Lần lượt, nhúng viên khoai tây vào bát trứng rồi lăn qua bát đựng bột chiên xù. Miễn sao bột bám đều vào hỗn hợp là được
Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn, dầu sôi, thả từng viên khoai tây vào chiên ở lửa vừa. Lưu ý, dầu ăn phải ngập viên khoai. Khi viên khoai ngả sang màu vàng thì bớt lửa và vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cách làm khoai tây chiên xù khá đơn giản, nên thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Món ăn này có thể làm bữa ăn nhẹ cho trẻ mà vẫn đủ chất. Không chỉ trẻ con mà người lớn cũng rất thích món ăn này.
Khoai tây chiên xù thành công là món ăn có lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm. Phần nhân bên trong cực kỳ mềm mại và hấp dẫn. Ngoài nhân thịt xông khói, có thể biến tấu với các loại rau củ quả khác cũng rất ngon. Người lớn có thể chấm với tương ớt còn trẻ nhỏ sẽ chấm với tương cà sẽ rất thú vị.
3. Kết luận về cách làm khoai tây chiênCập nhật thông tin chi tiết về Gỏi Bò Ngũ Sắc Giòn Ngon Khó Cưỡng trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!