Xu Hướng 12/2022 # Heo Sữa Quay Món Ăn Làm Nức Lòng Thực Khách / 2023 # Top 19 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Heo Sữa Quay Món Ăn Làm Nức Lòng Thực Khách / 2023 # Top 19 View

Bạn đang xem bài viết Heo Sữa Quay Món Ăn Làm Nức Lòng Thực Khách / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Hôm nay chúng tôi xin phép được nói đôi nét về món heo sữa quay và lí do vì sao món heo sữa quay lại là một trong những món ăn đặc sắc hàng đầu và cũng có lẽ là món ăn gây nức lòng quý vị thực khách nhất khi đến với ẩm thực Nam Phương Khánh Hòa.

Chúng ta đã thấy hàng ngày, khi nhắc đến thịt heo thì có lẽ đây là một loại thực phẩm quá đỗi quen thuộc với bất cứ người dân nào ở Việt Nam, được coi là một trong những nguyên liệu cơ bản nhất của mọi đầu bếp Châu Á. Chính điều đó đã khiến cho thịt heo thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của mọi gia đình người Việt, cũng như trên mâm cơm của rất nhiều người dân châu Á. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy thì thịt heo có chứa hàm lượng protein cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho sự tăng trưởng và duy trì một cơ thể khỏe mạnh, thịt lợn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh có lợi cho cơ bắp bao gồm utaurie, creatine, và beta-alanine…

Riêng đối với heo sữa là heo con đang trong giai đoạn bú sữa mẹ (từ 2 đến 6 tuần tuổi, trọng lượng không quá 5kg) sẽ được sử dụng để chế biến thành món ăn, ngoài những giá trị dinh dưỡng như đã kể ra ở trên thì thịt heo sữa sẽ có vị nhạt dịu, thơm mùi sữa nhẹ, thớ thịt mềm mại, kết cấu thịt đặc và sệt hơn so với thịt heo trưởng thành vì có lượng collagen cao. Nên giá trị của thịt heo sữa thường cao hơn hẳn so với thịt heo trưởng thành.Theo các nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thức trên thế giới, thì việc chế biến món ăn bằng thịt heo sữa đã có mặt trong nhiều truyền thống ẩm thực của các nước phương tây chứ không hẳn chỉ riêng đối với các nước phương đông chúng ta.

Trong lịch sử trung hoa thì thịt heo sữa quay được gắn với cái tên Trư Vương vì đây là món ăn đặc biệt do chính Từ Hy thái hậu chọn để chiêu đãi các sứ thần phương tây trong bữa yến tiệc mùa xuân năm Giáp Tuất (1874) và qua bữa tiệc ấy rất nhiều thực khách phương tây tỏ ra thích thú vô cùng và từ đó danh tiếng của món heo sữa quay được lưu truyền mãi về sauHeo sữa quay có thể nói là một món ăn có thể chuyển biến linh hoạt phù hợp với bất kì ai và bất kì tầng lớp nào, không những thế heo sữa quay nguyên con còn là một lễ vật tâm linh rất quan trọng trong các buổi cúng lễ khởi công xây dựng, cúng thôi nôi, đám cưới hỏi, các bữa tiệc tất niên cuối năm…v…v…

Thịt heo sữa quay về cách chế biến cũng có nhiều phương pháp quay với cách thêm thắt gia vị để ướp khác nhau. Còn về món heo sữa quay giòn da của Nam Phương Khánh Hòa thì xin đảm bảo với quý vị nó là một cái gì đó rất riêng, rất độc đáo mà chỉ có chúng tôi mới có, tuy nhiên để làm nên được một món heo sữa quay như thế nó là cả một quá trình kỳ công và không kém phần vất vả.

Với một quy trình chế biến với các tiêu chí tươi mỗi ngày, gia vị thơm ngon đặc trưng và trên hết là vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu được kiểm soát nghiêm ngặt qua từng công đoạn chế biến:

– Sơ chế heo: thịt heo sữa tươi được cung cấp mới mỗi ngày, heo được làm sạch tất cả từ trong ra ngoài. Rạch những phần thịt dày ở hai vai, hai đùi… tách một phần xương sườn… mục đích của bước này là để làm sạch heo, giúp heo dễ thấm gia vị và dễ chín trong quá trình quay nướng.

– Sơ chế da: Da heo là một trong những phần rất quan trọng và công phu chỉ sau phần quay(nướng), người thợ phải rất khéo léo vì nó quyết định hình thức cũng như độ giòn tan của da heo sau khi ra thành phẩm và lớp da có đạt như yêu cầu hay không.

– Tẩm ướp gia vị: Thời gian tẩm ướp tối thiểu phải từ 1giờ hoặc hơn để đảm bảo gia vị thấm đều và vào sâu được những thớ thịt của heo. Riêng với Nam Phương Khánh Hòa sẽ có một số gia vị và cách ướp đặc biệt (vì là công thức độc quyền nên xin phép quý vị chúng tôi không tiện chia sẻ) để làm nên được thương hiệu như hôm nay.

– Quay (nướng): Sau khi thời gian tẩm ướp đã đạt yêu cầu thì heo được cho lên bếp than hồng để quay. Đây là công đoạn mất nhiều thời gian và công sức nhất để quyết định đến kết quả sau cùng, về cách quay( nướng) đòi hỏi người đầu bếp phải có một tay nghề khéo léo, một kinh nghiệm nhất định mới có thể làm ra được một chú heo quay thành phẩm như ý.

Thông thường quý vị sẽ thấy mẹt heo sữa quay của chúng tôi còn có bánh bao ăn kèm và một chén sốt chấm đặc biệt do chính bàn tay tài hoa mà các đầu bếp của Nam Phương Khánh Hòa sáng tạo ra để tăng thêm hương vị của món ăn. Thịt heo sữa quay của chúng tôi quý vị có thể ăn không, ăn với cơm, với bánh hỏi. Quý vị có thể mua về để biến tấu ra rất nhiều món món ngon khác với thịt heo sữa quay như: heo sữa quay kho dưa cải, heo sữa quay hầm thuốc bắc, thịt heo sữa quay kho trứng, lẩu mắm thịt heo quay, chè heo sữa quay, thịt heo sữa quay kho tương và rất rất nhiều món ăn ngon khác…. Quý vị nào muốn mua mang đi xa chơi để ăn hoặc mua mang về để dành dùng dần mà ngại để lâu da sẽ bị mềm và mất đi độ giòn thì đừng lo, heo sữa quay của chúng tôi giữ được độ giòn khá lâu nên khi quý vị muốn mua để mang đi chơi xa cứ thoải mái, ngoài ra chúng tôi còn có một mẹo nhỏ mách cho những ai mà muốn mua về để ăn dần thì quý vị khi mua về cứ bỏ vào tủ lạnh đến khi ăn chỉ cần lấy ra bỏ vào lò vi sóng hoặc lò nướng hâm lại là thịt heo sữa quay lại nóng và giòn tan không khác gì khi mới ra lò.

Qua một số chia sẻ vừa rồi thì có lẽ quý vị cũng đã hiểu được lí do vì sao món Heo Sữa Quay lại là một trong những món ăn được ưa thích hàng đầu khi thực khách đến với Nam Phương Khánh Hòa rồi đúng không ạ.

Kính chúc những điều tốt đẹp nhất sẽ đến với quý vị.

Liên hệ: Hotline: 091.86.22.791 Fb : Facebook.com/AmThucNamPhuong Web : Namphuongkhanhhoa@gmail.com.vn ————————————————————————— HỆ THỐNG NHÀ HÀNG Nhà Hàng Nam Phương – 60 Đặng Tất, Vĩnh Hải, NT Nhà Hàng Vườn Dương – Đường Đề Pô, Phước Tân, NT

“Càn Quét” 15 Món Ngon Hà Nội Buổi Tối Làm Nức Lòng Thực Khách / 2023

Nhắc đến món ngon Hà Nội buổi tối, chắc chắn không thể bỏ qua món cháo sườn sụn ngay đối diện chợ Đồng Xuân. Quán mở từ tầm đầu giờ chiều cho đến tận đêm mà lúc nào cũng đông khách vì độ ngon nổi tiếng của nó. Không lúc nào quán cháo sườn sụn này vãn khách bất kể trời nắng hay mưa, có khi khách đến phải gửi xe ở chợ đối diện vì hết chố cho xe để.

Cháo được nấu từ bột gạo xay nhuyễn, ăn vào một đêm đông trời lạnh thì cực kì tuyệt vời. Điểm cộng cho quán này chính là bên trong bát cháo lúc nào cũng có rất nhiều sườn sụn giòn giòn sần sật và đầy thịt ăn cực kì đã. Lúc đầu khi mới bưng ra, nhìn bát cháo có vẻ không được to cho lắm, nhưng ăn mới biết bát cháo cực kì đầy đặn, ăn một bát là đủ no luôn.

Ăn mỳ gà tần bạn có thể lựa chọn gà ác hoặc gà ta đi kèm là các vị thuốc bắc đi kèm bao gồm kỳ tử, đẳng qui, táo tàu, hạt sen,… được lựa chọn rất kỹ càng làm cho bát mỳ gà tần có một sự hoà quyện vô cùng hoàn hảo. Gà tần ở đây không bị xương hay bị bở, bát nào cũng rất nhiều thịt gà vậy nên giá khoảng 55.000đ/bát. Tuy nhiên giá cả lại xứng đáng với chất lượng món ăn vô cùng.

Địa chỉ: số 10 Ấu Triệu- Hoàn Kiếm

Nhắc đến những món ngon Hà Nội buổi tối thì không thể không nhắc đến nem chua nướng Ấu Triệu. Nem chua nướng là món ăn vặt được yêu thích hiện nay. Nếu muốn thưởng thức những miếng nem rán vàng rụm, thơm nức thì địa chỉ số 10 đường Ấu Triệu là gợi ý hoàn hảo cho thực khách. Quán mở cửa từ 14h đến đêm muộn.

Những kinh nghiệm khi đi du lịch Hà Nội chia sẻ quán có nem nướng tươi, vị ngon lại và đảm bảo vệ sinh. Bên cạnh đó quán ăn vặt này còn có các món ăn khác cũng rất “chất” như món cá chỉ vàng, mực nước hay cá bò…

Địa chỉ: 10 Hồng Phúc, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình

Giờ mở cửa hàng: 7h00 đến 23h00

Quán đã có thâm niên bán nhiều năm nay ở trong ngõ Hồng Phúc, gần với bốt Hàng Đậu. Đây là quán ăn ngon ở Hà Nội vào buổi tối quen thuộc cũng như là điểm dừng chân yêu thích của những ai thích lang thang, rong ruổi ngắm phố phường Hà Nội về đêm. Bát bún cá ở đây khá đầy đặn, ngoài cá rán giòn còn có thêm cả chả cá. Cá ở đây được chế biến khá ngon, thịt cá được cắt miếng vừa ăn, bỏ hết xương, được ướp cùng một chút nghệ để khử mùi tanh trước khi rán giòn. Nước dùng có vị chua ngọt hài hòa cùng vài lát dọc mùng, ăn rất vừa miệng. Giá của mỗi bát bún đầy đủ là 35.000đ.

Địa chỉ: 79 Trần Phú, Kim Mã, Ba Đình

Bạn đã bao giờ lang thang Hà Nội cả đêm chưa? Nếu có một lần như thế bạn hãy đừng ngần ngại ghé qua quán phở Đường Tàu. Quán có bán phở tái chín- tái gầu- sốt vang với giá cả hợp lý. Quán luôn mở 24/24 để phục vụ thực khách.

Giờ mở cửa hàng: 13h00 đến 23h00

Cháo là món dễ ăn lại đầy đủ dinh dưỡng nên nhiều người rất thích. Đặc biệt món cháo là một gợi ý tuyệt vời khi mọi người cảm thấy mệt mỏi hoặc muốn đổi khẩu vị.

Cháo trai Thụy Khê là một trong những quán cháo nổi tiếng ngon, rẻ ở Hà Nội. Hương vị đậm đà của cháo quyện với thịt trai béo ngậy cùng hạt tiêu thơm lừng sẽ khiến du khách “thích mê”.

Giờ mở cửa hàng: 7h00 đến 22h00

Con phố Đông Các gần như đã trở thành một khu ăn uống ẩm thực với 2,3 các hàng quán bán bánh giò ngay cạnh nhau ngay gần trường tiểu học Thịnh Hào. Chất lượng bánh ở đây khá tương đồng trong đó món đặc trưng là bánh giò ăn kèm với xúc xích, thịt nướng và nước sốt đặc biệt. Đây chính là điểm tạo nên sự khác biệt của những hàng bánh giò này đối với những hàng khác.

Bánh giò Đông Các- địa điểm ăn uống ngon- bổ- rẻ ở Hà Nội

Ở đây bánh giò ngoài giò, chả còn được ăn kèm với xúc xích Đức hoặc thịt nướng thơm lừng. Đối với những tín đồ ẩm thực thì sự kết hợp của chiếc bánh giò mềm mịn, cùng với xiên thịt nướng chín tới ăn kèm với thứ nước sốt được chủ hàng chế biến riêng khiến món ăn trở nên độc đáo vô cùng.

8. Ốc Hà Trang

Giờ mở cửa hàng: 15h00 đến 22h30

Ốc Hà Trang nổi tiếng với hương vị đậm đà rất riêng. Đặc biệt là nước chấm ốc được làm rất cầu kì với nhiều nguyên liệu hòa trộn. Vị nước chấm vừa thơm vừa đậm đà, chấm cùng ốc lại càng ngon hơn. Đây là một trong những món ngon Hà Nội buổi tối nức lòng thực khách đó.

Buổi tối ăn gì ngon ở Hà Nội? 9. Xôi Yến

Địa chỉ: 35B Nguyễn Hữu Huân- Hàng Bạc

Giờ mở cửa hàng: 4h00 đến 23h30

Xôi Yến cũng là một trong những địa chỉ ăn uống Hà Nội khá nổi tiếng, gắn bó từ rất lâu với đời sống ẩm thực người dân thủ đô. Mặc dù một thời gian có tin đồn phải đóng cửa nhưng Xôi Yến vẫn hoạt động tốt cho đến bây giờ và giữ một vị trí đặc biệt trong lòng thưc khách. Menu tại Xôi Yến vô cùng phong phú, các loại xôi giá cũng khá cao từ 20.000đ đến hơn 50.000đ với những món nổi tiếng như xôi xéo gà xào nấm, xôi pate sườn trứng,…. Giá ở đây tuy khá đắt so với mặt bằng chung nhưng so với chất lượng thì lại rất xứng đáng. Xôi ở đây thơm mà dẻo, đồ ăn kèm cũng đậm vị và rất ngon.

Quán đông đúc khách ra vào nên lượng nhân viên cũng cực kì đông và bận rộn. Tuy nhiên nhìn tác phong nhân viên lại vô cùng chuyên nghiệp nên cũng không phải chờ đợi lâu.

Giờ mở cửa hàng: 7h00 đến 23h30

Mỗi suất bánh tráng trộn của Cô Toàn 86 Hàng Trống có giá từ 20.000 đồng. Bánh tráng trộn của cô được biến tấu một chút so với công thức của Sài Gòn để hợp vị người Bắc. Theo cô Toàn, món bánh tráng trộn ngon nhất ở nước sốt và đầu bếp phải biết cách trộn các nguyên liệu đúng mức. Bánh tráng hơi dai dai trộn với sợi xoài chua chua chua thanh thanh, hòa quyện với vị chua ngọt của nước sốt, vị giòn và thơm của lạc cùng hành phi, mùi thơm của rau dăm, vị cay ngọt của thịt bò khô và mực cùng vị ngậy bùi của trứng chim cút tạo thành tổng thể rất lạ nhưng rất vừa miệng.

Giờ mở cửa hàng: 8h40 đến 22h00

Quán bánh xèo này tuy không gian không rộng lắm nhưng rất đông khách cả trưa và tối. Bánh được chiên trên một chiếc chảo nhỏ xinh để khi ra lò, nó vừa vặn để khách thưởng thức. Khi gọi bánh, ta sẽ nhìn thấy đầu bếp đổ liền tay chiên một lúc từ 4-6 chảo bánh rất chuyên nghiệp và đẹp mắt. Bánh có màu vàng tươi, giòn tan, cắn miếng nào là mê miếng đó. Trong có giá đỗ, tôm hoặc thịt được bao ngoài bởi lớp bột mì, khi ăn cuốn lá nem bên ngoài kèm rau sống và chấm cùng nước mắm, bạn sẽ cảm thấy rất tuyệt!

Đây là địa chỉ rất quen thuộc với sinh viên khu Bách Khoa, Xây Dựng và Kinh Tế. Khi đến đó, chắc chắn ai cũng sẽ nhiệt tình chỉ đường cho bạn.

12. Nộm bò khô Long Vi Dung

Giờ mở cửa hàng: 8h40 đến 22h00

Nộm thịt bò khô Long Vi Dung- Địa điểm ăn vặt ngon rẻ ở Hà Nội

Giờ mở cửa hàng: 8h00 đến 23h30

Thay vì ăn phở nước truyền thống, bạn có thể ghé đến quán phở xào Bát Đàn nổi tiếng. Món phở xào nơi đây nổi tiếng bởi sợi phở dai dai, được xào cùng những miếng thịt bò thơm ngọt, được dưới qua một lượt nước sốt đậm đà và nóng hổi. Khi ăn ăn kèm với rau sống khiến món ăn không bị khô như những món mì xào khác mà đượm lại tận trong tiềm thức của mỗi khách ăn.

Giờ mở cửa hàng: 15h00 đến 23h00

Bánh mì sốt vang thì mình không ấn tượng lắm vì tẩm ướt hơi nhạt, vị chưa đậm nên không rõ chất của sốt vang. Nhưng bù lại gân bò mềm , ăn ngon, thịt hầm cũng mềm nên răng yếu chắc cũng ăn được. Riêng bánh mì đĩa thì ngon thật sự, xúc xích mới đúng là hoa hậu của đĩa này. Xúc xích thái mỏng, có kèm sốt nên ăn rất quyện. Ở đây ăn bánh mì pate không cũng rất ngon. Bánh mì giòn là 1 điểm cộng cực lớn.

Món ngon Hà Nội buổi tối– Bánh mì sốt vang Đình Ngang

Giờ mở cửa hàng: 11h00 đến 23h00

Món Ngon Kon Tum Làm Xao Lòng Thực Khách / 2023

Món ngon Kon Tum mang hương vị miền Tây Nguyên lôi kéo bước chân nhiều thực khách. Về Kon Tum, thưởng thức đặc sản là một cách hay ho để bạn hiểu hơn về con người nơi đây. Kom Tum có nhiều món lạ và ngon, điển hình là 10 món được đề cập bên dưới. Các bạn có thể tham khảo rồi khi nào có dịp chúng ta lại thưởng thức.

Gỏi lá – Món ngon Kon Tum tốt cho sức khỏe

Món này có từ 40 đến 50 loại lá khác nhau như xoài, sung, ổi, đinh lăng, ngũ gia bì, tía tô,…Người ta dùng lá ăn kèm với thịt luộc, tôm luộc, bì heo.

Nước chấm của món gỏi lá được chế biến bằng công thức riêng, có hương vị rất độc đáo. Chúng ta ăn bằng cách lấy lá xếp thành hình phễu, bỏ thịt và tôm vào rồi rưới nước sốt lên.

Món này không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Vì rất nhiều loại lá trong đó là từ các cây thuốc nam nổi tiếng.

Xôi măng là món ngon Kon Tum được nhiều người yêu thích. Xôi được đồ từ loại nếp nương thơm dẻo. Măng rừng là đặc sản nổi tiếng ở các vùng miền núi. Măng có vị ngọt tự nhiên của núi rừng.

Người ta lột vỏ, thái miếng rửa sạch rồi đem đi luộc để tẩy bớt vị ngai ngái. Xong rồi măng xào với một ít gia vị, ăn kèm với xôi rất ngon. Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân Kon Tum.

Gà nướng – Cơm lam

Cơm lam được nấu chín trong ống nứa dẻo và thơm mùi tre nứa. Hai thứ hòa quyện lại tạo thành một món ăn vừa có thể no vừa nhậu được.

Món ăn này được làm từ thịt lợn nói của người dân Bana. Lợn thả rông với thức ăn chủ yếu là ngô và khoai, thịt có lượng mỡ thấp, thơm và ngon.

Người ta dùng phần thịt ngon nhất để tẩm ướp và gác bếp. Khói bếp sẽ hun thịt trong một thời gian dài đến khi đủ chín. Món ngon Kon Tum này mà nhâm nhi với ly bia lạnh là hết sảy.

Món này rất hiếm và kỳ công vì tổ kiến vàng rất khó lấy. Các tổ kiến nằm ở trên các ngọn cây cao, điều kiện vô cùng hiểm trở. Tổ kiến được lấy xuống thì sơ chế bằng cách lấy nước ấm đổ vào tổ, tạp chất sẽ được loại bỏ.

Lúc này, người dân trộn kiến vàng, trứng kiến, rau thơm cùng một số gia vị. Như vậy là chúng ta có được món ngon Kon Tum gỏi kiến chua vô cùng hấp dẫn.

Thịt chuột không chỉ có ở miền Tây, Kon Tum cũng có món đặc sản này. Chuột ở đây chuyên ăn sâm Ngọc Linh nên thịt vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Chuột này được dùng để làm một số món như nướng, xào sả ớt.

Chính vì nó chuyên ăn loại sâm đắt đỏ nên người dân nơi đây mới gọi bằng cái tên thịt chuột quý tộc.

Cá niên – Món ngon Kon Tum hiếm có

Cá niên sống trong các dòng sông suối đầu nguồn rất khó để săn bắt. Loại cá này không hề có mùi tanh, thịt của chúng vô cùng ngon ngọt. Thời điểm cá xuất hiện nhiều là vào mùa xuân.

Có nhiều cách để chế biến cá niên. Cách đơn giản như nướng mọi chấm muối ớt. Cách phức tạp hơn thì nấu canh cá niên cũng rất ngon. Ngoài ra, cá được chiên, rán hay kho cũng đều được.

Heo Măng Đen là loại heo rẫy thả rông, kích thước heo không lớn nhưng thịt săn chắc thơm ngon. Người dân Kon Tum thường quay nguyên một chú heo cho đến khi da vàng ruộm.

Mùi thơm quyến rũ khó cưỡng, màu sắc bắt mắt, hương vị thì không có chỗ để chê. Nói chung, mỗi thực khách khi đến với Kon Tum đều tìm cách để thưởng thức món này.

Thịt nhím – Món ngon Kon Tum lạ

Thịt nhím rất hiếm có, hầu như ít ai được ăn qua. Thế nhưng khi đến với Kon Tum bạn sẽ có cơ hội ăn thử món thịt này.

Thịt nhím có vị ngọt, tính hàn, bổ dưỡng nhuận tràng và tốt cho sức khỏe. Thịt được chế biến thành nhiều món như nướng, nấu canh xương, nhím gói lá dong,…

Top 8 Các Món Ăn Đặc Sản Việt Nam Nức Lòng Du Khách / 2023

Việt Nam là một đất nước nhỏ vùng Đông Nam Á, nổi tiếng với nhiều ngành nghề truyền thống và danh lắm thắng cảnh đẹp được nhiều du khách yêu thích: Sapa, Đà Nẵng, đảo Phú Quốc, vịnh Hạ Long… Và đặc sản Việt Nam là một trong những nguyên nhân chính thu hút khách du lịch hàng năm khi đến Việt Nam. Trong đó có rất nhiều đặc sản Việt Nam đã từng lên báo nước ngoài. Mặc dù những món ngon Việt Nam này đã có mặt và xuất khẩu sang nước ngoài nhưng ngon nhất vẫn là thưởng thức trực tiếp tại Việt Nam nha. Chúng ta cùng khám phá tiếp nha.

1. Phở Hà Nội – Đặc sản nổi tiếng nhất của Việt nam

Phở là một trong những món ngon Việt Nam lâu đời nhất tại Hà Nội. Phở Việt Nam, đặc biệt là Phở Hà Nội đã từng lọt vào danh sách 50 món ngon thế giới do CNN bình chọn vào tháng 3/2018. Với bàn tay khéo léo của những người chế biến lâu năm, các nguyên liệu tưởng chừng dân dã và quen thuộc như bún gạo, nước dùng, thịt bò hay thịt gà, các loại rau gia vị,… được hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị hài hòa và vẹn tròn.

Một số thương hiệu Phở nổi tiếng Việt Nam đó là: Phở Ông Hùng, Phở Lý Quốc Sư, Phở Thìn, Phở Sướng, Phở Bát Đàn…

2. Gỏi cuốn Sài Gòn – Đặc sản Việt Nam đơn giản nhưng lại cực kỳ nổi tiếng

Món gỏi cuốn đơn giản với phong phú các nguyên liệu đi kèm khiến người ăn cứ muốn thưởng thức hoài không chán. Gỏi cuốn gồm có bánh tráng, bánh mướt, tôm luộc bóc vỏ, thịt ba chỉ, các loại rau thơm, xà lách, dưa chuột,… cuốn lại với nhau rồi ăn với nước chấm.

Mắm nêm được lựa chọn cho gỏi cuốn Sài Gòn được làm từ ớt giã nhuyễn, chanh, đường, một chút trái dứa (thơm) để tạo độ thơm và chua ngọt thanh thanh . Nếu bạn không quen ăn mắm nêm thì có thể sử dụng nước mắm hoặc tương hột qua bàn tay chế biến khéo léo cũng đem đến hương vị hấp dẫn không hề kém.

3. Cơm tấm Sài Gòn – Thưởng thức đến miếng cuối cùng

Cơm tấm Sài Gòn từ xưa là món ăn dân dã quen thuộc của người dân Sài Thành. Thế nhưng ngày nay, cơm tấm lại trở thành món đặc sản mà mỗi khi ghé đến vùng đất này du khách không thể bỏ qua.

Cơm tấm Sài Gòn thường ăn kèm cùng với một số các món ăn mặn như sườn nướng, chả, bì, trứng ốp la,… Cơm tấm Sài Gòn vàng giòn, bốc khói nghi ngút được chế biến công phu kèm với miếng thịt sườn đậm đà hay sợi chả, bì dai ngon chính là cảm giác vô cùng ấn tượng khi thưởng thức món ăn này.

4. Bánh đa cua Hải Phòng – Đậm hương đất cảng

Bánh đa cua là một món ăn có nguồn gốc từ thành phố hoa phượng đỏ – Hải Phòng. Có rất nhiều nơi cũng có Bánh đa cua Hải Phòng nhưng không nơi đâu sánh được với quê hương của nó.

Một bát bánh đa cua Hải Phòng vừa hài hòa về màu sắc, hương vị lẫn nguyên liệu. Màu nâu sậm của bánh đa, màu gạch của cua âu hồng, màu xanh của rau muống, lá lốt, màu đỏ của ớt tươi, vàng đượm của hành khô phi vàng,… tất cả tạo nên một món ngon Việt Nam vô cùng hoàn hảo.

5. Cơm cháy Ninh Bình – Nồng nàn vị quê hương

Cơm cháy Ninh Bình cũng là một cái tên không thể bỏ qua khi nhắc đến danh sách đặc sản Việt Nam. Những miếng cơm cháy được nấu từ gạo nếp hương bằng nồi gang và than củi sao cho thật đều rồi đem đi phơi nắng. Khi thưởng thức, miếng cơm cháy được rán giòn rồi ăn cùng với thịt bò hoặc tim cật heo xào cùng với nấm rơm, cà chua, cà rốt, hành tây,… và nước sốt đậm đà.

Nước sốt cũng chính là bí quyết thơm ngon của món cơm cháy Ninh Bình. Được pha chế từ nhiều nguyên liệu như nước mắm, mỡ hành, ruốc, tương nếp,… hay từ thịt dê để tạo nên sự khác biệt so với những nơi khác. Cơm cháy Ninh Bình có thời gian bảo quản lâu nên bạn có thể mua món đặc sản Việt Nam làm quà tặng cho bạn bè và người thân.

6. Miến lươn Nghệ An – Ngọt lành như sông Lam

Nghệ An là một món ăn đặc sản Việt Nam cầu kỳ trong cách chế biến trở thành món ăn hấp dẫn du khách khi đến với Việt Nam. Lươn được làm sạch sau đó tẩm ướp với nhiều loại gia vị rồi xào hoặc chiên giòn lên. Các loại rau gia vị như rau răm, hành lá được thái nhỏ. Miến trần qua nước dùng để thấm được độ đậm đà trước khi cho ra bát.

Miến sau khi khô được xào kỹ cùng thịt lươn đã được chiên giòn. Miến mềm lại được làm theo cách khi miến còn ướt sẽ trộn với thịt lươn hấp. Sợi miến trong quá trình nấu luôn giữ được độ trong và dai, không bị nát ăn kèm với thịt lươn đậm đà rất tuyệt vời.

7. Mì Quảng – Ấm áp vị xứ Quảng

Gạo ngon được ngâm với nước sau đó đem đi xay mịn và tráng thành các lớp bánh mỏng. Khi các lớp mì chín sẽ được vớt ra rồi đặt lên mâm và dùng hành lá được nhúng qua lớp dầu và thoa lên mì. Xắt mì thành sợi mỏng rồi trộn cùng các nguyên liệu khác để sợi mì dai và giòn hơn khi thưởng thức.

8. Bánh khọt Vũng Tàu – Chinh phục mọi vị giác Khi nhắc đến

Vũng Tàu, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn ngon được chế biến từ hải sản tươi sống. Thế nhưng một món ăn khá độc đáo được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức đó chính là món bánh khọt. Đây là món ngon Việt Nam nhất định bạn nên thử một lần.

Những chiếc bánh khọt được làm từ bột gạo, khéo léo qua bàn tay của người làm. Bánh khọt Vũng tàu có độ dai và giòn vừa phải và được trang trí bởi tôm đã bóc vỏ và hành lá đã được xắt nhuyễn.

Nước chấm của món bánh ngọt được pha cân đối với vị chua ngọt rất vừa miệng. Bánh khọt Vũng Tàu được chấm với nước chấm cho thêm những sợi cà rốt, đu đủ ngâm cùng với giấm, đường, ăn kèm với xà lách, húng quế, tía tô, ngò gai,… nên không hề bị ngán mà rất thơm ngon.

_Minh Phương_

Top 6 đặc sản Kiên Giang làm quà vừa sang vừa quý

6 món đặc sản Cà Mau thơm ngon NỨC TIẾNG vùng U Minh

Cập nhật thông tin chi tiết về Heo Sữa Quay Món Ăn Làm Nức Lòng Thực Khách / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!