Xu Hướng 12/2022 # Hita Bật Mí Những Cách Làm Cơm Cháy Giòn – Ngon Không Thể Hấp Dẫn Hơn / 2023 # Top 12 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Hita Bật Mí Những Cách Làm Cơm Cháy Giòn – Ngon Không Thể Hấp Dẫn Hơn / 2023 # Top 12 View

Bạn đang xem bài viết Hita Bật Mí Những Cách Làm Cơm Cháy Giòn – Ngon Không Thể Hấp Dẫn Hơn / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Cách làm cơm cháy

 1. Nguyên liệu làm cơm cháy

Gạo nếp: 240g

Chà bông chay: 100g

Hành lá: 200g

Dầu ăn: 1 chai

Đường: 3 thìa canh

Nước mắm chay: 3 thìa canh

Nước lọc 3 thìa canh

Ớt bột: 1 thìa canh

Hạt nêm: 1 thìa canh

 2. Cách làm cơm cháy thơm ngon tại nhà

Bước 1: Nấu cơm nếp

Bạn vo sạch 250g gạo nếp cho vào một cái nồi + 1 muỗng cà phê nhỏ hạt nêm vào + 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nấu cơm nếp cho đến khi cơm nếp chín đều thôi. Lưu ý không được nấu cơm nếp quá nhão.

Bước 2: Cho cơm vào khay và để vào tủ lạnh để qua đêm

Sau khi bạn nấu cơm nếp chín bạn cho cơm nếp ra ngoài một cái khay hay một cái măm, sau đó tán cơm nếp đều ra mặt khay thành một lớp mỏng, lưu ý phải ép cho cơm nếp dính thật chặt lại với nhau. Cứ thế bạn chờ cho cơm nếp nguội dần đi bạn đem cơm nếp cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm làm như thế cho cơm nếp mau khô cứng lại dể sấy.

Bước 3: Cắt và xấy cơm

Bước 4: Chiên cơm cháy

Sau khi bạn sấy cơm nếp xong, bạn bắt một cái chảo lên bếp cho dầu vào, đổ dầu vào khoảng nữa chảo, đun dầu cho sôi lên sau đó bạn cho cơm vừa sấy vào chiên thật vàng từng miếng, khi cơm vàng đều chín cả 2 mặt bạn vớt ra, để lên 1 cái khay cho ráo dầu.

Bước 5: Pha nước mắm đường

Chúng ta pha nước mắm đường như sau: bạn cho 3 thìa canh nước mắm + 3 thìa canh đường + 3 thìa canh nước lọc vào một cái nồi nhỏ bắt lên bếp đun sôi cho đường tan hết, sau đó bạn đỗ hỗn hợp này ra bát, cho thêm 1 thìa cà phê ớt bột vào khuấy đều lên.

Bước 6: Phi thơm hành lá

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức cơm cháy

Bất ngờ với cách làm cơm cháy chà bông chay ngon, để lâu vẫn giòn

 1. Nguyên liệu làm cơm cháy chà bông:

+ 1/2 chén gạo

+ 1/2 chén gạo nếp

+ 1/2 muỗng cà phê muối

+ 1 muỗng cà phê đường

+ 1 chén chà bông chay

+ Hỗn hợp sốt mayonnaise: 2 muỗng canh mayonnaise + 1 muỗng hành lá + 1 muỗng canh tương ớt

 2. Cách làm cơm cháy chà bông chay:

Bước 1: Gạo và gạo nếp vo sạch cho vào nồi cùng lượng nước cố định (giống như bạn nấu cơm), thêm chút muối và đường, sau đó nấu chín.

Bước 2: Khi cơm chín, các bạn để hơi nguội rồi cho lên màng thực phẩm cán hơi mỏng, sau đó cắt khoanh tròn (bạn có thể dùng khuôn hay miệng ly nước để cắt). Xếp từng khoanh gạo lên khay phơi nắng thật khô hay sấy khô trong lò ở nhiệt độ 100 độ C.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Khi dầu nóng cho từng miếng cơm vào chiên với lửa vừa. Khi chiên các bạn nhớ lật qua lật lại cho cơm cháy vàng đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Trình bày: Cho một ít hỗn hợp mayonnaise trộn tương ớt lên miếng cơm cháy, rắc chà bông chay là hoàn tất. Xếp cơm cháy chà bông ra đĩa có xà lách và hoa dưa để trang trí.

HITA hướng dẫn cách chế biến món cơm cháy giòn rụm ngay tại nhà

Cơm cháy là món ăn ưa thích của nhiều người, có thể ăn vặt hoặc ăn sáng đều được. Cơm cháy vừa thơm, giòn lại có hương vị béo ngậy khiến nhiều người mê. Không cần phải mua cơm cháy ở ngoài hàng bạn vẫn có thể học cách làm cơm cháy thơm ngon cho gia đình nhất là những ngày mưa gió cuối tuần.

 1. Nguyên liệu cần có để thực hiện món ăn này:

Gạo nếp 1kg (gạo có thể sử dụng gạo nếp hoặc gạo tẻ đều được)

Hành lá 200gam

Ớt tươi 2 quả

Dầu ăn

Gia vị: nước mắm, muối, đường.

 2. Cách làm cơm cháy mỡ hành:

Chuẩn bị:

Gạo nếp: Ngâm với nước ấm trong 2 giờ, sau đó vo sạch, hấp chín thành xôi.

Với gạo tẻ: Vo gạo sạch, cho nước vào nồi đun sôi (lượng nước được dùng phải đủ với lượng gạo để cơm được nấu không bị nhão hoặc cứng) sau đó cho gạo vào và nấu chín.

Chế biến:

Bước 1: Ép cơm trên bếp

Sau khi cơm chín và được để nguội  bạn cho một ít vào chảo chống dính dùng thìa ép mỏng cơm. Để lửa nhỏ, chú ý cơm được ép trên bếp không bị cháy để có mùi thơm của cơm.

Bước 2: Cho cơm vào khay

Sau khi thấy cơm được chém cạnh ở phía dưới bạn có thể cho ngay vào khay rộng, thật cẩn thận khi cho vào khay để miếng cơm không bị vỡ. Sau đó cắt thành miếng bằng lòng bàn tay.

Bước 3: Phơi cơm ngoài nắng

Cơm cháy được đem ra ngoài nắng phơi, phơi cho tới khi miếng cơm cắt khô cong lên. Hãy chú ý đảm bảo vệ sinh cẩn thận khi phơi ngoài trời.

Bước 4: Chiên cơm với dầu mỡ

Đặt chảo lên bếp cho nóng, sau đó cho dầu vào (lượng dầu chiên cơm cháy nhiều để đảm bảo cơm cháy được chiên vàng đều), cho cơm cháy đã được phơi khô vào chiên, khi thấy cơm cháy được chín vàng đều có thể đưa ra đĩa, nên sử dụng giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngấy vì quá nhiều dầu.

Bước 5: Làm mỡ hành

Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi, sau 3 phút bạn nêm thêm một muỗng canh nước mắm và 1 thìa đường quậy đều, cho hành lá và ớt vào cùng nhanh tay đảo đều và cuối cùng cho chảo xuống.

Bước 6: Thưởng thức món cơm cháy

Sắp cơm cháy ra đĩa, sau đó rãi mỡ hành lên trên cơm cháy

Yêu cầu món ăn:

Cơm cháy được chiên không bị cháy cũng không được sống khiến cơm cháy ăn bị cứng mà phải nở to và giòn.

Mách bạn cách làm cơm cháy chà bông giòn cay ngon tuyệt

Có lẽ cơm cháy chà bông đã trở thành một đặc sản khá nổi tiếng ở đất Sài thành, tất cả những ai khi đến đây cũng mong muốn được thưởng thức món cơm cháy này. Hương vị giòn rụm của cơm, kèm theo vị mằn mặn và dai dai của chà bông, thêm vào đó là vị hơi cay của ớt đã tạo nên một món ăn có sức hút không thể cưỡng lại được.

Nguyên liệu:

– Gạo nếp: 250gr

– Chà bông chay: 100gr

– Dầu ăn, hành lá, bột nêm, muối

– Đường: 3 thìa canh

– Nước mắm: 3 thìa canh

– Nước lọc: 3 thìa canh

– Ớt bột: 1 thìa canh

Cách làm cơm cháy chà bông:

Bước 1: Phần cơm cháy

– Vo sạch gạo nếp, đổ vào nồi cơm điện, cho nước vừa sấp mặt gạo, pha thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê bột nêm, khuấy đều rồi nấu vừa chín tới như nấu cơm bình thường.

– Trải cơm nếp đã nấu chín ra khay, dàn đều thành một lớp mỏng. Có thể dùng tay để ép cơm hoặc dùng 1 cái ly uống nước (hoặc 1 cái chai sạch) lăn đều qua cơm nếp để cơm được ém chặt xuống khay.

– Khi cơm nếp đã nguội thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khay cơm nếp, cho vào tủ lạnh để qua đêm. Việc cho cơm vào tủ lạnh sẽ làm cơm nếp se lại, cứng cáp và dễ sấy và tiết kiệm thời gian sấy.

– Hôm sau mang cơm nếp ra cắt thành từng miếng vừa ăn rồi xếp cơm lên rack hoặc lên khay, sấy trong lò nướng ở 120 độ C trong vòng 45 phút, sau đó lấy trở mặt cơm nếp, sấy thêm 30- 40 phút cho cơm nếp khô hoàn toàn. Trong quá trình sấy, dùng cây đũa kênh cửa lò để hơi nước thoát ra, cơm sẽ mau khô hơn.

– Nếu không có lò sấy, có thể bọc kín khay cơm nếp rồi phơi ra ngoài trời nắng trong vòng 1 – 2 ngày để cơm khô tự nhiên.

– Cho hết 1 lít dầu vào chảo sâu lòng, để lửa vừa, chờ dầu nóng già thì vặn lửa nhỏ xuống một chút rồi thả từng miếng cơm nếp vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt cơm ra, để lên rổ có lót giấy thấm dầu.

Bước 2: Phần nước mắm mỡ hành

– Pha nước mắm theo tỉ lệ 3-3-3, tức là 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước lọc; khuấy đều thành hỗn hợp nước mắm mặn ngọt vừa sánh, sau đó cho thêm 1 thìa canh ớt bột vào nước mắm đã pha, khuấy đều lại lần nữa là xong.

– Hành lá rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Cho dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng thì cho hành vào, đảo nhanh tay và tắt bếp ngay khi hành lá vừa chuyển qua màu xanh đậm, có mùi thơm.

Bước 3: Hoàn thành

– Xếp cơm cháy vừa chiên xong lên khay (hoặc mâm) rưới 1 lớp nước mắm đường, 1 lớp mỡ hành rồi rắc chà bông đều lên trên cùng là xong.

Lưu ý:

– Món cơm cháy chà bông thường được sử dụng 100% gạo nếp, nhưng nếu muốn cơm cháy giòn và xốp như thì có thể trộn nếp và gạo với tỉ lệ 50-50.

– Phải sấy cơm khô đều, không để cơm còn dẻo ở giữa, nếu không khi chiên phần cơm dẻo sẽ bị chai cứng, ăn không ngon.

Với hương vị thơm ngon, giòn rụm và có một chút béo ngậy, món cơm cháy chà bông này có thể được dùng như một món ăn nhẹ, lót dạ hay ăn sáng đều rất tuyệt.

Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant.

Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.

cách làm cơm cháy kho quẹt

cách làm cơm cháy campuchia

cách làm cơm cháy khô gà

cách làm cơm cháy mỡ hành từ cơm nguội

cách làm cơm cháy chiên mắm hành

cách làm cơm cháy chà bông chay

cách làm cơm cháy ninh bình

cách làm cơm cháy nước cốt dừa

Bật Mí Cách Làm Món Miến Xào Thập Cẩm Giòn Ngon, Hấp Dẫn / 2023

Miến xào thập cẩm có thể thực hiện vô cùng nhanh chóng với các nguyên liệu dễ tìm có sẵn trong căn bếp của bạn. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo không chỉ mang đến hương vị thơm ngon và còn tạo nên một món ăn đẹp mắt hấp dẫn các thực khách.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món miến xào thập cẩm bạn cần phải chuẩn bị những loại nguyên liệu sau:

Miến: 300g

Măng tươi: 1 củ

Dưa chuột: 1 – 2 quả

Giò: 200g

Thịt thăn: 200g

Giá đỗ: 100g

Trứng gà: 2 quả

Nấm hương: 10 cánh

Cà rốt: 1 củ

Hành khô, hành lá, cần tây, rau mùi

Gia vị: Dầu ăn, gia vị hạt nêm, bột ngọt

Món miến xào thập cẩm sẽ được thực hiện theo các bước sau:

Miến: Ngâm với nước khoảng 10 – 15 phút cho mềm, sau đó cắt thành sợi ngắn vừa ăn.

Măng tươi: Rửa sạch, cắt thành sợi.

Ngâm miến trong nước từ 10 – 15 phút để miến mềm rồi cắt thành từng sợi ngắn

Cà rốt: Lột sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành sợi.

Cho chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho cà rốt với măng vào xào, nêm nếm thêm chút gia vị để món ăn không bị nhạt.

Khi cà rốt và măng đã chín và ngấm gia vị thì bạn cho thêm miến vào xào cùng. Trong quá trình xào miến cho từ từ vào một chút nước để sợi miến nở đều nhưng vẫn đảm bảo có được độ giòn, săn chắc.

Xào các loại nguyên liệu đã chuẩn bị với miến đến khi chín thì tắt bếp

Món miến xào thập cẩm sau khi đã được chế biến thành công sẽ có độ mềm và độ dai nhất định.

Ngoài ra, các nguyên liệu rau củ xào chung cùng với miến cũng phải giòn ngọt và có độ chín vừa tới.

Món miến xào thập cẩm đúng chuẩn sẽ có màu sắc đẹp mắt, thu hút và hấp dẫn mọi người.

Miến xào chín bạn cho giá, dưa chuột, nấm hương vào xào cùng, chú ý nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị của gia đình bạn nhất.

Món miến xào thập cẩm là một món ăn thơm ngon rất được ưa chuộng hiện nay

Tiếp theo, cho trứng, giò, thịt, cần tây vào xào cùng. Chú ý thời gian chín của món miến xào thập cẩm rất nhanh do các loại rau củ này đều đã được cắt nhỏ thành sợi nên bạn cần phải tập trung trong quá trình chế biến.

Sau khi đã chế biến thành công thì bạn tắt bếp, cho sản phẩm ra đĩa, rắc chút hạt tiêu, hành hoa lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.

Miến trắng đục hay trắng trong: loại miến này được sản xuất từ nguyên liệu tinh bột

Miến màu vàng nhạt: Miến được nhuộm từ mật mía hay các nguyên liệu tạo màu tự nhiên góp phần tăng thêm tính thẩm mỹ và làm tròn vị hơn cho món ăn.

Miến màu xám nhạt: Loại miến này được sản xuất từ tinh bột trong củ dong riềng.

Nấm hương: Ngâm với nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch rồi thái miếng mỏng.

Miến dong là loại miến được sử dụng phổ biến trong các món miến xào thập cẩm

Thịt thăn: Rửa với nước sạch rồi thái thành sợi, sau đó cho vào chảo chiên mềm lên, có thể cho thêm chút gia vị vào cho món ăn thêm ngon.

Miến gạo: Loại này chứa hơn 90% tinh bột cùng hàm lượng amylose khoảng 18 – 45% ảnh hưởng đến độ dẻo của miến và protein chiếm 9.4%.

Miến dong: Miến có màu xám được sản xuất từ tinh bột dong riêng với hàm lượng protein cao với các loại gel tái tạo làm sợi miến có độ trong suốt và tăng sự hấp dẫn cho món ăn.

Miến đậu xanh: Nguyên liệu chính của loại miến này là đậu xanh với hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho sức khỏe và được rất nhiều khách hàng yêu thích.

Miến hỗn hợp: Loại miến này pha trộn các thành phần tinh bột gồm bột mì, bột gạo, tinh bột đậu xanh,…

Trứng: Đập ra bát, đánh đều lên rồi cho vào chảo chiên. Chiên xong bỏ ra đĩa, đợi nguội sẽ thái thành lát mỏng.

Giò: Cắt thành sợi dài.

Dựa theo màu sắc bên ngoài của miến có thể chia thành 3 loại miến phổ biến trên thị trường hiện nay gồm:

Hita Bật Mí Cách Làm Miến Trộn Chay Cho Những Ngày Rằm Trong Năm / 2023

HITA bật mí cách làm miến trộn chay cho những ngày rằm trong năm

1. Nguyên liệu làm miến trộn chay

– Miến đậu xanh

– Đậu phụ

– Nấm hương

– Lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ

+ Để làm món miến trộn chay, đầu tiện bạn rang lạc và xát thật sạch vỏ, sau đó giã dập 1 chút. Lưu ý: không nên giã quá dập như vậy sẽ mất đi độ ngon, bùi của lạc.

+ Với nấm hương, bạn chọn những cây nấm tai to, cho vào nước nóng ngâm cho nở rồi dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.

+ Bạn ướp nấm với 1 chút hạt nêm tù nấm, ngũ vị hương trong thời gian 15 phút cho ngấm.

+ Cho nấm vào trộn với các loại gia vị. Tiếp theo, bạn rắc bột chiên giòn lên nấm cho thật đều. Rắc bột chiên giòn trộn đều với nấm. Đến công đoạn chiên nấm, bạn đun dầu nóng già rồi thả nấm vào chiên vàng, sau đó vớt nấm ra giấy thấm dầu.

+ Bạn đun dầu nóng già rồi thả nấm vào chiên. Tiếp theo, đun nước sôi cho miến vào chần sơ, sau đó bạn đổ miến ra rá xóc cho ráo nước, trộn đều miến với 1 chút dầu ăn để miến không bị dính vào nhau.

+ Đậu phụ đem cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chú ý, bạn nên chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước đun sôi cùng 1 chút muối, sau đó vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn hơn.

+ Để làm nước trộn, bạn băm nhỏ ớt, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.

+ Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến trộn chay ngon tuyệt!

Cách làm miến trộn chay cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú

1. Nguyên Liệu:

70gr nấm hương

Giá đỗ (khoảng 100gr)

Cà rốt

Cần tây

Đậu phụ

100gr lạc rang

Bột chiên giòn

Ngũ vị hương

Nước tương, đường, ớt, tỏi, chanh

Gia vị: hạt nêm, xì dầu, mì chính, muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho nấm hương ngâm vào một chậu nước ấm cho nở, sau đó ta dùng kéo và cắt theo vòng tròn của nấm kiểu khoanh tròn.

Cho ít ngũ vị hương và hạt nêm vào ướp nấm rồi để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị.

Đậu phụ ta rửa sạch để ráo, cắt lát vừa và chiên chòn.

Cà rốt đem cạo sạch vỏ và rửa lại với nước, thái sợi.

Cần tây cũng đem rửa sạch và cắt khúc.

Cho cần tây, giá đỗ và cà rốt chần sơ qua với nước sôi có thêm tí muối rồi ngâm ngay lại với nước lạnh để giòn và đẹp hơn.

Bước 2: Chiên nấm

Nấm sau khi ướp xong, ra rắc đều bột chiên giòn vào.

Cho chảo lên bếp, đun nóng già dầu ăn và cho nấm vào chiên

Chiên cho đến khi thấy nấm vàng đều thì vớt ra và để ráo dầu.

Bước 3: Chần sơ miếng

Cho một nồi nước lên bếp nấu sôi, cho tiếp miếng vào chần sơ qua và đổ ra rổ xóc đều tay cho miếng ráo nước.

Cho một ít dầu ăn vào miếng, tiếp tục xóc để dầu ăn đều và miếng sẽ không bị dính vào nhau

Bước 4: Làm nước sốt và trộn miếng

Ta cho ớt tỏi đã băm nhỏ vào bát, cho thêm đường, chanh, một ít nước lọc và thêm nước tương vào, đánh đều để được hỗn hợp nước sốt chua ngọt

Rưới phần nước sốt vừa chuẩn bị lên hỗn hợp gồm miếng, đậu phụ, cà rốt, cần tây và nấm roonfn trộn đều tay.

Vừa trộn vừa nêm nếm cho vừa miệng thì dừng.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho miếng đã trộn ra đĩa, rắc thêm lạc rang, ít rau ngò cho đẹp mắt

Cuối cùng là cùng nhau thưởng thức.

Những phương pháp chế biến miến trộn chay kiểu mới vô cùng đặc biệt

Miến dong: 200 gram

Đậu phụ: 2 thìa

Nấm hương: 15 cái

Lạc: 50 gram

Cà rốt: 1 củ

Bột chiên giòn: 60 gram

Giá đỗ: 100 gram

Ớt băm: 2 quả

Tỏi băm: 1 củ

Nước cốt chanh: 3 thìa

Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, đường, xì dầu…

2. Chi tiết cách làm miến trộn chay

Nấm hương ngâm trong nước nóng để nở ra, khi nấm nở ra rồi thì cắt chân, rửa sạch và cắt làm đôi. Ướp với chút hạt nêm trong 10 phút.

Miến ngâm nước nóng cho mềm rồi rửa sạch, cắt khúc 7cm.

Đậu rán chín giòn, cắt miếng dài mỏng.

Cà rốt cạo vỏ rửa qua, bào sợi.

Giá đỗ rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Chiên nấm

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và nhúng nấm hương qua bột chiên giòn, chiên nấm thật vàng rồi vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Bước 3: Làm nước sốt và tiến hành trộn miến

Cho vào bát con tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, 3 thìa đường, 3 thìa xì dầu, 2 thìa mắm, 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước lọc. Trộn đều cho đường tan.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp thêm 10 phút.

Khi ăn, rắc lạc rang lên trên.

Miến trộn chay gợi ý hay cho bữa cơm ngày Rằm

Đây là một gợi ý thú vị cho ngày rằm sắp tới nếu bạn phân vân nên nấu món gì để bữa chay hôm đấy của cả gia đình thật ngon, nhưng không mất quá nhiều công chế biến.

1. Nguyên liệu làm miến trộn chay

230g giá đỗ

115g miến khô Hàn Quốc

1 thìa cà phê dầu thực vật

Một ít hành lá thái khúc 5 cm

1/4 quả ớt chuông màu đỏ

2 thìa canh nước tương

1 thìa canh đường

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa cà phê dầu mè

1/2 thìa cà phê vừng rang

Một ít tiêu

3. Cách làm miến trộn chay

Đun sôi nửa lít nước trên bếp ở lửa vừa. Khi nước sôi cho giá vào luộc đồng thời đậy kín nắp và nấu trong 2 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu của phần nước sốt vào một bát nhỏ cho đến khi đường tan hết.

Đun 400 ml nước ở một chảo khác, thêm một thìa cà phê dầu ăn cùng 2 thìa nước sốt vừa chuẩn bị ở trên.

Nấu đến khi miến mềm, ta dùng kéo cắt thành những đoạn vừa ăn. Công đoạn luộc miến mất khoảng 6 đến 7 phút, khi đó nước trong chảo cũng gần như cạn.

Thêm hành lá và ớt chuông, xào nhanh tay đến khi hai nguyên liệu này hơi héo nhẹ.

Lúc này cho giá và toàn bộ phần nước sốt còn lại vào, đảo nhanh tay phần miến đã hòa quyện thì tắt bếp.

cách làm miến trộn hàn quốc

cách làm miến trộn thịt lợn

cách làm miến trộn thập cẩm

miến trộn chay đơn giản

nộm miến chay

cách làm miến trộn cua

cách làm miến trộn cay

cách làm mién trộn

Bật Mí Cách Làm Heo Rừng Xào Lăn Thơm Ngon Bá Cháy / 2023

Bạn đã từng ăn món heo rừng xào lăn chưa? Nếu ai đã từng thưởng thức thì biết mùi vị nó thơm ngon như thế nào khi ăn nóng với bánh mì chấm nước tương. Nhìn món này có vẻ cầu kì nhưng cách nấu nó lại khá là đơn giản ai cũng có thể bắt tay vào làm được.

– Nguyên liệu chuẩn bị làm heo rừng xào lăn

400g thịt heo rừng

5 tai nấm mèo khô

1 củ cà rốt tỉa hoa

Một củ hành tây

Một ít miếng

2 muỗng cà phê hạt cà ri

1 chén nước cốt dừa và các loại gia vị thông thường như muối, đường, bột ngọt, hạt nêm

Các loại rau như ngò gai, rau om và một ít đậu phộng rang.

Hướng dẫn cách làm heo rừng xào lăn ngon, đơn giản tại nhà

Các bước khi bạn bắt tay vào thực hiện món này như sau:

Thịt heo rừng bạn rửa sạch để ráo nước rồi thái mỏng cho vào tô ướp đầy đủ gia vị gồm muối, bột ngọt, đường, tỏi, hạt cà ri bạn phi dầu cho ra màu rồi ướp với thịt cho thấm (ướp khoảng 20 phút là vừa)

Nấm mèo bạn ngâm nước sôi cho mềm sau đó thái mỏng.

Miến ngâm mềm, cà rốt, bạn muốn món ăn đẹp mắt hơn bạn có thể tỉa các loại hoa khác nhau, tạo tính thẩm mỹ cho món ăn.

Củ hành bạn cắt dọc làm đôi, rồi cắt làm ba, làm tư để khi xào thấm gia vị

Bắt chảo lên bếp cho nóng, sau đó bạn cho một muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến bạn cho thịt heo vào xào, đến khi thịt săn lại bạn hạ lửa xuống, cho một ít nước sôi vào nấu cho đến khi thịt mềm. Do thịt heo rừng khá dai, nên bước này bạn cần nấu thật kỹ để thịt mềm.

Sau khi thịt đủ mềm, bạn cho hành tây, cà rốt, miếng và nấm mèo vào nấu chung. Khoảng 15 phút sau khi tất cả đều thấm gia vị, bạn cho ngò gai, rau om vào rồi tắt bếp.

Múc thịt ra dĩa, cho một ít tiêu rắc lên trên món ăn, ớt bạn cắt mỏng xếp lên tô thịt để tạo tính thẩm mỹ cho món ăn, đậu phộng rắc lên trên, thế là bạn đã có món thịt heo xào lăn ăn với bánh mì chấm nước tương là ngon tuyệt.

Cập nhật thông tin chi tiết về Hita Bật Mí Những Cách Làm Cơm Cháy Giòn – Ngon Không Thể Hấp Dẫn Hơn / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!