Bạn đang xem bài viết Học Nấu Ăn Ngon Cho Gia Đình được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
“Học nấu ăn ngon” để có những bữa cơm gia đình bổ dưỡng, hấp dẫn cho người thân và bạn bè đã trở thành nguyện vọng của không chỉ các bạn trẻ mà còn là của những người nội trợ lâu năm. Bởi “bữa cơm gia đình” là thời gian cả nhà sum vầy bên nhau, cùng ăn cơm, cùng trò chuyện, cùng chia sẻ để tình cảm gia đình thêm gắn bó. Và trong một xã hội “bận rộn” thì những chỉ có những bữa cơm ngon mới khiến mọi người “hối hả” trở về để thưởng thức “bữa cơm gia đình”.
Để thực hiện được điều đó thì còn chần chừ gì nữa mà bạn không đăng ký ngay một khóa học nấu ăn gia đình – lớp học nấu ăn ngắn hạn tại Hà Nội
Thông tin khóa học nấu ăn gia đình như sau:
Ø Là những bạn trẻ chưa biết nấu ăn vì còn đang bận rộn với học tập và làm việc.
Ø Là những bạn gái sắp trở thành “nàng dâu” muốn ghi điểm với gia đình chồng bằng những bữa cơm ngon.
Ø Có thể là những bà nội trợ lâu năm đang đau đầu về thực đơn “hôm nay – ngày mai cho cả nhà ăn gì”, hoặc muốn cải thiện kỹ năng nấu nướng của mình.
Ø Có thể là những chàng trai muốn thể hiện tình yêu với bạn gái, với vợ bằng những món ăn ngon như một “món quà bất ngờ”.
Ø Hoặc đơn giản chỉ là những cô bé, cậu bé từ 10 – 15 tuổi thích nấu ăn, hay muốn học nấu ăn để có thể tự nấu ăn cho mình và cho bố mẹ.
Ø Thực hành chế biến các món ăn gia đình đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng cho thực đơn gia đình, thực đơn tiệc, thực đơn ngày tết
Ø Dạy nấu một số món chè và bánh ăn vặt yêu thích cho gia đình
Nội dung cụ thể của khóa học nấu ăn gia đình:
Thời gian học: Sáng/ Chiều/ Tối (kể cả thứ 7 chủ nhật) – theo đăng ký của học viên.
Khóa Học Nấu Ăn Thực Dưỡng Cho Gia Đình
Tại sao cần học nấu ăn thực dưỡng
Hiện nay ăn uống không còn đơn thuần chỉ là đẹp và ngon mà còn nhiều yếu tố khác nữa. Trong đó có một phương pháp ăn dưỡng sinh hay thực dưỡng ra đời mang đến nhiều giá trị tích cực bổ sung cho con người một khái niệm hoàn toàn mới. Lúc này, chúng ta cần chú ý đến các giá trị cân bằng trong từng bữa ăn hơn là chỉ cần ngon và đẹp là đủ.
Thực dưỡng hay thực dưỡng Ohsawa chú trọng đến nền tảng cân bằng âm dương, giúp cơ thể trở nên cân bằng, khoẻ mạnh hơn nhờ độ ăn uống bằng phương pháp thực dưỡng một cách phù hợp.
Tuy nhiên, để nấu ăn theo đúng phương pháp này không hề đơn giản, bạn cần phải có một nền tảng kiến thức căn bản để nắm vững những nguyên lý cũng như biết cách chọn các loại thực phẩm “đúng” và “chất”. Từ đó các lớp dạy nấu ăn thực dưỡng ra đời như một lời giải hoàn hảo nhất để ai ai cũng có thể dễ dàng tiếp cận với phương pháp nấu ăn này áp dụng trong những bữa ăn gia đình.
Khóa học nấu ăn thực dưỡng tại Hà Nội
Học nấu chay thực dưỡng là gì?
Nguyên liệu chính của các món ăn thực dưỡng là muối mè và gạo lứt cho nên nhiều người lầm tưởng rằng phương pháp này là ăn chay. Tuy nhiên, trên thực tế không phải như vậy, khi chế biến các món ăn theo phương pháp này chúng ta còn dùng rất nhiều nguyên liệu khác bao gồm cả cá, thịt…
Ăn thực dưỡng chỉ tiến gần ăn chay khi ở ăn ở cấp số 7. Tại cấp này trong thành phần các món ăn sẽ không chứa thịt, cá nữa mà hoàn toàn là gạo lứt, rau củ và trái cây. Do đó, việc học nấu chay thực dưỡng chủ yếu dành cho những người đã có thời gian ăn thực dưỡng và muốn tiến tới một thực đơn toàn chay.
Thực tế, trước khi bắt tay vào thực hành nấu ăn thực dưỡng thì người học cần hiểu được những nguyên lý và kiến thức cơ bản của phương pháp này. Một số yêu cầu của học nấu ăn thực dưỡng như sau:
– Nắm vững các nguyên liệu cơ bản trong các món ăn.
– Nắm vững nguyên lý âm dương trong từng từng nguyên liệu, từng món ăn.
– Nắm vững các nguyên tắc cơ bản trong thực dưỡng.
– Biết cách nấu những món ăn theo đúng nguyên lý cân bằng âm dương.
Học nấu ăn thực dưỡng chuẩn Nhật
Đây là cả một hệ thống lý thuyết có rất nhiều nội dung kiến thức. Do đó, người học cần dành thời gian và tập trung để có thể nấu được các món ăn theo tiêu chuẩn này.
Thực tế, việc học nấu ăn thực dưỡng dành cho tất cả mọi người, bất cứ ai cũng có thể theo học. Tuy nhiên, người học cần có sự nghiêm túc và hiểu được những giá trị mà phương pháp này mang lại cho sức khỏe để có mục tiêu học tập rõ ràng.
Hiện nay, với sự phát triển mạnh mẽ của phong trào thực dưỡng, có nhiều sách dạy nấu ăn thực dưỡng và lớp dạy nấu ăn thực dưỡng được phát triển. Tuy nhiên, việc học nấu ăn qua sách vở thường có sự hạn chế về tương tác với người dạy và những bí quyết trong mỗi món ăn.
Rất nhiều người đã tìm đến khóa học nấu ăn thực dưỡng để nhanh chóng nắm bắt được phương pháp nấu ăn này. Một trong những khóa học được nhiều người lựa chọn là khóa học nấu ăn thực dưỡng tại Cao Đẳng Nấu Ăn tại Hà Nội.
Với chủ trương xã hội hóa, Cao Đẳng Nấu Ăn tổ chức nhiều khóa học rất đa dạng để phục vụ nhu cầu khác nhau của người học, trong đó có lớp học nấu ăn thực dưỡng. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm là các đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm và giáo trình giảng dạy được tham khảo từ khóa học uy tín của nước ngoài, sau khi hoàn thành khóa học, học viên có thể:
Có nền tảng kiến thức cơ bản về thực dưỡng;
Biết cách mua sắm thực phẩm cần thiết;
Phối hợp và sử dụng thành thạo các loại gia vị và nguyên liệu;
Phương pháp chế biến thực đơn cân bằng;
Cân bằng cuộc sống, tăng cường sức khỏe, hạn chế bệnh tật bằng thực phẩm;
Chế biến món ăn nhiều khẩu vị, đa dạng.
Khóa học nấu ăn thực dưỡngThông tin đăng ký sẽ được tiếp nhận và phản hồi trong vòng 24h. Nếu cần được hỗ trợ thêm thông tin về khóa học nấu ăn thực dưỡng, vui lòng liên hệ: HOTLINE: 0979 499 131 – TEL: (024) 3200.5261.
Khóa Học Nấu Ăn Gia Đình
Description
Khóa học nấu ăn gia đình tại Hà Nội của Học Món Việt diễn ra trong thời gian 8 buổi học, bạn sẽ được các chuyên gia đầu bếp hướng dẫn cách nấu những món ăn thường ngày nhưng cũng đủ để thể hiện sự khéo léo và mang lại ngạc nhiên cho gia đình. Đến với lớp học nấu ăn gia đình của Học Món Việt, bạn sẽ có được không chỉ kỹ năng nấu ăn tuyệt vời mà còn có cả kiến thước về dinh dưỡng của thực phẩm và chế độ ăn phù hợp! Không chỉ vậy, Học Món Việt có lớp học cả vào buổi tối và lớp cuối tuần dành cho người đi làm!
Vậy đối tượng tham gia khóa học nấu ăn gia đình là ai?
Là người chưa biết nấu ăn, muốn học để chăm sóc cho chính bản thân và gia đình.
Là những cô gái chuẩn bị lên xe hoa, muốn ghi điểm trong mắt nhà chồng.
Là những người phụ nữ vẫn làm công việc nội trợ hàng ngày, muốn bổ sung thêm kiến thức và nâng cao kỹ năng nấu nướng.
Là những bạn học sinh chuẩn bị đi du học, cần biết cách nấu nướng để chăm sóc cho sức khỏe bản thân
Là những người đàn ông, các bạn nam muốn thể hiện tình cảm với người yêu, chia sẻ công việc với người vợ, mang lại sự bất ngờ thú vị cho gia đình.
Là những cô bé, cậu bé 10 – 15 tuổi thích nấu ăn, muốn học nấu ăn cho mình và giúp đỡ mẹ.
Những kỹ năng nào bạn sẽ được học trong khóa học nấu ăn này?
Cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm đúng cách và các mẹo vặt khi nấu ăn
Lựa chọn và sử dụng dao hợp lý,
Sử dụng và bảo quản thiết bị bếp đúng cách
Phương pháp cắt thái nguyên liệu
Cách cắt tỉa đơn giản và trang trí món ăn đẹp mắt
Kỹ thuật cuốn gói và pha nước chấm, làm nước sốt
Tư vấn xây dựng thực đơn món ăn hàng ngày, món ăn khi nhà có khách, món ăn cuối tuần, món ăn ngày tết
Thực hành chế biến các món ăn gia đình đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng cho thực đơn gia đình, thực đơn tiệc, thực đơn ngày tết
Dạy nấu một số món chè và bánh ăn vặt yêu thích cho gia đình
Hướng dẫn pha chế một số loại đồ uống: sinh tố, yogurt, coktail,…
Một vài hình ảnh của lớp học
Nội dung Khóa học Nấu ăn gia đình
(Menu khóa học có thể thay đổi theo yêu cầu của học viên)
Cách lựa chọn và bảo quản nguyên liệu thực phẩm
Giới thiệu các loại dao, hướng dẫn sử dụng dao đúng cách và an toàn
Kỹ thuật cắt thái cơ bản
Cắt tỉa cơ bản và trang trí món ăn
Kỹ thuật cuốn, gói, pha nước chấm
TH chế biến: Nem hải sản, Phở cuốn, Nộm gà xé phay, Salat cà chua dưa chuột
Cách sử dụng nhiệt và gia vị hợp lí khi chế biến
Tư vấn xây dựng thực đơn hàng ngày
An toàn và vệ sinh thực phẩm và hướng dẫn sử dụng bếp và vệ sinh bếp
Phương pháp chế biến các món xào
TH chế biến: Bò xào lúc lắc, Ếch xào xả ớt, Mực xào cần tỏi, Cải chíp xào nấm
Phương pháp tẩm ướp và chế biến món nướng
Phương pháp làm nước sốt nướng kiểu Hàn Quốc, Nhật bản
Tư vấn thực đơn cuối tuần
TH chế biến: Thịt nướng BBQ, Bún chả HN, Bún bò nam bộ, Bò sốt vang
Phương pháp chế biến các món chiên
Tư vấn thiết kế thực đơn khi nhà có khách
TH chế biến: Cá chép chiên xù, Mực chiên ròn, Tôm tẩm bột chiên, Sườn sốt chua ngọt
Phương pháp chế biến các món hầm, om
TH chế biến: Ốc om chuối đậu, Chân giò nấu giả cầy, Vịt om sấu
Phương pháp chế biến các món rang, kho
TH chế biến: Thịt kho tàu, Cá kho tộ, Gà rang gừng, Cua rang me
Tư vấn thiết kế thực đơn ngày Tết
TH chế biến 1 số món ăn trong Tết tuyền thống: xôi gấc/ xôi đậu xanh, thịt gà nấu đông, canh măng lưỡi lợn/ canh bóng thả, giò thủ
Phương pháp chế biến một số món chè và bánh ăn vặt
TH chế biến: Chè sen đậu xanh/ long nhãn, Chè khoai môn/ bánh trôi tàu, Bánh xèo nhân mặn, bánh gối/bánh tôm Hà Nội
Hội thi tay nghề “nấu nướng” của các học viên
Chia sẻ một số kinh nghiệm và mẹo hay trong nấu nướng
Cấp chứng chỉ khóa học nấu ăn
Phương pháp pha chế một số loại đồ uống sinh tố, yogurt, cocktail đơn giản và bổ mát cho gia đình
TH pha chế: Matcha late, Sinh tố mãng cầu, Hoa quả dầm, Soda blue sky,..
Phương pháp chế biến nước dùng cho súp và lẩu.
TH chế biến: Súp gà ngô non/súp cua tuyết nhĩ, lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn, lẩu thập cẩm (bò gà)/ lẩu hải sản.
Thông tin liên hệ: Học Món Việt – Khóa học Nấu ăn gia đìnhCơ sở 1: E21, ngõ 68, Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội – Cơ sở 2: Số 6, ngõ 97, Phạm Ngọc Thạch, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội – 02435745017 – Fanpage: https://www.facebook.com/Hocnaumonanviet/ 02437842404 – Fanpage: https://www.facebook.com/hocnaumonviet/
Học Nấu Ăn Để “Giữ Lửa” Gia Đình
Niềm vui của chị Thương Hà là khi con thích thú với những món bánh mẹ làm, món ăn do mẹ nấu.
Buổi tối, lớp học nấu ăn ngắn hạn của Trường CĐ Nghề Du lịch Vũng Tàu có 60 người thì hơn nửa là phụ nữ. Các chị tranh thủ đi học, rèn thêm kỹ thuật nấu ăn, làm bánh, nhằm nâng cao tay nghề bếp núc để “giữ lửa” gia đình.
Lớp học do cô Trần Thị Mận, giảng viên trường CĐ Nghề Du lịch Vũng Tàu đứng lớp, dạy món “gà xé phay”. Sau phần lý thuyết, cô Mận chia lớp thành 2 nhóm để thực hành tại chỗ. Cô Mận hướng dẫn học viên từng chi tiết, từ cách thái hành tây, cà rốt, ớt, thái rau răm, trộn nguyên liệu và gia vị đến cách luộc gà rồi vớt ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh để da giòn đến việc xé thịt gà, ướp với gia vị và trộn với các loại rau… Sau khi hoàn thành món ăn, các học viên tự nếm thử thành quả của mình và đưa ra nhận xét để rút kinh nghiệm.
Chị Nguyễn Thị Hường (189/27, Hoàng Hoa Thám, phường 3, TP.Vũng Tàu) cho hay, chị học lớp nấu ăn ngắn hạn được gần 2 tháng. Đến nay, chị đã có thể chế biến được hơn 20 món ăn mới, như: Ếch xào chuối, cá kho riềng, chân giò nấu giả cầy, canh chua kiểu Nam bộ… Từ khi đi học nấu ăn, cách chế biến món ăn của chị đã có nhiều thay đổi. Chẳng hạn như với món gà xé phay, trước đây, chị thường mắc lỗi vì hành tây quá cay, da gà cũng thiếu độ giòn do không biết phải xả gà vừa luộc chín dưới vòi nước lạnh. “Đi học giúp tôi khắc phục những lỗi này”, chị Hường nói và cho biết, chị cũng đã biết nêm nếm gia vị chuẩn hơn, đồng thời hình thức món ăn, cách trình bày món ăn cũng đẹp hơn, ngon mắt hơn.
Nhà ở ấp Lò Vôi, xã Phước Hưng, huyện Long Điền nhưng mỗi ngày chị Vũ Thị Ánh đều vượt quãng đường 30km đến lớp học nấu ăn ngắn hạn tại Trường CĐ Nghề du lịch Vũng Tàu. Ở nhà làm nội trợ, chị Ánh luôn mong muốn sẽ có những bữa ăn ngon, đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình. Khóa học giúp chị biết lên thực đơn mỗi bữa ăn sao cho hợp lý, với món canh, rau, món xào, món mặn, thay đổi món theo ngày và đặc biệt thể hiện vai trò bếp núc khi gia đình có đám tiệc. Dù không có trong chương trình nhưng chị vẫn tranh thủ hỏi cô, hỏi bạn bè trong lớp cách làm bánh trôi nước, bánh bao, bánh flan, sữa chua để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các con.
Cô Trần Thị Mận, Giảng viên trường CĐ Nghề Du lịch Vũng Tàu đang hướng dẫn các học viên nữ cắt hoa, trang trí món ăn.
Theo cô Trần Thị Mận, nữ giới tham gia các lớp học nấu ăn ngắn hạn luôn chiếm từ 50-60% và khác với nam giới theo học nấu ăn là để phục vụ công việc (làm đầu bếp tại các quán ăn, nhà hàng), đa số chị em phụ nữ đi học để nâng cao tay nghề bếp núc, phục vụ gia đình là chính. Với mỗi món ăn, giảng viên sẽ lưu ý học viên cách chế biến phù hợp cho từng đối tượng. Chẳng hạn với món cà ri gà, có thể dùng sữa tươi để nấu thay vì dùng nước cốt dừa để tránh việc người già, trẻ em ăn bị đầy bụng, khó tiêu.
Bà Vương Thị Dung, Phó Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh nói: “Ông bà ta quan niệm bữa ăn thể hiện sự ấm cúng, đoàn tụ của mỗi gia đình. Dù cuộc sống bận rộn, nhưng nhiều chị em đã quan tâm đến việc học nữ công gia chánh để nấu thêm nhiều món ngon cho bữa ăn gia đình. Đây không đơn thuần là món ăn, mà những người vợ, người mẹ còn muốn gửi gắm cả tình cảm của mình tới những người yêu thương nhất của mình, giúp cho sự gắn kết giữa các thành viên trong gia đình thêm bền chặt”.
Khóa học nấu ăn ngắn hạn tại trường CĐ Nghề Du lịch Vũng Tàu kéo dài 3 tháng với học phí 6 triệu đồng/khóa (gồm lý thuyết và thực hành 40 món ăn Á, Âu như: mỳ xào giòn, mực chiên vòng, cá chép om dưa, gà xé phay, thịt kho tàu, heo nấu lagu… và một số loại bánh như pizza, bánh kem). Bên cạnh việc nấu ăn, học viên được học xây dựng thực đơn gia đình với khẩu phần ăn hợp lý, đầy đủ thành phần dinh dưỡng; thực đơn thay đổi hàng ngày nhưng vẫn bảo đảm dinh dưỡng, có hải sản, thịt gia súc, thịt gia cầm, rau…
Bài, ảnh: MINH THANH
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Nấu Ăn Ngon Cho Gia Đình trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!