Bạn đang xem bài viết Hơn 40 Món Ngon Từ Nồi Chiên Không Dầu Tại Nhà Mùa Covid được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vì bài viết khá dài, nên bạn hãy chọn Món Ăn ở Mục” Contents “
🍢 Thịt lợn nướng lá móc mật
Chuẩn bị:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Thịt chín ăn cuộn cùng rau sống, kim chi và chấm sốt nước chấm đồ nướng cực ngon nhé! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
🐔 Ức gà nhồi măng tây
Chuẩn bị:
Làm nóng nồi chiên trước 3p ở 166 độ, cho ức gà vào bật 165 độ -10p, rồi tăng lên 180 độ 5p-10p nữa là được nhé!
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Bò cắt khúc vuông miếng, ướp cùng hạt tiêu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, bột tỏi, dầu hào, dầu oliu khoảng 30-50p.
Khoai tây bổ khúc luộc sơ 5-7p cho hơi mềm rồi vớt ra trộn với bơ.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Đặt miếng thịt vào nồi chiên, mặt bì xuống dưới, để 175 độ khoảng 20-30p tuỳ miếng to hay nhỏ. Thấy mặt thịt vàng nhẹ và săn thị lại là đc.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Thịt bò tươi: 500g, mọi người nói người bán thịt họ chọn phần chuyên làm bò khô ngon nhé!
Sả: 4- 5 củ
Tỏi khô: 2 củ băm nhỏ, chọn hành tím cho thơm nha.
Gừng tươi: 1 nhánh băm nhỏ
Bột ngũ vị hương: 1 gói
Bột điều: 1/2 thìa cafe
Ớt tươi: 2 quả hoặc dùng ớt bột Hàn Quốc thay thế cho màu đẹp nhé.
Đường cát trắng: 3-4 thìa cafe
Nước mắm ngon: 1 thìa canh
Dầu hào: 4 thìa cà phê
Muối trắng: 1 thìa cà phê
Hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Cà tím mua về rửa sạch, chọn quả to bầu tròn cho dễ làm nhé, bổ đôi và khoét ruột cho vào bát, mọi người đừng làm rách vỏ cà nhé.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
🍟 Khoai tây Chiên
Chuẩn bị:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
🌯 Nem Hải sản
Chuẩn bị:
Đi siêu thị và mua nem về cất ngăn đá. =))
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Làm món này với nồi chiên không dầu sẽ không lo bị ngán mỡ nữa nha, chả mực giòn và ngon lắmBật nóng nồi 170 độ 3p. Cho chả mực vào bật 4p -170 độ rồi tăng lên 190 độ – 4 phút nữa là ok nha!
Cách làm:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Cách làm:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Tôm tươi mọi người làm sạch, bóc bỏ vỏ, lấy dây sống lưng rồi ướp cùng 1-2 thìa cafe dầu ăn , 1/2 thìa cafe bột tỏi, chút muối gia vị, chút hạt tiêu, 1ít đường, ướp tầm 30p- 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Mình thường mua để sẵn ngăn đá! Khi nào cần ăn thì cho thẳng vào nồi chiên.
Bật 160 độ – 10p cho chín bên trong
Bật tiếp 180 độ -10p cho vàng ươm là ok nha! Không hề bị hút dầu mỡ, rất tốt cho sức khoẻ!
Do bánh này phải cán bột rất mệt nên mình mua bột ngàn lớp cán sẵn ở shop Amoza.
Sau đó dàn đều miếng bột ra cắt hình chữ nhật rồi cắt chéo để tạo hình tam giác.
Tạo hình bánh bằng cách cuộn từ phần đáy tam giác đến đỉnh.
Và uốn hơi cong hai đầu lại, có thể kẹp thêm miếng pho mai bên trong khi cuộn nhé!
Sau đó bọc màng bọc ủ thêm tầm 40-60p để bột nở hơn.
Khi bánh ủ đủ, bật nóng nồi trước 15p – 180 độ
Lấy bát đập lòng đỏ trứng với thìa cà phê dầu mè đánh đều, rồi phết lên bánh.
Xếp bánh vào nồi bật 180 độ – 20p là xong nha!
Nếu không dùng hết các bạn đóng túi kín để ngăn mát. Khi nào ăn các bạn có thể nướng lại hoặc quay vi sóng một chút là ăn ngon rồi.
Chuẩn bị:
Thịt vai sấn 200g xay hoặc băm nhỏ.
Sữa tươi 1 thìa cơm
Nấm mộc nhĩ 15g rửa sạch ngâm nước ấm cho nở
Hành phi 1 thìa cơm.
Miến dong 20g ngâm qua nước ấm!
Mùi tây, Hành lá thái nhỏ
Gia vị, hạt tiêu, nước mắm.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Sau khi đủ thời gian, mọi người lót giấy bạc xuống dưới vỉ nướng của nckd để hứng mỡ chảy, ko tạo khói khét khi nướng. Làm nóng nồi chiên 3p- 160 độ.
Mọi người có thể kiểm tra bằng cách chọc thử vào phần đùi, nếu ko thấy ra nước đỏ là đã chín bên trong.
Thành phẩm là vịt chín mềm trong và giòn da ở ngoài, vị chao thơm thơm ngon ngon dễ ăn. Ta có thể chấm với xì dầu tỏi ớt ăn kèm rau sống và bún cũng rất ngon nha!
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Xếp cá hồi vào nồi, rắc chút muối lên toàn bộ bề mặt cá hồi, xếp bơ, tỏi băm lên trên.
Sau đó xếp chanh vàng đã thái lát lên, măng tây xếp vào khay rồi rắc một chút vỏ chanh đã bào nhỏ để tạo mùi thơm.
Nướng lần 1: 180 độ trong 10p (bọc cá vào giấy bạc)
Nướng lần 2: bỏ giấy bạc ra 180 độ trong 5 phút.
Cá chín nên ăn nóng (vắt chút chanh và hạt tiêu) sẽ ngon hơn rất nhiều nha!
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Các bạn nhớ lót thêm giấy bạc khi nướng để không bị cháy khói nhé.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Mình mua bột ngàn lớp cán sẵn của Amoza, cắt khúc nhỏ, cuộn xúc xích và set nướng với nhiệt độ 180 độ tầm 10-15p là chín nha! Nếu xúc xích cắt khúc to hơn thì mọi người để lâu thời gian hơn chút nhé! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.
Chuẩn bị:
350g thịt xay.
200g tôm tươi.
100g mỡ lá hoặc mỡ phần.
1 lòng đỏ trứng gà.
2 củ hành tím.
2 phần đầu sả, 10-12 phần thân sả để bọc thịt.
30g bột năng.
2 thìa cf hạt tiêu xay.
1-2 trái ớt băm nhỏ (nếu ăn cay).
3 thìa ăn cơm nước mắm (tăng/giảm tuỳ ý).
1 thìa ăn cơm đường nâu.
Muối.
Cách làm:
Thịt xay mua sẵn hoặc dùng ba chỉ xay nhuyễn. Mỡ lá rửa sạch, thái nhỏ.
Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen, ngâm qua rượu khoảng 20 phút. Sau đó thái nhỏ.
Đầu sả, hành tím, ớt băm nhỏ.
Trộn đều thịt xay, mỡ lá, tôm đã thái nhỏ, thêm sả, hành tím, ớt năm nhỏ, đập trứng gà tách lấy lòng đỏ, rắc 40g bột năng, nêm nước mắm, đường, xíu muối, 2 thìa cf tiêu xay, đeo găng tay bóp thật nhuyễn nhiều lần rồi dùng phới miết lại cho mịn. Bọc màng thực phẩm, ướp 3-4 tiếng trong ngăn mát.
Khi phần thịt ướp ngấm, đeo găng tay, nặn các miếng nem cho dẹt rồi đặt 1 thân sả vào, viên lại. Sau đó xếp vào khuôn nướng.
Bật nồi chiên ở nhiệt 180 độ, nướng mỗi mẻ 13-15 phút, khi nem vàng đều, thơm là được.
Nem lụi của em có tôm nên nem hồng, ngọt và rất ngon, đặc biệt không cần dùng thêm dầu màu điều. Nếu mọi người thích có thể dùng thêm dầu màu điều nhé!
Nem chín ăn cùng bún hoặc cuốn rau sống rất ngon nha.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Làm nóng nồi chiên trong khoảng 5p ở 200 đô.Cho phồng tôm vào nồi, để 2-3p là ok nha! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.
Chuẩn bị số lượng xúc xích Đức vừa ăn ( nếu xúc xích loại to,dùng dao khía các đường nhỏ quanh xúc xích)
Làm nóng nồi trước tầm 5 phút ở nhiệt độ 180.Cho xúc xích vào nồi và nướng trong thời gian khoảng 6 – 8 phút, kiểm tra trở mặt và nướng thêm khoảng 2 phút nữa nếu muốn vàng giòn. Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.
Cá trứng rã đông, rửa sạch, để ráo, ướp với chút dầu hào, sốt ướp đồ nướng.
Dầu hào sẽ giúp cho cá có vị mặn vừa ăn, sốt ướp đồ nướng có tác dụng làm át bớt mùi tanh của cá, đem lại hương thơm hấp dẫn sau khi nướng.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ, nướng 5p, nếu chưa vàng có thể thêm 2-3p nhé!
Chuẩn bị:
Sau đó bạn làm nóng nồi 3p nhiệt 180. Lót giấy bạc, khi cho thịt vào, bạn gạt bớt hành tỏi xả để khi nướng ko bị cháy.– Lần 1 : 170 độ – 6p sau đó lật mặt xịt 1 xíu dầu– Lần 2: 170 độ – 6p xịt 1 xíu dầu lật mặt– Lần 3: 190 độ – 3p lật mặt, bật thêm 190 độ -3p là ok.
Thịt sẽ chín mềm thơm nức mà không hề bị khô hay ngấy mỡ. Sau cùng là cắt nhỏ cuộn rau cải + kim chi chấm mắm chua ngọt.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Làm nóng lò trước 3p ở nhiệt độ 180 độ.Sau đó cho chả ram vào bật 10 phút, sau đó xóc lên đảo mặt bật thêm 10p.Sau đó bật lên 200 độ nướng thêm 5p là xong nha.
Chả ram tôm đất chế biến xong thơm nức, ròn khum khúm, gói với chút rau sống và khế chua, chấm nước mắm chanh tỏi ớt nhạt hoặc mắm nêm chua cay mặn của Huế thì đúng là quên sầu luôn! Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
– Chọn miếng ba chỉ loại ngon hoặc nạc vai dắt mỡ, rửa sạch, để ráo. (có thể luộc trần sơ cho thịt sạch bọt bẩn nhé)
– Ướp miếng thịt với hành tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu, đường, chút tiêu, 2 thìa sốt ướp thịt nướng (theo khẩu vị từng gia đình) trong khoảng 30 – 60 phút ở ngăn mát tủ lạnh.
– Gói thịt vào giấy bạc, lần 1 nướng 15p ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó gỡ giấy bạc ra, lần 2 hạ nhiệt độ xuống 160 độ, nướng lật mặt mỗi mặt 5 -7p dùng phần nước ướp thịt tiết ra trộn với 1 thìa cà phê mật ong quết đều lên mỗi mặt khi nướng ở lần 2 sẽ cho màu đẹp hơn và thịt không bị khô.
Cho lạc vào bật 6p ở 155 độ. Sau đó sóc đảo lên rồi tăng nhiệt độ lên 165 độ trong 7p. Rồi tắt bếp để ủ 5p trong nồi. Vậy là bạn và gia đình đã có được một món ngon từ nồi chiên không dầu nữa rồi.
Chuẩn bị:
Gà mua về rửa sạch với muối. Luộc trần sơ cho hết bọt bẩn và săn thịt, khứa nhẹ để khi làm ngấm gia vị hơn, thịt gà sẽ ngon hơn.
Pha nước sốt ướp gà bao gồm: 4 tép tỏi to, 1 quả ớt lớn, 2 – 3 thìa đường (thìa ăn cơm), 1 quả chanh to (hoặc ¼ quả dứa ép lấy nước) , 2- 4 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối bột canh, 2 thìa cà phê bột năng. Tất cả pha đều trong 1 bát tô nước, sau đó bạn đem cho vào nồi đun sôi lên, khuấy nhẹ và đổ vào ướp với gà tầm 1-2 tiếng.
Cách làm:
Làm nóng nồi chiên trước 3p, lót giấy bạc, cho thịt gà vào, rưới đều nước sốt và Set nhiệt:– 165 độ 15′– Lật 165 độ 12′– Lật tiếp 185 độ 7′
Thi thoảng mọi người mở ra quết đều nước sốt lên gà nha.
KINH NGHIỆM: Khi làm các món gà, cá, vịt, sườn…, mình thường bắt đầu với nhiệt thấp cho chín đều bên trong (160-165 độ), sau đó mới lên để cao cho vàng giòn bên ngoài nhé.
Phần caramen:
Cho 70gr đường trắng + 45ml nước vào nồi đun lửa to vừa, không cần đảo quấy j nhé.
Sau khi sôi chuyển màu cánh gián tắt bếp cho 1 thìa cafe nước chanh đảo đều.
Nhanh tay chắt đều ra các hũ đựng. Để nguội khô lại nhé.
Phần bánh flan: Gồm 3 quả trứng nguyên cả lòng đỏ và lòng trắng + 350ml sữa tươi + 120gr sữa đặc Cô Gái Hà Lan + 1- 2 giọt vani (có thể không cho nhé)
Cách làm:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Vỏ bánh: mình mua 1 bịch 30 cái, mọi người để tủ cấp đông dùng dần cho tiện nhé. Ko cần rã đông đâu, để ra ngoài tầm 2p là vỏ mềm rồi.
Nhân bánh (cho khoảng 6-7 cái) gồm:
1 bịch sữa tươi không đường,1 trứng gà và 1 lòng đỏ trứng gà, 3-4 muỗng cafe đường.(bạn nào thích ngọt thì thêm đường nhé),- 1 thìa ăn cơm bột bắp, 60 whipping cream.
Trộn tất cả hỗn hợp trên với nhau, khuấy đều và nhẹ tay cho đường và bột bắp tan. Lọc qua rây 1 lần cho hỗn hợp mịn không bị vón cục nhé.
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
– 6 chiếc đùi gà– 2 củ hành khô đập dập băm nhuyễn– 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc tỏi băm– 2 thìa mật ong– 1 thìa dầu hào– 1 chút tiêu trắng (nếu có)– 1 thìa giấm– Muối, hạt nêm, bột ngọt nếu thíchĐùi gà đem rửa sạch với muối và gừng, khía cạnh để gia vị có thể ngấm vào.Ướp tất cả các nguyên liệu lại với nhau và để nghỉ khoảng 1-2 tiếng trong ngăn mát.
Cách làm:
👣 Quay lại Menu chọn món ngon khác 👣
Chuẩn bị:
Hộp sữa chua cái mọi người để ra ngoài cho hết lạnh, nếu vội thì mọi người ngâm nước hoặc đổ ra bát nha!
Sau khi sữa trong nồi nguội đạt 40 độ thì đổ hộp sữa chua cái đã để nguội vào khuấy tan đều.
Bật nồi chiên không dầu 80 độ trong 5 phút rồi tắt đi.
Xếp các lọ sữa chua vào nồi chiên không dầu bắt đầu ủ yên trong đó 2 tiếng.
Cách Làm Heo Quay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Tại Nhà
I. Thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu có được không?
Nếu như trước đây, khi chúng ta muốn ăn thịt heo quay thì thường dùng lò nướng, hoặc chảo để có thể chế biến món ăn. Việc làm thịt lợn quay bằng chảo hay lò nướng đều tốn khá nhiều thời gian, và công sức của những người nội trợ.
II. Hướng dẫn cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
Để có thể làm món thịt heo quay với nồi chiên ngon tại nhà. Trước hết, bạn cần chuẩn bị, làm sạch và sơ chế các nguyên liệu. Ngoài ra, việc ướp thịt với các nguyên liệu cũng hết sức quan trọng.
2.1 Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món heo quay bằng nồi chiên không dầu
Để làm món thịt heo quay bằng nồi chiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Bột nêm
Ngũ vị hương
Bột ngọt
Muối
Đường vàng
Bột ớt Paprika
Tiêu xay
Bột hành tây onion powder
Gia vị Ý italian seasoning
Bột thì là Ai Cập ground cumin
Hành, gừng
Dấm
Bột nở
Thịt lợn (heo)
2.2. Sơ chế nguyên liệu để làm heo quay bằng nồi chiên không dầu
Thịt heo nguyên bản rửa sạch. Áp mặt da xuống luộc sơ khoảng 5 phút với (hành, gừng đập dập và 1 chút muối) cho thơm. Vớt ra để mặt da áp xuống giấy ăn và chờ thật ráo.
Gia vị ướp phần thịt: Với phần bì (da heo), bạn cho một chút muối, dấm, và bột nở cho lên phần bì da.
2.3. Cách làm heo quay bằng nồi chiên không dầu
Với phần thịt heo bạn cắt dọc 2-3 đường vào phần thịt sao cho không bị đứt phạm vào phần da (để ướp gia vị cho thấm). Thoa đều gia vị lên phần thịt. Lưu ý không thoa lên phần da.
Còn phần da heo bạn dùng giấy ăn lau thật sạch phần da. Dùng nĩa hoặc tăm đâm xéo góc 30 độ cho kĩ đều hết bề mặt da (đâm xéo để không bị phạm vào phần thịt sẽ không giòn).
2.4. Nướng thịt heo bằng nồi chiên để hoàn thành món thịt heo quay tại nhà
Sau khi đã hoàn tất bước ướp thịt, bạn cho thịt vào nồi chiên không dầu. Chiên ở 180 độ C (355F) trong vòng 45 phút. Sau đó, bạn lấy ra và quét thêm một lớp dầu mỏng lên da và nướng tiếp ở 200C (400F) thêm 10 phút nữa.
Thịt heo sau khi chiên xong sẽ có mùi thơm tỏa ra rất cuốn hút, với màu vàng ruộm. Sau đó bạn thái miếng vừa ăn, và trình bày ra đĩa. Thịt heo quay ăn kèm với cơm, một chút kim chi hoặc rau luộc đều rất ngon miệng.
Cách Làm Snack Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản Tại Nhà
Nồi chiên không dầu giúp hạn chế lượng mỡ từ 70-80%, giúp tiết kiệm chi phí và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể sử dụng để sấy khô, chế biến các món nướng, chiên rán,… đặc biệt là các món ăn vặt. Hôm nay, Shopee sẽ bật mí cho bạn cách thực hiện các món ăn vặt dễ làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu mà ai cũng có thể thực hiện.
Các món ăn vặt dễ làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu
Để món ăn được ngon nhất, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu tươi, sạch, sơ chế kỹ và đúng theo quy trình. Về màu sắc của snack làm bằng nồi chiên không dầu sẽ khó giống với các loại bán trên thị trường vì không sử dụng các chất phụ gia để tạo mùi và màu.
#1 Cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Món ăn vặt dễ làm tại nhà bằng nồi chiên không đầu đầu tiên mà Shopee hướng dẫn sẽ là snack khoai tây.
Snack khoai tây là một trong các món ăn vặt dễ làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu (Ảnh: youtube.com)
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
Khoai tây: 2-3 củGia vị: muối, bột canh hảo hảo, bột phô mai (nếu có)
Cách làm:
Sơ chế các nguyên liệu: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các lát mỏng (bạn nên sử dụng dao bào để có những lát khoai tây mỏng đều nhau). Sau đó, ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng từ 20 – 25 phút rồi vớt ra. Sau khi khoai tây ráo nước, bạn sử dụng khăn giấy thấm cho khô hẳn hoặc bỏ vào tủ lạnh 15 phút trước khi chế biến.
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ và cắt theo sở thích (Ảnh: afamily.vn)Chế biến: Đầu tiên, bạn lót giấy nến hoặc giấy thông thường vào khay chiên, sau đó cho khoai tây vào. Đậy nắp và điều chỉnh nhiệt độ ở mức 180 độ C trong vòng 15 phút. Sau khi lấy khoai tây đã được chiên ra, bạn rắc phô mai và bột canh hảo hảo lên là hoàn thành món bim bim khoai tây.
Cuối tuần của bạn sẽ tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè thử nghiệm cách làm bim bim khoai tây bằng nồi chiên không dầu tại nhà (Ảnh: thespruceeats.com)
#2 Cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu
Chinh phục cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu trứ danh mà công đoạn chế biến lại vô cùng đơn giản (Ảnh: cuisineaz.com)
Nguyên liệu:
60g bắp (sử dụng loại hạt nổ)113g bơ lạt (bơ không đường như bơ Tường An)220g đường nâu5ml vani nguyên chất4g baking soda1 ít muối
Thực hiện:
Đầu tiên, bạn làm nóng nồi ở nhiệt độ 230 độ C trong 5 phút. Cho bắp vào lồng chiên, xịt một lượng dầu nhỏ lên trên bắp và đậy nắp lại. Tiếp tục giữ nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút.
Các bước làm món bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu (Ảnh: Sưu tầm)
Sau khi lấy bắp ra, bạn tiến hành làm caramen theo công thức 113g bơ + 220g đường nâu + 5ml vani + 4g baking soda. Đun nóng hỗn hợp trên đến khi sôi (lưu ý vừa đun vừa khuấy đều tay). Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào tô bắp đã được chiên trước đó và trộn đều.
Khi bắp và caramen được trộn đều, bạn cho vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút. Thành phẩm là một tô bắp rang bơ caramen đúng chuẩn.
#3 Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu
Với cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có ngay món snack thơm ngon, giòn rụm (Ảnh: dryingallfoods.com)
Nguyên liệu:
Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản. Đầu tiên, chuối rửa sạch, lột vỏ, cắt chuối thành từng miếng dọc hoặc tròn vừa ăn. Để chuối sấy có màu đẹp khi cắt, bạn cho vào thau nước đã được pha loãng với nước cốt chanh và vài viên đá lạnh trong 10 phút.
Quy trình làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu với nguyên liệu đơn giản, thao tác dễ dàng (Ảnh: Sưu tầm)
Sau khi vớt chuối ra và để ráo, bạn lót một miếng giấy ăn dưới đáy nồi rồi xếp chuối vào và bấm sấy ở nhiệt độ 110 độ C trong 3 phút.
Hết 3 phút bạn tắt nồi và quét lên bề mặt chuối một lớp hỗn hợp nước cốt chanh + vani để tạo hương thơm cho món chuối sấy. Tiếp tục đậy nắp và sấy tiếp ở nhiệt độ ban đầu trong 45 phút. Thành phẩm cuối cùng sẽ là món chuối sấy giòn tan, thơm ngon.
Ngoài ra, nếu không thích chuối sấy, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu thực hiện các món ăn vặt khác như mít sấy, khoai lang sấy, hay nho sấy.
*Lưu ý khi thực hiện
Tùy vào nồi chiên không dầu khác nhau sẽ có nhiệt độ và thời gian thực hiện món ăn khác nhau.Mặc dù không sử dụng dầu để chế biến nhưng bạn cũng nên vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng.Bạn nên thực hiện theo đúng quy trình để món ăn được ngon nhất.Các món ăn vặt phía trên, bạn có thể bảo quản trong túi hay lọ để ăn dần.
Món Ngon Từ Nồi Chiên Không Dầu: Dễ Làm Lạ Miệng
Nguyên liệu: Đùi ếch, lá lốt, nghệ tươi (hoặc bột nghệ), gừng, sả, hành khô, tỏi.
Nghệ vàng gọt vỏ, giã nát hoặc thay thế bằng bột nghệ. Gừng, sả, hành khô, tỏi làm sạch rồi băm nhỏ. Lá lốt rửa sạch.
Cho đùi ếch đã rửa sạch vào khay rồi cho gừng, sả, hành khô, tỏi, hạt nêm, dầu hào, sa tế vào trộn lại với nhau và ướp khoảng 45 phút cho ngấm gia vị.
Rải lá lốt vào giỏ chiên rồi rưới 3 thìa dầu ăn lên bền mặt, sau đó xếp đùi ếch đã ngấm gia vị vào.
Đắp lá lót bên bề mặt đùi ếch, đóng nồi lại và chọn chế độ 200 độ trong 20 phút.
Nguyên liệu: Ngô ngọt, dầu oliu, hành lá.
Rửa sạch ngô.
Thái nhỏ hành lá.
Quét 1 lớp dầu vừa phải lên mặt bắp ngô sau đó cho vào nồi chiên chọn chế độ 200 độ C trong 12 phút.
Khi ngô gần chín cho thêm hành lá vào.
Nguyên liệu: Sườn, hành, tỏi, dầu hào, mật ong, nước sốt sườn nướng mua sẵn, hạt nêm.
Khi nướng gạt hết hành tỏi ra khỏi miếng sườn để đỡ cháy.
Trong lúc nướng thịt bằng nồi chiên, bạn phi 1 ít hành tỏi rồi đổ phần nước ướp sườn vào, thêm 1 chút tương cà sẽ có phần nước sốt sườn để rưới lên.
Nguyên liệu: 1 con vịt, 1 quả cam, hạt nêm, đường, bột nghệ.
Vịt làm sạch, xẻ làm đôi, lấy dĩa nhọn đâm lên mình vịt.
Dùng nước cốt của 1/2 quả cam ướp cùng vịt, thêm hạt nêm, đường, bột nghệ ướp cùng. Để khoảng 30 – 45 phút cho vịt ngấm.
Xếp vịt vào khay nướng.
Đặt nhiệt độ 120 độ C trong 15 phút, nếu chưa chín lại đặt tiếp tùy theo vịt to hay nhỏ.
Khi vịt đã chín mềm thì đặt nhiệt độ 180 độ C trong 5-7 phút thì da vịt vàng rộm và se mặt.
Vịt nướng xong để nguội bớt rồi chặt miếng nhỏ và dài. Không nên chặt to dễ bị dai.
Nguyên liệu: Mực, sa tế, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, tỏi.
Trộn cánh gà với một nửa gia vị sau đó cất tủ lạnh vài tiếng hoặc qua đêm.
Gói gà trong giấy bạc cho vào nồi, đặt nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút. Sau đó lấy gà ra khỏi giấy, cho vào 1 tô lớn và trút nước gia vị còn lại, đảo đều cho gà thấm nước gia vị.
Cho toàn bộ vào nồi chiên, lần này không gói trong giấy. Lấy chổi chấm nước gia vị và quét lên gà cho hết nước gia vị, sau đó bấm 10 phút và lấy ra.
Nguyên liệu: Thịt ba rọi, sả, tỏi, ớt.
Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo nước.
Ướp thịt cùng sả, tỏi, ớt và các gia vị khác trong 30 phút. Lấy que nhọn hoặc mũi dao xiên cho thấm gia vị vào thịt.
Cho thịt vào nồi chiên không dầu chiên trong 20 phút. Trước khi cho thị vào nồi nhớ gạt hết sả, ớt và tỏi ra khỏi thịt để không bị cháy. Lấy hỗn hợp này cho vào nồi xào lên để khi ăn thì chấm với thịt rất ngon.
Sau 20 phút thịt đã bị loại bớt mỡ và lớp vỏ vừa vàng vừa giòn.
Cá làm sạch bằng cách bóp cá với muối + dấm/rượu + gừng giã nhỏ để khử hết mùi tanh. Cắt miếng vừa ăn sau đó thấm khô nước bằng khăn sạch.
Riềng, sả, hành cắt nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ.
Mẻ lọc lấy nước.
Ướp cá với mắm, tiêu, mì chính, dầu hào, bột canh, đường, dầu ăn, mẻ, bột nghệ và riềng xả xay để ít nhất 1 giờ cho ngấm gia vị.
Lót một lớp giấy bạc dưới nồi chiên, nhớ đục lỗ cho dầu chảy xuống dưới. Xếp cá vào nồi bật nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
Lật nghiêng miếng cá và tiếp tục bật thêm 10-15 phút nữa là xong.
Rửa sạch khoai lang rồi để ráo nước, cắt lát mỏng vừa
Phết bơ lên bề mặt từng lát khoai, sau đó xếp vào nồi đã được làm nóng sẵn rồi nướng ở 180 độ C trong 17 phút
Hàu mua về ngâm, cọ sạch, tách vỏ, tráng nước.
Lạc cho vào nồi, để nhiệt độ 160 độ C trong 8 phút, bỏ vỏ, giã nhỏ.
Hành khô thái nhỏ phi thơm với nhiều dầu. Hành lá thái nhỏ. Trộn chung tất cả với lạc.
Cho hàu vào nồi nướng khoảng 3 phút ở 160 độ C.
Bỏ hàu ra rưới hỗn hợp dầu rồi cho tiếp vào nướng thêm 4 phút nữa ở 200 độ C.
Cách làm:
Gà đem rửa sạch, khía cạnh.
Ướp tất cả các nguyên liệu lại với nhau và để nghỉ khoảng 20 phút.
Lót giấy bạc vào khay chiên, cho gà và gia vị xếp gọn vào thành 1 lớp. Bật nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
Sau 15 phút, bỏ gà ra lật mặt và quét mật ong rồi chiên tiếp 5-10 phút ở 160 độ C.
Nguyên liệu: 1kg bạch tuộc, 300gr đậu bắp, 2 muỗng cà phê sa tế tôm, 2 muỗng dầu điều, 2 muỗng mật ong.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hơn 40 Món Ngon Từ Nồi Chiên Không Dầu Tại Nhà Mùa Covid trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!