Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Salad Bơ Chay Dễ Làm Ngon Miệng được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
– Cách chọn bơ ngon: Bạn nên chọn loại bơ vỏ xanh có chấm vàng lấm tấm trên vỏ vì chúng sẽ tỉ lệ sáp cao hơn, phần thịt dẻo, béo hơn. Còn loại bơ có vỏ màu tím sẽ không béo và ngon bằng. Bạn cũng chú ý chọn quả bơ dài, cầm chắc tay sẽ có thịt dày và ngon.
– Mẹo ủ bơ chín: Bạn nên để bơ chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 23 – 25 độ C, tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và không được bỏ bơ vào túi nilon. Có thể áp dụng cách đặt bơ cạnh những trái chuối sẽ giúp bơ chín đều, nhanh hơn và ngon hơn.
Salad bơ cà chua Chuẩn bị nguyên liệu– Nguyên liệu bên dưới dành cho 2 – 3người ăn.
– Thời gian thực hiện món ăn: 30 phút.
Thực hiện món ănBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch cà chua, hành tây, ớt Đà Lạt. Bơ đem lột vỏ để riêng.
Sau đó, các bạn thái đôi cà chua và bơ cắt nhỏ vừa miếng ăn.
Tiếp đến, thái nhỏ ớt và hành tây.
Bước 2 : Trộn các nguyên liệu
Cho cà chua, bơ, ớt trộn trong 1 bát to cùng với vài giọt chanh. Tiếp theo cắt thái nhỏ rau mùi rồi cho vào bát.
Sau đó chúng mình cho muối vào hỗn hợp trộn đều. Cuối cùng các bạn rắc một chút hành tây lên trên là xong.
Yêu cầu thành phẩmSau khi trộn xong bạn cho salad ra dĩa và rắc một chút hành tây lên và trang trí tùy thích.
Mẹo thực hiện món ăn thành côngMẹo chọn cà chua tươi và ngon: Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ, vỏ quả cà chua căng mọng. Để ý kỹ sẽ thấy những chấm nhũ lấm tấm ở thịt quả cà chua qua vỏ. Ngoài ra, bạn nên chọn cà chua có cuống còn tươi, xanh và khi bạn dùng tay kéo nhẹ cuống ra thì cuống vẫn dính chặt vào quả tức là trái cà chua đó chín cây.
Salad bơ khoai tây nướng Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai tây nhỏ: 1 Kg
Hành tím: tầm 5 củ.
Cà chua: 1 trái
Rau mầm: khoảng 1 túi
Dầu Olive.
Sữa chua không đường: 2 hộp.
Mù tạt.
Giấm táo.
Mật ong.
Gia vị: tiêu, muối.
Dụng cụ: Nồi, lò vi sóng hoặc lò nướng chén bát, đũa,…
– Nguyên liệu bên dưới dành cho 2 – 3 người ăn.
– Thời gian thực hiện món ăn: 30 – 40 phút.
Thực hiện món ănBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bơ các bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Còn hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Cà chua rửa sạch thái lựu.
Bước 2: Nướng khoai
Khoai tây rửa sạch, đem nướng trong lò vi sóng hoặc lò nướng ở nhiệt độ ở tầm khoảng 200-210 độ C và nướng trong vòng 20 phút. Sau đó lấy ra để nguội và cắt miếng vừa ăn.
Bước 3: Pha nước sốt
Cho tất cả các nguyên liệu mù tạt, giấm, mật ong, tiêu, muối vào lọ, đậy nắp và lắc đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau.
Bước 4: Trộn salad
Tiếp theo, các bạn cho cải mầm vào một cái bát lớn rồi cho bắp ngọt, bơ và khoai nướng đã để nguội lên trên. Sau đó, mọi người rưới nước trộn salad vào rồi trộn đều lên.
Yêu cầu thành phẩmSau khi trộn xong, bạn cho salad ra dĩa và trang trí theo ý thích. Món salad bơ khoai tây nướng này các bạn có thể dùng cho bữa ăn hằng ngày hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc.
Mẹo thực hiện món ăn thành côngMẹo lựa khoai tây ngon: Củ khoai cũng nên trơn láng chứ không lồi lõm, gồ ghề và có màu vàng sẽ ngọt và thơm hơn. Quan trọng nhất là bạn phải quan sát xem củ khoai có bị mọc mầm hay không. Nếu khoai đã mọc mầm thì tuyệt đối không nên chọn.
Salad bơ với xoài (hoặc táo) Chuẩn bị nguyên liệu
Xoài chín 1 trái
Trái bơ 1 trái
Hành tây 1/2 củ
Ớt 1 trái
Ngò rí 1 bó
Chanh 1 trái
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dụng cụ: Nồi, chén bát, đũa,…
– Nguyên liệu bên dưới dành cho 2 – 3 người ăn.
– Thời gian thực hiện món ăn: 30 phút.
– Bạn có thể thay xoài bằng táo làm salad với bơ đều ngon.
Thực hiện món ănBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngò rí rửa sạch, băm nhỏ. Xoài gọt vỏ, thái hạt lựu. Bơ tách đôi, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây và ớt cũng thái tương tự.
Bước 2: Trộn salad
Cho tất cả vào trong một cái tô trộn. Nếu không dùng ngay, bạn cho vào tủ lạnh để cho mát. Khi ăn, bạn cho nước cốt chanh trộn đều cùng muối, tiêu và sốt mayonnaise rồi cho vào tô rau củ, trộn đều.
Yêu cầu thành phẩmSau khi trộn xong các nguyên liệu, bạn cho thành phẩm ra dĩa rồi trang trí tùy theo ý thích.
Mẹo thực hiện món ăn thành côngMẹo chọn xoài chín ngon: Một quả xoài chín tự nhiên có vỏ vàng đều căng lên không sần sùi vào không hề bị những vết thâm bất thường li ti trên thân. Khi bạn cầm lên tay thấy phần thịt xoài nằm trên cuống cứng, không bị mềm nhũn hoặc nhãn, phần cuống hơi lún xuống thịt thì có nghĩa là xoài đã chín đều.
Hướng Dẫn 3 Cách Làm Món Gỏi Cuốn Chay Lạ Miệng Cho Ngày Rằm
Vào những dịp đặc biệt, những ngày lễ, giỗ hoặc những bữa cơm quây quần, chế biến một đĩa gỏi cuốn chay bắt mắt sẽ khiến mâm cơm nhà bạn thêm phần thịnh soạn và đặc sắc! Trong bài viết hôm nay, chuyên gia của Ẩm thực đồ chay sẽ gửi tới các bạn 3 cách làm món gỏi cuốn chay nhanh – gọn – lẹ từ những nguyên liệu dễ kiếm. 1. Cách làm gỏi cuốn bì chay
Công đoạn chế biến nhanh gọn, màu sắc hài hòa, hương vị thanh đạm, đó là lý do mmón gỏi cuốn bì chay là một món khai vị luôn được ưu ái trong các mâm cỗ chay hay thực đơn các món ăn chay đãi tiệc
Bánh tráng: 1 gói
Đậu phụ: 3 bìa
Khoai tây: 3 củ
Sắn: 2 củ
Bún tươi: 300 gram
Thính trộn: 1/2 bát
Rau sống: xà lách, rau thơm
Tỏi, ớt, chanh
Gia vị: nước mắm chay, đường, nước tương.
Thực hiện làm gỏi cuốn bì chay1Sơ chế nguyên liệu: Đậu phụ thái thanh rồi chiên vàng đều các mặt; Sắn gọt vỏ, thái sợi rồi rửa sạch, luộc sơ qua với chút muối, sau đó đem chiên vàng.
2Khoai tây gọt vỏ, thái sợi, ngâm với nước muối loãng để không bị thâm, chiên vàng; Tỏi, ớt sơ chế rồi băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt; Rau sống các bạn nhặt rồi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng rồi vớt lên vẩy khô.
3Bún mua về bạn đem trụng sơ qua với nước lạnh cho sợi bún được tơi. Để cho thật khô, ráo nước rồi đem chiên phồng.
4Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi phi thơm tỏi. Trộn tất cả nguyên liệu đậu phụ, sắn, khoai tây, bún với tỏi phi và thính. Rắc thêm chút muối, trộn thật đều tay.
5Trải bánh tráng ra, xếp lần lượt rau sống và các nguyên liệu trộn thính vào, cuốn chặt tay, bày ra đĩa rồi chấm mắm chua ngọt là bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm của mình.
2. Cách làm món gỏi cuốn ngũ sắc chayThêm một cách làm món khai vị chay vô cùng đặc sắc từ cái tên gọi cho đến hương vị cũng như yếu tố thẩm mỹ, món gỏi cuốn ngũ sắc chay chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách nào.
Bánh tráng: 2 gói
Đậu phụ: 5 bìa
Cà rốt: 2 củ
Bắp cải tím: 1/2 cây
Quả bơ: 2 quả
Quả dứa: 1 quả
Rau sống: xà lách, rau mầm, rau thơm, rau mùi.
Nước chấm: tương hột, đường, ớt, tỏi, lạc, bột năng.
Thực hiện làm gỏi cuốn ngũ sắc chay1Sơ chế: Đậu phụ rửa qua, cắt thanh sau đó chiên vàng; Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, bào sợi; Bắp cải tím thái sợi rồi rửa sạch nhiều lần.
2Bơ và dứa gọt bỏ vỏ, cắt thanh vừa ăn; Rau sống các loại sơ chế sạch, sau đó rửa qua vài lần nước rồi ngâm nước muối, vớt ra vẩy thật khô.
3Thực hiện cuốn: Cho lần lượt theo thứ tự Rau sống các loại + bơ + cà rốt bào sợi + bắp cải tím + đậu phụ + dứa rồi cuốn lại chặt tay giống như cuốn nem.
4Pha nước chấm tương theo tỉ lệ vừa ăn rồi chấm gỏi, thưởng thức ngay thôi, món ăn đã hoàn thành rồi.
3. Cách làm món gỏi cuốn chay bánh tráng lứt
Bánh tráng lứt: 1 gói
Bún gạo lứt: 200 gram
Đu đủ xanh: 300 gram
Cà rốt: 2 củ
Chả chay: 300 gram
Boa rô: 1 cây
Rau sống các loại: Xà lách, thơm, hẹ
Thực hiện làm gỏi cuốn chay bánh tráng lứt1Sơ chế nguyên liệu: Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Boa rô thái khúc; Rau sống: xà lách, hẹ, thơm nhặt sạch bỏ gốc rồi ngâm với nước muối 15 phút, vớt ra để ráo nước; Chả chay thái sợi tương tự đu đủ, cà rốt.
2Bún gạo lứt khô rửa sạch, trụng qua với nước sôi cho chín, mềm. Vớt ra cho vào bát nước lạnh để sợi bún không bị dính vào nhau.
3Phi thơm boa rô trên chảo dầu nóng rồi cho đu đủ, cà rốt bào sợi vào xào qua, nêm 1 chút muối. Đặt bánh tráng lứt lên đĩa, cho các nguyên liệu: rau sống, bún lứt, đu đủ, cà rốt, chả chay, lá hẹ vào và cuốn chặt tay.
4Pha nước chấm chay chua cay, xếp gỏi cuốn chay lên đĩa, trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.
4. Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay
Bơ lạc: 1 thìa canh
Nước tương hột: 4 thìa canh
Hành tím: 1 củ
Tỏi: Vài nhánh
Ớt: 1 quả
Thực hiện làm nước chấm gỏi cuốn chay1Tỏi, hành tím bạn bóc vỏ sau đó băm nhuyễn. Ớt cắt bỏ cuống và loại bỏ hạt sau đó thai nhỏ.
2Đặt chảo hoặc nồi lên bếp cho bơ đậu phộng và nước tương vào khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất, thêm 1 thìa canh nước lọc, đun sôi lăn tăn hỗn hợp rồi tắt bếp đổ ra bát.
Lưu ý: Khi ăn cho thêm hành, tỏi, ớt vào bát và trộn đều sẽ thấy mùi thơm hơi hăng của hành tỏi và cay cay của ớt tạo vị hấp dẫn hơn. Một bát nước tương thơm nồng, cay cay, chua ngọt cùng vài đĩa gỏi cuốn chay đầy đặn, đẹp mắt sẽ là món ăn “đắt khách” nhất trong thực đơn các món chay đãi tiệc của bạn cho xem.
An Nhiên – Đam mê ẩm thực chay, kiến thức chay và phật pháp. Tôi tạo website này muốn chia sẻ tới mọi người kiến thức ăn chay, cách làm món chay ngon nhất..
Hướng Dẫn Cách Làm Salad Rau Củ Trộn Vừa Ngon Miệng Lại Thanh Mát
1. Salad cà chua bi
Cà chua bi là loại quả mang nhiều thuộc tính tốt, không chỉ giúp bạn được trẻ hóa làn da mà còn có khả năng kiềm chế việc tạo ra những tế bào mỡ, hấp thụ chất béo dư thừa. Nên chị em phụ nữ thường hay dùng để làm nước ép uống hoặc ăn sống.
Chúng ta có thể đổi vị liên tục khi kết hợp cà chua bi các loại rau củ quả khác thành món salad cà chua bi chỉ với vài bước đơn giản sau.
Nguyên liệu– Cà chua, hành, ngò sau khi bạn rửa sạch thì bổ đôi cà chua nhớ bỏ mắt đen nha, hành và ngò băm nhỏ, hành tím cắt hạt lựu.
– Phomai bạn có thể cắt vuông hoặc vụn nhỏ theo tùy thích của mình.
– Nước sốt bạn pha giấm, đường với định lượng trên, thêm 1/2 muỗng tiêu và muối, 1/2 dầu olive khuấy đều đến khi hỗn hợp tan.
– Trộn đều cà chua, hành tím với nước sốt dầu giấm cho thấm, sau đó rắc hành ngò và phomai lên bề mặt. Vậy là bạn có thể thưởng thức món salad hấp dẫn rồi.
*Lưu ý: không nên ăn cà chua khi chưa chín hoặc lúc bụng đang đói vì các thành phần trong quả cà chua sẽ phản ứng với axit khiến dạ dày sẽ khó tiêu và dễ gây đau bụng.
2. Salad xà lách cà chua Nguyên liệu– Ngâm rau xà lách, rau thơm khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước cùng cà chua, sau đó để ráo nước.
– Pha một ít nước giấm chua ngọt: 2 muỗng canh chanh, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe tiêu và muối. Khi khuấy tan thì cho thêm 1/2 muỗng cafe dầu mè khuấy nhẹ 1 lần nữa.
– Xà lách bạn cắt khúc vừa ăn còn cà chua cắt thành 4, cho tất cả và rau thơm vào cái đĩa, rồi rưới nước sốt lên và dùng đũa đảo nhẹ tay để sốt được đều với rau quả hơn.
– Cuối cùng, bạn thêm 1 ít sốt mayonaise lên trên vừa đẹp mắt lại tươi ngon.
3. Salad dưa chuột xà lách Nguyên liệu– Xà lách, rau mùi nhặt lá xong ngâm nước khoảng 10 phút để loại trừ thuốc trừ sâu, khi đủ thời gian bạn rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo nước. Xà lách bạn chia ra một phần cắt khúc, 1 phần giữ nguyên để trang trí. Rau mùi thì băm nhuyễn.
– Dưa leo và ớt chuông bạn cũng rửa sạch, rồi cắt lát dài theo đường xéo vừa ăn. Trước khi cắt thì ớt chuông bạn bỏ hột, dưa leo bào bớt vỏ để ăn không bị đắng
– Đối với nước sốt, bạn lấy 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 dầu olive rồi khuấy tất cả cho tan.
– Khi chuẩn bị xong nước sốt, bạn cho lần lượt những nguyên liệu ở trên vào tô lớn riêng xà lách nguyên lá để sau, trộn đều cho rau củ ngấm vị.
– Dùng 1 cái đĩa xinh, xếp xà lách còn lại thành vòng tròn, cho phần salad đã trộn vào giữa và thưởng thức ngay thôi.
Tìm hiểu thêm:
3 Cách Làm Salad Chay Giàu Dinh Dưỡng Cực Dễ Làm Giúp Giữ Dáng Đẹp Da
1. Salad bơ chay Nguyên liệu Cách làm salad bơ chay vừa ngon vừa dễ làm
– Dưa leo, cà chua, hành tím rửa sạch. Bơ lột vỏ để riêng.
– Cà chua cắt nhỏ, dưa leo và hành tím cắt lát, bơ thái hạt lựu, ngò cắt nhỏ và cho chung vào một cái tô lớn.
– Tiếp theo cho 2 muỗng canh dầu olive, 2 muỗng canh nước chanh tươi vào phần salad và trộn đều.
– Cuối cùng, cho salad ra dĩa thêm chút muối, tiêu và thưởng thức.
*Chọn bơ ngon: bạn nên chọn những quả bơ có vỏ xanh lấm tấm chấm vàng vì chúng có phần thịt dẻo và béo hơn bơ tím. Và bơ có thuôn dài ngon hơn bơ tròn vì loại này có phần hạt nhỏ nhiều thịt hơn.
Bỏ túi những cách làm salad bơ giảm cân đơn giản nhưng hiệu quả
2. Salad rong biển chaySalad rong biển chay tiêu chuẩn được làm từ miếng rong biển lớn kết hợp với một số nguyên liệu đi kèm sau đây.
Nguyên liệu Cách làm salad rong biển chay– Rong biển khô bạn đem ngâm nước 15 phút cho nở đều, sau đó rửa sạch và để ráo.
– Trái cam bạn lột vỏ, tách thành từng múi, để riêng ra nè.
– Xà lách frise và lo lo tím bạn bỏ phần già, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
– Cuối cùng, bạn lấy một cái tô lớn, cho rong biển vào, tiếp đến là xà lách, rưới nước sốt lên và trộn đều.
– Sau đó, bạn đặt những múi cam lên trên, rắc thêm hạt mè rang nữa là hoàn tất.
Salad rong biển chay sẽ có chút vị đắng của xà lách, nhưng sẽ được xoa dịu ngay bởi vị chua ngọt của phần sốt. Hơn nữa, hương thơm của mè rang sẽ kích thích vị giác của bạn tuyệt đối đó nha.
3. Salad trứng chay và măng tâyNghe tên món này hẳn nhiều bạn thắc mắc lắm đây. Trứng có thể ăn chay hay không còn tùy vào suy nghĩ mỗi người.
Theo quan niệm thông thường, trứng do con gà sinh ra, và sẽ lại nở thành gà con nếu trong trứng có trống và được ấp đúng quy trình. Do đó, nhiều người ăn chay sẽ không ăn trứng. Nhưng theo quan điểm hiện đại, trứng gà công nghiệp không chứa trống vẫn có thể dùng để ăn chay.
Nguyên liệu Cách làm salad trứng chay và măng tây– Bắc lên lên bếp một nồi nước muối loãng, đợi sôi lên rồi cho măng tây vào luộc đến khi chín thì vớt ra, để ráo nước.
– Nước cốt chanh với dầu olive cho vào trộn đều với nhau, sau đó rưới lên phần măng tây đã ráo nước.
– Cuối cùng, bạn rắc lên chút bột thì là lên là có thể thưởng thức.
Tìm hiểu thêm:
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Salad Bơ Chay Dễ Làm Ngon Miệng trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!