Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Đùi Gà Nướng Mật Ong Đậm Đà được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gà nướng mật ong là một món ăn hấp dẫn rất khó chối từ, khi được cắn từng miếng thịt gà mềm mềm quyện nước sốt mật ong chua cay mặn ngọt, thịt đã được nướng trong lò nên không bị ngấy mỡ như gà rán, ngược lại mùi vị lại càng trở nên đậm đà.
Thông thường, cánh gà mới là phần ngon nhất khi làm món gà nướng mật ong, thế nhưng trẻ con thường thích ăn đùi gà hơn, vì đây là phần nhiều thịt, thịt lại mềm, bé sẽ “mê mệt” món ăn này nếu các mẹ trổ tài vào bếp tối nay và làm món ăn yêu thích của bé.
Nguyên liệu cho món đùi gà nướng mật ong
– Thịt gà đùi (khoảng 4 cái)– Hành khô, tỏi băm– Mật ong– Xì dầu, hạt tiêu, nước cốt chanh, hạt tiêu, ớt băm nhuyễn– Rau thơm, dưa chuột để trang trí– Lò nướng
Cách làm đùi gà nướng mật ong
Sau đó đổ nước ướp đã pha vào thịt gà để ướp gà, sau khi đổ lật qua lật lại các miếng đùi để ngấm gia vị rồi bọc kín lại, đặt vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để gà ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng gàNên sử dụng lò nướng chuyên dụng vì lò có chế độ 2 lửa, hơi nóng tỏa đều giúp gà chín đều mà không lo bị cháy khét.
Đầu tiên bật lò ở 200 độ C trước 10 phút, khi lấy gà cho vào nướng, quết lại 1 lớp nước sốt lên bề mặt, đặt gà vào khuôn rồi bỏ vào lò ở rãnh cuối. Cứ nướng được 10 phút lại lấy gà ra, lật lại bề mặt và quết thêm 1 lớp nước sốt lên để nước sốt quyện vào thịt gà. Thời gian nướng gà là 30 phút. Lần cuối cùng lấy ra quết nước sốt thì đặt lại khuôn vào rãnh giữa, và nướng thêm khoảng 15 phút nữa là được.
Đùi Gà Rút Xương Nướng Mật Ong
Đùi gà rút xương nướng mật ong
Nhắc đến món đùi gà rút xương nướng bật ong thì ôi thôi cái vị thơm ngon của nó không thể cưỡng lại được. Vị thơm nức mũi của món ăn khiến chúng ta xuýt xoa. Làm từ thịt gà món nào nướng là thơm ngon nhất. Gà khi nướng lên bếp thì sẽ giòn và thơm, hòa trộn với vị mật ong và vị gừng tỏi ngấm trong thịt gà thì ngon hết sẩy.
Trong những món từ gà, chắc đây là món mà các mẹ thích nhất, đặc biệt trẻ nhỏ hoặc các công bố thì coi đây là món tủ. Chính vì sự hấp dẫn của nó mà hôm nay bào viết sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món đùi gà rút xương nướng mật ong thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu:
Đùi gà Mật ong Ngũ vị hương Hạt tiêu Tỏi, ớt, gừng, hành khô Xiên nướng thịt Găng tay bóng
Cách làm:
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Hành khô : Băm nhuyễn
Tỏi, gừng : Bỏ vỏ sau đó cho vào cối giã lấy nước.
ớt : Thái thành miếng nhỏ để ướp gà
Chuẩn bị lò nướng hoặc bếp nướng than hoa để nướng gà. Nếu dùng lò vi sóng thì chúng ta sẽ chuẩn bị cho gà vào khay, dùng cọ phết mật ong 1 lượt lên trên là, nhớ lật lại để miếng thịt được đều. Đặt gà vào bếp, nướng ở nhiệt độ 35 phút , nếu giữa thời gian chúng ta mở ra xem , rồi lật lại để gà nướng đều 2 mặt.
Nếu không nướng bằng lò nướng thì chúng ta sử dụng than hoa nướng. Cho than hoa vào bếp rồi kẹp đùi vào những xiên nướng, lật đi lật lại cho thịt nướng vàng ươm. Trong quá trình nướng chúng ta lật nhanh tay và phết mật ong để thịt không bị cháy.
Bước 4: Thưởng thức món ăn
Món đùi gà rút xương nướng mật ong sẽ ăn kèm bún, nước chấm hoặc cơm thì đều rất ngon. Món ăn trở nên đậm đà hơn nếu chúng ta sử dụng bát nước chấm ngon dùng kèm rau thơm. Món ăn thơm nức mũi để chiêu đãi bạn bè có mùi hương hấp dẫn, ăn giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong, gia vị thì đậm đà.
Công Thức Làm Món Đùi Gà Nướng Mật Ong Ngon
1 thìa canh hạt vừng rang
20g hành tươi, thái nhỏ
1/3 bát nước tương
1/4 bát mật ong
3 thìa canh rượu gạo
1 thìa canh tỏi băm
1 thìa canh gừng băm nhỏ
1 thìa canh hạt vừng rang
1 thìa cà phê dầu mè
Một ít hạt tiêu đen xay.
Cách làm món đùi gà nướng mật ong thơm ngon Bước 1: Làm sạch đùi gà
Đùi gà sau khi mua về sử dụng muối chà xát để loại bỏ lông tơ rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị
Món đùi gà nướng mật ong ngon hay không nằm ở khâu tẩm ướp. Bạn cho đùi gà vào một tô lớn, thêm vào đó 1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột và 2/3 muỗng canh dầu hào.
Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp trong khoảng thời gian từ 1- 2 tiếng, cho đến khi đùi gà ngấm đều gia vị.
Một lưu ý nhỏ nếu muốn thịt gà ngấm đều và ngon đó là bạn có thể để phần đùi gà đã tẩm ướp vào ngăn mát tủ lạnh, sẽ giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn khi thưởng thức. cứ 5 – 6 phút bạn lại quết phần nước sốt để tẩm ướp lên toàn bộ phần đùi gà để tạo màu đẹp mắt.
Bước 3: Nướng đùi gà
Chuẩn bị bếp nướng, quết một ít dầu ăn lên vỉ nướng rồi lần lượt đặt đùi gà lên trên. Nướng ở nhiệt độ vừa phải, để cho thịt gà có thể chín đều, đồng thời bạn cần trở thịt gà liên tục vì trong thành phần tẩm ướp có mật ong vì vậy đùi gà sẽ rất dễ bị cháy đen, gây mất thẩm mỹ.
Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng lò nướng để thực hiện món đùi gà nướng mật ong. Theo đó, bạn vặn lò ở nhiệt độ 200 độ C (bật quạt đối lưu nếu có) trước 10 phút. Tiếp theo, đặt khay nướng ở rãnh dưới và cho thịt gà vào nướng trong khoảng thời gian 30 phút. Tương tự như cách nướng của bếp than, cứ cách 6 phút, bạn lại lấy gà ra và quết đều phần nước sốt. Sau 30 phút, tiếp tục cho khay nướng lên rãnh giữa của lò nướng và nướng thêm 20 phút là đã có thể thưởng thức.
Món đùi gà nướng mật ong đạt tiêu chuẩn khi có lớp ngoài vàng óng, phần thịt bên trong mềm ngọt mà không hề khô, kéo theo hương thơm ngào ngạt lan tỏa trong không gian. Để thưởng thức món ngon này, bạn có thể sử dụng cùng với cơm nóng hoặc bánh mì sẽ giúp cho món ăn trở nên tròn vị hơn.
Theo Gia đình Việt Nam “https://giadinhvietnam.com/cong-thuc-lam-mon-dui-ga-nuong-mat-ong-ngon-ba-chay-d155579.html”
Cách Làm Đùi Gà Rim Mật Ong Nước Dừa Ngon, Lạ
Hướng dẫn làm đùi gà rim mật ong nước dừa
Nguyên liệu làm đùi gà rim mật ong nước dừa
Đùi gà: 5 cái, loại vừa, có thể để nguyên hoặc chặt làm hai;
Mật ong: 30ml;
Nước dừa xiêm: 300ml;
Ớt trái: 2 quả
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, muối, đường, tiêu, ớt bột, hành lá, hành khô, tỏi, ngũ vị hương.
Sơ chế nguyên liệu
Hành, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn;
Hành lá: làm sạch, một nửa thái mịn, một nửa cắt khúc dài 2cm;
Rau xà lách: Rửa sạch, tách lá, để ráo;
Đùi gà: làm sạch, để ráo, dùng dao cứa nhẹ vài đường lên đùi gà để để gia vị nhanh thấm và món ăn sẽ bắt mắt hơn khi hoàn thành;
Ớt trái: Thái lát dài để trang trí;
Ướp đùi gà với: ½ thìa ngũ vị hương, 30ml mật ong, ½ thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn và hành, tỏi băm nhỏ trong 2 tiếng đồng hồ.
Thực hiện làm đùi gà rim mật ong nước dừa
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi cho đùi gà vào rán vàng.
Tiếp đó, trút bớt dầu ăn từ chảo rán gà ra bát, cho thêm 1 ít hành, tỏi băm nhỏ phi lên cho thơm.
Rưới đều thêm vào chảo: 300ml nước dừa xiêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, ½ thìa mật ong, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa ớt bột (nếu bạn ăn cay).
Trở đều đùi gà trên bếp cho ngấm đều gia vị.
Để lửa thật nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều cho gia vị ngấm đều khắp đùi gà đến khi nước cạn sền sệt là được.
Rắc hành lá đã thái mịn lên trên.
Yêu cầu món ăn
Đùi gà vàng đều màu cánh gián, ngấm gia vị, vừa ăn;
Món ăn có mùi thơm nhẹ của mật ong, ngọt thanh của nước dừa xiêm;
Khi ăn, thịt gà săn chắc, các gia vị hòa quyện vào nhau bao quanh đùi gà rất hấp dẫn.
Trình bày món ăn
Dùng rau xà lách xếp lên viền đĩa;
Xếp đùi gà đã chế biến vào giữa;
Rắc phần hành lá đã cắt khúc và ớt trái thái lát dài lên trên để trang trí, có thêm cho thêm một ít tiêu để tăng độ thơm và hấp dẫn cho món ăn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Đùi Gà Nướng Mật Ong Đậm Đà trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!