Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Gà Rang Muối Ngon Mê Mẩn được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gà rang muối là món ăn ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Ảnh: Internet Cách chọn gà ngon– Bạn nên mua những con gà tơ có khối lượng từ 1,5 – 2kg là ngon nhất vì có thịt săn chắc, thơm ngon.
– Nếu mua gà làm sẵn, bạn nên chọn những miếng có lớp da đều màu, vàng óng, thịt hồng hào, có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi tanh.
– Để tránh mua phải gà bị bom nước, bạn nhớ ấn vào thớ thịt gà, nếu thịt mềm, lún, không có sự đàn hồi thì không nên mua.
Nguyên liệu Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệuTrứng gà lấy lòng đỏ. Sả làm sạch, đập dập và cắt sợi nhỏ.
Gừng cạo bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ. Lá chanh làm sạch, cắt sợi.
Ngâm gạo nếp và đậu xanh với nước khoảng 15 – 20 phút để đậu và nếp mềm.
Bước 2: Sơ chế và ướp thịt gàCánh gà mua về chà xát với muối cho bớt mùi tanh, rửa sạch, cắt khúc ngắn và để ráo.
Sơ chế thịt gà và tiến hành ướp với các gia vị cần thiết. Ảnh: Internet
Tiến hành ướp gà với 1 ít bột ngọt, tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và lòng đỏ trứng gà, trộn đều, để khoảng 20 phút cho gà ngấm gia vị.
Đặt chảo lên bếp và đun nóng, tiến hành cho nếp và đậu xanh vào, đảo đều tay. Khi thấy 2 nguyên liệu vàng thơm thì tắt bếp, cho vào chén nhỏ.
Tiếp tục rang muối hột trên chảo đó. Sau đó, dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn muối, nếp và đậu xanh đã rang thơm. Bạn có thể dùng cối đâm để thực hiện công đoạn này nhưng sẽ mất nhiều thời gian.
Đặt chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn, cho gừng và lá chanh đã sơ chế vào chiên thơm, vớt ra đặt lên giấy thấm dầu để ráo.
Tiếp tục cho sả sợi vào chiên, dùng đũa đảo nhẹ. Khi thấy sả chuyên sang màu vàng thơm thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Đem gà đã ướp lăn đều qua một lớp bột năng và cho vào chảo dầu đang nóng, chiên vàng.
Lăn gà qua lớp bột mịn trước khi đem chiên. Ảnh: Internet
Vớt gà ra âu, cho hỗn hợp muối rang đã xay nhuyễn vào, đậy nắp và lắc đều tay. Bạn nên cho muối vào khi gà còn nóng để gia vị được thấm đều. Sau đó, tiến hành cho sả, lá chanh, gừng sợi đã chiên vàng vào trộn chung với gà. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành.
Chiên gà cho vàng đều. Ảnh: Internet
Cho gà ra đĩa và thưởng thức ngay thôi! Với cách làm gà rang muối này, món ăn của chúng ta sẽ có lớp da giòn, thịt mềm ngọt tự nhiên, cùng vị mặn của muối, vị béo bùi của đậu xanh và nếp vô cùng hấp dẫn và tươi ngon. Bạn có thể ăn không hoặc dùng kèm gà rang muối với muối ớt chanh hay các loại nước chấm yêu thích đều được.
Đậm Đà Mê Mẩn Với Cách Làm Chân Gà Rang Muối Ngon Này
Trong những món ngon từ chân gà không thể không nhắc đến món chân gà rang muối, để so sánh với món chân gà luộc thì món ăn này có phần cầu kì hơn ở công đoạn chế biến, tuy nhiên chân gà rang muối lại có một vẻ đặc trưng khác lạ. Vỏ ngoài giòn, bên trong mềm hòa quyện hương thơm của sả vị đậm mặn của muối rang hứa hẹn nó sẽ hấp dẫn các bạn ngay từ lần chạm đũa. Món chân gà rang muối luôn là món ăn được các nhà hàng sang trọng lựa chọn làm thực đơn chính của nhà hàng, nhưng bạn hoàn toàn thực hiện đơn giản tại nhà với cách làm chân gà rang muối ngon này ngay sau đây.
Khi các bạn đã quá nhàm chán với những món chân gà hấp, chân gà chiên, chân gà nướng, chân gà ngâm thì món chân gà rang muối là sự thay thế hoàn hảo. Các bạn cứ thử nghĩ mà xem, chân gà rang muối có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm và mùi thơm của sả, vị đậm đà của lớp muối rang bên ngoài. Khi kết hợp thêm với một loại nước chấm đúng vị nữa khiến cho bất cứ thực khách nào nhà mình cũng bị mê hoặc.
Làm chân gà rang muối cần nguyên liệu Nguyên liệu làm bột muối
½ bát con gạo nếp
½ bát con đậu xanh đã cà vỏ
2 thìa canh muối
Các bước làm chân gà rang muối ngon như sau Bước 1: Làm bột muối– Gạo nếp và đậu xanh các bạn mua về đem vo thật sạch, để ráo nước.
– Tiếp theo các bạn đem rang chín vàng gạo nếp và đậu xanh. Muối cũng đem rang khô.
Bước 2: Tiến hành làm– Chân gà rửa sạch, chặt làm đôi cho dễ làm rồi bỏ vào nồi nước luộc cùng 2 thìa café bột canh.
– Cho chân gà vào một chiếc túi đựng thực phẩm, thêm 1 thìa canh bột năng rồi xoắn túi chặt lại, lắc đều cho bột bám đều phần chân gà.
– Cho dầu ăn vào chảo, chiên sả tới khi vàng thơm thì vớt ra giấy thấm dầu.
Nhiều người nghĩ rằng, chân gà rang muối mặn đậm của muối rồi thì cần gì nước chấm nữa. Thực tế không phải như thế, những loại nước chấm này chỉ góp phần cho chân gà thêm ngon hơn mà không gây mặn thêm. Đầu tiên các bạn có thể tham khảo công thức:
Cách pha nước chấm chân gà rang muối ngon
Cách chọn chân gà để rang muối ngonBất kì bạn chế biến món chân gà nào cũng vậy, khâu lựa chọn chân gà ngon rất quan trọng. Chân gà vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng chân cũng phải đảm bảo. Do lượng chân gà lậu rất nhiều, chân gà ôi thiu để lâu ngày rất nguy hiểm đến sức khỏe của chúng ta.
Các bạn nên chọn các loại chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, không có sự xuất hiện của các đốm lạ có màu xanh, đỏ, vàng và lúc sờ không bị nhớt.
Chân gà không quá mềm hay căng phồng các ngón tách nhau. Đó có thể là chân gà bơm nước.
Nên chọn mua chân gà ở cơ sở uy tín có xuất xứ rõ ràng tại các cửa hàng bán thực phẩm sạch để đảm bảo sức khỏe.
Lời kếtHướng Dẫn Làm Thịt Gà Rang Muối Ngon Tuyệt
-Sau đó, các bạn để phần gạo ráo nước rồi cho vào rang thơm là được. Khi rang bạn chú ý đảo đều tay tránh để gạo bị cháy hay sống.
-Tiếp theo, các bạn đem muối biển đi rang khô rồi giã nhỏ.
-Sau đó, các bạn cho toàn bộ gạo, muối, đỗ xanh say nhỏ, để nguội, đổ bớt vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp.
-Thịt gà mua về các bạn đem rửa sạch lại, chặt miếng vừa ăn rồi ướp thịt gà với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 chút mì chính, hạt tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng gà, đậy nắp, để trong tủ lạnh 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị, khi chế biến sẽ ngon hơn.
-Ssau đó, các bạn xóc thịt gà với 3 thìa bột muối rang bạn vừa làm và phần sả, lá chanh chiên lúc trước, đảo thêm một lúc nữa để phần bột gạo bám đều vào miếng thịt gà là được.
Những lưu ý khi làm món thịt gà rang muối:
-Thông thường phần muối và gạo rang chúng ta sẽ làm nhiều trong 1 lần sau đó bảo quản trong lọ kín để sử dụng nấu nhiều món như vịt rang muối, ếch rang muối,… vì hỗn hợp này có thể bảo quản được rất lâu.
-Khi xay hỗn hợp gạo muối, các bạn chỉ cần xay nhỏ không cần xay nhuyến, nên để gạo nguội mới xay nếu không sẽ làm bỏng máy cũng như làm hạt gạo vỡ vụn, sẽ làm món ăn mất đi vị ngon.
-Chiên gà chỉ đến khi bên ngoài vàng là được, nếu chiên gà quá lâu món thịt gà rang muối sẽ bị khô.
-Cách chọn thịt gà ngon:
Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Con gà siêu trứng rất giống với gà ta nên cần phân biệt rõ. Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại).
Để nhận biết được gà có bị nhuộm màu hay không hãy quan sát, nếu da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hóa chất. – Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. – Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm. – Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì nên tránh, không mua nữa. Vì nước bơm vào gà thường được pha lẫn hàn the (theo một số chủ cửa hàng cho biết).
Hướng Dẫn Cách Làm Món Gà Rang Muối Ngon “Nuốt Lưỡi”
Nguyên liệu Các bước làm món sụn gà rang muối Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sụn gà đem rửa sạch, trần nước sôi, rồi vớt ra nhúng một lần nước lạnh và để ráo
– Sả rửa sạch, bỏ phần bẹ già bên ngoài và cắt miếng mỏng, rồi băm nhỏ
– Đậu xanh, gạo nếp ngâm nước cho nở rồi vớt ra, để khô
Bước 2: Chiên sụn gà– Đập trứng ra bát, thêm hạt nêm đánh đều, rồi cho bột năng vào khuấy hỗn hợp cho đều. Sau đó cho sụn gà vào lăn đều.
– Đun sôi chảo dầu rồi cho sả vào chiên vàng, rồi vớt ra.
– Chiên sụn gà trong chảo ngập dầu sao cho cho vàng, tránh bị cháy hoặc bị sống bên trong, rồi vớt ra.
Bước 3: Làm muối bột– Rang đậu xanh và gạo nếp cho chín vàng, sau đó thêm muối vào rang thêm một chút nữa, rồi tắt bếp, không nên rang quá cháy sẽ có vị đắng.
– Sau khi hỗn hợp bột này được để nguội thì đem xay càng tinh càng tốt để thẩm thấu được gà hiệu quả hơn.
Bước 4: Rang sụn gà với muối bột– Cho sụn gà vào rang trên một chiếc chảo khác đến khi khô thì cho hỗn hợp muối vừa xay vào rang cùng. Rang nhỏ lửa để sụn gà ngấm đều muối mà không bị cháy.
– Sau khi sụn gà đã ngấm muối thì rang thêm khoảng 2 phút nữa cùng với sả đã chiên vàng từ trước đó.
Sau khi đã thực hiện các bước trên, bạn sẽ có món sụn gà rang muối thơm ngon để thưởng thức cùng cơm nóng rồi!
Làm món cánh gà rang muối ngon miễn chê Nguyên liệu– 1 nhánh sả thái sợi nhỏ
– 3 lá chanh thái nhuyễn
– 1 trái ớt băm nhỏ
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 4 tép tỏi băm nhỏ
– 3 muỗng canh bột chiên xù
– 100gr bột bắp hoặc bột năng
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
5 bước thực hiện món cánh gà rang muốiBước 1: Cánh gà rửa với nước pha muối, sau đó xả qua nước lạnh thật sạch, rồi để ráo.
Bước 2: Cho bột bắp vào hộp nhựa hoặc túi nilon, thêm chút xíu muối và tiêu, trộn đều. Sau đó, cho cánh gà vào hỗn hợp khô xóc đều.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng thì cho cánh gà vào chiên với lửa vừa cho đến khi cánh gà vàng giòn. Sau khi gắp cánh gà chiên ra đĩa, cho sả và lá chanh vào chiên vàng thơm, rồi vớt ra đĩa.
Bước 4: Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm. Thêm bột chiên xù, muối, tiêu vào xào 4 – 5 phút cho vàng, sau đó cho cánh gà, sả và lá chanh vào đảo đều, rồi tắt bếp.
Bước 5: Cho cánh gà rang muối chín ra đĩa, trang trí sả chiên vàng phía trên. Món gà rang muối này có thể ăn cùng với cơm rất ngon.
Món chân gà rang muối giòn ngon Nguyên liệu– 7 cái chân gà
– 2 thìa canh bột muối
– Vài lá chanh
– 100g bột năng
– 2 thìa cà phê bột canh
Cách làm món gà rang muối từ chân gà Bước 1: Luộc chân gà– Dùng muối để rửa sạch chân gà, sau đó chặt mỗi chân chân gà thành 2 hoặc 3 miếng nhỏ.
– Cho chân gà vào nồi nước, vặn lửa lớn, nêm thêm 2 thìa cà phê bột canh.
– Vớt gà chín tới ra cho ngay vào nước lạnh ngâm, sau đó để ráo.
Bước 2: Ướp chân gàCho chân gà và bột năng vào túi đựng thực phẩm, xóc đều lên.
Bước 3: Chiên sả– Gọt vỏ sả, rửa sạch, rồi cắt khúc khoảng 3 – 5cm, sau đó chẻ nhỏ.
– Đem sả chiên đến khi sả chuyển sang màu vàng, rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 4: Rán chân gà– Dùng dầu chiên sả để rán chân gà sẽ giúp hương thơm của sả thấm vào chân gà nhiều hơn.
– Khi chân gà rán có màu vàng đẹp thì vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 5: Trình bày món chân gà rang muốiTrình bày chân gà rang muối đã chín thơm ra đĩa và dùng nóng là ngon nhất
Mua nguyên liệu làm gà rang muối ở đâu đảm bảo chất lượng?Bạn không cần phải mất nhiều thời gian đi chợ, mà ngồi ngay tại nhà vẫn có thể mua được các thực phẩm chế biến gà rang muối qua tính năng “Mua sắm” trên app VinID. Đây là hình thức đi chợ mới mà VinMart và ứng dụng VinID cùng kết hợp, giúp người dùng mua ngay tại nhà đủ các loại nguyên liệu cần thiết, lại được miễn phí vận chuyển với những hóa đơn từ 300.000 đồng nữa!
Khám phá ẩm thực miền Trung với 25 món ăn ngon mát lòng du khách Ăn gì bổ máu? Điểm danh các món ăn bổ máu, tăng cường sức khỏe
Bật Mí Cách Làm Món Thịt Gà Rang Chua Ngọt Ngon Mê Mẩn
Thịt gà là thực phẩm được nhiều người nội trợ lựa chọn làm món thay đổi khi chán ngán với thịt lợn, quan trọng hơn cả thịt gà lại chế biến được nhiều món dễ ăn, phù hợp với nhiều mục đích nấu nướng khác nhau như: Gà luộc, gà rán, gà chiên, gà hầm… Tuy nhiên một món khá hấp dẫn người ăn mà mình sẽ gửi đến trong bài viết hôm nay đó là món thịt gà rang chua ngọt, khá nhiều bạn nghĩ món chua ngọt chỉ có thể làm từ sườn lợn nhưng không phải. Cách làm món thịt gà rang chua ngọt cũng không hề khó chỉ một vài công đoạn nhỏ đảm bảo gia đình bạn sẽ thích mê món gà rang ngon này, đặc biệt là các em nhỏ.
Nói đến món chua ngọt các bạn sẽ hình dung ngay đến món sườn xào chua ngọt, chân gà làm chua ngọt đúng không? Tuy nhiên bằng việc sử dụng cánh gà thì món thịt gà rang chua ngọt lại trở lên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột năng
Tỏi, ớt, chanh
Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu
Các bước làm thịt gà rang chua ngọt Bước 1: Sơ chế cánh gàĐể có số lượng cánh gà nhiều chắc chắn bạn phải mua ở ngoài chợ, tuy nhiên các bạn cũng phải lựa chọn cẩn thận tránh mua phải cánh gà đông lạnh, để lâu… Cánh gà bạn mua về nên đem bóp với muối hạt sau đó bạn đem rửa sạch. Luộc trần qua nước sôi, rồi đem rửa lại bằng nước lạnh, để cho ráo nước để đảm bảo nhất.
– Tỏi các bạn đem bóc vỏ, giã nhỏ.
– Ớt bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem thái miếng nhỏ.
Đổ dầu ăn vào một chiếc chảo sâu lòng, đem đun nóng già mỡ, thả cánh gà vào chiên, lật đều 2 mặt để cánh gà chín và có màu vàng ươm thật đẹp mắt.
– Cho thêm ớt, tỏi, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa bột năng, vắt nước cốt chanh vào 1 tô, sau đó bạn đem khuấy cho đều tan vào nhau.
– Bắc chảo, cho hỗn hợp nước sốt vào đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sền sệt lại thì cho cánh gà đã chiên vào đảo đều tay. Khi thấy cánh gà chín mềm đã quyện với nước sốt, hương thơm dậy lên, nếm thấy vừa ăn thì trút ra đĩa.
Lời kếtHướng Dẫn Cách Làm Món Gà Rang Muối Tại Nhà Đơn Giản
Hướng dẫn cách làm món gà rang muối ngon nhất các mẹ làm đơn giản tại nhà, và thưởng thức hương vị giòn thơm, lạ miệng từ món thịt gà rang muối.
Thịt gà rang muối là món ăn với lớp vỏ từ thịtgà giòn tan, thơm bùi, thịt gà bên trong chín mềm, đậm đà, món ăn được rất nhiều người ưu thích. Món gà rang muối tưởng chừng cầu kỳ, phức tạp nhưng chỉ cần các mẹ áp dụng theo hướng dẫn cách làm món gà rang muối này, bạn hoàn toàn có thể vào bếp thực hiện món ăn này thường xuyên để chiêu đãi cả nhà.
Để có thể làm và thuần thục cách làm gà rang muối ngon chuẩn vị như nhà hàng, bạn hãy chú ý các bước hướng dẫn sau:
Để làm món gà rang muối bắt buộc các mẹ phải làm các bước sau đây:
Bước 1. Làm hỗn hộp bột muối.
Bước 2. Sơ chế gà và ướp gà với các loại gia vị.
Bước 3. Sơ chế các gia vị còn lại.
Bước 4. Rán gà.
Bước 5. Tiến hành rang
Nguyên liệu cho phần thịt gà:
Thịt gà ta: 1 kg ( tùy thuộc vào số lượng ngừoi ăn mà bạn có thể chế biến nhiều ít)
sả Củ 3 cây
Lá chanh: 10 lá
Trứng gà: 1 – 2 quả
Bột ngô hoặc bột năng
Gia vị dùng: nước mắm, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu.
Nguyên liệu làm hỗn hợp bột muối:
Gạo tẻ: 1 bát con
Gạo nếp: 1 bát con
Đậu xanh đã tách vỏ: 3 – 4 thìa canh
Muối biển: 1 thìa canh
Gà rang muối được chế biến từ những hỗn hợp được làm từ gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh và muối biển, được rang chín sau đó xay thành hỗn hợp bột mịn, sau đó xóc đều với gà để tạo nên vị thơm bùi, mằn mặn rất hấp dẫn.
Các mẹ đem gạo nếp cùng gạo tẻ và đậu xanh đãi sạch, đãi riêng và để riêng từng loại. Sau đó đem ngâm trong nước khoảng thời gian từ 15 – 20 phút cho gạo và đậu nở ra.
Sau khi ngâm song các mẹ đổ gạo và đậu ra rổ, đợi cho ráo nước rồi đem rang chín từng loại riêng.
khi các mẹ rang hỗn hợp. các mẹ cần rang riêng các nguyên liệu vì mỗi loại có nhiệt độ chín khác nhau.Đối với gạo nếp và gạo tẻ chỉ cần rang chín chứ không rang vàng, riêng đối với đậu xanh thì phải rang vàng để đậu dậy mùi thơm bùi. Muối biển cho vào chảo rang khô, sau đó đem giã nhỏ tạo thành bột
Tiếp theo các mẹ cho tất cả gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh cùng muối rang đã giã nhỏ vào máy xay và xay nhỏ thành hỗn hợp bột mịn.
Với hỗn hợp muối các mẹ có thể làm nhiều hơn và cho vào hộp hoặc lọ thùy tinh để bảo quản , khi cần thì lấy ra dùng, rất tiện lợi và tiết kiệm nhiều thời gian, Nếu như các mẹ thường xuyên làm món gà rang muối này tại nhà.
Ngoài ra các mẹ có thể dùng hỗn hợp bột muối này để chế biến các món ăn rang muối khác như vịt rang muối, ếch rang muối… để thay đổi khẩu vị cho gia đinh
2. Sơ chế gà và ướp gà với các loại gia vị.Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó cho vào tô lớn rồi ướp gia vị với nước mắm, mì chính, một chút muối tiêu, chút dầu ăn, đập trứng gà ra bát, chỉ lấy phần lòng đỏ trứng. Trộn đều hỗn hợp cùng gia vị để cho thịt gà thấm đều gia vị, sau khi đã trộn đều gia vị song dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, cất vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút, để giúp gà có thể thẩm thấu gia vị.
Củ sả rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài, cắt bớt phần lá già phía trên cà phần rễ nếu có, cắt khúc khoảng 3 – 4cm rồi tước nhỏ ra thành sợi, càng nhỏ càng tốt, Lá chanh rửa sạch thái sợi.
Bắc chảo lên bếp cho vài thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho sả và lá chanh vào rây lọc rồi cho vào chảo chiên, khi sả và lá chanh đã vàng thì vớt ra để cho ráo dầu.
Cho thêm dầu ăn vào chảo với lượng vừa đủ để rán thịt gà, trước khi rán gà, các mẹ cho bột ngô hoặc bột năng vào tô. Sau đó gắp từng miếng gà lăn đều qua bột rồi thả vào chảo dầu nóng, làm lần lượt đến khi hết gà.
Rán gà với lửa vừa cho đến khi thịt gà chín xém vàng, không nên rán gà lâu quá sẽ làm gà bị khô, ăn không chúng tôi khi rán gà xong, vớt gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, thịt gà sau khi chiên vẫn còn nóng, bạn cho vào một cái xoong sạch cùng sau đó cho với 3 thìa muối bột, xóc đều cho hỗn hợp muối bột bám đều thịt gà, sau đó cho thêm sả và lá chanh rán vào là xong.
Nếu các mẹ có thời gian có thể làm thêm một bước là cho hỗn hợp gà – muối bột – sả – lá chanh vào một cái chảo khô, bật chế độ lửa nhỏ và rang gà thêm chút nữa để dậy mùi thơm phức rồi cho ra đĩa.
Thịt gà sau khi chế biến song có màu vàng nâu đẹp mắt, cùng với lớp bột muối bám xung quanh đều khắp miếng gà.Khi ăn lớp vỏ ngoài của miếng thịt gà có độ giòn, có vị mặn của muối, vị béo của lòng đỏ trứng gà, vị thơm bùi của bột gạo và đậu xanh, thịt gà bên trong dai ngọt đậm đà.
Sả và lá chanh không quá khô, có vị giòn và mùi thơm đặc trưng.Món gà rang muối thường được ăn kèm với dưa chuột và các loại rau sống để trống ngán.
Với các bước hướng dẫn cách làm món gà rang muối trên, quang huy tin rằng với hướng dẫn chi tiết trên bất kỳ ai cũng có thể vào bếp và thể hiện khả năng nấu nướng của mình.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Gà Rang Muối Ngon Mê Mẩn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!