Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Món Mực Xào Thập Cẩm Hấp Dẫn Cực Ngon được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Những nguyên liệu cho mực xào thập cẩm
– 4 lạng mực ống – 1 lạng đậu Hà Lan – 6 trái ngô bao tử – Nấm hương – 1 củ cà rốt nhỏ – 1 lạng cải xanh – 2 nhánh cần tây, 1 nhánh tỏi tây, hành lá – Các gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn.
2. Cách chế biến mực xào thập cẩm
Bước 1: Mực tươi các bạn hãy làm sạch, bỏ túi mực, sau đó xẻ dọc con mực rồi dùng dao cạo sạch ruột bên trong. Tiếp đó bạn hãy lấy ít rượu trắng hoặc là gừng để rửa mực, với cách này sẽ làm khử đi mùi tanh của mực. Sau đó các bạn hãy dùng dao khứa thành những đường chéo caro trên mực rồi thái thành những miếng vừa ăn để khi xào mực sẽ nhìn đẹp mắt hơn.
Bước 2: Các loại nguyên liệu xào cùng với mực: rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử rửa sạch cùng với nước rồi để ráo. Cà rốt rửa sạch nạo vỏ rồi tỉa hoa cắt thành những khoanh mỏng, nấm hương ngâm cùng với nước cho nở rồi rửa sạch. Cần tây, tỏi tây, hành lá rửa sạch rồi thái khúc. Các bạn có thể thay đổi các loại rau quả khác khi xào cùng với mực như: dứa, súp lơ, ớt Đà Lạt, cà chua, rau cải xoong,….
Bước 3: Sau đó các bạn hãy bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm và cho mực đã thái vào xào. Khi xào bạn hãy chú ý cho lửa to và xào mực nhanh tay. Bạn hãy nhớ cho 1 ít bột nêm vào xào cùng mực. khi mực chín và săn lại thì bạn hãy cho mực ra 1 cái bát để riêng.
Bước 4: Tiếp theo bạn hãy cho thêm ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô bao tử, nấm hương, cải xanh vào xào rồi nêm các gia vị hạt nêm vào cho vừa ăn. Bạn hãy xào cho đến khi các loại rau củ chín thì trút mực đã xào vào chảo đảo thật đều và nhanh tay, tiếp đó cho hành lá, tỏi tây và cần tây đã thái vào trong chảo đảo qua rồi tắt bếp. (các bạn hãy chú ý khi xào các loại rau củ các bạn chỉ xào vừa chín tới chứ không nên xào chín quá sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn). Cuối cùng bạn chỉ cần cho mực xào thập cẩm ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu lên trên cho món ăn thêm dậy mùi và hấp dẫn hơn. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món mực xào thập cẩm thơm ngon và vô cùng bắt mắt.
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Hướng Dẫn Cách Làm Món Trứng Hấp Thập Cẩm
Trứng gà: 3 quả Thịt lợn xay: 250g Trứng vịt muối: 2 quả Trứng bắc thảo: 2 quảNấm đông cô: 60g Tỏi: 3 tép Hành tím: 1 củ Muối: 5g Đường: 15g Bột nêm: 20g Tiêu: 10g Dầu mè: 10ml Dầu ăn: 15ml Sữa tươi không đường: 50ml Tiến hành thực hiện cách làm trứng hấp thập cẩm:
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm trứng hấp thập cẩmnhư sau:
Bước 1: Nấm đông cô cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ và để ráo.
Bước 2: Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ nửa củ. Bắc chảo lên bép, bật lửa vừa, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím băm vào phi thơm. Cho tiếp nấm đông cô, bột nêm, muối, đường vào, đảo đều đến khi nấm chín mềm. Đổ sữa tươi vào, nấu thêm 1 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm trứng hấp thập cẩm tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ và nửa củ hành tím còn lại. Đập trứng vịt muối tách riêng lòng trắng, lòng đỏ.
– Trứng bóc thảo bóc vỏ, thái nhỏ. Trộn thịt xay cùng tỏi băm, hành, nấm, xốt nấm, 1 quả trứng gà, lòng trắng trứng vịt muối, trứng bắc thảo, đường, bột nêm và tiêu trong bát. Ướp thịt khoảng 30 phút.
Bước 5: Đập trứng gà ra bát, thêm đường, muối, bột nêm và tiêu rồi khuấy đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và bật lửa vừa. Khi dầu sôi, từ từ đổ trứng vào chiên. Khi trứng gần chín, lấy trứng ra, cho vào một bát nhỏ.
Bước 6: Hoàn thiện cách làm trứng hấp thập cẩm siêu ngon cho cả nhà:
– Cho thịt ướp vào bát, vừa đủ ngang với mép của trứng gà. Bỏ lòng đỏ trứng muối vào giữa, ép nhẹ thịt xuống. Dùng nilon bọc kín bát trứng rồi đem hấp khoảng 30 phút. Lấy tăm chọc vào giữa, nhấc ra tăm khô, không dính là đã chín. Nhẹ nhàng úp ngược bát vào đĩa để lấy trứng ra. Món trứng hấp ăn chung với cơm, các loại rau hay cải chua đều thích hợp.
Theo vfood.com.vn
Tuyệt Chiêu Cách Làm Bò Xào Thập Cẩm Thơm Ngon Hấp Dẫn
Hành trình lấy lại vóc dáng thon gọn nhờ trà giảm cân vy & tea mà không phải ai cũng biết
– 300g thịt nạc bò
– 1 cây súp lơ xanh
– 1 cây súp lơ trắng
– 1 củ cà rốt
– 1 quả hành tây
– 1 quả ớt chuông xanh
– 1 quả ớt chuông vàng
– 10g tỏi
– 1 nhánh gừng
– 1 thìa súp muối
– 1 thìa cafe mì chính
– 1/2 thìa cafe hạt tiêu
– 100ml rượu trắng
– 4 thìa súp nước mắm
Sơ chế nguyên liệu :
Tỏi đập đập cho bung vỏ, băm nhuyễn, chia làm 3 phần bằng nhau.
Gừng gọt vỏ, đập đập, băm nhỏ.
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng , to bản, ướp thịt bò với 3 thìa sup nước mắm, rượu trắng, hạt tiêu, 1 phần tỏi . Trộn đều nguyên liệu lại với nhau rồi ướp từ 15 – 20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Ớt chuông rửa sạch sắt sợi dài vừa ăn, ngang khoảng 1 cm.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, sắt thành sợi nhỏ.
Hành tây bổ múi cau.
Súp lơ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi sau đó chần qua nước sôi, để ráo.
Cách làm bò xào thập cẩm :
Chuẩn bị một cái chảo vừa, đun sôi dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi thấy tỏi hơi vàng vàng thì cho thịt bò vào xào, lửa để to một chút, đảo nhanh tay cho đến khi thịt săn lại thì tắt bếp. Không nên xào thịt bò quá lâu vì thịt bò sẽ bị dai, mất vị ngon của bò. Cho bò ra dĩa riêng.
Tiếp tục sử dụng chảo ban đầu, phi thơm tỏi cùng với gừng đã băm nhỏ và. Sau đó cho lần lượt ớt chuông, cà rốt, súp lơ vào xào. Cho vào trong chảo ½ chen nước tinh khiết, đổ hành tây vào xào chung, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng là cho thịt bò vào xào chung với hỗn hợp, để lửa to và xào một chút nữa thì tắt bếp và nhắc xuống.
Trình bày :Múc hỗn hợp thịt bò xào ra dĩa, rắc thêm một chút tiêu, vài cọng ngò, rau mùi, ớt tươi cắt lát. Món ăn thường ăn chung với cơm, sử dụng làm món ăn chín trong bữa ăn của cả nhà.
Mực Xào Tôm Thập Cẩm
Vị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chua và dứa được xào cùng từng con tôm tươi, mực tươi làm nên một món ăn đậm đà, ngon khó tả.
Nguyên liệu:
– 200g mực
– 100g tôm đất
– 1 quả dưa leo nhỏ
– Nửa quả cà chua to
– 1 lát dứa nhỏ
– Hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu và tỏi.
Cách làm:
– Mực rửa sạch, bỏ mật mực, thái lát vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.
– Cà chua bổ múi cau, dưa leo để nguyên vỏ, cắt xéo thành từng lát vừa ăn.
– Dứa cắt bỏ mắt dứa, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn 3 cm.
– Tất cả hỗn hợp rau củ để xào cắt sẵn để vào thớt hay đĩa.
– Đun chảo dầu nóng rồi phi thơm tỏi, cho mực, tôm, vào xào chín. Tôm và mực xào thật nhanh, sau đó cho vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít muối, tiêu vào, tiếp tục cho phần rau củ vào đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Xào tầm khoảng 5- 7 phút, tắt bếp, đổ hành lá vào đảo đều.
– Cho ra đĩa dùng nóng với cơm.
3
/
5
(
2
bình chọn
)
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Món Mực Xào Thập Cẩm Hấp Dẫn Cực Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!