Xu Hướng 3/2024 # Hướng Dẫn Làm Mực Khô Rim Me Đậm Đà Vị Biển # Top 5 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Làm Mực Khô Rim Me Đậm Đà Vị Biển được cập nhật mới nhất tháng 3 năm 2024 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực khô rim me

Mực khô 1 con kích thước lớn, thân mình dày, chắc thịt, có hương thơm lưu lại lâu.

Me khô hoặc me tươi 50 gram.

Tỏi 3 nhánh bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Ớt 1-2 quả thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.

Sả 2 củ bóc vỏ già bên ngoài, đập rồi đem băm nhỏ.

Gừng 1 nhánh cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Gia vị cần thiết: Nước mắm, đường, ớt bột, dầu ăn…

Các bước tiến hành làm món mực khô rim me

Bước 1: Lấy nước me

Cho me khô hoặc me tươi vào bát. Thêm một bát nước sôi cho vào, ngâm me trong khoảng 10-15 phút để me rã ra. Sau đó dùng rây và thìa miết để lọc lấy phần nước cốt. Loại bỏ phần hạt không dùng tới.

Bước 2: Sơ chế mực khô

Dùng cồn y tế đem nướng chín mực khô. Vì còn bước rim me nữa nên cũng không cần nướng quá lâu sẽ khiến khô mực bị cứng, mất nước.

Nướng xong cho mực bọc trong tờ giấy báo, dùng chày đập làm mềm thân mực và bong ra những phần bị cháy, cứng.

Tách đôi phần đầu và thân.

Phần đầu sẽ xé từng chiếc râu một.

Bóc bỏ mai cứng. Phần thân xé theo chiều ngang thành miếng khoảng 1 cm. Nếu bạn nướng không kĩ có thể mực sẽ bị dai khó xé, dùng kéo để cắt miếng.

Bước 3: Mực khô rim me

Cho dầu ăn vào chảo, để đến khi nóng già thì cho tỏi, gừng, sả, ớt vào phi thơm lên.

Tiếp đến cho mực khô vào xào trước khoảng 5-7 phút.

Khi thấy mực đã ngấm đều dầu ăn thì đổ nước sốt me vào. Cho thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 chút ớt bột vào. Đảo đều để gia vị được ngấm vào mực.

Đun lửa nhỏ cho tới khi nước sốt me cô lại, trở nên sền sệt bám vào những sợi mực.

Tắt bếp và trình bày ra đĩa để thưởng thức.

Lưu ý khi chế biến món mực khô rim me

Lọ cồn phải để xa vị trí nhóm lửa. Cồn rất dễ bắt lửa, có thể gây cháy nổ nguy hiểm.

Mực khô rim me vừa phải, khô rim quá lâu làm sốt me bám dính chặt vào mực tạo thành một lớp vỏ cứng khó nhai bên ngoài. Rim vừa phải để giữ lại vị ngọt của mực và chua thanh của nước me.

Để đặt mua được mực khô ngon, đảm bảo, nhất định bạn đừng quên địa chỉ của cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp sản phẩm Mực khô Cô Tô chất lượng với giá thành phải chăng. Không cần mất quá nhiều thời gian cho việc đi lại, chỉ cần nhấc máy lên và gọi đến cửa hàng, Mực khô Cô Tô sẽ được giao đến tận nhà cho bạn.

Liên hệ đặt mua:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM

Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Hướng Dẫn Làm ?Mực Khô Rim Me Đậm Đà Vị Biển?

Mực khô 1 con kích thước lớn, thân mình dày, chắc thịt, có hương thơm lưu lại lâu.

Me khô hoặc me tươi 50 gram.

Tỏi 3 nhánh bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.

Ớt 1-2 quả thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.

Sả 2 củ bóc vỏ già bên ngoài, đập rồi đem băm nhỏ.

Gừng 1 nhánh cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Gia vị cần thiết: Nước mắm, đường, ớt bột, dầu ăn…

Các bước tiến hành làm món mực khô rim me

Bước 1: Lấy nước me

Cho me khô hoặc me tươi vào bát. Thêm một bát nước sôi cho vào, ngâm me trong khoảng 10-15 phút để me rã ra. Sau đó dùng rây và thìa miết để lọc lấy phần nước cốt. Loại bỏ phần hạt không dùng tới.

Bước 2: Sơ chế mực khô

Dùng cồn y tế đem nướng chín mực khô. Vì còn bước rim me nữa nên cũng không cần nướng quá lâu sẽ khiến mực khô bị cứng, mất nước.

Nướng xong cho mực bọc trong tờ giấy báo, dùng chày đập làm mềm thân mực và bong ra những phần bị cháy, cứng.

Tách đôi phần đầu và thân.

Phần đầu sẽ xé từng chiếc râu một.

Bóc bỏ mai cứng. Phần thân xé theo chiều ngang thành miếng khoảng 1 cm. Nếu bạn nướng không kĩ có thể mực sẽ bị dai khó xé, dùng kéo để cắt miếng.

Cho dầu ăn vào chảo, để đến khi nóng già thì cho tỏi, gừng, sả, ớt vào phi thơm lên.

Tiếp đến cho mực khô vào xào trước khoảng 5-7 phút.

Khi thấy mực đã ngấm đều dầu ăn thì đổ nước sốt me vào. Cho thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 chút ớt bột vào. Đảo đều để gia vị được ngấm vào mực.

Đun lửa nhỏ cho tới khi nước sốt me cô lại, trở nên sền sệt bám vào những sợi mực.

Tắt bếp và trình bày ra đĩa để thưởng thức.

Lưu ý khi chế biến món mực khô rim me

Lọ cồn phải để xa vị trí nhóm lửa. Cồn rất dễ bắt lửa, có thể gây cháy nổ nguy hiểm.

Mực khô rim me vừa phải, khô rim quá lâu làm sốt me bám dính chặt vào mực tạo thành một lớp vỏ cứng khó nhai bên ngoài. Rim vừa phải để giữ lại vị ngọt của mực và chua thanh của nước me.

Để đặt mua được mực khô ngon, đảm bảo, nhất định bạn đừng quên địa chỉ của cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp sản phẩm Mực khô Cô Tô chất lượng với giá thành phải chăng. Không cần mất quá nhiều thời gian cho việc đi lại, chỉ cần nhấc máy lên và gọi đến cửa hàng, Mực khô Cô Tô sẽ được giao đến tận nhà cho bạn.

Liên hệ đặt mua: CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM Địa chỉ: Số 1, Lô 4E, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737

Hướng Dẫn Làm Tôm Khô Rim Me Ngon Tuyệt Cú Mèo

Hướng dẫn làm tôm khô rim me ngon tuyệt cú mèo

Trước tiên, để chuẩn bị làm tôm khô rim me thì chúng ta cần phải chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ để thực hiện món tôm khô rang me cho gia đình mình thưởng thức.

Bước 1: Nguyên liệu

300gr tôm khô bóc nõn rồi đem ngâm nước để tôm khô nở ra và rửa sạch với nước muối pha loãng.

1 vắt me khô hay 1 quả me tươi.

Hành lá và rau ngò (rau thơm) được rửa sạch, thái nhỏ.

Nước mắm, đường, muối, tiêu, tỏi hạt điều để tạo màu cho tôm.

Bước 2: Xử lý các nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ hoặc thái nhỏ hay giã nhuyễn ra.

Bước 3: Chế biến tôm khô rang me

Trước tiên, bạn làm nóng hai thìa cà phê dầu ăn cho vào chảo, sau đó đổ ít hạt điều vào đảo đều khoảng 2 phút để tạo màu cho đẹp mắt.

Vớt hạt điều bỏ đi, sau đó cho tỏi vào phi thơm.

Đổ tôm khô vào xào chín rồi cho ra đĩa, để riêng.

Bước 4: Cho nước me vào tôm

Lúc này, bạn vẫn dùng chảo xào tôm đổ nước cốt me vào sau đó thêm vào khoảng 2 thìa cà phê nước mắm cộng với 2 thìa cà phê đường.

Đun sôi cho đến khi nước xốt me sánh đặc thì bạn hãy nêm nếm theo khẩu vị của mình. Nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, thêm ớt bột hay ớt tươi xắt lát nếu như bạn thích ăn cay.

Bước 5: Đổ tôm khô vào nước sốt me

Nhanh tay đổ tôm khô vào đảo cùng nước xốt me để nước me bám đều lên tôm.

Thêm hành lá và rau ngò đã thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lấy tôm ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Món tôm khô rang me muốn có màu sắc đẹp và ngon mắt thì bạn chỉ cần thực hiện với cách làm mà chúng tôi hướng dẫn ở trên. Đây là cách làm món tôm khô rim me khá đơn giản và rất nhanh giúp bữa cơm gia đình trở nên thịnh soạn hơn. Không chỉ vậy, món tôm khô rang me còn chinh phục và hấp dẫn bởi mùi vị tự nhiên, vị ngọt của tôm kết hợp với vị chua dịu mát của me hay của lớp xốt bám lên bề ngoài cùng mùi thơm hấp dẫn của rau ngò.

Hình ảnh tôm khô Hạ Long Quảng Ninh Phúc Gia

Hãy đến với Hải Sản Phúc Gia – Đại lý bán lẻ, bán sỉ tôm khô cực ngon, an toàn, đảm bảo, chất lượng siêu tốt với giá thành hợp lý cạnh tranh trên thị trường. Chúng tôi luôn mang đến những dòng sản phẩm hải sản cao cấp của vùng biển Quảng Ninh – tôm nõn khô quảng ninh đến cho mọi khách hàng. Và nếu bạn muốn biết tôm khô bao nhiêu tiền 1kg hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua địa chỉ sau:

Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ LongChi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc

Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: [email protected]: chúng tôi Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.

Mực Rim Me Đặc Sản Đà Nẵng

Mực rim me Đà Nẵng rất thích hợp làm quà tặng, quà biếu có giá trị cho người thân, bạn bè hoặc sếp. Mực rim me là sự lựa chọn đúng đắn trong bữa cơm gia đình của bạn với cam kết không trộn, không pha, không chất bảo quản, rất hấp dẫn.

Mực rim me Đà Nẵng

Đặc sản Đà Nẵng làm quà

75,000₫

Đặc sản Đà Nẵng làm quà tương tự

Nhắc đến đặc sản Đà Nẵng thực khách thường nghĩ đến món mực rim me Đà Nẵng thơm ngon. Đây là món ăn khá quen thuộc của người dân sống gần sông nước, tuy dân dã, đơn giản nhưng chắc chắn rằng bạn sẽ phải ngạc nhiên và bị thu hút trước độ ngon của nó. Hôm nay Chính Gốc giới thiệu đến thực khách món mực khô rim me món ăn nổi tiếng lừng danh.

Đặc điểm mực rim me Đà Nẵng Thành phần: Mùi vị, màu sắc: Công dụng: Quy trình sản xuất của mực rim me Đà Nẵng

Để có được món mực khô rim ngon ta cần làm theo những bước sau:

​​

Bước 2: Mực khô đem nướng sơ qua, nướng trong khoảng thời gian ngắn không để mực bị dai. Chỉ cần nướng cho mực có mùi thơm là được.

Bước 3: Xé mực đều ra với kích thước vừa ăn thôi.

Bước 5: Cho nước cốt me vào hỗn hợp. Sau đó thêm gia vị nước mắm, đường, ớt bột vào. Tùy theo khẩu vị của mỗi người nha. ​

Cách sử dụng và bảo quản mực rim me Đà Nẵng

Cách dùng: Dùng ăn với cơm, có thể dùng làm gỏi xoài hoặc bạn dùng làm món ăn nhẹ, ăn chơi mỗi lúc cần.

Bảo quản mực rim ở nơi khô ráo, thoáng mát, lúc không dùng nên để trong ngăn mát của tủ lạnh. Có thể bảo quản trong thời gian 3 tháng.

Đến với Chính Gốc ngày hôm nay để thưởng thức món mực rim me hảo hạng ngon tuyệt vời này nào. Chỉ có tại thiên đường mua sắm đặc sản Việt Nam Chính Gốc. Chính Gốc rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng.

Hướng Dẫn Cách Làm Khô Mực Chiên Nước Mắm Ngon Đậm Đà

Khô mực là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Ngoài cách chế biến khô mực nướng quen thuộc, chúng ta có thể biến tấu thành món khô mực chiên nước mắm cũng rất ngon và đã miệng. Chỉ mất 15 phút để trổ tài với món này, bạn đã có một món ăn đậm đà để chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:

Khô mực: 300gr

Bơ: 25gr

Hành tây: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Ớt: 1 trái

Hạt nêm, đường, nước mắm, tương ớt và dầu ăn.

Cách lựa chọn khô mực ngon:

Khô mực ngon sẽ có lưng màu hồng nhạt, bụng màu trắng và có nhiều chấm đen mờ trên da mực. Một đặc điểm nữa là thân mực phải khô, khi sờ vào không thấy bị ướt tay và không có mùi tanh.

Đối với mực một nắng thì sẽ có những đặc điểm như: mình mực dày, có màu hồng tươi và có một lớp cám mỏng quanh thân. Mực một nắng kém chất lượng sẽ có những đốm màu đỏ nhạt hoặc đỏ thâm trên lưng và hai bên mặt.

Cách làm khô mực chiên nước mắm gồm các bước như sau: Bước 1: Sơ chế mực

Khô mực mua về đem rửa sạch. Tiếp theo, bạn cho mực ngâm vào trong nước ấm khoảng 15 – 20 phút để cho mực mền khi đem chiên.

Sau khi mực đã ngâm nước đủ thời gian, bạn dùng tay xé mực thành những miếng vừa ăn rồi để riêng.

Bước 2: Pha chế nước mắm

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập và băm nhỏ, để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi cũng đem băm nhỏ, để riêng.

Bạn cho 5 muỗng nước mắm ngon vào tô nhỏ, cho thêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 3 muỗng nước lọc và tất cả phần tỏi ớt đã băm nhỏ vào cùng. Tất cả trộn đều. Nếu thích, bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình.

Bước 3: Làm khô mực chiên nước mắm

Bật bếp, chờ cho chảo nóng thì bạn cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu sôi, bạn cho khô mực đã xé vào chiên cho chín vàng.

Sau khi mực đã chín vàng, bạn cho hết phần nước mắm đã pha vào, chỉnh lửa nhỏ liu riu để nấu cho khô mực thấm gia vị.

Khi nước mắm sệt lại, mực cũng đã thấm gia vị thì bạn tiếp tục cho bơ vào, đảo đều tay cho đến khi bơ tan hoàn toàn và thấm vào mực thì có thể tắt bếp.

Khi ăn, cho khô mực chiên nước mắm ra đĩa, dọn tương ớt lên chấm cùng rất ngon.

Món mực khô chiên nước mắm sẽ có màu vàng rất đẹp mắt, có mùi thơm dịu của bơ, lại có thêm vị cay cay, mặm mặm, thêm chút ngọt ngọt và có độ dai giòn vừa phải ăn rất đã miệng.

Mực Khô Rim Me – 3 Bước Đơn Giản Cho Món Ăn Đậm Vị, Đưa Cơm✔️❣️

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mực khô rim me

Mực khô 2-3 con kích thước cỡ lòng bàn tay. Bạn có thể lựa chọn mua mực ngon TẠI ĐÂY.

Me khô hoặc me tươi 50 gram.

Tỏi, gừng, sả, ớt.

Gia vị cần thiết: Nước mắm, đường, ớt bột, dầu ăn…

Mực khô Bá Kiến chất lượng cho các món về mực khô hấp dẫn

❤️CÁC ĐẶC SẢN BÁ KIẾN BÁN CHẠY❤️:

Các bước tiến hành làm mực khô rim me

Bước 1: Sơ chế mực khô

Cách 1: Mực khô rửa với nước để làm sạch bụi bẩn. Đem ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho mực mềm ra. Dùng khăn sạch thấm cho ráo hết nước.

Cách 2: Dùng cồn y tế hoặc bếp gas nướng mực. Khi nào thấy mực khô có mùi thơm là được.

Cho mực bọc trong tờ giấy báo, lấy chày đập cho mềm thân mực. Nên trải từng con một để đập sẽ hiệu quả hơn.

Xé phần đầu theo từng sợi râu.

Phần thân dùng kéo hoặc dao cắt thành miếng khoảng 1cm.

Nướng mực khô bằng bếp gas

Bước 2: Lọc nước cốt me

Cho me tươi hoặc me khô vào bát, thêm vào nửa bát nước ấm. Ngâm trong 15 phút.

Sau đó đổ me và nước vào rây, dùng muỗng chà mạnh vào hạt me để loại tách phần thịt. Bỏ đi hạt me. Ta được nước cốt me dùng để rim mực khô.

Bước 3: Mực khô rim me

Sơ chế tỏi, gừng, sả,ớt tươi bằng cách thông dụng nhất. Cho tất cả vào máy xay mini để xay nhuyễn.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng.

Phi thơm hỗn hợp xay nhuyễn gồm gừng, ớt, sả, tỏi.

Tiếp theo cho mực khô đã được sơ chế vào cùng. Đảo đều tay cho đến khi mực ngâm dầu ăn. Khoảng 5-7 phút là được.

Đổ nước cốt me vào. Cho các gia vị cần thiết gồm hai muỗng nước mắm, một muỗng đường, chút ớt bột tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn. Trộn đều cho gia vị ngấm vào những miếng mực khô.

Đun lửa nhỏ cho tới khi phần nước sốt cô cạn lại bám vào những miếng mực tạo thành lớp áo màu nâu sẫm bắt mắt. Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa miệng.

Tắt bếp và trình bày ra đĩa.

Những miếng khô mực mềm, ngọt thịt thấm đẫm vị chua thanh thanh thơm nức mũi của sốt me, thêm vào đó là chút ít vị cay của ớt, một sự kết hợp hài hòa làm người ăn thích mê. Thưởng thức đúng cách là khi ăn nóng. Mực khô rim me ăn cùng với cơm nóng là chuẩn vị nhất!

Món mực khô rim me vô cùng hấp dẫn

Lưu ý khi chế biến món khô mực rim me

Mực khô khi nướng chỉ nướng qua, bắt đầu ngửi thấy mùi thơm là được. Nướng quá lâu sẽ làm mực bị khô, mất hết phần nước ngọt thậm chí là bị cháy.

Nếu nướng bằng cồn chú ý để bật lửa, lọ cồn còn dư tránh xa ngon lửa vì chúng rất dễ bắt lửa.

Khi rim nước cốt me, chú ý không để nước cạn. Rim tới khi nước sền sệt,khi gắp miếng mực lên không thấy nước chảy xuống. Như vậy mực vừa giữ được độ mềm lại ngấm đều nước sốt. Nếu rim quá lâu sẽ làm những miếng mực trở nên khô, cứng khó nhai.

Mực khô rim me rất dễ làm đúng không? Chỉ với ba bước đơn giản được bài viết hướng dẫn, bạn đã có thể dễ dàng trổ tài chế biến món ngon siêu hấp dẫn này rồi. Chúc chị em nội trợ thành công!

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Làm Mực Khô Rim Me Đậm Đà Vị Biển trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!