Bạn đang xem bài viết Huyền Thuật Và Các Đạo Sĩ Tây Tạng được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gần 100 năm kể từ ngày ra mắt, Mystyquet et Magiciens du Tibet, cuốn sách vang dội châu Âu của nữ tác giả người Pháp Alexandra David – Neel, mới có dịp đến tay bạn đọc Việt Nam với tên gọi Huyền thuật và các đạo sĩ Tây Tạng. Cuốn sách là một thiên phóng sự đáng kinh ngạc của tác giả trong hành trình xuyên qua vùng đất Tây Tạng để khám phá các huyền thuật của đạo sĩ nơi đây.
Với ý định tiếp kiến Đức Đạt Lai Lạt Ma đời thứ 13 đang lánh nạn tại Ấn Độ (vì xung đột chính trị với triều đại Mãn Thanh), Alexandra David – Neel không ngờ các bí mật về huyền thuật Tây Tạng lẫn lời chỉ dẫn sâu xa của những vị đạo sư đã dẫn bà đi xa hơn dự định ban đầu của mình. Sau 12 năm rong ruổi khắp Tây Tạng, Alexandra đã để lại tập sách Huyền thuật và các đạo sĩ Tây Tạng như một công trình nghiên cứu quan trọng về vùng đất đầy bí ẩn này.
Trước khi cuốn sách của Alexandra ra đời, huyền thuật Tây Tạng hoặc chỉ được biết đến như những câu chuyện hư ảo về phù phép, bùa chú hoặc bị những nhà nghiên cứu Phật học chính thống ở phương Tây xem là mê tín dị đoan. Tác giả Alexandra David – Neel chính là người phụ nữ ngoại quốc đầu tiên với kiến thức Phật học của mình đã đặt chân đến Tây Tạng để tận mắt chứng kiến và ghi chép những hiện tượng kì bí.
“Người ta không thể giải thích vì sao Tây Tạng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ như vậy nếu họ không đặt chân đến đây, nếu họ không trầm mình vào bầu không khí trang nghiêm tĩnh lặng, nếu họ không biết lắng nghe những âm thanh mơ hồ trong gió, hay nhìn thấy những hình ảnh kỳ lạ chập chờn trong sương mù, hư hư thực thực.” – Lời Alexandra trong tập sách.
Nữ tác giả Alexandra David – Neel đã nỗ lực lý giải những hiện tượng siêu nhiên của huyền thuật Tây Tạng dưới con mắt quan sát nhạy bén và kiến thức thu nhặt được trong hành trình của mình. Xuyên suốt tập sách, tác giả đã kể lại những câu chuyện về bí thuật của các đạo sĩ Tây Tạng, phương pháp tu tập – thiền định của họ và cả những truyền thuyết bà được nghe kể dọc chặng đường.
Dù trước khi lên đường chu du Tây Tạng, Alexandra là một học giả nổi tiếng về Phật giáo nhưng dường như mỗi một câu chuyện về các đạo sĩ hay truyền thống tu tập của họ đều trở nên lạ lẫm đối với bà. Rõ ràng, Tây Tạng, một vùng đất huyền diệu, đã khiến Alexandra không thể lý giải những gì xảy ra theo logic, ngôn ngữ của một người nghiên cứu hay ít nhất là của một người phương Tây.
Với lối trần thuật đậm chất phóng sự du ký, những trang sách của Alexandra không chỉ mở ra cho các độc giả phương Tây đầu thế kỉ 20 cái nhìn rõ nét hơn về Tây Tạng mà còn giúp các nhà nghiên cứu có thêm tư liệu để khảo cứu về năng lực con người. Mặc cho đã trải qua 100 năm kể từ lần đầu xuất bản, cuốn sách vẫn đem đến người đọc sự bất ngờ về Tây Tạng, bởi cho đến tận ngày nay, khi thế giới trở nên rộng mở hơn bao giờ hết thì những câu chuyện huyền bí ấy vẫn cứ mờ ảo như dãy núi Hi Mã Lạp Sơn quanh năm tuyết phủ.
Những nhân vật gắn liền với cuộc hành trình của Alexandra có người ẩn danh, vô danh nhưng cũng có người quyết định vận mệnh của cả một đất nước rộng lớn. Cũng chính vì vậy, Huyền thuật và các đạo sĩ Tây Tạng đã tạo nên một cảm hứng mạnh mẽ ở người xem về vùng đất Tây Tạng với bao thăng trầm chứ không đơn thuần chỉ là những truyền thuyết hư ảo được phủ một lớp mầu nhiệm lấp lánh nào đó. Sách được nhà xuất bản Tổng Hợp chúng tôi và First News phát hành Giáo sư Nguyên Phong biên dịch.
Lễ Hội Xuân Hồng 2023 Được Nhiều Nghệ Sĩ Và Đơn Vị Nghệ Thuật Đồng Hành
Các đơn vị nghệ thuật, các ca sĩ, diễn viên, nghệ sĩ là lực lượng đồng hành cùng Lễ hội Xuân hồng qua nhiều năm. Khi những người nổi tiếng tham gia hiến máu, họ không chỉ đóng góp trực tiếp những giọt máu cho người bệnh mà còn góp phần tuyên truyền, vận động thêm được nhiều người biết đến giá trị to lớn của việc hiến máu tình nguyện nhờ vào lượng người hâm mộ đông đảo.
TS. Bạch Quốc Khánh, Viện trưởng Viện Huyết học – Truyền máu TW và ông Lê Gia Tiến, Chánh Văn phòng Ban Chỉ đạo quốc gia Vận động hiến máu tình nguyện tặng giấy chứng nhận cho đại diện các Nhà hát tham gia đồng hành.
Lễ hội Xuân hồng 2023 nhận được sự đồng hành của nhiều đơn vị nghệ thuật như: Nhà hát Kịch Việt Nam, Nhà hát Tuổi trẻ, Nhà hát Ca múa nhạc Việt Nam, Nhà hát Chèo Việt Nam, Nhà hát Nghệ thuật đương đại Việt Nam, Liên đoàn Xiếc Việt Nam. Họ vừa tham gia biểu diễn, vừa tích cực tổ chức hiến máu trong cán bộ, nhân viên.
Các Nhà hát đã mang đến những phần biểu diễn đặc sắc tại Lễ hội Xuân hồng.
Phát biểu tại khai mạc Lễ hội Xuân hồng 2023, NSƯT Sĩ Tiến – Phó Giám đốc Nhà hát Tuổi trẻ cho biết: “Lễ hội Xuân hồng đã trở nên quen thuộc với chúng ta. Và cứ mỗi dịp đầu năm khi Lễ hội Xuân hồng được tổ chức, tôi lại có những suy nghĩ, nghĩ đến dòng máu Việt Nam đang chảy trong huyết quản của mỗi chúng ta”.
Tại thời điểm khan hiếm máu sau Tết năm 2023, Nhà hát Tuổi trẻ đã tổ chức chương trình hiến máu và nhận được đông đảo tình cảm của anh chị em nghệ sĩ, của các cơ quan bạn, của Công đoàn Bộ Văn hóa – Thể thao và Du lịch. Và năm nay, vào ngày 6/3 tới, Nhà hát Tuổi trẻ lại tiếp tục phát động chương trình hiến máu để hưởng ứng Lễ hội Xuân hồng.
NSƯT Kiều Minh Hiếu – Phó Giám đốc Nhà hát kịch Việt Nam (thứ 2 từ phải sang) chia sẻ: “Các anh chị em nghệ sĩ không chỉ của Nhà hát Kịch Việt Nam mà cả các đơn vị nghệ thuật khác luôn nhận thức được ý nghĩa lớn lao của hoạt động hiến máu tình nguyện – một hành động nhỏ nhưng góp phần làm cho cuộc sống tốt đẹp hơn.”
Nghệ sĩ Hải Linh – Giám đốc Nhà hát Ca múa nhạc Việt Nam bày tỏ hi vọng Lễ hội Xuân hồng sẽ ngày càng phát triển trong những năm tới, và khẳng định Nhà hát Ca múa nhạc Việt Nam sẽ luôn đồng hành cùng chương trình.
NSƯT Trần Mạnh Cường – Phó Giám đốc Liên đoàn xiếc Việt Nam luôn sẵn sàng tham gia hiến máu với quan điểm: cống hiến tất cả những gì mình có thể.
Ca sĩ, diễn viên Anh Tuấn – Nhà hát Tuổi trẻ thông qua chương trình khai mạc Lễ hội Xuân hồng đã gửi lời động viên đến các bạn tình nguyện viên của Lễ hội Xuân hồng 2023.
Hi vọng những đóng góp to lớn của tập thể các nghệ sĩ sẽ giúp Lễ hội Xuân hồng 2023 thành công rực rỡ và tiếp nhận thêm được thật nhiều đơn vị máu.
Lễ hội Xuân hồng 2023 sẽ diễn ra trong các ngày 01 – 07/3 tại Viện Huyết học – Truyền máu TW và 03 điểm hiến máu cố định tại Hà Nội.
Thời gian: 8h00 – 17h00 các ngày 01 – 07/3/2023
Địa điểm:
Viện Huyết học – Truyền máu TW (phố Phạm Văn Bạch, quận Cầu Giấy)
Trung tâm Y tế quận Hoàn Kiếm: 26 Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm
Trạm y tế phường Nhân Chính: 132 Quan Nhân, Thanh Xuân
Phòng khám đa khoa số 2 – Trung tâm Y tế quận Đống Đa: Số 10, Ngõ 122 Đường Láng, Đống Đa
Link đăng ký hiến máu: http://hienmau.vn/lehoixuanhong
Link sự kiện: https://www.facebook.com/events/180505176806130
Thùy Trang, ảnh: Vương Tuấn
Tiểu Sử Ca Sĩ, Nhạc Sĩ Phương Uyên
Thông tin về Phương Uyên
Tên thật: Phương Uyên
Ngày sinh:14/11/1970
Nơi sinh: Việt Nam
Công ty đại diện: Ca sĩ Tự Do
Hoạt động: từ 1998 tới nay
Tiểu sử nữ ca si đồng thời là nhạc sĩ Phương Uyên
Là cô chị cả trong nhóm nhạc Ba Con Mèo, đồng thời là nhạc sĩ sáng tác rất nhiều ca khúc được khán giả yêu thíchPhương Uyên khởi nghiệp hát solo từ ngày 18/11 (ban nhạc ngừng hoạt động vì Cẩm Tú đã định cư tại Mỹ, Ngọc Diệp bận chăm lo gia đình). Sau một thời gian tạm nghỉ, Uyên quyết định tái ngộ sân khấu vì nhớ nghề. Trong lĩnh vực sáng tác nhạc, Uyên có rất nhiều ca khúc ăn khách như Cuộc đời rất ngắn, Nhớ em tôi (kỷ niệm về Ba Con mèo), Cô đơn mình em, Ngày hôm qua còn mãi, Ta mãi bên nhau, Mẹ yêu và Sài Gòn cô tiên năm 2000…Từ một người sáng tác tự biên cho nhóm (Ba Con Mèo), đến nay “mèo chị” Phương Uyên đã có trong tay gần 60 ca khúc. Mấy năm gần đây những ca khúc của Phương Uyên nổi lên như một hiện tượng, không còn là sở hữu riêng của nhóm mà đã được rất nhiều ca sĩ chọn hát và đang ngày một thịnh hành, được giới trẻ hết sức yêu thích.Kể từ năm 1998, nhất là khi bài hát Mẹ yêu ra đời, những sáng tác của Phương Uyên mới bắt đầu bùng phát và người ta để mắt đến Uyên nhiều hơn trong vai trò sáng tác. Ngay cả những bài hát khá quen thuộc như Sài Gòn cô tiên năm 2000 dù được viết từ năm 1994 nhưng mãi đến những năm gần 2000 mới được phố biến rộng rãi và đến đâu cũng nghe hát rộn rãCa khúc của Phương Uyên thường có tiết tấu nhanh, sôi nổi, rất hợp với giới trẻ. Nội dung hay đề cập đến những tình cảm thiêng liêng (Mẹ yêu, Sài Gòn mãi trong tim ta…), tình yêu mộc mạc (Tôi yêu, Đã quên thật sao…) hoặc những vấn đề xã hội (Sài Gòn cô tiên năm 2000, Anh tôi…) nên rất dễ đi vào lòng người.Phương Uyên càng viết càng hăng và chỉ từ năm 1998 đến nay Uyên đã cho ra đời mấy chục ca khúc không chỉ cho nhóm mà còn cho nhiều ca sĩ trẻ khác như Lam Trường, Đan Trường, Thanh Thảo, Khánh Du…
Năm 2012, nhạc sĩ Phương Uyên giữ chức giám đốc âm nhạc của chương trình Giọng Hát Việt do công ty Cát Tiên Sa tổ chức. Cũng từ đây cô vướng vào scandal lớn nhất trong sự nghiệp về việc dàn xếp kết quả chương trình.
Cuộc thi này hoàn toàn trong sáng. Tôi xin lỗi về những lời bỗ bã, tôi vẫn thường đùa với Thu Minh như thế. Câu chuyện rất dài và đã bị cắt lại. Tôi bị hại!”.
Cuộc họp báo diễn ra với nhiều ý kiến trái chiều, gây tranh luận kéo dài từ 4h chiều tới gần 7h tối. Nó chỉ được kết thúc khi ông Nguyễn Quang Minh, Giám đốc Công ty Cát Tiên Sa, đơn vị sản xuất chương trình The Voice – Giọng hát Việt tuyên bố sẽ giữ Phương Uyên ở lại, tiếp tục vị trí Giám đốc âm nhạc. – Cảm giác đầu tiên của chị khi nhìn thấy tất cả những bí mật riêng tư từ công việc đến đời sống tình cảm bị phơi bày trước công chúng như thế nào?
– Sụp đổ. Tôi đón nhận tin đó vào lúc 1h30 khuya (ngày 10/9). Tôi đã khóc tới 5h sáng. Sau đó, tôi gọi điện thoại cho ba mẹ và hai em ở Mỹ. Tôi hỏi: “Tại sao lại có người chơi con đến như vậy, để con thân bại danh liệt hôm nay”. Thật sự tôi không biết ngày mai sẽ xảy ra điều gì. Từ lúc đó cho đến nay, tôi không dám lên mạng đọc báo và cũng không hề đọc một nhận xét nào bởi tôi biết mọi thứ rất khủng khiếp. Qua bạn bè, qua thí sinh, những lời an ủi họ nhắn cho tôi, tôi biết mọi thứ phải nghiêm trọng lắm mọi người mới an ủi như thế. Những lời trong clip đó là tôi nói, chưa bao giờ tôi chối cả. Nhưng tôi nói trong cái tâm thế nào, với thái độ ra sao thì không phải ai cũng hiểu.
Tôi bộc trực nhưng không phải người có tâm ác. Tôi sống ở nghề này quá lâu rồi và ai cũng biết tính tôi thế nào. Khi mọi người nói tôi quay phim hay ghi hình, tôi nói không, tôi không cần điều đó và chỉ muốn ở phía sau sân khấu thôi, làm việc với hàng ngàn thí sinh, giúp cho nhiều nhân tố tỏa sáng. Nhưng đến khi chuyện xảy ra, tôi sụp đổ hoàn toàn. Tôi chỉ muốn mua vé máy bay và sang Mỹ thăm gia đình. Đó là chốn mà tôi có thể về bất cứ khi nào, không ai ăn hiếp, nói nặng và không ai làm tổn thương tôi.
Tâm sử với Phương uyên
Tự nhận mình là người thiếu may mắn:
Hẹn gặp Uyên cho cuộc phỏng vấn nhưng vì vấn đề sức khỏe nên chị đề nghị chúng tôi trò chuyện qua mail. Rồi đùng một cái, Uyên hẹn tôi ra phỏng vấn với lý do rất dễ thương là chị thích câu hỏi mà tôi đặt ra cho mình – một câu hỏi về sự may mắn. Và câu chuyện của chúng tôi bắt đầu bằng một câu hỏi Uyên hỏi ngược lại tôi “tại sao lại hỏi Uyên về may mắn?”.
Tôi kém may mắn
– Thế thì chúng ta sẽ bắt đầu câu chuyện bằng câu hỏi về sự may mắn, chị nghĩ gì về sự may mắn của mình?
– Vì tôi còn rất nhiều ước muốn mà chưa đạt tới được nên trong từ điển của tôi, từ may mắn là một từ xa xỉ.
– Nhưng tôi lại thấy chị cũng khá may mắn đó chứ vì đã được công chúng đón nhận và biết đến những cống hiến cho âm nhạc của mình?
– Đúng là người ngoài nhìn vào thì cũng có thể nói là mình may mắn, vì tài năng của Việt Nam thì không ít nhưng có những người đến được với công chúng và có những người mãi mãi không đến được. Đó là một sự may mắn mà trời cho nhưng với cá nhân tôi, việc mình đến được với công chúng là cả một quá trình rèn luyện và nỗ lực rất nhiều.
– Chị có thể ví dụ một ước muốn nào đó mà đến giờ vẫn chưa đạt được?
– Những gì mà tôi cố gắng hàng ngày từ khi còn nhỏ đến lớn để có được vị trí ngày hôm nay là chưa đủ. Tôi muốn nhiều điều hơn cho gia đình mình, cho bản thân, cho những người thân yêu xung quanh nhưng hầu như là chưa đạt được. Chính vì mình muốn quá nhiều điều cho mọi người mà bản thân mình lại chưa đạt được nên tôi nghĩ mình kém may mắn.
– Sau sự cố tai biến trên sân khấu, sức khỏe của chị hiện giờ thế nào?
– Hiện tại sức khỏe tôi cũng đỡ nhiều. Tuy là mỗi tối khi ngủ nó vẫn tê nên khiến mình khó ngủ và lúc nào cũng trong tình trạng mệt mỏi nhưng khi lên sân khấu thì tôi như lấy lại được phong độ, có người còn đùa là thấy Uyên khỏe như trâu chứ bệnh gì.
– Hiện tại với chị bây giờ điều gì là quan trọng nhất?
– Với tôi trong quá khứ, bây giờ và cả sau này nữa thì lúc nào gia đình cũng là quan trọng nhất.
– Sau biến cố sức khỏe và nhiều ngày trên giường bệnh, chị phải thấy sức khỏe là quan trọng nhất với mình chứ?
– Trái với nhiều người, sau khi bị một biến cố nào đó về sức khỏe thì họ sẽ cảm thấy sức khỏe là điều quan trọng nhất nhưng tính tôi là làm thì vẫn cứ làm dù cho ai có ngăn cản thế nào đi nữa.
– Vậy những ngày nằm trên giường bệnh, chị nghĩ đến điều gì nhiều nhất?
– Tôi nghĩ xem sắp tới mình phải làm gì. Tôi luôn có những kế hoạch trong đầu mình để sắp xếp cho xong những dự định còn dang dở.
– Trong cuộc đời đi hát của mình, đã khá nhiều lần chị phải tạm dừng lại vì những biến cố. Nếu trả lời thật lòng thì có bao giờ chị thấy chạnh lòng với các ca sĩ trẻ hiện nay khi họ có một con đường nghệ thuật với rất nhiều cơ hội từ các show diễn đều đặn, tham gia gameshow, xuất hiện tại các event và đóng phim truyền hình và nhanh chóng đẩy tên tuổi mình lên cao. Thẳng thắn và thật lòng, có bao giờ chị thèm muốn được như họ?
– Tôi rất tự hào với những gì hôm nay mình có, tự hào với những bước tiến của mình. Có những biến cố xảy ra trong cuộc đời mình nhưng nó chỉ làm cho mình mạnh mẽ hơn, sức mạnh của mình như nhân đôi để vượt qua và tiến tới những bước tiến cao hơn. Tôi không thấy chạnh lòng mà cảm thấy tiếc khi họ quá may mắn bởi những cơ hội bao vây và cứ tiến tới như một con thiêu thân mà quên mất mình vẫn chưa làm được gì xứng đáng với danh xưng ca sĩ. Họ không còn thời gian để trau dồi khả năng của mình, rồi đến giây phút cuối cùng họ cũng sẽ chẳng có gì hết, cũng sẽ chỉ còn là con số 0 mà thôi, chẳng ai nhớ đến. Họ đứng trên cao nhưng chính lúc đó họ sẽ tự cảm thấy mặc cảm với vai trò ca sĩ của mình.
– Vậy chị đánh giá cao một ca sĩ trẻ nào hiện nay?
– Muốn đánh giá cao một người thì cần có thời gian. Đẳng cấp thì cần thời gian chứ không phải nhất thời. Nếu bạn có thể tồn tại trong một thời gian dài thì mới thể hiện được đẳng cấp của bạn. Có những ca sĩ lên rất nhanh và cũng xuống rất nhanh, đó là may mắn chứ không phải đẳng cấp. Tôi không có nhiều cơ hội làm việc với các ca sĩ trẻ, chắc là họ nghe tin đồn tôi khó tính nên không thấy ai tìm đến cả, những người đến làm việc với tôi hầu như chỉ là các ca sĩ có tên tuổi và thâm niên trong nghề.
– Thế còn với học trò Thanh Duy của mình, chị đánh giá thế nào?
– Duy là một ca sĩ rất có năng khiếu và đó là cái cần nhất của một người ca sĩ. Dĩ nhiên Duy vẫn đang trên đà phát triển và rèn luyện khả năng trong giọng hát của mình. Hiện nay tôi nghĩ Duy đã đạt được trình độ của một ca sĩ thật sự và vẫn tốt hơn một số ca sĩ trẻ bây giờ bởi việc được rèn luyện và mãi giũa giọng hát hàng ngày chứ không phải chỉ biết quan tâm xem hôm nay công chúng đánh giá mình thế nào, mình đã nổi được tới đâu mà không nghĩ đến việc mình phải tôi luyện như thế nào. Khi Duy luyện tập, khi Duy không hấp tấp bước ra thị trường âm nhạc thì có thể nhiều người sẽ thắc mắc không biết Duy đâu. Nhưng đến một ngày, khi Duy bước ra sân khấu thì tôi tin Duy hoàn toàn có thể đứng hát cùng những ca sĩ lớn và không hề phải lo sợ.
Khán giả muốn được nghe nhạc thật sự
– Chị không biết dùng chiêu thức?
– Tôi đi hát đã 28 năm rồi. Đôi lúc tôi thấy mình như bất tử vậy. Nhiều lớp ca sĩ nổi lên rồi đi xuống nhưng tôi vẫn ở đó, vẫn đứng đó nhìn họ xuất hiện và rồi biến mất. Trải qua nhiều thăng trầm, tôi dư sức để chỉ người khác phải dùng chiêu gì để mau nổi, mau hot nhưng tôi không thích hot kiểu đó. Tôi chỉ cần những người xung quanh mình hiểu được và biết được tài năng thực sự của mình, được đồng nghiệp kính trọng và được khán giả yêu quý đó mới là điều vĩnh cửu.
– Dường như chị có nhiều trăn trở với nghề?
– Thời nào cũng vậy, cũng có người tốt, người xấu. Nếu người tốt nhiều thì mọi thứ sẽ đỡ hơn rồi. Tại sao người ta nói muốn làm ca sĩ phải bán nhà, bán cửa, thì tiền bán nhà bán cửa đó đổ vào đâu, vào công nghệ lăng xê đó chứ đâu. Rồi cuối cùng người ta cũng sẽ nhận ra là làm ca sĩ phải có tài năng thật sự. Bạn sẽ dễ dàng thấy, ngày xưa báo chí đi săn lùng tài năng, bây giờ thì những người có chút ngoại hình cũng làm được ca sĩ và những người có tài năng, có giọng hát thật sự thì phải bỏ nghề vì không đủ tiền cho những chiêu thức lăng xê hay cũng vì không có ngoại hình đẹp và bắt mắt. Tôi thấy rất đau lòng vì điều đó.
– Và chị đang muốn hướng mọi người đến với âm nhạc thật sự?
– Đôi khi tôi cũng thấy mình lạc hậu khi chỉ thích những gì chính thống nhưng rõ ràng là những scandal, những chiêu thức, khán giả đã quá ngán rồi. Khán giả cần được nghe nhạc thật sự chứ không phải những người chỉ cần có ngoại hình và rồi hát chẳng ra gì. Nếu như vậy thì âm nhạc Việt Nam chẳng bao giờ phát triển nổi. Tại sao có những người vẫn miệt mài cống hiến cho âm nhạc mà không được nhắc đến, không được nói đến, còn những người cứ phát ngôn, cứ tung scandal lại cứ được xuất hiện nhan nhản trên báo. Chúng ta đã quay lưng với những tài năng thật sự, những người lao động nghệ thuật một cách chính thống và đến một thời điểm nào đó, khán giả cũng sẽ nhận ra đâu là tài năng thật sự và đâu chỉ là cái vỏ hào nhoáng bề ngoài.
Phương Uyên đang cùng Lê Minh chuẩn bị cho live show vào cuối năm nay
– Phải chăng chị đang phủ nhận sức lao động của các ca sĩ trẻ bây giờ?
– Tôi không phủ nhận sức lao động của ai cả. Tôi chỉ muốn nói rằng nếu họ đi đúng, họ lao động đúng với khả năng của họ thì điều đó thật đáng quý. Ý tôi là những người không có tài, không có khiếu mà vẫn cố bon chen để hát, để được chú ý thì thật không nên. Và tôi phải thể hiện rõ quan điểm của mình, để những người đang theo xu hướng bây giờ họ phải suy nghĩ lại con đường của mình thì mới mong nền âm nhạc của Việt Nam mình tốt đẹp hơn.
– Chị xác định muốn làm ca sĩ phải ưu tiên năng khiếu, vậy chị nghĩ sao khi Hồ Ngọc Hà cũng là một ca sĩ có thể nói đang ở đỉnh của showbiz lại có một giọng hát không được đánh giá là hay?
– Tôi không cho là Hà hát không hay, có thể là thời gian để Hà trau dồi không nhiều và chất giọng của Hà khá đặc biệt nên nó cần những bài hát đặc biệt dành riêng cho giọng hát của Hà thì mới phát huy được lợi thế. Bản thân tôi thấy Hà là người thông minh và đặc biệt là hát rất có hồn, đó là điều tôi công nhận ở cô ấy.
– Chị nói sẽ chỉ còn phát hành một album cuối cùng nữa thôi, vậy thì album đó sẽ ra mắt khán giả khi nào? Và chị sẽ làm gì nếu không làm ca sĩ nữa?
– Tôi đang cùng Lê Minh chuẩn bị cho live show vào cuối năm nay và đó sẽ là một liveshow âm nhạc thật sự chính thống. Tôi nghĩ trong năm sau mình sẽ cho ra album này. Tôi sẽ lui về hậu trường và làm công việc nào giờ vẫn làm là phòng thu, quán cà phê, đào tạo ca sĩ. Tôi đâu nói sẽ nghỉ hát hẳn, tôi vẫn sẽ đi hát, thậm chí là không cát-xê nếu chương trình đó thật sự có ý nghĩa.
Danh sách những ca khúc phương uyên sáng tác:
Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Cây Quất Nhiều Quả
Cây quất là một trong những loại cây mà mỗi dịp Tết đến xuân về nhà nào cũng sắm sửa. Không chỉ có mùi thơm đặc trưng mà những quả quất vàng cam chính là đại diện cho may mắn, phú quý, cho 1 năm sung túc. Quả thực, khi nhìn thấy những cây quất ấy lòng người ta cũng thấy rạo rực không khí xuân.
1. Trồng quất cần chuẩn bị những gì?Đặc điểm của cây quất à có thân gỗ nhỏ, xòe nhiều cành. Lá nhỏ chừng bằng ngón tay cái, dày, màu xanh thâm. Hoa trắng muốt có hương thơm dịu, mọc đơn độc. Quả có màu xanh và dần chuyển sang màu vàng cam khi chín.
Quả quất không những dùng để chữa bệnh, làm mứt mà còn để cho thơm cũng được. Quả quất rất chua, có nhiều múi nhỏ và hạt nên bạn có thể ngâm đường. Còn vỏ quất có thể làm tinh dầu thơm cũng rất tốt.
Trồng quất có thể trồng bằng hạt hoặc giâm cành. Nhưng giâm cành sẽ tiết kiệm thời gian và tỉ lệ thành công cao hơn.
Thông thường đến tháng 12 âm lịch các nhà vườn tiến hành chiết cành để kịp vụ trồng mùa xuân. Vì thời điểm này khí hậu thích hợp để cây phát triển mạnh.
Chỉ sau khoảng 2 tháng bạn sẽ thấy có rễ xuất hiện. Lúc này đã có thể cắt cành và cho vào chậu trồng được rồi. Ngoài ra thì thời gian bạn cũng có thể thay đổi giâm cành vào tháng 2 âm lịch và tháng 4 âm lịch tiến hành cắt cành trồng vào chậu.
Cây quất được lựa chọn để chiết phải là những cây khỏe, đẹp, không có sâu bệnh, sinh trưởng phát triển tốt, tán lá đều và rộng, quả to, sai quả,…
Cành được chiết cần khỏe mạnh, to, đường kính ít nhất bằng đũa ăn, cành không sâu bệnh. Độ dài của cành chừng 30cm là được. Tuy nhiên cũng không nên chọn cành quá to để chiết. Chỉ cần bằng ngón tay út, lá đẹp phát triển tốt. Cành con đều là được. Mục đích là để cây sau này sẽ phát triển tốt nhất.
Giá thể để chiết cành gồm đất phù sa nhẹ hoặc đất bùn ao đã phơi khô và nghiền nhỏ. Đất đó đem trộn cùng rơm rạ mục, hay rễ bèo đều được. Tỉ lệ tương ứng là 2 phần đất và 1 phần rơm rạ, rễ bèo. Cách làm này sẽ kích thích quá trình ra rễ của cành chiết được tốt hơn.
Dao chiết phải thật sắc và đã được khử trùng. Nhẹ nhàng khoanh 1 vòng dài chừng 2cm ở cành chiết. Tiếp tục nhẹ nhàng cạo hết phần tượng tầng ở vỏ để tránh trường hợp lớp vỏ mới xuất hiện.
Cành chiết sau khi đã tách vỏ thì để thoáng 1, 2 ngày.
Dùng giá thể đã chuẩn bị ở trên nhẹ nhàng bao quanh phần cành đã tách vỏ bằng túi nilon. Chú ý buộc chặt 2 đầu để nước không thoát ra ngoài được tránh bị khô đất.
Khoảng 60 đến 65 ngày sau cành sẽ phát triển ra bộ rễ hoàn chỉnh. Lúc này bạn đem cành chiết vào khu trồng và chăm sóc cây non. Các công đoạn như bón phân, tưới nước, làm cỏ, diệt trừ sâu bệnh,… cần tiến hành đúng và đủ. Thông thường, quất cảnh sẽ mất 3 năm từ lúc chiết cành đến ươm cây và thu hoạch.
Quất thường được trồng trên đất vườn, đất thịt pha cát hoặc đất sét. Vì những loại đất này thông thoáng, có đủ độ ẩm, và độ pH phù hợp (5 đến 6)để cây phát triển.
Công đoạn đầu tiên sau khi đào hố là bón lót 1 – 2kg phân vi sinh hoặc 3 – 5 kg phân chuồng đã phơi ải để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho đất.
Chậu để trồng cây cũng nên là chậu sành sứ hoặc làm từ đất nung. Các loại chậu này phải có kích thước đủ lớn và thoát nước được dễ dàng.
2. Bí quyết trồng và chăm sóc cây quất ra quả đúng dịp TếtTùy vào mong muốn mà bạn có thể trồng trực tiếp vào chậu hoặc trồng vào giỏ rồi mới đem vào chậu. Thông thường, người ta hay trồng trên vườn trước sau đó mới đem trồng vào chậu.
– Khi trồng ở vườn thì cần lên luống cao, có rãnh thoát nước xung quanh. Mỗi luống rộng từ 4 -6m, rãnh thoát nước rộng từ 1 đến 1.5m. Chú ý, mặt luống phải cao hơn rãnh thoát nước ít nhất 20 đến 30cm để tránh nước tràn vào gây ngập khiến cây không phát triển được hoặc chết.
– Quất là loại cây ưa sáng và thích ẩm ướt. Vì vậy nhiệt độ thích hợp cho cây phát triển là từ 20 đến 24 độ C.
– Thời điểm mùa khô cần thường xuyên tưới nước cho cây đủ độ ẩm phát triển và không bị vàng lá.
Vào mùa khô, thường xuyên mỗi ngày tưới nước một lần vào lúc trời mát. Vào mùa mưa cần làm chỗ thoát nước tốt để cây không bị ngập.
Bón phân
Mỗi năm cần bón phân cho cây 3 lần. Những loại phân chủ yếu hay dùng là DAP, NPK hay phân vi sinh.
Khi bón thì rải theo gốc và chủ ý khoảng cách 15cm là được. Trong quá trình bón phân thì kết hợp với vun gốc lấp phân để phân không bị rửa trôi.
Bạn chú ý bón theo công thức 120g đến 150g NPK 20-20-25 và phân vi sinh vừa đủ trên 1 gốc trong vòng 1 năm.
Quất thì thường gặp sâu bệnh theo mùa. Ví như trời ẩm ướt thì hay bị nấm hại thân cây. Ngoài ra lúc này cũng tạo điều kiện cho rệp tấn công thân, rễ hay lá. Vì thế, hằng ngày khi tưới nước cần chú ý theo dõi kỹ càng để sớm tìm được biện pháp khắc phục hợp lý nhất.
Nếu không dùng quất để làm cây cảnh mà chỉ phục vụ những nhu cầu khác như nấu nước lá tắm cho trẻ em hay dùng quả để ăn thì tốt nhất là không nên phun thuốc sâu vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Thay vào đó bạn có thể dùng dụng cụ thủ công để diệt sâu bọ. Còn nấm bệnh thì pha loãng nước vôi, nước muối phun cho cây là được.
Cắt tỉa cành
Sang đến hè là lúc quất mọc cành rất nhanh. Vì thế lúc này bạn phải tỉa bớt cành cho cây có sức phát triển. Chỉ chọn 3-5 cành khỏe mạnh nhất giữ lại. Những cành khác tỉa bớt cho cây thông thoáng. Sau đó căn cứ vào tình hình của cành chính giữ lại mà tỉa bớt chồi, chỉ giữ lại 4 đến 5 chồi khỏe mạnh là được.
Sau 2 tháng thì cành đồng loạt mọc. Lúc này phải khống chế để cành không mọc quá nhanh bằng cách tỉa lần 2. Sau đó, khi cành mọc 8 -10 lá thì bắt đầu bấm ngọn cho tới khi cây ra hoa.
Người trồng quất hay gặp phải tình trạng rụng hoa, quả. Nếu thời điểm ra hoa, kết quả mưa nhiều hoặc khi cây bắt đầu ra chồi mà phân bón không đủ kèm theo nắng nóng kéo dài thì đều có thể gặp hiện tượng này.
Do đó bạn cần lưu ý thời điểm trước và sau khi ra quả. Không chỉ bón phân đúng và đủ mà còn cần tưới nước vào lúc chiều mát để hạ nhiệt cho cây. Nếu có chồi phải lập tức hái.
Cũng không nên để hoa quá nhiều. Chỉ giữ lượng hoa vừa phải để cây tiết kiệm dinh dưỡng. Khi bắt đầu đậu quả pha nước giải loãng 0,3 – 0,4% hoặc phân tổng hợp lõang 0,3% để phun cho cây nhằm giữ quả. Chưa hết, khi quả còn non phải tiến hành hái bớt quả sao cho mỗi cành chỉ để tầm 2-3 quả là đẹp.
Nếu ở nách lá có nhiều quả non thì bạn chỉ giữ lại 1 quả mà thôi. Khi hái quả sao cho quả trên cây phân bố đều đặn có kích thước tương đối đồng đều. Tiếp tục cắt bỏ ngay các cành khi mùa thu đến để cây không mọc quả lần 2. Như vậy quả sẽ to và chín đều.
3. Các bước trồng và chăm sóc lại quất sau chơi TếtSau khi chơi Tết xong, nếu bạn chăm sóc chúng cẩn thận, tỉa tán tỉ mỉ thì hoàn toàn có thể khiến chúng sinh trưởng tốt, ra quả đều đẹp cho vụ năm sau.
Trong thời gian chơi tết, mỗi ngày bạn có thể dùng tay vẩy 1 chút nước sạch lên tán lá từ 1 đến 2 lần hoặc dùng bình phun với vòi phun li ti phun lên lá để đảm báo lá luôn tươi xanh. Ngoài ra cũng cần giữ ẩm cho gốc cây có đủ nước tránh làm héo lá, héo quả.
3.1 Trước khi đem trồng lại khoảng 7-10 ngày
Sau khi chơi Tết xong bạn không nên đem trồng ngay mà dùng sản phẩm kích thích mọc rễ phun đẫm tán lá và rễ cây trước 10 ngày. Sau đó, rễ mới đã rục rịch hình thành. Tiến hành vặt bớt ½ đến ⅔ lượng lá trên cây để giữ sức cho cây, khi đó mới đem đi trồng. Trồng xong cũng tưới nước cho cây bình thường.
Đất có độ pH phù hợp với quất là từ 5 -6. Do đó bạn nên trồng quất trên đất vườn hoặc các loại đất pha cát, đất sét vì chúng thông thoáng cũng như đủ độ ẩm cho cây.
Hố đào trước khi trồng quất phải lót trước 1-2kg NPK hoặc 3-5kg phân vi sinh để cung cấp chất cho đất đủ nuôi cây. Sau đó lên luống cao, mỗi luống rộng 4-6m. Xung quanh các luống có rãnh thoát nước thấp hơn mặt luống 20-30cm và rộng 1-1.5m để tránh tình trạng ngập úng gây hỏng bộ rễ của cây.
Sau khi trồng được khoảng 1 tuần thì tiến hành xới quanh gốc để đất tơi, tạo các lỗ khí cho đất thông thoáng. Khi xới cách gốc 30cm và tưới phân cho cây. Cụ thể mỗi gốc bón từ 0.5 đến 1kg NPK 12:5:10. Việc này giúp quất nhanh phát triển, ra bộ lá mới. Ngoài ra có thể tưới nước thường xuyên hoặc các loại phân chuồng đã phơi ải cho quất tốt bền đồng thời hạn chế được sâu bệnh.
Do đặc thù là đã được sử dụng qua nên quá trình chăm sóc cũng tốn nhiều công sức hơn bình thường. Bạn dùng thêm phân hữu cơ vi lượng PTS9 cùng với nước tăng trưởng để phun cho cây từ 15 đến 20 ngày 1 lần. Liều lượng điều chỉnh sao cho phù hợp. Khi cây có nhiều lá non thì pha 5ml với 15l nước còn khi đã có lá già và bánh tẻ nhiều thì pha 5ml với 20l nước là được. Việc này sẽ giúp lá quất xanh dày, quả to đều chín vàng đẹp mắt lại lâu rụng. Không những thế cây cũng hạn chế được sâu bệnh.
Đối với quất cảnh việc tạo tán hay thế cho cây là rất quan trọng. Nó gần như quyết định giá trị của cây quất đó. Vì thế nếu thế năm trước đã ưng bạn có thể giữ nguyên hoặc tạo thế mới độc đáo hơn. Đối với người tạo tán, thế cho cây cảnh phải tìm hiểu kỹ qua tài liệu đểu biết được hình dáng cơ bản của từng loại thế mới có thể tạo thế thành công được.
Khi tạo tán hay thế cho cây cần dùng những vật dụng chuyên dùng như dao kéo sắc và làm khi thời tiết nắng ráo. Cứ đều đặn 7 đến 10 ngày thì tạo thế 1 lần.
Vào những tuần trung hoặc cuối tháng 5 dương lịch thì tiến hành đảo quất. Khi đảo quất thì tưới nước cho cây đủ ẩm trước sau đó dùng đầm sắt hoặc gỗ đầm cách gốc cây từ 20 đến 30cm để đất khu vực đó có độ kết dính cao. Như vậy khi đào sẽ hạn chế vỡ, nứt bầu.
Tùy vào kích thước cây, đường kính tán cũng như chậu trồng sau này mà kích thước của bầu to hay nhỏ. Bước đầu tiên là dùng cuốc moi đất cách gốc từ 60cm đến 100cm, rãnh đào sâu 40 rộng 20. Tiếp tục nhẹ nhàng loại bớt đất để được kích thước bầu dáng đã đĩnh. Khi tỉa đất chú ý loại bỏ rễ to quá 1cm mà không quấn quanh bầu được. Còn các rễ nhỏ mềm và dài bạn nhẹ nhàng quấn quanh bầu rồi dùng bao nilon bọc lại để tránh làm đứt rễ hay khô rễ.
Kết bàiVới cách trồng và chăm sóc cây quất như trên bạn vừa có thể trồng mới những cây quất vừa có thể tận dụng những cây quất của năm ngoái để làm cây cảnh trong nhà vào Tết năm sau. Cách làm này vừa đơn giản lại đỡ tốn kém hơn so với việc bạn đi mua 1 cây quất mới đúng không? Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào công việc này nào.
Cập nhật 30/06/2023
Nghệ Thuật Ẩm Thực, Làm Bánh Và Sôcôla
Truyền thống ẩm thực tuyệt vời nhất
Bếp và cơ sở vật chất tiên tiến phục vụ cho việc đào tạo
Phương pháp quản lý mới nhất
Vị trí ngay trung tâm Châu Âu
Cùng với niềm đam mê và muốn cống hiến, Học viện Culinary Arts Academy Switzerland sẽ cung cấp những nguyên liệu bổ sung để bạn có một sự nghiệp ẩm thực đầy sang tạo.
Chuyên ẩm thực bếp ÂuDHọc viện Culinary Arts Academy Switzerland, với các khu học sở ở trung tâm Lucerne và Le Bouveret, tọa lạc ngay trung tâm Châu Âu và được bao quanh bởi truyền thống ẩm thực của Ý và Pháp. Chương trình học sẽ phát triển khả năng đánh giá của bạn về triết lý, kỹ năng, truyền thống ẩm thực Châu Âu và giới thiệu những xu hướng hiện đại.
Bằng cử nhân – công thức để đến thành công!Tại học viện Culinary Arts Academy Switzerland, bạn sẽ kết hợp các kỹ năng bếp thực hành với các lớp học quản lý hiện đại để đủ khả năng lãnh đạo nhà hàng hoặc đội ngũ nhân viên bếp. Kinh nghiệm làm việc cũng bao gồm thời gian thực tập có hưởng lương tại một số nhà hàng cấp sao Michelin và các khách sạn bốn và năm sao tại Thụy Sĩ.
Lớp học ít ngườiLớp học ít người, đảm bảo mỗi sinh viên đều được hướng dẫn riêng. Giảng viên là những đầu bếp giàu kinh nghiệm quốc tế, hướng dẫn bạn áp dụng những gì đã học tại bếp trình bày. Cơ sở vật chất trường hoàn toàn mới. Các lớp học, nhà hàng và bếp đào tạo đều sử dụng công nghệ được cập nhật mới nhất.
Học viện Culinary Arts Academy Switzerland thuộc Tập đoàn giáo dục Swiss Education Group, mạng lưới các trường quản lý khách sạn hàng đầu Thụy Sĩ. Sinh viên theo học tại các tổ chức thành viên được hưởng rất nhiều lợi thế và lợi ích:
Các đối tác và công nhậnHọc viện Culinary Arts Academy Switzerland đã được đánh giá về chất lượng giáo dục cùng mọi hoạt động, đồng thời đã được công nhận bởi các cơ quan chứng nhận có uy tín trên trường quốc tế, tại Thụy Sĩ và trên toàn thế giới.
Hỗ trợ trong ngànhQuan hệ đối tác với khách sạn Ritz Paris cũng làm nổi bật chất lượng đào tạo tại học viện Culinary Arts Academy Switzerland. Hợp tác độc quyền này tăng cường trải nghiệm học tập của sinh viên, cho phép họ hiểu biết sâu sắc về chuyên môn của ngành với tính cách quốc tế.
Công nhận bởi Vương quốc AnhBằng cử nhân danh dự về Nghệ thuật ẩm thực do Đại học University of Derby (Vương quốc Anh) công nhận.
Chất lượng giáo dục được chứng nhậnCác chương trình đại học và sau đại học đều được Tiểu bang Valais, Thụy Sĩ công nhận.
Miễn trách nhiệmTrang này được dịch từ bản gốc tiếng Anh và đưa ra một cái nhìn tổng quan về những gì Học viện Culinary Arts Academy Switzerland cung cấp. Nội dung của trang này có thể được thay đổi mà không thông báo trước và cần tính đến thời gian bản dịch. Tuy nhiên chúng tôi nhắm đến mục đích cung cấp cho bạn tất cả các thông tin cần thiết. Nội dung tiếng Anh trên chúng tôi được cập nhật thường xuyên.
30 Công Dụng Của Khoai Tây Và Các Món Ăn Ngon Từ Khoai Tây
Thành phần dinh dưỡng từ khoai tây
Cây khoai tây có tên khoa học là Solanum Tuberosum L. Loại cây cho củ này thuộc họ cà và hiện được trồng tại rất nhiều nơi trên thế giới. Được biết, cây xuất hiện đã từ rất lâu đời tại vùng núi Nam Mỹ, Peru và Chile. Sau đó, cây được du nhập sang Châu Âu từ cuối thế kỷ 16 và được trồng rộng rãi tại nhiều nơi cho đến ngày hôm nay.
Ở nước ta, khoai tây được trồng chủ yếu tại Đà Lạt và các tỉnh miền Bắc. Củ khoai tây cũng được xếp vào loại nhóm các thực phẩm bổ sung tinh bột cho cơ thể con người. Đặc biệt, khoai tây chứa nguồn dưỡng chất vô cùng dồi dào. Với 100g củ khoai tây sẽ có hàm lượng những chất dinh dưỡng sau:
Nước: 75g
Năng lượng: 77 kcal
Chất xơ: 2,2g
Tinh bột: 15, 44g
Chất đạm: 2g
Chất béo: 0,1g
Vitamin B1: 0,08mg
Vitamin B2: 0,03mg
Vitamin B3: 1,05mg
Vitamin B5: 0,296;
Vitamin B6: 0.295
Vitamin C: 19,7 mg
Vitamin K: 1,9mg
Sắt: 0,78mg
Canxi: 12mg
Magie: 23mg
Mangan: 0,153mg
Kali: 421 mg
Matri: 6mg
Kẽm: 0,29mg
Photpho: 57mg
Công dụng của khoai tây là gì?Với thành phần dưỡng chất dồi dào trên, khoai tây mang trong mình những công dụng tuyệt với đối với sức khỏe, sắc đẹp và một số công dụng hữu ích trong đời sống thường nhật.
Đối với sức khỏe
Khoai tây có khả năng kháng viêm, giảm đâu
Khoai tây có khả năng cải thiện hệ miễn dịch
Khoai tây giúp cải thiện chức năng tiêu hóa
Khoai tây rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ con người
Khoai tây góp phần ngăn ngừa trầm cảm và giảm căng thẳng
Khoai tây góp công to lớn trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch
Khoai tây có khả năng ngăn ngừa ung thư rất tốt
Khoai tây có vai trò to lớn trong việc hạ huyết áp
Khoai tây giúp ngăn ngừa sỏi thận và bệnh gút
Khoai tây góp phần hỗ trợ điều trị các căn bệnh loét dạ dày hay trào ngược dạ dày thực quản
Khoai tây giúp làm giảm phù mặt – dấu hiệu của các căn bệnh về gan, thận.
Khoai tây rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Khoai tây rất hữu ích trong việc chữa bỏng
Đối với làm đẹp
Khoai tây có khả năng làm trắng da, trị nám và tàn nhang vô cùng hiệu quả
Khoai tây còn được biết đến với công dụng dưỡng ẩm tuyệt vời
Khoai tây là món ăn giảm cân an toàn, hiệu quả
Khoai tây là người bạn không thể thiếu đối với làn da bị cháy nắng
Khoai tây cực kỳ hữu hiệu trong công dụng làm mờ vết thâm
Khoai tây còn được sử dụng để trị mụn trứng cá đáng ghét
Khoai tây có công dụng giảm sung bọng mắt khi bạn thức khuya, ngủ không đủ giấc
Khoai tây có khả năng xóa mờ đi nếp nhăn, giúp da căng mịn tươi trẻ
Khoai tây còn được biết đến với công dụng dưỡng tóc và kích thích tóc mọc nhanh, dày
Khoai tây giúp chống lão hóa da hiệu quả.
Khoai tây góp phần thu nhỏ lỗ chân lông và tẩy tế bào chết
Đối với đời sống
Khoai tây giúp chữa món canh bị mặn và cân bằng vị cho món ăn
Khoai tây có khả năng làm sạch vết gỉ sét ở đồ kim loại
Khoai tây góp phần làm sạch vết bẩn bám trên quần áo hay vải vóc
Khoai tây còn có công dụng đánh bóng giày hiệu quả
Khoai tây có khả năng lau sạch bề mặt kính mà không cần xà bong
Sử dụng nước luộc khoai tây để tưới cây sẽ giúp cây tươi tốt và nhanh lớn hơn
Cách làm các món ngon từ khoai tây 1. Món thịt xay hầm khoai tây
Thịt heo xay: 300g
Khoai tây: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Hành tây: 1/3 củ
Lá nguyệt quế: 2 lá
Xì dầu: 2 muỗng canh
Tiêu: 1/2 muỗng cafe
Đường: 1 muỗng cafe
Hành lá: 1 nhánh
Bột ớt không cay: 1/2 muỗng cafe
Nước: 1 chén
Bước 1: Rửa cà chua thái múi; hành lá đem thái nhỏ; hành tây, tỏi và hành tím đem lột vỏ và băm nhỏ. Phần khoai tây bạn hãy gọt vỏ và cắt thành các miếng lớn. Còn lại ớt sừng đem thái khoanh.
Bước 2: Cho vào chảo một muỗng canh dầu và bắc lên bếp. Sau khi dầu nóng cho ít hành tỏi vào phi cho đến khi vàng thơm.
Bước 3: Cho thịt vào xào đến khi chín tơi rồi đổ ra chén.
Bước 4: Tiếp tục dùng cái chảo trên để cho vào một muỗng canh dầu. Cho hành, tỏi, hành tây và lá vào xào cho đến khi dậy mùi.
Bước 5: Cho cà chua vào xào chung trong khoảng 5 phút, tiếp tục cho khoai tây, nước vào thịt vào cùng những nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên. Đảo đều hỗn hợp trong chảo và đậy nắp.
Bước 6: Hầm trong lửa thấp đến khi nước cạn thì nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 7: Tắt bếp, cho ớt và hành lá vào đảo đều rồi đổ ra dĩa. Bây giờ bạn chỉ cần trình bày cho đẹp mắt và thưởng thức thôi!
2. Món khoai tây Bacon
Khoai tây: 400g
Cà rốt: 200g
Trứng gà: 2-3 quả
hành tây: 1/2 củ
Bacon ( thịt nguội): 150 g
Muối: 1 muỗng cà phê
Hành lá: 1 nhánh
Muối tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Sốt Mayonnaise: 3 muỗng canh
Bước 2: Thái mỏng hành tây, phần bacon đem thái thành các sợi dài. Cho dầu vào chảo nóng rồi xào phần hành tây, bacon với lửa thấp. Khi bacon đã ra hết mỡ và nhìn có độ giòn thì mới tắt bếp và vớt chúng ra đặt trên giấy thấm dầu.
Bước 3: Cho khoai tây và cà rốt đã luộc vào chảo, sau đó đảo đều. Trứng đem thái nhỏ, sau dó trộn đều toàn bộ hành tây, bacon, cà rốt, khoai tây cùng toàn bộ gia vị đã chuẩn bị còn lại với nhau.
Bước 4: Cho mọi thứ ra đĩa và trình bày sao cho đẹp mắt. Bây giờ thì bạn có thể thưởng thức rồi đấy!
3. Khoai tây bi chiên giòn
khoai tây: 530 gr
Tinh bột bắp hay tinh bột khoai tây: 35 gr
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Bột nêm: 1/3 muỗng cà phê
Hành lá
Bước 1: Khoai tây sau khi sơ chế thì cho vào nồi nước ngập khoai và luộc đến khi chín thì đổ ra cho ráo nước.
Bước 2: Tán nhuyễn khoai bằng nĩa, sau đó cho hành, muối, bột nêm và bột khoai vào để trộn đều.
Bước 3: Tiến hành viên hỗn hợp trên thành những viên bi nhỏ.
Bước 4: Cho viên khoai vào chiên trong một chiếc chảo nóng. Bạn nên chiên ở lửa hơi cao để viên khoai chín vàng, giòn đều.
Bước 5: Sau khi các viên khoai đã chín, có màu vàng và giòn, bạn có thể tắt bếp và đặt khoai trong giấy thấm dầu.
Bước 6: Cho khoai trình bày ra đĩa cho đẹp mắt và thưởng thức!
Một số lưu ý khi ăn khoai tâyTrước khi chế biến thành các món ăn ngon, bạn cần gọt sạch vỏ khoai và ngâm chúng trong nước từ 15 đến 20 phút để loại bỏ đi các chất không có lợi cho sức khỏe.
Bạn không nên ăn quá nhiều khoai tây chiên, điều đó sẽ tạo nên nhiều tác hại xấu cho tim mạch.
Không nên chế biến khoai tây chung với cà chua để tránh gây khó tiêu và tạo gánh nặng cho dạ dày.
Không nên đun hay nấu khoai quá lâu sẽ làm phân hủy đi một số dưỡng chất óc trong củ khoai.
Tuyệt đối không ăn những củ khoai tây có màu xanh hoặc đã mọc mầm. Bởi vì trong các củ khoai này có chứa những chất có hại, có khả năng gây ngộ độc, thậm chí là tử vong đối với người dùng.
Bạn nên ăn khoai sống hoặc ép khoai tây uống để hấp thụ tối đa dưỡng chất từ loại củ này.
Không nên ăn khoai tây một cách lạm dụng. Ngoài ra, người bị dị ứng với khoai tây không nên sử dụng loại thực phẩm này. Đặc biệt, bệnh nhân tiểu đường và phụ nữ đang mang thai cần hạn chế ăn khoai tây.
Cập nhật thông tin chi tiết về Huyền Thuật Và Các Đạo Sĩ Tây Tạng trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!