Bạn đang xem bài viết Khóa Học Nấu Ăn Sơ Cấp (Cơ Bản) Lớp học nấu ăn sơ cấp hay còn gọi là nấu ăn cơ bản. Dành cho những bạn có nhu cầu học nấu ăn để nâng cao tay nghề hoặc cần chứng chỉ để xin việc, xuất khẩu lạo động, mở quán ăn… Thông tin Khóa học nấu ăn sơ cấp Chương trình được chia ra là 2 hệ là 3 tháng và 6 tháng Hệ sơ cấp nghề 3 tháng: Những bạn có nhu cầu học cơ bản để nâng cao tay nghề, đi xin việc hoặc tự mở quán ăn. Sau khóa học được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề nấu ăn 3 tháng Hệ sơ cấp nghề 6 tháng: Chuyên sâu và nâng cao, giành cho những bạn có nhu cầu đi lao động nước ngoài hoặc xin việc tại những đơn vị yêu cầu chuyên môn cao. Sau khóa học được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề nấu ăn 6 tháng
Học phí hệ 3 tháng: 4.000.000 đồng / khóa
Học phí hệ 6 tháng: 6.000.000 đồng / khóa
Mức học phí trên đã ba gồm chi phí nguyên vật liệu, đồng phục bếp… học viên không phải đóng thêm bất cứ 1 chi phí nào khác
Giáo viên chuyên môn cao với nhiều năm kinh nghiệm thực tế giảng dạy tại các nhà hàng khách sạn 3*, 5*. Nhiệt tình, tận tâm và có trách nhiệm với công việc.
Một lớp tối đa 10 học viên để đảm bảo chất lượng đào tạo và thuận lợi cho việc giáo viên kèm cặp được tốt nhất.
Phòng học với đầy đủ trang thiết bị hiện đại, sạch sẽ, máy lạnh, hợp với xu hướng. Đảm bảo học viên có thể thực hành trong điều kiện tốt nhất và thoải mái nhất.
Thời gian học linh hoạt, lớp mở liên tục. Một ngày 3 ca để học viên lựa chọn sao cho phù hợp với công việc và học tập. Nếu không may bận vẫn có thể bảo lưu chờ khóa sau hoặc chuyển ca ngay lập tức.
Chứng chỉ là chứng chỉ sơ cấp nghề của bộ Lao động TB & XH do nhà nước cấp. Có giá trị để đi xin việc, xuất khẩu lao động và vô thời hạn.
Được giới thiệu việc làm sau khóa học với những học viên có thành tích học tập tốt. Tư vấn setup, mở nhà hàng miễn phí nếu học viên có nhu cầu mở nhà hàng, quán ăn…
Tổng quan về chế biến món ăn
Lựa chọn và bảo quản thực phẩm
Dụng cụ và thiết bị nhà bếp
Kỹ thuật chế biến thực phẩm
An toàn vệ sinh thực phẩm
Trang trí và trình bày món ăn cơ bản
Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn
Hạch toán định mức giá thành thực đơn
Kỹ thuật bày bàn và ứng dụng sản phẩm
Thực hành chế biến món ăn
Thực hành trang trí đĩa và món ăn
Thực hành chế biến món Á
Thực hành chế biến món Âu
Thực hành chế biến món Nhật Bản
Thực hành chế biến món Hàn Quốc
Thực hành chế biến món ăn Chay
BẠN HỌC ĐƯỢC GÌ SAU KHÓA HỌC
Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biến món ăn, trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo
Học viên có khả năng chế biến và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn, cơ sở ăn uống kinh doanh ẩm thực.
Thực hiện các công việc với tác phong lao động chuyên nghiệp, nhanh nhẹn, chính xác.
Khả năng lựa chọn các loại nguyên liêu nấu ăn một cách tươi ngon và chính xác nhất.
Cách bảo quản các loại nguyên liệu nấu ăn được tươi ngon và đúng cách
Cách tỉa rau củ quả trang trí đồ ăn chuyên nghiệp và đẹp mắt.
Mẹo và bí quyết nấu ăn nhiều món ăn gia đình hấp dẫn và dễ làm
Lên thực đơn cho bữa cơm gia đình hoặc tiếp khách, liên hoan
Thành thao cơ bản những món Á, Âu, chay, Nhật, Hàn để phục vụ cho mục đích cá nhân hoặc đi xin việc mở nhà hàng ăn uống.
Khóa Học Nấu Ăn Sơ Cấp Hệ Ngắn Hạn Tại Hà Nội
Khóa học Quản lý khách sạn – nhà hàng tại Hà Nội
Trường Cao đẳng Văn Lang, liên tục mở các lớp học nghiệp vụ quản trị khách sạn, Quản lý nhà hàng, cấp chứng chỉ nghề quản trị khách sạn, chứng chỉ quản lý nhà hàng trên toàn quốc.
Học kỹ thuật chế biến món ăn cơ bản – nâng cao tại Hà Nội
Chúng tôi – Trường Cao Đẳng Văn Lang thành lập năm 2002, là một trong những trung tâm đào tạo nghề nấu ăn – dạy nấu ăn chất lượng tại Hà Nội và các tỉnh, hàng năm cung ứng hàng nghìn đầu bếp tốt nhất ra thị trường
Dạy cắm hoa tươi nghệ thuật ở Hà Nội – Tư vấn mở shop hoa
Lớp học kỹ thuật cắm hoa tươi nghệ thuật được đào tạo bởi Trường cao đẳng Văn Lang – Ngôi trường hàng đầu về đào tạo nghề nghiệp tại Việt Nam. Khóa học sẽ trang bị cho bạn những kỹ năng, tiểu xảo về nghệ thuật cắm hoa tươi, từ cơ bản đến nâng cao.
Dạy nấu chè mở quán kinh doanh hiện đại tại Hà Nội
Chè là món ăn quen thuộc trong những món ăn vặt của gia đình. Thiết đãi cả nhà bằng những món chè ngon đặc sản được chế biến theo công thức chuẩn mang đậm hương vị Huế, Bắc – Trung – Nam là món quà quý giá chẳng có gì sánh bằng.
KHÓA HỌC CẮM HOA NGHỆ THUẬT TẠI THANH XUÂN
Khóa học dạy cắm hoa nghệ thuật ngắn hạn, lịch học có thể thay đổi theo thời gian, nhu cầu của học viên, học phí đã bao gồm NVL 2.500.000 VND/ học viên
LỚP HỌC CÁC MÓN ĂN VẶT KINH DOANH TẠI Thanh Xuân
Khóa học nấu món ăn vặt cung cấp kiến thức về các món vặt và kinh doanh món vặt, thực hành – rèn luyện tay nghề các món ăn phổ biến và bố sung các món mới, hot, hỗ trợ – tư vấn cho học viên.
Khóa học Tiếng Hàn cho người bắt đầu – Tiếng Hàn Sơ Cấp A1
Khóa học Tiếng Hàn Sơ Cấp 1 dành cho người bắt đầu học Tiếng Hàn được xây dựng dựa trên giáo trình Tiếng Hàn Tổng Hợp Dành Cho Người Việt Nam (bộ giáo trình chuẩn mực cho người bắt đầu) sẽ trang bị cho người học đầy đủ 4 kĩ năng nghe, nói, đọc, viết với
NGHIỆP VỤ HƯỚNG DẪN VIÊN DU LỊCH, CẤP CHỨNG CHỈ ĐỔI THẺ.
Sau khi hoàn thành chương trình học, bạn sẽ được cấp chứng chỉ nghiệp vụ hướng dẫn du lịch – đây là điều kiện cần và đủ để bạn xin cấp thẻ hành nghề hướng dẫn viên du lịch quốc tế & HDVDL nội địa tại Sở Văn hóa – Thể thao – Du lịch toàn quốc.
LỚP HỌC LÀM BÁNH TRUNG THU TRUYỀN THỐNG VÀ HIỆN ĐẠI
Khóa học làm bánh Trung thu được Trường Cao đẳng Văn Lang tổ chức mỗi năm nhân dịp Tết Trung thu sắp tới. Đây là hoạt động bổ ích, giàu ý nghĩa cho gia đình, người thân.
Xét tuyển học bạ THCS THPT hệ trung cấp, cao đẳng ngành nấu ăn
Trường cao đẳng Văn Lang – ngôi trường tiên phong trong lĩnh vực đào tạo nghề nghiệp hàng đầu Việt Nam, hàng năm cung ứng lao động trình độ tay nghề cao ra thị trường. Nổi bật là các ngành – nghề nấu ăn – kỹ thuật chế biến món ăn, pha chế…
Học Nấu Ăn Sơ Cấp, Học Nấu Ăn Tại Hà Nội
Giữa muôn vàn các khóa học Đào tạo nấu ăn , bạn băn khoăn về khóa học. Bạn muốn tìm một trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp? Bạn muốn học nấu ăn món Á – Âu – Chay, hay chỉ là pha chế, làm kem, làm bánh …? Bạn muốn được giáo viên hướng dẫn nhiệt tình, tỉ mỉ và theo sát từng sản phẩm bạn làm ra. Hãy gọi cho chúng tôi, chúng tôi sẽ tư vấn tận tình để bạn lựa chọn được khóa học phù hợp và sẽ không làm bạn mất quá nhiều thời gian của bạn!
1. Giới thiệu khóa đào tạo sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn:
+ Khóa học Nấu ăn Sơ cấp các bạn sẽ học và thực hành trực tiếp với giáo viên, nhận được sự hướng dẫn nhiệt tình, tỉ mỉ của các chuyên gia ẩm thực hay các bếp trưởng khi làm việc ở các nhà hàng – khách sạn đã có kinh nghiệm thực tế. Khóa học Sơ cấp nấu ăn được dạy tỉ mỉ và bài bản nhất, là nơi sẽ trả lời các câu hỏi băn khoăn mà bạn muốn hỏi? bên cạnh đó sẽ còn chia sẻ một số bí quyết riêng về nấu ăn.
+ Khi học viên có chứng chỉ sơ cấp nghề của trường CĐ Nghề Văn Lang có thể mở cửa hàng hoặc các cửa hàng kinh doanh đồ ăn, đồ uống của riêng mình cũng như vào làm ở vị trí đầu bếp, bếp trưởng tại nhà hàng, khách sạn, trường học …
+ Học viên khi đến trường đều được mang tạp dề, thiết bị và nguyên liệu cũng như được quyết định giờ học, ngày học phụ thuộc vào tính chất công việc của mình.
2. Đối tượng học viên:
Chương trình đào tạo sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn của Trường CĐ Nghề Văn lang không chỉ đáp ứng nhu cầu cho không chỉ cá nhân mà đặc biệt cho các doanh nghiệp, nhà hàng – khách sạn kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực:
3. Các kĩ năng học viên có được sau khóa học:
Chương II: Thiết bị và dụng cụ làm bếp
Chương III: Những kỹ thuật chế biến thực phẩm
Chương II: Kỹ thuật trình bày bàn
Chương 2: Thực hành chế biến món ăn Châu Âu
Chương 3: Thực hành chế biến món ăn Chay
4. Thi tốt nghiệp (Lý thuyết + Thực hành)
5. Chứng chỉ.
Kết thúc khóa học sơ cấp (TC hoặc CĐ), học viên được cấp chứng chỉ sơ cấp (Cấp bằng TC hoặc CĐ) nghề kỹ thuật chế biến món ăn có giá trị trên toàn quốc.
6. Cơ hội việc làm.
Học viên có cơ hội làm việc tại các cơ sở KD dịch vụ ăn uống Nhà hàng hay khách sạn…;
Trung tâm cam kết giới thiệu việc làm miễn phí cho học viên;
Hỗ trợ cũng như tư vấn cho học viên mở cơ sở kinh doanh ăn uống, nhà hàng….
7. Lợi thế khi chọn học nghề tại trường.
Điều kiện học tập tốt nhất, luôn cập nhật kiến thức học tập với thực tiễn. Chương trình đào tạo chính quy;
Hỗ trợ chổ ở nội trú với mức phí sinh hoạt ưu đãi cho học viên;
Ưu đãi học phí cho học viên có hoàn cảnh khó khăn;
Có mức giảm học phí cho học viên đăng ký nhóm hoặc đăng ký từ 02 chương trình tở lên;
Lịch học linh hoạt, khai giảng liên tục, học viên dễ dàng lựa chọn được ca học phù hợp với điều kiện cá nhân;
Giáo viên nhiệt tình, tâm huyết, lành nghề
+ Khai giảng: Hàng tháng.
+ Lớp trong tuần & lớp thứ 7, chủ nhật. (Liên hệ để được tư vấn: 0985 86 86 37)
PHÒNG TUYỂN SINH – TRƯỜNG CAO ĐẲNG VĂN LANG HÀ NỘI
Địa chỉ: Số 31 Ngõ 21 Lê Đức Thọ – P. Mỹ Đình – Q. Nam Từ Liêm – HN. LH: 0985 86 86 37/ 0919 255 362
: Tây sơn – Q. Đống Đa – TP. Hà Nội (Trường TC Công Đoàn HN) LH: 0985 86 86 37/ 0919 255 362
: Hoàng Quốc Việt – Q. Cầu Giấy – Hà Nội LH: 0985 86 86 37/ 0919 255 362
Điện thoại di động: 0985 86 86 37 – 0973 792 692 – 0919 255 362 (Hỗ trợ 24/8).
Học Nấu Ăn Gia Đình Tại Cao Đẳng Nấu Ăn Hà Nội
Để biết được những bí quyết nấu ăn đặc biệt, học những kỹ thuật nấu nướng chuyên nghiệp như đầu bếp 5 sao thì cách nhanh và đơn giản nhất đó là tham gia các lớp dạy nấu ăn gia đình.
-Khóa học phù hợp với những bạn muốn tạo bất ngờ cho gia đình với tài năng nấu ăn của mình, hay những bạn nữ chuẩn bị lập gia đình muốn tạo ấn tượng tốt với nhà chồng thể hiện mình là người con dâu toàn diện, khéo léo, đảm đang.
-Những người chưa biết nấu ăn hoặc muốn nâng cao kỹ thuật nấu ăn, hoàn thiện khả năng nấu nướng của bản thân để mang đến những bữa ăn ngon miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho người thân trong gia đình.
-Những bạn trẻ đi làm hoặc đi học xa nhà nhưng chưa biết cách lựa chọn, chế biến thực phẩm chưa có kinh nghiệm nấu ăn muốn học nấu ăn để tự chăm sóc bản thân.
-Những người phụ nữ đang làm công việc nội trợ trong gia đình, muốn nâng cao trình độ kỹ thuật, muốn học những bí quyết, công thức nấu ăn ngon để chăm sóc cho chồng con.
-Những người đàn ông muốn học hỏi những kiến thức và kỹ thuật nhà bếp để có thể giúp đỡ vợ hay người yêu, chia sẻ công việc gia đình, thể hiện sự yêu thương với nửa kia của mình.
-Là chủ hoặc nhân viên nhà bếp của các cửa hàng bán đồ ăn sáng, quán cơm bình dân, đồ ăn vặt…muốn học nâng cao tay nghề để thu hút được nhiều khác hàng hơn.
-Là học sinh từ 10 – 15 tuổi có đam mê với nấu ăn, muốn thể hiện khả năng tự lập và giúp đỡ bố mẹ hàng ngày.
Học nấu ăn gia đình ở đâu
Hiện tại trường cao đẳng nấu ăn Hà Nội đang mở lớp dạy nấu ăn gia đình, với chương trình đào tạo 32 món ăn ngon phù hợp với gia đình, các bữa tiệc, ngày lễ tết… trường tuyển sinh liên tục hàng tháng. Học viên được thực hành ngay tại lớp dưới sự hướng dẫn tận tình của các giảng viên là những chuyên gia ẩm thực đầu ngành.
– Thời lượng học: 12 buổi.
– Số bài học: thực hành 32 món ăn phù hợp cho bữa cơm gia đình, lễ, tết…
– Thời gian học: Thứ 2-4-6, Thứ 3-5-7, hoặc thứ 7 và chủ nhật. Sáng 8-11h, Chiều 14h- 17h, Tối 18h-20h.
– Học phí: 4.000.000 VND/ khóa.
Nội dung khóa học nấu ăn gia đình
Tham gia lớp học nấu ăn gia đình học viên sẽ được đào tạo nội dung cơ bản như:
-Cách xây dựng thực đơn hàng ngày, phương pháp nấu ăn khoa học tiết kiệm thời gian và chi phí mà vẫn đảm bảo đầy đủ tất cả các yếu tố cần thiết.
-Biết được phương pháp lựa chọn nguyên liệu và cách bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon.
-Được các giảng viên hướng dẫn cách lựa chọn và kỹ thuật sử dụng dao làm bếp hiệu quả, an toàn và đúng cách.
-Nắm rõ các kỹ thuật sơ chế, cắt thái nguyên liệu và cách cắt tỉa trang trí trang trí món ăn.
-Được hướng dẫn cách cuốn, gói và truyền thụ cho những công thức pha nước chấm đúng kỹ thuật.
-Biết cách sử dụng nhiệt và gia vị hợp lý cho từng món ăn.
-Biết cách kết hợp các loại thực phẩm với nhau, cách giữ an toàn vệ sinh thực phẩm và các mẹo vệ sinh nhà bếp.
-Cách làm nước hoa quả, một số loại bánh và đồ ăn vặt (dạy kết hợp trong những buổi thực hành).
-Thực hành 32 món ăn theo phong cách do học viên tự chọn theo yêu cầu :
+ Các món ăn sáng, ăn trưa, ăn tối.
+ Món ăn 3 miền.
+ Món ăn cho mẹ và bé.
+ Món ăn châu Á.
Buổi 1:
-Phương pháp sơ chế thực phẩm tươi sống cắt thái cơ bản.
-Thực hành : Sơ chế cá, thịt và cắt tỉa rau củ trang trí đĩa ăn.
Buổi 2:
-Cách sử dụng nhiệt và gia vị hợp lý cho từng món ăn.
-Thực hành các món ăn: Sườn xào chua ngọt, Mực xào cần tỏi, Chân giò hầm….
Buổi 3:
-Hướng dẫn cách cuốn, gói và công thức pha nước chấm.
-Thực hành các món ăn: Nem tôm, phở cuốn, cơm cuốn rong biển, nước chấm nem, nước chấm bún chả, pha mắm tôm…
Buổi 4:
-Lựa chọn và bảo quản thực phẩm, kỹ thuật xóc chảo.
-Thực hành các món: Bê xào cần tỏi, bò xào ngồng cải, mực xào sa tế, tôm xóc tỏi…
Buổi 5:
-Phương pháp xây dựng thực đơn.
-Thực hành các món: Thịt rang cháy cạnh, cá kho riềng, gà cuộn lá cải hấp, cá sốt cà chua, canh chua Nam Bộ…
Buổi 6:
-Phương pháp tẩm ướp món nướng.
-Thực hành các món: Sườn nướng chua ngọt, gà đắp đất, sườn dê nướng tảng, tôm nướng pho mai, mực nướng sa tế….
Buổi 7:
-Phương pháp làm nước sốt.
-Bò viên sốt dứa, cua sốt ớt, bò sốt cam, thịt gà sốt xoài, đậu sốt mắm, đậu nhồi thịt, mực nhồi thịt….
Buổi 8:
-Phương pháp chế biến các món hầm, ninh.
-Thực hành các món: gà ác hầm hạt sen, thịt dê hầm gừng, bồ câu hầm thuốc bắc, chân giò giả cầy, óc om chuối đậu, chân giò hầm sữa…
Buổi 9:
-Phương pháp om, kho, rim.
-Thực hành các món: Gà om nấm, vịt om sấu, bò sốt vang, bò kho xả, cá kho tộ, tôm rim, sườn cốt lết rim chua ngọt…
Buổi 10:
-Phương pháp chế biến món lẩu.
-Thực hành các món: lẩu Thái chua cay, lẩu bỏ, lẩu gà, lẩu hải sản….
Buổi 11:
-Phương pháp làm chín thực phẩm bằng chất béo.
-Thực hành: Tôm tẩm bột chiên xù, Mực chiên, Gà chiên mắm, Cá chiên xù…
Buổi 12:
-Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nóng (món hấp).
-Thực hành: cá hấp xì dầu, tôm hấp xả chanh, thịt bò cuốn cải thảo hấp, ghẹ hấp bia, trứng hấp tôm…
Lợi ích của khóa học nấu ăn gia đình
-Giảng viên là các chuyên gia ẩm thực hàng đầu đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn trên địa bàn Hà Nội.
-Thời gian học linh hoạt phù hợp với tất cả mọi người, lớp dạy nấu ăn ở trung tâm thành phố thuận tiện đi lại.
-Học viên sẽ được chia sẻ công thức món ăn ngon, bổ dưỡng giúp nâng cao chất lượng bữa ăn gia đình, tạo cảm giác hào hứng vào bếp mỗi ngày.
-Hiểu rõ cách kết hợp những loại thực phẩm để tạo ra những bữa ăn chất lượng, đầy đủ chất dinh dưỡng.
-Biết cách lựa chọn và sử dụng các loại dao hợp lý, cách sử dụng nhiệt hợp lý cho từng món ăn, cách chọn thực phẩm tươi ngon, bảo quản thực phẩm đúng cách và các mẹo vặt khi nấu ăn.
-Biết cách xây dựng thực đơn và làm thực hành các món ăn gia đình hàng ngày, khi có khách, ngày cuối tuần và ngày Tết.
-Thành thục cách cắt, thái nguyên liệu chuyên nghiệp như đầu bếp, cách cắt tỉa trang trí đơn giản cho món ăn ngon hấp dẫn, đẹp mắt hơn.
-Hoàn thiện các kỹ thuật cuốn gỏi, nem và pha nước chấm, làm nước sốt.
-Biết cách nấu một số món chè, bánh, đồ ăn vặt, cách pha chế một số loại nước uống hoa quả, sữa chua…
Với hơn 43 năm kinh nghiệm trong công tác giảng dạy nấu ăn, trường cao đẳng nấu ăn Hà Nội đã xây dựng module khóa học nấu ăn gia đình phù hợp, đảm bảo dinh dưỡng cho tất các độ tuổi thành viên trong gia đình, ngoài ra chương trình học nấu ăn sẽ được nhà trường hỗ trợ về nguyên liệu, trang thiết bị làm bếp và người dọn dẹp sau khi học thực hành.
Hãy học nấu ăn gia đình tại cao đẳng nấu ăn Hà Nội để chuyện vào bếp hàng ngày trở nên nhẹ nhàng dễ dàng hơn, không còn là trách nhiệm hay công việc nhàm chán vất vả, mà hay biến nó trở thành những giây phút gia đình vui vẻ quây quần cùng nhau vào bếp chuẩn bị bữa ăn, hoặc tạo bất ngờ với những người thân yêu, cũng như có thể san sẻ công việc gia đình.
PL.
Cập nhật thông tin chi tiết về Khóa Học Nấu Ăn Sơ Cấp (Cơ Bản)