Bạn đang xem bài viết Không Nhậu Mà Vẫn Say Ngất Ngây được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu để nấu món vịt om bia
1 con vịt: bạn nên chọn vịt ta, khoảng 2,5 đến 3kg để món ăn dai và thơm ngon hơn.
1 lon bia yêu thích của gia đình bạn.
1 nhánh gừng, 1 củ tỏi lớn, 3 củ hành khô băm nhỏ.
1 – 3 quả ớt xắt nhỏ tùy theo khẩu vị ăn cay của gia đình bạn.
2 hoa hồi, 2 lá nguyệt quế.
15ml rượu gạo.
15ml dầu hào.
15ml nước tương.
Các gia vị căn bản: đường, muối ăn, bột ngọt, tiêu.
Hướng dẫn cách nấu món vịt om bia chuẩn gu nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mua thịt vịt làm sẵn hoặc nguyên con về làm sạch, rửa sạch với nước. Sau đó, bóp thịt vịt với khoảng 2 muỗng muối, 2 muỗng giấm và phân nhánh gừng đã băm nhỏ. Để yên khoảng từ 10 đến 15 phút rồi rửa lại với nước. Thịt vịt lúc này đã được khử bớt mùi hôi.
Để ráo và chặt thịt vịt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Cách nấu món vịt om bia ngon nhất
Bắc chảo dầu lên lửa vừa, đun nóng và cho thịt vịt vào xào cho săn lại. Tiếp đó, bạn cho thêm vào vài lát gừng và phần lá nguyệt quế, hoa hồi đã sơ chế vào cùng.
Xào nhanh tay khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho thêm khoảng 15ml nước tương vào để tạo màu sắc hấp dẫn và an toàn cho món ăn thay vì nêm nếm các loại bột tạo màu.
Sau khi món ăn trên bếp chuyển sang màu vàng sẫm, bạn đổ lon bia đã chuẩn bị vào chảo cho vừa ngập phần thịt vịt.
Bước 3: Bí quyết vịt om bia ngon đúng điệu
Vịt om bia sẽ thơm phức, nồng ngậy nếu được để lửa vừa, đậy nắp và thỉnh thoảng nhớ đảo đều để thịt vịt ngấm gia vị và bia. Om trên bếp khoảng 30 – 35 phút là bạn đã hoàn tất món vịt om bia thơm ngon khó cưỡng cho cả gia đình rồi.
Mách nhỏ cho bạn, món vịt om bia sẽ ngon, dai hơn nếu được nấu bằng than củi đó.
Bước 4: Trình bày món vịt om bia
Vịt om bia khi ra dĩa có màu nâu sẫm và mùi thơm nồng nàn. Vì thế, một vài cọng hành, ngò, tiêu xanh và vài sợi ớt đỏ sẽ giúp món ăn của bạn trở nên bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều. Trang trí món ăn này nên chọn đĩa sáng màu, chất liệu sứ hoặc đất trông sẽ thẩm mĩ và “có nghề” hơn nhiều.
Vịt om bia xưa nay luôn là món ăn được yêu thích trên bàn ăn lẫn … bàn nhậu. Từ trẻ nhỏ, người già, hay các anh, các chị, các chú đều khoái món này. Bạn chỉ cần dành ra khoảng 1 tiếng cuối tuần để thực hiện món ăn này làm món chính hoặc ăn cùng bún cũng rất tuyệt vời.
Cách Nấu Lẩu Mắm Đơn Giản Mà Ngon Ngất Ngây
Lẩu mắm từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người dân Nam bộ nói chung và đặc biệt là người dân miền Tây nói riêng. Món lẩu mắm là sự kết hợp hài hòa giữ các hương vị từ các nguyên liệu như: mắm cá sặc, mắm cá linh, một số hải sản như tôm, cua, mực… và cuối cùng không thể thiếu các loại rau sống ăn kèm. Nổi tiếng nhất vùng miền Tây sông nước vẫn là món lẩu mắm Cần Thơ hay Châu Đốc. Những khi có dịp đi qua các địa danh đó các bạn nhớ ghé vào thưởng thức cảm nhận sự tuyệt vời của món ăn. Còn hôm nay 6 món ngon mỗi ngày chỉ xin được giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu mắm đơn giản mà ngon ngất ngây. Các bạn cùng theo dõi nha.
Cách nấu lẩu mắm đơn giản ngon– Mực tươi sau khi mua về chà muối, rồi rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vuông với kích thước 4 x 5cm, nếu các bạn muốn trang trí cho đẹp mắt ta nên lạng xéo cho mực bông lên, cho ra dĩa.
– Cá bông lau rửa sạch cắt làm đôi. Trong cách nấu lẩu mắm ngon chúng ta nên chọn những con cá bông lau thật to thịt chắc ăn mới ngon. Nếu không có cá bông lau thì dùng cá hú cũng được.
– Thịt ba chỉ rửa sạch rồi xắt thành từng lát mỏng. Tôm tươi cắt bớt râu để nguyên con rửa sạch, vớt ra rổ đợt ráo nước.
– Cà tím rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi dùng dao cắt dọc quả cà thành 4 phần, sau đó cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.
– Đậu đũa, đậu bắp rửa sạch, cắt thành từng khúc dài khoảng 3cm vừa ăn.
– Trong cách nấu lẩu mắm không thể không có 1 trong các thứ rau sau: Rau muống vặt bỏ lá bào thành sợi dài, bắp chuối xắt mỏng, ngó súng, rau nhút, rau đắng, giá, hẹ, 1/2 trái thơm cắt lát.
– Rau thơm, húng quế, húng lủi, diếp cá lặt lá rửa sạch, vớt vào rổ.
Bước 2: Nấu lẩu mắm
– Dùng 1 cái nồi đổ nước lạnh và bỏ xương heo vào, đun sôi trên lửa vừa rồi chuẩn bị 1 cái vá vớt bọt. Tiếp đó nêm ít muối và giảm nhiệt, hầm kỹ trong 2-3 giờ để lấy nước dùng. Phần xương sau khi hầm xong bỏ đi.
– Dùng một cái nồi khác, cho vào 2 lít nước lạnh đun sôi. Sau đó cho lọ mắm cá sặc đã pha sẵn vào, đun lửa nhỏ cho đến khi mắm tan rã hết thịt cá thì lược phần xương bỏ đi. Cho thêm sả và nước cốt dừa vào hầm nhỏ lửa tới khi có được nồi súp màu hơi hơi đục.
– Tiếp theo lấy 1 cái chảo cho dầu ăn vào, bắc lên bếp bật lửa vừa, khi dầu nóng cho tỏi hành vào phi và sả bằm cho thơm rồi cho thịt ba chỉ vào xào, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.
– Cho nước đun mắm sặc và sả vào nồi nước xương hầm, rồi đun sôi trở lại, nêm thêm đường thẻ mặn ngọt vừa ăn.
– Trước khi ăn cho tất cả ra nồi lẩu, đun sôi lại và cho tôm, thịt heo, đậu đũa, đậu bắp và cà tím vào nấu sôi 2 phút, rồi mới nhúng kèm các thứ rau vào lẩu mắm. Khi ăn gắp từng thứ ra chén. Ăn nóng với bún, chanh, ớt.
Cách Nấu Lagu Sườn Heo Non Đơn Giản Mà Ngon Ngất Ngây
Nguyên liệu để làm lagu sườn heo:
– 1/2 kg sườn non loại ngon.
– 4 hoặc 5 củ khoai tây.
– 3 củ cà rốt.
– 1 củ hành tây.
– 1 chén rượu vang.
– Hành tỏi khô, rau mùi.
– Gia vị : Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hạt nêm, bột đao, bột nghệ…
Cách nấu lagu sườn non ngon: Bước 1: Chế biến sườn heo non– Sườn non rửa sạch rồi ta đem chặt thành từng khúc nhỏ chừng 2 – 3cm, để có cách nấu lagu sườn non ngon chúng ta nên chọn những khúc sườn có thêm một chút mỡ nha.
– Sau đó cho sườn non chần qua nước sôi một lượt để loại bỏ tạp chất.
– Tiến hành ướp sườn non với gia vị gồm: một muỗng cà phê muối ăn, một muỗng cà phê nước mắm ngon, nửa muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu bột, nên thêm một chút bột nghệ cho thơm và bắt mắt, thời gian ướp khoảng chừng 10-15 phút là được.
Bước 2: Sơ chế khoai tây, cà rốt– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bỏ thành 4 miếng hoặc 8 miếng tùy vào kích thước củ.
– Hành tây bóc vỏ ngoài rửa sạch, xắt thành từng lát nhỏ.
– Cà rốt cạo vỏ ngoài cũng rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm, rồi bổ làm đôi.
– Hành, tỏi khô làm sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Thực hiện cách nấu lagu sườn non ngon nhất– Lấy một cái nồi nhỏ bắc lên bếp ga đổ một chút dầu ăn vào và bật lửa đun nóng, khi dầu đã sôi thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho phần sườn đã ngấm gia vị vào, dùng đũa đảo đều. Đợi khi thấy sườn non vừa chín tới thì chúng ta đổ thêm khoảng 2 chén nước lọc (nếu các bạn muốn nhiều nước dùng thì có thể cho thêm một chén nước nữa) vào và ninh tiếp khoảng 20 phút nữa nha.
– Chờ khi thấy nước trong nồi đã sôi, thì ta cho hỗn hợp cà rốt, hành tây, khoai tây trong nồi lagu sườn heo đun cùng. Tiếp tục ninh khoảng cỡ 10 phút khi cà rốt, khoai tây và hành tây đều chín mềm thì chúng ta giảm lửa nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nha.
– Sau cùng các bạn hòa một chút bột đao và rượu vang đổ vào trong nồi dùng đũa khuấy đều. Cuối cùng ta rắc thêm một nhúm rau mùi để làm tăng hương vị đậm đà cho món lagu sườn heo non.
Yêu cầu thành phẩm cho món lagu sườn heo non– Món lagu sườn heo nón cực kỳ hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm rồi.
– Sự kết hợp giữa các loại rau củ tạo nên một hương vị ngon đậm đà khó ai có thể từ chối được.
– Thịt sườn mềm, ngọt từ trong xương ăn hoài không ngán.
Lưu ý khi vào bếp với món lagu sườn heo non– Sườn heo nên nấu cho nhừ xương rồi mới cho rau củ vào vì rau củ rất nhanh chín.
Hướng dẫn Cách nấu lagu sườn heo non đơn giảnhttps://youtu.be/PM7HuLbtSRs
Mùa noel sắp tới rồi chúng ta nên chuẩn bị học cách nấu lagu sườn heo non để đãi gia đình mình trong dịp lễ giáng sinh nha. Với món lagu sườn non này chúng ta có thể ăn chung với cơm hoặc ăn kèm với bánh mì đều ngon cả. chúc cả nhà ngon miệng với món lagu sườn non nha.
Cách Làm Bột Chiên Ngon Ngất Ngây Ăn Hoài Không Ngán
Nguyên liệu cần chuẩn bị Cách làm bột chiên ngon chuẩn vị tại nhà
Cho bột gạo, bột năng và chút muối vào âu trộn đều, sau đó đổ từ từ phần nước vào rồi trộn đều bột lên cho bột mịn. Thêm chút dầu ăn vào âu rồi đánh bột lên.
Pha bột bánh
Lót 1 lớp màng bọc thực phẩm vào khuôn bánh, sau đó cho hỗn hợp bột vào âu. Để bột nguội bớt đi rồi bạn cho bột vào hấp.
Công đoạn hấp bộtCho xửng hấp lên nồi, đổ nước vào đun sôi lên rồi cho khuôn bột vào xửng. Cho lên bếp hấp khoảng 8 – 10 phút cho đến khi bột cứng lại và có độ đàn hồi là bột đã chín. Bạn lấy bột ra để bột nguội hẳn.
Công đoạn chiên bột (Ảnh: Internet)
Công đoạn chiên bộtKhi bột nguội, lấy bột ra khỏi khuôn rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Cho bột lên chảo chiên đến khi thấy bột chín đều cả 2 mặt. Đập thêm 1 quả trứng đã đánh tan lên mặt bột rồi chiên tiếp đến khi trứng chín. Rắc chút hành lá cắt nhỏ lên mặt bột chiên rồi lấy ra khỏi chảo.
Hoàn thành và thưởng thứcCho bột chiên lên đĩa, cho thêm chút đu đủ xanh bào lên trên. Pha xì dầu loãng cùng với chút đường, thêm tương ớt rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đĩa bột chiên thơm nức mũi, đẹp mắt sau khi hoàn thành (Ảnh: Internet)
Yêu cầu thành phẩmBột chiên sau khi làm xong sẽ có hương thơm nức mũi, phần bột bánh chiên vàng giòn đẹp mắt, trứng chín vừa phải. Bột chiên có phần vỏ giòn, bên trong vẫn dai mềm hấp dẫn. Chấm thêm chút xì dầu và thưởng thức cùng với đu đủ bào càng làm tăng hương vị thơm ngon.
Những điều cần lưu ý khi làm bột chiên
Bột chiên ngon nhất là khi thưởng thức nóng, vì vậy bạn có thể bảo quản bột trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào gần ăn thì mới đem bột ra chiên.
Cập nhật thông tin chi tiết về Không Nhậu Mà Vẫn Say Ngất Ngây trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!