Bạn đang xem bài viết Lạ Miệng Với Cách Làm Món Vó Bò Ngon được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vó bò là món ăn khá đặc biệt, dai giòn là nét đặc trưng của món ăn này. Cách làm món vó bò cũng không quá cầu kỳ, nhưng bạn phải nắm được bí quyết mới làm món này ra “đúng bài được”. Mình sẽ giúp bạn trong việc này, cùng xem công thức nhé!
Vó bò là những miếng gân và da được lộc ra từ chân bò. Chân bò làm sạch lông rồi đem luộc lên cho chín, sau đó dùng dao mà lốc gân.
Vó bò thì thường được ăn kèm với tương bần hay tương gừng, ngoài ra vó bò còn được ăn kèm với rau ngổ. Đĩa vó bò trong trong có màu như hổ phách, bày cạnh mấy cọng rau ngổ xanh rờn,lát ớt đỏ tươi và bát nước chấm tương gừng nâu đậm tình quê. Vó bò là một món ăn mang tính chất bình dân nên giá cả thì khá là mềm.
Cách làm món vó bò luộc chấm tương
Vó bò mang rửa thật sạch có thể cho vào chậu nước vo gạo hay chậu nước muối loãng rửa cho thật sạch hết mùi đặc trưng của bò.
Cho vó bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập vó bò
Thêm vào đó 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm cùng với 1 mẩu gừng đập dập để khử bớt mùi của vó bò.
Đun tới khi nào thấy vó bò nở chín mềm là được.
Khi vó bò chín vớt ra để ngâm trong bát nước nguội sau đó cho ra rổ để cho ráo.
Thái vó bò thật mỏng rồi xếp ra đĩa ăn cùng tương bần thêm gừng.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vó bò các bạn để cả miếng rửa sạch với nước muối loãng và nước sạch; chặt xung quanh miếng bò để lát thái cho đẹp.
Cho nồi lên bếp, cho nước sao cho ngập được vó bò; chờ nước sôi và thả bò vào luộc tầm khoảng 30 phút.
Chuối xanh và khế chua rửa sạch, thái lát mỏng.
Mè rang sẵn bỏ ra bát.
Gừng cạo vỏ thái lát.
Bò chín vớt ra để nguội thái lát thật mỏng thịt lẫn bì.
Các bạn trộn đều:
Trộn hỗn hợp khế chua, chuối xanh, gừng, ớt rồi sau đó rưới hỗn hợp chúng ta vừa chuẩn bị ở trên lên. Trộn đều tất cả!
Tương bần lắc đều và cho ra bát thêm 1 thìa đường khuấy đều vừa ăn để làm nước chấm ăn kèm. Vậy là đã xong rồi các bạn có thể ăn kèm rau thơm như ngổ và húng.
Trên đây là cách làm món vó bò với 2 công thức đơn giản. Vó bò chỉ thường được chế biến thành các món đơn giản chỉ qua vài bước như luộc. Nhớ lưu lại cách làm món ăn này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình!
Cách Làm Món Tráng Miệng Với Yogurt Lạ Miệng Tuyệt Ngon
Sữa chua hoa quả là món ăn dùng để giải nhiệt rất thích hợp để ăn vào những hôm thời tiết oi nóng mùa. Tùy theo sở thích của mỗi người, mà chúng ta có thể biến tấu thành các cách làm sữa chua hoa quả ngon khác nhau. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món tráng miệng với yogurt lạ miệng tuyệt ngon cho cả gia đình.
+ 4 hộp : Sữa chua: 4 hộp (dành cho 4 người ăn) + 50 gam : Sữa đặc có đường + 200 gam : Dâu tây + 2 trái : Ki wi + 2 trái : Táo xanh loại vừa + 150 gam : Nho + 400 gam : Đá bào + 1 trái : Chanh tươi
Cách sơ chế nguyên liệu để làm sữa chua hoa quả
– Dâu tây, táo xanh, ki wi, nho: sau khi mua về các bạn mang đi rửa sạch sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút rồi vớt ra cái rổ để cho ráo
– Ki wi: Dùng dao cắt hai đầu quả kiwi rồi sau đó dùng muỗng ấn vào giữa phần ruột và vỏ rồi xoay tròn xung quanh quả để có thể tách rời phần vỏ ra khỏi phần ruột, thái thành từng miếng vừa ăn bằng hoặc nhỏ hơn miếng dâu tây
– Nho: Lột vỏ rồi chẻ làm đôi, tách bỏ hạt
– Chanh tươi: vắt lấy nước cốt.
Các bước làm món sữa chua hoa quả
– Các bạn cho 4 hộp sữa chua cùng với 50 g sữa đặc, 400g đá bào, 2 thìa cà phê nước cốt chanh vào trong máy xay nhuyễn;
– Chia các loại trái cây ra làm 4 phần bằng nhau sau đó cho vào trong 4 ly;
– Tiếp đó các bạn rót hỗn hợp sữa chua đã được xay nhuyễn ở trên vào là bạn đã có thể thưởng thức món tráng miệng vừa hấp dẫn vàthơm ngon lại bổ dưỡng này rồi đấy.
Nguyên liệu:
– dưa dấu : 50 gam – xoài : 50 gam – lê : 50 gam, bơ : 50 gam – vài múi mít – dứa : 1/8 quả, vài trái vải, – sữa đặc có đường : 2 thìa cà phê, đá bào.
Cách làm sữa chua:
Dưa hấu, xoài, lê, dứa các bạn đem xắt thành từng miếng vừa ăn. mít các bạn loại bỏ hạt sau đó xắt sợi. Vải bóc vỏ rồi tách hạt. Cho tất cả các nguyên liệu vào ly, sau đó rưới sữa lên trên. Tiếp theo các bạn cho đá bào vào rồi dùng thìa trộn đều và cùng nhau thưởng thức
Bước 1: Tráng sữa chua vào xung quanh thành cốc Bước 2: Lần lượt cho các loại hoa quả mà bạn yêu thích vào trong cốc.
Bước 3: Rót từ từ một chút sữa đặc đã được pha loãng cùng với một chút nước ấm… Bước 4: Cho đá đã được bào và sữa chua vào trong cùng một ly sau đó dùng thìa trộn đều cùng với hoa quả. Bước5: Trang trí thêm cho cốc hoa quả dầm sữa chua này một vài lát kiwi mỏng. Màu cam tươi kết hợp cùng với màu trắng sữa trông sẽ vô cùng mắt và hấp dẫn.
Lạ Miệng Với Món Bắp Bò Hầm Hồi Quế
Món bắp bò hầm hồi quế là món ăn vừa ngon, hấp dẫn lại chứa nhiều dinh dưỡng. Vị ngọt của thịt bò hòa với hương thơm của quế của hồi tạo nên hương vị thật khó quên. Món bắp bò hầm hồi quế này bạn có thể làm nhiều để trong tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị nên đây là món thích hợp cho những người ít có thời gian nấu nướng. Vào những ngày mưa, trời se lạnh mà thưởng thức món này thì còn gì tuyệt vời bằng.
– Bắp bò Úc Queen Beef: 450gram
– 2- 3 thanh quế, 3 cánh hoa hồi, 3 quả ớt khô (lượng cay tùy khẩu vị)
– Một ít tiêu sọ, ½ nhánh gừng nhỏ, một ít đầu hành
– Gia vị: Nước tương, rượu gạo, đường
– Thịt bò dùng dao cắt thành 2 phần lớn, nếu muốn thịt nhanh chín bạn vẫn có thể cắt nhỏ hơn.
– Gừng cạo vỏ, cắt lát, bắt nồi nước với lượng nước vừa ngập mặt thịt, nấu sôi thả vào một vài lát gừng, cho thịt bò vào luộc. Đợi thịt bò luộc chín tới, vớt thịt ra ngoài, để nguội.
– Chuẩn bị một nồi nước khác, cho thêm vào các gia vị: đầu hành, tiêu sọ, quế, ớt, hồi. Rót thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh rượu gạo vào.
– Đun sôi nồi nước hầm lên, khi nước sôi vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu trong khoảng 10 phút và cho thịt bò vào nồi nước hầm, vặn lửa to cho nước sôi bùng trở lại. Tiếp đó hạ nhỏ lửa xuống, đậy nắp nồi lại và hầm thịt bò trong khoảng 20-30 phút. Dùng một chiếc đũa xiên qua thịt, nếu không còn nước hồng từ thịt chảy ra là thịt đã chín. Thịt chín vớt ra ngoài để ráo nước.
– Tận dụng phần nước hầm thịt làm súp ăn kèm: đun sôi nước cho cạn bớt, thêm vào ít bột năng cho sền sệt, nêm nếm lại cho vừa miệng.
– Thịt bò sau khi để nguội thì cắt thành những lát mỏng vừa ăn, nếu thích ăn giòn bạn cũng có thể để qua đêm trong tủ lạnh.
Đổi Món Với Sườn Bò Sốt Vang Thơm Ngon Lạ Miệng
Đổi món với sườn bò sốt vang thơm ngon lạ miệng
11:42 – 21/11/2018
Sườn non bò là một trong những phần được các đầu bếp và các bà nội trợ dùng để làm ra những món ăn ngon nhất. Bên cạnh những món ăn quen thuộc như sườn nướng BBQ, sườn xào chua ngọt, sườn kho,.. thì sườn bò non sốt vang là một món ăn có hương vị mới lạ và thơm ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng, thích hợp vào những ngày tiết trời mát mẻ. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món sườn non bò Úc sốt vang.
Sườn non bò là phần thịt có 7 dẻ, được cắt từ phần xương sườn sau khi đã loại bỏ phần sườn chính của con bò. Phần thịt bò này rất mềm, có nạc và vân mỡ xen kẽ nên hương vị vô cùng đặc biệt và được dùng để chế biến khá nhiều món ăn khác nhau.
Nguyên liệu để nấu món sườn bò sốt vang
Cách chế biến món sườn bò sốt vang
Sườn chặt thành khúc vừa ăn, cho vào một bắt tô lớn. Cho lần lượt hành khô, gừng, tỏi băm nhỏ, chút tiêu, sả cắt khúc khoảng 5cm và 50ml rượu vang đỏ vào tô sườn. Dùng găng tay trộn đều các nguyên liệu với nhau, cho thịt ngấm gia vị trong khoảng 60 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác:
Khoai tây, cà rốt rửa sạch nạo bỏ vỏ rồi đem thái miếng vừa ăn.
Cà chua cho vào máy xay xay lấy nước cốt.
Cho chảo lên bếp, đun chảy 1 miếng bơ rồi phi thơm hành tỏi băm, đổ phần sườn bò đã ngấm gia vị vào chảo cùng với quế và hoa hồi. Xào sườn non bò trên lửa lớn đến khi thấy thịt sườn săn lại thì tắt bếp. Chú ý không xào quá lâu và phải đảo nhanh tay.
Cho chảo lên bếp, xào khoai tây và cà rốt với chút gia vị cho ngấm gia vị trong khoảng 2 phút.
Trần xương bò để khử mùi hôi rồi ninh xương cùng với nửa củ hành tây trong khoảng 60 phút. Vớt xương và hành ra khỏi nồi, đổ phần thịt bò vào nồi ninh thêm cho đến khi thấy sườn bò chín thì cho khoai tây, cà rốt vừa xào vào ninh cho các nguyên liệu chín mềm. Cho hành tây và phần rượu vang còn lại vào ninh thêm vài phút rồi tắt bếp.
Chú ý không nên cho nhiều nước ninh xương và nêm nếm tùy khẩu vị của gia đình bạn.
Cho phần sườn bò sốt vang ra bát, trang trí bằng vài nhánh mùi. Thưởng thức cùng với cơm hoặc bánh mỳ sẽ tuyệt vời nhất.
Cập nhật thông tin chi tiết về Lạ Miệng Với Cách Làm Món Vó Bò Ngon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!