Xu Hướng 5/2022 # Lạ Miệng Với Hương Vị Gỏi Xoài Khô Mực # Top View

Xem 7,623

Bạn đang xem bài viết Lạ Miệng Với Hương Vị Gỏi Xoài Khô Mực được cập nhật mới nhất ngày 25/05/2022 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 7,623 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Pudding 🍮 Ngon & Chuẩn Nhất 2022
  • Hita Bật Mí Những Cách Làm Cơm Cháy Giòn – Ngon Không Thể Hấp Dẫn Hơn
  • Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay Hương Vị Huế Ngon Nhất – Lá Quê
  • Video : Cách Làm Cơm Cháy Bách Hoa Ngon Tuyệt!
  • Cơm Cháy Khô Cá Dứa
  • Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi xoài khô mực

    • Mực khô: 1 con kích thước vừa, mực mới, thân dày. Tham khảo địa chỉ mua mực khô ở Hà Nội uy tín.

    • Xoài keo hoặc xoài tứ quý 2 quả.
    • Cà rốt 1 củ.
    • Chanh 1 quả hoặc tắc 4 quả.
    • Ớt tươi 1-2 quả, tỏi 2 nhánh.
    • Đậu phộng.
    • Lá bánh tráng.
    • Rau gia vị: húng quế, bạc hà, húng nhũi, rau răm,kinh giới…
    • Gia vị: Nước mắm, đường, dấm ăn, tương ớt, bột canh, dầu ăn…

    Sơ chế nguyên liệu làm gỏi xoài mực khô

    Sơ chế mực khô:  Có hai cách chế biến mực khô mà tùy theo hoàn cảnh bạn có thể lựa chọn cách phù hợp sao cho đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất. Đó là nướng mực khô hoặc ngâm mực khô với nước ấm khoáng 15 phút sau đó vớt ra để ráo. Các bước tiếp theo thì tương tự nhau:

    • Dùng chày giã mực để làm mềm.
    • Xé đôi thân mực và râu.
    • Phần đầu tách riêng từng chiếc râu.
    • Phân thân bóc bỏ mai cứng màu trắng ở giữa rồi đem xé thành sợi nhỏ.

    Bạn có thể để nguyên mực như vậy để làm món gỏi xoài mực khô. Hoặc nếu bạn muốn món gỏi đậm đà hơn, hãy chiên mực với nước mắm trước khi trộn gỏi.

    • Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo. Phi thơm tỏi băm cùng ớt lên.
    • Đổ mực vào chảo đảo đều khoảng 4-5 phút.
    • Thêm một chút mắm và đường. đảo đến khi mực có màu vàng cánh gián đẹp mắt là được.

    Sơ chế các nguyên liệu khác:

    • Xoài xanh chọn loại hơi ngả sang vàng. Nếu xanh quá thì nó sẽ có vị chua gắt, thiếu đi vị ngọt. Xoài chín nạo sợi sẽ bị mềm mà không giòn. Vì vậy chọn những quả hanh vàng là được. Nạo sạch vỏ rồi dùng dụng cụ nào sợi.
    • Cà rốt cũng đem nạo vỏ,rửa sạch rồi nạo sợi. Chú ý là nên nạo sợi dài để khi chế biến món gỏi xoài khô mực không bị nát.
    • Vắt chanh hoặc quất để lấy nước cốt. Nên sử dụng quất vì quất có mùi thơm, món ăn vị ngon hơn.
    • Ớt tươi thái nhỏ, băm nhuyễn. Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
    • Các lá rau gia vị đem nhặt rồi rửa sạch.

    Các bước làm món gỏi xoài khô mực

    Bước 1: Ướp gia vị cho món gỏi Sợi xoài xanh và cà rốt trộn chung với nhau. Cho thêm các gia vị gồm nước mắm, đường, dấm ăn, nước quất, ớt thái nhỏ,tỏi băm nhuyễn vào trộn đều. Để như vậy khoảng 15-20 phút.

    Bước 2: Rang đậu phộng (củ lạc) Đổ đậu phộng vào chảo rang. Mở lửa vừa, đảo đều tay để cho vỏ lạc tách ra, bên trong có màu vàng óng, đậu phộng chín là được. Tắt bếp và đổ đậu phộng ra rổ. Tách hết vỏ đậu phộng. Cho đậu phộng vào máy xay hoặc dùng chày cối làm sao mỗi hạt vỡ làm đôi làm ba là được.

    Bước 3: Trộn gỏi xoài mực khô

    • Vắt nhẹ xoài và cà rốt thái sợi đem ngâm trước đó.
    • Đổ mực khô rang nước mắm vào trộn đều.
    • Nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng.
    • Cho các loại rau gia vị chuẩn bị trước đó vào trộn cùng.
    • Nếu gỏi khô quá có thể cho thêm chút nước chua ngọt vắt ra từ xoài, cà rốt.
    • Rắc đậu phộng lên trên món gỏi.

    Thưởng thức món gỏi xoài khô mực

    Bạn là tín đồ của những món ăn vặt thì chắc chắn không thể bỏ qua món gỏi xoài khô mực được. Cách làm đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà thành quả thu được thì hết ý. Bắt tay ngay vào bếp nào!

    5

    /

    5

    (

    2

    bình chọn

    )

    --- Bài cũ hơn ---

  • 4 Bước Làm Gỏi Xoài Khô Mực Đơn Giản ✔️✔️✔️ Món Ngon Ngày Hè ❤️
  • Cách Làm Gỏi Xoài Cá Cơm Ngon Mê Hồn
  • Hướng Dẫn Cách Làm Nộm Xoài Ngon
  • Cách Chế Biến Món Thịt Bò Xào Măng Tây
  • Bí Quyết Làm Món Sò Huyết Rang Me Ngon Miễn Chê
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Lạ Miệng Với Hương Vị Gỏi Xoài Khô Mực trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100