Bạn đang xem bài viết Liệt Kê Các Quán Ăn Vặt Ngon Tại Phố Nhổn, Bắc Từ Liêm được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nhắc đến cu đơ Hà Tĩnh, địa chỉ đầu tiên cần nhắc đến là Cu đơ Thư Viện – bà Thanh – Đặng Thanh, một thương hiệu nổi tiếng tồn tại trên 30 năm. Có nguồn gốc ban đầu từ cu đơ ông bà Thư Viện, Bà Thanh – Đặng Thanh là con gái ruột, là một nhà giáo đã nghỉ hưu – người có công tạo lập nên và gìn giữ thương hiệu này. Cu đơ Thư Viện – Bà Thanh nổi tiếng khắp mọi miền đất nước bởi chất lượng nổi trội và hương vị đặc trưng.
Nguyên liệu làm nên loại kẹo thần thánh này được bà chủ tuyển lựa rất công phu. Lạc phải là lạc ngon, đảm bảo khô, không có lẫn lộn hạt ẩm mốc; mật mía và mạch nha loại đặc biệt, thơm ngon; gừng tươi được cạo vỏ, rửa sạch, giã nát. Kẹo được nấu vừa lửa, theo một bí quyết riêng, không chất phụ gia, khi chín thơm mùi của mật, quyện với cái nồng nàn của gừng, cái bùi bùi của lạc,…tạo nên một hương vị riêng biệt không lò kẹo nào có được. Một ưu điểm nổi trội của cu đơ Thư Viện – Bà Thanh đó là khi nguội, cu đơ vẫn giòn mà không bị cứng.
Gần đây, có một vài lò kẹo nhái thương hiệu hoặc có những cái tên na ná. Cách để mọi người phân biệt cu đơ Thư Viện gốc – Bà Thanh đó là:
Căn cứ vào số điện thoại giao dịch ( chỉ có 2 số giao dịch như ở dưới và ghi rõ trên bao bì )
Chỉ có 2 cơ sở và bán tại 3 địa chỉ ( như ở phía dưới )
Hiện tại, không có điểm cung cấp kẹo cu đơ Thư Viện – Bà Thanh ở ngoại tỉnh.
Nếu từ phía Nam đi vào thành phố, cơ sở gốc chính là nhà thứ 3 ( số 481 )
Cơ sở 1A: Số 481, Đường Hà Huy Tập, TP Hà Tĩnh
Cơ sở 1B: Số 548A, Đường Hà huy Tập, TP Hà Tĩnh
Cơ sở 2: Gần ngã tư đường tránh và quốc lộ 1A
Điện thoại: 0912 937 899 hoặc 02393 886 112 ( chỉ 2 số này )
Fanpage: https://www.facebook.com//Cu-Đơ-Thư-Viện-Bà-Thanh-304891510152726/
Liệt Kê Ngay Những Quán Ăn Đêm Ở Đà Lạt Ngon Không Thể Chối Từ
Đà Lạt có rất nhiều đặc sản phải từ từ thưởng thức mới cảm nhận hết được vị ngon. Khác với những thành phố khác, ở đây đa số người dân thường đóng cửa sớm vào buổi tối, chỉ có hàng quán phục vụ khách là thường mở khuya. Đi du lịch tới nơi xa đương nhiên ta sẽ tận dụng đi chơi cả đêm rồi. chúng tôi sẽ giới thiệu những quán ăn đêm ở Đà Lạt ở bài viết này.
1. Bánh canh tại chợ Đêm Đà Lạt
Địa chỉ: Chợ đêm Đà Lạt, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
Giờ mở cửa: 19h -2h
Giá tiền: 20.000đ
Bánh canh chả cá sẽ có cọng nhỏ hơn, màu trắng đục, thịt cua sẽ được xé nhỏ ra cho lên trên, có cả tôm, nấm rơm, nước dùng thanh vừa miệng sền sệt thơm nức mũi. Bên ngoài có hạt tiêu, chanh, ớt, rau mùi, hành thái nhỏ để khách ăn thì thêm vào cho đậm đà.
Lúc lượn phố phường đang đói mà được ăn một tô bánh canh to thì sẽ no ngay và lập tức ấm trở lại. Đi chơi chợ đêm có khối món ngon để bạn thưởng thức đấy.
2. Quán xiên que nướng đêm
Đồ nướng xiên que ban đêm là một món ăn ngon không nên bỏ qua, nhất là bạn nào mê ăn đồ nướng thơm lừng. Quầy bán hàng nướng bày các xiên que ngay ở quầy phía trước cho khách tự chọn, xiên que đa dạng nhiều món khác nhau. Như thịt bò, thịt lợn, hồ lô, chân gà, ếch, bì lá lốt, đậu bắp, củ cải, cà tím, bí, khoai, ớt chuông,…
3. Bánh tráng nướng cô Phương
Địa chỉ: 69c Nguyễn Văn Trỗi- phường 2- TP. Đà Lạt.
Giờ mở cửa: 19h- 1h00
Mức giá: 20.000đ
Món bánh tráng nướng Cô Phượng luôn được người dân yêu thích, quán có mở tới đêm khuya. Không gian quán ăn đêm ở Đà Lạt này sạch sẽ, rộng rãi, đón tiếp được nhiều thực khách. Món bánh tráng nước có nhiều nguyên liệu như bò khô, trứng gà, pate, phô mai, mỡ, hành phi, xúc xích. Bánh tráng quết đủ các nguyên liệu rồi nướng trên bếp than nóng hổi thơm lừng, bánh giòn ăn tới đâu đã tới đó.
Địa chỉ: 328 Phan Đình Phùng – TP. Đà Lạt
Giờ mở cửa: 11h- 21h
Mức giá: 45.000đ/ suất.
Món ăn này ăn kèm với đồ chua ngọt, rau sống, nước chấm chanh ớt thần thánh ăn là mê, bạn nào thích ăn tương ớt thì lấy ở bàn. Nem cuốn ăn nhiều cũng sẽ không bị ngấy chút nào.
Địa chỉ: 52 Nguyễn Chí Thanh – TP. Đà Lạt – tỉnh Lâm Đồng.
Giờ mở cửa: 19h – 24h
Mức giá: 30.000đ
Miến gà của quán cô Nga luôn được khen nức nở, nguyên liệu ở đây không cho chung như nhiều nơi khác mà miến sẽ bỏ vào nước dùng, thêm hành còn thịt gà sẽ chặt xếp vào đĩa riêng cho khách. Nước dùng ninh kỹ từ xương ngọt thanh, sợi miến dai vừa đủ, thịt gà nạc chắc. Khi ăn thì bạn có thể ăn chung hoặc riêng tùy thích, thêm chút hành thái nhỏ, ớt, chanh vào nữa. Khi bưng ra sẽ có bát nước tương nhỏ cùng chén nướng dùng, rau sống có sẵn.
Địa chỉ: chợ đêm Đà Lạt
Giờ mở cửa: 19h- 2h00
Mức giá: 20.000đ
Địa chỉ: 112 Phan Đình Phùng – TP. Đà Lạt.
Giờ mở cửa: 17h – 2h
Mức giá: 20.000đ/ suất
Quán cháo đêm này mở tận tới 2h sáng, nếu bạn giờ này còn lang thang phố phường đói bụng thì có thể ghé vào ăn cháo cho ấm người hẵng về ngủ. Tô cháo trắng thơm mùi lá dứa, có thêm thịt kho, cá kho, cá chiên, thịt gà, sườn,…Món ăn chế biến đậm đà khiến món cháo trở nên ngon hơn bao giờ hết, rắc thêm chút hạt tiêu, hành mùi, ớt nữa thì tuyệt.
Địa chỉ: khu ẩm thực góc trái chợ đêm Đà Lạt
Giờ mở cửa: 20h- 1h
Mức giá: 30.000đ/ tô
Nước dùng được ninh từ xương vài giờ nên ngọt, ăn tới đâu cuốn tới đó. Ăn bát bún đầy ắp thêm rau sống, ớt, chanh, nóng hôi hổi mà ăn no bụng luôn.
Địa chỉ: chợ đêm Đà Lạt- nằm dưới chân đồi đường Lê Đại Hành
Giờ mở cửa: 19h – 1h
Mức giá: 20.000đ- 70.000đ.
Có nhiều món ốc cho khách lựa chọn như ốc luộc, ốc khều, ốc xào me, ốc biển,…Ốc được chế biến theo công thức riêng, thơm lừng, sạch sẽ. Thời tiết lạnh mà ngồi ăn ốc cùng đàm đạo chuyện trên trời dưới bể với người ấy thì quá tuyệt còn gì.
Địa chỉ: số 7- Tăng Bạt Hổ – TP. Đà Lạt
Giờ mở cửa: 20h – 1h00
Mức giá: 20.000đ – 30.000đ.
Món bánh căn là thức quà vặt ngon lành ở phố núi, bánh nhỏ xíu mà bao người mê. Nguyên liệu làm bánh từ bột gạo mà ra, tới Đà Lạt thì cách làm bánh có thay đổi xíu. Bánh căn có 3 loại nhân chính là nhân trứng vịt, trứng gà và trứng cút, chế biến tỉ mỉ với gia vị riêng cực kỳ ngon.
Nước chấm món bánh này làm cực ngon từ xíu mại, giò lụa, đôi khi người ta còn chấm với nước kho cá. Một đĩa bánh là đủ no bụng rồi mà giá cả lại hạt dẻ nữa.
Tổng hợp những thông tin về cá nổi tiếng gửi các bạn phương xa biết tới. Có dịp vào Đà Lạt chơi thì có thể tìm tới quán để ăn vài món ngon ấm bụng rồi đi ngủ. Hiện trên group quán ăn đêm ở Đà LạtHappy Day Đà Lạt có nhiều thông tin về điểm đến đẹp và món ăn đặc sản ở phố núi nữa, mời bạn gia nhập.
Liệt Kê 3 Món Ngon Từ Bột Nếp Được Ưa Thích Ở Sài Gòn
Bột nếp là loại bột được dùng rất nhiều ở Sài Gòn để chế biến ra các món ăn khác nhau. Ngoài việc là nguyên liệu chính để nấu nên các món xôi ngon, người ta còn chế biến ra rất nhiều món ăn làm từ hạt nếp như: bánh ít, bánh cam, các món chè….
Bánh cam
Chẳng hiểu bánh cam có từ bao giờ, nhưng nhìn kỹ nó giống bánh trôi chỉ là không nấu thành chè mà rán giòn từng chiếc. Chiếc bánh đơn sơ và giản dị đấy gắn liền với ký ức một thời của biết bao nhiêu người. Làm sao có thể quên được hình ảnh các cô, các bà với mâm bánh cam đi khắp các ngõ xóm cùng tiếng rao thân thương: “Ai ăn bánh cam không?”.
Được làm từ hai loại bột là bột nếp và bột gạo, nên bánh không ngán lại dẻo dai thơm ngon. Để vỏ bánh ngon hơn, người ta còn cho thêm ít khoai lang vào trong phần bột pha chế. Bột được nhồi dẻo, mềm để làm vỏ bánh, chia thành từng viên tròn nhỏ và nắn dẹt, cho nhân đậu xanh vào giữa rồi vo tròn lại, sau đó lăn qua vừng cho vừng bám đều bên ngoài rồi đem chiên.
Sau khi chiên xong, bánh để nguội trước khi rưới lên bên ngoài một lớp mật. Mật ở đây được làm từ đường cát nấu với nước sôi theo một tỷ lệ nhất định để mật có độ dẻo, trong và vị ngọt thanh. Mật khi rưới lên bánh sẽ có màu vàng óng, trong suốt và khô bề mặt. Chiếc bánh ngon có vỏ giòn, lớp mật bên ngoài không quá dẻo để dính sang các bánh khác.
Chiếc bánh cam được chiên vàng rượm, óng ánh của mật, khi cắn vào nghe tiếng lớp mật vỡ ra trước như tiếng kẹo gương, vỏ bánh giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong, cộng thêm cái bùi bùi của đậu xanh tạo nên cái vị khó quên.
Xôi chiên
Xôi chiên từ lâu đã trở thành thứ ẩm thực miền Nam đặc trưng và cũng là món ăn vặt yêu thích của người Sài Gòn, đặc biệt là giới trẻ. Không biết món ăn này có nguồn gốc từ đâu và bắt đầu từ bao giờ, chỉ biết rằng cách đây khoảng gần 10 năm những chiếc bánh xôi chiên vàng ươm, giòn rụm được để trong tủ kính nơi góc đường hay hè phố trở thành một hình ảnh quen thuộc với người đi đường.
Mỗi chiếc bánh chỉ có vài ngàn đồng, nhưng các công đoạn làm không hề đơn giản. Đầu tiên người nấu chọn loại nếp ngon, vo thật kỹ rồi cho vào nồi nấu. Khi xôi gần chín thì rưới nước dừa để xôi vừa mềm và thơm. Một bánh xôi đạt yêu cầu khi có màu trắng, hạt nếp tròn đều, mềm và dẻo…
Bánh xôi chiên chín được vớt ra để lên giá cho ráo dầu. Bí quyết để món này ngon là người bán bao giờ cũng chiên vàng hết một mặt mới trở sang mặt bên kia. Nhân thịt thường được làm từ nấm mèo, củ sắn, thịt lợn băm nhỏ, trộn chung với nhau cùng các gia vị muối, đường, tiêu củ hành rồi đem xào chín. Khi ăn, tùy theo yêu cầu của người mua, người bán có thể cho thêm chà bông (ruốc) và tương ớt
Đặc biệt, ăn bánh xôi chiên khi còn nóng mới cảm nhận được hết cái giòn rụm của xôi chiên. Vì thế, vào những ngày mưa các hàng xôi chiên thường rất đông khách.
Xôi chiên từ lâu đã trở thành thứ ẩm thực miền Nam đặc trưng Chè trôi nước
Chè trôi nước được coi là một đặc sản của Sài gòn, đây là loại chè viên tròn làm bằng bột nếp, bên trong có nhân đậu xanh ăn cùng với nước cốt dừa có vị béo. Để nấu món chè trôi nước ngọt ngào, thoảng hương thơm ngan ngát của gừng già, béo ngậy của nước cốt dừa, không đòi hỏi nhiều công đoạn vất vả, nhọc nhằn, nhưng lại cần sự khéo léo và tinh tế của người bán.
Nguyên liệu chính là bột nếp và nhân đậu xanh. Bột được nhồi cho đến khi dẻo và mềm, khi nặn viên trôi nước, lấy một lượng nếp vừa đủ đặt trong lòng bàn tay rồi dàn mỏng ra, bỏ nhân đậu vào giữa, gói tròn lại và vo trong lòng bàn tay sao cho thật tròn trịa. Người ta hấp chín đậu, tán nhuyễn với một lượng đường vừa phải để nhân không quá ngọt, không quá ướt.
Chè trôi nước là loại chè viên tròn làm bằng bột nếp
Khi nấu chè, cho một ít gừng già giã nhỏ và ít muối cho món chè ngọt thanh, ngát hương thơm và ấm nóng. Nấu chừng hai mươi phút là những viên chè chín, nổi lên trên mặt nước và đượm vị ngọt của đường.
Vị béo và ngọt bùi hòa hợp với nhau cùng với vị cay ấm của gừng trong nước đường và vị thơm nồng của vừng phía trên. Cắn một miếng bột, sau vị dẻo thơm của nếp là vị bùi bùi của nhân đậu. Húp một muỗng nước để cảm nhận vị ngọt ngào của đường, ấm nóng của gừng, vị béo của nước cốt dừa và thơm lừng của những hạt vừng bé nhỏ lan trên đầu lưỡi.
Liệt Kê 3 Cách Chế Biến Đuôi Bò Cho Quý Ông Ngày Cuối Tuần
Có rất nhiều cách chế biến đuôi bò khác nhau nhưng làm sao để món ăn được ngon bổ dưỡng và hấp dẫn nhất thì không phải ai cũng làm được. Bài viết sẽ chia sẻ một số bí quyết nấu ngon nhất cho bạn.
Đuôi bò vốn không phải là một bộ phận được chú ý quá nhiều bởi người ta thường sử dụng phần thịt bò bổ dưỡng và ngon lành. Tuy nhiên, không nhiều người biết rằng, đuôi bò có thể được coi là bộ phận có 1 không 2 bởi nó chứa đầy đủ các yếu tố như xương, sụn, gân và thịt. Chính yếu tố này đã khiến đuôi bò có được độ cân bằng trong dinh dưỡng, rất thích hợp với việc bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.
Với một loạt những công dụng hữu ích như vậy, đuôi bò xứng đáng trở thành một trong những nguyên liệu được sử dụng thường xuyên trong các bữa cơm hàng ngày. Và đối với những người đàn ông đang đọc bài viết này, đừng ngại ngần mà không ra chợ mua ngay đuôi bò về, tự tay vào bếp chế biến một món ăn thật ngon cho cả gia đình mình nhân một ngày cuối tuần thư thả. Đừng lo ngại về việc bạn không biết cách làm như thế nào, vì JAMJA’s BLOG sẽ bật mí cho bạn những cách chế biến đuôi bò ngay sau đâ.
3 Cách chế biến đuôi bò ngon bổ dưỡng
Canh đuôi bò hầm khoai tây cà rốt
Chế biến:
Đuôi bò hầm bia
Đuổi bò: khoảng 700 gram
Gừng
Tỏi ta
Một mẩu quế nhỏ: Bạn có thể tìm mua quế ở các cửa hàng đồ khô.
Hoa hồi: Tương tự như quế, các cửa hàng đồ khô có bán hoa hồi rất nhiều. Nếu không bạn có thể tìm tới các cửa hàng bán nguyên liệu thực phẩm Tây Âu.
Rượu trắng
Nước tương (xì dầu)
Nước hàng (nước màu)
Đường kính
Hạt tiêu
Bia: bạn mua 1 lon bia với nồng độ cồn không quá cao và có mùi thơm.
Dầu ăn
Chế biến:
Cạo vỏ gừng, rửa sạch với nước rồi thái lát mỏng.
Bóc vỏ tỏi, đập dập rồi băm thật nhuyễn.
Ngâm đuôi bò trong nước từ 30 đến 40 phút rồi vớt ra cho hết tiết bẩn, chú ý thay nước và theo dõi thường xuyên tới khi nước trong.
Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào nồi đuôi bò đã chặt nhỏ cùng một vài lát gừng, vặn to lửa và đun tới khi nước sôi.
Thêm vào nồi một ít rượu trắng rồi tiếp tục đun thêm khoảng 3 đến 5 phút thì vớt ra rổ, rửa sạch lại một lần nữa với nước lạnh.
Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn, cho tỏi băm và gừng và chảo phi thơm đến khi tỏi ngả vàng thì trút đuôi bò vào đảo qua.
Lần lượt cho vào chảo một chút rượu trắng, quế, hoa hồi và hạt tiêu vào chảo, đảo đều tay.
Đổ đuôi bò vào nồi áp suất, lần lượt cho 1 lon bia, 1 thìa nước tương, 1 thìa nước màu, 1 thìa đường kính vào rồi đảo đều trước khi đậy kín nắp nồi lại, bật bếp lửa vừa.
Ninh tới khi nồi áp suất bắt đầu thoát hơi thì vặn nhỏ lửa lại, đun tiếp như vậy trong khoảng 10 đến 15 phút. Thời gian có thể thay đổi tùy vào sở thích của bạn. Nếu muốn đuôi bò được mềm hơn, bạn có thể thêm một chút nước vào nồi và ninh lâu hơn, khoảng 30 đến 40 phút.
Bên cạnh đó, nếu muốn nồi đuôi bò trở nên đẹp mắt và thú vị hơn, bạn có thể ninh hành tây, cà rốt hay khoai tây cùng đuôi bò tùy ý.
Sau khi tắt bếp, đợi một lúc cho nồi áp suất hết hơi thì mở nắp nồi, múc ra bát tô hoặc đĩa lòng sâu. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Lẩu đuôi bò
Cập nhật thông tin chi tiết về Liệt Kê Các Quán Ăn Vặt Ngon Tại Phố Nhổn, Bắc Từ Liêm trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!