Bạn đang xem bài viết Lớp Dạy Nấu Ăn Buổi Tối Dành Cho Người Bận Rộn được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Học nấu ăn buổi tối là giải pháp hiệu quả dành cho những ai yêu thích ẩm thực, ấp ủ dự định mở quán kinh doanh, trở thành đầu bếp chuyên nghiệp hay đơn giản là hoàn thiện kỹ năng nấu nướng của bản thân nhưng lại quá bận rộn. Không chỉ tận dụng được thời gian mà lớp nấu ăn buổi tối còn có nội dung bài học đa dạng đáp ứng mục đích của từng đối tượng học viên.
Trong những năm gần đây, nghề bếp và kinh doanh ẩm thực đã và đang giúp nhiều người gia tăng thu nhập kinh tế. Chính vì thế, ngày càng có nhiều người tham gia các lớp học nấu ăn chuyên nghiệp để hiện thực hóa ước mơ. Thế nhưng, rào cản về thời gian đã khiến con đường theo đuổi đam mê ẩm thực của nhiều người gặp không ít khó khăn đặc biệt là đối với dân văn phòng, sinh viên, nội trợ… Các lớp dạy nấu ăn buổi tối ra đời giúp những người bận rộn vừa đảm bảo thời gian học tập vừa trang bị đầy đủ kỹ năng, kiến thức làm nghề để từ đó dễ dàng có được công việc ổn định, cải thiện thu nhập trong thời gian ngắn.
Hầu hết, ai cũng đều sử dụng quỹ thời gian ban ngày để tập trung học tập, làm việc. Vì thế, bạn có thể chủ động sắp xếp thời gian buổi tối để tham gia các lớp học nấu ăn. Các lớp học nấu ăn với thời gian này vừa đáp ứng nhu cầu học ngoài giờ hành chính vừa giúp bạn thư giãn, thỏa mãn đam mê sau ngày dài làm việc vất vả. Bên cạnh đó, việc tận dụng thời gian học nấu ăn còn giúp bạn nâng cao kiến thức chuyên môn, cải thiện tay nghề một cách nhanh chóng.
Những buổi học nấu ăn vào buổi tối kéo dài 3 – 4 tiếng, được chia thành nhiều ca khác nhau. Dựa vào đó, bạn có thể lựa chọn được ca học thích hợp với lịch học tập, làm việc ban ngày của mình. Điều này giúp bạn yên tâm, thoải mái học chế biến nhiều món ngon mà không lo ngại ảnh hưởng đến công việc cá nhân hằng ngày. Đây cũng chính là lý do khiến các lớp học nấu ăn buổi tối luôn thu hút đông đảo học viên.
Đa dạng khóa học nấu ăn buổi tối đáp ứng nhu cầu của người học
Tại chúng tôi , các lớp dạy nấu ăn buổi tối khai giảng liên tục, bao gồm các khóa:
Nghiệp vụ Bếp trưởng
Bếp trưởng Bếp Âu
Bếp trưởng Bếp Việt
Bếp trưởng Bếp Nhật
Bếp trưởng Bếp Hoa
Nghiệp vụ Bếp Á
Nghiệp vụ Bếp chay
Các lớp học chuyên đề, yêu cầu theo món
Tùy vào nhu cầu của bản thân, bạn có thể tìm hiểu thông tin, lựa chọn các khóa học thích hợp. Hơn hết, tham gia các lớp dạy nấu ăn vào buổi tối, bạn sẽ có hơn 90% tiết thực hành tại lớp được trang bị cơ sở vật chất hiện đại với sự hướng dẫn cụ thể của giảng viên là những đầu bếp giàu kinh nghiệm Việt Nam. Qua đó, các học viên làm chủ gian bếp, nắm bắt bài học, áp dụng kiến thức ngay tại lớp học. Với chuỗi kiến thức, kỹ năng từ các lớp buổi tối, nhiều người đã tự tin làm nghề và chinh phục được thành công.
Nguồn: Hội Đầu Bếp Á Âu https://www.hoidaubepaau.com/lop-day-nau-an-buoi-toi/
Hội Đầu Bếp Á Âu – Trường dạy nghề nấu ăn Chuyên Nghiệp. Nơi hội tụ những Siêu Đầu Bếp, Chuyên Gia dạy học nấu ăn hàng đầu tại Việt Nam. Xem tất cả bài viết bằng Hội Đầu Bếp Á Âu
Món Ăn Ngon Cho Bữa Tối Cuối Tuần Dành Cho Những Gia Đình Bận Rộn
Hôm nay, hãy cùng Yêu Âm Nhạc khám phá ngay những món ăn ngon đổi gió cho bữa tiệc cuối tuần của gia đình nhé. Cùng nhau thức dậy, thưởng thức những món ăn ngon và lắng nghe ca khúc Người một nhà của Dalab để gắn kết thêm tình cảm gia đình nhé!
Cà ri gà và cam
Nếu xếp về mức độ khó thì đây thực sự là món ăn cần kỹ năng rất cao. Tuy nhiên, hương vị nó mang lại là vô cùng xứng đáng. Để cần món ăn này, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Vì gà là nguyên liệu chính cho món ăn nên các chị em cần chọn gà thật cẩn thận sao cho chất lượng thịt đùi phải có độ đàn hồi tốt, không bị nhão thì món ăn mới được ngon. Sau khi sơ chế lọc xương, gà được rửa lại bằng nước sạch sau đó để ráo.
Cắt gà thành miếng vừa ăn rồi ướp với 1 gói cà ri, 1 củ tỏi đã băm nhuyễn, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm trong vòng 10-15 phút. Trong khi chờ thịt được thấm gia vị, các bạn tiến hành gọt bỏ vỏ của hành tây, khoai lang và cà rốt.
Ngâm cà rốt và khoai lang vào nước muối pha loãng để vỏ không bị thâm rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tây cũng được cắt với kích cỡ tương tự. Cam gọt vỏ cả hai quả, một quả vắt lấy nước cốt, một quả cắt miếng nhỏ. Phần vỏ của quả cam được cắt nhỏ để cho vào nước dùng tạo mùi.
Sau các bước sơ chế trên, ta tiến hành quá trình nấu nướng. Gà ướp đủ thời gian cần thiết được cho vào chảo có dầu đã nóng để xào cho lớp vỏ bên ngoài săn lại, ngả màu vàng cánh gián. Múc gà ra một tô sạch sau đó cho cà rốt và khoai lang vào xào qua.
Cho 500ml nước sạch vào nồi, thêm nước cốt dừa nếu muốn và cho gà vào nấu lui rui lửa. Sau khoảng 30 phút, gà đã mềm, ta nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo đó, cho cà rốt và khoai lang vào nồi. Lưu ý nên cắt cà rốt nhỏ hơn khoai lang một chút vì cà rốt khó chín hơn. Cuối cùng, cho hành tím vào cùng với đó là nước cam vắt, cam cắt miếng và vỏ cam đã cắt nhỏ. Đun trong vòng khoảng 10 phút khi nước dùng đã sệt lại, ta nêm nếm lại một cần cuối trước khi tắt bếp và hoàn thành món ăn.
Món cà ri gà này thích hợp dùng cho bữa tối cuối tuần và được ăn kèm với bánh mì cắt lát nướng giòn hoặc cơm nóng là ngon nhất.
Cá hấp mắm cay
Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm lại có nhiều giá trị dinh dưỡng nên được rất nhiều bà nội trợ yêu thích.
Nguyên liệu chính của món cá này bao gồm:
Với món ăn này, bạn có thể tùy chọn loại cá mà gia đình bạn thích, kích thước cũng tùy vào số lượng thành viên của gia đình. Sau khi chọn cá xong, bạn làm sạch cá, bỏ phần ruột, mang, đánh vảy và chặt đuôi, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Thoa một chút muốn lên mình cá, có thể khứa mình cá để gia vị được thấm đều hơn. Nhét gừng đã cắt lát và hành lá vào bụng cá để tăng hương vị, khử mùi. Cho cá vào đĩa rồi hấp trong vòng 20 phút. Sau khi cá chín, chắt bỏ nước đọng lại ở đĩa và thêm vào đó hỗn hợp gia vị gồm: 3 thìa cà phê nước mắm, một ít nước lọc, nửa quả chanh vắt bỏ hạt, sả băm nhuyễn, tỏi và ớt.
Gia đình bạn có thể dùng ngay hoặc hấp lại thêm 5 phút để cá được thấm gia vị hơn. Với món ăn này, bạn có thể ăn riêng với cơm nóng hoặc cuốn bánh đa nem cũng rất ngon.
Bò cuốn lá lốt
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể cải thiện bữa ăn cho gia đình mình. Nguyên liệu của món ăn này bao gồm:
Thịt bò nạc 250gram
Mỡ heo 50g
Các loại gia vị: dầu ăn, muối, dầu hào, tỏi, tiêu
Lá lốt
Sở dĩ có thêm phần mỡ heo vào trong thịt bò vì nếu dùng thịt bò nạc không thì phần nhân sẽ bị khô, không còn ẩm và ngon nữa. Ta cho thịt bò, mỡ heo và hành tím, tỏi cộng thêm các gia vị vào trộn cho đều. Ướp thịt trong vòng 15 phút cho gia vị ngấm đều.
Lá lốt được rửa sạch, chọn những lá tươi ngon và có kích cỡ lớn để làm vỏ cuốn lên ngoài. Cách cuốn dễ nhất là cho một lượng thịt vừa đủ vào giữa chiếc lá lốt đã được gập hai đầu sau đó chỉ cần cuốn tròn lại là xong. Cách làm này vừa nhanh lại giúp phần nhân không bị bục ra ngoài. Cho dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng vừa thì cho chả vào, chiên đều các mặt khi lá lốt chuyển sang màu xanh đen là được. Theo công thức này, những chiếc chả lá lốt của bạn sẽ có một hình dáng đẹp mắt và hương vị thơm ngon nhất.
Đặc biệt món ăn này rất phù hợp với các em nhỏ bởi trẻ nhỏ thường thích những đồ ăn nhiều thịt và chiên rán. Nó cũng bổ sung nhiều dưỡng chất đến từ thịt bò và chất xơ đến từ lá lốt khiến các thành viên trong gia đình có một sức khỏe tốt.
Gỏi xoài xanh tôm khô
Nếu như gia đình bạn đã quá chán với những chất protein đến từ thịt, cá, tôm,.. thì hương vị của món gỏi xoài xanh tôm khô này đúng là một làn gió mới thổi vào bữa ăn ngày cuối tuần.
Chỉ với:
Xoài xanh 400g khoảng quả
Tôm khô: 50-80g
Lạc rang 30g
Các gia vị: hành tím, tỏi, ớt, rau răm, chanh
Nước mắm, đường, dầu ăn.
Ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu như sau: Tôm khô rửa sạch cho hết cát (nếu có), ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho mềm, sau đó cho ra rổ cho ráo nước rồi dùng sống dao đập giập. Xoài xanh bỏ vỏ, xắt lát hoặc bào nhỏ.
Ta tiến hành phi hành cho thơm. Sau khi hành chuyển sang màu vàng cánh gián thì vớt ra ngay. Cho tôm khô vào phần dầu hành còn lại, xào sơ rồi cho thêm ½ thìa nước mắm cho đậm vị.
Nước dùng của món nộm được pha với công thức sau:1,5 thìa nước mắm, 3 thìa đường, ½ thìa nước cốt chanh cộng thêm tỏi và ớt đã băm nhỏ. Xoài được bào nhỏ được đưa vào tô lớn, cho thêm nước dùng chua ngọt, tôm khô và các loại rau thơm rồi trộn đều. Để tầm khoảng 15 phút cho gỏi thấm gia vị là món ăn đã hoàn thành.
Cuối cùng, ta cho thêm lạc rang đã đập nhỏ, thêm rau thơm và vài lát ớt tươi trang trí và đưa ra bàn cho mọi người cùng thưởng thức và nghe bản nhạc yêu thích ở đây.
Trên đây là những món ăn đổi gió cho bàn ăn cuối tuần dành cho các gia đình bận rộn. Có thể trong tuần bạn có quá nhiều công việc nên không có thời gian dành cho gia đình và người thân, vậy thì hãy dành thời gian cuối tuần để nấu cho họ những món ăn ngon nhé.
cà ri bột 10g 1 gói
cà rốt 200g 1 củ
khoai lang 200g 1 ạt nêm Knorr Thịt thăn, Xương ống & Tủy – Bổ sung Vitamin A 12g 3 muỗng nhỏ
dầu ăn 30g 2 muỗng canh
cam 300g 2 trá
Lớp Học Nấu Ăn Gia Đình Buổi Tối
Bữa cơm gia đình không chỉ đơn thuần là nơi các thành viên gia đình thưởng thức món ăn mà nó còn là nơi gắn kết, vun đắp tình cảm gia đình. Bữa cơm gia đình chất lượng, ngon mắt và đầy đủ dinh dưỡng là điều mà bất kỳ ai cũng mong muốn! Đặc biệt là đối với các bạn gái, những nàng dâu sắp về nhà chồng hay các chị em nội trợ muốn hoàn thiện khả năng nấu nướng của bản thân! Chính vì vậy, các khóa học Nấu ăn gia đình đang được rất nhiều người quan tâm hiện nay! Đặc biệt là lớp học Nấu ăn gia đình buổi tối!
Học Nấu ăn gia đình buổi tối – Giải pháp cho người bận rộn!
Thời gian là rào cản lớn nhất đối với người đi làm muốn học nấu ăn. Chính vì thế học nấu ăn buổi tối được xem là lựa chọn tối ưu nhất vừa đáp ứng được nhu cầu học nấu ăn gia đình ngoài giờ hành chính, vừa giúp thư giãn sau 1 ngày làm việc dài!
Khóa học Nấu ăn gia đình buổi tối tại Học Món Việt có thời gian linh hoạt, học viên được chọn thời gian học phù hợp với mình. Thời gian của khóa học ngắn chỉ với 9 buổi hoàn toàn phù hợp để học những món ăn trong gia đình. Không chỉ vậy, nội dung khóa học linh hoạt được thống nhất với học viên từ đầu để tạo sự hứng thú và giúp học viên đạt được điều mình muốn khi tham gia khóa học.
Bên cạnh khóa học nấu ăn gia đình buổi tối dành cho người đang đi làm, Học Món Việt cũng có các khóa học nấu ăn gia đình vào buổi sáng và cuối tuần. Không chỉ dành cho người đã có gia đình, khóa học còn dành cho các bạn học sinh chuẩn bị đi du học với nội dung học riêng gồm cả các món Việt và nước ngoài!
Nội dung khóa học nấu ăn gia đình
Buổi 1:
Cách lựa chọn và bảo quản nguyên liệu thực phẩm
Giới thiệu các loại dao, hướng dẫn sử dụng dao đúng cách và an toàn
Kỹ thuật cắt thái cơ bản
Cắt tỉa cơ bản và trang trí món ăn
Kỹ thuật cuốn, gói, pha nước chấm
TH chế biến: Nem hải sản, Phở cuốn, Nộm gà xé phay, Salat cà chua dưa chuột
Buổi 2:
Cách sử dụng nhiệt và gia vị hợp lí khi chế biến
Tư vấn xây dựng thực đơn hàng ngày
An toàn và vệ sinh thực phẩm và hướng dẫn sử dụng bếp và vệ sinh bếp
Phương pháp chế biến các món xào
TH chế biến: Bò xào lúc lắc, Ếch xào xả ớt, Mực xào cần tỏi, Cải chíp xào nấm
Buổi 3:
Phương pháp tẩm ướp và chế biến món nướng
Phương pháp làm nước sốt nướng kiểu Hàn Quốc, Nhật bản
Tư vấn thực đơn cuối tuần
TH chế biến: Thịt nướng BBQ, Bún chả HN, Bún bò nam bộ, Bò sốt vang
Buổi 4:
Phương pháp chế biến các món chiên
Tư vấn thiết kế thực đơn khi nhà có khách
TH chế biến: Cá chép chiên xù, Mực chiên ròn, Tôm tẩm bột chiên, Sườn sốt chua ngọt
Buổi 5:
Phương pháp chế biến các món hầm, om
TH chế biến: Ốc om chuối đậu, Chân giò nấu giả cầy, Vịt om sấu
Buổi 6:
Phương pháp chế biến các món rang, kho
TH chế biến: Thịt kho tàu, Cá kho tộ, Gà rang gừng, Cua rang me
Buổi 7:
Tư vấn thiết kế thực đơn ngày Tết
TH chế biến 1 số món ăn trong Tết tuyền thống: xôi gấc/ xôi đậu xanh, thịt gà nấu đông, canh măng lưỡi lợn/ canh bóng thả, giò thủ
Buổi 8:
Phương pháp chế biến một số món chè và bánh ăn vặt
TH chế biến: Chè sen đậu xanh/ long nhãn, Chè khoai môn/ bánh trôi tàu, Bánh xèo nhân mặn, bánh gối/bánh tôm Hà Nội
Buổi 9:
Hội thi tay nghề “nấu nướng” của các học viên
Chia sẻ một số kinh nghiệm và mẹo hay trong nấu nướng
Cấp chứng chỉ khóa học nấu ăn
Nội dung đăng ký học tùy chọn: Buổi 10:
Phương pháp pha chế một số loại đồ uống sinh tố, yogurt, cocktail đơn giản và bổ mát cho gia đình
TH pha chế: Matcha late, Sinh tố mãng cầu, Hoa quả dầm, Soda blue sky,..
Buổi 11:
Phương pháp chế biến nước dùng cho súp và lẩu.
TH chế biến: Súp gà ngô non/súp cua tuyết nhĩ, lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn, lẩu thập cẩm (bò gà)/ lẩu hải sản.
(Học viên có thể đăng ký học các món ăn khác ngoài menu ở trên)
Học phí: 2.700.000 VNĐ – 9 buổi (Nếu đăng ký thêm 2 buổi tùy chọn thì đóng thêm 500.000 VNĐ)
ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC NẤU ĂN GIA ĐÌNH NGAY!
Liên hệ để được tư vấn: 024.3574.5017 – 097.235.0939
Các Món Rau Trộn Ngon Đơn Giản Cho Người Bận Rộn
1. Salad trộn dầu giấm
Đây là món rau trộn ngon rất đỗi quen thuộc với chúng ta, hầu như ai cũng từng nghe đến. Thế nhưng, bí quyết để có món salad dầu giấm ngon nằm ở phần nước sốt.
2. Salad dưa leo cay
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
– Lấy dưa leo rửa sạch rồi cắt lát mỏng
– Trộn đều với muối, để khoảng 15 phút rồi đem xả lại với nước.
– Cho dưa leo vào tô, trộn chung với 1 chút ớt bột, dầu mè, đường và thêm chút mè rang (nếu có) để tăng hương vị cho món rau trộn ngon lành này nha.
3. Salad nấm kim châm
Nấm kim châm là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Có lẽ bạn thường thấy loại thực phẩm này xuất hiện trong các món lẩu, canh, súp, nướng… nhưng bạn có biết, nấm kim châm còn có thể làm nên món rau trộn rất ngon đó nha.
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
– Đem nấm kim châm rửa sạch rồi nấu với nước sôi trong vài phút cho nấm chín, sau đó vớt ra để ráo nước.
– Nấm mèo rửa sạch, ngâm nước nóng cho nấm nở ra rồi cắt sợi.
– Cà chua cũng rửa sạch rồi cắt sợi.
– Sau đó, bạn trộn chung nấm kim châm, nấm mèo, cà chua vào một cái tô, thêm vào chút muối, đường, dầu mè, hạt nêm, giấm và trộn đều là xong.
4. Salad bơ đậu hũ
Đây là món dễ làm nhất trong các món rau trộn ngon. Bạn sẽ kết hợp trái bơ và đậu hũ non đã cắt thành miếng vừa ăn trong cùng một cái tô.
5. Salad giá đỗ
Giá đỗ là một thực phẩm quen thuộc và đa dạng trong cách chế biến món ăn. Và bạn hoàn toàn có thể sử dụng nó để làm ra một món rau trộn ngon lành mới lạ.
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
– Đem giá đỗ rửa sạch trụng qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước và cho vào tô
– Để làm phần nước sốt thì cho hỗn hợp gồm nước tương, dầu mè, tỏi, muối vào một cái chén và khuấy đều.
– Rưới hỗn hợp lên phần giá đỗ.
6. Salad súp lơ xanh
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
– Để thực hiện, bạn chỉ cần luộc chín súp lơ trong khoảng 3 phút với nước sôi và vớt ra để nguội.
– Chuẩn bị nước sốt gồm có dầu oliu, nước cốt chanh, giấm, muối, tiêu, ớt, tỏi băm vào một cái chén.
7. Salad xoài kiểu Thái
Thái Lan vẫn luôn nổi tiếng với những món ăn được mix&match rất sáng tạo và độc đáo. Một trong số đó là món salad xoài trộn chua ngọt ăn hoài không ngán.
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
– Bạn cắt nhỏ xoài, hành tây, ớt chuông, dưa leo cho vào một cái tô.
– Để làm nước sốt cho món này thì bạn cho đường, muối, nước mắm, nước cốt chanh, dầu mè, ớt bột vào một cái chèn và khuấy đều.
– Rưới phần sốt vào phần hỗn hợp đã cắt nhỏ ở trên, trộn đều và thưởng thức.
8. Salad ớt chuông
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
– Ớt chuông rửa sạch cắt nhỏ rồi để chung trong một cái tô.
– Bạn cho giấm và dầu oliu vào trong chén. Cho thêm 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều.
9. Salad đậu bắp kiểu Nhật
Nguyên liệu
Các bước thực hiện
– Đậu bắp bạn đem rửa sạch rồi luộc với nước sôi trong 3 phút rồi vớt ra.
-Cho hết chén sốt vào chung với đậu bắp, trộn đều rồi sử dụng nha.
Tìm hiểu thêm:
Cập nhật thông tin chi tiết về Lớp Dạy Nấu Ăn Buổi Tối Dành Cho Người Bận Rộn trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!