Bạn đang xem bài viết Lươn Om Chuối Đặc Sản Nghệ An được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Sản phẩm đặc biệt món ngon đặc sản của Nghệ An được đặt hàng theo yêu cầu của Ưu Đàm để phục vụ quý khách yêu thích món lươn om chuối đậu rất ngon và bổ này.
Bạn có thể tham khảo tác dụng tuyệt vời của Lươn TẠI ĐÂY
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN LƯƠN OM CHUỐI NGHỆ • 300gr lươn (chọn con lươn béo, tươi, ngon) • 4 quả chuối xanh • 3 miếng đậu hủ • Thịt ba chỉ: 200rg • tía tô, lá lốt, hành lá • Ớt tươi: 1 quả • Gia vị: mắm tôm, giấm,nước nghệ… Cách sử dụng : • Đặt nồi lên bếp xào đến khi lươn săn lại thì bạn cho thịt ba chỉ, đậu hủ chiên và chuối vào, và gói nước sốt đi kèm đun trong 10 phut đến khi thấy nước sánh lại, lươn và chuối đã chín thì tắt bếp. Chỉ với các bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay món lươn om chuối nghệ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, lại có giá trị dinh dưỡng cao
Video bát Lươn om chuối đậu cực ngon và bổ
Em mê lắm món lươn om chuối đậu mà phải lươn nghệ an cơ .cuối tuần mát trời nhàn hạ có ngay nồi lươn om chỉ hết có #170k bát đầy đặn . Lươn ngọt thịt béo lươn đồng vàng ươmmmm NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN LƯƠN ÔM CHUỐI NGHỆ• 300gr lươn (chọn con lươn béo, tươi, ngon)• 4 quả chuối xanh• 3 miếng đậu hủ• Thịt ba chỉ: 200rg • tía tô, lá lốt, hành lá• Ớt tươi: 1 quả• Gia vị: mắm tôm, giấm,nước nghệ…Cách sử dụng : • Đặt nồi lên bếp xào đến khi lươn săn lại thì bạn cho thịt ba chỉ, đậu hủ chiên và chuối vào, và gói nước sốt đi kèm đun trong 10 phut đến khi thấy nước sánh lại, lươn và chuối đã chín thì tắt bếp.Chỉ với các bước đơn giản như trên là bạn đã có ngay món lươn om chuối nghệ vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, lại có giá trị dinh dưỡng cao ? Giá bán lẻ : 170/1 set
Người đăng: Hoa Quả Ưu Đàm vào Thứ Bảy, 27 tháng 7, 2019
Hình ảnh món lươn om chuối nghệ an:
Một số hình ảnh nguyên liệu và đóng gói sẵn để tiện sử dụng và không phải chuẩn bị thêm bất cứ thứ gì khác, quý khách mua set chỉ việc về làm theo hướng dẫn là có món lươn om rất ngon đãi cả nhà.
Cam kết khi mua hàng tại Hoa quả ưu đàm:
Tuyệt đối không bán hàng kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc
Khách hàng mua được phép trả hàng trong 24h mà hoàn toàn không mất phí.
Không đánh đổi uy tín bằng tiền bạc.
Mua trực tiếp tại các chi nhánh của Hoa quả Ưu Đàm:
CS1: 103 nhà C4 ngõ 46C Phạm Ngọc Thạch, Hai Bà Trưng, Hà Nội xem trên bản đồ TẠI ĐÂY
CS2: 2C Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
CS3: Lền kề số 15 ngõ 2, Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại hỗ trợ trực tiếp gọi: 0888793838 hoặc 0888663838
Đặt hàng online quý khách inbox TẠI ĐÂY
Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Chuẩn Ngon
Nguyên liệu khi nấu món lươn om chuối đậu gồm có:
Cách chế biến và tiến hành nấu món lươn om chuối đậu như sau:
Để làm được món lươn om chuối đậu ngon, hấp dẫn và nhanh chúng ta sẽ thực hiện các bước sau:
Sơ chế nguyên liệu:
Tía tô, lá lốt, hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
Hành khô, ớt rửa sạch sau đó băm nhỏ.
Nghệ tươi giã và vắt lấy nước.
Chuối xanh tước bỏ phần vỏ ngoài, bổ miếng, ngâm vào chậu nước cùng với 1 ít muối. Như vậy sẽ làm cho chuối không bị thâm. Bật bếp đun nước cho tới khi sôi thì đổ chuối vào trần qua sau đó vớt ra rổ, để ráo nước. Tiếp theo, cho 1 ít nước nghệ tươi vào ướp cùng như vậy chuối sẽ có màu đẹp mắt hơn.
Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng dày khoảng 1 đốt ngón tay rồi thêm một số gia vị như: Bột canh, nước mắm, hạt tiêu, mì chính vào ướp. Cho lên bếp xào qua khi thịt xém cạnh ra bớt phần mỡ thì tắt bếp.
Lươn khi mua về tuyệt đối không nên làm ngay vì chúng rất tanh và nhiều nhớt. Bạn hãy cho lươn vào xoong cùng với 1 chút muối rồi đậy kín vung lại. Khoảng 5 phút sau lấy lươn ra cắt đầu, loại bỏ phần ruột rồi rửa sạch cho thêm 1 ít nước cốt chanh để bớt mùi tanh. Cắt lươn thành từng khúc nhỏ khoảng 2-3 cm ướp chung với 1 số gia vị như: Bột canh, mì chính, nước nghệ.
Đậu phụ sau khi cắt thành miếng nhỏ thì tiến hành rán vàng. Lưu ý, các bạn không nên rán đậu quá giòn vì như thế sẽ khiến đậu bị khô và không còn độ béo.
Xem cách: Làm lươn không tanh và sạch nhớt
Các bước làm món lươn om chuối đậu:
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, phi hành khô cho đến khi có mùi thơm, đổ lươn vào xào chín.
Bước 2: Cho thịt ba chỉ, chuối xanh, đậu phụ đảo đều, thêm dấm, mắm tôm, 1 bát nước nhỏ. Sau đó đun sôi khoảng 10 phút thì giảm lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu chín đều.
Bước 3: Thêm lá lốt, tía tô, hành lá, ớt đảo đều rồi tắt bếp.
Bày ra đĩa hoặc bát to cùng thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được vị ngon của món ăn.
Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Nóng Hổi Thơm Phức
Lươn om chuối đậu ngoài nguyên liệu cơ bản là lươn, không thể thiếu thịt ba chỉ, đậu phụ, chuối xanh và tía tô. Đây chính là “linh hồn” chủ đạo giúp tạo nên món ăn hấp dẫn mang hương vị đặc trưng khó pha trộn.
Sơ chế nguyên liệu
Chuối xanh bạn tước bỏ vỏ bên ngoài. Cắt thành miếng vừa ăn rồi thả ngay vào chậu nước có pha sẵn muối để chuối ra hết nhựa và không bị thâm.
Ngâm trong 10 phút rồi vớt chuối ra rửa sạch với nước lạnh. Để ra rổ cho ráo nước.
Tiếp đến đun sôi nước rồi thả chuối vào trần qua cho bớt chát, rồi vớt ra để ráo nước.
Sau đó ướp chuối với 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột nêm, và chút bột ngọt, đảo đều. Để trong 15 phút cho chuối mau thấm gia vị.
Bật bếp lên cho chút dầu ăn, đợi dầu sôi cho chuối xanh vào xào sơ rồi tắt bếp.
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn. Sau đó cho ít gia vị muối, bột ngọt, bột nêm theo khẩu vị gia đình. Đảo đều để trong 10 phút cho thịt ngấm.
Tiếp đến cho thịt lên bếp đảo sơ đến khi thịt xém cạnh, bắt đầu ra mỡ thì tắt bếp. Xúc ra chén để riêng.
Hành lá, tía tô, lá lốt rửa sạch, để ráo rồi thái rối.
Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn rồi cho lên chảo chiên vàng đều các mặt. Vớt ra dĩa để riêng.
Lươn nên chọn lươn đồng sẽ cho món ăn thơm ngon hơn. Ngoài ra, nếu không có thời gian bạn nên nhờ ngoài hàng người ta làm sẵn. Sau đó về chỉ việc rửa sạch, ướp với chút bột nêm, bột nghệ, muối để khoảng 15 phút cho lươn thấm gia vị.
Chế biến lươn om chuối đậu thơm ngon
Bắc nồi lên, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành khô băm nhuyễn khi nãy. Tiếp đến cho lươn vào xào cùng.
Sau đó, cho nốt chuối xanh, thịt ba chỉ, cùng với nước vào. Nhớ chỉ đổ nước sâm sấp ngang bằng với nồi lươn. Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi đun với lửa vừa.
Lươn om chuối đậu ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng hổi. Ăn cùng cơm trắng hoặc bún phải nói là tuyệt hảo vô cùng.
Lưu ý cho món ăn thơm ngon đúng vị nhất:
Chọn lươn đồng nên chọn những con có màu nâu vàng rõ rệt và có kích cỡ vừa phải. Lươn đồng khi ăn thịt sẽ ngọt, thơm hơn rất nhiều so với lươn nuôi thường cho thịt bở không ngon.
Lươn om bằng nồi đất hoặc nồi sứ thì sẽ ngon hơn và nóng lâu hơn để khi thưởng thức vẫn còn vẹn nguyên hương vị ban đầu.
Bạn có thể cho nồi lươn om lên bếp, vừa đun vừa ăn trong tiết trời se lạnh. Giống như ăn lẩu cũng rất tuyệt đấy.
Các món ngon hấp dẫn với thịt lươn
Lươn Xào Sả Ớt & Canh Chua Cá Bạc Má
Những ngày mưa gió gần kề, nhiều bà nội trợ lựa chọn lươn xào sả ớt và canh chua cá bạc má làm những món ăn chủ đạo cho gia đình. Lươn và cá đều là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Xem cách làm
Xem cách làm
Món lươn om chuối đậu rất thích hợp để làm món ăn kèm cơm trắng hoặc chiêu đãi bạn bè dịp cuối tuần. Với nguyên liệu dễ tìm, có phần dân dã, món ăn này mang tới hương vị đậm đà rất đặc trưng. Thịt lươn tuy chín nhưng vẫn giữ được độ ngọt, dai hòa quyện cùng nước om hơi sánh sánh và mùi thơm từ tía tô, lá lốt. Đặc biệt, cắn nhẹ miếng thịt ba chỉ và chuối xanh sẽ thấy vị ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi. Chỉ từng ấy thôi cũng đủ khiến triệu con tim mê ẩm thực thổn thức rồi.
Cách Nấu Ba Ba Om Chuối Đậu “Đặc Biệt” Hấp Dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ba ba: 1 con
Chuối xanh : 7-9 quả
Cà chua: 2 quả vừa
Đậu phụ: 2 miếng
Thịt ba chỉ: 200gr
Hành lá, tía tô, rau răm, hành khô
Gia vị
Cách nấu ba ba om chuối đậu ngon đặc biệt
Bước 1: Sơ chế thực phẩm
Với ba ba:
Cắt tiết ba ba ba rồi cho vào nồi nước sôi cho sạch nhớt, làm lông
(cần chú ý khi cắt tiết ba ba bạn nên lật ngửa ba ba lên, cầm tay vào hõm chân ba ba để nó thò cổ ra. Tuyệt đối không thò tay vào miệng ba ba tránh mất ngón tay vì răng ba ba rất sắc. Bạn cũng có thể tận dụng tiết và mật ba để hãm rượu uống rất bổ)
Bỏ nội tạng, đầu. Bạn tuyệt đối không làm vỡ ruột ba ba, ăn sẽ bị tiêu chảy
Chặt miếng vừa ăn. Cho vào 1 chiếc bát to.
Cho mẻ, mắm tôm đã lọc, nghề, riềng, tỏi, sả, ớt đã băm nhỏ, một chút hạt nêm, 1 chút mỳ chính vào bát, trộn đều ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị
Chuối xanh bóc vỏ, cắt khúc ngâm trong dung dịch muối loãng
Bước 2: Cho ba ba ướp gia vị vào xào với lửa to
Phi thơm hành, tỏi băm
Cho ba ba ướp gia vị vào xào với lửa to, cho chuối xanh vào cho đến khi ngấm gia vị
Bước 3: Cho đậu rán vàng và ba chỉ rán sơ vào nồi
Cho nước vào nồi đun cho sôi với lửa to khoảng 3 phút
Cho đậu rán vàng và ba chỉ rán sơ vào nồi, đun tiếp khoảng 5 phút
Điều chỉnh gia vị, nêm nếm lại một lần nữa, cho cà chua và đun sôi âm ỉ 20 phút nữa với lửa nhỏ
Bước 4: Hoàn thành món ba ba om chuối đậu
Cho hành lá, rau thơm thái nhỏ và hạt tiêu hoàn tất món ăn
Tắt bếp và trình bày.
Ba ba nấu chuối đậu hoàn thành
Với món ăn giàu dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon này sẽ là một chiêu đãi tuyệt vời cho người thân của bạn. Tuy nhiên bạn cũng cần cân nhắc thể trạng trước khi ăn ba ba vì ba ba chỉ thực sự tốt cho những người có cơ thể suy nhược hoặc lao, thể trạng yếu,…
Thực sự để nấu ra món ăn ba ba om chuối đậu không hề đơn giản, vậy nên tốn rất nhiều công sức và kết quả đạt được đôi khi không như bạn mong muốn. Vậy thì Quán Họ Hứa là một giải pháp vàng cho bạn, chỉ cần đến gọi món, hương vị ba ba om chuối đậu sẽ không bao giờ làm bạn có thể quên và hoài niệm về một vị ngon tuyệt phẩm. Hãy đến với Quán Họ Hứa để thưởng thức thế giới của những đặc sản ngon xuýt xoa!
Cập nhật thông tin chi tiết về Lươn Om Chuối Đặc Sản Nghệ An trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!