Bạn đang xem bài viết Mẹo Giảm Vị Đắng Trong Món Canh, Súp được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
•Mẹo giảm mặn cho cá khô
Dù xuất phát từ bất kỳ nguyên nhân nào thì vị đắng trong canh, súp sẽ làm món ăn mất đi hương vị thơm ngon và khó ăn, đặc biệt là đối với trẻ em và người già. Nếu món canh hoặc súp của bạn đã lỡ có vị đắng, hãy thử áp dụng một số bí quyết giúp loại bỏ vị đắng sau đây.
1. SữaCho thêm khoảng 3 đến 4 muỗng canh sữa tươi vào nồi canh, súp có vị đắng. Đây là cách giúp hạn chế được vị đắng rất phù hợp các món lỏng, có nhiều nước.
2. Mật ongMột số loại rau xanh đặc biệt có thể khiến cho món canh, súp bị đắng. Tốt nhất, nên tránh dùng những loại rau này để nấu vì chúng làm hỏng món ăn của bạn. Tuy nhiên, nếu món canh đã có vị đắng nhẹ, cần lấy ngay những loại rau xanh là nguyên nhân gây ra vị đắng như tỏi tây ra ngoài và cho thêm vào một ít mật ong. Sau đó, tiếp tục đun món canh, súp sôi nhẹ trở lại trong khoảng 3 phút, vị đắng sẽ không còn nữa.
3. Hớt bọt cho món canh
Hãy vớt hết lớp váng, bọt phía trên mặt của món canh, súp đang được nấu. Lớp váng trên mặt thường rất đắng và chứa nhiều tạp chất có khả năng khiến cho món canh đắng hơn. Bạn cũng cần nếm thử phần bọt này để kiểm tra độ đắng của món ăn vì thông thường, chúng chính là phần đắng nhất trong món canh.
4. Vụn bánh mì
Rắc những vụn bánh mì vào món canh, súp bị đắng cũng là một cách hiệu quả để giải quyết vấn đề. Tuy nhiên, bạn chỉ có thể áp dụng bí quyết này cho những món không quá đắng. Vụn bánh mì sẽ hấp thu nước canh, súp và nhờ đó, hút luôn cả vị đắng trong món ăn. Khi cho vụn bánh mì vào, nước canh, súp sẽ bị hao hụt. Vì vậy, bạn nên cho thêm một ít nước dùng vào.
5. Đường và giấmNhiều đầu bếp khuyến cáo không nên dùng nước để làm giảm độ đắng, mặn của các món canh, súp vì chúng làm mất đi độ ngọt và mùi vị của món ăn. Thay vào đó, hãy cho thêm một ít mật ong và chút đường. Nếu món canh, súp có vị ngọt, bạn tiếp tục cho vào một muỗng canh giấm. Điều này giúp loại bỏ vị đắng và cân bằng được mùi vị của chúng.
Cách Làm Món Canh Đắng Từ Gan, Lòng Nhím
Canh đắng đơn giản là thứ canh được nấu từ lòng nhím với các gia vị đi kèm – các loại rau thơm rất đơn giản có trong bữa ăn hàng ngày. Hơn nữa, những ai am hiểu một chút thì đều biết rằng dạ dày nhím là một trong những vị thuốc bổ dưỡng, có tác dụng chữa bệnh dạ dày rất tốt. Còn với một bữa thịt nhím ngon miệng, nó là món khai vị độc đáo, thanh mát và đặc biệt giải rượu hiệu quả cho các khách nhậu.
Gan và lòng nhím làm sạch băm nhỏ. Rau răm, hành hoa, rau ngổ, lá móc mật, thịt, thêm một chút củ riềng, sả, cơm mẻ, một chút mắm tôm ngon… Nếu thích, người nấu có thể điểm vào một mớ lát cây chuối non xắt mỏng như lá mạ. Rồi bóp tất cả cho thật đều với nhau, ướp trong khoảng 15 phút. Đun lửa nhỏ, bắc nồi lên bếp đảo đều. Lửa vừa bén vào, mùi thơm của riềng sả, mắm tôm dậy lên. Đầu bếp cứ để cho nồi canh ngấm gia vị, sôi liu riu trên bếp lửa chừng vài phút rồi đổ thêm vào vài bát nước. Khi nào nồi canh sôi bùng lên, khuấy vào thấy sền sệt là được.
Nồi canh sóng sánh mỡ vàng, ẩn hiện những miếng lòng, miếng sụn quyện với nhúm lá đắng xanh đen, điểm thêm vài trái ớt hiểm đỏ tươi như hoa nở trên mặt đất nâu cằn cỗi. Hương thơm tỏa ra thoang thoảng, có vị nhân nhẫn của lá cây, dìu dịu chua của mẻ, phảng phất chút ngầy ngậy thơm thơm của mỡ, thịt thật quyến rũ. Món này bạn phải thưởng thức ngay khi nóng, phải bưng bát nóng bỏng tay vừa thổi vừa húp, để làn hơi nghi ngút và mùi thơm quyến rũ xộc vào mũi mới cảm nhận được hết cái ngon.
Chạm vào chóp lưỡi đầu tiên là vị đắng đến tê người, rồi dần dần đến cái béo bùi của thịt thà, thơm lừng của sả bằm… cả vị cay xè của trái ớt hiểm mọc dại trên đồi. Đắng, nhưng khi miếng ăn trôi qua cổ họng, còn vương vấn lại trên môi là vị ngọt thật lạ lùng. Húp hết bát canh nóng đến mềm môi, mồ hôi thực khách sẽ vã ra như tắm, người thêm tỉnh táo, khỏe khoắn hẳn ra. Canh đắng còn trợ tiêu hóa, ngừa cảm mạo.
Giảm Cân Nhanh Bằng Súp Bắp Cải Của Nigeria
3 củ hành ,2 trái ớt xanh ,Gia vị: chút muối, Maggi, cà ri, 3 cà chua sống, 5 cà rốt,1 bắp cải
Chỉ Dẫn:
Bào hành, thái ớt, cà chua sống, cà rốt, bắp cải và cho chúng vào nồi nước
Thêm gia vị của bạn, Maggi, cà ri, và tiêu khô nếu bạn muốn.
Để sôi khoảng 10-12 phút và súp bắp cải của bạn đã sẵn sàng để ăn
Bây giờ sử dụng bữa ăn này để mất 5kgs của bạn trong một tuần, bạn phải ăn nó trong một trình tự cụ thể.
Ngày 1:
Bắp cải canh (như nhiều như bạn muốn), trái cây, các loại trái cây ngoại trừ chuối
Ngày 2:
Rau, 1 củ khoai tây nướng lớn, Càng nhiều súp bắp cải như bạn muốn, ở cách xa trái cây và đậu
Ngày 3
Sự kết hợp của ngày 1 và 2, nhưng bỏ qua khoai tây, súp bắp cải
Ngày 4
Ăn 8 quả chuối, kem sữa, súp bắp cải
Ngày 5
300-500grams thịt bò, sáu quả cà chua tươi, 8 ly nước
Súp bắp cải
Ngày 6:
Rau, thịt bò, Không có khoai tây, súp bắp cải
Ngày 7
Rau, súp bắp cải
Ngoài ra, bạn cũng phải làm như sau:
1. Cố gắng uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày,
2. Không thức uống có ga hoặc có cồn, chất lỏng duy nhất bạn uống trong chế độ ăn uống này là nước.
3. Theo thời gian biểu chặt chẽ.
4. Ăn các thức ăn ít calo để duy trì trọng lượng đã đạt được như:( chỉ ăn những thức ăn này sau khi đã ăn 7 ngày với súp bắp cải)
Gà: Gà có chứa số lượng cao nhất của protein, khoảng 30grams cho mỗi 3 gram ức gà. Đùi chứa 10grams, cánh chứa 6 gram. Gà thường được gọi là hàm lượng protein cao, và nếu bạn có sự lựa chọn của chọn những phần nào để ăn, chọn ức gà.
Cá: Cá là một nguồn tuyệt vời của protein, nó có lượng carb rất thấp. Do vậy bạn nên ăn cá thường xuyên bạn có thể kết hợp cá vào bữa ăn của bạn nó sẽ là một nguồn cung cấp rất lớn protein.
Thịt cũng là một nguồn chứa nhiều protein, tuy nhiên, thịt dê có hàm lượng protein cao và chất béo thấp hơn so với thịt bò.
Trứng: Một quả trứng chứa khoảng 70 calo, 6g protein và carbohydrate không.
Hạt dưa: Hạt dưa chứa nhiều đạm, nhưng cũng cao hydrat-cacbon. Một cốc hạt dưa thấy chứa 360 calo, trong đó 15grams là chất đạm, 54 gram carbohydrate.
Đậu phộng: Đậu phộng giàu protein, ít calo và chất béo. Một lạc có 5 calo.
Đậu: đậu có hàm lượng protein cao, tuy nhiên nó cũng có hàm lượng carbohydrate cao. một chén đậu luộc chứa khoảng 5g protein và 34g carbohydrate. Nên ăn đậu ở mức vừa phải.
Theo dõi chúng tôi trên Zalo:
5 Món Canh Ngon Ngọt Giúp Giảm Cân Ngày Hè
Canh cua mùng tơi
Đây là món ăn thơm ngọt, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Món ăn này được chế biến hết sức đơn giản, bạn chỉ cần xay cua, lọc bã, thêm mấy hạt muối, đun sôi nhỏ lửa. Khi thịt cua đóng thành mảng, vớt nhẹ nhàng ra bát. Cho rau mùng tơi vào nấu chín tới. Múc canh ra bát, cho mảng cua lên trên là đã có thể thưởng thức.
Canh chua nấu với đầu cá hồi
Canh chua nấu với đầu cá hồi là món ăn thah đạm, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Để nấu món canh chua này, bạn chỉ cần rửa sạch đầu cá hồi, ướp với nghệ thái lát, muối. Đun nước sôi, thả đầu cá vào nấu cùng me, 1 củ xả. Khi cá gần chín, cho thêm dứa, cà chua, ớt bột Hàn Quốc. Sau cùng thêm mùi, hành và rau ngổ.
Món này ăn kèm salad cá ngừ gồm rau thơm, dưa chuột, húng, xà lách, bắp cải tím, cà chua bi, trộn với cá ngừ ngâm dầu và nước cốt chanh.
Canh khổ qua nhồi thịt
Ăn khổ qua thường xuyên còn giúp cơ thể được thanh lọc, giải nhiệt và giúp phòng tránh được nhiều bệnh và hơn hết chúng có thể giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể ăn món canh khổ qua giàu dinh dưỡng, ít cao giúp làm đẹp da và có được vóc dáng thon gọn.
Để nấu canh khổ qua bạn chỉ cần băm thịt nhỏ với mộc nhĩ, khổ qua bỏ ruột, cắt khúc nhồi thịt vào. Cho vào nấu chín, thêm hành, gia vị vừa ăn. Món này ăn kèm mướp đắng ruốc, thái móng, cho vào tủ 15 phút cho mát, xếp lên đĩa có đá, thêm ruốc lên trên sẽ rất tuyệt.
Canh gà nấm
Canh nấm là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau: ngô, nấm hương, tôm, nấm mỡ. Khi sôi 5 phút thêm cà rốt, thêm nấm kim châm múc ra tô là đã có thể thưởng thức.
5. Canh rau muống luộc
Canh rau muống là món ăn cực kì tốt cho sức khỏe cũng như có công dụng hỗ trợ giảm cân nhanh. Ban chỉ cần luộc rau muống luộc lấy nước, dầm sấu hoặc vắt chanh. Nhớ cho thêm vài hạt muối lúc luộc rau. Rau luộc cho qua nước đá trần rồi xào tỏi. có thể xào với thịt trâu cũng ngon. Canh này ăn kèm món cá muối, tôm và thịt rang cháy cạnh.
Cùng Danh Mục:
Liên Quan Khác
Cập nhật thông tin chi tiết về Mẹo Giảm Vị Đắng Trong Món Canh, Súp trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!