Bạn đang xem bài viết Món Ăn Chay Bổ Dưỡng, Mon được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Món ăn chay bổ dưỡng
Rau củ ngũ sắc xào hạt điều
Nguyên liệu:
-Cải thìa: 300gr
-Củ năng: 100gr
-Cà-rốt: 100gr
-Hạt điều rang: 50gr
-Đậu Hà Lan: 100gr
-Bắp non ½ hộp
-Nấm đông cô tươi
-Gia vị gồm: dầu hào chay, nước tương, muối, đường, dầu ăn.
Cách chế biến:
Sơ chế các nguyên liệu
Cải thìa rửa sạch, cắt đôi.
Củ năng chẻ đôi.
Cà-rốt cắt hình vuông to.
Nấm đông cô làm sạch cùi nấm.
Đậu Hà Lan làm sạch.
Luộc sơ các nguyên liệu, cải thìa luộc riêng.
Bắc chảo làm nóng, cho dầu vào.
Đưa các nguyên liệu đã luộc xào thơm, sau đó nêm nếm rồi lấy cải thìa trang trí xung quanh.
Rắc hạt điều lên mặt.
Cải thảo tiềm nấm đông cô (4 người ăn)
Nguyên liệu:
-Cải thảo: 1 bắp nhỏ 500 gr
-Một hộp đậu hũ non 100gr
-Nấm đông cô: 8 cái
-Gia vị: nước tương, muối, đường, dầu ăn
Cách chế biến:
Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên nóng khoảng 800, chiên vàng đều.
Cải thảo thái nhỏ, chia thành từng bắp.
Nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng.
Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào.
Xong đậy nắp lại, cho vào nồi, hấp khoảng 2 tiếng, vớt ra đĩa.
Đậu hũ sốt bí đỏ kim châm
Nguyên liệu:
-Đậu hũ non 1 hộp
-300gr bông cải xanh
-100gr nấm kim châm
-100gr bí đỏ
Gia vị: muối, đường, dầu ăn
Cách chế biến:
Bí đỏ làm sạch, luộc mềm, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn thành sốt.
Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch luộc chín để trang trí xung quanh.
Đậu hũ cắt thành miếng, luộc sơ, bắc chảo dầu, làm nóng, cho nấm kim châm đã làm sạch xào sơ.
Sau đó cho sốt bí đỏ vào nêm nếm rồi cho đậu hũ vào, xào chín, đổ ra đĩa.
Tiếp theo trang trí bông cải xanh xung quanh, cho thật đẹp mắt.
Mì U-don xào nấm
Nguyên liệu:
-300gr mì U-don
-100gr cải thảo
-100gr nấm đông cô tươi
-100gr nấm kim châm
-50gr nấm rơm
Gia vị: muối, đường, dầu ăn, dầu hào chay, nước tương
Cách chế biến:
Mì U-don luộc sơ để chuẩn bị.
Các loại nấm sơ chế, làm sạch, cắt nhỏ.
Cải thảo cắt sợi, rửa sạch.
Bắc chảo dầu lên, làm nóng, bỏ các loại rau cải và nấm đã sơ chế vào xào cho thơm.
Sau đó nêm nếm, cho mì U-don vào xào chung. Cuối cùng vớt ra đĩa dùng.
Theo – Thanh Niên
Từ khóa bài viết: “”Món ăn chay bổ dưỡng””
Có 79 tin chia làm 6 trang quý khách đang ở trang 5 2 3 4 5 6
Phuong Mai
Những Món Chay Ngon Bổ Dưỡng Dễ Làm
Dù ăn chay hay ăn mặn, món cơm sẽ không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Thường món cơm chay ngoài việc dùng đậu hũ, người ta còn dùng thêm các loại như đậu Hà Lan, nấm rơm, củ cà rốt… Sự hòa trộn giữa những nguyên liệu này làm cho bạn thưởng thức món ăn sẽ không cảm thấy ngán.
Nếu ngán cơm, bạn có thể chuyển sang thưởng thức món lẩu. Lẩu được xem là món ăn phù hợp sở thích của nhiều người bởi món luôn dùng nóng, lại rất dễ ăn. Món lẩu chay thường dùng những nguyên liệu từ các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm bào ngư… cùng các loại rau củ quả xanh tươi như cà rốt, cải thảo, bông hẹ…
Dù là người ăn mặn hay ăn chay đều rất ưu thích món ăn này vì nó tập hợp được nhiều loại rau, củ tươi xanh, màu sắc bắt mắt, ngoài ra, còn cung cấp rất nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe. Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ rất ngon.
Các món kho rất phổ biến trong những bữa cơm chay bởi có vị mằn mặn, thơm ngon từ các nguyên liệu như đậu hũ, tương hạt… Bạn có thể dùng món này với cơm trắng.
Nấm chiếm khá nhiều trong danh sách thực đơn chay, bởi món ăn từ nấm vừa giòn thơm ngon ngọt, vừa có sự thanh tịnh nhẹ nhàng. Nấm bào ngư chiên giòn ăn cùng với tương ớt hay tương cà đều ngon.
Đối với người ăn mặn, xôi được xem là món ăn khá phổ biến, được dùng trong các bữa ăn sáng, trưa hay chập tối… Tuy nhiên, ngày nay, người ăn chay có thể đổi món và tìm những món ăn đa dạng hơn. Xôi dừa ngào là một trong những món góp phần làm cho thực đơn ăn chay thêm phong phú. Món ăn có hương thơm đặc trưng của những hạt nếp mềm, dẻo hòa quyện cùng hương thơm từ các nguyên liệu của dừa ngào… sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng.
Ở Sài Gòn, để tìm một quán ăn chay không khó. Nếu muốn dùng những món chay như lẩu nấm, cơm chiên dương châu, đậu hũ kho tương… thì có thể đến địa chỉ B10 Trường Sơn – Cư xá Bắc Hải – Phường 15 – Quận 10 – chúng tôi Nếu muốn thưởng thức món xôi chay, bạn có thể ghé số 167 Nguyễn Công Trứ – quận 1 – Tp.HCM.
Danh Sách Các Món Ăn Chay Bổ Dưỡng Dễ Làm Nhất
1. Chả giò bắp
Nguyên liệu
4 bắp ngô tươi 1 củ khoai môn 5 tai nấm mèo khô . Hành tím Bột nêm chay, tiêu . Bánh tráng cuốn chả giò Chả giò bắp tươi Chả giò bắp tươi Cách làm:
Hành tím băm nhỏ, ngô bào mỏng rồi giã nhuyễn. Khoai môn và nấm mèo cắt sợi ngắn chừng 1 cm. Xào hành tím băm nhỏ với ngô bào mỏng rồi nêm bột nêm cho vừa ăn, sau đó để nguội. Trộn đều các nguyên liệu, nêm chút bột nêm cho vừa ăn. Cuốn vào bánh tráng rồi chiên vàng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả giò bắp tươi rồi. Món này ăn nóng, kèm với tương ớt và rau sống sẽ rất ngon đấy.
2. Bò kho chay
Nguyên liệu
Đậu hủ, nấm rơm, củ cải trắng, cà rốt Bột cà ri, chanh, đường, muối, tiêu, nước tương Lá thơm, rau quế, ngò gai, giá Màu hột điều, Nước dừa. Bò kho chay Bò kho chay
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế:
Cà rốt thái khoanh, tỉa hoa. Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi. Củ cải trắng thái sợi, cho vào nước sôi, đun lấy nước dùng cho ngọt. Đậu hủ thái vuông vừa ăn sau đó chiên vàng.
Bước 2: Nấu bò kho chay
Đun nóng dầu rồi phi thơm hành củ sau đó cho lần lượt lá thơm, bột cà ri, cà rốt, nấm rơm, đậu hủ vào xào. Nêm muối, nước tương, đường, bột nêm vào xào thêm khoảng 5 phút. Cho nước dùng và nước dừa vào, tiếp tục đun đến khi hỗn hợp mềm. Nêm nếm lại vừa ăn. Cuối cùng cho màu hột điều vào. Thưởng thức món bò kho chay ngay thôi nào. Hãy dọn món này ra bát, rắc ngò gai thái nhuyễn và hạt tiêu lên trên. Món này nên có thêm muối tiêu chanh ăn cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu sẽ rất ngon miệng.
3. Chả hấp chay.
Nguyên liệu
70g củ năng 50g cà rốt 2 miếng đậu hũ trắng 5 cái nấm hương 3 cái nấm mèo 1 lọn bún tàu Hành củ, rau thơm, khế, ớt sừng, chuối xanh Chả hấp chay Chả hấp chay
Cách làm:
Bước 1. Sơ chế
Đậu hũ luộc sơ, vắt ráo, tán nhuyễn, quết cho dai. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc ngắn. Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi cắt sợi. Cà rốt cắt sợi, Hành băm nhỏ, phi thơm. Ướp nấm và cà rốt với 1/2m tiêu và hành đã phi vàng. Củ năng băm nhỏ. Bước 2. Hấp chả
4. Chả chay kho dứa
Nguyên liệu
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Dứa cắt lát dày khoảng 2cm. Chả lụa chay xắt dày 2cm. Hành củ cắt lát mỏng. Hành lá trần sơ qua nước sôi. Ớt sừng 1 trái cắt khúc. Váng đậu rửa sơ, lau ráo rồi cắt miếng vuông 10cm. Bước 2: Ướp chả
Pha hỗn hợp kho gồm: ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, 2 muỗng giấm, 1/2 chén nước tương. Ướp hỗn hợp này vào chả chay trong chiếc bát tô. Bước 3: Kho chả
Trải miếng váng đậu ra cho chả lụa vào gói lại. Dùng hành lá chần cột lại, chiên sơ cho định hình rồi rưới dầu điều lên trên. Phi thơm tỏi tây với dầu ăn sau đó cho dứa xắt lát vào đảo đều. Cho nước dừa và hỗn hợp chả đã ướp vào nồi kho lửa liu riu đến khi nước sanh sánh lại thì tắt bếp. Múc chả kho ra dĩa, rắc tiêu, dùng nóng với cơm.
Watch Mon Chay Tomay Full Movie Online, Horror Film
About Mon Chay Tomay
Mon Chay Tomay was released on Oct 01, 2010 and was directed by Probir Kar .This movie is 2 hr 15 min in duration and is available in Bengali language. Moubani Sorcar, Soumitra Chatterjee, Pamela Mandal, Debika Mukherjee, Ibani Mukherjee and Subhasish Mukherjee are playing as the star cast in this movie. You can watch the movie online on Airtel Xstream, as long as you are a subscriber to the video streaming OTT platform. Mon Chay Tomay is available in Horror and Romance genres.
Image Gallery
Disclaimer: All content and media has been sourced from original content streaming platforms, such as Disney Hotstar, Amazon Prime, Netflix, etc. Digit Binge is an aggregator of content and does not claim any rights on the content. The copyrights of all the content belongs to their respective original owners and streaming service providers. All content has been linked to respective service provider platforms
Join the Digit Binge Telegram Channel now!
For all queries and suggestions, email us at digitbinge@9dot9.in
Digit Binge
Email Digit Binge
Follow Us
About Me: Team that- Eats, Binges, Sleeps and then repeats! Read More
Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ăn Chay Bổ Dưỡng, Mon trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!