Bạn đang xem bài viết Món Ngon Từ Bò Viên Không Thể Bỏ Qua được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Món ngon từ bò viên không thể bỏ qua
1. Bò viên nướng sốt cà Các bạn chuẩn bị bò viên mua sẵn tại chợ, siêu thị hoặc tự chế biến bò viên ngay tại nhà bằngmáy xay thịt làm bò viên 3A. Nếu bạn là tín đồ yêu thích các món từ thịt xay thì nên trang bị máy xay thịt để đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe cũng như tiện lợi mỗi khi nấu nướng.
Các bước thực hiện: Nếu tự xay thịt thì các bạn khuấy đều với trứng, muối, tiêu, hành tây băm nhỏ và bột chiên xù cho đều vào nhau. Tiếp theo vo thịt bò nhuyễn thành từng viên, để vào lò nướng trong khoảng từ 12 – 15 phút. Trong lúc đợi nướng thịt, các bạn làm nước sốt cà chua. Xay nhỏ cả chua, mật ong, nước tương và nấu cho chín đều. Thịt đã nướng xong cho vào nước sốt và đun thêm 3 phút là có thể dùng được. nếu bạn không có thời gian thì có thể dùng giải pháp mau tương cà sẵn có ở siêu thị.
2. Bò viên sốt tương Đối với món ăn này thì các bạn cần sử dụng thịt bò xay. Nên tự chế biến bằng máy xay thịt bò viên để có thể trộn thêm những nguyên liệu khác để tăng hương vị thơm ngon cho viên bò. Để làm món bò viên sốt tương, các bạn cần trộn thịt xay với nấm mỡ, hành lá, tỏi băm, ớt chuông, bột mì, muối trứng gà, tiêu mè. Sau khi trộn đều tất cả nguyên liệu, các bạn vo viên bò lại và đưa vào lò nướng trong 20 phút. Các bạn chuẩn bị nước sốt như sau: Cho nước ép thơm, nước tương, gừng, cùng với bột bắp vào trộn đều. Các bạn thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Sau khi thịt được nướng chín, các bạn bỏ vào sốt để nấu cùng nước sốt, nên nấu khoảng 5 – 7 phút để thịt thấm nước sốt, thơm ngon và dậy mùi hơn.3. Bò viên khoai tây Đây là một món ăn khá đặc biệt, không giống như 2 món ăn trên. Món ăn này thì các bạn không thể sử dụng bò viên sẵn mà cần dùng thịt bò xay nhuyễn. Sau đó xào cùng hành tây đã cắt nhỏ. Tiếp theo, trộn thịt bò đã xào cùng với khoai tây nghiền, trộn đều tay để nguyên liệu quyện vào nhau. Sau khi đã có được hỗn hợp thịt bò và khoai tây, các bạn vo thành viên vừa ăn, để vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Trong lúc chờ đợi, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu để làm vỏ, bao gồm 1 chén bột mì, một chén trứng gà, 1 chén bột chiên xù. Đánh tan hỗn hợp này hòa trộn vào nhau. Lần lượt nhúng các viên bò vào hỗn hợp đã chuẩn bị sẵn và chiên ngập dầu đến khi chúng vàng giòn.
Thông tin dịch vụ tư vấn khách hàng:
3 Món Ngon Từ Rươi Bạn Không Thể Bỏ Qua!
Mời quý vị theo dõi video: Giới thiệu sản phẩm Rươi Tứ Kỳ – Hải Dương thương hiệu Bá Kiến Chả rươi
Nói đến món ăn từ rươi đầu tiên phải nhắc đến chả rươi. Đây là một món ăn ngon mà chế biến vô cùng đơn giản, dù bất cứ trong điều kiện nào bạn cũng có thể làm được những đĩa chả rươi thơm ngon, béo ngậy.
Cũng như làm những món chả khác, làm chả rươi bạn chỉ cần có trứng gà, thịt lợn băm, rươi, rau thì là, gia vị và không thể thiếu vỏ quýt sau đó đánh nhuyễn tất cả rồi đem rán. Như vậy bạn đã có món ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức mà không hề tốn thời gian.
Rươi kho niêu đất
Đây được xem là món ăn “mỹ vị” của Hải Dương, nó đã chinh phục được cả những khách hàng khó tính nhất, sành ăn nhất. Rươi kho nồi đất vừa có vị thanh của vỏ quýt lại đan xen là vị cay nồng của ớt, rắc lên 1 chút hành lá và rau thơm là bạn đã có một món ăn đúng điệu những ngày đầu đông
Cách làm món rươi kho niêu đất cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần lót một lớp gừng dưới đáy niêu, tiếp theo cho khế, củ cải thái lát, vỏ quýt, thì là, lá gấc thái ở đáy nồi rồi xếp rươi lên trên, cho gia vị tùy thích, đổ nước sâm sấp, đậy kín nắp niêu và đun trong ngọn lửa nhỏ. Khi nước trong nồi cạn dần, sền sệt cũng là lúc rươi chín mềm, thơm ngậy.
Mắm rươi
Đây được xem là một trong những loại mắm nổi tiếng của dân Hải Dương, mắm rươi được làm dạng đặc với sự phối trộn cả vỏ quýt, gừng, muối rang vàng, rượu nếp và thính gạo.
Mắm rươi ăn đơn giản bằng cách vắt thêm ít chanh, dầm thêm quả ớt là có thể dùng làm nước chấm cho rất nhiều món ăn: thịt lợn luộc, tái dê, thịt bê hấp, vịt quay, các loại rau củ… thậm chí chỉ trộn với cơm nguội cũng khiến người ta muốn ăn mãi không thôi.
Các bà nội trợ, còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và nấu những món ăn ngon tuyệt vời này cho gia đình cùng thưởng thức nào!
3 Món Ngon Từ Thịt Diềm Thăn Bò Mỹ Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua
Thịt diềm thăn bò Mỹ là bộ phận nào?
Có lẽ những người không thường xuyên đi chợ sẽ khó có thể hình dung cũng như băn khoăn rằng, thịt diềm thăn bò Mỹ là gì? Nó nằm ở bộ phận nào trên cơ thể con bò. Đây là phần thịt được lọc riêng ra từ phía dưới bụng của con bò. Nhiều người còn gọi chúng là thịt yếm, nhiều người còn gọi là thịt yếm, vì chúng nằm phía dưới. Đây cũng chính là phần thịt có độ thơm ngon đặc biệt, thịt của chúng khá mềm, ngậy nhưng không ngấy. Do nằm phía dưới bụng nên thịt diềm thăn bò Mỹ có có các mô thịt nạc nằm xen kẽ với các phần thịt nạc. Chính vì vậy, dù có một chút mỡ nhưng chúng không hề ngấy, ngược lại vô cùng thơm ngon và dễ ăn.
Cách cơ chế thịt diềm thăn bò Mỹ
Để món ăn có hương vị thơm ngon thì một vài bí quyết nhỏ khi chế biến sẽ giúp bạn giữ được hương vị thơm ngon của sản phẩm cũng như có được một món ăn hấp dẫn. Muốn giã đông đúng cách mà không làm thịt bị mất nước và bị khô sau khi chế biến, trước khi sử dụng, bạn nên cho chúng xuống ngăn mát của tủ lạnh một vài tiếng. Do nằm phần dưới bụng nên không tránh khỏi một số mỡ ở bên ngoài. Nếu bạn không muốn, bạn có thể loại bỏ chúng.
3 món ngon chế biến từ thịt diềm thăn bò Mỹ
Phần thịt này rất được các tín đồ của các món nướng ưa chuộng. Nói như vậy có thể thấy khi nướng hương vị của chúng rất thơm ngon. Sự kết hợp hài hòa giữa phần mỡ và phần nạc sẽ giúp cho món nướng của bạn không bị cháy. Không chỉ vậy, khi kết hợp với các loại rau khác sẽ rất vào vị. Bên cạnh đó, thịt diềm thăn bò Mỹ còn được dùng nhiều trong các món lẩu. Thịt của chúng khá mềm và hấp dẫn nên phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ sử dụng. Cuối cùng, diềm thăn hầm dưa chua hay làm sốt vang chính là món ăn ngốn cơm nhất.
Để có được những món ăn hấp dẫn thì việc lựa chọn thực phẩm là nguồn thịt diềm thăn bò tươi ngon là điều vô cùng quan trọng. Chính vì vậy bạn nên đến các địa chỉ uy tín như Vimex Food để có được sự lựa chọn an toàn.
Các Món Ăn Ngon Từ Cá Nheo Không Thể Bỏ Qua
Thịt cá nheo có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Không những vậy, các món ăn ngon từ cá nheo lại dễ chế biến và rất đa dạng như cá nheo sốt hoa chuối, cá trộn chẻo, cá nheo nấu canh chua…
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, cá nheo có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch. Bởi, thịt cá nheo chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người, nhất là các acid béo omega 3, DHA, EPA… Cá nheo không những bổ dưỡng mà các món ăn ngon từ cá nheo lại dân dã, dễ làm. Dưới đây là một vài gợi ý để bạn có thể trổ tài chăm sóc sức khỏe cho cả nhà bằng những món ăn ngon, đơn giản từ cá nheo.
Món cá nheo om riềng mẻ là một trong những món ăn ngon từ cá nheo rất dễ chế biến mà lại ngon miệng
Cá nheo om riềng mẻ
Nguyên liệu nấu cá nheo om riềng mẻ – Cá nheo khoảng 600g – 1 bát con cơm mẻ – 1 củ riềng nhỏ khoảng 30g – 1 củ nghệ nhỏ khoảng 20g – Hành củ tươi – Rau răm khoảng 30g – Gia vị: Dầu ăn hoặc mỡ, nước mắm, muối, ớt, tỏi, mỗi thứ một ít.
Cách nấu cá nheo om riềng mẻ Bước 1: Cá nheo làm sạch, cạo sạch nhớt rồi rửa qua nước muối. Sau đó cắt miếng vừa ăn và đem ướp với chút muối. Bước 2: Cơm mẻ nghiền kỹ và lọc lấy nước mịn Bước 3: Riềng gọt vỏ, rửa sạch và giã nhỏ. Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ và vắt lấy nước. Bước 4: Hành tươi nhặt và rửa sạch, lá thải nhỏ, củ đập giập. Tỏi bóc vỏ và đập giập. Ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ. Rau răm nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đó cho cá nheo đã ướp ngấm muối vào chảo rán vàng đều 2 mặt. Bước 6: Khi cá đã chín vàng thì gắp cá vào nồi, cho hành củ, tỏi, ớt, mắm, muối, riềng đã giã nhỏ vào. Tiếp đó cho nước nghệ, nước mẻ vào đảo đều cho cá ngấm gia vị, thêm ít nước sôi bằng xăm xắp mặt cá. Sau đó đậy nắp và đun nhỏ lửa cho cá chín mềm. Bước 7: Sau khi cá chín mềm thì bắc ra cho hành, rau răm thái nhỏ vào và múc ra đĩa sâu và ăn nóng.
Thịt cá nheo thơm ngọt hòa với vị chua chua, thơm thơm của các nguyên liệu làm món ăn ngon từ cá nheo thêm hấp dẫn
Cá nheo nấu măng chua
Nguyên liệu làm món cá nheo nấu măng chua – Cá nheo khoảng 500g – 300g măng chua – 1 quả cà chua – 1 thìa mẻ – Rau thì là, hành hoa – Gia vị gồm: mắm, muối, hạt tiêu, bột ngọt
Cách làm món cá nheo nấu măng chua Bước 1: Cà chua rửa sạch thái múi cau. Rau thì là, hành hoa bỏ gốc, rửa sạch và thái thành khúc khoảng 1cm. Hòa thìa mẻ với một chút nước, sau đó lọc lấy phần nước, bỏ phần cái. Bước 2: Cá nheo làm sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước rồi ướp với một chút mắm, muối. Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun sôi và cho cà chua vào chưng nhừ. Khi thấy cà chua đã nhừ thì đổ măng chua vào vào qua. Tiếp đó cho nước mẻ đã lọc vào. Đun sôi trở lại thì cho một lượng nước vừa đủ để nấu canh. Bước 4: Khi thấy nước trong nồi đã sôi kỹ thì bỏ cá đã ướp vào, thêm gia vị vừa ăn rồi đậy nắp đun sôi trở lại. Sau khi canh cá sôi trở lại thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 5 phút là được. Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa miệng và vị chua vừa phải, thêm hành, thì là vào và múc canh ra bát để thưởng thức.
Cá nheo om chuối đậu là một trong những món ăn ngon từ cá nheo được nhiều người yêu thích
Cá nheo om chuối đậu
Nguyên liệu nấu cá nheo om chuối đậu -Cá nheo khoảng 600g -Chuối xanh 2 quả -Đậu phụ 2 miếng -Hành là, rau tía tô, rau thì là, mỗi loại 1 ít – Hành tím, tỏi, 1 nhánh nghệ, 1 nhánh riềng, mắm tôm, cơm mẻ, mỗi thứ một ít – Gia vị các loại mỗi thứ một ít
Cách nấu món cá nheo om chuối đậu Bước 1: Cá nheo làm sạch, cạo hết nhớt và rửa qua nước muối cho sạch. Sau đó cắt thành khoanh vừa ăn. Bước 2: Nghệ và riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát, hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Sau đó trộn hỗn hợp riềng nghệ với ½ chén cơm mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm và lọc lấy nước cốt. Bước 3: Ướp cá nheo đã cắt khúc với nước cốt hỗn hợp riềng nghệ, mẻ, mắm tôm. Thêm ½ muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ. Bước 4: Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ rồi bỏ vào chảo rán vàng. Bước 5: Chuối xanh tướt vỏ, cắt khúc vừa ăn rồi bổ làm tư. Sai đó ngâm chuối trong nước pha giấm loãng để không bị thâm đen và ra bớt nhựa chát. Bước 6: Cho ít dầu vào nồi phi tỏi cho vàng rồi cho cá đã ướp vào xào cho thịt cá thơm. Tiếp theo cho chuối vào đảo sơ. Cho thêm một lít nước vào om đến khi cá chín và chuối mềm vừa ăn. Bước 7: Nêm thêm muối, nước mắm cho vừa ăn rồi cho phần đậu đã rán vàng vào om thêm 5 phút. Bước 8: Khi món ăn hoàn thành thì múc vào bát, cho thêm hành lá, thì là vào là có thể thưởng thức. Có thể trang trí cho món ăn bằng các loại rau thơm, ớt, cà rốt tỉa hoa để thêm bắt mắt. Vị ngọt bùi của cá nheo hòa quyện với vị chan chát của chuối, béo ngậy của đậu phụ và nước om vàng ươm, đặc quánh làm món ăn thêm hấp dẫn. Các món ăn ngon từ cá nheo được ăn nóng kèm với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon.
Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Từ Bò Viên Không Thể Bỏ Qua trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!