Bạn đang xem bài viết Món Ngon Và Làm Đẹp Từ Yến Mạch được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Yến mạch ( tiếng Anh là Oat ) là một loại ngũ cốcđược trồng nhiều ở các vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Canada, Ba Lan, Nga, Đức ,Úc,… là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, giàu chất xơ hòatan.
Bột yến mạch không chỉ làmột loại thực phẩm bổ dưỡng, mà còn có những công dụng khá bất ngờ đối với sứckhỏe.
Do yến mạch chứa nhiềuchất xơ hòa tan, nên một chế độ ăn có bổ sung yến mạch sẽ giúp bảo vệ timcủa bạn. Đây là lời khẳng định của các nhà khoa học thuộc Đại học Kentucky(Mỹ). Theo đó, yến mạch có những đặc tính giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
Cụ thể, yến mạch giúplàm giảm cholesterol xấu LDL (cholesterol được xem là có hại cho tim mạch) songkhông gây tác hại đến các cholesterol tốt HDL. Dùng yến mạch mỗi ngày có thểgiảm nguy cơ bị đau tim, tiểu đường và béo phì.
Thực phẩm ăn kiêng
Từ bột yến mạch, cóthể chế biến rất nhiều món ăn ăn kiêng ngon miệng như cháo yến mạch, Oat mealcookies,… bạn sẽ hấp thụ được lượng chất xơ gấp đôi so với hàm lượng mà cácchất bột khác mang lại, nhưng lại chứa rất ít calo.
Bột yến mạch nguyênchất chăm sóc da mặt
Theo bác sĩ chuyênkhoa da liễu Amy Wechsler đến từ New York, mặt nạ bột yến mạch có công dụng tẩycác chất bẩn nơi lỗ chân lông trên mặt, nhờ có dưỡng chất saponin chống lão hóahiệu quả và làm mịn da. Pha 1/2 ly bột yến mạch với 1/2 ly nước nóng, 1/4 lymật ong, quấy đều cho sánh, để nguội và thoa một lớp mỏng, đều lên mặt. Để mặtnạ 10 phút rồi rửa sạch bằng nước mát.
Thành phần dinh dưỡngtrong yến mạch
Không như các loại hạt ngũ cốc khác cần phải trải qua quá trình sơ chế, bóc tách mới có thể sử dụng. Y ến mạch luôn ở dạng nguyên hạt dùng ngay, Kể cả khi có bị cắt nhỏ, nghiền hay sấy khô để đóng hộp thì yến mạch vẫn không hề bị mất chất.
Yến mạch là nguồn dự trữ tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B,thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho. Các loại yến mạch cho mẹ chọn Do đó, ăn yến mạch không chỉ giúp con bạn thông mình mà còn rất tốt trong việc giảm cholestorel trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ung thư.
Yến mạch có thể được mua dễ dàng tại các siêu thị hoặc cửa hàng tiện dụng dành cho người nước ngoài. Nếu mẹ vẫn bối rối vì có quá nhiều loại yến mạch, xin gợi ý mẹ 4loại chính sau đây:
Phân biệt hai loại yếnmạch phổ biến Yến mạch cắt nhỏ (Steal cut oats)
Sau khi được tuốt khỏi thân lá, yến mạch nguyên hạt có thể được sử dụng ngay. Tuy nhiên,loại yến mạch này thường rất dai do đó phải tốn khá nhiều nước mới có thể chín được (thường là ba phần nước một phần yến mạch). Thời gian nấu yến mạch nguyên hạt phải mất tới 50 phút.
Yến mạch cán (Rolled oats)
Yến mạch nguyênhạt khi được cho vào máy thép chia 2,3 phần ta sẽ có yến mạch cắtnhỏ. Loại yến mạch này tuy tốn ít nước hơn yến mạch nguyênhạt nhưng vẫn mất tới 30 phút mới có thể nấu chín
Yến mạch “ăn liền” (Instant Oats)
Khi yếnmạch cắt nhỏ được hấp chín và lăn dẹt, ta sẽ có các hạt yếnmạch cán. Đây cũng là loại yến mạch phổ biến hay được dùngnhất. Yến mạch cán khác nhau về kích thước và độ dày. Yếnmạch càng mỏng, thời gian nấu càng nhanh. Thông thường từ 5-15 phút. Mặcdù hướng dẫn nấu đã có trên bao bì nhưng mẹ cũng cần biết công thức cơ bảncủa yến mạch cán là: “1 yến mạch : 2 nước”.
Yến mạch “ănliền” được cắt và cán cực kỳ mỏng. Do đó bạn hoàn toàn chỉ cần chế thêm nướcsôi là có thể dùng được ngay. Tuy là sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt nhưng yếnmạch “ăn liền” có thể sẽ ít dưỡng chất hơn vì thường được cho các phụ gianhư đường, muôi, hương liệu. Loại yến mạch này chỉ để cho người lớnvà trẻ trên 1 tuổi sử dụng.
Khi nào có thể cho bé ăn yến mạch:
Yến mạch rất dễ bị mốc do đó mẹ không nên mua với số lượng lớn. Để bảo quản yến mạch, mẹ có thể cho vào hộp kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Tủ lạnh sẽ là một gợi ý không tồi. Yến mạch được bảo quản tốt có thể để đượctrong vòng 2 tháng
Thông tin sản phẩm: Một số công thức chế biến yến mạch:
Yến mạch là một trong những loại thực phẩm lành và ít gây dị ứng nhất. Do đó, mẹ hoàn toàn có thể cho con làm quen với món ăn này ngay khi con được 6-7 tháng tuổi. Thậm chí,vì có chứa rất nhiều chất xơ hòa tan, yến mạch còn tốt hơn cả gạo vì sẽ không gây táo bón ở trẻ. Mẹ hoàn toàn có thể yên tâm về “out put” rất đẹp của con.
Cách chế biến:
Nguyên liệu: Thịt bò 10g, cần tây 10g yếnmạch 50g
Cần tây rửasạch, thái nhỏ, xay nhuyễn lấy cả nước lẫn cái.
Thịt bò băm nhỏ đun 2phút.
Đun 50g bột yếnmạch và cần tây với 100g nước, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khichín.
Cho thịt bò vào hỗnhợp, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Bỏ 1 thìa dầu olive.
Nguyên liệu: Đậu Hà Lan, Cà rốt, Củ cải đỏ, Súp lơ
Cách chế biến:
Bột yến mạch: 50g
Đậu Hà Lan, cà rốt, củcải đỏ và súp lơ rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Cho tất cả các loạirau trên vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi trong vòng 15 phút.
Đổ sản phẩm ra râymịn, nghiền nhuyễn.
Thêm bột yếnmạch vào hỗn hợp vừa nghiền khuấy đều.
Trộn vào hỗn hợp 1thìa dầu olive.
3. Bánh bột yến mạchCách chế biến: trộn chuối (8 tháng +)
Sản phẩm có thể cho béăn ngay hoặc cấp đông dùng dần.
Nguyên liệu: Chuối 1 quả, 50g bột yến mạch
Chuối nghiền nhuyễn.
Bột yến mạch.
Cháo yến mạch nguyên chất với thịt bằm
Trộn đều chuối và yếnmạch, nặn thành cách hình yêu thích
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10-15 phút
Thành phẩm ra sẽ có màu vàng nâu, phù hợp với những bé ăn dặm bằng phương pháp cầm bốc.
Ăn sáng như vua với yến mạch!
Dân gian có câu nói: “Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như một thường dânvà dùng bữa tối như một người ăn xin”.
Cháo Yến mạch thịt băm
Khoa học cũng đã cónhiều nghiên cứu, chỉ ra tầm quan trọng của bữa sáng. Một bữa sáng đủ chất,dinh dưỡng là sự khởi đầu cho một ngày mới. Vì vậy, nhìn chung, chúng ta nên ănngũ cốc và hoa quả cho bữa sáng. Những món ăn này vừa chắc bụng, lại no lâu,tạo năng lượng cho một ngày làm việc.
Ngoài những món ănsáng quen thuộc như cháo hay mì, bạn hãy thử ăn yến mạch! Yến mạch tuy lạ ở Việt Nam, nhưng là nguyên liệu truyền thống ở các nước phương Tây. Đây là loại ngũ cốc rất có lợi cho sức khỏe. Yến mạch bán trên thị trường là loại đã qua chà xát, nhưng vẫn còn vỏ cám. Do vậy, giá trị dinh dưỡng vẫn được giữ lại, mà thời gian nấu thì nhanh vô cùng!
Khi tìm mua, bạn nênchọn loại yến mạch đã được nghiền sơ (rolled oats) là dễ dùng nhất.Tránh nhầm yến mạch nguyên chất với loại đã trộn hoa quả khô để ănsáng. Mua yến mạch nguyên vừa rẻ, lại vừa làm được nhiều món ăn ngon!
Nguyên liệu (cho 4 phần ăn):
300g Yến mạch (loạirooled oats)
1,5 lít nước
Cách làm:
200g thịt nạc băm
50g đậu hà Lan và ngô hạt
1 thìa canh mắm ngon
Hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu
Trước hết là rim thịt băm.
Cho thịt vào nồi nhỏ với mắm, một chút tiêu bột, hỗn hợp đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ lửa đến khi thịt chín. Nêm nếm gia vị.
Tiếp theo, cho Yến mạch và nước vào nồi. Đun sôi rồi vặn lửa vừa, đun tiếp khoảng 5-10 phút đến khi Yến mạch chín và đặc lại (nếu cháo hơi đặc có thể thêm nước vào, còn nếu lỏng thì đun thêm một chút cho sánh lại).Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Múc cháo ra tô, rắc hành và ngò lên. Ăn nóng.
Ngoài ra, còn có thể trộn kết hợp nước ép cam, 1 vài giọt chanh,nước ép dưa leo, dâu tây… II. Rửa mặt với bột yến mạch
I . Cách pha chế:
– Trộn ½ bịch bột yến mạch + 1 hộp sữa chua không đường + 2 thìa cafe mật ong thành hỗn hợpsệt. Cho vào hộp đậy kín, bỏ vào ngăn mát. Hỗn hợp có thể sử dụng trong5 ngày.
III. Đắp mặt nạ:
– Trộn 2 muỗng càfe bột yến mạch + 1 muỗng mật ong + 1 ít sữa tươi thành hỗn hợp sệt để đắp mặt.
– Mặt nạ body: trộn ½ bịch bột yến mạch + 2 muỗng mật ong +100ml sữa tươi không đường
Trước tiên, bạn nên làm ướt mặt, sau đó thoa hỗn hợp bột yến mạch lên da, dành ra 5 phút để massage, những đầu hạt yến mạch trong bột yến mạch có tác dụng lấy đi da chết và mụn đầu đen. Rửa lại lần nữa vớinước lạnh.
Hoặc cũng có thể pha với 1 ít nước thành hỗn hợp sệt.
Đắp mặt nạlà cách nuôi dưỡng da từ bên ngoài rất hữu hiệu để nuôi dưỡng một làn da khỏe đẹp. Tuy nhiên, đắp mặt nạ thế nào chohiệu quả bạn cần lưu ý những nguyên tắc sau đây:
1/ Làm tốt việc vệ sinh khuôn mặt, trước tiên cần làm sạch dabằng nước ấm để làm mềm các lớp sừng và làm giãn lỗ chân lông. Như vậy, thànhphần dinh dưỡng trong mặt nạ mới được hấp thu đầy đủ.
IV. Mặt nạ body, tắm toàn thân:
2/ Trước khi đắp mặt nạ, bạn nên xông hơi chừng 15 phút cho lỗ chân lông rộngra, nhả hết bụi bặm bám trên mặt. Sau đó đắp mặt nạ lên mặt và cổ, giữ nguyêntrong vòng tối đa là 20 phút.
– Đắp mặt hàng ngày trước khi đi ngủ (đối với những làn da khoẻ)- đắp 3 lần 1 tuần trước khi đi ngủ (đối với những làn da nhạy cảm). Mỗi lầnđắp từ 15 – 30 phút tuỳ từng loại da. (da nhạy cảm nên để mặt nạ trong vòng 15phút) rồi rửa lại bằng nước ấm.
– Công đoạn gần cuối của việc đắp mặt nạ luôn luôn là rửa sạchbằng nước ấm để da không còn lưu những chất cặn bã thừa do mặt nạ bột yến mạch để lại. Sau cùng, để tăng thêm phần hiệu quả của mặt nạ, bạn nênvỗ nhẹ vài giọt nước hoa hồng lên da, nó sẽ giúp da săn chắc và se nhỏ lỗ chânlông. Da bạn sẽ đẹp hơn sau mỗi lần được dưỡng da bằng mặt nạ bột yến mạch.
– Các bạn nên tẩy da chết 1 tuần 1 lần bằng muối biển để làmsạch các chất sừng, tế bào chết, bụi bặm bám trên da, tạo điều kiện cho da hấpthu dưỡng chất một cách hiệu quả.
– Sau đó, thoa đều hỗn hợp bột yến mạch lên da, masage nhẹ vàđều khắp cơ thể khoảng 30 phút. Sau đó xả sạch bằng nước, bạn sẽ lập tức thấysự khác biệt trên da so với những lần tắm thông thường khác. Để hiệu quả caohơn bạn có thể khuấy với sữa tươi, nước cam, mật ong, dầu Olive … tùy theotrong gia đình bạn đang có .
– Nếu chu kỳ bạn tắm trong tuần nhiều hơn 1 lần, bạn cũng nêndùng các dụng cụ để tẩy da chết như: xơ mướp, bông tắm … để làm sạch da trước khi thoa bột yến mạch lên cơ thể.
– Trước khi tắm nên tẩy tế bào chết bằng Muối tẩy da chết để hiệu quả gấp 2 lần.
– Có thể tắm thường xuyên mỗi ngày thay sữa tắm.
Bột yến mạch là thực phẩm chứa ít chất béo và nhiều chất xơ được coi là thực phẩm lý tưởng trong việc giảm cân. Bột yến mạch là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra nó còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa khá cao và cung cấp protein, sắt, và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bổ cho tim và máu. Đặc biệt hơn nó còn có thể giúp hạ thấp mức cholesterol và ngăn ngừa một số mầm mống gây ung thư.
Ngoài sử dụng yến mạch bạn còn một cách nữa là kết hợp với trứng nhưng cách này bạn cũng không được kéo dài quá 1 tuần. Trong chế độ ăn uống, bạn có thể giảm được 5 kg rất dễ dàng nếu bạn thực hiện như sau:– Bữa sáng: 1 bát cháo bột yến mạch và 1 quả trứng luộc;– Ăn trưa: 1 bát cháo bột yến mạch và 2 quả trứng luộc, có thể ăn thêm 1 quả táo.– Ăn tối: 1 bát cháo bột yến mạch.
Chỉ cần 1 tuần cân nặng của bạn có thể giảm được khá nhiều nhờchế độ ăn hợp lý với bột yến mạch. Trong một tuần này bạn chỉ chỉ được ăn bột yến mạch là chủ yếu , ngoài ra bạn có thể bổ sung thêm một số loại trái cây như bưởi , táo , lê . Chuối và nho bạn nên tránh trong thực đơn này.
Bởi vì yến mạch được sử dụng chủ yếu trong các khẩu phần ăn cho nên bạn không thể kéo dài hơn 1 tuần với chế độ ăn như thế này.Thực đơn giảm cân với yến mạch nếu thực hiện một cách nghiêm túc bạn có thể giảm được 5kg trong 1 tuần. Kết quả thật bất ngờ phải không nào. Ngoài ra bạn nên uống nhiều nước, nhưng ít nhất một giờ sau bữa ăn.
Bột yến mạch, bạn có thể nấu cháo nhưng hãy nhớ là không được cho đường, muối hoặc bơ vào vì như thế đây không còn là món ăn giảm cân nữa. Nếu bạn chưa hài lòng với kết quả mà thực đơn mang lại bạn có thể giữ lại khẩu phần ăn dài hơn một tuần nhưng bạn nên thêm các sản phẩm khác, cụ thể là sữa tách kem và kefir, trái cây sấy khô, và quả mọng.
Ngoài cách sử dụng yến mạch trong một tuần thì chúng ta còn có chế độ ăn uống lâu dài bột yến mạch. Với thực đơn này rất phù hợp với những người sẵn sàng thay đổi lối sống và thói quen ăn uống trong một thời gian dài. Trong hai tháng,bạn có thể giảm được khoảng 10-12 kg so với trọng lượng cơ thể.
Giai đoạn trong 30 ngày đầu bạn chỉ được bổ sung vào cơ thể 900- 1200 calo mỗi ngày. Bạn nên ăn 3-5 lần cháo yến mạch một ngày. Tức là ngoài ăn cháo yến mạch bạn vẫn có thể ăn bổ sung cơm hay các loại thực phẩm khác nhưng vẫn đảm bảo rằng lượng calo không được vượt quá mức trên. Lúc chế biến yến mạch bạn phải được thực hiện mà không có đường, muối, hoặc bơ.
Trong thời gian ba mươi ngày tiếp theo, lượng calo cần được tăng nhẹ 1000-1200calo mỗi ngày. Bạn nên thêm vào cháo bột yến mạch 0,5 chén trái cây vào bữa sáng và 0,5 chén rau xanh vào bữa trưa.
Sau 2 tháng thực hiện chế độ ăn trên bạn sẽ cảm thấy sự thay đổi rõ rệt của cơ thể theo chiều hướng tích cực. Sau đó bạn có thể quay lại chế độ ăn bình thường nhưng tốt nhất bạn vẫn nên giữ một bữa ăn yến mạch trong thực đơn giảm cân hằng ngày của mình để hạn chế được lượng chất béo đưa vào cơ thể và giữ dáng đẹm sau giảm cân.
Thông tin chi tiết về sản phẩm: 20 phút tiết kiệm tối đa ta có làn da sáng mịn (*-*) Làm đẹp da với bột yến mạch.
Sử dụng bột yến mạch 20 phút 1 ngày bạn đượcgi?
· Bạn không phải lo lắng về làn da bị mụn, bị dị ứng…chỉ với 20phút sử dụng bột yến mạch bạn đã có ngay làn sáng mịn mà không bị khôda.
· Việc duy trì sử dụng bột yến mạch thường xuyên và đều đặn sẽ đem lại kết quảtốt nhất cho làn da của ban.
·
Yến mạch được biết đến như mộtloại ngũ cốc giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, yến mạchcũng được xếp vào một trong những bí quyết làm đẹp tự nhiên cho da mặt. Mặt nạ bằng yến mạch là mộtlựa chọn hiệu quả trong công cuộc tái tạo và chăm sóc da, bạn có thể tự làm.
Bột yến mạch là một trong những chất tự nhiên tốt nhất cho việc chăm sóc, làm sạch da, đặc biệt là các bạn gái có làn da nhạy cảm, yến mạch chứa chất Avenanthramides có tác dụng làm dịu và giảm các kích thích da do viêm. Dưỡng chất Saponin trong yến mạch có thể làm sạch da, giảm dầu, làm mịn da..
bột yến mạch có thể làm sạch da hữuhiệu. Có thể dùng nó như sữa rửa mặt với các hạt nhỏ li ti dùng để tẩy tế bàochết hoặc như mặt nạ dưỡng da nhẹ nhàng.Tình trạng da khô được cải thiện nhanhchóng với làn da được cân bằng độ ẩm tự nhiên. Loại ngũ cốc này cũng có tácdụng làm dịu kích ứng da nhạy cảm hay triệu chứng sưng tấy mẩn đỏ của da.
· Sữa rửa mặt (dùng hằng ngày)
Dùng một lượng nhỏ bột yến mạchđã nghiền (khoảng 2muỗng ăn cơm) và cho thêm một ít nước để tạo thành hỗn hợp ẩm. Nhẹ nhàng thoa lên mặt và cổ, massage trong vài phút, sau đó rửa sạch mặt bằng nước. Các dưỡngchất có trong yến mạch sẽ được thấm sâu vàotrong da, giúp loại bỏ các bụi bẩn và tạo chất trên da.bột yến mạch có thể làm bong lớp tế bào chết, trả lại làn da mềm, mịn, sạch.Không cần phải rửa lại với bất kỳ loại chất hóa học nào.
· Mặt nạ yến mạch – sữa tươi (dùng 2lần/tuần)
Cho một ít bột yến mạch đã nghiền (khoảng 2 muỗng ăn cơm) và thêm một chút sữa tươi để tạo hỗn hợp làm mặt nạ giữ ẩm. Thoa lên mặt và cổ, để yên trong 5 phút cho khô. Sau đó rửa sạch mặt bằng nước. Loạimặt nạ này có tác dụng làm sạch và se lỗ chân lông, không gây kích ứng hay làmkhô da, giúp bạn sở hữu làn da khỏe mạnh tự nhiên và sáng.
· Mặt nạ chanh -bột yến mạch (dùng 1lần/tuần )
Cho một ít bột yến mạchđã nghiền (khoảng 2muỗng ăn cơm) và thêm một thìa café tinh chất chanh để tạo hỗn hợp mặt nạ giữẩm. Thoa lên cổ, mặt, sau đó để yên trông 5 phút. Rửa lại với nước sạch. Loạimặt nạ này giúp bạn giảm bớt các vết thâm đen và những chỗ da cháy nắng. Trongchanh có chứa acid citric và vitamin C có chức năng loại bỏ vùng da chết, giúpda trắng hơn và cải thiện tông màu cho da ánh lên tự nhiên.
Nhưng chú ý: tinh chất chanh do cóacid citric nên sẽ gây cảm giác ngứa râm ran và hơi khó chịu cho những làn danhạy cảm. Nên pha loãng tinh chất chanh với nước, tỉ lệ 1:1 (1 thìa nước, 1thìa tinh chất chanh) trước khi cho vào hỗn hợp mặt nạ. Nếu vẫn còn cảm giácngứa sau khi thoa, hãy rửa mặt ngay với nước ấm. Không dùng mặt nạ chanh – bột yến mạchsau khi tẩy tế bào chết.
· bột yến mạch và lòngđỏ trứng (2 lần/tháng)
– 2 muỗng canh bột yến mạch
– 1 lòng đỏ trứng
bột yến mạch trộn với lòng đỏ trứng. Đắp lên mặt trong khoảng 20 phút rồi rửamặt bằng nước ấm.
Cách này cũng rất tốt khi da bị kích ứng, mẫn cảm hoặc bịcháy nắng.
· bột yến mạch và sữa chua (2 lần/tuần)
– 1 muỗng canh bột yến mạch
– ½ hũ sữa chua
Đắp hỗn hợp lên mặt trong 20 phút rồi rửa mặt bằng nướcấm.
· bột yến mạch, sữa chua, mật ong vàlòng trắng trứng (2 lần/tháng)
Mặt nạ này tuy hơi cầu kỳ nhưng kết quả mang lại sẽ rất tươngxứng.
– 1/3 ly nước nóng (khoảng 60-70 độ, không phải nước sôi)
– 2 muỗng canh bột yến mạch
– 2 muỗng canh sữa chua không đường
– 1 muỗng cà phê mật ong
Tỷ lệ và liều lượng các chị có thể gia giảm chút ít tùy nhu cầu.
Đầu tiên khuấy bột yến mạch vào nước nóng, để qua một bên cho bột yến mạch nở ra. Trong thời gian đó trộn hỗn hợp còn lại, xong trộnđều tất cả vào hỗn hợp bột yến mạch ban đầu.
Địa chỉ : 36 ngõ 111, Triều Khúc, Thanh Trì, HN
Hotline : 0964 89 45 89 – 0975 91 83 93
Email : IQfoods.net@gmail.com Website : iqfoods.net
10 Món Ngon Từ Yến Mạch Cho Bé
Nấu ăn cho con là một niềm đam mê không gì sánh được của các mẹ. Để đổi món, đồng thời đem lại cho con những bữa ăn giàu dinh dưỡng, sao mẹ không thử các món từ yến mạch cho bé nhỉ?
Món bánh này cực kì đơn giản và thơm ngon. Bạn chỉ cần lấy vài thìa yến mạch, để nguyên mảnh hay xay nhuyễn, trộn thêm 1 ít sữa tươi hoặc sữa mẹ, tuỳ khẩu vị của bé, mẹ có thể thêm đường hoặc không. Thêm vào đó một chút bột m mì và baking soda (bột nở).
Trộn đều nguyên liệu và nặn thành từng miếng vừa ăn. Mẹ khéo tay có thể nặn thành hình các con thú, bông hoa hoặc nặn bằng khuôn cơm bento cũng rất dễ thương.
Nướng bánh trong lò khoảng 5-7 phút với nhiệt độ 150-175 độ C là mẹ đã có món bánh thơm ngon cho bé.
Món bánh yến mạch đã ra lò vô cùng thơm ngon
2. Cháo yến mạch, chuối và phô mai
Trong những thực đơn từ yến mạch cho bé, mẹ có thể tạo ra nhiều món cháo khác nhau. Những hôm không có nhiều thời gian để bằm thịt, hầm gạo cho bé, mẹ có thể thử món cháo yến mạch chuối và phô mai này.
Cách nấu cháo yến mạch cho bé:
Nấu sôi nước và sữa rồi bỏ yến mạch và chuối nghiền vào nấu sôi. Nêm nếm vừa ăn. Múc cháo ra chén rồi bỏ phô mai vào dằm nhuyễn. Vậy là bé đã có món cháo thơm ngon để thay đổi khẩu vị
Mẹ có thể tạn dụng những loại rau củ có sẵn trong nhà để nấu chung với yến mạch. Nên chọn chừng 3 loại rau củ với màu sắc khác nhau để tạo sự đẹp mắt cho bé, ví dụ cà rốt – khoai tây – khoai lang, cà rốt – khoai mỡ – bắp…
Cách thực hiện súp yến mạch cho bé:
Yến mạch nghiền nhuyễn.
Bỏ rau củ vào nồi nấu cho mềm, bỏ yến mạch nghiền vào khuấy đều, nêm chút muối và đường vừa ăn là mẹ đã có món súp thơm ngon cho bữa sáng của bé.
Mỗi lần dùng, mẹ chỉ cần lấy vài thìa bỏ vào ly khuấy đều với nước nóng rồi thêm mật ong và sữa là đã có 1 ly ngũ cốc tuyệt vời. Mẹ cũng có thể trộn chung bột yến mạch với bột đậu xanh, đậu nành, mè đen… có sẵn thành món sữa ngũ cốc. Mùi thơm của món ăn này sẽ hấp dẫn các bé lắm đấy.
Mẹ còn có thể thêm vào món yến mạch trộn sữa những loại trái cây khô để tăng độ thơm ngon
5. Yogurt trái cây và yến mạch
Từ món ăn sáng hay ăn xế đơn giản hàng ngày là sữa chua/sữa trái cây mẹ có thể “chế biến” bằng cách thêm 1-2 thìa yến mạch.
Cho yến mạch vào ly, đổ chút nước nóng khuấy cho nở mềm, để nguội, thêm sữa/sữa chua và trái cây xắt hạt lựu vào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu, do đó sẽ thể hiện tốt ở trường hơn các trẻ khác.
6. Cháo yến mạch, tôm và rau
Cách nấu cháo yến mạch cho bé luôn đơn giản, dù đó là kết hợp với món ngọt hay mặn. Với lựa chọn cháo mặn, mẹ có thể kết hợp yến mạch cùng với tôm và rau.
Yến mạch ngâm nước trước 5-10 phút cho nở mềm
Rau mẹ có thể chọn rau cải hoặc củ cải để tạo vị ngọt cho nước dùng
Cho tôm và rau băm nhuyễn vào nồi nấu khoảng 5 phút cho chín mềm rồi đổ yến mạch vào nấu sôi. Nêm nếm vừa ăn là hoàn tất.
7. Cháo yến mạch và trứng
Món cháo yến mạch và trứng là một lựa chọn cực kỳ đơn giản mà lại thơm ngon cho bé cưng. Mẹ có thể bổ sung món này vào thực đơn ăn dặm cho bé từ tháng thứ 7.
Cách nấu cháo yến mạch cho bé với trứng:
Nấu sôi yến mạch với nước
Trứng đập ra chén khuấy đều rồi từ từ đổ vào nồi yến mạch đang sôi. Vừa đổ vừa dùng đũa khuấy để trứng tạo thành sợi.
Nêm gia vị và 1 muỗng dầu ăn để hoàn tất.
8. Bột yến mạch cà rốt thịt bằm
Mẹ có thể chế biến bột yến mạch cho bé ăn dặm trong giai đoạn đầu tiên với hai nguyên liệu rất dễ tìm là thịt bằm và cà rốt.
Cách nấu bột yến mạch cho bé:
Thịt nạc, cà rốt bằm nhuyễn hầm mềm.
Trút yến mạch vào nấu sôi kĩ.
Xay nhuyễn hỗn hợp trên và nêm nếm vừa ăn.
9. Cháo yến mạch sò huyết
Sò huyết là một món ăn có hương vị thơm ngon mà mẹ có thể bổ sung vào thực đơn của bé. Với sự kết hợp của sò huyết và yến mạch cho bé, con sẽ có thêm một hương vị thơm ngon để thưởng thức.
Cách nấu cháo yến mạch kết hợp cùng sò huyết:
Sò huyết rửa sạch luộc sơ rồi cạy lấy thịt băm nhuyễn ướp chút gia vị.
Nấu sôi yến mạch trên bếp.
Phi thơm hành khô băm với dầu mè để xào thịt sò huyết rồi trút vào nồi yến mạch.
Có thể thêm hành ngò nếu bé thích.
Một lưu ý nhỏ với món ăn này, đó là nếu bé cưng hay bị dị ứng, mẹ nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi cho bé ăn sò huyết.
Sữa yến mạch là một trong những lựa chọn mẹ không nên bỏ qua khi muốn tạo ra một món giải khát ngon và bổ dưỡng cho con. Đặc biệt, với những bé lười uống nước thì đây lại càng là một lựa chọn tuyệt vời.
Cách làm sữa yến mạch cho bé:
Ngâm yến mạch để qua đêm.
Xả nước ấm một vài lần cho bớt nhớt.
Sau đó cho nước ấm vào sao cho nước gấp đôi lượng yến mạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước.
Cho sữa yến mạch vào chai và để trong tủ lạnh để bảo quản.
Chế Biến Từ Yến Mạch Quaker Mỹ!
Yến mạch Quaker Mỹ là loại yến mạch giàu chất dinh dưỡng và mang lại một sức khỏe tốt cho gia đình. Các món ăn với yến mạch ngày càng đa dạng và phong phú hơn. Yến mạch góp tăng phần hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Đặc biệt đối với bà bầu và trẻ em thì đây chính là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của mình.
Yến mạch với sữa tươi giản dị
Cách chế biến các món ăn với yến mạch với sữa chua hay ăn yến mạch với sữa tươi đều rất dễ dàng thực hiện mà hiệu quả mang lại rất tốt.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo yến mạch với sữa
+ 2 muỗng canh bột yến mạch
+ 300 ml nước
+ 1 muỗng canh sữa bột/sữa đặc hoặc 180 ml sữa tươi
+ Bơ, đường (tùy theo sở thích)
Bước 2: Chế biến nấu bột yến mạch với sữa
Bạn lấy bột yến mạch đã chuẩn bị sẵn đổ vào nồi nước 300ml đã đun sôi. Có thể đợi khi bột và nước sôi hòa trộn đều với nhau khuấy đều. Tiếp đó, cho đường và 1 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột vào. Và đợi 2 phút để tắt bếp.
Cháo yến mạch với phô mai (kèm thêm bí đỏ)
Bước 1: Chuẩn bị 1 thìa ăn cơm yến mạch nguyên cán, 50gr bí đỏ, 1 viên phô mai
Bước 2: Ngâm yến mạch vào nước lạnh 15 phút cho mềm ra rồi bắc lên bếp đun sối nhỏ lửa, lâu lâu khuấy để tránh bị cháy dưới đáy nồi.
Bước 3: Bí đỏ hấp chín tán nhuyễn xong cho vào nấu cùng yến mạch đến khi chín nhừ. Tắt bếp múc ra chén để nguội khoảng 80 độ rồi cho phô mai vào tán nhuyễn.
Nếu cho bé từ 8 tháng đến 12 tháng thì bạn nên xay nhuyễn, còn bé trên hai tuổi bạn có thề tán nhẹ và để bé ăn bình thường.
Áp dụng ngay cách nấu ăn này bạn sẽ thấy tác dụng của yến mạch đối với dinh dưỡng trẻ rất hiệu quả. Bé sẽ rất thích thú khi ăn món ăn từ bột yến mạch này đấy!
Cháo yến mạch với mật ong và một số rau củ
Cách nấu cháo này cũng đơn giản và tương tự như nấu cháo yến mạch với phô mai. Ba bước đều tương tự như vậy.
Tuy nhiên, ở bước cuối cùng sau khi gần chín bạn cho một muỗng mật ong, rồi trộn đêu. Đợi hai phút rồi tăt bếp. Cách nấu yến mạch này có mùi thơm của hương mật ong và rất tốt cho da.
Cháo yến mạch với tôm và rau cải ngọt
Tôm với giá trị dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể bé khỏe mạnh, phát triển hoàn thiện và là một trong những nguyên liệu giúp bạn nấu các món ăn với yến mạch bổ dưỡng, kết hợp với cải ngọt, hỗ trợ giảm cân, ngăn chặn tích lũy mỡ thừa hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
50g yến mạch
100g tôm tươi
Cải ngọt khoảng vài lá cải non là đủ
Cách chế biến:
Bước 1: Yến mạch ngâm nước trước khoảng 5-15 phút. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, bỏ chỉ và vỏ tôm rồi rửa thật sạch để ráo nước rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Cải ngọt rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Cho nước lọc đầu tôm, thịt tôm và cải vào nồi đun sôi khoảng 5 phút. Rồi cho yến mạch vào nêm nếm vừa miệng là bạn đã hoàn thành món cháo yến mạch tôm cải ngọt.
Cháo yến mạch với sò huyết
Sò huyết cũng là một trong những cách chế biến các món ăn với yến mạch ngon miệng, được sử dụng nhiều. Món cháo này sung thêm chất sắt, canxi.
Bước 1: Chuẩn bị 5 con sò huyết, 40g yến mạch, 5 giọt dầu mè, 2 chén nước cùng gia vị như hành, rau mùi, nước mắm, muối và đường.
Bước 2: Sò huyết hãy rửa sạch sau đó đun sôi sò cho chín trong vòng 5 phút, tiếp đến hãy lấy sò huyết ra bên ngoài, băm nhỏ và nêm thêm một ít gia vị cho vừa ăn.
Bước 3: Hãy để yến mạch ngâm trong nước từ 5 đến 10 phút sau đó cho sò vào phần cháo để nấu sôi thêm một lần nữa.
Bước 4: Khi sò huyết và cháo yến mạch đã chín nhuyễn thì nhắc nồi xuống và cho dầu mè vào. Bạn có thể thêm một ít rau mùi cùng hành đã thái nhuyễn vào cháo cho bé được thơm hơn.
Bạn có nhu cầu mua yến mạch Quaker từ Mỹ? Nhấp vào link này để nhận ngay ưu đãi 10% cho đơn hàng ưu tiên!
Vậy là có ngay 5 món ăn ngon khi chế biến với yến mạch, vừa ngon – bổ lại còn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức. Nutgarden hi vong sẽ mang đến bạn các cách nấu các món ăn với yến mạch bổ ích giúp cả gia đình ngon miệng.
Thông tin được tổng hợp bởi: Nutgarden
5 Món Bánh Ăn Dặm Từ Yến Mạch Cho Bé Ăn Ngon Và Mau Lớn
Loại hạt này có mùi thơm nhẹ, các mẹ có thể chế biến thành món ăn cực nhanh cũng như kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác để làm bánh hay nấu cháo cho bé.
5 món bánh ăn dặm từ yến mạch
1. Pancake yến mạch với sốt dâu
Thời gian chuẩn bị :15 Phút
Thời gian làm : 30 Phút
Cấp độ : Dễ
Nguyên liệu
100g yến mạch
200g bột mì
500ml nước lạnh
2 thìa cà phê bột nở
2 thìa canh đường
1 ít muối
320ml sữa tươi
Bơ, để rán bánh
2 quả trứng gà to
Sốt dâu
50g đường
200g dâu tây
Cách làm bánh pancake yến mạch:
Bước 1. Trước hết các mẹ cho yến mạch vào với 500ml nước lạnh sau đó đun sôi rồi vặn nhỏ lửa khoảng 5 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại như hồ dán. Đợi nguội hoàn toàn.
Bước 2. Tiếp theo, các mẹ trộn bột mì, đường, bột nở và muối vào bát. Ở một bát khác các mẹ trộn đều sữa tươi với trứng gà rồi cho yến mạch vào khuấy cho nhuyễn.
Bước 3. Cho bát bột đã trộn vào hỗn hợp yến mạch cùng sữa và trứng gà, khuấy đều.
Bước 4. Cho chảo không dính lên bếp, làm nóng chảo rồi cho khoảng 1 thìa bơ vào đun chảy. Tiếp tục dùng thìa to cho bột vào rán vàng hai mặt thành bánh pancake. Làm đến khi rán hết bột
Bước 5. Để làm sốt dâu, các mẹ cho dâu vào nồi cùng 2-3 thìa nước và đường đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi dâu mềm và hỗn hợp sánh lại. Sau đó, để nguội ăn rồi rưới lên pancake ăn cùng.
2. Chuối tẩm yến mạch chiên giòn
Nguyên liệu
1 nải chuối ngự bóc vỏ
1/4 cup yến mạch
1 muỗng canh mật ong
1/4 cup bột mỳ
1 quả trứng đập vào bát
Dầu thực vật để chiên
Cách làm chuối tẩm yến mạch chiên giòn:
Bước 1. Cho dầu vào chảo và để lửa vừa cho tới khi dầu sôi, chuẩn bị một khăn giấy lót trên đĩa để thấm dầu.
Bước 2. Chuẩn bị 3 bát bột mì, trứng và bột yến mạch riêng.
Bước 3. Bóc vỏ chuối, lăn chuối qua bột mỳ rồi trụng trong trứng rồi và cuối cùng là lăn qua bát yến mạch.
Bước 4. Cho chuối vào chảo chiên tới khi các mặt vàng nâu thì cho ra đặt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Bước 5. Thêm mật ong rưới trên chuối rồi ăn kèm với kem tươi.
3. Bánh yến mạch nướng chuối
Nguyên liệu: Cách làm bánh yến mạch nướng chuối
Bước 1: Mẹ nghiền nhuyễn 5 quả chuối chín.
Bước 2: Cho yến mạch vào hỗn hợp chuối đã nghiền trộn đều.
Bước 3: Tiếp tục cho nho khô vào đảo đều rồi vo tròn từng viên hỗn hợp vừa ăn.
Bước 4: Bật lò nướng bánh trước 10 phút và cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C. Nướng bánh trong khoảng 15 phút đến khi dậy mùi thì tắt bếp, lấy bánh ra cho bé thưởng thức.
4. Bánh yến mạch cà rốt phô mai
Nguyên liệu:
1 quả trứng
1 bát con cà rốt xay nhuyễn
30g yến mạch
1 bát con bột mỳ
2 que phô mai
Cách làm bánh yến mạch phô mai
Bước 1. Phô mai thái nhỏ, yến mạch ngâm với nước ấm cho nở mềm và bớt hôi rồi chắt hết nước trong bát.
Bước 2. Trộn đều cà rốt, bột mỳ, phô mai, yến mạch và trứng thành một hỗn hợp thô và đặc lại với nhau.
Bước 3. Múc bột thành từng phần bánh có kích thước phù hợp rồi xếp bánh vào đĩa sâu lòng và đặt vào nồi hấp.
Bánh cà rốt phô mai que có vẻ ngoài vàng rộm vô cùng hấp dẫn, cách làm không dầu mỡ khiến cho món bánh có vị ngon thanh đạm lại có lợi cho sức khỏe.
5. Bánh nướng cà rốt yến mạch
Nguyên liệu :
1 củ cà rốt
1 củ chuối
1/2 quả dứa
1 quả trứng gà
2 thìa đường nâu
1/2 thìa cà phê vani
250ml sữa tươi
½ bát con yến mạch
Bột quế, muối, bột nở
Cách làm bánh nướng cà rốt yến mạch:
Bước 1. Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, đem nạo thành sợi mỏng. Nghiền nát chuối. Dứa nghiền nát và để ráo nước.
Bước 2. Tiếp đến các mẹ đập trứng vào bát, cho thêm cà rốt bào, dứa, chuối và trộn đều cùng với đường nâu cùng vani và sữa tươi.
Bước 3. Ở một chiếc bát khác các mẹ cũng trộn đều các nguyên liệu yến mạch, bột quế, bột nở, 1 muối với nhau sau đó đổ hỗn hợp trứng vào với hỗn hợp yến mạch khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.
Bước 4. Phết chút dầu ăn đều lên khuôn rồi đổ hỗn hợp đã trộn ở bước 3 vào. Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 45 phút là bánh chín.
Bước 5. Các mẹ lấy bánh ra khỏi lò nướng đem cắt bánh thành từng miếng vuông hoặc tùy thích theo ý thích. Có thể ăn món này cùng với sữa tươi hoặc ăn tùy sở thích của mỗi bé.
Chúc các mẹ thành công !
685 views
Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ngon Và Làm Đẹp Từ Yến Mạch trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!