Bạn đang xem bài viết Mực Một Nắng Rán Giòn Ngon Quyến Rũ được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món ngon chế biến từ mực một nắng luôn được người thưởng thức mê mẩn và yêu thích bởi vậy mực một nắng luôn là sản phẩm tiêu thụ được người tiêu dùng lựa chọn phổ biến hàng ngày để chế biến nên những món ăn hấp dẫn, lạ và độc đáo, và trong đó không thể bỏ qua món mực một nắng rán giòn. Đây là món ăn chế biến đơn giản, nhanh, không quá cầu kỳ mà lại mang đến món ngon hấp dẫn, nhìn là thèm với vị ngọt tự nhiên của mực, vị cay nồng của hạt tiêu.
Nguyên liệu
Mực một nắng
Bột ngô
Hạt nêm
Muối
Hạt tiêu
Cách làm mực một nắng rán giòn
Bước 1:
Mực một nắng giã đông rồi để ráo nước. Sau đó tiến hành ướp mực một nắng với muối, hạt nêm, hạt tiêu khoảng 20 phút.
Bước 2:
Cho bột ngô và chút nước vào bát, trộn đều rồi phết hỗn hợp này lên toàn bộ thân mực hai mặt sau đó đem mực rán chín trong chảo dầu nóng. Rán đến khi mực chín, màu vàng hấp dẫn là được. Cho mực ra đĩa, cắt thành từng miếng ngang thân vừa ăn.
Mực một nắng rán giòn chấm với tương ớt hoặc muối chanh ớt tuyệt ngon với vị ngọt mềm, vị cay, mặn vừa đủ cùng với mùi thơm hấp dẫn sẽ mang đến hương vị thưởng thức ngon khó cưỡng lại.
5
/
5
(
1
bình chọn
)
Cách Làm Mực Một Nắng Chiên Xù Giòn Ngon Khó Cưỡng
Cùng vào bếp trổ tài làm món mực một nắng chiên xù dai giòn thừn thựt, đảm bảo cả người lớn và trẻ con lẫn các quý ông đều muốn ăn thêm đĩa nữa cho mà xem.
Mực 1 nắng Quảng Ninh là một trong những hải sản quý mà bất kể làm món nào đều cũng rất ngon. Trong bài viết này, Hải sản Phúc Gia xin chia sẻ đến các mẹ nội trợ 1 món ăn được chế biến từ mực một nắng siêu hấp dẫn đó chính là Mực một nắng chiên xù – Mực dai dai quyện với lớp vỏ ngoài giòn rụm sẽ khiến cho món ăn này trở nên thật đặc biệt. Chỉ cần bỏ chút thời gian là làm được món này thôi ạ!
Nguyên liệu chuẩn bị– Mực một nắng chất lượng
– 2 quả trứng
– 150 gram bột mỳ
– 100 ml tương cà hoặc tương ớt
– 1 gói bột chiên xù
– Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, rượu trắng
Công thức chế biến mực một nắng chiên xùBước 1: Mực một nắng ngon mua về làm sạch sau đó cắt mực thành từng khoanh và thấm khô (mục đích là để đến khi chiên mực sẽ không bị bắn).
Bước 3: Lăn mực qua bột mỳ – nhúng vào lòng đỏ trứng – lăn qua bột chiên xù và thả 1 cái chảo sâu lòng đầy dầu ăn. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số mực. Chiên mực trên lửa nhỏ vì lửa to sẽ dễ làm mực nhanh bị cháy.
Bước 4: Chiên đến khi vàng ruộm 2 mặt thì vớt ra, đặt trên giấy thấm dầu để món ăn bớt bị ngấy hơn.
Phúc Gia luôn cam kết với khách hàng:
Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng chất lượng sản phẩm
Bán mực 1 nắng giá sỉ lẻ chất lượng tốt nhất
Luôn đặt lợi ích và quyền lợi khách hàng lên đầu
Giao hàng đúng hẹn tận nơi theo yêu cầu
Hình ảnh mực một nắng Quảng Ninh tại Phúc GiaKhi có nhu cầu mua mực một nắng giá sỉ lẻ, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:
Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ LongChi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc
Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: haisanphucgia@gmail.comFacebook: chúng tôi Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.
Mực Một Nắng Làm Gì Ngon? Thử Ngay 4 Món Mực Một Nắng Ngon Nhất
Mực một nắng xào là một món ăn quen thuộc luôn nằm trong danh sách những món ăn ngon nhất được làm từ mực một nắng. Mực một nắng xào ớt chuông được các chị em lựa chọn rất nhiều. Nhất là trong những ngày se lạnh, ăn mực một nắng xào với cơm trắng là một lựa chọn thật tuyệt vời.
Mực một nắng xào với ớt chuông, hành tây, dứa là những lựa chọn không bao giờ lỗi thời.
Cách làm món mực một nắng xào dứa: Bạn rửa sạch mực, thái thành các miếng vừa ăn. Chế biến món này rất dễ. Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu đến khi nóng thì cho mực vào đảo đều. Khi mực chín tới, hãy cho thêm dứa vào đảo cùng. Tiếp đó hãy nêm gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 2-3 phút rồi tắt bếp. Món mực xào dứa đã có thể cho ra lò để phục vụ cả gia đình.
Cách làm món mực một nắng xào hành tây: Cũng như với mực xào dứa, bạn cần thái miếng vừa ăn trước khi chế biến. Nếu muốn mực đậm đà hãy ướp mực với gia vị khoảng 15 phút trước khi nấu. Bạn cho dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho mực và hành tây vào xào. Đến khi mực chín tới, cho thêm gia vị vừa miệng là tắt bếp. Bạn có thể rắc lên mực một chút hạt tiêu để tăng thêm mùi vị cho món ăn này.
Mực một nắng hấp là món ăn giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Với những ai không thích chế biến món ăn với dầu mỡ thì mực một nắng hấp gừng là món ăn thật hoàn hảo. Với hành và gừng tươi là chúng ta đã có thể hấp mực thật thơm ngon.
Cách làm mực một nắng hấp rất đơn giản. Sau khi sơ chế mực thật kỹ, hãy ướp mực khoảng 30 phút với các gia vị như chanh, tỏi, ớt, hành lá, gừng. Sau đó cho mực lên bếp hấp cùng gừng, ớt thái chỉ, hành cắt thành khúc. Quá trình hấp các thủy diễn ra trong khoảng 10 phút. Không nên hấp mực quá lâu mà nên ăn chín tới để đảm bảo vị ngon, vị ngọt của mực.
Không giống như mực xào, mực hấp cần có nước chấm đi kèm để món ăn thêm hấp dẫn. Chính vì thế việc pha nước chấm rất quan trọng. Bạn có thể pha nước mắm cùng chanh, tỏi, ớt, gừng và đường. Ngoài ra bạn có thể chấm bột canh, mù tạt và chanh trộn đều.
Mực một nắng nướng thơm ngonBăn khoăn không biết mực 1 nắng làm món gì thì hãy thử món nướng với loại mực này. Mực nướng có các loại như mực nướng sa tế, mực nướng ngũ vị hương, mực nướng muối ớt,…
Cách làm mực nướng ngũ vị hương: Để chế biến món mực nướng ngũ vị hương thơm ngon, bạn cần ướp mực thật chuẩn vị. Sơ chế mực thật sạch rồi cho một chút dầu ăn, tỏi, hành băm, ngũ vị hương, sả, ớt, đường, muối đảo đều. Để mực ngấm gia vị thì hãy ướp mực trong 30 phút. Mực ngon nhất là nướng trên bếp than. Lửa than là một yếu tố quan trọng quyết định mực có ngon hay không. Lửa than để thật nhỏ, giữ khoảng cách không quá gần để mực không bị cháy. Mực có mùi thơm, màu mực ngả vàng là mực đã chín. Lúc nào bạn cho mực ra đĩa rồi thưởng thức.
Cách làm mực nướng sa tế: Uớp sa tế rất đơn giản. Bạn để nguyên con, khứa mực thành vài đường rồi ướp sa tế khoảng 5-10 phút rồi cho lên nướng.
Cách làm mực nướng muối ớt: Sau khi sơ chế, khứa mực để gia vị ngấm đều. Bạn trộn mực với ớt tươi và muối khoảng 15 phút rồi cho lên nướng.
Nếu như không có bếp than bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng bếp hồng ngoại, bếp gas, bếp cồn.
Mực một nắng chiên giòn hảo hạngMột lựa chọn khác cho các bạn là chế biến mực một nắng chiên giòn: Sau khi sơ chế mực sạch, thái nhỏ rồi lăn mực với bột chiên giòn, tẩm qua trứng gà rồi lăn thêm lần nữa qua bột chiên xù.
Tiếp đó, để chảo lên bếp, cho dầu ăn và mực đã tẩm bột vào chiên vàng. Đừng chiên quá cháy vì nó có thể dẫn đến việc mực bị cháy.
Ngoài ra bạn có thể làm các món khác như mực một nắng áp chảo, mực một nắng sốt me, mực một nắng tẩm bột chiên.
Mua mực một nắng ở đâu ngonCửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0947211899
Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0974863889
3 Bước Làm Mực Một Nắng Tẩm Bột Chiên Giòn, Ngon Khó Cưỡng ?
Mực một nắng tẩm bột chiên không chỉ là món ăn tủ của các bạn nhỏ, bất cứ ai thưởng thức rồi đều thích mê món ngon giòn tan, ngọt thơm này. Mực một nắng đã được phơi khô một lớp vỏ ngoài nhưng bên trong vẫn giữ được nguyên độ tươi ngon. Cùng vào bếp để thể hiện tài nội trợ của bạn với món mực một nắng tẩm bột chiên giòn nào:
Nguyên liệu làm mực một nắng tẩm bột chiên
Trứng gà 2 quả.
Bột chiên giòn.
Bột chiên xù.
Một số loại rau sống: xà lách, rau thơm, rau ngổ hoặc rau húng…
Gia vị: bột canh, hạt nêm, tương ớt, mayonaise, dầu ăn…
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế mực một nắng: Mực một nắng đã được sơ chế sạch trước đó nên bạn chỉ cần rã đông. Sau đó dùng dao thái riêng phần đầu mực và thân mực. Phần đầu sẽ thái theo từng râu mực. Phần thân thái miếng rộng khoảng 1 cm. Ướp tất cả mực trong 15 phút với bột canh, hạt nêm.
Trứng gà đập bỏ lòng trắng, giữ lại lòng đỏ. Dùng đũa đánh tan lòng đỏ.
Đổ bột chiên giòn vào bát, bột chiên xù thì trải đều ra đĩa.
Rửa sạch các loại rau sống, vẩy hết nước.
Đổ dầu ăn vào chảo đun sôi. Lượng dầu cần ngập miếng mực sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong quá trình chiên và món ăn được bắt mắt hơn.
Lăn miếng mực trong bát bột chiên giòn để bột bám đều quanh. Tiếp theo nhúng ngập trong lòng đỏ trứng gà. Sau đó lại lăn các mặt trên đĩa bột chiên xù.
Sau khi thực hiện hết các bước trên thì thả mực vào chảo dầu đã chuẩn bị sẵn.
Làm tương tự với những miếng còn lại.
Đảo đều các mặt để mực chín đều, lớp vỏ chiên xù bên ngoài vàng giòn. Không nên chiên quá kĩ làm mất độ mềm, ngọt nước bên trong của mực.
Sau khi chiên xong gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
Yêu cầu thành phẩm mực một nắng tẩm bột chiên
Mực chín vàng ruộm bên ngoài.
Thấm hết dầu, miếng mực khô ráo không bóng mỡ.
Khi thương thức lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mực thơm, mềm, ngọt, độ dai vừa phải.
Bạn có thể ăn kèm món mực một nắng tẩm bột chiên này với tương ớt hoặc sốt mayonaise. Với gia vị nào thì món ăn cũng thơm ngon, hấp dẫn cả.
Bí quyết rã đông mực một nắng đúng cách
Cách 1: Để giữ được nguyên vẹn hương vị cũng như độ tươi ngon của mực một nắng, cách rã đông tốt nhất đó là rã đông tự nhiên. Trước khi chế biến, lấy mực từ ngăn đá cho xuống ngăn làm mát khoảng 2 tiếng. Mực bắt đầu mềm ra rất dễ thái miếng.
Cách 2: Cách này sẽ mất ít thời gian hơn. Bọc mực kín trong túi để vào trong chậu, mở vòi nước chảy nhỏ trực tiếp vào miếng mực. Bạn sẽ chỉ mất khoảng 30-40 phút.
Cách 3: Bạn không có quá nhiều thời gian cho chế biến món ăn, hai cách trên tốn quá nhiều thời gian. Vậy để nhanh nhất, hãy rã đông bằng lò vi sóng. Cho mực vào đĩa sứ để vào lò. Bấm nút và đợi 3-5 phút là bạn đã thực hiện xong bước rã đông. Nhanh chóng và tiện lợi.
Cập nhật thông tin chi tiết về Mực Một Nắng Rán Giòn Ngon Quyến Rũ trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!