Xu Hướng 12/2022 # Mực Ống Xào Thập Cẩm Ngon Chuẩn Vị / 2023 # Top 16 View | Raffles-hanoi.edu.vn

Xu Hướng 12/2022 # Mực Ống Xào Thập Cẩm Ngon Chuẩn Vị / 2023 # Top 16 View

Bạn đang xem bài viết Mực Ống Xào Thập Cẩm Ngon Chuẩn Vị / 2023 được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Mực ống xào thập cẩm ngon chuẩn vị với màu sắc đa dạng, hấp dẫn ăn thì tuyệt ngon là món ăn được nhiều người yêu thích. Để chế biến món mực xào thập cẩm ngon đúng vị không phải quá khó nhưng cũng cần chút bí quyết vì vậy hôm nay muckho.vn sẽ bật mí cho các bạn bí quyết cách làm mực ống xào thập cẩm ngon thơm hấp dẫn mà vẫn đảm bảo hương vị giòn dai của biển cả.

Nguyên liệu làm mực ống xào thập cẩm cần chuẩn bị bao gồm:

Mực ống

Đậu Hà Lan

Ngô bao tử

Nấm hương

Cà rốt

Cải xanh

Cần tây, tỏi tây, hành lá, hánh khô

Rượu trắng

Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn,…

Cách làm món mực ống xào thập cẩm ngon chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế mực và nguyên liệu rau củ

– Mực tươi làm sạch, loại bỏ túi mực dùng dao tách mực ra rồi cạo bỏ lớp màng tím. Rồi đem rửa mực với rượu trắng hoặc nước gừng để khử mùi tanh của mực và giúp mực giòn, mềm khi ăn. Mực sau khi làm sạch dùng dao khứa lên thân mực thành các hình caro rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

– Cà rốt cạo lớp vỏ ngoài rồi đem rửa và thái thành lát mỏng theo hình khoanh tròn

– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử đem làm sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng rồi với ra rổ để ráo nước.

– Nấm hương đem ngâm với nước ấm để nhanh nở và đem rửa sạch lại với nước.

– Cần tây, hành lá bỏ rễ rửa sạch rồi đem thái khúc. Tỏi tây thái múi cau.  Ngoài những loại rau này bạn có thể thay thế bằng cà chua, súp lơ, dứa, ớt chuông,…đều rất ngon.

Bước 2: Tiến hành xào mực thập cẩm

– Hành khô đem phi thơm rồi thả mực vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị xào nhanh tay trên ngọn lửa to và khi mực chín tới thì vớt mực ra đĩa. 

– Cho đậu Hà Lan, cà rốt, nấm hương, ngô bao tử và cải xanh vào chảo ở trên rùi xào đảo đều và cho vị vào. Khi rau củ gần chín thì cho mực cùng cần tây, tỏi tây và hành lá vào xào đều khi các nguyên liệu chín hết thì tắt bếp.

– Món mực xào thập cẩm bạn cho ra đĩa và rắc hạt tiêu lên trên.

Món mực xào thập cẩm hấp dẫn bắt mắt với đủ sắc màu của rau củ cùng với hương vị thơm của mực tạo nên một món ăn lý tưởng đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số cách làm các món ăn ngon hấp dẫn từ mực khô tại trang chúng tôi của chúng tôi.

Đánh giá post

Mực Ống Xào Thập Cẩm Ngon Chuẩn Vị? / 2023

Mực ống xào thập cẩm ngon chuẩn vị với màu sắc đa dạng, hấp dẫn ăn thì tuyệt ngon là món ăn được nhiều người yêu thích. Để chế biến món mực xào thập cẩm ngon đúng vị không phải quá khó nhưng cũng cần chút bí quyết vì vậy hôm nay sẽ bật mí cho các bạn bí quyết cách làm mực ống xào thập cẩm ngon thơm hấp dẫn mà vẫn đảm bảo hương vị giòn dai của biển cả.

– Cà rốt cạo lớp vỏ ngoài rồi đem rửa và thái thành lát mỏng theo hình khoanh tròn

– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

– Rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử đem làm sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng rồi với ra rổ để ráo nước.

– Nấm hương đem ngâm với nước ấm để nhanh nở và đem rửa sạch lại với nước.

– Cần tây, hành lá bỏ rễ rửa sạch rồi đem thái khúc. Tỏi tây thái múi cau. Ngoài những loại rau này bạn có thể thay thế bằng cà chua, súp lơ, dứa, ớt chuông,…đều rất ngon.

Bước 2: Tiến hành xào mực thập cẩm

– Hành khô đem phi thơm rồi thả mực vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị xào nhanh tay trên ngọn lửa to và khi mực chín tới thì vớt mực ra đĩa.

– Cho đậu Hà Lan, cà rốt, nấm hương, ngô bao tử và cải xanh vào chảo ở trên rùi xào đảo đều và cho vị vào. Khi rau củ gần chín thì cho mực cùng cần tây, tỏi tây và hành lá vào xào đều khi các nguyên liệu chín hết thì tắt bếp.

– Món mực xào thập cẩm bạn cho ra đĩa và rắc hạt tiêu lên trên.

Món mực xào thập cẩm hấp dẫn bắt mắt với đủ sắc màu của rau củ cùng với hương vị thơm của mực tạo nên một món ăn lý tưởng đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số cách làm tại trang chúng tôi của chúng tôi.

Mực Xào Tôm Thập Cẩm / 2023

Vị ngọt tự nhiên của dưa leo, cà chua và dứa được xào cùng từng con tôm tươi, mực tươi làm nên một món ăn đậm đà, ngon khó tả.

Nguyên liệu:

– 200g mực

– 100g tôm đất

– 1 quả dưa leo nhỏ

– Nửa quả cà chua to

– 1 lát dứa nhỏ

– Hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu và tỏi.

Cách làm:

– Mực rửa sạch, bỏ mật mực, thái lát vừa ăn. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.

– Cà chua bổ múi cau, dưa leo để nguyên vỏ, cắt xéo thành từng lát vừa ăn.

– Dứa cắt bỏ mắt dứa, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn 3 cm.

– Tất cả hỗn hợp rau củ để xào cắt sẵn để vào thớt hay đĩa.

– Đun chảo dầu nóng rồi phi thơm tỏi, cho mực, tôm, vào xào chín. Tôm và mực xào thật nhanh, sau đó cho vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, ít muối, tiêu vào, tiếp tục cho phần rau củ vào đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Xào tầm khoảng 5- 7 phút, tắt bếp, đổ hành lá vào đảo đều.

– Cho ra đĩa dùng nóng với cơm.

3

/

5

(

2

bình chọn

)

Hướng Dẫn Làm Món Mực Xào Thập Cẩm / 2023

– Mực tươi: 500 g – Dưa chuột: 1 quả – Cà chua: 1 quả – Cà rốt: 1 củ – Dứa (thơm): 1/2 quả – Hành tây: 1 củ – Hành hoa, cần tây, tỏi tây, thì là: mỗi thứ vài cọng – Tỏi khô: 1 củ, Gừng tươi: 1 nhành nhỏ, sả tươi: 2 cây – Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, mì chính, dầu hào.

Cách làm món mực xào thập cẩm:

Bước 1:

– Mực tươi rửa sạch, bóc bỏ màng bọc bên ngoài, khứa hình vẩy rổng cho đẹp mắt, thái miếng vừa ăn, để ráo.

– Cà chua, hành tây, bổ miếng cau.

– Dứa, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ thái miếng mỏng vừa ăn.

– Hành hoa, cần tây, tỏi tây, thì là cắt khúc 4 cm.

– Tỏi băm nhỏ, gừng tươi cạo vỏ thái chỉ, sả bào mỏng.

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm1/2 tỏi. Cho mực vào xào săn, nêm ít gia vị, mực vừa chín tới trút ngay ra đĩa.

Bước 3:

– Phi thơm 1/2 tỏi còn lại với 1 thìa dầu ăn. Lần lượt cho cà chua, cà rốt vào xào vài phút cho có màu, tiếp theo cho sả, gừng, dứa, dưa chuột, hành tây vào, đảo thật nhanh tay cho nguyên liệu vừa tái.

– Trút phần nước vừa tiết ra từ mực vào, nêm gia vị, bạn chỉ nêm nhạt vì sẽ còn cho dầu hào. Đảo đều phút vài phút cho ngấm.

– Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, cho hành hoa, cần tây, tỏi tây, thì là, một thìa dầu hào vào đảo đều, nêm nếm gia vị bột ngọt cho vừa miệng, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu dùng nóng.

Thành phẩm:

Món mực xào thập cẩm trông rất bắt mắt với đủ loại màu sắc bắt mắt. Rau xào vừa chín tới vẫn giữ được độ ngọt, mực dai giòn sần sận ngọt đậm đà không hề tanh. Vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn trong mùi thơm lừng của tỏi, dầu hào và các loại rau thơm quyện với vị ngọt tự nhiên tươi ngon của rau củ khiến món ăn thật hấp dẫn.

Hướng Dẫn Làm Món Mực Xào Thập Cẩm Hấp Dẫn Cực Ngon / 2023

1. Những nguyên liệu cho mực xào thập cẩm

– 4 lạng mực ống – 1 lạng đậu Hà Lan – 6 trái ngô bao tử – Nấm hương – 1 củ cà rốt nhỏ – 1 lạng cải xanh – 2 nhánh cần tây, 1 nhánh tỏi tây, hành lá – Các gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn.

2. Cách chế biến mực xào thập cẩm

Bước 1: Mực tươi các bạn hãy làm sạch, bỏ túi mực, sau đó xẻ dọc con mực rồi dùng dao cạo sạch ruột bên trong. Tiếp đó bạn hãy lấy ít rượu trắng hoặc là gừng để rửa mực, với cách này sẽ làm khử đi mùi tanh của mực. Sau đó các bạn hãy dùng dao khứa thành những đường chéo caro trên mực rồi thái thành những miếng vừa ăn để khi xào mực sẽ nhìn đẹp mắt hơn.

Bước 2: Các loại nguyên liệu xào cùng với mực: rau cải, đậu Hà Lan, ngô bao tử rửa sạch cùng với nước rồi để ráo. Cà rốt rửa sạch nạo vỏ rồi tỉa hoa cắt thành những khoanh mỏng, nấm hương ngâm cùng với nước cho nở rồi rửa sạch. Cần tây, tỏi tây, hành lá rửa sạch rồi thái khúc. Các bạn có thể thay đổi các loại rau quả khác khi xào cùng với mực như: dứa, súp lơ, ớt Đà Lạt, cà chua, rau cải xoong,….

Bước 3: Sau đó các bạn hãy bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm và cho mực đã thái vào xào. Khi xào bạn hãy chú ý cho lửa to và xào mực nhanh tay. Bạn hãy nhớ cho 1 ít bột nêm vào xào cùng mực. khi mực chín và săn lại thì bạn hãy cho mực ra 1 cái bát để riêng.

Bước 4: Tiếp theo bạn hãy cho thêm ít dầu vào chảo đun nóng rồi cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô bao tử, nấm hương, cải xanh vào xào rồi nêm các gia vị hạt nêm vào cho vừa ăn. Bạn hãy xào cho đến khi các loại rau củ chín thì trút mực đã xào vào chảo đảo thật đều và nhanh tay, tiếp đó cho hành lá, tỏi tây và cần tây đã thái vào trong chảo đảo qua rồi tắt bếp. (các bạn hãy  chú ý khi xào các loại rau củ các bạn chỉ xào vừa chín tới chứ không nên xào chín quá sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn). Cuối cùng bạn chỉ cần cho mực xào thập cẩm ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu lên trên cho món ăn thêm dậy mùi và hấp dẫn hơn. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món mực xào thập cẩm thơm ngon và vô cùng bắt mắt.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cập nhật thông tin chi tiết về Mực Ống Xào Thập Cẩm Ngon Chuẩn Vị / 2023 trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!