Bạn đang xem bài viết Nấu Miến Xào Ghẹ Ngon Như Nhà Hàng được cập nhật mới nhất trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món xào ngon
Nấu miến xào ghẹ ngon như nhà hàng
Việc tách ghẹ khá mất thời gian, bù lại, hương vị món ăn được giữ lại trọn vẹn.
Nguyên liệu (cho 4 người)
Ghẹ sống: 3 con
Miến đậu xanh: 300 gram
Cà rốt: 2 củ; hành tây: 2 củ; cần tây: 200 gram; hành lá: 50 gram; ớt sừng: 4 trái
Tỏi, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm.
Cách làm
Ngâm miến với nước ấm, cắt khúc vừa ăn. Để ráo.
Cà rốt thái chỉ. Hành tây chẻ làm 8. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.
Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi chỉ dài. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Ghẹ hấp chín, tách lấy thịt. Ướp thịt ghẹ với tiêu, bột ngọt, ít mắm, hành tím.
Phi thơm tỏi, xào thịt ghẹ cho săn, để riêng.
Cho cà rốt, ớt, cần tây, hành tây vào chảo vừa xào ghẹ, đảo đều tay.
Xào các nguyên liệu trên khoảng 3 phút thì cho miến vào, xào thêm 2 phút. Nêm vừa ăn. Cho hành lá vào.
Trút tất cả ra đĩa, cho thịt ghẹ lên trên. Dùng nóng.
Cách Làm Món Miến Xào Kiểu Hàn Quốc Ngon Như Nhà Hàng
Cách làm món miến xào Hàn Quốc phunuketnoi hướng dẫn tuy đơn giản nhưng tạo ra món ăn vừa thơm ngon, vừa hợp khẩu vị số đông, không chỉ riêng người Việt Nam mà người dân nhiều nước khác trên thế giới yêu thích. Món ăn được kết hợp nguyên liệu từ nhiều loại rau củ như dưa leo, cà rốt, nấm, vừng… nên mang giá trị dinh dưỡng cao. Học cách làm miến xào kiểu Hàn Quốc vừa làm phong phú bữa cơm gia đình, vừa là một cách chăm sóc sức khỏe cả nhà với bữa ăn thanh đạm sau một ngày làm việc, học tập vất vả.
Nguyên liệu làm miến xào hàn quốc
150gr miến
100gr thịt bò thái lát mỏng
80gr cà rốt
80gr nấm đông cô
50gr rau chân vịt (rau bina)
1 củ hành tây
Gia vị: nước tương, muối, đường, tỏi băm, tiêu xay, dầu mè, dầu ăn, vừng (hạt mè)
Cách làm miến xào khôTrộn 4 muỗng canh nước tương với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê vừng, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 ít tiêu xay để làm xốt trộn miến.
Nấm đông cô rửa sạch, thái sợi mỏng. Thịt bò và nấm cho vào tô, trộn với 1 nửa hỗn hợp xốt vừa pha và để ngấm trong vòng 15 phút.
Rau chân vịt bỏ rễ, rửa sạch. Trụng rau với nước sôi trong vòng 1 phút. Vớt rau ra ngâm vào nước lạnh, để ráo. Trộn rau chân vịt với một ít muối và 1/4 thìa cà phê tỏi băm. Trộn đều bằng tay cho rau ngấm gia vị.
Cà rốt, hành lá rửa sạch và thái lát mỏng.
Đun sôi 1 nồi nước. Khi nước sôi cho miến vào, đun ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 5 phút cho đến khi miến chín và nở mềm. Vớt miến ra và ngâm vào nước lạnh, để ráo.
Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo đun nóng, cho cà rốt và hành vào xào với 1 ít muối, tiêu đen ở nhiệt độ cao trong 3 phút hoặc cho đến khi cà rốt chín. Nếu chảo hơi cháy bạn có thể cho thêm dầu ăn. Sau đó cho thịt bò và nấm vào xào cùng cho đến khi chín.
Đổ miến ra tô và dùng kéo cắt miếng nhỏ vừa ăn. Đổ phần còn lại của nước xốt vào miến và trộn đều. Cho tất cả nguyên liệu thịt bò, nấm, cà rốt, hành tây vào trộn chung với miến.
Xào hỗn hợp ở trên với lửa nhỏ trong 3 phút hoặc cho đến khi miến hơi nóng. Đảo đều để miến không dính đáy chảo, thêm dầu ăn nếu thấy miến bị khô. Dọn món ăn ra dĩa và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm miến xào kiểu HànNên mua miến khô của Hàn Quốc vì loại này có độ dai và giòn rất ngon.
Bạn có thể sử dụng bất kì loại nấm nào cho công thức này.
Nếu bạn sử dụng thịt bò thì nhất thiết nên có tỏi để tạo mùi thơm ngon cho thịt bò.
Món miến xào kiểu Hàn có hương vị thơm ngon, lạ miệng, là món ăn được nhiều lứa tuổi yêu thích. Công thức làm miến xào kiểu Hàn khá đơn giản và dễ làm nên thích hợp mang vào thực đơn đổi vị cho bữa ăn gia đình.
Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Chay Ngon Như Nhà Hàng
Cách làm sườn xào chua ngọt chay cho người ăn chay Nguyên liệu: Cách thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để thực hiện cách làm sườn xào chua ngọt chay đúng cách, bước đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu như sau:
Đậu hủ rửa sạch, cắt một miếng đậu hủ thành 6 miếng nhỏ sau đó ướp chút muối vào.
Tiến hành chiên sơ đậu hũ sau đó để nguội, sau đó bạn xiên cùi dừa vào đậu hũ để định hình cho miếng sườn.
Bước 2: Chiên đậu hũVới cách làm sườn xào chua ngọt chay này, việc bạn nhún đậu hủ qua bột sẽ giúp cho món sườn của bạn giòn hơn và nước sốt có thể bám vào đậu tạo nên màu sắc đẹp mắt cho món ăn.
Sau khi nhún đậu bạn cho chúng vào chảo và chiên một lần nữa, lần này bạn chiên kỹ hơn. Khi miếng đậu ngả màu vàng tươi bạn vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu.
Bước 3: Làm sốt chua ngọtĐối với sốt cà chua, việc đầu tiên bạn cần làm là xay cà chua nhuyễn. Nếu bạn không có máy xay có thể cắt cà chua thật nhỏ và nấu là được. Khi cắt cà chua nhỏ sẽ dễ nấu hơn, cà chua sẽ mau nhừ hơn.
Tiếp sau đó bạn bắt chảo lên bếp phi hành baro với ít dầu, cho cà chua vào xào nhừ. Sau đó cho hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị từ trước và cho thêm ba muỗng tương cà vào.
Bước 4: Cùng xào những thứ đã chuẩn bị lại với nau Những thông tin bạn cần biết với cách làm sườn xào chua ngọt chay?Món ăn này thường sử dụng cho các bạn hay ăn chay trường và các bạn nữ muốn giảm cân. Đây là món ăn hội tụ hương vị, màu sắc và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Đối với cà chua bạn không nên nấu quá lâu, vì nó sẽ mất đi các chất dinh dưỡng trong cà chua.
Nếu bạn là một tín đồ của ăn cay , bạn có thể thêm ớt vào cho món ăn thêm tròn vị, chua cay mặn ngọt.
Nếu không có thời gian làm nước sốt, bạn chỉ cần cho tương cà nhiều hơn và ướp cùng với gia vị là đã đủ cho món ăn.
Món ăn này có thể ăn kèm với cơm trắng, bạn cũng có thể ăn với mì hoặc kèm với một số món canh như canh khổ qua chay, canh nấm đậu hủ,…nhằm để phong phú thêm cho bữa ăn hàng ngày.
Thành phẩm của một món sườn xào chay như thế nào là chuẩn?
Màu sắc: Màu sắc phải hấp dẫn, màu đỏ của cà chua hòa cùng với màu xanh của rau củ.
Nước sốt: món ăn của bạn sẽ có độ sánh nhất định, sốt phải bao phủ lên từng miếng đậu giả sườn.
Mùi vị: Món ăn dậy mùi thơm của hành phi, cà chua và phần đậu thấm nước sốt chua cay mặn ngọt.
Lưu ý phần đậu không được bị vỡ và các rau củ không quá mềm, khiến cho món ăn mất ngon.
Với cách làm sườn xào chua ngọt chay mà chúng tôi chia sẽ, mong rằng nó sẽ giúp cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú hơn. Cảm ơn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.
Cách Làm Mì Ý Xào Bò Tại Nhà Ngon Như Ở Nhà Hàng
Không cần phải ra hàng, cũng chẳng phải đi xa. Chỉ cần vào bếp 15 phút bạn sẽ có ngay đĩa mì Ý xào bò thơm ngon để bé yêu và ông xã cùng thưởng thức. Bắt tay vào chế biến ngay thôi!
1. Món mì Ý xào bò đặc biệtMì Ý xào thịt bò (Spaghetti Bolognese) là một món ăn “trứ danh” của nước Ý. Những sợi mì vàng óng, dai dai được cuộn tròn bắt mắt. Hòa quyện với nước sốt bò bằm cùng cà chua sánh đỏ, đậm đà đã chinh phục vị giác của thực khách.
Không ít nhà hàng, quán ăn tại Việt Nam cũng như nhiều nước trên thế giới đã đưa mì Spaghetti vào thực đơn của mình. Bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Với cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Nguyên liệu cũng cực kỳ dễ tìm nên bạn cũng có thể tự tay chuẩn bị tại nhà. Bữa sáng, bữa trưa hay tối đều rất hợp vị. Chắc chắn sẽ khiến người lớn, trẻ nhỏ mê tít.
2. Hướng dẫn cách làm món mì Ý xào bò 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Mì Spaghetti
100g thịt bò
50g hành tây, 50g cần tây, 50g cà rốt, 300g cà chua, 120g cà chua hộp
20ml dầu olive, 3 tép tỏi, 2 lá Thyme tươi, 10ml rượu vang trắng, 1 miếng bơ thực vật, 1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, tiêu
Dụng cụ: Nồi, chảo, máy xay sinh tố, rổ,…
2.2. Đổi vị với cách làm mì Ý ngon đúng điệu Bước 1: Sơ chế
Bóc vỏ hành tây, thái hạt lựu.
Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
Rửa sạch lá Thyme, bóc vỏ tỏi, đập dập.
Rửa sạch cà chua, cắt lát mỏng.
Cho hành tây, cần tây, cà rốt vào máy xay xay nhuyễn, đổ ra bát (hỗn hợp 1).
Rửa sạch máy xay rồi cho 100g thịt bò vào xay nhuyễn rồi cho ra một bát khác.
Cho cà chua, cà chua hộp vào trong máy xay nhuyễn.
Bước 2: Làm nước sốt
Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào. Dầu nóng thì cho tỏi và lá Thyme phi thơm. Đây là bí quyết giúp món mì Ý xào bò dậy mùi, kích thích vị giác.
Cho hỗn hợp 1 vào đảo sơ qua.
Trút phần thịt bò đã xay vào xào cùng, cho thêm rượu vang trắng, cà chua xay nhuyễn vào đảo đều.
Nêm thêm tiêu, muối, đường vừa ăn.
Bước 3: Luộc mì
Cho 2 lít nước lạnh vào nồi đun sôi. Cho 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn để sợi mì tơi và không bị dính lại với nhau.
Cho mì Ý vào từ từ để các sợi mì không bị gãy.
Đợi khoảng 1 phút các sợi mì sẽ tự mềm ra và ngập trong nước.
Dùng đũa đảo nhẹ tay và luộc từ 8-10 phút để mì chín.
Vớt mì ra rổ, xả sơ qua với nước lạnh để mì giòn hơn rồi để ráo.
Bước 4: Xào mì
Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho bơ vào và đun chảy rồi cho phần sốt thịt bò bằm vào cùng.
Kế tiếp, cho mì Ý vừa luộc vào chảo, đảo đều cho thấm vị.
Bước 5: Hoàn thànhBạn dùng dĩa xoắn một vòng để những sợi mì cuộn tròn lại. Bày lên đĩa là hoàn thành cách xào mì Ý với thịt bò đơn giản, nhanh chóng.
Yêu cầu thành phẩm
Sợi mì xào chín tới, không bị chín quá, không bị nhũn mất đi độ dai hay quá cứng.
Nước sốt vừa miệng, đặc sánh, có màu bắt mắt và có độ kết dính với sợi mì.
3. Làm món mì ý xào thịt bò cần lưu ý những gì?
Phần thịt bò bạn nên chọn thịt bắp hoặc phần thịt nạc tươi mới, đã được kiểm định chất lượng.
Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể chọn sốt bò bằm đã chế biến sẵn hay sốt cà chua bán tại các siêu thị như VinMart, VinMart+,..
Luộc mì không được sống, nếu không ăn sẽ rất dai.
Để món mì Ý xào bò hấp dẫn hơn thì các bạn rắc thêm một chút phô mai bào lên trên. Như vậy món mỳ sẽ trở nên thơm và béo hơn. Ngoài ra, có thể trang trí thêm dưa chuột, rau thơm cho đẹp mắt.
Bật mí là tất cả các nguyên liệu chế biến món ăn thượng hạng này đều có thể mua nhanh chóng và giao hàng tận nhà qua tính năng “Đi chợ VinMart Online” trên app VinID.
Cập nhật thông tin chi tiết về Nấu Miến Xào Ghẹ Ngon Như Nhà Hàng trên website Raffles-hanoi.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!